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《我在大学做厨神（古穿今）》作者：靳冉
文案
正文完，可以看啦！
武朝天下第一楼的老板兼大厨叶田
被六皇子谋逆影响进了天牢
却穿成了现代的大一新生叶甜
这个叶甜呢
是个学费办了助学贷款
但书本费和住宿费还交不起的小可怜
叶大厨只能从头开始，去学校食堂打工了
叶甜觉得自己精通八大菜系，也算是见多识广
当她看到“第九菜系”大学食堂菜时
还是惊呆了！！！
月饼炒尖椒？
橙子炒瘦肉？
莴笋炒香蕉？
……
哦买噶，原谅我古代人没见识吧！
叶甜看看手里的铲子：看来首要任务是解救这里的师生了！
内容标签： 古穿今 美食 爽文 校园
搜索关键字：主角：叶甜 ┃ 配角： ┃ 其它：
一句话简介：古代神厨玩转大学食堂
立意：面对穷困的现状，她用自己的厨艺和乐观向上的心态，治愈自己，也给大家带来温暖和快乐！
总书评数：1204 当前被收藏数：8824 营养液数：1278 文章积分：66,781,616

1.  一瞬古今         叶田前一秒还在……

　　叶田前一秒还在阴暗逼仄的天牢，再睁开眼睛，却见艳阳高照。

　　她被光刺赶紧闭上眼睛，用手挡住光线，然后慢慢分开手指，阳光从指缝照了进来。过了一刻，再放下手，她才适应这个亮度，眯着的眼缝慢慢睁开。

　　旁边声音吵杂，有一群人在周围，男女老少各异，而她被围在中间。

　　“小姑娘不是中暑了吧，我正往前走，一下看到她往后倒，还好我及时接了一下。”一个大爷说道。

　　“天气也不算太热了，看这孩子这么瘦，估计是低血糖。”

　　“那赶紧叫救护车吧！”

　　“我打电话！”

　　大家七嘴八舌。

　　“醒了，醒了！”一个女声喊道。

　　叶田想：“难道这是天堂吗？我已经被砍头了吗？”

　　就听旁边人说：“小姑娘你醒了吗？没事吧！”

　　叶田这才仔细看了周围的人，有男有女，有老有少，穿的是自己从没见过的衣服。女人穿的裙子非常短，露着大腿，还有个少年竟然是黄黄的头发，看着十分怪异。她也不知道该问什么，这到底是哪呢？

　　她试着开口回答，不熟悉的少女声音传出：“谢谢大家，我没事。”她确定，这不是她的声音。

　　“没事就好，要不在椅子上坐一会吧！”又是七嘴八舌。

　　“姐姐吃块糖吧！”有个5、6岁的小姑娘从书包翻出一块紫色纸包着的糖，小手慢慢扒开糖纸，然后把一块棕色的糖递到她嘴边。

　　叶田不好意思的张嘴吃了糖，微笑感谢这个小妹妹。然后她慢慢站起，走了两步，坐到旁边的椅子上。

　　她这才发现，自己坐在一条大路边。路上，四个轮子顶着金属盒子川流不息，路两旁高楼大厦鳞次栉比。在她看来，这就是天堂了吧！

　　还有那块紫皮包着的黑乎乎的糖，竟然外面软软的很快融化，中间一咬就碎，脆脆的，很好吃、很甜，不似她们Yy以前吃过的怡糖那么淡，也不似甘草带着药味。

　　突然，叶田头针扎般疼了一下，她伸手按住太阳穴。似乎有些什么在大脑里扎根了，她突然有了一段不一样的记忆。
　　这时，救护车来了！车上下来两个穿白色长衣服的人，问道：“患者在哪？”

　　“是我，但我没事了，不用去医院。”叶田连忙拒绝了大夫。
　　“救护车出来就要收费的，一共150元，谁付一下。”白大褂按医院的规定，出示了收款码。

　　叶田接受了新的记忆，虽然没有时间在脑内整理，但出于身体本能的心疼起来。

　　她犹犹豫豫的从包里拿出一个叫手机的东西，用身体的机械记忆，滑开一个叫微信的app，等了半天，才打开扫描，扫了一下对方的收款码，又回想了什么“密码”，这才成功支付了150元。

　　再看看里面的余额，只剩195元。这就是陋屋偏逢连夜雨吧！

　　都没去医院就付150元基础费用和什么公里费，要是去了，她那点钱，就出不了院了。叶田叹里一口气：又变回了穷人！

　　付完钱，叶田没时间想她为什么认识这些没见过的弯弯曲曲的“数字”，而是先向帮助关心自己的路人道谢。

　　大家看她确实没事了，也就慢慢散开，各自奔赴自己的生活。那个小妹妹拉着妈妈的手，甜甜的说：“姐姐再见，以后要好好吃饭、好好照顾自己哦！”

　　叶田也和她摆手，几乎泪目：“谢谢小妹妹，你也要开开心心哦！”

　　孩子真是善良的小天使啊！

　　路边只剩下她自己，叶田稍微放松了一些。她早已经发现，现在的“她”不是以前的她了。单单那双瘦而黑，又十分粗糙的双手，就根本不是她的。她虽然是大厨，但早已很少亲自动手，一双手保养得白嫩细软。

　　更何况，这个身体里的记忆也在告诉她：她现在是“叶甜”。
　　她在椅子上又坐了一会，手里摆弄着这里的新奇物件——手机。她发现了一个现象，原来手机屏幕变黑后，像一面镜子。

　　所以，她模模糊糊在里面看到新的自己，竟然和以前的她长得一模一样，只是黑瘦一些。她不禁猜想，自己是不是变成了另一世界里的自己，而且是年轻了10岁的自己。

　　又坐了许久，她才鼓起勇气，慢慢站起来。她准备按记忆去坐一种叫“公交车”的交通工具，回一个叫“学校”的地方。

　　顺利坐上公交车，她坐在最后一排，才继续整理记忆：原身这个女孩叫叶甜，现在18岁，是一名大一新生。她8岁时父母早亡，叔叔家接管了她家的房子，也收养了她。但婶婶不想养她一个拖油瓶，每天只让干家务，也就是给口饭吃，不给她一点零花钱。她能读高中，还是靠学校免了学费和住宿费。等她考上大学，婶婶更不想出学费，直接把她扫地出门，说她满18岁该独立了。还是叔叔偷偷给了她500元钱，让她买车票先来上学，然后再自己贷款解决学费。至于以后的生活费，只能靠她自己想办法了。

　　今天，叶甜出来是找家教工作的，但是学生家长看她不善言辞，又很内向的样子，没有录用她。她很懊恼，对自己非常失望，也没舍得吃午饭，身体一下撑不住，所以在过马路时晕倒了。

　　叶田一会感叹叶甜的身世，一会想起自己前世曾经受的穷、受的苦，还有遭背叛而进天牢的命运。

　　为什么两世的命运都这么悲惨？

　　“那个苦命的女孩，不知道灵魂去了哪里，希望她也能去一个新的世界吧！“叶田想老天毕竟给她这样重新活一次的机会，她一定会珍惜，为这个叶甜，也为曾经的那个叶田，努力的、好好的、幸福的活下去。

　　“叶甜，名字多好听啊，她的父母一定很爱她吧，希望她的生活甜甜蜜蜜的。那我，绝不能辜负上天给的这次机会，也要过得甜甜的才行。”她握紧拳头。

　　......

　　公交车终点站是学校门口，叶甜一下车，就看到了学校的大门。滨湖大学的牌子，挂在高高的校门上。

　　这所高校虽然不是985、211，但也是一所一本院校，是滨湖市这个二线城市里最好的大学，就业形势也很不错，在本省的高考分数并不算低。

　　高大的树木种植在路的两旁，路上三三两两的学子谈笑风生，朝气蓬勃。叶甜仿佛也受到他们的影响，成为他们中的一员，让她对新生活充满了期待。

　　她凭记忆找到了宿舍，推门进去后，发现有两个室友在，她们正准备去食堂吃饭。

　　“叶甜，吃饭了吗？要不要一起去食堂。”热情的吕心怡习惯性问道，但她觉得这个室友不会和她们一起去，毕竟开学一周了，她也没参与过集体活动。

　　“好，等我放下书包，拿一下饭盒。”叶甜马上答应。

　　吕心怡吓了一跳，和另一个室友赵钰对视了一眼：“今天太阳从西边出来了？”

　　三个女孩一起走到离她们宿舍最近的学生三食堂。这个食堂的菜嘛，学长学姐的形容词是：天马行空、鬼斧神工！

　　叶甜想，这里的菜肯定很好吃，她可以趁机学习一下。

　　“这是什么菜？橘子炒肉？”叶甜看傻了，她觉得这里的厨师真牛，她以前做菜可从来没敢这么创新过。

　　不过最后，她还是买了普通的醋溜白菜和回锅肉，加上二两白米饭。好在饭卡里有她开学时存的150元，要不吃饭的钱都快没了。

　　“白菜炒过头了，还放了不知道什么提鲜的调味品，太突兀了；回锅肉硬邦邦的，没有什么味道，而且，这一份菜里全是配菜，竟然只有三、四片肉。”叶甜眼睛都瞪大了，这做菜水平，实在是让人难以置信。

　　菜虽然难吃，米虽然很差，但她还是认真吃完。因为她真的非常饿，胃里的焦灼感在呼唤着食物。她这幅身体，也是一副长期营养不良，十分瘦弱的样子。

　　但这么难吃的菜，还是让她有些难以下咽。只能一口米饭，一口菜，机械的吃进嘴中，囫囵吞枣般咽了下去，就当是哄饱肚皮吧。

　　但别人看来，她吃得十分优雅，好像在吃什么珍馐美味。

　　她的味蕾是顶级的，一道菜，她只要尝上一口，便能说说里面的配料和菜的做法，用什么火候。如果不做厨子，那她也是一个天生的美食家。

　　但正因为如此，她也是痛苦的。

　　前世小时候家里穷，吃饱饭都成问题，哪有给她挑嘴的机会。就算再难吃的食物，为了不饿死，也要使劲的吃下去。不浪费食物，也是她一直以来的习惯。

　　餐桌对面坐着的吕心怡和赵钰也不爱吃食堂的菜，只是这才刚开学，还在适应大学生活，外面也还不熟悉。再说，食堂也比较方便。

　　她们看认真吃饭的叶甜，一张巴掌大的小脸有些蜡黄，开学时还不觉得很黑，可军训后，她真是又黑又瘦。她们同情心一下就爆发了，都觉得要对叶甜多照顾一下。

　　“甜甜，我打了糖醋小排，要不尝尝。”吕心怡夹了一块排骨给她。

　　赵钰也给她一勺肉末茄子：“你太瘦了，多吃点。”

　　叶甜看看自己的菜，只有两片回锅肉能和大家分享了。分享后，她看看自己的饭盒，先夹起了那块吕心怡给的排骨。排骨甜腻腻、黏糊糊的，根本吃不出肉本来的味道，只能用难吃来形容。

　　好在肉末茄子中规中矩，还能下饭。但肉末绝对不是切的，而且肉的品质也非常一般，影响了口感。

　　她吃完饭，心里默默感叹：这个世界的人也太惨了，吃的都是些什么啊？




2.  食堂兼职   去食堂勤工俭学好啊，可以免……

　　赵钰是班里的团支书，回宿舍后，她突然想起叶甜是交了勤工俭学申请的。

　　“对了叶甜，你报的勤工俭学申请批下来了，但你要做好心理准备，图书馆之类舒服的岗位很热门，有很多人抢的。”她好心提醒，然后又说补充：“听说，今年食堂也开始招勤工俭学兼职了，但好像没人愿意去。”

　　“嘿嘿，我想去啊！去食堂工作多好，以后就省了吃饭的钱了。你们来打饭，我还能告诉你们哪个好吃，然后多给你们打点呢。”叶甜笑嘻嘻的，她确实最想去食堂呢。

　　两个室友发现，叶甜不像前些天那样闷声不语了。就说嘛，明明是个挺开朗的女孩子，那么腼腆干嘛？她们猜也许是叶甜因为家里条件不太好，所以有些自卑。

　　叶甜坐在椅子上望着两个室友：她们才是这个时代里真正的18岁女孩，带着天真，热情，虽然娇气，却又有自己的想法，独立自主、敢爱敢恨，带着对未来美好生活的向往，可真好啊！

　　不像她身处的那个世界，女人社会地位低，18岁还不结婚，是会被人嘲笑的。她28岁还没嫁出去，早习惯了风言风语，据她了解，这个世界28岁还是女孩子呢，她真羡慕。

　　第二天一早，叶甜和室友特意去了二食堂吃早饭。然后室友去上课，她去校办办理勤工俭学的事。

　　叶甜买了一个包子和一碗白粥，不出所料，二食堂的的饭也没多好吃，粥是用剩米饭加了很多水，随便煮开了事。包子挺大，里面只有大拇指指甲大小的一团馅，还齁咸，但她还是认真的吃完了。

　　赵钰觉得，叶甜怎么像大家闺秀一样，吃个包子还那么优雅好看呢，相比之下，她觉得自己太粗糙了。

　　校办的老师是个年轻的男老师，看着毕业没多久。他介绍了勤工俭学的岗位，除了食堂，其实还有计算机机房的兼职，图书馆已经被选完了。一听叶甜选择食堂，他简直难以置信：“你确定不去机房，要去食堂工作？那里工作可比较累，看你这么瘦弱......”老师有些担心。

　　叶甜笑着点头肯定，老师见叶甜没有勉强的意思，只好开始帮叶甜办理手续，还登记了她的银行卡号，方便以后每月给她转工资。

　　“你回去后，先去附近医院抽个血，办个健康证。在食堂工作，这个是必须的。”男老师又嘱咐了一番。“对了，你去食堂时带一张这学期的课程表，方便排班。”

　　“好的，谢谢老师。”叶甜道谢后离开校办，直接按地图导航走了半个小时去附近医院抽血。

　　她到医院咨询了导医台，才知道具体流程。先是挂了号，然后才交钱、抽血，等结果。好在只查个指血，并不贵，加上挂号费一共花了25元。

　　等了半个小时，在自动扫描的机器里拿到检测单后，叶甜再次感叹这个世界的方便快捷，也为这个世界的科技和医学技术进步而惊叹。

　　回学校的路上，她看路边有个小推车，卖一种叫炒冷面的小吃，有两、三个人在排队购买。她在那个世界没听过，有些好奇，就上前买了一份，5块钱一盒也不贵，刚好带回去当午餐。

　　回到宿舍，叶甜发现另一个本市的室友黎悦也回来了。黎悦个子比叶甜稍高一点，有170的样子，她身材非常好，可谓凹凸有致，人也明艳大方，据说有望被选为新一届校花。

　　黎悦大方的和叶甜打招呼，还把从家里带来的水果分给大家一起吃。她带的桃子又大又红，看着十分诱人，绿色的葡萄颗粒也很大，水灵灵的带着一层雾一样的膜，一看就非常甜。

　　叶甜不好意思多拿，只是象征性的摘了两颗葡萄，吃完笑着说：好甜啊！

　　葡萄确实非常甜，还带着特殊的清香，和她前世吃过的北疆葡萄不相上下。至于这里的叶甜，肯定没吃过这么好的水果。

　　“你们吃饭了吗？我回来路上买了炒冷面，要不要尝一下。”叶甜也乐于和大家分享。

　　赵钰和吕心怡家里是普通工薪阶层，所以笑嘻嘻都的夹了一些炒冷面，吃完都说味道不错。

　　白富美黎悦犹豫了半天，她从来不吃路边摊，但叶甜第一次分享，不吃又不好，于是狠心夹了一小块，犹犹豫豫的吃了下去。“咦？竟然真的挺好吃。”然后，她不好意思的又夹了一块。

　　叶甜忍住笑，觉得这个白富美室友还挺单纯可爱的。

　　她也觉得，这个炒冷面这是她来这里后吃的第三好吃的，那块紫皮糖和黎悦的葡萄分列第一、第二。虽然炒冷面搭配的酱汁有些普通，但冷面软软的，还带着嚼劲，比这两天吃的食堂的饭菜强了不少。

　　……

　　下午有一节必修课毛思，叶甜和室友一起上了她的第一堂课。她十分珍惜上学的机会，毕竟上一辈子，穷人家女孩子是不能读书的，她识字还是六王爷教的。

　　“唉，干嘛想到他，那个伪君子！”她摇了摇头。

　　下课后，室友们回宿舍，她则直接拿着课程表去了学生三食堂，就是她们宿舍旁边的食堂。为了就近l方便，她特意选了在这里兼职。

　　还没到晚饭时间，食堂没有吃饭的人，大厅里没开灯，光线有些昏暗。

　　叶甜穿过大厅慢慢走向后面的厨房。厨房门开着，门口挂着一个白色的布帘，她轻轻掀起布帘，探头进去，里面的人正在忙碌着准备晚饭。

　　有个阿姨抬头看见了她，叶甜笑了一下：“阿姨您好，我是勤工俭学的学生，过来报道。”

　　“呦，有学生来了！”一个女声传来，然后全厨房的视线都集中到了叶甜身上。

　　叶甜也是见过大场面的，倒也不至于紧张，只是不明白，为什么食堂这些师傅都一副好奇的样子。

　　一个国字脸、浓眉大眼的中年厨师从侧面趿拉着鞋一副懒散样儿走了出来。他一手端着个玻璃罐头缸子，里面还泡着茶叶，可能用的时间长了，玻璃上染了一层深黄色的茶垢，和另一只手握着黄花梨手串一样，都包了浆。

　　“我姓云，是三食堂的负责人，你可以叫我云师傅。”他自我介绍道。

　　叶甜连忙叫：“云师傅您好，我是来勤工俭学的，这个是我的健康证明和课程表。”

　　云师傅接过表格，看了一眼：“我们这里能安排的时间是午班10点到下午1点，晚班下午4点到7点。我看你的课表，周三、周五和周末中午可以来，周一、周四、周五和周末可以上晚班。这些时间段你都能来吗？”

　　“我还有一些别的事，星期天就不来了，其他时间都可以的。”叶甜准备给自己留一天时间自由活动和休息。

　　“那行，今天就算了，后天中午可以直接过来。”师傅似乎懒得多说话，和叶甜说完，端着罐头缸子，盘着珠子又走了。

　　食堂里热火朝天，不锈钢台面上摆满食材，各种香味混合在一起，油烟四起、蒸汽腾腾，叶甜看了反倒觉得十分舒服。这么好的厨房，她想尽快来呢。

　　报道完，叶甜直接回宿舍。

　　吕心怡和赵钰两人一起去校门口拿快递。叶甜到宿舍楼下，刚好碰到她们一人抱了几个快递回来。

　　回到宿舍，两个室友沉浸在拆快递的喜悦之中。“你看我在拼夕夕买的这件衣服，只要9.9元，看着还不错吧”

　　“真便宜，质量还挺好的。”叶甜真诚赞叹。

　　“对呀，我怎么忘了拼夕夕！”叶甜这几天也在研究手机，她有原主的记忆，所以是会用的，只是不太适应，而且看简体字也不太习惯。再说，她没有学过拼音和英语，虽然有记忆，打字还是有些费劲。好在微信联系可以用语音功能，简体字她也在慢慢适应中。

　　还有，叶甜这部手机很老了，运行起来特别的慢，这还是叔叔家表弟淘汰给她的，不过，她这个古人倒是用得静静有味，她还不太理解手机速度快慢的区别。

　　看室友兴高采烈的拆快递，叶甜觉得自己也该买几件衣服了，她身上穿的还是小婶不要的黑短袖，根本不适合她。
　　于是叶甜也打开手机上原有的购物软件，发现衣服真的非常便宜。

　　她这几天吃饭用的是饭卡里的钱，就体检和冷面用了30元，所以还有165元，可以先买点衣服。哪个女生不爱美呢，她在古代有钱后可是非常爱打扮的。

　　根据这几天日常观察，她凭着自己原来的审美，选了一件白衬衫、两件9.9元的纯色T恤、一条碎花半裙、一条牛仔裤和一双帆布鞋，一共只用了95元。

　　她知道这些衣服材质肯定一般，但手机里那点余额，有的穿就不错了。前世虽然发达后她都是绫罗绸缎，但小时候是真穷，就一套衣服，还是两个姐姐穿过的，到她这已经补丁摞补丁了，现在起码还能买新的，已经算很好了。

　　“现在的生活真是便利，只要手机上点个购买，付完钱两天就能送到手里了。”叶甜心里再次感叹。

　　那边，吕心怡和赵钰还在整理快递。吕心怡拆出几排小发夹，问赵钰和叶甜：“我买了好多发夹，你们要不。甜甜你刘海长了，试试这个。”说完递给叶甜一个带小猪佩奇图案的发夹。

　　叶甜是齐刘海，厚厚的刘海压住眉毛，几乎要挡住了眼睛。她根据记忆，知道这里的理发店剪头发很贵，所以正为头发纠结，但没想到还有这种小发夹。

　　叶甜接过发夹，对着吕心怡递来的化妆镜，把头发全别了上去，又顺手把披散的头发扎成高高的马尾。

　　“哇！甜甜，你早就该把刘海弄上去，这样可真好看，你就是太瘦了！再胖了10斤就好了。”吕心怡惊呼。

　　“你再试试我这个气垫，虽然是国货，但还挺好用的，我在【遇见】的直播间买的，女明星推荐的呢。”吕心怡拿过自己的化妆包，热情的往叶甜往脸上拍。

　　“甜甜你深藏不露啊，你不知道自己其实是大美女吗？”吕心怡边帮叶甜化妆边惊叹。

　　赵钰收拾完快递盒子，也抬头看了过来，顿时被叶甜吸引住了。

　　“你这么瘦，上镜肯定好看，我觉得你可以尝试做主播，比食堂兼职赚钱多了。我之前也想做美妆博主呢，暑假已经注册了账号，拍了几个视频传了上去。但反响一般。”吕心怡说完，又想起什么一样，拉着叶甜说：“对呀，你要是不想自己做，可以给我做化妆模特啊，怎么样？合作不？”

　　赵钰自己虽然一心学习，加上忙班级和学生会的工作，但也对她们表示支持道：“心怡会化妆，甜甜底子好，你们真可以试试。”

　　这下，吕心怡更激动了，恨不得马上开始拍摄。但已经到了晚饭时间，宿舍光线不太行，第二天又一天的课，只能以后再找时间了。

　　第三天就是周三了，当天中午，叶甜穿了拼夕夕买的t恤和裤子，开始了三食堂的第一次兼职。




3.  开始兼职啦   孙师傅，要不我来给大家煮……

　　“姑娘，食堂的活可是挺累，你家里也舍得。这样吧，你今天先帮着洗青菜，我来处理鸡肉。”

　　说这话的是穿着食堂工作服的杂工刘阿姨，她47、8岁，人微胖，皮肤白白的，看着十分和善，但嗓门却有点大，她看叶甜的眼神里都带着心疼。“看你细胳膊细腿的。”她想起自己的女儿，也没比叶甜大多少。

　　叶甜洗菜很认真，她把小油菜放入不锈钢的大盆里，打开水龙头一颗颗冲洗，洗好再放入旁边的大铁盆里。所有菜全部冲洗了三遍，她才把洗好的两盆青菜端到中间的案板上，等着大厨一会炒菜用。

　　接着洗黄瓜，又削了所有的黄瓜皮，交给配菜师傅拿去切片。

　　洗菜时，云师傅在她旁边盯了一会，然后貌似放心的盘着手串走了，这次倒是没端着茶水。

　　三食堂一共7个工作人员，一日三餐每餐平均要保证300人的饭菜，确实挺忙的。而且早点师傅就占了两个人，他们还要轮流做午饭和晚饭的馒头和饼，大家也要保证休息，倒班上班，这样算下来，每个班平均只有5个人在工作。

　　现在虽然多了个兼职的学生，他们也没指望叶甜能干多少活，觉得她一个瘦弱的女生，能帮着洗洗菜、打个饭就不错了。

　　叶甜洗完菜，主动和刘阿姨一起剥大蒜。只见她左手一下，右手一下，三两下，一眨眼就剥好了一瓣蒜。

　　“哎呀，这个妹子在家干过活吧？手脚真麻利，真没看出来。”一个小师傅凑上前来说道，其他两个师傅也好奇的扭头看了一眼。

　　这位打下手的小师傅，是食堂的帮厨，大家都叫他小李。他个头不高，头发有点卷，食堂的孙师傅喜欢叫他卷毛李。小李是除了叶甜之外食堂里年纪最小的，才21岁，平时大大咧咧的，非常喜欢八卦聊天。

　　就是吧，叶甜觉得他作为帮厨，刀工真的很一般，那土豆丝切的和土豆条没啥区别。她大厨的毛病差点犯了，很想上去教育一下小李：有你这聊天的时间，好好练练刀工吧！

　　曾经，她手下的厨师，那都是非常勤劳刻苦，十分珍惜在她天下第一楼工作的机会，刀工可是学厨第一关，刀工不行，是不可能让他学下一步的。

　　临近中午，食堂厨房里灶火也生了起来，煎炒烹炸的声音如同奏鸣曲，香味也慢慢释放出来了，闻着味道还挺香，就是成品看着不怎么样。

　　叶甜在旁边看着炒菜的帮厨孟师傅直着急：“小油菜本来就水分大，还放那么多水，是要煮吗？炸小黄花鱼滚那么厚的面粉，是吃面还是吃鱼，不如叫炸面鱼。”

　　她又看了眼旁边的孙师傅，干脆扭回头谁也不看了：“为什么……为什么把莴笋和香蕉一起炒，用香蕉来做甜品不好吗，或者直接当水果吃也行啊！”

　　她使劲咬了一口手里刘阿姨给的香蕉，十分无奈。毕竟，她只是个兼职打杂的，厨师和帮厨们怎么操作，和她一点关系也没有，她说了也不算。

　　没看负责人云师傅如同老僧入定般在一旁的凳子上坐着喝茶水、盘珠子，随便大家发挥嘛！

　　厨师们做好中午的所有菜品，装到铁盘后端到食堂橱窗，等着11:30准时开饭。

　　刘阿姨原来是负责给学生打菜的，她心疼叶甜，让叶甜去打菜，叶甜觉得自己年纪小，抢着留下来做更累的清洗工作。
　　刘阿姨以为叶甜脸皮薄，不好意思去外面，怕遇到同学尴尬，就还是自己和其他帮厨去给学生打菜了。

　　师傅们要等中午食堂关门才能休息吃饭，吃的一般也是剩下了的饭莱，如果剩下的不够，再临时做个小炒、煮个面条什么的。

　　今天的菜如叶甜所料，果然剩下很多。师傅们各自拿着自己的饭盒，装了饭菜凑在一起吃。叶甜的饭盒还是小李给找出来的，一个新的不锈钢饭盒，亮得能照出人影来。

　　“小叶，你怎么不多打点肉，你那么瘦，可得多吃点。”刘阿姨关心的询问，然后又把铁盘里最后两条小黄鱼夹到叶甜碗里。

　　叶甜心里一暖，感激的对刘阿姨一笑。她刚才看这个菜剩的少，所以只夹了一条。

　　小李凑上前，自来熟道：“刘姨你不知道，现在的小姑娘都流行减肥。不过甜甜妹妹你不用减了，你太瘦了，再胖一点才好看。”

　　叶甜心里吐槽小李：“还甜甜妹妹，我和你哪有那么熟？我哪是要减肥，我是觉得菜难吃好嘛！”但这话她肯定不能说出来，只好甜甜一笑掩饰过去。

　　云师傅看了叶甜饭盒一眼，没有说话，继续低头吃饭。叶甜也偷偷看了他的饭盒，他也没盛那个莴笋炒香蕉。

　　那个莴笋炒香蕉是爱搞创意的孙师傅炒的，他自己倒是盛了一勺来吃。但是，叶甜看他也只吃了一口，然后默默的没作声。

　　除了炒香蕉这个特别菜没人吃，大家可能习惯了食堂的菜，吃得都很香。

　　叶甜也埋头吃完饭盒里的饭菜，不管好不好吃，这可是免费的，她现在最缺的就是钱了。而且，她觉得刘阿姨给的那两条小黄鱼特别好吃、特别香……

　　说到没钱，她又从记忆里挖出一条信息，她学费申请了助学贷款，但是其他费用还是要交的。她得在这个学期末前把书本费600元和住宿费1200元交上，这已经学校是对她放宽政策了。

　　靠着在学校食堂的兼职，一个月也就几百块，够她日常开销。但要是交费用可能就有些吃力。所以，她决定慢慢再找个赚钱的路子，要不这些钱学期末她都交不上。

　　饭后，大家开始清理厨房，叶甜也和刘阿姨一起刷装菜的铁盘。她也没计较是不是1点准时下班，坚持和大家一起把厨房整理完，回到宿舍已经1点了，好在还能午休半个小时再去上课。

　　下午第一节是英语课。叶甜虽然有原主的记忆，但是到英语这就无法瞬间切换了。而且，原来的叶甜学的也是哑巴英语，听力和口语都很一般。

　　所以，前世见达官贵人都不紧张的叶甜，现在看着英语老师要找人回答问题，反倒十分紧张。

　　“千万不要提问我......”叶甜学大家低下头，就怕抬头撞上英语老师的眼神。

　　英语老师高跟鞋“噔噔噔”响起，走到了她们寝室几个人坐的这排座位，脚步停了下来。

　　叶甜心里更加紧张了！

　　“黎悦，你来回答一下。”老师用英语说道。

　　叶甜听到老师叫的黎悦，总算放下心来。

　　黎悦口语流利，回答得十分完美，得到了老师的表扬。

　　这一节英语课上得叶甜汗流浃背，实在是太紧张了。十分要强的她暗暗告诉自己，一定要把这门以前不懂的学科补上來。

　　还好，她学的新闻学是文科类专业，要不给她来一门高数，她肯定要哭了，就算有记忆，她也实在理解不了高深的数学。

　　第二节是□□理论，这节课她总算能听懂了，也听得颇为认真，觉得受益匪浅。

　　周四的兼职是晚班，叶甜主要还是负责洗刷刷，洗刷刷......

　　一般情况下，食堂晚上吃饭的人很少，因为晚上时间多，不像中午休息那么紧张，所以很多学生都去附近的小吃街吃饭去了，不想动又不想在食堂吃的，就干脆叫外卖。

　　今天，三食堂依然按平时晚餐量准备的。但因为学校晚上请了一个有名的学者来讲公开课，好多学生就打算在食堂随便吃一口，好去三食堂旁的活动中心抢位子。结果，三食堂平时做的不多都能剩下的饭菜，今天几乎没剩什么了，食堂对师傅们只能重新做了。

　　叶甜见此情况，手不禁有些痒痒，主动上前和准备做菜的孙师傅说：“孙师傅，刚才大家都挺辛苦的，要不我给大家煮个吧？”




4.  葱油拌面   三食堂的孙师傅名叫孙厚，不……

　　三食堂的孙师傅名叫孙厚，不到40岁，算是食堂的二把手。他人比较精瘦，看着不是平常人眼中厨师胖胖的样子。

　　刚才，孙师傅主动说要做新品给大家尝尝。

　　叶甜一下想到橘子炒肉和莴笋炒香蕉……都饿得前胸贴后背了，还要吃这么奇怪的东西，她只好勇敢的决定自己上了。

　　她来这里好几天了，还没动手做过菜，手确实有些痒了。而且她这几天暗中观察，偷偷学习了煤气炉的使用方法，研究了这里的调料，比如鸡精、蚝油，都是她那个世界没有的。她试着尝了一点，知道这两种是提鲜用的。

　　“我们这么多大厨呢，还用你来做饭。再说了，你会做饭吗？”小李说的话代表了大家的想法。

　　人家小姑娘来勤工俭学，第二天上班就让她做饭，这不是欺负人嘛！再说，他们心里觉得叶甜做的饭未必能好吃。

　　“我来做主食吧，做个简单的葱油拌面可以吗？我也是想感谢一下大家这么照顾我，刚才你们忙来忙去都很辛苦。”叶甜想了想说道，然后看向众人。

　　她这两天研究手机，发现一个好玩的小视频网站，上面有不少美食博主，虽然他们手法一般，但有些菜还挺有特色的。

　　叶甜觉得葱油拌面就很不错，看着简单又好吃的样子，她原来的世界还真没有这个吃法。她爱做饭的老毛病犯了，很想马上就上手试试。

　　“好吧，刚好米饭也卖光了，那我来做菜，你用那边的炉灶煮面。”孙师傅用手指了一下他旁边的炉灶。

　　叶甜点点头，也就不客气了。

　　小李看她要做饭很好奇，上来围观，刘阿姨也准备给她帮忙打下手。

　　叶甜摘了一把小葱洗干净，葱白去掉不用，只留下葱叶。然后，她将适量食用油倒入锅中，油微热时把葱放入，小火慢慢加热熬煮，等着葱香慢慢释放。大概4、5分钟后，葱段变色了。

　　这时，她再加入适量的老抽、生抽、耗油、白砂糖，再继续熬了一会，香味更浓了，这样，葱油就熬好了。她这才端起锅，将葱油倒入准备好的大碗里。

　　叶甜整个操作过程看着有条不紊十分舒适，小李也相信她会做饭了！旁边准备打下手的刘阿姨，完全没用动一下手。

　　而且，在熬葱油的同时，叶甜已经在旁边的大锅内加了大半锅清水，等葱油熬好，水刚好也烧开了。

　　因为食堂只有挂面，5个人都没吃饭，又有3个男的，所以叶甜直接煮了一斤半的干挂面。面煮好后，再过一遍凉开水，捞入盆中，整整有一盆。

　　那边孙师傅也做了两个菜，可能因为时间紧张。他倒没有特别发挥，就是一个豇豆炒肉，一个凉拌黄瓜，看着十分简单正常。

　　大家都饿了，纷纷拿出自己的饭盒，夹面的夹面，加葱油的加葱油。叶甜也夹了大半饭盒的面，配上两勺葱油，又加了一些焦香的葱段，一起搅拌好。

　　面条滚上葱油，变得金黄油亮，让人不禁食指大动，叶甜拿起筷子，开始吃起来。

　　“这葱油熬得真香啊!”小李急急忙忙的拌了几下，就夹了一大口开吃。“哇！太好吃了，甜甜做的葱油面，再配上孙哥的凉拌黄瓜，一个喷香，一个清爽，放一起我能吃两大碗！”

　　云师傅慢条斯理的拌好面，吃了一口慢慢咀嚼，然后说了句：“不错。”

　　叶甜其实也是第一次吃葱油拌面，她品尝后，觉得这款面稍微偏油腻，但整体上味道不错，也适合普通人操作。因为用的挂面，影响了口感，要是换成手擀面，肯定效果更好。

　　但她觉得，挂面真是好东西，容易携带，又容易储存，煮起来虽然味道差一些，却能节省很多时间，古代出行时如果有挂面，路上吃饭就方便多了。

　　孙师傅做的一凉一热两个菜，比平时正常很多，味道不但不难吃，甚至可以说好吃。

　　拍好的黄瓜里拌了孙师傅自己炸的辣椒油，口感微辣，清脆爽口，豇豆角和肉不但保留了食物本来的味道，还互相给对方增添的不一样的风味，这个搭配作为家常菜非常合格。

　　小李甚至把豇豆炒肉和黄瓜直接放进面条里一起拌着吃，简直是一个大烩面。

　　刘阿姨吃着面条，又开始夸奖叶甜，夸完又觉得蛮心疼的。别的大学生都每天上课、下课，和同学玩，这个小姑娘却要来食堂这么辛苦的地方工作。小小年纪做饭也做得有模有样了，一看以前就没少吃苦。

　　孙师傅也埋头吃面、吃菜，看着比平日吃得多了不少。

　　虽然大家都觉得叶甜葱油面做得不错，但也没有特别当回事，因为这个就是一款简单的面，随便照着菜谱操作，基本都可以做成功，没有什么技术含量，只是觉得叶甜操作手法比较熟练罢了。

　　大家难得晚餐吃得这么多，但面和葱油还都剩了一点，孙师傅炒的菜基本都吃光了。

　　叶甜想把吃不完的葱油先放入密封罐，放冰箱保存，明天如果没什么好吃的，还可以再煮点面吃。

　　她正要去找罐子，厨房的布帘突然被人掀开了。

　　大一新生陈池被室友拉来听公开课，没顾得上吃晚饭。因为实在太饿了，他就让室友帮忙先占着位子，准备自己出来找点吃的东西。知道这边有个食堂，他就来碰个运气，哪怕买个面包也好。

　　食堂果然还没锁门，但已经空无一人。他看后厨亮着灯，里面还有葱香散发出来，就吸着鼻子不自觉的走了进来。

　　“吃饭的学生？但今天已经下班了，饭菜也全卖光了。”小李看到来人喊道。

　　“我看你们盆里还有面啊！”饿得两眼冒光的陈池也不要面子了，他中午嫌叫的外卖太难吃，根本就没吃几口。

　　“你要不嫌弃这面是我们剩下的，就都给你吧！”刘阿姨拿了一个一次性纸饭盒，把剩下的挂面全夹了进去，叶甜接过碗，加了两大勺葱油，然后端给陈池。

　　“刷饭卡，多少钱？”陈池以为叶甜是服务员，也没多看，直接拿出饭卡。

　　一旁喝茶的云师傅这时说：“剩下的面条都软了，还要什么钱，算了。”

　　陈池没想到自己今天还吃了白食，于是开心的到餐厅找了个座位，稀里呼噜开吃。

　　“我kao，谁说三食堂的饭菜不好吃的，这葱油面也太香了！怎么这么好吃呢？如果不是面条太软烂，这绝对是我这辈子吃过的最好吃的葱油拌面了。”吃货陈池感觉自己发现了宝藏食堂，决定以后天天来吃。

　　结果，接下来几天，他被一次次打脸了……




5.  韭菜馅月饼   叶甜很想吐槽孙师傅，做月……

　　当天晚上，陈池听完讲座回宿舍后，马上就和舍友们说在三食堂吃到了超好吃的葱油拌面。

　　室友都不相信，因为他们之前已经听学长、学姐们说过，他们学校的食堂是滨湖市高校里最差的，而三食堂，又是他们学校食堂里最差的。

　　现在陈池竟然说三食堂的面好吃，怎么可能吗？这不是骗人的吗？好在他们根本不相信。

　　陈池不甘心的绘声绘色描述了自己吃的那份葱油拌面，虽然面已经有些软了，但葱油香香的，搅拌开后，面条金黄透润，一口就让人痴迷。

　　室友们不禁迷惑了：真的有那么好吃吗？要不去看看，反正下课走过去又不费什么事。

　　第二天中午，室友在他的怂恿下，跟他一起来三食堂吃午饭。

　　四个男生明显感觉到，三食堂中午排队的学生队伍比较短，跟他们平时去的一食堂比起来，人简直少太多了。

　　很快，就排了他们。

　　这……这是什么菜？他们从来没见过这样的搭配。一个菜里面有苹果、青椒、还有猪肉，这会是什么味道？还不如给每个人直接发一个苹果呢。

　　陈池好奇地买了这个新菜式，他猜想也许是大师作品，是新的创意菜。“水果用来做菜本来就很正常，菠萝咕咾肉不就酸酸甜甜的，非常好吃嘛！”他反驳了室友。

　　之后，陈池和室友找了一个没人的餐桌，他坐下后迫不及待的伸出筷子，一筷子夹了一块苹果和一块肉放到嘴里。
　　室友们见他突然不动了，一副瞪着眼睛张着嘴的傻样，忍不住想笑他。

　　陈池此刻咽也咽不下去，吐又觉得不太好，只好端过清水一样的汤，喝了一大口，才把菜顺着一起咽了下去。

　　室友们倒是没他这么勇敢，只是打了普通的红烧肉、土豆牛腩、回锅肉等。结果坐下一尝，无不后悔：怎么连常见的普通肉菜都能做得这么“普通”呢？

　　大家随便吃了一点，纷纷摇头，然后鱼贯而出。

　　回去的路上，宿舍老大拍了拍陈池的肩膀：“老四，你的口味真是异于常人，以后有什么特色美食，就自己偷偷品尝，不要叫我们了！”

　　其他两个室友也跟着点头。

　　陈池挣扎着又想解释，他昨天吃的葱油拌面，真的非常好吃。“你们千万不要怀疑我对美食的品味，我嘴很刁的，对吃很讲究的。也许，昨天晚上的面是大厨做给工作人员吃的，不对外售卖，而今天上班的是其他厨师呢。”

　　室友们对他的话嗤之以鼻，一直以来，谁不知道三食堂的菜是全校最难吃的。他们还不信邪的来尝试一次，这回可真的确信了，打死他们也不会再来了。

　　陈池突然想起，昨天晚上在后厨见到一个瘦弱的女孩，像是服务员，她当时是不是正在端着葱油酱料？难道，酱料是她做的吗？

　　他又摇摇头，怎么可能，应该是旁边那个盘着珠子十分沉稳的大厨吧！

　　……

　　之后的日子，叶甜一边兼职，一边上课，忙忙碌碌地适应着这个新时代。每周虽然需要在食堂工作好几天，但她不觉得累，依然认真干好自己能做的工作，和厨房的几个师傅也渐渐熟悉了起来。

　　因为在食堂工作可以吃免费餐，如果不在意口味，还是可以吃的很丰富和营养的。这才半个多月，叶甜竟然胖了好几斤，皮肤也变白了，人看着漂亮了不少。

　　马上就是中秋节了，三食堂也准备做月饼，方便在节日时提供给学生。 

　　叶甜那个时空没有中秋节这个节日，她也从来没吃过月饼，她很好奇也很期待，还特意加了班，和其他师傅们一起做月饼。

　　但是从她的认知来看，孙师傅的馅料准备得有点奇葩呀！除了传统的五仁、豆沙和枣泥馅外，孙师傅搞了个韭菜馅。

　　自从到这个世界后，叶甜内心的吐槽能力那是与日俱增：“这位孙大厨，你这不是在包韭菜饺子，也不是做韭菜盒子！这是在做月饼啊……月饼啊！”

　　但面上她十分气定神闲，默默的和大家一起包着月饼。

　　拿一块面，压成饼，将馅料放在中间，再慢慢包裹起来，揉圆后放入模具，轻轻一压，再拿出来，一块月饼就做好了。包够一盘，就可以放入烤箱了。

　　哪怕他们食堂只是做了最简单的款式，但随着月饼在烤箱中烘烤，里面的油脂慢慢渗透了出来，和面香融合在一起，一时间香气扑鼻。

　　等月饼出炉后，叶甜特意选了普通的豆沙馅来尝尝。虽然豆沙是买的，不是很纯又偏甜，但刚出炉的月饼还是蛮好吃的，她觉得比平时食堂的菜好很多。

　　大家下班走的时候，云师傅还让每人带5块回去，算是食堂自己发的过节福利了。

　　叶甜也带了豆沙和枣泥馅的月饼回去和室友分享，因为年轻人很多都不爱五仁，至于韭菜的，她真不敢尝试。

　　黎悦从家里带来了非常贵的香港奶黄流芯月饼，据说一盒就要三百多元，而里面只有小小的6块月饼，她分给室友每人一块。

　　叶甜接过后，看赵钰和吕心怡都直接吃了，她也打开包装，拿起小小的月饼，秀气的咬了一小口，里面的奶黄就缓缓流出。月饼嚼在嘴里，又松软又香甜，但又不会让人觉得太甜腻，确实很好吃。

　　“这个月饼真好吃啊，我还是第一次吃这种月饼呢！”叶甜不自卑，对自己的穷也不遮遮掩掩。

　　另外两个室友也觉得好吃，但一听价钱，也都纷纷表示太贵了。那么小小一块月饼，三两口就吃完了，男孩子都可以一口一个了。她们自己可能也不会买，除非是给家里人买过节礼物。

　　还是叶甜带回来的食堂自制月饼经济实惠，块也够大，一块就可以当一顿早餐了。

　　……

　　第二天早上，三食堂开始提供月饼，只卖2.5元一块，售价非常便宜，还是不少学生来买的。

　　豆沙、枣泥等月饼很快卖光，最后剩下的是五仁和韭菜馅的。

　　一个来晚的男同学站在玻璃橱窗外，在五仁馅和韭菜馅之间纠结许久，他想自己爱吃韭菜盒子，那韭菜月饼估计也能接受，于是勇敢的买了一块。

　　在打饭刘阿姨好奇的目光中，他一口咬了下去。

　　“这……又咸又甜，外皮硬，里面又黏糊糊，这吃起来也太奇葩了！”他直接把一口月饼吐在了餐盘，剩下的放在餐盘里没动，只把粥喝完，就倒掉餐盘走了。

　　孙师傅对着剩菜桶看了又看，挠了挠头，自觉十分不好意思：“唉，我好像又浪费了粮食，还好泔水能喂猪。”

　　他不想让食堂损失，也不想浪费粮食，于是把剩下的十几块韭菜月饼自己全买了，准备带回家慢慢吃。好在他做得不多，一共也就30块，要不他真的不知道要吃多久了，至于他家里人会不会帮他吃，那就不知道了……




6.  厨神出手   陈池决定，以后就守着三食堂……

　　“青菜洗好了吗？洗好端给我。”那边云师傅喊道。
　　叶甜赶紧把洗好的青菜送到灶台边。

　　转眼就是十一国庆节，学校也一样放七天假。三个室友都回家了，只剩叶甜一个人留在学校。

　　她没钱旅游，更不可能回叔叔家，就只能自己在本市不要钱的地方随便逛逛了。

　　国庆期间，学生大多不在学校，也就没什么人来食堂吃饭。三食堂也安排了值班，每天只留下了一半人上班。

　　本来叶甜也可以放假的，但她主动要求上三天班，当然是为了赚钱和混饭吃。而且，这三天是三倍工资，月底收到钱时，她可开心坏了。

　　虽然来吃饭的人少，但是食堂也不能关门，三、四个人应付一日三餐和大量的清洗工作，也是非常繁忙的。

　　一号当天，只有云师傅、小李、刘阿姨和叶甜上班，云师傅一个人看着两个灶台，几乎分身乏术。

　　这是叶甜第一次见云师傅做菜，因为其他几个师傅要么家里亲戚结婚，要么老人过寿，要么媳妇生孩子，全都赶在了假期的前几天，云大厨不好不给假，只好自己亲自做菜了。
　　其实云大厨开始想让小李上灶，结果他实在烂泥扶不上墙，手忙脚乱、糖盐不分，实在让人看不下去。

　　叶甜和刘阿姨终于洗完所有菜，做好准备工作。她看云师傅一个人看着两个灶，虽然游刃有余，但还是太忙，小李正在那奋力切葱花，后面还有一堆没切的青菜。

　　“云师傅，要不我来炒回锅肉吧，这个菜我以前在家做过。”叶甜想了想，走到灶前主动请缨。

　　“你能行吗？”云师傅那边还有三个菜要炒，看看时间，也确实挺紧张的。

　　“云师傅您放心吧，我以前在家做过十多年饭了，做回锅肉肯定没问题。”叶甜眼神坚定。

　　云师傅想了想，真放心的把回锅肉这道菜交给了她，自己开始炒其他两个菜。

　　叶甜把准备好的回锅肉材料端到灶前，云师傅已经提前把肉煮熟了，但小李还没来得及切。

　　“我赶紧切了吧！”小李走上前来，举起的手上还粘着葱花。
　　叶甜看他菜板旁还有很多要切的蒜苗和青椒，摆摆手说：“我来切肉吧，你切其他的。”

　　还没等小李说什么，只见叶甜挽起袖子，利落地拿起菜刀，拿起一块煮熟的五花肉，运刀如飞，开始切肉片。

　　旁边，正准备接着切葱花的小李听见声音，扭头就看了叶甜飞快的刀，惊得下巴都掉了。

　　他是真被惊呆了！本来熟肉就没有那么好切，速度会慢一些，但叶甜这速度也太快了，而且切出来的肉片薄厚看着非常均匀。

　　云师傅也转头看了过来，一时有些吃惊。

　　他以为叶甜会做菜，也就是家里普通做菜的水平。但一看这个刀工，和他的速度也相当了，这可不是一般的水平啊！
　　叶甜很快切好五花肉，开始炒料了。

　　食堂用的豆瓣酱还不错，是郫县豆瓣。她先放入植物油，再将一大勺豆瓣酱放进锅内一起炒香，然后才放入切好的五花肉，开始翻炒。

　　那边小李也终于将尖椒、蒜苗等配菜切好了。

　　叶甜看肉已经炒的差不多，才将配菜一一放入，颠着大锅翻炒几下，然后准备出锅。她看到调料盒里的鸡精，入乡随俗的用铲子铲了一点，加入菜里，又翻炒两下，才端着锅把菜倒入不锈钢餐盘。

　　其实，她自己不太喜欢鸡精的鲜味，还是更喜欢食物本来的味道。

　　那边，忙完的小李好奇叶甜做的菜，竟然拿了碗和筷子，在旁边等着。“给我来点。”他喊。

　　叶甜一笑，直接拿铲子铲了一些，放入他的碗里。

　　他不客气地夹了一筷子，直接放到嘴里。焦香的肉片混着豆瓣的香气，在他的舌尖跳跃，他都没顾上开口说话，又夹起了第二筷子。

　　云师傅炒完麻婆豆腐，也凑过来看了一下叶甜完成的菜。他看看菜又看看叶甜，再看看菜，这道回锅肉色香味已经有了前两样，五花肉片金黄，青椒和蒜苗颜色碧绿，看着十分赏心悦目。

　　他忍不住，也拿了一双筷子。“不错，味也有了。”云师傅仔细品尝，难得称赞。

　　“唔唔，好吃！”小李翘起了大拇指。“云师傅的麻婆豆腐又嫩又滑，是一绝，没想到甜甜的回锅肉也做得这么好，今天来吃饭的学生有口福了！”

　　“还剩一个醋溜白菜，要不你来试试。”云师傅略作思索，想考验一下叶甜，看看她其他菜炒得怎么样？

　　“好的。”叶甜正求之不得，一向不动声色的她，竟然露出了小小的骄傲之色。

　　醋溜白菜，对她来说那简直就是小菜一碟，不是她自夸，就算闭着眼睛，她都能炒得不差分毫火候，好吃到让人闻着味道都流口水。

　　叶甜麻利的刷锅，重新起锅烧油。这个动作，她仿佛已经做过无数遍，看着熟练极了。

　　油中干辣椒变色后，叶甜放入白菜颠炒，差不多时再加入适量生抽、糖、醋，加一点蚝油提鲜，然后大火颠两下直接出锅。

　　一套动作行云流水，旁边一直没动的小李和回来端菜的刘阿姨也看得目瞪口呆。

　　“你，你还会颠锅？这么大的锅，你怎么颠得动！”小李说话都有些结巴了，今天叶甜带给他的惊吓太多了。

　　一直在旁边看着的云师傅不禁心中惊诧：“这小姑娘的水平和我差不多，但年纪还不到我的一半，要是师傅见到，肯定十分喜欢。不知道是在哪学的厨艺，真是长江后浪推前浪啊！”

　　今天有云大厨亲自操刀，又有叶甜做的两道菜，可以说十一没回家，又肯来三食堂吃菜的同学有口福了。

　　陈池经过上次被室友嘲笑后，一直不甘心，他总是觉得三食堂有厉害的大厨存在，平时的菜不是三食堂的真实水平。

　　本来国庆节，他也要回家的，但因为父母十月一日要去参加一个活动，他想回家也是吃保姆做的菜，就索性再来三食堂碰一下运气。

　　等到中午食堂大门打开，稀稀拉拉的十几个学生拿着饭盒进来，根本不需要排队。大家走到橱窗前一看：嚯！好家伙，不愧是国庆节，连三食堂都改善伙食了。

　　其实今天的菜式并不多，一共只有六个，分别是醋溜白菜、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、干炸小黄鱼和番茄炒蛋，但可以说是荤素搭配，海鲜、肉类齐全。

　　第一个进来的陈池，很快意识到今天的菜色跟以往有些不同，看看色泽，再闻闻香味，不会是大师出手了吧？他哪个菜都想尝试，就干脆六个菜每个都要一份，一共也才40多元。

　　因为来吃饭的人不多，打菜的刘阿姨和小李给的分量也足，陈池用的四格公用不锈钢餐盘被装得满满的。

　　刚出锅的菜还冒着热气，看着就让人食指大动。陈池先吃了一口鱼香肉丝：“嗯，不错，这是北方的做法，菜里面放了糖，带着一丝淡淡的甜味，勾芡也恰到好处，既收了汤汁，吃着又不会觉得粘腻。”

　　然后他又吃了一块回锅肉，一口咬下去，五花肉稍微带点焦香，但又不会干硬，煸炒的程度实在是刚刚好，蒜苗和青椒又很好地中和了肉的油腻感，吃起来味道十分丰富而有层次感。

　　醋溜白菜十分爽口，他连吃了两口；麻婆豆腐麻辣鲜香，又嫩得很，十分下饭；番茄炒蛋中规中矩，但也不错，干炸小黄鱼金黄酥脆，鱼刺都可以一起嚼着吃了，越嚼越香。

　　陈池味蕾十分灵敏，他尝完六个菜，发现自己最喜欢的是回锅肉和醋溜白菜，仿佛和另外四个菜不是同一个人做的，和上次葱油的感觉有些相象，菜内似乎融入了情感，吃着有快乐的感觉。虽然麻婆豆腐、鱼香肉丝也很好吃，小黄鱼也还不错，但总觉得好像差了那么点什么。

　　他今天终于满足了，觉得自己想的果然没错，三食堂绝对隐藏了一个厨神，就是扫地僧式的人物，平时不出手，偶尔做一次大家要靠运气才能吃到。不对，也许是有两个大厨，一个就是做葱油面的，另外一个虽然中规中矩，但也是名厨水准了。

　　可惜呀，他那些室友还不相信，吃不到也太遗憾了吧！

　　他在想，之后几天不知道这个大厨在不在？他是回家呢，还是继续留在学校，然后顿顿来三食堂吃饭呢？

　　最后，陈池决定国庆就不回家了！

　　以后一日三餐，他就守着三食堂吃饭了。他坚信，厨神肯定还会再出手。




7.  谁是厨神呢   明天中午我做菜，你们一定……

　　当天晚上，在云师傅的安排下，叶甜又做了凉拌菠菜和坑椒牛柳。

　　云师傅则做了东北菜锅包肉和地三鲜，另外还有酸汤肥牛，似乎要和叶甜的牛柳比一下。

　　来食堂吃饭的学生们吃得“嗷嗷”叫：太好吃了！今天的菜怎么能这么好吃！换厨师了吗？今天的菜品绝对超过外面很多餐厅，可以在学校几个食堂里封神了！

　　而且，食堂菜的价格也便宜啊，一荤一素只要8元-10元，外面去哪吃啊？

　　留校同学赶紧广发信息，把这个消息告诉其他也在学校没回家的同学们，都说三食堂今天的菜品绝了，让他们都来试试。

　　第二天，来吃饭的学生，绝对是以几何倍数增长。三食堂的四个人更忙得脚打后脑勺。

　　好在刘阿姨干活麻利，小李虽然菜切的粗，但速度不算慢，叶甜什么都能干，洗完菜帮小李一起切，切得差不多再和云师傅一起开始煎炒烹炸。

　　云师傅也工作热情高涨了起来，茶缸子和黄花梨手串都放到了一边。

　　其实，叶甜并没有用十成的功力，也就发挥了七成左右，她切菜故意放慢，每个菜都留一些不足，要不一下太完美了，怕引起怀疑和不必要的麻烦。

　　所以，云师傅虽然觉得叶甜的菜非常不错，味道也算惊艳，但仔细感觉，还是觉得她和自己水平差不多，比他师傅还是差一些的。

　　陈池连续三天在三食堂吃饭，他几乎要相信，以后这个神秘大厨会一直在三食堂了。他甚至想去后厨探听虚实，看看高人到底是什么样？结果后厨门关的紧，他探头探脑看了半天啥也没看到。

　　第四天中午，三食堂的菜就又恢复了以往的水准。

　　陈池郁闷了，但他不信邪，晚上接着来。然后他只好承认：唉！那个神秘大厨估计又休息了……

　　三食堂接班的几个师傅没想到，4号还是假期中间，竟然会有那么多学生来食堂吃饭，甚至还有几个老师。

　　虽然云师傅下班前嘱咐他们多准备点，吃饭人多。但他们做的菜还是不够，又忙乱的临时加了两个简单的小炒，结果还是全卖光了。

　　晚上，他们特意提前准备了比平时多的菜，结果来的人却少了很多，菜还剩了不少。

　　第二天，也就是5号，三食堂终于恢复了假日期间的正常水平，来吃饭的人又是小猫三两只了。

　　……

　　叶甜有了四天的休息时间，准备出去逛逛。她除了醒来第一天，还有去学校附近的医院体检，就忙于学习、勤工俭学，没再离开过学校呢。

　　她原本打算坐公交车出去转转，后来发现很多同学在骑共享单车。叶甜原身也是会骑自行车的，她也就动了骑车出行的念头。

　　经过一番研究，叶甜终于顺利解锁了一辆，然后开始回想骑自行车的动作，她又注意观察了其他两个同学的步骤：先跨上自行车，然后一脚踩地，一脚踩着另一侧的车脚蹬，向前一踩，自行车就向前走了。

　　叶甜也跟着如此操作。

　　可是看别人骑车很简单，到她这里，自行车可没那么听话了，她脚一踩，车反而向一侧歪去，她赶忙握紧车把扭回来，然后脚踩地把车停下来，趔趄一下，好在没有摔倒。

　　她不想放弃，又重新骑上自行车，这次，她终于成功了！歪歪扭扭的向前骑去，倒也慢慢控制住了方向，毕竟以前的叶甜会骑自行车，身体也是有机械记忆的。

　　这时，一辆白色的保时捷帕拉梅拉从学校大门驶出，学校外面路口是双向单行，车辆靠着右侧行驶。经过叶甜身旁时，叶甜自行车前轮正好压到一块小石头上，车把往左一扭，一下碰到了汽车上。

　　好在汽车车速不快，但也把叶甜连人带车带了一个跟头。
　　陈池也被吓了一跳，急急慌慌靠边停下车下来看情况：啊！我撞人了！

　　叶甜虽然摔得有些疼，但没有受伤，不用扶就自己站了起来。

　　“同学，你…没事吧？走，我…我现在送你去医院检查！”陈池弯腰想扶刚站起来的叶甜，看她站得稳稳的，双手一时抬着忘记放下，颇有些不知所措的说道。
　　“
　　没事，是我骑车压到石头才撞到车的，我也没受伤。”叶甜无所谓的拍拍身上的灰尘，表示没事。

　　陈池又上下打量叶甜一遍，终于舒了一口气：“没事就好，但我……要不这样，你加我微信，要是有什么事，你就赶紧联系我。”

　　“我没事，你车漆没掉吧？真是不好意思。”叶甜扶起地上的单车，又去看陈池的汽车。

　　陈池忙说：“车蹭一下没事，有保险呢。我叫陈池，你扫一下我微信。对了，还没问你叫什么名字？”

　　“叶甜，树叶的叶，甜蜜的甜。”叶甜拿出手机，扫了陈池调出的二维码。

　　“小池子？”叶甜看到陈池的微信名，恍然想起什么，神情顿时一怔，抬头若有所思的凝视了陈池半天，像是透过他看到了另外一个人。

　　陈池不好意思的抓了抓头发：“哈哈哈，就随便起的，家里人有时也这样叫我。”

　　“挺可爱的，我以前有个朋友，也叫小池子。”叶甜笑笑没再多说。

　　“可能这是大众名。那叶同学，那我先走了，有事你一定要找我啊。”陈池反复确认，这才放心离开。

　　他边开车边想：这个叶同学人虽然又黑又瘦的，可真是讲道理，人可真不错，不像有些人趁机讹人。不过，她看着眼熟，好像在哪见过呢？

　　叶甜觉得刚出门就遇到这个事，似乎有些出师不利，也没有刚出门时的兴致了，在周边随便逛了一下。

　　刚好附近有家奶茶店，她看有人排队，就想着经常能看到同学端着一杯喝，她的记忆里，原来的叶甜好像就没喝过。作为一个厨师，她对一起新奇的食物好奇，就跟着去排队了。

　　她看看自己手机里的余额，只选了一杯最普通的珍珠奶茶，连奶盖也没舍得加。其实她还想试试多肉葡萄和生椰拿铁，还有那些小点心，牛角包啦、小蛋糕啦，看着都很好吃，她都很好奇，但最后还是舔了舔舌头，端着奶茶离开了店里。唉，等以后赚了钱再说吧！

　　奶茶入口香滑，淡淡的茶香融合了鲜奶的味道，珍珠是糯米做的，顺着吸管一起吸入口中，咀嚼起来是□□的口感，就像原来的叶甜小时候吃过的□□软糖一样。

　　明媚的初秋，太阳、奶茶、少女，还有慵懒的流浪猫，就是一副最美的图景。

　　虽然买完奶茶，她穷得只剩十几块钱了。

　　……

　　8号恢复上班后，云师傅并没有让叶甜再做菜，他自己也不动手了，又闲云野鹤般，天天继续端着罐头缸子，喝着泡得变色的茉莉花茶，盘着早已包浆的黄花梨手串，仿佛那个热火朝天在厨房炒菜的不是他一样。

　　这几天，校园论坛里有一个帖子爆了，叫【三食堂惊现厨神！】

　　楼主把三食堂十月一到三号的菜品都拍了下来，感叹自己有幸吃到了美味，但他说之后几天的菜品又恢复如初，所以好奇这三天做饭的到底是哪个大厨？

　　不少学生都看了帖子，返校后也纷纷来三食堂寻找美食。结果，都大失所望，在那个帖子里骂楼主。

　　楼主直喊冤枉：我说的不是现在的菜好吃，我说的是1-3号，那几天不知道是不是来了什么大厨代班，菜做得真的绝了！绝对厨神级别，可惜4号又换回来了，唉！

　　下面有不少同学帮楼主说话。

　　【是真的，放假我也没回家，但楼主说最好吃的是醋溜白菜我不服。因为我爱吃肉、爱吃辣的，我觉得最好吃的是坑椒牛柳，这是我一个吃货最后的坚持！】

　　【难道不是麻婆豆腐最好吃吗？】

　　【我是东北人，我还是爱地三鲜和锅包肉！】

　　【回锅肉难道不好吃？肯定是你们第一天没赶上。】

　　【楼上扎心了！】

　　……

　　然后，有个貌似老师的人弱弱开口：

　　【其实，三食堂就是这样的，以前也会偶尔某天的菜，或者某天的某个菜非常好好吃。】

　　这样大家就更加好奇了，难道三食堂真的偷偷藏了个厨神吗？

　　……

　　“甜甜，你假期都在食堂上班吗？那个说厨神的帖子是咋回事？三食堂真藏了这么厉害的人物吗？”吕心怡好奇的问叶甜。

　　叶甜从来没上过学校论坛，但三食堂的菜她当然知道怎么回事，她不好说有一部分是自己做的，就都推到了云师傅身上：“啊，那因为其他师傅家里有事休息了，从不动手的大师傅做了三天菜。”

　　“原来三食堂还有这么厉害的大厨！”赵钰也好奇的凑了过来。她又对叶甜说到：“甜甜。那下次他再动手做菜你提前告诉我们一下，我们也去尝尝。”

　　“好！”




8.  美妆博主   那我是不是可以做美食博主呢……

　　叶甜休息期间除了复习功课，特别时英语之外，还发现了一个新事物，就是网络小说。她原来在古代也看过书生小姐之类的画本，但从来不知道现代竟然还有各种各样的小说，简直是打开了新世界的大门。

　　她在小说网站上看了好几本古代人穿到现代的小说，发现人家主角都很快混得风生水起，有的一幅绣品卖几百万，有的书画作品获得大奖，也有厨师开餐厅，获得厨师比赛冠军，就没有几个像她这样捉襟见肘的。

　　她仔细想了想，自己除了做菜，好像也没有什么其他技能。她不是大家闺秀，不会绣花，琴棋也都不行，也就长大后才学的书法稍微能看得过去，国画也能画上几笔。可能因为手常年颠锅、切菜比较有力，她写毛笔字、画国画的笔划线条非常稳。连六王爷都曾经说过她的书法大气磅礴、力透纸背，自有一番风骨。

　　那她靠书法怎么赚钱呢？这个年代倒是有教孩子书法的培训班，不过她又没有所谓的证书。再说大一课程不少，而且她还有食堂的兼职，也没什么时间去做兼职书法老师。

　　想来想去，她也没想到什么能马上赚钱的办法。但她没想到，银行卡里竟然收到了一小笔钱，是学校给她发了第一个月的兼职工资，9月她只上了两周班，也有360元呢。

　　这还不及很多同学一周的生活费，但对叶甜来说却不少了。现在普通学生一个月的生活费一般是1000元到1500元，好一点的有两三千元，当然条件更好的，五千一万一个月也正常。

　　叶甜赚的这点钱，也就能保证她基本的衣食住行，还是只能做到饭吃饱，衣服买便宜货，想奢侈一下，是完全不够的。
　　“唉，还是要努力赚钱才行啊！”叶甜看着手机里的余额，在床上打了个小滚，然后爬起来继续看网络小说。

　　国庆假期后，吕心怡想起了之前做美妆博主的计划，赶紧拉着叶甜给她做模特，准备出一个化妆视频。叶甜也觉得挺有意思，也不怕露脸，反正也没什么人认识她，说不定这对她也是一个机会呢。

　　吕心怡确实很会化妆，比如她自己本来长相中等，皮肤有些偏黄，但经过化妆，颜值起码上涨30%，变成了甜甜的精致的小美女，正在追她的男生都有好几个。

　　叶甜现在所有护肤品和化妆品就只有一瓶大宝乳液，洗脸还在用香皂，连个润唇膏都没有。她刚好也想体验一下现代的化妆技术，就坐在凳子上乖乖的让吕心怡涂涂抹抹。

　　叶甜身高有165，算是不高不矮。刚开学的时候，她体重只有80斤，这一段时间在食堂吃得饱，已经涨到85斤了。普通人又不是演员上镜，一定要瘦。她这个体重，生活中看着是非常瘦的，如果能涨到90-95斤，就比较健康了。

　　正因为她瘦瘦的，所以非常上镜，在吕心怡一双巧手下，叶甜晒黑的皮肤变得透亮，眉毛修长，鼻子挺翘，双唇小巧红润，一双涂了睫毛膏和眼影的大眼睛小鹿一样，原本就姣好的五官更加精致立体，一张脸简直闪闪发光。

　　吕心怡特意拍了叶甜化妆前后的对比，看着效果更加明显。她剪辑视频时，就觉得这条视频有火的潜质，于是当天就挑了一个晚上8点左右流量较好的时间段，把视频发了出来。

　　果然不出所料，半个小时之后，视频的浏览量和点赞量就上来了。一个小时后，平台竟然给了助推，浏览量很快到了5万多。

　　原来吕心怡的账号只有100多粉丝，24小时内竟然狂涨到1000多，她激动得欣喜若狂。而且，这条视频下还有上百条评论，有称赞化妆技术厉害的，有说模特漂亮的，还有留言让博主推荐化妆品的。

　　吕心怡也是第一次见到这种场景，激动极了。

　　但她很快镇定下来，决定趁热打铁，之后一周内，她们又拍了三条不同风格妆容的视频。

　　结果又有一条爆了，另外两条虽然没爆，也都能够保证基础流量。这样一来，她的粉丝量一周就达到了5000，这是吕心怡想都没想到的。

　　“甜甜，你真是我的贵人，我觉得我们要火了，竟然有金主爸爸给我发信息，要找我们推广了。”吕心怡看完私信，举起手机对叶甜喊道。

　　好几个化妆品公司的推广人员发私信联系吕心怡，想请她帮忙推广，而且是先寄产品给她试用，如果合适的话再推广。
　　吕心怡挑选后，选择了一家较为熟悉的新兴国货品牌。至于没听过的杂牌子，她还不会为了钱就去推广。

　　第二天晚上，吕心怡就收到了这家公司寄来的两款产品，一款眉笔和一款口红。这个国货品牌还是有一定知名度的，产品品质也有保证，她试用后感觉还不错，就准备两个产品都推。她和品牌方提前谈好，会把产品的优缺点都体现出来，不会全是无脑夸，品牌商也表示同意。

　　叶甜也兴致勃勃的配合吕心怡的拍摄，她们这几天非常有劲头，哪怕中午不休息也要把视频拍好，然后吕心怡再熬夜剪视频、写文案、做后期。

　　叶甜作为一个古人很是吃惊，这里的网络赚钱也太快了！她辛辛苦苦在食堂打工半个月，也才赚了300多块钱。而她们拍两条视频，就能赚1000元。她听吕心怡说，这只是给小博主的报价，如果以后做大了，一条推广就几万块，大网红们一条几十万都有可能。

　　接下来一周内，吕心怡的账号又陆续接了两单推广，一单的价格已经是1000元了。前后4个产品，她们一共赚了3000元，当然还收到不少免费试用的化妆品。

　　因为帐号主要还是吕心怡运营的，叶甜只是配合做模特。分成时，吕心怡说要四六分成，叶甜表示二八就足够了，她也没干什么，只是坐在那里配合一下，两人让来让去，决定折中一下三七分成。

　　算下来叶甜这段时间应该分到900元，但张心怡凑整给了叶甜1000元，叶甜拒绝半天才收下了。

　　吕心怡还分给室友好些化妆品，眉笔、口红、眼影什么的，看叶甜常年不做面膜，又拿了几片给她。平时化妆前，也会帮她敷一下面膜。

　　可能叶甜的皮肤从来没有保养过，用面膜的效果就很明显，肉眼可见的变嫩、变白了。

　　“甜甜，其实你皮肤挺好的，很细很嫩，多修复一下很快就能变白回来，到时肯定更好上妆。咱们做博主也挺好，再多接几个护肤品推广，我们护肤品、化妆品就都不用自己买了呢。”吕心怡有一搭没一搭的和叶甜闲聊。

　　叶甜觉得她这个老古董还不太懂这个时代，为什么所谓的网红这么赚钱，而且社会地位也不低，比她那个年代的伶人地位高多了。她以前一直是靠手艺赚钱，没想到，现在竟然靠脸也能赚钱了。

　　这也给叶甜带来了启示，毕竟她是有商人的远见的，遇事也有自己的思考：“那我自己能不能也做博主呢？拍做菜的视频会不会也有爆火的机会呢？”

　　在她看来，这绝对是一个很好的机遇，那她为什么不跟着风口呢？

　　但如果真要拍摄做菜视频，她现在还没有条件，除非去租房子。当前她的收入只能保证基本生活，能在学期末前还清欠学校的费用就不错了，根本没有余钱租房子。

　　那她是否可以利用在食堂兼职的时间机会拍摄学校食堂呢？在食堂炒菜的视频很少人发，这也是一个新的视角吧！




9.  逛街吃火锅   叶甜也很想大家能尝尝她的……

　　周日，叶甜休息，黎悦也没回家，宿舍4个女生相约一起出去逛街。

　　虽然现在网购极其发达，但大家还是喜欢出去吃吃逛逛，看看电影，体验一下实体店直接试穿衣服的快乐。

　　学生党一般喜欢去几个快时尚连锁店，衣服价格便宜，又有很多基础款，可以自己随心搭配。像黎悦这样的白富美，平时都是买较贵的奢侈品牌。但她为人随和，十分低调，不爱显摆，哪怕自己不买，也愿意陪室友们一起瞎逛。

　　叶甜这是第一次逛街，看什么都觉得新鲜。她想要买的东西还挺多的，马上换季了，她还没有什么厚衣服。而且她还想换一瓶洗发水，原来的叶甜那瓶几块钱的，实在太难用了。

　　她发质不好，得换瓶好点的洗发水，再买瓶护发素，以前她可是很爱护自己的一头秀发呢，现在这头干枯的稻草，她真是不太适应。

　　她还要买支护手霜，整天在厨房干活，手更粗糙了，要保养一下才行。就连日用品，毛巾、牙膏、牙刷之类，叶甜也想换一下，结果被室友吕心怡阻止了。

　　“甜甜你先别买了，别刚赚点钱就乱花，马上双十一了，活动力度大，到时咱们一起拼单买多好。”吕心怡购物经验丰富，早就列好了购物计划。

　　所以，叶甜最后只是买了卫衣、风衣外套和一条长裤，其他都等双十一活动和吕心怡一起买。不过买完衣服，她1400元的小金库，马上缩水到只有不到1000元了。

　　除了黎悦，她们也都买了衣服，特别是吕心怡，她劝叶甜不要乱花钱，自己反倒没控制住，买了很多衣服。

　　中午大家一起去吃一家连锁麻辣火锅，她们纷纷点了自己爱吃的菜，红油翻滚，热气腾腾，几个女孩子吃得十分尽兴。
　　本来说要AA，但吕心怡和黎悦都抢着买单。最后是黎悦买的，不过几个女生说好，以后再吃饭一定要每人轮流请一次，不许黎悦抢买单了。

　　叶甜那个世界是有火锅的，所以也不陌生，以前没吃过的品种，她都想尝试一下，所以鹅肠、脑花、黄喉她也吃得不亦乐乎。当然，她最喜欢的是还是青笋，麻辣的底料赋予了它超越本身的味道，再结合本身的清脆，简直太美味了！

　　叶甜觉得，现在的麻辣火锅比她以前吃的骨汤火锅更多了一番风味，麻辣得非常过瘾。再配上第一次喝的快乐肥宅水—可乐，简直爽得冒泡了！

　　她也很想请大家吃饭，但现在实力还不行，所以决定继续以努力赚钱为目标。不过，她更想大家尝一下她的手艺，可就是苦于没有地方，没想到马上就有了一个机会。

　　……

　　开学一个多月了，他们一个班的同学们还没有聚会过，有些同学见面虽然眼熟，但还叫不出名字。所以班委决定组织大家一起秋游，这样既能放松身心，又能让同学融洽感情，多熟悉和了解一下。

　　他们的计划是到离学校不太远的一个郊野公园烧烤，每人交100元费用。如果再早几天，叶甜可能不会去，因为她甚至没有100元。幸好和吕心怡一起赚了点钱，食堂也发了兼职工资，她可以轻松的参加集体活动。

　　其实之前赵钰找过她，问她要不要申请贫困补助，她想了想放弃了。虽然她没钱，但相信自己有能力赚钱，还是可以维持学习和生活的，不如把补助给更需要的同学。

　　秋游这天，天气非常好，阳光明媚、秋高气爽。

　　全班40多个同学基本都来了，大家兴高采烈，像出笼的小鸟一样，叽叽喳喳声不绝于耳。叶甜也被他们的青春气息感染，觉得自己也回到了少女时期，虽然她那会儿学厨很辛苦，却也很快乐。

　　班委们已经提前租好烤炉，买好食品、调料和饮料，食材准备得非常齐全，鸡翅、玉米、韭菜、茄子、羊肉串应有尽有。同学们跃跃欲试，幻想着自己把食物烤得香喷喷的样子。

　　等到点炭火的时候，很多人就被这第一道关给难住了。有两个男生不信邪，抢着非要试试，结果点了半天，谁也没点着。没办法，班长只好去找工作人员借喷□□了。

　　“我来吧！”叶甜在旁边看不下去。作为一个古代人，她点炭火就是小菜一碟，三下两下就点燃了。

　　“哇！好厉害！”班里同学纷纷起哄。

　　他们平时都并没怎么关注过叶甜，同一个宿舍里，黎悦是白富美，十分引人注目；赵钰学习好又是团支书，是学校里的活跃分子；吕心怡是自来熟，长得也讨喜，和谁都能聊得来，是精致小美女一个。只有叶甜瘦瘦弱弱的，也不爱说话，没有什么存在感，实在太不起眼了。

　　今日一看：咦，叶甜和开学时好像不一样了呢，看她们一个宿舍4个人，美丽优秀的女孩子，果然容易聚在一起啊！

　　等叶甜帮着把点燃的木炭分到几个炉子里，把炭火烧旺，同学们便分头拿食物准备开始烤了。

　　看到大家拿起鸡翅、肉串，放在火上开始烧烤，叶甜也去拿了一把羊肉串，和室友坐在一个烤炉旁烤了起来。

　　一会之后，大家还没闻到烤肉的香味，到是先闻到了食物烧焦的味道。

　　“胡了……胡了，你的鸡翅前面烤糊了！”

　　“着火了，你的肉串烧着了！”

　　嬉笑声不绝于耳，此起彼伏。




10.  烧烤女神   羊肉像被注入了灵魂，一口咬……

　　叶甜左手翻动肉串，右手快速的撒着调料，香味慢慢弥散开来。“烤好了，谁要？”叶甜把烤肉分做两半，左右各拿一半，轻轻地互拍了两下，然后举起金黄的、滋滋冒着油泡的烤羊肉串，问旁边的同学和室友。

　　“我要，我要！”大家也不客气，纷纷上来拿。

　　黎悦正和一串鸡翅搏斗，手忙脚乱的，不知道如何是好，她又怕火，不敢太往前，可这样鸡翅又烤不熟，想放弃吧，又不能半途而废把鸡翅扔掉。

　　“你把鸡翅给我，先吃羊肉串吧！”叶甜从她手里接过鸡翅，递给她最后一个烤好的羊肉串。

　　黎悦见了救星一样，把鸡翅串交给叶甜，这才接过叶甜手里最后一个肉串，轻咬一口。

　　羊肉的油脂在碳火烤后被很好的激发了出来，再加上盐、辣椒粉、孜然等调料，羊肉更像被注入了灵魂，一口咬下去，外层焦香，里面鲜美多汁，鲜辣适中，非常美味，吃了一口，马上想吃第二口。

　　但黎悦看到叶甜在忙着帮大家烤鸡翅，还没有吃到羊肉串，便把自己手上这串从中间掰开，拿着下面的一半送到叶甜面前：“张嘴，我喂你！”

　　叶甜笑着把串上的三四块肉一口咬进嘴巴，把肉全撸了下来。然后口齿不清的说：“嗯，好吃！”

　　叶甜第一次只烤了8串，自己没有拿，室友和旁边同学一人也只分到一串。羊肉串太小，第二轮还没开始烤，8个人就都吃完了，然后眼巴巴的看着叶甜。

　　赵钰干脆直接去抓了一大把羊肉串，看着有20多串，放到叶甜面前。“甜甜，你烤的实在太好吃了，比咱们学校外烧烤店的还好吃，呜呜呜！好吃到想哭。”

　　“是啊，是啊，叶甜这烧烤水平太专业了，简直是外焦里嫩啊！太好吃了！”一个男同学也跟着直点头，双眼冒光。

　　“嘘！小点声，一会大家听到都凑过来，我们就吃不到了！”吕心怡伸出手指，对周围的几个同学说道。

　　叶甜听到这话，也忍不住的笑了。但这不耽误她手上动作，她把一排肉串和同学不烤的几串鸡翅并排放在烤炉上，一只手翻动着，另外一只手拿着扇子，不时扇一下炭火。

　　周围8、9个人虎视眈眈的盯着烤炉，等第二炉烤好。

　　“别抢，先给甜甜留几个！”吕心怡先喊道，赵钰则快速分出一串鸡翅中和几串肉串，留给叶甜。

　　然后，他们每人抢了两串肉串吃起来，鸡翅中一串只有两个，烤的串数也不多，每人只能分到其中一个。

　　叶甜又在炉子上放了几十个烤串，几串鸡翅中和韭菜、玉米，几乎把炉子铺满后，才拿起自己的肉串吃。

　　“嗯，确实不错。”她在心里表扬起自己。以前她也擅长烤肉、烤全羊，那会怎么没想到把肉分成这样的小串烤呢？这样确实方便，也更加入味。

　　她这段时间偶尔和室友去学校旁边的餐饮街买东西吃，看到别人烧烤时，还暗中观察过一番，今天刚好就实践起来了。“我的技术果然了得，烤个肉串简直是雕虫小技嘛！”她心里自夸起来。

　　吃了第二轮之后，其他同学发现不对劲了。

　　其他烤炉旁边的声音是：

　　“羊肉串糊了一半，不太好吃！”

　　“鸡翅没熟啊，里面还有血丝呢。”

　　“茄子怎么没有味道？”

　　“我们吃了会不会拉肚子啊！”

　　……

　　只有叶甜他们那边那十分安静，每个人享受一般的吃着，然后托腮凝望着烤炉旁的叶甜。而且，只有叶甜一个人在负责烤。

　　班长孔令行最先跑了过来，他看团支书赵钰一直守在这边的烤炉，也不和其他同学互动，准备去叫她一下。

　　他到跟前一看，怎么大家都围着烤炉看着叶甜，而且他看叶甜烧烤的姿势，怎么如此熟练。

　　此时，烤炉上的肉串吱吱的发出声音，直往碳里滴油，里面的炭火红彤彤的。看了一会，他也忍不住跟着在旁边等了起来。

　　一会，又有几个好奇的同学走了过来。就这样，叶甜这边烤炉周围人越来越多。

　　人一多，每次烤的就都不够分了。虽然大家几乎全是靠抢，但都会主动的先给叶甜留几串，他们再抢其他的。

　　“为什么同样在烧烤，一样的食材，一样的炭火，叶甜烤的就比我们烤的好吃这么多呢？”同学不禁发出疑问。有个同学干脆问叶甜：“叶同学，你家是不是开烧烤店的啊？”
　　叶甜忙笑着说不是。

　　班长吃完一串烤肉筋，翘起大拇指点赞。“叶甜，你这是大厨手艺啊，怎么就烤得这么好吃呢？太厉害了！以后班里再有这种活动，你可一定要来参加呀！”

　　“要不我来教大家烤吧！”叶甜看这么多同学看着她，觉得真是供应不上了。

　　“不用，不用！”周围同学连忙拒绝。“我们是不会吗？当然不是，我们会啊！但是眼睛会，手不会啊！”大家一起哈哈哈大笑，气氛好极了。

　　直到夕阳西下，食材消耗得差不多，大家也基本吃个半饱，全班同学才结束这快乐的烧烤时光。

　　回来的大巴上，大家甚至一起合唱起军训时的歌曲。

　　“日落西山红霞飞，战士打靶把营归，胸前的红花映彩霞，愉快的歌声满天飞……”

　　傍晚的阳光照在叶甜的脸庞，暖暖的，在她的脸上镀上了金色的光芒。大家好像第一次发现，叶甜原来是一个美女啊！

　　叶甜不知道，这次烧烤之后，她竟成了班里好几个同学心中的女神：她长得好看，性格又温柔，烧烤还那么好吃，怎么以前就没发现呢？

　　不过也有同学戏称她为“烧烤女神”，叶甜一是不知道该不该高兴。

　　虽然有了“烧烤女神”的名头，但叶甜还是得回食堂认真干洗菜、备菜、打扫的杂活。

　　但转机很快来了。




11.  再展厨艺   辣子鸡，土豆牛腩，狮子头，……

　　三食堂的帮厨小孟师傅家里给安排了相亲，要他回老家结婚，所以辞职了，食堂能做菜的师傅就又少了一个。这样算来，除了不出手的云大厨，做菜的就只有孙师傅和另一个小杜师傅杜亮了。

　　小杜师傅26、7岁，是个小胖子，他的厨艺呢，那也是相当普通。据说他从厨师学校毕业后，没多久就开黄了小吃店，只好出来做厨师。做厨师呢，一般饭店试用后也不要他，也就是学校食堂要求不高。

　　食堂招人要学校后勤部门统一安排，一时没那么快招到新人，云师傅自己又不愿意动手，就想到了叶甜。

　　之前他不想让叶甜做菜，也是不想她一个兼职的小姑娘那么辛苦，一个月几百块就让人家做厨师，这也太压榨了。现在如果让她上灶做菜，就得去学校申请给她调整一下工资才行。

　　云师傅和叶甜一提，她想都没想就答应了。但她也趁机提了自己的小要求：“云师傅，我可不可以在灶台旁加一个摄像头，录一下我自己做菜的视频，因为我想试着做美食博主。”

　　“这有什么，还不就是小事一桩！咱们食堂卫生这么好，也不怕拍。”云师傅喝了一口罐头缸子里半凉的茶水，爽快答应。

　　叶甜心中暗喜，这真是一举三得：她既能继续做菜，又能涨工资，还能顺便拍摄小视频素材，为做美食博主做准备。

　　当天晚上，叶甜就把这个消息告诉给室友：“姐妹们，明天中午我要在三食堂做菜了，我厨艺还可以哦，你们要不要来试试！”

　　“甜甜你真厉害！当大厨了！”黎悦惊叹。

　　“哇，那我们肯定去！”吕心怡星星眼。

　　“我提前去排队，你烧烤都烤得那么好，做菜肯定好吃。”赵钰也是无条件相信叶甜的厨艺。

　　叶甜被室友的盲目吹捧搞得有点不好意思了。但转念一想：我可是天下第一楼的老板，我本来就是那么厉害！

　　……

　　第二天中午，叶甜借了吕心怡的手机支架，决定先用自己的旧手机拍摄做菜视频
　　她早早来到食堂，和刘阿姨一起先处理完中午要用的肉和菜。

　　孙师傅中午休息了，所以只有叶甜和小杜师傅炒菜，小李还是负责案板和配菜。小杜师傅另外还负责蒸馒头，他厨艺虽然不怎么样，但蒸馒头和包子确是一绝。叶甜觉得他以前如果开个馒头铺、包子店之类的，也许还不会倒闭。

　　云师傅定的中午菜单依然是四荤二素加一个汤，主食是馒头和米饭。

　　其中，荤菜是土豆牛腩、红烧狮子头、清炒虾仁和辣子鸡；素菜是香菇油菜和长豆角烧茄子；汤是番茄鸡蛋汤。

　　小杜师傅喜欢做比较清淡的素菜，所以云师傅安排他做清炒虾仁、香菇油菜和番茄蛋花汤。剩下的就都放心的交给了叶甜，他自己倒是坐回椅子，自在的翘着二郎腿，喝起了茶。
　　刘阿姨和小李都见识过叶甜的厨艺，但小杜师傅没见过，所以看云师傅把荤菜都交给来做兼职的小姑娘，眼睛都瞪圆了。

　　叶甜早已驾轻就熟，她根据每个菜需要的时间安排了做菜的顺序。把需要炖煮的牛腩提前煮起来，然后开始用绞肉机打猪肉馅，用来做狮子头。油锅先炸长豆角、茄子、鸡块，再炸狮子头，这样不浪费油，时间安排也合理，能保证菜差不多同时做完，不会等到食堂开饭时，有的菜没做，有的菜已经放凉了。

　　不过，叶甜觉得今天油炸的菜安排得有点多了，可能是云师傅觉得学生需要油水吧！

　　她做红烧狮子头时，喜欢在里面加一点马蹄，今天食堂没有马蹄，她就改用了藕，这样狮子头吃起来口感好，也不会太腻人。因为有的人不喜欢在肉里吃到葱姜的颗粒，所以她还提前泡了葱姜水。

　　“你做菜可真讲究，还用葱姜水，我们之前都是把葱姜放进绞肉机一起缴，可方便了！”小李百忙中瞅了一眼叶甜。

　　“食不厌精，脍不厌细嘛！反正也不费事。”如果时间够，叶甜还想自己剁肉呢，绞肉机绞出来的和手工剁的肉泥，口感差得不是一点半点。现在时间紧张，又是做食堂的大锅饭，她也没办法那么讲究了。

　　炸完茄子、长豆角和鸡块，那边刘阿姨帮忙做好了长长一铁盘的猪肉大丸子，就等叶甜炸了。

　　炸狮子头一定要大火，才能保证那么大的肉丸迅速定型，然后再小火炸熟。这样炸出的肉丸颜色金黄，口感紧实，才算是成功的狮子头。

　　第一步炸完，叶甜准备开始第二步。在这之前，她先将切好的土豆放入煮牛腩的锅内，同时加入盐。

　　一开锅盖，牛腩的香味也跟着跑了出来，直往大家鼻孔里钻，让人闻了就想流口水。

　　之后，叶甜架起锅，开始炒菜。

　　她先做红烧狮子头，接着再开一个锅炒茄子豆角和香酥的辣子鸡。三个菜全做完，刚好也到了11点25分，那边的土豆牛腩，也是恰到好处。

　　云师傅看似没看叶甜，却又什么都看在眼里：这小丫头，连时间都控制得刚刚好，这绝对是有经验的厨子。看她有条不紊、胸有成竹的样子，绝不是只在家里做过几年家常菜就能做到的。小杜那边就没考虑那么多，虾仁炒得太早，估计都要放凉了。

　　今天食堂开了两个窗口，还是刘阿姨和小李负责打饭，他们把菜搬过去，边准备边聊天。

　　刘阿姨：“小姑娘做菜真有水平，比我这个老阿姨强多了，我虽然在食堂工作，也就能干点杂活，做菜却不行。”

　　小李：“是啊！看着都很好吃，我看着直流口水，刚才太忙也没顾得上尝一口。不行，我得留点辣子鸡和狮子头，还有土豆牛腩，要不我怕学生们抢光，咱们就吃不到了。”然后，他真的快速跑回后厨，找了干净的盘子，盛了3个狮子头和一些辣子鸡、土豆牛腩出来。

　　刚放好盘子，拿遥控器把自动门玻璃门打开，吃午饭的学生就进来了。




12.  三食堂崛起   不行，我要再去买一个狮子……

　　中午来三食堂吃饭的学生并不算太多，当他们看到食堂这么丰盛的午餐，一时还以为走错了地方，这还是平日饭菜乏善可陈的三食堂吗？

　　“今天食堂的伙食看着不错呀！”

　　“真的呀，色香味俱全的感觉。”

　　“你打哪个菜？今天有我最爱的狮子头，食堂好久没做了，我可得来一个！”

　　“那我试试辣子鸡好了，这卖相真不错，感觉会好吃啊！”
　　“长豆角烧茄子看着真下饭，来一份。”

　　“我最爱土豆牛腩了，再泡点汤在米饭上，那才美呢……”

　　“三食堂要崛起了……l

　　……

　　熟悉的同学边聊天边打饭，兴致都很高。

　　叶甜的三个室友也都早早来了三食堂。

　　“我们打哪个菜呢？今天的菜式看着都不错，也看不出哪个是甜甜的手艺，要不要打电话问问她。”

　　“她估计在忙着。不用那么麻烦，我们三个人把每个菜打一份，一起放在盘子里吃，不就全能吃到了嘛！”

　　“是哦，好主意！”

　　三人按商量的办法打好菜，又各自打了主食，然后找一张桌子坐下一起吃饭。

　　“哇咔咔，甜甜这厨艺，我已经不知道说什么好了，长豆角烧茄子是我心中yyds。”吕心怡先吃了一口她喜欢的茄子。
　　“辣子鸡太好吃了！”赵钰眯着眼享受美食。

　　“虾仁有点一般，肯定不是甜甜做的。”黎悦对叶甜非常有信心。

　　“嗯嗯，油菜估计也不是，吃着水水的，没有什么味道。”赵钰赞同道。

　　“可惜甜甜还在后厨忙着，要是我们一起吃就好了。”黎悦叹了口气。

　　“是啊！”另外两个室友附和。“不过要不是甜甜大厨，我们也吃不到这么好吃的菜呢，感觉比外面饭店做的还好吃。”
　　来吃饭的同学打完菜后，有的端回宿舍，有的坐在餐厅直接开吃，这时他们才发现，今天的菜味道确实和以往不同。

　　吃狮子头的男生：“我kao，今天狮子头绝了，和以前的完全不一样，也太好吃了！不行，一会肯定没了，我得赶紧再去买一个！”说完端着盘子又跑回了打菜窗口。

　　有他这种想法的不是一个人，爱吃辣子鸡的同学也又去买了一份辣子鸡。

　　爱吃土豆牛腩的当然也要再去抢一份。

　　连叶甜的三个室友也分别又买了自己喜欢的菜，三人吃一份不够吃啊。

　　还有的同学赶紧打电话喊室友：“你外卖点了吗？快别点了，今天三食堂菜超好吃，快来……一会卖没了。”

　　一会，打菜的学生多了起来，小李打菜的手开始“抖”了。如果还按之前的量打菜，那可能马上就没了！！！

　　陈池拎着外卖回宿舍的路上，听到路边有人说中午在三食堂打的饭，味道太好了。他一听，赶紧飞奔赶到三食堂。到了后，打菜窗口已经没人了，甚至连空盘子都端走了。

　　他郁闷极了，腿跑得有点软，他委屈的蹲在了橱窗前的地上。等他再一起身，刚好看到窗子里收完盘子，拿摸布擦台子的叶甜。

　　两人大眼瞪小眼互看半天。陈池才弱弱的问道：“叶同学，你不是学生嘛，怎么在食堂上班啊？”

　　“我是在这勤工俭学的。”叶甜答道。

　　“哦……那你们后厨还有剩下的菜吗？”说完这句，陈池有些脸红。

　　叶甜一下想起了爱吃她做的菜的小池子，那个六皇子身边的小太监，再看眼前的陈池，竟然觉得两人有些神似。她心里一软：“你把饭盒给我，等我一下。”

　　叶甜回到后厨，把自己分到的半个狮子头和一半辣子鸡放入饭盒，端给了他。“虽然狮子头是半个，但是切开的，都没有动过的。”她补充道。

　　“谢谢，谢谢！多少钱，我刷饭卡。”陈池十分激动。

　　“不用了，这是我的那份，刚好我吃不完。”叶甜笑了笑。

　　陈池开心的端着饭盒坐在早没人的食堂大厅里，开始吃饭。

　　一口狮子头咬到嘴里，还没来得及下咽，他突然觉得有些不对：“我是不是抢了叶同学的午饭啊！啊…啊…啊啊！这也太不好意思了！可是……这也太好吃了，就是我最喜欢的味道！”

　　他突然想到什么，马上拎起外卖袋子跑到后厨门口，喊了一声叶甜。等叶甜端着饭盒出来，他把自己的外卖往她手里一塞：“不好意思，抢了你的午饭，你不嫌弃的话，这个外卖给你吧！”说完又跑回食堂大厅，继续吃饭。




13.  食堂约饭   陈池不知道，自己对面就是“……

　　叶甜只有一个手机，做菜视频也只能拍一个角度，中间的细节也没时间补拍，所以拍得不是很全，好在她没忘记在装盘后拍几个菜的成品。这样一起剪接一下，也够发一个小视频了。

　　她在【遇见】小视频app上注册账号，给自己起了一个非常简单直白的名字：食堂小厨师甜甜。然后她在吕心怡的指导下，发出了作为美食博主的第一个小视频。

　　吕心怡也专门发了一条，帮她推荐。这样两人抱起团，虽然一个美妆、一个美食，暂时没啥共同点，但以后也可以形成矩阵效应，互相促进，虽然这个矩阵有点小。

　　不过，叶甜的视频发出后暂时浏览量还不高，但她打算坚持几周，哪有那么多的一炮而红呢？

　　吕心怡觉得叶甜的装备太差了：“你这个手机太老了，像素太低，拍的视频清晰度也不好，要不买个新手机吧！哪怕买个1000多元的，也比你现在这个好多了！”

　　叶甜算了一下手上的钱，这几天心怡又给她分了600块，食堂马上也要发10月份的工资。而且，云师傅说她现在干的是厨师，就算不能按正式工发工资，怎么也要争取给她到50元一小时，他难得开玩笑，说这是现在一般钟点工的价格。
　　这样的话，叶甜觉得确实可以买个新手机了。况且，双十一刚好还有优惠。

　　“那我就买个手机吧，心怡你帮我选选，我手里也没太多钱，买个1000块出头的就成。”叶甜凑到吕心怡旁边。
　　“你爸妈不给你买吗？”吕心怡好奇道。

　　叶甜笑笑：“我没有爸妈。”

　　吕心怡超级不好意思，说话都结巴了：“甜甜，不好…意思，我真是……”

　　“没事，他们去世很多年了。”叶甜无所谓道。这世的父母她没见过，上一世的爹娘把她直接卖了，虽然是因为太穷了。她后来在六皇子资助下开店发家，也资助过家里。但让她心里完全没有芥蒂，也不太可能。

　　吕心怡抱了抱叶甜，然后认真帮她挑选性价比高的手机。
　　这时，叶甜微信收到了新消息。她打开一看，竟然是叔叔家的堂弟叶飞。

　　大飞：姐，你在大学怎么样了？之前发信息你也没回。我最近存了200块，你快收着，饭要吃饱，天冷了买件衣服。
　　下面是200元转账。

　　堂弟叶飞一直对她这个姐姐很好，小时候经常会偷偷给她零食。现在上高中了，还会把零花钱存起来，凑个整数给她。
　　叶甜知道婶婶节省，给弟弟的生活费并不多，也就刚刚够他花。她没点接收，嘴角微微上翘，眼角却泛起了泪光。

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　　陈池回宿舍后，越想越觉得很内疚，他之前撞了叶甜，现在还用外卖换了她的午饭，这可怎么补偿一下呢？“要不，请她吃饭？”

　　“而且，和她打好关系，是不是可以打听一下食堂的厨神是谁？他什么时候做菜，这样每次都能吃到了。还有，今天叶甜饭盒里的米饭泡着土豆牛腩的汤，看着好像也很美味，好想吃啊！！！”

　　陈池想到就马上付诸行动，给叶甜发信息邀请她明天晚上一起吃饭。

　　叶甜正沉浸在孤家寡人也有亲人惦记的激动情绪里，看到陈池约她吃饭还挺不解的，就和吕心怡说了和陈池认识的过程。

　　“他是不是要追你啊，你们这还挺有故事的。”吕心怡逗叶甜，也是为了缓解她的心情。

　　“我敢肯定他不是喜欢我。”叶甜回忆了一下。“他应该更喜欢吃。”

　　叶甜的回答让吕心怡错愕住了。

　　但叶甜并没有答应一起去外面吃饭，因为第二天她是晚班，还得去食堂一展厨艺呢。她觉得陈池和以前那个小池子一样爱吃她做的菜，不自觉把他当成了自己的弟弟。于是回道：“明天晚上我上班，三食堂也会有好吃的，估计你爱吃，要不我们一起在食堂吃饭吧！”

　　“你太懂我了，哈哈哈！”

　　“我明天肯定早早去排队！”

　　“谢谢你，姐姐！”

　　陈池激动得一下回了好几条信息，还直接叫上了姐姐。

　　被陈池一打岔，叶甜也不再悲春伤秋，开始给堂弟回信息。她告诉叶飞，自己已经做了学校的兼职，学费也有助学贷款，现在生活费足够，让他不要省钱转给自己了。

　　叶飞第一次见姐姐回这么多话，以前叶甜都是“嗯”“啊”一下，也不怎么说话。看来上大学离开家里后，姐姐果然变化很大，人自信阳光开朗多了。

　　他也知道自己妈对叶甜不好，但如果他表现得对堂姐太好，他妈反到更要找茬。他刚上高一，也不敢反抗他妈，一直以来，也就只能偷偷的给叶甜存点零花钱。听到她在大学貌似还不错，他和他爸爸也就放心了。

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　　第二天晚上，三食堂吃饭的人很多，这点云师傅早就预料到了，所以采购食材的量也比平时多一些。

　　孙师傅也是晚班，他之前只见过叶甜做葱油拌面，但突然看她掌勺做大菜，真是狠狠吃了一惊。“这是什么情况，老云自己懒，所以把小女孩都推出来了？反正他们三食堂对菜品也没啥追求了，那这是彻底躺平？

　　叶甜做的菜是孜然羊肉、酸辣土豆丝和麻辣香锅，简单的食材和菜式，却各有各的美味。特别是酸辣土豆丝，不但脆嫩爽口，单看土豆丝，又细又均匀，却不是刨丝刨出来的，而是叶甜飞刀切出来的。

　　李兵看得目不转睛，夸张的要拜叶甜为师，好好练习刀工和厨艺。

　　孙师傅看在眼里，有了不一样的心情。他也没像平时一样挑战创新菜式，而是踏踏实实做了青椒肉丝和红烧鱼块。他厨艺其实并不差，只是太喜欢创新了。也不知道他为什么那么喜欢用水果做菜，还每次都搭配得惊世骇俗。

　　陈池早早来了食堂，一开门就冲了进来。他观察了一下今晚的菜品，觉得看着都不错，就又是all in了。而且他买了两份，另外一份当然是给叶甜准备的。

　　叶甜和云师傅请了一会假，在角落里找到了陈池。

　　“你坐，我都打好菜了，在等你呢！”陈池本来正盯着菜盘，看到叶甜来了，急急慌慌站了起来。

　　“谢谢，菜都快凉了吧！不好意思。”叶甜礼貌坐下。

　　“没事，好要谢谢你告诉我今天有厨神做菜呢，我们吃吧！”陈池说完拿起筷子。

　　叶甜诧异，但没问出口：难道他说的厨神是我吗？这我可当不起。

　　“土豆丝超级好吃，又脆又爽口，还有这刀功，你们食堂的大厨太厉害了！”

　　“孜然羊肉也好吃，虽然稍微有些凉了，但并不觉得很油腻。你不知道，我刚才等你的时候，忍不住先吃了一口羊肉了，哈哈哈！”

　　“麻辣香锅太棒了，好像有一种特殊的香味，让人感觉到幸福。青椒肉丝和红烧鱼块味道差一点，但也超出平时的水平了。”

　　陈池边吃边评论菜品，叶甜也不好意思说他爱吃的都是自己做的。

　　叶甜当然知道自己做的菜不错，其实孙师傅今天做的菜也还可以，但就是太匠气了，吃起来是大众菜的感觉，好像随便一个饭店的厨师做出的都是这个味道，没有自己的特色。

　　“真好奇厨神级的师傅为什么会在咱们学校的小食堂上班，也太埋没了。等下次他在做菜，你能提前告诉我一下吗？”

　　陈池全程都在评论菜品和打听大厨的情况，完全没意识到，他现在对面的女生就是“厨神”本人。




14.  方便食品   深夜煮上一包方便面，里面加……

　　叶甜不想再听他夸自己，所以转移话题：“你好像很喜欢寻找美食？”

　　“你有所不知，我们家就是做餐饮连锁企业的，每次餐厅推出新产品，都要我先去试菜。我天生味觉就异于常人，能于细微处吃到别人吃不出的味道。”陈池颇有些骄傲的说。

　　叶甜心想：你有啥骄傲的，难道我不是吗？我可是超有天赋的大厨！

　　不过她还是深藏功与名，低调地说：“看来我们食堂师傅做的饭菜挺适合你的口味。那这样吧，以后我们食堂那位师傅做菜了，我就告诉你。”

　　“那可太感谢了，我叫你姐姐了！”陈池兴奋道。

　　“小池子，不用见外，我本来也比你大。”叶甜又想起了原来那个偷偷给她报信却中箭死去的小池子，调侃的语气中带着几分低落。

　　陈池吃完盘中饭菜，感觉十分满足，他拍拍肚子，顺着刚才的话题说：“那等你有时间，我带你去我家餐厅尝一下，口味还是不错的，只是我有点吃腻了而已，总想多推出些新的菜品。”

　　“谢谢，以后有机会一定去，今天谢谢你请我吃饭，还有昨天的黄焖鸡外卖也很好吃。”陈池饭菜打得多，叶甜不想浪费，也吃撑了，站起来时感受更明显。

　　陈池告别后，叶甜接着回后厨帮忙做清洁工作。

　　小李卷毛的头凑到她旁边：“男朋友？”

　　“什么呀，就是普通同学。我还忙着赚钱，可不想找什么男朋友。”叶甜对爱情早已没有什么向往。

　　她也曾经爱过一个人，但那个人却只是利用她。既然一切已成过往，生命都重新开始了，不如多赚钱，以后开个真正属于自己的大饭店，与自己热爱的事业一生为伴，也不失一种圆满。

　　小李则说：“好吧，你是我师傅，你说啥是啥！师傅，那我们下个班可以开始练习了吗？”

　　“什么师傅？你先把土豆丝切好再说吧！”叶甜颇有气势的看了他一眼。

　　“小叶，你学厨几年了？”孙师傅今天吃了叶甜做的菜，心里十分纠结，甚至开始否定自己。

　　叶甜在心里默默算了一下，从她10岁被父母卖掉当学徒，到28岁重生过来，整整18年了。但现在可不能这么算，因为这世才18岁，那岂不是从出生就开始做饭了。于是她笼统的说：“10多年了。”

　　“你才18岁，那岂不是5、6岁就开始做饭了？”小李又凑了过来。

　　“是的。”叶甜点头。

　　“唉，可是我已经当厨子20多年了，还是普普通通，还整天想着创新，创个什么意思啊？”孙师傅叹气。

　　“我都快30年了，还不是卡在瓶颈无法再有进步！”云师傅不知什么时候也走了过来，手里依然拿着手串，但换了一串小叶紫檀的。“厨师这行，真是天赋和勤奋缺一不可啊！”

　　“唉，你们很厉害了，看这还有把小吃店都开黄的呢！我除了做馒头、包子，做其他做什么菜都不行。”小杜师傅才郁闷。

　　小李不甘心的补充：“我还连切菜都切不好呢，我说什么了？”

　　刘阿姨默默擦灶台没说话。

　　大家真是越说越伤心，叶甜都不知道怎么安慰好了，得想办法让大家振奋起来才行。

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　　当天，叶甜也拍摄了做菜的视频，依然是对着灶台拍摄，没拍她的脸。当然，视频效果还是一般，不是很清晰，但看她纤细的手腕颠动大铁锅，还是很能引人关注的，她的账号慢慢也有了零星的粉丝。

　　吕心怡的美妆博主事业风生水起，但她比较聪明也有原则，知道爱惜名声，绝对不做三无产品的推广。她也不是每天都拍化妆视频，也会通过图片和文字的方式推荐一些自用觉得好的产品。给叶甜化妆的视频，她们也改为一周拍摄一次。
　　秋意渐浓，吕心怡决定给叶甜画一个奶茶色系的妆容，眼影和腮红都用偏浅的大地。

　　整个妆容完成后，叶甜都有些不相信镜子里的是自己了。因为真的太温柔了，都舍不得卸妆。以前吕心怡给她画的妆要么清透、要么日常，化妆后能突出她的五官，但都没有今天这么温柔的感觉。

　　视频一发出，果然点赞量和评论都很多。

　　“博主的化妆技术越来越棒了。”

　　“感觉这个模特小姐姐也越来越漂亮了。”

　　“我也觉得，模特可真好看，太温柔了！”

　　“底子好化什么妆都好看。”

　　“求全套化妆品。”

　　“我现在就要这个模特小姐姐的账号！”

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　　吕心怡笑着挑选留言回复，回头和叶甜说：“现在先不告诉大家你的账号，谁也不会把那个做饭的厨师和你联系在一起。等我们账号都做大再说，到时候大家肯定大吃一惊。”
　　“是啊，那我坚持不露脸吧，坚决捂住马甲。”叶甜也调皮起来。

　　“哈哈哈，那我们双剑合璧，天下无敌！”吕心怡拉住叶甜的手，一起举了起来。

　　“不说无敌不无敌了，今天就咱俩在，晚上吃什么呢？”叶甜觉得有些饿了，于是和吕心怡商量。

　　“对了，我前几天买了螺狮粉，我们来煮吧！”吕心怡起身去翻装食物的柜子。

　　“好！我来煮！”叶甜自告奋勇。

　　叶甜她们宿舍有个小电锅，但是怕宿管查，每次用完都要藏起来。学校是为了消除消防隐患，但同学们也是为了方便，用时也会注意安全。（所以，作者也不知道该不该用这个……）

　　之前叶甜在宿舍也和大家一起煮过方便面、泡过酸辣粉，她虽然觉得调料的味道比较重，但吃着还不错。夜深人静的时候，煮个方便面，里面加个鸡蛋，来根火腿肠，再放一把小青菜，简直不要太美了，隔壁宿舍闻到都要流口水。

　　没有什么胃口的时候，酸辣粉也是很开胃的，但泡开的素食粉口感比较差。叶甜觉得，如果她自己做红薯粉，再炒一些杂酱来做酸辣粉，应该会更好吃，只是暂时条件还不具备。

　　此时，她用筷子搅动小电锅里的螺狮粉，慢慢加入调料。这味道，太感人了，她确定上辈子从来没吃过……




15.  桂花醉蟹   犹如一线天光，倏的照了进来……

　　秋风里有桂花的香气，浓郁甜美，闻着花香的人，也会觉得心情跟着美丽起来。

　　湖滨市，顾名思义，是有湖的，他们湖滨大学呢，当然是也有湖的。

　　学校的湖是一个不算太大的人工湖。湖边有条路，路两旁都是桂花树。

　　叶甜闻着满院的桂花香，就想摘点桂花，回来晒干，无论喝茶还是做菜，都可以用上。赵钰学生会工作太忙，吕心怡有男生约，所以叶甜拉黎悦和她一起去摘些桂花。

　　天公作美，难得一个大晴天，路边的桂花树，不时有花瓣飘下。

　　阳光、丹桂、少女，绘成了一副美丽的画卷。

　　如果她们手中没拿保鲜袋就好了。她们没有漂亮的小篮子，无法把摘花的过程过多美化。

　　“甜甜，我们就摘一点下面能够得到的桂花，不能折树枝，也别把树扯伤了。”黎悦十分讲公德，觉得摘花行为有些不好。

　　“我明白，咱们不破坏公物，就摘一点点下面的，要不风也马上把花吹落了。”叶甜说道。

　　她们摘了一些，也捡了些地上新落的，一起凑了半塑料袋。
　　她们没注意，旁边有个骑自行车的男生经过，停下来拍了好几张照片才走。

　　回宿舍后，叶甜把桂花摘洗干净，晒在宿舍的窗台边。等第二天花瓣全干了，才收到密封袋里。

　　她之前网购了一两乌龙茶，因为太贵没舍得多买。现在打开，刚好和干桂花一起泡。没有茶壶，她就用了一个不锈钢大杯子。

　　开水冲进去，茶叶和金色的桂花在漩涡里沉浮、翻滚，恰如人生。

　　宿舍里一时水汽氤氲，香气扑鼻。

　　四个少女每人端着一杯自制的桂花乌龙，闲话八卦，融洽非常。

　　吕心怡知道的八卦最多：“你们昨天听到吵架声了吗，楼上别班宿舍差点打起来了，都闹到辅导员那了，说是三个人排挤另外一个，那个女生要换宿舍呢。”

　　“是啊，还是我们宿舍和睦。心怡活泼时尚，小悦温柔大方，甜甜坚强能干，和你们分到一个宿舍可真开心啊！”赵钰也说。

　　“那是你这个老大带领的好！”吕心怡调侃赵钰。

　　叶甜和黎悦在旁边跟着笑了起来。

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　　用桂花做菜，只是撒上一点，就有画龙点睛的效果。香糯的桂花糯米藕、桂花汤圆、桂花糕，都非常甜美，更美味的还有桂花醉蟹，叶甜想想都流口水。

　　可惜，现在已经过了母蟹最肥的季节，但叶甜还没有吃过今年的大闸蟹。

　　其实公蟹也不错，而且现在正是公蟹膏最满最肥的时候，如果不买正宗的阳澄湖大闸蟹，买其他产区的普通湖蟹，价格也不太贵。

　　叶甜刚趁着双十一买了手机和一些生活用品，要等15号发工资，她才有钱买螃蟹，但还是犯愁没有制作的场地。

　　她后来和云师傅谈了一下，看能不能少量采购一些螃蟹，试着在食堂销售，应该也有学生有这个需求。然后自己也可以趁机买几只，简直两全其美。

　　三食堂在叶甜引起的内卷之下，云大厨偶尔也动手炒菜了；孙师傅开始认真做好每个菜，减少了创新；小杜师傅也央求云师傅教授厨艺，努力挖掘自己做面食的长处；小李也开展认真练习刀工。刘阿姨看着这你追我赶的场面，也默默的把馒头揉得更圆了。

　　云师傅对叶甜卖螃蟹的想法稍有诧异，因为食堂一般不会采购比较贵的食材，但又觉得也不是完全不行。一食堂不是还有小炒部嘛，他们三食堂偶尔推出些特色菜品也不错。

　　其实云师傅不知道，学校后勤部之前考虑三食堂吃饭人少，已经有了把三食堂合并到其他食堂的想法，只是还在考虑阶段。最近三食堂突然有了变化，在师生中的口碑变好，吃饭人数增多，所以后勤部门也就暂时打消了合并的想法。

　　云师傅想了一天，第二天真的采购了一小批螃蟹，当然是价格便宜的普通湖蟹，中等大小的只要 10几元一只。

　　叶甜准备做成桂花熟醉蟹，因为生的怕学生不好接受，而且万一出现什么问题，容易给食堂带来麻烦。

　　这个菜的作法也不难，生抽和两倍的水放入锅中，加入八角、花椒、生姜、桂皮、冰糖等调料烧开，再加入鲜柠檬片和一大瓶花雕酒做成汤汁；螃蟹在水开后蒸 15 分钟。

　　之后将螃蟹整齐的放进一个大的容器里，坛子或者食品盒什么都行，把晾凉的汤汁浇进去，直到盖住螃蟹，最后撒上一小把干桂花，盖上容器盖子，放入冰箱。

　　等螃蟹腌制4个小时后，就可以拿出来品尝了。

　　叶甜是在中午班做的醉蟹，晚上虽然没有她的班，她也早早跑到食堂，刷饭卡买了4只，准备和室友一起分享。

　　云师傅根据成本，把螃蟹定价18 块一只，想尝鲜的同学也承受得起。当然螃蟹的品质肯定不能和上百一只的比。

　　不过，云师傅自己尝了之后，也难得笑了起来。他似乎从淡淡的桂花香和花雕香中找到了什么，如同一线天光，倏的照了进来。

　　叶甜拎着螃蟹，突然想起来陈池，于是给他发了条信息：晚上三食堂有醉蟹，速去！




16.  书画大赛   那我写一幅字吧！

　　叶甜回到宿舍，放下帮大家打的饭菜，又把醉蟹分给室友，自己拿出剩下的最后一只，开心的说：“我先吃了，你们也尝尝，看我做的醉蟹怎么样？对了，小悦，这里面用的桂花就是咱俩那天捡的呢。”

　　“那我们也先吃蟹。”

　　大闸蟹带着淡淡的果香和酒香，闻之便觉美味。叶甜暗暗嘲笑自己竟然嘴馋了，但还是准备先吃蟹。她轻轻掰开外壳，清理掉腮部，然后干脆的把蟹从中间对半掰开，露出里面饱满的蟹黄。

　　叶甜顾不上擦手中残留的汤汁，只是舔了一下手指。她先咬了一口蟹黄，浓郁甜香的滋味顿时充斥口腔。哇！简直太鲜美了！

　　可惜食堂采购的蟹和花雕都不是太高品质的，要不肯定更加美味。

　　室友们也说，平时家里吃蟹一般都是以清蒸为主，很少会做醉蟹，竟然这么好吃，真的别有一番风味。

　　陈池收到信息后，骑自行车飞奔到了食堂，顺利买到了两只，吭哧吭哧开始啃。

　　他吃过顶级的、各种做法的大闸蟹，大闸蟹甚至是他们家顶级餐厅的秋季招牌。清蒸的、生醉蟹、熟醉蟹、年糕炒蟹应有尽有。有时，他也会去自家餐厅吃上一碗秃黄油拌面，但也只是觉得鲜美而已。

　　可从食堂便宜的湖蟹中，他吃出了不一样的感觉，似乎有淡淡的忧伤，又似乎带着幸福和甜蜜，又仿佛阅尽世事沧桑而终归平淡。

　　他想不通，为什么从简单的醉蟹中吃出这么丰富的层次感，就像香水分为前味、中味和后味一样。

　　他越来越对三食堂这位大厨好奇起来，到底是什么样的人，才能做出这样的美食呢？仿佛千锤百炼，又恰似信手拈来……

　　不行，他要去找叶甜问一下，最好能介绍那个大师给他，他多想把这位大师挖到自家餐厅啊！

　　但最后，他还是打消了念头，还是把厨神留给学校吧！他们家那种看似顶级，但其实是机械化制作食物的餐厅，会抹杀厨神的灵感吧！

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　　现在的大学生生活条件都好了，谁也不差18块，这也就是一个外卖的钱。所以，几十只醉蟹很快被抢购一空。后来的同学没买到，简直是扼腕长叹，遗憾的要哭了。

　　“我们三食堂牛了，今天竟然有大闸蟹，还是桂花熟醉蟹。”有抢到的同学沾沾自喜的发了朋友圈，还配了图片。

　　结果他的同学、朋友纷纷评论，表示羡慕忌妒恨。

　　湖滨大学的校园论坛也多了一个帖子，名叫：【三食堂美食集录】。

　　里面记录了这段时间三食堂的特色美食，每天都有人抢着更新，加上评论，现在已经上千楼了。今天的醉蟹，当然也有同学迅速更新了上去。

　　下面的回帖多是没买到的同学，表示第二天下午要早早排队去抢。当然也有人故意打击大家：你们觉得，以三食堂与众不同的风格，明天一定会有醉蟹卖吗？

　　大家突然惊觉这才是事实……

　　不过，同学们的愿望还是得到了满足。云师傅看到当天醉蟹秒空的架势，立马和送菜商又定了100只，第二天早上送来。

　　于是叶甜又做了100只醉蟹，除了食堂员工优先买的，剩下的90多只，在晚饭时又全部卖光了。

　　学校有位年轻辅导员迟老师，单身不自己开火，爱到处寻找美食。他看到帖子后也很好奇，想着去三食堂买几只尝尝。他们老师和学校职工住在校园西侧的教工区，楼下也有专门的食堂，但偶尔也会去其他学生食堂换个口味。

　　他在晚饭时间到了三食堂，也跟着学生一样排队。眼看着排到了自己，可橱窗后盘子里的蟹确越来越少了，他有点着急了。

　　排在他前面的男生看着最后两只，兴奋喊道：“两只我都要了！”

　　“同学，你不能这样，你这样是不是有点自私了，怎么能一个人买两只呢？”迟老师不高兴的上前说。

　　陈池回头看了一眼，貌似他后面是位老师，他犹豫了半天，才夹起一只蟹，放到迟老师饭盒中：“好吧，我送给您一只！”

　　“那可不行，我给你钱！”

　　“不用了，我请您吃！”

　　“我怎么能让学生请吃，你快点打开微信，我把钱转给你！”
　　“好吧！”

　　陈池不想和这位老师再推来推去，挡住后面同学，只好赶紧收下18块钱。

　　迟老师看看了陈池的餐盘，也照着他的菜，打了两个平时在教工食堂没吃过的菜，炸藕盒和看着颜色特别金黄的小排。

　　他端着饭盒回家，楼下遇到两个同事，他们正准备去教工食堂打饭，看了一眼他的饭盒，高兴地说：“哇，今天食堂伙食不错啊，又排骨、又藕盒的，竟然还有大闸蟹？”

　　“这可是我跑到最远的三食堂打的，教工食堂今天有什么菜我不知道。哎，哎……你们别盯着我的饭盒，要吃自己去打，别说我没提醒你们，蟹已经没有了，我这是最后一只，但是其他菜还有。”迟老师把自己的饭盒藏到身后，然后赶紧上楼。

　　另外两个年轻辅导员对视片刻，也决定去三食堂打菜，那个小排看着真是太诱人了。

　　迟老师回到家开始吃饭，品尝之后，他大为惊喜。他没想到，学校的食堂不以营利为目的，平时不求有功但求无过。特别是三食堂，出了名的爱糊弄，现在竟然认真做起来菜。

　　甜橙小排肉质紧实，还带着橙子的清香，藕盒片切得很薄，中间肉馅调味也好，皮薄馅大，吃一口非常满足。还有，他们不嫌麻烦的做的熟醉蟹，更是让人惊喜。

　　池老师决定，最近他就去三食堂打饭了！他特别希望校内其他食堂也跟着卷起来，那就是广大师生的福利了！

　　后来，桂花熟醉蟹作为三食堂主打招牌菜，一直卖到吃蟹的季节结束。叶甜那点桂花当然不够，用的都是食堂自己采购的干桂花了。

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　　叶甜拿到10月份的工资，手头终于又宽裕了一些，日常开支足够了，等下个月就能拿云师傅帮申请的“高工资”了，到时她就能把欠着的书本费和住宿费交了。如果以后赚得多些，她就自己交学费，不用助学贷款了。

　　遗憾的是，她的美食博主事业还是没有太大起色，粉丝才200多人，但她并没彻底放弃，也在寻找原因。火不起来，肯定还是视频的问题。

　　吕心怡那边粉丝到1万后，也进入了瓶颈期，每天也就新涨几个，推广一个月也就能接3、4个。看来，做网红并没有想象得那么容易。

　　这天，赵钰带回来一个消息：学校要举办大学生风采书画大赛，一等奖有2000元，二等奖、三等奖也分别有1000元和500元。

　　“你们要不要参加，辅导员让我多宣传一下，让大家主动参与呢，说咱们班最少得报3幅作品。”赵钰先争取室友的支持。

　　吕心怡马上说：“我就算了，我只会画妆，可没有书画特长。”

　　黎悦也说：“我小时候是学过画画，但真没有天赋，后来就就没学了，这个我不参与了。”

　　赵钰看向没说话的叶甜，她也没报希望，因为也没听叶甜说过擅长书画。

　　叶甜本来没想参加的，但听到一等奖有2000元的奖金，她就动心了：“那我写一幅字吧！”




17.  美味东坡肉   美妙的口感顺着浓郁的酱汁……

　　“我以前学过一点书法和国画，学校要求什么时候交作品呢？我先去买纸笔准备一下。”叶甜接着说。

　　“还有一周时间呢！谢谢甜甜，你真是太好了，我正烦愁咱们班没人参加呢！”赵钰激动的说，但她以为叶甜就是参与一下，根本没想她能不能获奖。

　　之后，赵钰陪叶甜去学校门口的文具店买了需要的宣纸、毛笔和墨，还说费用班费给报销。

　　叶甜考虑后，决定写苏轼的《念奴娇.赤壁怀古》。

　　大江东去浪淘尽，千古风流人物，故垒西边……

　　词句大气磅礴，叶甜不敢说自己的字能匹配，能体现万分之一就好。她先练习了几天，毕竟很久没写字，需要找找感觉。

　　报名截止日期前一天，她才拿出一张新的宣纸，笔走游龙，一气呵成，写完了整首词。

　　旁边围观的三个室友都是目瞪口呆的状态。

　　“甜甜，你这是深藏不露啊，我虽然不懂毛笔字，但一看就觉得气势惊人，你练了很多年了吧！”赵钰惊呼。“我敢说你这作品肯定第一名！”

　　“你这双手不但会做菜，书法也写的这么好，这手怎么长的呢？”吕心怡故意拉起叶甜的手左看右看。

　　黎悦眼神亮晶晶的，充满了崇拜之情。她小时也练过书法，写来写去都好似墨团，只好放弃了。

　　“你们太夸张了，你们也各有特长好吧！小悦的钢琴弹得多棒，阿钰跆拳道黑带，心怡擅长古筝，都很厉害好吧！”叶甜看着几个室友，真心称赞道。

　　“哈哈哈，看来我们宿舍四个人都是美女兼才女啊！”吕心怡夸张道。

　　这天，学校表白墙上有人发了一张照片，让表白墙帮他找一个女生。

　　那个男生说：墙墙，那天看到两个女生在捡桂花，我一下被其中一道身影吸引了。但我没敢上前要联系方式，只敢偷拍几张照片。后来我每天去那条路，却再也没有遇到她。墙墙，你能帮我找到她吗？

　　照片中，一个穿小香风格外套、蓝色牛仔裤、梳着高马尾、身材高挑的女生，正捧着双手接飘落而下的金黄桂花。
　　桂花树下，女生笑颜如画，温柔美丽。

　　之后一天，宿舍里，赵钰不在，叶甜和黎越都在学习，躺在床上的吕心怡在看手机，刚好看到了这条。她定睛一看：这不是黎悦吗？

　　于是她探头对坐在椅子上看书的黎悦喊道：“小悦，表白墙上又有人对你表白！”

　　“又来了！我不想理这些，也不想谈恋爱。”黎悦有些不耐烦，但还是打开手机看了一眼，表白虽然让她烦躁，但觉得把她照得还挺美的。

　　黎悦长得好看、身材也好，人也温柔大方，是真正的白富美，追她的人是络绎不绝，比追吕心怡的还要多。

　　但她从小到大习惯了被关注，对表白早就免疫了，有人追求或者表白时反倒觉得烦躁。

　　旁边努力背单词的叶甜没说话，但她也赞成黎悦的想法，凭什么女孩子有人追就该激动万分呢？

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　　“甜甜小师傅，你看我切的土豆丝，进步很大吧？”小李向叶甜展示他的最新成绩，希望得到夸奖。

　　他的刀工最近确实进步了很多，土豆丝切得细而均匀，速度也比之前快了。

　　叶甜觉得要鼓励一下她，于是说：“恩，不错，那要不你中午来炒自己切的土豆丝吧！”说完看向云师傅。

　　见云师傅点了头，小李十分激动。大家炒菜他看过无数遍，叶甜的动作他也特意学习过，现在终于轮到他亲自操作了。

　　看别人做菜简单，轮到自己时就手忙脚乱了。油开了，他才手忙脚乱对放干辣椒，又急忙把土豆丝倒进锅后，盆也顾不上放好，“咣当”掉在了地上。翻炒时用力太大，又把一些土豆丝铲飞到了灶台上和地上。

　　云大厨伸手抚额，手上盘珠串的速度都跟着快了起来。
　　叶甜盯着锅，淡定的指挥：“别着急，加半铲盐，两大勺醋，再翻炒一下。嗯，可以出锅了。”

　　把土豆丝全部倒入不锈钢大餐盘，小李终于长出一口气，感觉刚才他紧张的都忘记呼吸了。

　　他把自己炒的酸辣土豆丝盛到饭盒一勺，急不可待的想尝一下自己做的第一道菜。

　　“脆脆的，酸辣适中，我觉得算是是好吃的。”小李认真咀嚼半天，觉得自己做得还不错。“我真是有当厨师的天赋！”他厚脸皮的笑着自夸。

　　叶甜不想打击他，于是说：“还可以吧，继续努力！”转身去炒手撕包菜了。

　　叶甜之前建议孙师傅做了一道甜橙小排，用的是橙子榨汁，最后做好的小排带着橙子的清香，颜色金黄、酸酸甜甜，非常适合女生的口味，得到了很多好评。

　　孙师傅也扬眉吐气，终于有一个好吃的了，这也坚定了他继续坚持研究用水果做菜的决心。

　　小杜师傅最近做出了呛面馒头，一个个又大又实在，很多老师也喜欢买了带回家吃。

　　他按叶甜给的配比调了包子馅，包子皮又白又软，包子馅鲜香又带着汁水，不像以前干巴巴的。学生们每天早上吃一个大包子，再来一碗粥，一早上心情都更好了。

　　刘阿姨也跟着叶甜学了一道简单的黄焖鸡，准备休息回家时做给家人吃，让女儿和老公大吃一惊。

　　最近，三食堂风头确实起来了，还新增了每周特定招牌菜。这竟然是每天拿着大茶缸子盘手串的云师傅的主意。

　　招牌菜一般是大菜，比如之前的桂花熟醉蟹，比如叶甜现在正在做的东坡肉。

　　她在忙乱的厨房里自成一景、忙而不乱。她先把几大块五花肉洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒一起煮5分钟后捞出。改刀成5、6厘米的方块，然后将五花肉块下锅，中小火煎出多余的油脂，除肉皮和底部外，肉的四面也都分别煎至金黄。

　　煎好的五花肉块用棉线绑成十字，绑棉线是为了防止肉在炖煮的过程中散开。然后锅中放入冰糖和清水，用中小火熬成糖汁。

　　完成前面得步骤，叶甜架起食堂的大铁锅，在锅底部铺上一层小葱段和姜片，将五花肉块皮朝下，码在锅里，再加入生抽、老抽、熬好的糖汁和适量花雕酒，倒入温水直到没过肉块。之后，盖上盖子中大火炖30分钟，翻动肉块将肉皮朝上，转小火继续焖40分钟左右。等筷子可以轻松插入肉中，开大火收汁，东坡肉就完成了。

　　等待得时间里，叶甜早摆好一排小白瓷碗，将方方正正的一大块五花肉一一放入碗中，再放几叶香菜点缀一下，装盘完成，就等学生来买了。

　　一位爱吃肉的男生看到红亮的东坡肉后眼睛都亮了。他一个人买了两份，开始大快朵颐。一口下去，能感觉到肥肉在充分的煎煮之后油脂渗出，入口即化，肥而不腻。瘦肉则炖煮得软烂入味，与肥肉合在一起吃尤其美味。美妙的口感顺着浓郁的酱汁在嘴里滴溜，满口都是肉香。再来一口米饭，带给人浓浓的满足感和幸福感。

　　虽然叶甜没有直接承认李兵这个徒弟，但也会不时指导一下他。所以李兵觉得，不能让他的甜甜小师傅那么辛苦做清洁工作，他主动承担更多的体力活，让叶甜去窗口和刘阿姨一起给学生打饭。

　　外面排队的同学不禁好奇：咦，食堂打饭的人怎么变了，竟然还是个小美女。

　　哦……大家突然想起来，好像现在每个食堂都安排了学生勤工俭学，这个应该也是他们的校友。

　　叶甜第一天打饭就总结了一个规律，就是用勺子盛菜时不能手抖，因为即使给的是同样的菜量，手一抖也让人觉得给的少。那一抖，简直让学生的心在颤抖。还不如先打半勺，再适当加一点点，这样大家也容易接受。她还会估算一下来吃饭的大概人数，然后分配好菜量，当然也会根据菜的定价决定。

　　刘阿姨给的菜量也不少，但同学们还是喜欢排在叶甜这队，特别是男同学们，打饭时还经常窃窃私语、嘻嘻哈哈的，似乎在聊叶甜是哪个系哪个班的。

　　叶甜权当没看见没听见，依然带着职业笑容，一视同仁的打菜打饭。

　　她没想到，竟然被男生们送了一个外号：三食堂甜美人。

　　叶甜听说后，是有些不高兴的，但也管不住别人的嘴巴。

　　她休息时，来打饭的男生都觉得好像少了些什么。而且，大家慢慢总结出，“甜美人”打饭那天，三食堂的菜总是特别好吃，也不知道这是什么规律。

　　所以，叶甜几乎成了饭菜风向标，只要她值班那天，来三食堂吃饭的人就特别多。

　　他们食堂人手也少，所以每天还是很累的，好在后勤部分又找了一个杂工，帮厨们清洁打扫方面的压力减轻了很多。

　　叶甜累并快乐着，因为发了最新工资后，竟然有2400多元。虽然跟外面餐厅大厨几万一个月的薪水不能比，但这是云师傅好不容易帮她争取的，云师傅自己也才8000元一个月。这钱也足够她还清欠学校的费用，之后还可以做些别的打算。

　　她想买毛衣、大衣、羽绒服、短靴，还想买个平板用来学习。唉，所以钱真的总是不够用啊！




18.  吃饺子喽   食堂的韭菜馅饺子，和妈妈做……

　　叶甜没想到，这个东坡肉把她的视频号也带火了一些。小视频中，一排排白色瓷碗，一块块浓油赤酱的方块烧肉，看上去还挺震撼。

　　她开通账号到现在，不但粉丝终于涨到了1000个，评论和点赞也多了起来。

　　【这是哪里的食堂？吃得这么好？】

　　【看着好诱人，肯定好吃。】

　　【你们食堂还缺人吃饭吗？】

　　【虽然看着不难，但我的手它说它不会……】

　　【你们食堂有外卖不？】

　　【看手是个小姐姐，好想去小姐姐家里吃饭。】

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　　叶甜选择了几条评论回复，但没有透露自己的真实位置，还是坚持每周发2-3个做菜小视频。

　　看三食堂逐渐崛起，学校里的一、二食堂不能当不知道了，特别是原来的老大一食堂，每天吃饭的人数也减少了10%左右。

　　一、二食堂的师傅们分成了两派，一派觉得他们做的菜品已经很不错了，吃饭的人少点工作还能轻松一点，对他们也没有什么影响；另一派觉得，随着三食堂不断推陈出新，越来越多的师生去那边打饭，来他们这里打饭的肯定越来越少，所以也想推出新菜品。

　　学校的厨房师傅除了回家住的，剩下的宿舍在一起，不同食堂的师傅也很熟悉，私下也有交流。后勤部门也会不时安排他们在不同食堂之间轮个岗。

　　湖滨大学的食堂没有外包，不以盈利为目的，厨师们的基础工资差不多，只是在加班费和奖金上有些小的差异。总体来说，工作量大的一、二食堂，最后发的钱是比三食堂高一些的。

　　一、二食堂负责人私下交流，觉得三食堂肯定是老云出手了，他可是特级厨师，之前一直只负责管理，自己懒得动手，也不知道什么原因让他主动做菜了。

　　他们一合计，既然三食堂都搞得热火朝天的，他们也不能太落后，干脆以后也每隔一段时间推出一个新菜式，或者经常换换菜谱。

　　校园人工湖那边的四食堂、五食堂，还有教工食堂闻讯也跟着行动了起来，不过最终效果各有不同而已。

　　学校的后勤部门还很纳闷，他们这么多年一直为学校食堂的饭菜质量发愁，以前每年都会收到把食堂外包的建议。外包之后他们是省了很多事，但是饭菜的价格就不好控制了。对学生来说，学校饭菜价格上涨，他们的经济负担就会重很多，所以后勤还是迟迟没有将食堂外包。

　　没想到今年下半年，在三食堂这个不受待见的小食堂带领下，学校6个食堂都开始内卷起来，饭菜不好吃的投诉也少了。后勤人员当然乐见其成，但也准备年终的时候给食堂工作人员多争取点奖金。

　　叶甜不知道这些，当然她也不用管这些。她只要专心学习，做好兼职，再发发小视频就好了。

　　……

　　湖滨市的冬天不知不觉来了。

　　作为南方城市，冬天的温度虽然不低，但是因为没有暖气，有那么一、两个月，真的是浸入骨髓的冷。

　　现在虽然还没到最冷的时候，但也要穿毛衣和厚外套了。

　　天气一冷，叶甜突然想到了饺子。南方不像北方那样，不会过个什么节日，除了三个节日必须的粽子、月饼和汤圆外，其他节日好像都要吃饺子。

　　但她觉得，同学门下了课冷哈哈的，吃一碗热乎乎的饺子，肯定会很满足。

　　孙师傅也觉得是个好主意，当天就定了猪肉、韭菜、白菜和大葱，商定第二天中午就增加饺子。至于为啥不做牛肉馅，因为牛肉的价格真有点贵。

　　最近来食堂吃饭的学生不少，虽然有不吃饺子选其他饭菜的，但大多数同学还是会买上一两、二两饺子的（一两按6个算），男生买上半斤也有可能，所以他们起码要包上1000个饺子。

　　小杜师傅负责和面，叶甜和小李准备饺子馅。这么多馅，当然没法自己剁了，肯定得用绞肉机。还有要放到馅里的韭菜、白菜，也是切了几大盆。白菜要提前放一点盐腌出水分，要不馅水水的不好吃。

　　叶甜拌饺子馅喜欢先单独拌肉馅，绞好的肉馅里加入葱姜末、油、盐、生抽、蚝油、花椒粉，一定要顺时针搅拌。搅拌好后放个10分钟，等肉馅入味了再加入韭菜或者白菜搅拌，最后再加一点点芝麻油，这样做出的饺子味道十足，还水灵灵的。

　　饺子馅选的肉最好两分肥八分瘦，当然爱吃肥一点的也可以三七分。如果有条件、有时间，可以把肉切成绿豆大小，青菜切成黄豆粒大小，这样包出的饺子吃起来更有颗粒感，而不是一坨馅黏在一起，吃起来像在吃结实的肉丸。

　　包饺子的时候除了孙师傅还在炒菜，食堂其他人全上了。叶甜把饺子皮擀得飞快，单还是供应不上5个人包。

　　没想到在做菜上不太灵光的小杜师傅，包饺子速度惊人，顺手时简直是5秒一个。一勺馅，往饺子皮中间一放，双手往中间一捏，一个饺子就包好了。

　　但就算这样的速度，大家也一起忙了一个多小时，才算包了1000多个饺子。

　　煮饺子的时候，也是分了好几个大锅，而且要边供应边煮，这样才不至于饺子还没吃就变凉了。

　　不管怎么说，在食堂很少有饺子的情况下，今天突然吃饺子，学生们都开心坏了。虽然校外的餐厅也有饺子，但那里贵啊，要30多元一盘呢。

　　想都不用想，今天食堂的饺子有多抢手。三食堂还准备了一桶饺子汤摆在外面，喜欢带汤吃的，可以自己加，再加点辣椒油、香菜末，热呼呼的一大碗，吃着美极了。

　　等送完一波波的学生，三食堂的几个人也煮了最后100多个饺子，每人一碗，美滋滋的享受起自己的劳动成果。

　　云师傅这时发话了：“吃饺子确实挺好的，我看有些同学后来都没买上。要不咱们以后每周包一次。就是靠自己擀饺子皮太慢了，我去申请个自动和面、压饺子皮的机器，那我们只用拌饺子馅和包饺子，就会快很多了。”

　　“那可真挺好。”刘阿姨说了一句十分朴实的话。她喜欢在学校工作，喜欢这里的孩子们，也希望她们每餐都能吃好。

　　师生们的反馈当然也很好，【三食堂美食集录】也又多了饺子这个品种。

　　学生们也是好评多多：

　　“今天的饺子大家吃了吗？太好吃了！”

　　“我今天买了二两韭菜馅饺子，简直和我妈妈做的一样好吃，呜呜呜，我想家了！”

　　“我买的白菜馅的，也特别好吃。”

　　“可惜我开始只买了一两，没吃够，想再买已经没有了！”

　　“要是有芹菜馅就好了，不过白菜、韭菜馅的也行啊！”

　　“楼上的，你要什么自行车？我还没买到呢！”

　　“一人血书求三食堂天天做饺子。”

　　“二人血书求三食堂天天做饺子。”

　　“三人血书……”

　　……

　　其他食堂知道后非常愤闷：他们三食堂竟然不嫌麻烦，大中午的包那么多饺子？要不要这么内卷啊？这又不涨工资！

　　他们没想到三食堂之后还把饺子做成了每周保留菜单，每周都会提供一次，而且饺子馅还不时变化。还有冬至、元旦等日子，也会提供饺子，这也是希望大家在学校过节日时，也有那么一点仪式感。

　　其他食堂被问到什么时候也卖饺子时，他们干脆放弃了这一选项。反正三食堂有饺子，你们想吃饺子就去那买吧！

　　……

　　12月上旬，学校将收到的书画作品进行评选，选出叶甜和其他几个人的作品，一起报去参加全国大学生书画大赛。

　　几位懂书法的教授对叶甜的作品极为推崇，觉得她的书法十分有气势，简直不像小女生写的，更像是一位有人生阅历之人的作品。

　　学校工作人员甚至有些怀疑是这代笔，电话和叶甜反复确认后，差点让她现场再写一遍，这才将作品报出去参加比赛。
　　叶甜只是为了奖金，也并没有把这个特别当回事，转眼就去忙别的了。

　　吕心怡建议叶甜再开一个展示书法的账号，这类博主很多都有几万的关注呢，而且后期也能接推广，笔墨纸砚之类的。

　　叶甜想想还是算了，她既然是古代来的学生，还是要好好学习这个世界的知识。现在的兼职收入也足够生活，再说她已经经营一个美食账号了，还是专心做好这个吧！

　　最近找吕心怡推广的好品牌不多，很多都是名不见经传的，所以她也没敢接，近一个月才接了一单口红。

　　前几天，她用推广产品给叶甜化了一个冬季妆容，没想到获得了超高的评价，流量非常好，推广方很高兴，送了好多产品。

　　她高兴的分给叶甜300元，还有几支口红。叶甜一直很感激吕心怡，带着叶甜赚了钱，不居功还总说给的少，说外面的模特很贵的。

　　叶甜暂时不能回报什么，只能在自己值班做菜时，在食堂提前帮吕心怡打一份回来，刚好她也很喜欢吃叶甜做的菜，但有时又懒得去食堂排队。

　　叶甜用300元买了加绒卫衣、打底裤和厚厚的抓绒外套，穿上特别特别暖和。




19.  宿舍聊天会   告诉大家一个好消息，叶甜……

　　大一的课程挺多的，叶甜要适应简体字，要学英语，所以她每天除了认真听课，晚上也要去自习室学习到9点半左右再回宿舍。

　　每天教室、宿舍、食堂和自习室四点一线的生活，她觉得很踏实，是上一辈子从来不曾有的感受。

　　南方的树木冬天不会落叶，不会像北方的冬天光秃秃的。但南方阴天多，特别是阴雨天，凄风冷雨，给人一种萧瑟的感觉。

　　叶甜背着19.9元的帆布袋，挽着背着Goyard购物袋的黎悦，两人刚上完自习，冷的紧紧贴在一起往宿舍走。

　　宿舍并没有比外面暖和多少，只是没有风而已。晚上又限电，电暖器和电热毯都没法用。所以大家都提前给暖手宝充好电，用来暖暖被窝。再穿上珊瑚绒的厚睡衣，盖上两层被子，才能感觉稍微暖和一些。

　　第二天上午没课，又是阴雨天，所以四个人一起在宿舍懒床，全都不想出去吃早饭。

　　叶甜是吃过苦的，古代起床本来就早，所以她现在也不太习惯赖床，就先起来用宿舍小电锅煮挂面给大家当早餐。

　　因为材料有限，她也没有什么发挥余地。水烧开后放半把挂面，打四个荷包蛋，煮得差不多时加点盐、生抽、香油、老干妈，想放点葱花宿舍也没有。

　　就这么简单的挂面，四个人每人只有不到一小碗，不够吃太饱，但她们吃得特别香，人也暖和起来了。

　　“好想喝杯热奶茶啊，但是不想往校门口走了。”黎悦吃完面又想喝点东西。“外面下着雨，也不好意思叫外卖小哥送了。”

　　叶甜看看时间，中午上班还早，就打算试着煮个奶茶大家一起喝。

　　黎悦找出红茶，吕心怡提供了水牛奶，赵钰翻翻自己的存货，只找到一包奥利奥。叶甜自己东西更少，她也没有白糖，只翻出一盒大姨妈时喝的土红糖。

　　那就用这些来做吧。

　　叶甜找了一个甜点博主发的奶茶做法：先把红糖压碎和茶叶一起放到小电锅里炒，炒的差不多加入一点开水冲泡，然后再加入4盒水牛奶一起煮开。

　　煮好后，大家每人倒了一杯，叶甜也学赵钰，把一块奥利奥饼干掰碎放进杯子，一杯红糖奥利奥奶茶就做好了。虽然没有奶油，也没有芝士，奶茶特别简陋，但水牛奶比普通牛奶要香浓，还带着着一丝淡淡的甜味，做成奶茶还是好喝的，一口下去让人十分满足。

　　吕心怡平时喜欢用水牛奶冲胶囊咖啡，不用额外加糖，喝着就很香滑，也不会觉得很苦。

　　这时，敲门声突然响起，赵钰去开门，原来是对面宿舍的阿喵。“你们这边好香啊，在煮什么，馋死我了！”

　　“甜甜煮了奶茶，要喝点不？”

　　“哇，太好了，我去拿杯子！”

　　阿喵不客气的端了杯子过来，不过锅里只剩一点了，倒进杯子里也就大半杯。

　　阿喵的室友小桃也好奇的跟了来，但眼前就只剩下空锅了。阿喵十分不舍的倒了三分之一给小桃，然后又回宿舍拿了一包奶枣。

　　她们两人穿着带帽子的毛毛睡衣和拖鞋，抱着被子，凑在叶甜宿舍一起聊天。

　　奶枣外面是牛奶做的，中间是甜甜软软的枣子，没有核，吃起来很方便，是一种不错的小零食。大家你一个我一个，一起边吃边聊。

　　“我同学她们学校可好了，里面有肯德基、麦当劳、星巴克，还有一家茶百道，不像咱们学校什么都没入驻，只有食堂，学校门口也只有蜜雪冰城。”阿喵说。

　　“我们有蜜雪冰城也不错嘛！而且咱们三食堂经常有好吃的。”吕心怡说完还看了叶甜一眼。

　　“那倒是，以前听学姐说三食堂难吃，现在发现咱们三食堂是全校最好吃的食堂了，要是再有甜点就好了。”阿喵点头。“等寒假就好了，我妈做的面包可好吃了。”

　　“你也是个小吃货！”赵钰笑道。

　　“还说我，大家都一样爱吃。就你们寝室最幸福了，甜甜简直是田螺姑娘，什么都能变出来，我好想搬过来住。”阿喵接着说。

　　大家纷纷开始称赞叶甜。

　　叶甜连忙摆手，大家夸得有点夸张了。

　　其实，她刚才正在想食堂做甜点的可能性，虽然她没做过，但小杜师傅也许可以试试。她看了看手机上的时间，然后和大家说：“我先去上班了，今天中午食堂会有板栗红烧肉，你们记得来吃哦！”

　　一直没怎么说话的小桃高兴得直接站了起来，差点把椅子都带倒了：“我最爱吃红烧肉了！有肉我可以吃三两饭。哈哈哈，食堂的东坡肉也超级好吃，我每次必买，有时还要两份。”

　　大家都被小桃的可爱样逗乐了，不过也都开始期待中午的红烧肉。

　　住校学生肚子里的油水好像就是少一些，每天什么都想吃，有些在家不爱吃的东西也开始吃了，这可能就是成长吧！

　　……

　　叶甜去食堂的路上还在琢磨甜点，但他们人手不足，再做面包蛋糕肯定太累了。而且这个也轮不到她操心，食堂有云师傅在管理。

　　刚才大家聊天时，叶甜突然意识到另外一件事，那就是还有一个半月放寒假了。寒假时，学校的宿舍楼会封闭，她又不可能回叔叔家，那就要考虑租房子了。

　　她现在根本不了解学校周边的房租情况，也不知道自己那点钱能不能租得起房子。好在还有12月份的兼职收入，1月份只上班半个月，工资就会少很多。

　　不过等寒假她打算再打个短工，自己开火做饭吃，开销也不会很大，应该能撑得过去。

　　叶甜到食堂后厨后，依旧是忙忙活活的切菜、做菜、拍摄，然后又到橱窗后帮学生打饭。

　　打饭时三个室友和对门的阿喵、小桃都排在了她这队。她就偷偷徇了个私，给她们稍微多打那么不太明显的一点点，还给小桃多加了三块肉，小桃高兴得眼睛都眯成了一条缝。

　　等叶甜一点多下班回宿舍时，另外三个人已经睡着了。她蹑手蹑脚的脱了外衣，也爬到了床上。暖手宝还在被窝里，她躺进去也不觉得冷，竟然一会就睡着了。

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　　周六晚上，班长寝室的男生要请叶甜寝室的女生吃饭，说白了就是联谊宿舍活动。而且，他们寝室也确实有个男生一直在追吕心怡。

　　大冷天出去吃饭，当然是吃红火火、热腾腾的火锅了。男生们也是选了一家性价比较高的麻辣火锅店，考虑到有人不吃辣的，他们选了鸳鸯锅。

　　期间，那个有些腼腆的，叫何未来的男生，一直殷勤的给吕心怡夹菜、倒饮料，然后看大家都盯着他，不好意思的赶紧帮剩下三个女孩子把饮料倒满。

　　班长孔令行也积极的撮合室友和吕心怡，吕心怡倒是看不出态度，依旧是平时活泼的样子。

　　叶甜能看出来，孔令行看黎悦的眼神有些炽热，夹菜也很殷勤，她就把自己当一个旁观者，看少男少女们光明正大或暗搓搓的显露自己的情感，露出姨母笑。她好像一个家长似的，看自己孩子有人喜欢，还挺欣慰和骄傲的。

　　赵钰就一心吃东西，短发有些乱了，嘴角也粘上了火锅汤汁，她也完全顾不上了，此刻只有火锅才是她的本命，里面的羊肉、鹅肠、黄喉才是她的真爱。

　　赵钰：“鸭血好嫩，甜甜，我给你捞一块。”

　　叶甜：“萝卜便很入味，你尝尝。”

　　男生甲、男生乙交换眼神：团支书和烧烤女神可真能吃！

　　饭后，他们一起在旁边商城转了转，才打了两辆车回学校。
　　回去后，班长建了一群，把八个人都拉了进去。但之后除了班长，其他人也没怎么在群里发言，就很冷清，还不如他们班级群热闹。

　　叶甜宿舍四人也有一个小群，平时打饭、自习、去外面买吃的都会在里面喊一声，会相约一起自习，或者互相帮忙把饭带回来。

　　她们宿舍还有一点比较好，四个人只有一个群，不会像有的宿舍，四个人五个群，有什么事不直接说，总在背后说，万一不小心聊错了，也是十分尴尬了。

　　周末过后，又是新的一周，离期末和寒假也更近了。

　　赵钰也在4人群里发布了一个好消息：叶甜的书法作品获奖了！




20.  水煮鱼   白白嫩嫩的鱼片就露出来了…………

　　叶甜获得的是全省大学生书画大赛书法部分的一等奖，湖滨大学还有一个男生的国画作品获得了二等奖。

　　学校领导亲自颁发了奖金和奖状，原本学校打算将获奖作品展出的，但是作品还在比赛的组织部门，学校拿不回来。所以，学校在官网首页公布了这一喜讯，感谢他们为学校争光。新闻里还有两人书画作品的照片，以及抱着奖状和校领导的合照。

　　叶甜的照片照得有点呆，可能她这个“古人”还是不太喜欢照相，但还是好看的，一看就是一个斯文漂亮的女大学生。

　　校友们看到两个同学获奖的新闻，也纷纷留言祝福。就是疑惑作品下面的人名是不是标反了？怎么秀气女生的作品是一副大气磅礴的书法《念奴娇.赤壁怀古》，而那个高大男生的作品却是一副工笔画《猫戏蝶》，有点反差啊！

　　但有认识他们的同学回复，确认肯定是没错的。

　　“这个女生的字可真大气。”

　　“都说字如其人，挺文弱漂亮的女生，写的字却铁画银钩、颇有气势，看来也是胸有沟壑啊！”

　　“小花猫的毛看着一根根分明，好真实啊，这个帅哥也很厉害呢”

　　“这个小姐姐看着眼熟呢，我想起来了，好像是三食堂打饭的甜美人！”

　　“我也发现了，那肯定就是了，没看名字是叶甜嘛……”

　　“人家学妹这么厉害，作为大三的学长，学过5年书法的我十分汗颜啊！”

　　“楼上的学长，不要郁闷，我还学过10年书法呢，写字水平不如学妹一半。”

　　“……那我很好奇，叶甜小姐姐得练习多少年书法了？”

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　　在书画作品评选过程中，本省书画协会的会长作为评委，看到叶甜的作品后，也非常喜欢，认为这是绝对的第一名。

　　后来，他还让同事联系叶甜，邀请她加入本省的书法协会。
　　叶甜考虑到自己平日时间紧张，再说她更喜欢研究厨艺，去协会估计要和一群书法爱好者研究讨论书法，她觉得没什么意思，而且她写字随心所欲，也说不出什么理论，所以就拒绝了。

　　虽然不想去书法协会，但能得奖，叶甜还是高兴的。她拿了2000元奖金，准备请宿舍几个人出去吃饭。

　　对门的阿喵和小桃刚好也在宿舍，她们宿舍只安排了三个人住，还有一个出去租房子了，所以，平时就是她们两个人一起活动。这两个人一个活泼爱说话，一个喜静话很少，绝对是“动静组合”。但她们俩人都挺好的，叶甜就顺便叫了一起吃饭。

　　征求了大家意见，叶甜选了离学校不太远的一家专门做水煮鱼的餐厅。她们点了一条四斤半的草鱼，一份毛血旺，还有一些凉菜和大瓶的可乐。

　　水煮鱼和毛血旺都是用盆上桌的，只是水煮鱼的盆更大一些，盆下放了托架，里面放了两个燃烧的小蜡烛，是用来保温的。盆装得满满的，上面一层红彤彤的干辣椒和花椒，空气中都飘着又香又麻又辣的气味。

　　毛血旺看着同样诱人，红彤彤的汤里有嫩滑的鸭血、美味的鳝鱼，当然也少不了焦香的肥肠和脆脆的毛肚。

　　水煮鱼是近几十年才发扬光大的菜式，叶甜那个时代肯定是没有的。她虽然什么菜看过了都能做，但对于没见过的新菜式，也要不断去学习。

　　看到一道新菜，叶甜只要仔细观察一下，再品尝一下，基本能做出七八成。但每个广受欢迎的名菜，想要做好都是有诀窍的，从原材料、调料到选择，到火候的把握，以及加工的程序，差一点都会影响整个菜的口感。

　　上菜后，服务员拿漏勺把盆里的辣椒、花椒捞出，露出里面白白嫩嫩的鱼肉片。

　　叶甜请客，所以她主动站起来拿勺子帮每人盛了一勺鱼片，最后才给自己也捞了一小勺。

　　小桃迫不及待的吃一口鱼肉片，麻辣的味道和鱼的鲜美一起刺激着口腔，绝对是麻辣鲜香，简直是太好吃了！

　　吃一片鱼，再吃一口米饭，缓解了麻辣，也更有满足感。大家这会也不聊天了，都开始埋头吃饭。

　　水煮鱼垫底的是一层绿豆芽，绿豆芽被热油滚过，既断了生，又不会太软塌塌的，吃起来口感非常清脆。

　　大家开始还不觉得菜有多麻辣，等多吃了几口水煮鱼和毛血旺后，就觉得辣了起来。这时候就要赶紧喝两口可乐，最好是冰的，口腔里就会舒服很多，又可以继续吃了。

　　今天出来吃饭，大家也没有见外，除了吕心怡和黎悦每人只吃一碗米饭外，剩下4个人都吃了两碗或者以上，为什么叫以上呢？因为小桃一个人吃了三碗，果然是个小吃货呢。

　　这顿饭吃了差不多300元，叶甜挺开心的，完全没有舍不得。

　　因为最近她发了2400元的工资，领了2000元奖金，吕心怡前几天又分给她300元模特费，她自己卡里还剩下之前没花完的300多元，哪怕今天花了300元，存款也还有4700元之多，叶甜觉得自己简直是个小富婆了。

　　这样看来，她想买的pad和寒假的房租都有着落了。

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　　马上就要圣诞节了，商场、小店都装饰了起来，学校门外的商业区也挂满装饰，圣诞音乐飘扬，到处充满了节日的气氛。

　　叶甜对这个节日没有任何感觉，平安夜和她没啥关系。当天她要上晚班，不过当晚来食堂吃饭的人也不多，因为同学们都相约出去玩了，小情侣就更要出去浪漫一下了。

　　不过，她们303宿舍只有吕心怡一个人不在，白富美黎悦和团支书赵钰也都来三食堂吃晚饭。

　　陈池真是一顿不落的来支持叶甜的手艺，虽然他还不知道他爱吃的菜都是叶甜做的。

　　毕竟是平安夜，食堂即使不过洋节，也还是多做了些大菜。来吃饭的人又不多，所以菜色也更精致些。

　　酸酸甜甜的糖醋里脊，金黄的炸鸡翅中，飘着葱花的莲藕排骨汤，还有干炸带鱼，芹菜香干炒肉丝，手撕包菜，主食除了馒头米饭，还增加了红薯和玉米，喜欢粗粮的同学可以选择。

　　排队打饭时，黎悦看到前面一个不认识的男生和叶甜打招呼，好像还叫什么姐姐，她马上提高了警惕。看他一回头，她没有好眼色的瞪了他一眼，因为他就是一副黎悦平时最讨厌的有钱少爷样。

　　“就这样的，还想来勾引我们甜甜，哼！”黎悦心想。

　　陈池还有些莫名其妙：后面那个高个子女生干嘛瞪我？我不认识她啊，又没有踩到她的脚，也没撞到她。不就是长得好看点吗？那也不能随便瞪别人吧！

　　等叶甜下班，黎悦第一时间问那个打招呼的男生是谁，叶甜估计她说的是陈池，就把他们认识的过程和黎悦说了。

　　黎悦听完还是很不忿:“有车了不起啊，我记得你那会腿都有点青了，你就该让他赔偿。”

　　“也没有什么事，没有破皮，只是我皮肤容易淤青。”叶甜好声解释。

　　“那他还叫什么姐姐?”黎悦又问。

　　叶甜只好说：“他本来也比我小几个月吧，姐姐只是一种夸张的称呼罢了，现在不都叫小哥哥、小姐姐嘛。”

　　旁边的赵钰也说：“小悦你太夸张了，咱们甜甜聪明着呢，肯定不会被人骗，也不会被人欺负。而且我看她和我一样，也不想谈恋爱，哈哈哈……”

　　“对了，心怡今晚约会去了，也不知道她和那个何未来发展得怎么样了。”赵钰自言自语道。

　　说到这个，叶甜和黎悦也很好奇。

　　等到晚上10点多，吕心怡才回来，一副不想多说的样子，看起来是发展得不怎么样，大家也没好意思多问。

　　圣诞节过后就是元旦了，黎悦要回家过节，剩下三个女生提前几天就开始商量要怎么跨年。叶甜一般就只有听的份，她来的时间短，也不知道去哪玩，很多地方也都没去过。反正吕心怡主意多，听她安排就好了。

　　吕心怡本来想带室友去酒吧街，但赵钰反对，最后决定了去看电影，然后在市中心的大广告屏和人群一起倒数。

　　叶甜才发现，她竟然没有看过电影，真是老古董啊！




21.  跨年倒数   叶甜知道，她爱上了这一世的……

　　元旦前两天，叶甜去上班时被云师傅叫到了一边：“小叶，我和你说点事。”

　　“我干完这个学期就辞职走了，回我师傅那里帮忙。我……其实是要感谢你，我已经这个年纪，做了20年的菜，水平也还是那样，觉得没有脸面对师傅的教导，就跑来学校食堂养老，浑浑噩噩的混日子。没想到，你来我们食堂后，给食堂带来了新气象，也让我重新燃起了希望，甚至有突破瓶颈的感觉，考虑之后，我决定不再逃避，也该回去了。走之前，我一定得当面和你说这声——谢谢！”云师傅很少说这么多话，最后的谢谢说得十分郑重。

　　“你这么有灵气，其实我很想问你要不要去见见我师傅。但你又是这么好的学校的大学生，只是临时来做兼职，毕业可以在办公室当白领，未必会从事餐饮这行。或者你也有自己的门派，以后要回去。但不管怎样，如果有机会，还是希望你有空能来帝都找我。”云师傅想拍拍叶甜的头，想起她是个漂亮的女孩子，手伸到一半又放下了。

　　叶甜静静的听云师傅说完，真诚的回答道：“谢谢云师傅，我暂时没想太远，现阶段先好好把大学读完，其他事情毕业后再考虑吧！我还是非常热爱餐饮这行的，也许以后我会开一家自己的餐厅，也许做个美食类的博主，至于去公司打工，那应该不会。”

　　“我猜到您可能会走，但没想到这么快，我在这祝您百尺竿头更进一步！如果以后我去帝都发展，一定会去找您的。”叶甜接着说。

　　云师傅看叶甜认真的模样，知道她是个有主意的孩子，也就放心了。他又说：“我走以后是老孙负责管理三食堂，他基础不错，就是容易走偏，以后靠你多提点他了，小李跟你学习后进步也很大。”

　　云师傅对食堂和食堂的同事都有很深的感情，说完又觉得把几个大人托给一个大一的女孩子很奇怪，但叶甜就是给人一种很值得托付的感觉。他突然想到叶甜还只是杂工，好心提醒道：“还有，你没有厨师证，如果以后想从事这行，还是要准备考一下。”

　　“谢谢云师傅，我会去考的。”叶甜郑重点头。

　　云师傅以一种站好最后一班岗的姿态，把食堂的菜安排得特别好，荤素搭配、营养均衡。

　　叶甜休息时，小李已经可以炒一些简单的菜式了，孙师傅大多是时候能做常规菜式，偶尔也会发挥一下。

　　前几天他还做了一个糖醋苹果里脊，就是把苹果也切成条，裹上粉一起炸，看外表和里脊还有点像，一吃到嘴里，就发现味道有点奇怪，怎么说呢，像在吃糖醋味的熟苹果，就是那种感觉吧！

　　孙师傅还振振有词：“糖醋里脊吃多了可能会腻，这时候吃到一块苹果，是不是觉得很特别，而且这个菜里还多了苹果的香气，闻着都很香，是不是？”

　　食堂里其他人鸦雀无声，没有人回复他的话，大家就看他一本正经的胡说八道。

　　元旦前一天中午，叶甜也还在上班，他们做了红烧黄鱼块、酿豆腐、粉蒸排骨、孜然羊肉、鱼香茄子、茄汁大虾等很多菜，让学生们问你在这一年的最后一天，也吃得饱饱的，不负这一年的辛苦和努力。

　　……

　　下午4点多，叶甜和室友们就出发了。她们为了省钱，去的时候是坐公交转地铁，等倒数后回来比较晚了，那时候再打车。

　　她们几个到市中心后，发现每家餐厅里都很多人，就干脆吃了肯德基套餐，又快又简单。

　　叶甜之前也吃过一次汉堡和薯条，但是她不太喜欢，偶尔吃一次也还行，要是天天吃估计她会崩溃。

　　但是甜筒冰淇淋她超爱的，她第一次吃的时候简直惊呆了，怎么会有这样有甜又滑的口感！冰淇淋到底是怎么做出来的呢？古代时夏天也就冰镇些水果、绿豆汤，要是她的酒楼也能卖冰淇淋，那些贵人们肯定会趋之若鹜，那生意得火爆成什么样？

　　“嗨，还想什么酒楼，早就不是自己的了，还是努力争取毕业后开一间自己的私房菜馆吧！”叶甜自嘲。

　　饭后，她们用提前团购好的电影票，看了一场商业大片。虽然电影没什么太大的内涵，看完就忘了，但确实看着热热闹闹。2个小时内，吃着爆米花喝着饮料，很开心，也很放松。

　　这是叶甜第一次看电影，她觉得视觉、音响效果非常震撼，特别是那种3D的效果，好像人真的站到自己面前了。有时打斗的碎片飞过来，吓得叶甜直躲，真感觉要打到自己身上似的。

　　而且，电影院的爆米花好像特别甜，香香脆脆的，她们几个不知不觉就吃光了两份大桶的，也不喊着减肥了。

　　看完电影已经晚上10点多，离倒数还有一段时间，她们就在旁边的湖边瞎逛逛，还看到了精彩的无人机表演，是粉丝们给某个流量的应援。

　　吕心怡和阿喵也追星，两人激动得拍照、大喊，叶甜不懂这些，又在旁边露出姨母笑。小桃凑到叶甜旁边，挽住了她的手臂，就像千年前那样。

　　叶甜知道这只是她的错觉，虽然她身边曾经有一个叫小桃的爱吃东西不爱说话的小丫鬟，但和现在这个小桃长得一点都不像。虽然只是一个名字，也让叶甜不免恍惚起来。

　　倒数的中心广场人山人海，几个女生挤在一块，一起和人群欢呼……

　　叶甜想，她虽然在原来的世界死去了，但却来到这一个美丽的新世界。这里没有卖儿卖女，这里百姓安居乐业，虽然也有贫富差距，但只要努力肯干，就能养活自己，不怕朝不保夕，不用战战兢兢，就算不能发财暴富，起码也能平淡度日。

　　她在网上看到网友缅怀伟人时说过，这盛世，如你所愿。

　　那此刻，在中心广场的人潮汹涌中，在整齐划一的倒数声中，叶甜知道：她爱上了，这一世的繁华盛世！




22.  皮蛋瘦肉粥   考试周，大家也不玩游戏了……

　　跨年之后，期末考试就近了。

　　考试前一周，叶甜请了假，暂时不去食堂上班了。这是她人生第一次考试，实在有些紧张，特别是还有英语，真怕考不及格。她性格要强，无法接受自己考得太差。

　　叶甜以前见过一些寒窗苦读数十载的书生们，都渴望通过科举鲤鱼跳龙门，但真正考上的寥寥无几。她的酒楼也会免费资助一些贫困书生，当然也有知恩图报帮过她的，最好还有一个做了小官的，想尽办法来天牢给她送了吃的。

　　没想到，现在轮到她考试了，虽然只是普通的期末考试。

　　其他科目还好，她上课认真听过一遍，课后又复习过，考前再突击看一遍应该问题不大。就是英语，她总是找不到方向。黎悦让她把课本里所有对话、句子先读熟，有空就多背单词。所以她包里天天背着一小本四级单词书，没事就拿出来背背。

　　她之前买了一个1299元的便宜PAD，也还蛮好用的，看电视剧、玩小游戏都没问题，也可以把一些资料下载进去学习。但她还是喜欢书本的真实感，喜欢用钢笔在漂亮洁白的本子上写字，听笔在纸上划过的”唰唰”声。

　　只适应了一段时间，她的钢笔字就写得非常漂亮了，但还是会不经意写成繁体字。黎悦特别喜欢她的字，甚至拿来当作字帖，照着她的字练习。

　　叶甜还跟风买了一本漂亮的手账本，有的时候会在上面写写菜谱、画几笔简单的画，或者记录一下偶尔的小感受。她这个古人，就这样笨拙地适应了现代的生活。

　　考试周里，学校没有了往日的热闹，三三两两逛的同学少了，玩游戏的也少了，自习室需要早早去抢座位了，教室里也都是埋头学习的身影。

　　叶甜在哪都能学习，就干脆不出去抢位子，窝在宿舍里看书。

　　她们宿舍就是那种普通的上下结构，上面是床，下面是书桌。她也学大家，在床的四周安上了床帘，晚上睡觉的时候安全感很强，也感觉暖和一些。下面的桌子她就放了书本和简单的护肤品，杯子。

　　吕心怡那东西就pa非常多了，她买个很多亚克力收纳盒，一格格的口红，一排排的粉底、气垫，一大抽屉的腮红、眼影，还有两笔筒的眉笔、眼线笔和各种刷子，不愧是美妆博主的桌子。

　　在宿舍学习时，吕心怡好像被围在了一堆化妆品中间，可是她最近已经完全不化妆了，甚至脸都没时间洗。

　　叶甜每天去三食堂打饭，刘阿姨和小李都会给她多打点。小李有时还会发信息给她：小师傅多吃点，好好复习，加油哦！

　　叶甜通常看完会笑笑，然后继续投入学习，简直拿出了她当年学厨的劲了。

　　吕心怡也不玩美甲了，赵钰也不管什么班级、学生会活动了，黎悦也不回家了，平日里娇俏的女生们也不顾形象了，全都蓬头垢面的开始熬夜复习。

　　叶甜看这群简直不能生活自理的小妹妹们，主动承担起了做夜宵的重任。而且大家可能脑力消耗过多，又都紧张焦虑，所以吃得多、饿得快。

　　相比她们，对门宿舍的小桃才夸张，一天要吃n包零食。什么薯条、辣条、山楂条，杏干、芒果干、牛肉干，再加上一杯速溶咖啡，简直一刻不停的吃。

　　有时，还会叫奶茶外卖，一般她们几个人会轮流请。茶底浓一点的奶茶也很提神，效果不比咖啡差，叶甜也是趁机喝了很多口味的奶茶。

　　学校过了22:00就不让外卖入内，宿舍的夜宵无非就是自己煮各种粉、各种面，叶甜开始尽量放些鸡蛋、青菜，后来还是觉得只吃这些不行，就买了大米、皮蛋和午餐肉，还有一点葱姜。复习累了，就熬上一小锅皮蛋粥，大家饿了喝一碗，不上火又暖和，又比吃速的粉和面更健康。

　　宿舍条件有限，没有菜板，没什么调料，工具只有一小把水果刀，所以尽量以方便好操作为主。她的粥做得非常简单，米淘好后加大半锅水开始煮，同时把午餐肉和皮蛋切成小块，再切点姜丝和葱花。等粥快熬好时，放入皮蛋、午餐肉和姜丝，出锅前撒上葱花、盐和胡椒粉，搅拌一下，简易版皮蛋粥就可以吃了。

　　满满一下锅粥，她们宿舍分完后还剩一些，叶甜就喊对门小桃和阿喵，两人果然也还没睡，高兴的端着饭盒过来蹭粥喝。

　　寒冷的冬夜，当冻得哆哆嗦嗦，复习得迷迷糊糊时，能有一碗香香的热粥，是多么的抚慰心灵啊！

　　随着课一门一门的考完，需要复习的科目逐渐变少，大家脸上开始有了笑容，都慢慢得放松了下来。

　　叶甜觉得每门考得都还可以，只要看过的，她都能答上，卷面也写得十分整洁，字又漂亮，任谁看了都会觉得很满意。但英语，她只能保证考及格，好几道汉译英她都做得不好，选择题好些不确定的，最后的小作文也写得有些乱。对于英语的写作，她还是得多练习。相比之下，她宁愿用文言文写作。

　　不管怎么说，考完试就是最好的消息，反正成绩没那么块出来，就算挂科也还可以补考。结束了大学独立生活了第一个半年，大家都盼着回家呢。

　　最后一天营业了，三食堂包了饺子，叶甜准备了芹菜馅和三鲜馅两种。俗话说上车饺子下车面，希望同学在回家的路上都一切顺利。

　　下班回宿舍路上，叶甜听到拖着皮箱往外走的一个同学说：虽然盼着回家，但回家就吃不到三食堂的饭菜了。

　　叶甜顿时觉得自己的努力没有白费。

　　宿舍里其他人也在收拾东西，准备回家。

　　“你一个人留在这？宿舍过两天就封闭了，要不你和我回家吧！”吕心怡真心邀请。

　　“我家就在本市，你还是去我家吧！”黎悦也满含诚意。
　　“我家太远了，下飞机还要转火车，然后再做汽车，我就不让甜甜和我折腾了。”赵钰挠挠头。

　　叶甜很感激，她早就有了打算，不会去任何一家，她说：“你们放心吧，我明天就去租房子，你们回家好好陪陪家人吧！”




23.  租房和送别   6个人吃饭，云师傅做了八……

　　宿舍其他三人先后出发回家了，吕心怡和赵钰打车去的机场，黎悦则是家里司机开车来接。

　　后走的人依次把先走的送走，最后只剩叶甜一个人送黎悦。
　　黎悦依依不舍的拉着叶甜的手：“甜甜，我们都在本市，你要有什么困难一定要和我说。还有，过年去我家吧！你别拒绝，我不能让你自己一个人过年。”

　　“不用担心我，我早都成年了呢。好的小悦，我答应你，就去你家过年还不行吗？快上车吧！”叶甜推着黎悦上车，帮她关上车门。

　　车辆慢慢驶动，黎悦打开车窗，和叶甜挥手告别。直到车拐弯了，看不到车，叶甜也才回头上楼。

　　回到楼上，原来热闹拥挤的宿舍，此时看着空空荡荡，叶甜一时竟有些不太适应了。对门的阿喵和小桃昨天也回家了，叶甜真就剩孤家寡人了。

　　她稍稍收拾整理一下，就决定赶紧出门去找房子。

　　之前因为忙着期末考试，叶甜也没有出校。不过她也了解过，学校附近不难租房子。因为湖滨大学位置在郊区，附件有不少村民自建房，他们的房子一般会建5-6层，把一楼或者顶楼留出自己住的，剩下的就隔成小的房间用来出租。

　　从学校门口出来，步行5分钟左右就是一片居民区，楼下是学生们常来的饮食街，从饮食街穿到后面，就有很多住宅，大多数房子都能出租。

　　叶甜抬头向上看，很多房屋的墙上、窗子上会贴招租广告，还留有电话号码。她观察了一下，先挑了一栋离主街远一点的楼房。这栋楼虽然外观有些旧，但是窗子都装了防护栏，看着安全一些。

　　她拨打了房东电话，房东说现在就在家，刚好也有空房，让她直接进来看。

　　因为寒假学生都回家了，很多租户都退租了，现在可以说是附近的租房淡季。叶甜选的这家也有很多空房间。

　　房东是一味位50多岁的阿姨，她家主要有两种房间，一种是普通单间，500元一个月，房间里有小小的洗手间，家具就只有一张木板床，一张桌子和一把椅子。另外一种是最边上的户型，算是一个套间，有一个小客厅和小小的阳台，阳台可以改做厨房，但这个房型要800元一个月。

　　叶甜肯定是喜欢这套有小厨房的，但是就她一个人住，多花300元确实没有必要。她看这家的房东阿姨人也挺和蔼的，房间、走廊和楼梯也收拾的整洁干净，就决定租这里了。

　　叶甜最后选了三楼的一间，楼层不高不矮，还有这间的卫生间有上个租户留下的热水器，洗澡比较方便，要不她自己重新买一台还要几百元。

　　本来要租房押一付一，但是叶甜诚恳的和房东说手上现金不多，房东也同意她交200元押金算了。叶甜也干脆直接交了押金和第一个月的房租，租期从第二天开始起算。房东提前准备了格式合同，她们当场签了合同后，房东就把钥匙给了她。

　　房东阿姨说她要是不放心，可以找街上的锁匠来换个锁芯，毕竟她也不确定上个租户有没有多配钥匙。

　　叶甜想想也是，就先下楼找到路边修锁配钥匙的师傅，让他上门换了一个新锁芯，花了 80元。

　　一切忙完，她才回去开始收拾要带出来的东西。被子、床单什么的，她都不打算买新的，直接从宿舍搬过来就好。另外还有护肤品、洗漱用品、换洗衣服等，也都要带过去，等过两天宿舍封闭就没办法进来拿了。

　　她先收拾了个大概，看看时间，该去云师傅家了。云师傅很快要离开湖滨市回京，三食堂的几个人要给他送行。云师傅知道大家的好意，就说不出去吃饭了，让大家都去他家，尝尝他的手艺。

　　叶甜觉得空着手过去不好，但她也没有什么拿得出手的礼物，就顺路在超市买了啤酒和果汁饮料。

　　云师傅其实也在附近住的房子，只是租的好一些，在小区里面，是一套两室一厅，位置比叶甜那要远一些。

　　在云师傅家小区门口，叶甜碰到了刚走过来的小李和小杜，他们拎着水果，正在问保安地址。三人碰头后，刚好一起找云师傅住的那栋楼。

　　云师傅来开的门，孙师傅和刘阿姨已经先到了，正在帮忙处理鱼和肉。

　　他们三人也要开始帮忙，但厨房根本挤不下太多人，所以叶甜把蒜端到客厅，开始帮忙剥蒜。

　　“不用了，你们都出去吧，去看电视，剩下的我自己来！”云师傅干脆把他们都赶了出来。

　　只有六个人吃饭，云师傅做了八个菜。他今天做的是地道的京菜，分别是宫保鸡丁、京酱肉丝、爆肚、干炸丸子、烧黄鱼、腊八蒜烧肥肠、乾隆白菜和炸灌肠，主食是炸酱面。

　　云师傅端着最后一盘豆腐出来时，笑着说：“可惜没有炉子，要不真想给你们烤只鸭子，我不是吹牛，我们店里的烤鸭绝对正宗。”

　　小李嘻嘻笑：“等以后我们去首都，一定得去您店里吃烤鸭。”

　　叶甜也只是听过烤鸭，还没有吃过，也表示很期待。

　　今天的菜，和云师傅在食堂炒的大锅菜很是不同，每个菜量都不多，摆盘十分精致，根据不同的菜使用了不同的盘子。
　　叶甜先吃了一口乾隆白菜，这是个凉拌菜，用芝麻酱、醋等调料调制成酱汁，材料是生白菜，吃着十分爽口开胃，有白菜的脆、甜，醋的酸，又有麻酱的香。

　　腊八蒜烧肥肠味道酸酸辣辣，腊八蒜又很好得解了肥肠的香腻，对爱吃肥肠的人来说，觉得是一道经典菜式。

　　她最喜欢的还是宫保鸡丁，这个菜看似普通，但也不是随便一个厨师都能做好的。调汁的配比，火候和时间的把握都很重要，只有一切恰到好处，才能做到鸡丁香嫩，花生酥脆。
　　说实话，京菜好吃的并不太多，宫保鸡丁算是一个代表，当然最出名的、外地游客必吃的还要数烤鸭和铜锅涮肉。

　　大家边吃边聊边喝点小酒，一起感叹三食堂这几个月的变化，也感叹云师傅一直深藏不露。当然，这些变化最主要的原因是叶甜的到来，她给三食堂带来了不一样的生机和活力。

　　叶甜觉得，云师傅的水准，绝对算是京城名厨了，他回去给师傅帮忙，估计也是做知名餐厅的主厨，以后她说不定真的要去京城拜访一下云师傅的师父呢。




24.  找到工作了   因为，她的能力足以超标准……

　　第二天，叶甜一共搬了三趟，才总算把东西搬得差不多。她想到自己一清二白来到这里，竟然也慢慢攒下了一点家当，有了新衣服、护肤品，特别是还有了新手机和Pad。

　　堂弟一直也想要个pad，但是婶婶以耽误学习为由不肯给他买。叶甜想，毕竟叶飞是给过她温暖的弟弟，如果她寒假打工能赚到钱，就买一个送给他吧！

　　时间已近中午，搬东西太累，出租房里厨具也还没有全部到货，所以她决定在附近先吃个午饭。

　　刚好不远有家面馆，她们学校的学生都挺喜欢的，叶甜想到云师傅的腊八蒜烧肥肠，又有些怀念了，就点了最贵的肥肠面。

　　几分钟后，面上来了，满满的一大碗，上面铺了十多片油亮的肥肠，红油浮在上面，色泽红亮，看着都让人食欲大开。叶甜从桌上的筷笼里抽出一双筷子，先夹了一片肥肠。

　　“嗯，好吃。”她慢慢咀嚼，觉得肥肠卤得恰到好处，非常入味，软糯中还带着一点嚼劲，她接着又吃了一片，然后才开始吃面。

　　面条是细面，但并不是烂熟的口感，而是蛮有劲道。一口面，一口肥肠，再喝上一大口免费的柠檬水，叶甜觉得十分满足。

　　结账是16元，比在食堂吃一顿饭肯定要贵一些，她之后打算还是自己做饭，能更省一些。

　　面馆里吃面的人已经不多了，不像平时经常要排队，老板坐在柜台后有些百无聊赖。叶甜也突然爱管起闲事，买完单主动和老板说：“老板，您家卤味做得真不错，您不考虑多做点单独卖吗？”

　　“卖卤味？哈哈哈……以前附近住户真有想买的，但实在忙不过来。不过，现在寒假学生都回家了，我也有空能多做点了，这样也不怕寒假没生意要关门了！谢谢你小姑娘，你真是提醒我了！”老板开始还疑惑，一会就爽朗的笑了。

　　叶甜只是随便一提，没想到老板真的要卖卤味，她干脆帮人帮到底。“老板，我还有一个小小的建议，你家卤味味道已经非常好了，但我觉得八角稍微有点多，掩盖了原有的味道，您要不要试试稍微少放一点。”

　　老板凝思一会，似乎在回忆家里的老卤配比，机械的点了点头，然后好像才回过神来：“你说的对！我一直觉得哪里有点不对，但这是家里传下的配方，我就没敢改。我明天就试试少放八角，不…我今晚就试试。”

　　这位老板看来也是个追求细节的急性子！

　　叶甜回到新租的小屋子里，开始整理东西。现在特别流行那句：“房子是租的，但生活不是。”各种租房改造攻略也随处可见，但叶甜考虑到自己的经济情况，而且只住一个多月，就不打算改造什么了。

　　她在网上买了一个39块的横竿落地衣架，宿舍的挂衣架她也拿了来，这样就可以把所有衣服都挂起来，不用买衣柜了。至于内衣、袜子等小件，她就装在用鞋盒改成的小收纳盒里，放在衣架下面。

　　她还买了一块pvc桌布，铺在房间里唯一的桌子上，桌子也被她摆到了远离床的一边，等厨具到了就摆在上面。之后做饭时，不容易弄坏房东的桌子，卫生也好清理。

　　叶甜没带宿舍里吕心怡买的小电锅，而是自己新买了一个电炒锅和一个小电饭煲，还有小菜板、菜刀等，价格都不贵，做饭的东西算是基本齐全了。

　　再看看手机里的余额，只剩1200元了。叶甜叹了口气：看来不能等着坐吃山空，要开始找工作了。

　　学校附近没有太大的饭店，是以小吃店为主。现在学生一放假，这些店就基本不营业了，一般都是等年后开学再重新开张。叶甜想找工作，在附近就有些困难，可能要去远一点的地方了。

　　……

　　陈池也回了家，本来放寒假应该是件高兴的事，可是一想到吃不到三食堂厨神的菜，又要在假期去自己家餐厅帮忙，他就又开心不起来了。

　　虽然他爱吃美食，但他真是不爱管理餐厅，虽然学了工商管理，他兴趣也不在此，可老爸说以后还等着他接班呢，他不学谁学？

　　这边陈池有工作不想干，那边叶甜还在为找工作发愁。她原以为，以她的厨艺，找个餐馆的工作不难。没想到去了好几家饭店，人家都以为她是应聘服务员的。

　　她倒是想展示一下自己的厨艺，可人家连试试的机会都不给。她一个小姑娘，哪里像是在厨房干活的。

　　她无奈的想，要是实在不行，就先干一个月服务员算了。服务员一个月怎么也有2000多元，除去开支她也还能剩下一点。

　　第二天下午，她去了离学校10公里远的一家高级餐厅，这家餐厅店面整整有四层楼。餐厅大堂十分宽敞，大理石地面、水晶吊灯、休息区宽大的真皮沙发，尽显出餐厅的高级和气派。

　　一位大堂经理接待了她，问她是否用餐。叶甜忙说自己看了招聘启事，是来应聘帮厨的。

　　“帮厨？这位小姐，我们这在招大堂迎宾，你形象气质都不错，要不要考虑一下？”大堂经理上上下下看了看叶甜。

　　叶甜知道大堂迎宾应该就是在外面迎接客人，然后引到包房或者座位上的，确实要比做服务员好一些，可她不喜欢这个啊！

　　以前她自己开酒楼时，也是请了个能说会道的掌柜的，帮忙迎来送往。她自己只在有贵客来时，才会去敬个酒。

　　“您是负责招聘的人吗？我学厨很多年了，摘、洗、切非常熟练，一般的菜都可以做，我可以现场演示一下的。”叶甜继续努力争取。

　　“我是大堂经理，我们这可不是一般餐厅，厨师们都是经过专业培训的，不是随随便便就招人进来的。如果你不想做迎宾，那我也没办法了。”他语气还算客气。

　　叶甜知道这家也不行了，只好认命的问：“那你们这里招服务员吗？”

　　大堂经理名叫袁江，他这会真纳闷了：怎么这个女孩子傻吗？舒服干净的迎宾不干，要去干服务员？

　　反正临近过年，大点的饭店都缺服务员，那就要着呗！

　　“我们也在招服务员，你等一下，我联系一下人事部门，他们那要还要面试一下。”袁经理拿起对讲机，准备呼叫。

　　这时，大堂的玻璃旋转门转动，又有人走了进来。

　　“叶甜，你怎么在这？”一个声音传来。

　　叶甜回头，看到的是竟然是陈池。和他一起进来的，是位西装革履的中年人。

　　“陈总好！小老板好！”袁经理立刻放下对讲机，笑容满面的上前问好。

　　“小池，这位小姐是……？”中年男人问道。

　　“二叔，这是我的校友，叶甜。”陈池走到叶甜旁边，向他二叔介绍道。

　　“叔叔，您好。”叶甜听到陈池叫二叔，知道是他家长辈，也礼貌的打了招呼。

　　“你来吃饭吗？怎么不和我说，我来安排，这是我家饭店。”陈池小声和叶甜说。

　　“不是来吃饭，我是来找兼职的。”叶甜答道。

　　“你寒假怎么不回家？”陈池又问。

　　叶甜看他越问越多，旁边还有两个人看着，就说：“回头再说吧！”

　　“不是，那你应聘什么工作？”说完又看向袁经理。

　　“小老板，您这位朋友是来应聘帮厨的，但咱们餐厅不是随便招厨师的，她就说要干服务员。”袁经理说话时还有些紧张，说到最后透都低了下来。

　　陈池看叶甜来他家餐厅应聘服务员，也依然不卑不亢，没有任何窘迫感。他看叶甜寒假都不回家，肯定是家里困难，那做帮厨肯定比服务员工资高，于是带点祈求的对他二叔说：“二叔，我朋友在学校食堂做过帮厨，做这个肯定没问题，就录用她吧！而且她也就干一个寒假，开学得回去上学呢。”

　　陈二叔看看叶甜，就是一个清秀的小姑娘，也不像做厨师的样子。但既然侄子都说了，而且也就是寒假做个兼职，看她穿着普通，应该是自己打工赚生活费，那就当做好事，帮帮她好了。

　　“小袁，你和人事说一声，就说我同意的，让这位小姐来做帮厨吧！”陈二叔发话了。

　　“好的，陈总，我就去办。”袁经理马上答应。

　　陈池对叶甜眨眨眼睛，笑着和他二叔上楼去了。

　　袁经理又看了看叶甜：“行啊，小姑娘，和我们小老板是同学啊，以后还得你多照顾我呢！对了，我现在带你去人事办手续，你回头得去办个健康证，这个是必须的。”

　　袁经理带着叶甜，直接去了人事部门，把情况和人事主管说了。人事部门给叶甜办了手续，让她办完健康证随时可以过来上班。

　　叶甜感谢后道别离开。走出餐厅大门，她回头看了下这栋楼，头顶的招牌上有四个大字：熙园餐厅。

　　她转身大步走了出去。即使这是陈池家的餐厅，她也不觉得自己靠认识他来上班有什么丢人。因为她的能力，足以超标准匹配！




25.  一更   入v啦

　　陈池家的熙园餐厅是本市一家主营淮扬菜的顶级餐厅, 有40多年的历史，但分店开设较少，除了帝都、魔都各一家分店，就是本市一家总店, 还有叶甜来的这家分店。

　　当然, 他家是餐饮集团, 除了熙园餐厅，集团旗下还有全国连锁的家常餐厅和快餐品牌餐厅。

　　所以，作为集团最高档的餐厅, 虽然还没评上米其林餐厅，但在业内颇负盛名的熙园餐厅的厨房，真是没那么容易进来的。叶甜一直以为这也就是个较大的饭店，还没意识到这个问题，所以在之后的工作中受到一些为难也在所难免。
　　第二天早9:30, 叶甜准时来上班。

　　人事主管宋姐把她送到厨房，主厨不在, 副主厨于韬正在安排今天中午的食材。

　　宋姐将叶甜介绍给于副主厨, 她巧妙的说叶甜是利用寒假来实习的帮厨，等开学就走。

　　“我们什么时候说要实习生了？她是哪个厨师学校的？”于主厨有些不悦, 用眼角看了看叶甜。

　　宋姐不知道说什么好, 只好看向叶甜。

　　“于主厨您好，我是湖滨大学新闻系的学生，本身爱好厨艺，和一个老师傅学厨10来年了。”叶甜接过话。

　　“新闻系的, 那来饭店实习什么，实习你应该去报社？”于师傅只听到新闻系，后面学几年厨他压根没注意听, 也没在意。

　　叶甜感受到了于韬的不屑和傲气，她想，可能这种高级餐厅的主厨和副主厨就是比较牛气吧！

　　人在屋檐下，既然是来打工的，叶甜当然只能低头，她也不太介意，从被家里卖了到开立天下第一楼，一路走来，她什么苦没吃过，什么场面没见过。

　　宋姐看这情形，只好说：“于主厨，这位叶小姐是小老板介绍来的，陈副总已经批准入职了，所以……”

　　“那既然是老板同意的，我一个打工的能说什么。小熊，你去gei这位叶小姐拿套新衣服、帽子，然后带她熟悉一下洗菜摘菜的流程，”于副主厨还是没什么表情，回头喊了一声。

　　宋姐见终于把人送出去了，自己赶紧先跑了。

　　于副主厨非常不喜欢公司往厨房里随意是塞人，他觉得既然叶甜是那个没怎么见过的小老板的同学，那让她从最辛苦的杂工做起，估计过几天嫌辛苦也就走了。

　　小熊并不小，27、8岁，人如其姓，是个高高的胖子，看着人高马大的。他带叶甜到隔壁更衣间，找了套最小号的新厨师服和帽子，扔给叶甜。想了想，又找了一双新的塑胶手套和一双雨靴。“最里面那格柜子是空的，你先用吧！穿上到厨房找我。”说完转身先走了。

　　“这里厨房的人都很酷啊！”叶甜心想，她把外套脱了，快速套上崭新的白色厨师服，又换上了靴子。

　　还没洗过的新衣服有些桨硬，而且还有折叠的褶皱，不太贴身，但腰收得不错，叶甜身上显得英气勃勃。

　　她拎着塑胶长手套，按刚才的路线走回厨房。长方形的大厨房里，已经有10多个人在忙碌了，好在小熊的身材显著，叶甜一找到了他。

　　“熊哥，你看我先干点什么？”叶天主动上前。旁边有人停下手头的工作看向她，叶甜不认识，所以只能回以微笑。
　　这里可不是学校三食堂的小厨房，从行政主厨、副主厨，到下面一系列厨师、帮厨、杂工等工作人员，职责分明、分工明确，管理非常规范。

　　等中午开始上客，叶甜又发现厨房简直成了一条流水线。厨房一收到电子菜单，负责配菜的小师傅就将制作这个菜需要的食材和装菜用的不同盘子准备好，贴好餐台编号，送到炒这道菜的厨师旁边，厨师按排列的盘子一份份开始制作装盘，再从传菜人员的服务员端走，整个过程十分非常流畅。

　　叶甜大为惊叹，她们那会要店小二记下菜单，到厨房再分单、配菜，忙起来就很容易出现错乱。她那会想了不少办法，也没这么快捷高效，不得不感叹科技和现代管理的力量。

　　叶甜和熊哥干的还是打杂的活，和一位张大姐一起摘菜、洗菜、处理垃圾、打扫卫生，当然，还要洗盘子。

　　从早上十点开始，一直都没有闲着，直到下午两点，客人基本用完餐，他们才总算闲下来，开始吃午饭。

　　午饭也是厨师们用厨房剩下的食材炒的，厨师、服务员和其他工作人员，一共坐满了三张大桌。虽然每桌只有四菜一汤，但每个菜都很大份，满满的一大盘子。

　　叶甜只是早上吃了一个面包，现在早饿了，也跟在其他人后面盛饭。之后望着餐桌，哪都没有空的椅子。

　　熊哥去餐厅拉了张椅子，放在自己旁边，说：“坐这吃吧！”
　　叶甜赶忙说：“谢谢熊哥。”然后坐下和大家一起吃饭。”

　　“呦，小熊，你也有徒弟了，还挺怜香惜玉呢！”旁边一个30多岁的厨师开起玩笑。

　　熊哥本来以为叶甜一个来实习的小姑娘，就是来混日子的，没想到一中午就让他改观了：这个小姑娘非常能干，一点都不怕吃苦。他平时看着没啥表情，但并没有为难叶甜，重的活其实都是他自己在干。

　　但叶甜也不轻松，开始摘、洗了几大盆菜，后来刷的盘子也有数百个了。

　　虽然很忙，但叶甜还是注意观察了厨房里各个厨师的操作情况。她不得不说，于师傅人虽然看着冷漠，但的确是这里水平最高的。他今天只负责两道菜，淮扬名菜大煮干丝和文思豆腐，叶甜看得出他善长刀工。

　　将方豆干切丝时，他也没假帮厨之手，全部自己切的，切的时候有一个帮厨一直在旁边看着学习，像是他带的徒弟。

　　一片方干，去掉上下的皮不用，中间起码要劈成16层，然后再切成细细的丝。之后要用耐心的开水烫上2次，不能简单的直接倒开水里焯，那豆腐丝就粘到一块去了。

　　用的小河虾要处理干净，改刀后用盐和淀粉抓匀。熟的鸡丝和火腿丝，新鲜笋丝，也各有讲究，都要提前准备好。

　　在烹制过程中，叶甜发现于师傅加了一勺糖，又加了一勺猪油，这样能让菜更鲜，汤底也浓香了起来。

　　这道菜作为淮扬名菜，味道鲜美，是一道非常耗功夫的菜。但于师傅全程操作行云流水，不忙不乱，在热火朝天的厨房里自成一景。

　　文思豆腐就更讲究刀工了，将嫩豆腐切成极细的丝，不是练习一天两天就行的，需要长年累月的练习。现在就是让叶甜去切，开始时她也会生疏。

　　今天叶甜没见到主厨，他同时也是湖滨总店的主厨，平时要两边跑。据说主厨轻易不会出手，没有非要重要的宴请，他很少来这边分店。

　　叶甜还见识了大家做软兜长鱼、蟹粉狮子头，还有早早准备好的佛跳墙，每一道菜都是经典。虽然没机会吃，但叶甜仅看制作过程和成品的外观，都可以打到8分。看来这里师傅们傲气，确实也是靠实力的。

　　她突然就有点想不明白了：这里一堆大厨做菜，陈池怎么那么爱来小小的三食堂吃饭呢？

　　“我们熙园的员工餐不错吧！”旁边杂工张大姐主动和叶甜搭话，刚才也是她们也一起洗的碗盘。

　　“嗯，很好吃。”叶甜回过神来。

　　刚才开玩笑的厨师插话说：“那还用说，我们这的员工餐可不是一般餐厅能比的，那些服务员小姑娘们来我们这后都胖了，整天喊着减肥。”说完还看向另一桌的服务员。

　　看大家没人回应他，他挺没意思的闭上了嘴，使劲夹了一大筷子菜，继续吃饭。

　　才一中午时间，叶甜还不认识几个人，只是知道于副主厨、带着她的熊哥、一起干杂活的张大姐，大家并没有人因为她是陈池介绍来的就另眼相看。

　　其实，那是因为厨师们根本不认识陈池，也不知道他们辛苦研究出来的新菜，一口定生死的根本不是大老板和二老板，而是大老板的儿子小少爷陈池。如果知道，他们说不定也会讨好一下陈池了。

　　陈池昨天和叔叔是来这家分店检查账目的，又给管理人员开了会。之后，他整个寒假都会在家里各个店之间跑来跑去。
　　他把叶甜安排进来后，以为店里会照顾叶甜，也就没有再多过问。他也没有特意和叶甜联系，也是怕她因为到他家店打工而不好意思。

　　等到餐厅结束营业，已经是晚上10点多了，虽然伙食不错，但叶甜真是感觉到累了。她宁可多花10元也没骑共享单车，而是打了出租车回家，上楼梯的时候，腿都是疼的。

　　但第二天，她把银行卡发给宋姐时，宋姐告诉她实习期间一个月的工资后，她立马又生龙活虎、满血复活了！

　　而且，听说今天晚上餐厅有一个特别的接待任务，主厨要过来亲手做招牌菜。




26.  二更   竟然是他？！

　　“5000元……竟然有5000元！”叶甜心里乐开了花, 曾经一个月赚5000两银子，好像还没现在赚5000元人民币高兴。

　　她在心里继续嘀咕：“淡定，淡定，这点小钱算什么。不过, 这好像是赚的小池子家的钱, 但是我也付出了相应的劳动。唉, 还是请他吃个饭吧！”

　　叶甜决定，等哪天休息了，请陈池去她那里, 她做几个特别点的菜式。毕竟人家是餐饮集团的小少爷，见过、吃过的多了。

　　今天厨房来了一筐大闸蟹，虽然已经过了吃蟹最好的季节，但这筐蟹品质一点都不差，全都膏满黄肥。不一会, 又送来了一筐海蟹，一样又大又肥。

　　叶甜听厨房的师傅们议论, 竟然有人这个时候要吃全蟹宴, 真是有钱任性。而且今天晚上主厨要过来把关，几道菜他还要亲自做。

　　叶甜不知道来的什么重要人物, 反正她也不认识, 她干好自己的本职工作就是了。中午还是那些打杂的活，但她也不抱怨，先暗暗观察学习也好。毕竟现在很多菜式，她那时是没有的, 还得不断学习。当然也有她擅长的菜式，现在已经失传了。

　　晚餐时间，于副主厨带着大部分人负责正常接待点餐客人, 而刚过来的徐主厨则带着几个徒弟，负责这桌特别的客人，做全蟹宴。

　　徐主厨40多岁，个子不高，身材微胖，头顶有些秃了，一看就是当厨师的人。

　　他们单独用了几个灶，忙忙碌碌的，蒸完螃蟹又开始拆蟹。
　　叶甜猜他们会做蟹粉狮子头、蟹粉豆腐、蟹粉小笼包之类，当然也少不了醉蟹，因为她看到徐主厨的徒弟搬了坛子进来，可能是提前就腌好了。

　　还有什么呢？秃黄油？螃蟹炒年糕？蟹酿橙？叶甜虽然好奇，但是自己还有一堆菜没洗完，等一会开始翻台，就要洗碗盘了。

　　不过，她在厨房走动的时候，还是会不自觉“顺路”看一眼。她也不敢太凑近，技艺这东西，主厨肯定要“敝帚自珍”，只给他的徒弟们看，有些时候，对徒弟也要藏着掖着呢。

　　虽然简单看几眼，但她还是发现，现代菜品的风格和他们以前非常不同，出品走的是又少、又美、又精致、又根本吃不饱的路线。

　　不过，徐主厨的雕花功夫十分一般。就算她最近没有条件，偶尔才拿个萝卜练一下手，也比徐主厨雕的强数十倍了。他雕刻的那朵菊花，和鸡爪子似的，徒弟们还在夸赞不已。

　　而且他做的那些一口一份的精致菜品，她觉得就是看着好看，味道就不知道了。蟹酿橙改良成了水晶杯装的小甜品，秃黄油浇鲍鱼里的鲍鱼处理得也不好，根本不入味，还有直接拆蟹钳用里面整块蟹肉，撒上点酱汁就是一道菜，这也太应付了。

　　她以前喜欢把蟹钳对半切开，将里面的蟹肉分成细丝，再辅以秘制调料加工，重新做成整块蟹钳肉的形状，再装入蟹钳盖起来，看着就是一只只完整的蟹钳。等食客吃的时候再自己打开，香味也不会外泄。

　　因为她在厨房借着送菜为由晃了太多次，自己都觉得有点傻了：算了，还是不好奇了，去认真洗盘子吧。

　　结果被主厨一个徒弟反手抓住：“传菜的怎么还不来，你新来的吧，你去，赶紧把盘子端到1号包间去！”菜就这样到了叶甜手里。“端稳了，不要抖！”

　　叶甜没想到被抓了壮丁，但还是稳稳地端着大餐盘，走到一号包房，交给门口一个个子高挑、非常漂亮的服务员。

　　服务员开门进去送菜的瞬间，叶甜刚好透过门缝，看到了主位上的尊贵客人，她脑子顿时懵了！

　　“怎么是他？！”

　　叶甜机械的走回厨房，机械的和张姐继续刷盘子。脑海中，那个人的形象一直忽隐忽现。

　　“他为什么也在这里？他记得前世吗？”叶甜看到的那个人，竟然和帮她开酒楼，也害她进天牢的六王爷一模一样！

　　叶甜不禁忆起当年，她还只是师傅的一个小徒弟，因为有厨艺天赋而被师兄排挤，又因为是女孩子，也不得重用。

　　六皇子偶然吃到她做的菜，惊为天人。后来私下接触她，表示愿意为她开一座酒楼，就是后来的天下第一楼。

　　她原以为六皇子只是热爱美食，没想到酒楼竟然是他收集情报的据点。那些机灵的店小二、那个八面玲珑的掌柜的，甚至表演的伶人，全都是他的眼线。

　　只有她，傻乎乎的被蒙在鼓里，每天认真的研究新菜品，对每个菜精雕细琢，一门心思都在菜上。

　　她一度以为六皇子喜欢她，她甚至愿意做他的外室。最后六皇子谋反被抓，她也进了天牢，才恍然大悟，原来她一直只是被利用。

　　所谓的知遇之恩，所谓的情深似海，不过只是一场笑话。
　　幸好她有机会重活到这个新世界，还能在她最爱的厨房工作，过去的事，就让它随时光流逝吧！

　　不管今天是个人是不是他，也不管他是否有记忆，按照他现在被众星捧月般的程度，身份估计也不一般。叶甜觉得以后也不会和他有交集，就这样吧！

　　她也没有报仇之类的想法，她也很奇怪，可能自己天生没有七窍玲珑的心思，也没那么容易计较爱恨情仇，可能所有最强烈的感情，都放在菜里了吧！

　　有人说，能在她的菜里吃得出感情，有温馨平淡、也有幸福甜蜜，又或者能感到淡淡的喜悦。都有谁来着，六皇子和他身边的小池子吧！

　　但大多数人，只是知道说她做的菜精美、好吃而已，哪怕用华丽的诗词歌赋来称赞，也只会说珍馐美味，世间仅有。

　　算了，她摇摇头，不想再回忆这些了。还是做个18岁的大学生，努力学习，努力工作吧！争取这辈子可以靠自己的奋斗，开一间真正属于自己的餐厅，不用太大就好。

　　……

　　“开饭了！小叶，你怎么有点恍恍惚惚的？”刚和叶甜熟悉的一个服务员姐姐喊她。

　　“哦，好的，谢谢娟姐。”叶甜赶紧端起碗跟在她后面打饭，然后挨着她坐在了服务员这桌。

　　螃蟹完整的收走了，但还剩了一些边角料，所以大家的晚餐就有一大锅蟹粥。里面有大闸蟹的钳子，也有海蟹的腿，再看还有几只虾，可以说就是一锅大杂烩。

　　但粥的味道竟然十分鲜美，叶甜吃了一大碗，意犹未尽，可惜粥桶已经空了。

　　她觉得这个粥比主厨搞的精致的全蟹宴好吃，虽然她并不可能吃到。对了，这个粥好像是于主厨熬的，这让她对表情严肃的于主厨又多了一丝好感。

　　全蟹宴里，叶甜最感兴趣的是那道黑松露秃黄油闷饭。她对松露非常好奇，这个是她不曾接触过的食材。她百度了一下，知道这其实就是一种菌，进口的价格很高，但国内云南也产，有机会可以买回来研究一下。

　　根据叶甜的暗中观察，徐主厨和于副主厨貌似关系不太好，其他厨师也都各有战队。不过，这和她一个名为帮厨，实为杂工的小人物就没什么关系了。

　　据说今天这个全蟹宴得到了客人的肯定，徐主厨走的时候头仰得都露出鼻孔了。他几个弟子也是一副与有荣焉的样子，吃饭的时候还听他们那桌在说螃蟹粥不行，他们师傅做的蟹粥怎么怎么好吃。

　　于主厨这桌的厨师们竟然都是一副司空见惯，看猴子场戏的表情。

　　叶甜拍拍胸口：幸好娟姐拉我坐在了服务员这桌，要不不小心被拉进内斗里，当了炮灰后就还挺可怕的。

　　以前她那几位如狼似虎的师兄，就没少坑她，她一个杂工，还是尽量躲着站队、内斗什么的吧，平平安安干一个月，拿到钱就回去她团结和睦的小食堂最好了！




27.  做员工餐   谢谢订阅的宝宝们！……

　　不知不觉, 叶甜已经上了5天班了，也习惯了早十点到晚十点，只有下午可以休息两、三个小时的工作模式。

　　虽然天气很冷，但是熙园餐厅这家分店是近几年新装修的, 各个房间都装上了地暖, 整体上就暖和多了。叶甜他们在厨房洗碗也可以用热水, 条件十分好，和一些小饭店比，可谓天差地别。

　　洗碗时, 她喜欢先擦上护手霜，再戴上橡胶长手套，这样不怕伤手，还变相做了手膜。

　　但摘青菜这种精细一些的活，就不能戴手套, 更不能擦护手霜了。要不然香味容易混到菜里，这种原则性错误, 叶甜肯定不会犯。

　　于副主厨发现, 那个小老板的同学，竟然每天乐呵呵的, 没有一句抱怨的话, 看她态度认真，把杂活也干得有声有色，而且动作熟练，是干过活的, 看着不像富二代。

　　他心里想，看来人家真是来工作的，并不是瞎胡闹, 自己之前的看法有失偏颇了。那么，之前那个小姑娘说的学厨10年估计也不是假话，他得给人家个机会才行。

　　大熊现在也对叶甜刮目相看，觉得她能吃苦。原来，只有于主厨叫他“小熊”，其他人都是叫他大熊的，就说他那身材，哪里像小熊？

　　周二晚上下班，叶甜郁闷的发现来了大姨妈。她周三就干脆休息一天。餐厅有规定，每周一天的休息不能安排在周末。
　　她虽然有些不舒服，但肚子并不怎么疼，她真是感谢现代的发明家们，卫生巾、夜安裤可比还要洗的月事带方便舒服多了。

　　在家闲着也是闲着，她就想干脆邀请小池子来家里吃饭。

　　陈池也不知道为什么，叶甜在他心中就是姐姐的形象，有着天生的亲近感。他看到微信马上回复：“不好意思姐姐，我和叔叔在外地巡店，要过几天才能回来。你最近学做了什么好吃的，我回去可要尝尝。”

　　陈池最近和二叔在全国到处跑，他都快累吐了，天天吃口味差不多，又每家店略有不同的菜，他也快吃吐了！宁愿去吃叶甜做的饭，虽然他也不知道她会不会做饭。

　　叶甜回道：“那等你回来，你可以先想想要吃什么，可以点菜的。”

　　陈池看手机笑了，心想这个姐姐在自己家餐厅上了一周班，竟然就敢让别人点菜了。

　　既然无事可安排，叶甜就决定好好折腾一下自己的视频号。她这几天累得回来就睡觉，根本没时间更新。

　　“拍点什么呢？一个人吃饭，就吃省事的火锅好了，再做个牛肉丸，拍一下制作过程吧！”她琢磨完，就手机下单买了菜。送菜软件也方便，半个小时，买的菜就都送来了。

　　叶甜才刚刚剁完牛肉，准备做牛肉丸，就听到雨滴敲打窗户的声音，和古时打在纸上的感觉完全不同，打在玻璃上声音更清脆。

　　她走到窗边，望着窗外稀疏的雨滴，听着锅里煨着骨头汤的咕噜咕噜声。

　　室内水汽氤氲，蒸气蒸到冰冷的玻璃上，形成一层薄薄的水雾。

　　叶甜伸出食指，在玻璃上随手画了起来，一只小猫咪活灵活现的出现在玻璃上，歪着头似乎在看向什么。

　　她觉得自己画得不错，就拿过手机，把刚画的小猫也拍了进来。

　　雨慢慢小了，淅淅沥沥的，就是江南那种如丝细雨。打着油纸伞走在小巷，就是一幅画。

　　她的思绪也停了下来，但嘴角不自觉地向上：这么冷的下雨天，不用上班，在家吃火锅真是太舒服了。连一会视频的名字她都想好了，就叫“雨天的火锅”吧。

　　骨汤已经熬好，叶甜把买的羊肉片、蟹柳、豆腐等从冰箱拿出，摆好盘，几种蔬菜、蘑菇也分别洗一点，装成一个拼盘。

　　牛肉早被她剁成了肉糜，加好调味料，现在刚好揉成一个个丸子的形状，提前先下到锅里煮。

　　叶甜边吃边介绍，觉得今天自己简直成了吃播。她把镜头对着桌子，拍了她吃火锅过程，但真人并没有出境，只拍到手和筷子。

　　“汤底是我买骨头自己熬的，看，汤已经变白了。这个牛肉丸好好吃，唔……有点烫！牛肉的真剁了很久，刚才大家前面也看到了，真是Q弹又好吃，非常有嚼劲……”

　　“我再下点虾滑，这个熟的很快，虾滑也是自己做的，捞出来蘸上小料吃，简直太美味了！”

　　“可惜我这个是个电炒锅，锅不太行，应该买个电火锅的。”
　　……

　　叶甜边吃边自言自语，就像在和对面的朋友说话。做成视频后，效果也还不错，虽然见不到人，但能感受到她自得其乐，看着还挺亲切的。

　　她早就学会了简单的剪辑视频，剪剪接接，配上音乐，很快做成了一个三分钟的小视频发了出去。然后，开始美美的睡午觉了。

　　晚上，叶甜把中午没吃完的肉和菜都扔到锅里煮，再加一点面条，又是热腾腾的一餐。她觉得这一天过得好像一条咸鱼，除了吃饭，就是躺着、睡觉、发呆，浪费时间也是一种享受吧！

　　中午她发的那条视频，吕心怡看到后马上点赞、收藏、留言一系列操作。

　　“好想你啊，你太厉害了！看着馋死了，好想和你一起吃火锅啊啊啊……”

　　叶甜看到后回复“我也想你，等开学做给你们吃！”

　　“咦，评论第一这个小姐姐是美妆博主，难道和这个博主认识吗？这是什么梦幻联动，一起画美美的妆吃火锅吗？”

　　“锅底看着真不错，刚好最近上火不敢吃麻辣的，我也去试试按博主的方法，熬一个骨汤锅底。”

　　“博主真厉害，自己做牛肉丸、虾滑，肯定比买的好吃”

　　“美女你还缺一起吃火锅的姐妹吗？”

　　“只是寥寥几笔，小猫咪画得这么灵动，感觉这双手不仅会做饭，画画很厉害呢。”
　　……
　　这条视频的流量竟然非常好，也算是小爆了。

　　第二天上班路上，叶甜就看到有商家发了私信给她，想推广一款电火锅。对方要了叶甜的地址，准备快递过来先给她试用。

　　叶甜愉快的发了地址，她这个两千多粉的小博主，终于接到推广了。

　　“小叶，于副主厨让你去找他一下。”一进餐厅，她第一时间被大熊告知去找于副主厨。

　　厨师们一共只有一间办公室，里面两个主厨分别有一张桌子。此时，老于正在研究菜单，就见叶甜进来了。

　　“小叶，你先坐。”他说。

　　“来这差不多一周了，感觉怎么样？”于副主厨尽量让自己的表情亲切一点。

　　叶甜想：于副主厨今天怎么了，难道不想让我干了？怎有点皮笑肉不笑的。

　　她和领导汇报工作一样说：“谢谢于副主厨，我都挺好的，挺适应的。”

　　“咳咳……我这几天也忙，没顾得上你，你以前是学的什么菜系？”于副主厨见叶甜也不是爱表达的，只好自己接着说。

　　叶甜感觉于主厨似乎要和她说些什么，虽然聊天的气氛有些尬。

　　她想了想自己所学，算什么菜系呢？“我学的有些杂，更擅长江浙这边的菜式，粤菜也能做一点，湘菜、川菜没有系统学过，但自己研究过。”她斟酌用词，自己觉得回答的挺谦虚。

　　老于表情有点不对了：这个小姑娘刚开始还是一副不爱说话的样子，现在怎么开始吹牛了？还“研究”过，川菜、湘菜是研究一下就能做好的吗？江浙的菜擅长，什么算擅长？哦，还能做粤菜，可把她能的！

　　转念一想：算了，不管她是不是自视甚高了，给她个机会吧，以后和小老板也好交代。

　　他这才说：“嗯，不错。这样吧，这个月是我们组负责做员工餐，我想锻炼你和小熊一下，之前是鲁师傅和肖师傅在做，剩下的半个月交给你们两个负责吧！”

　　“啊？”叶甜一惊，然后才反应过来：“好的，谢谢于副主厨，我一定尽力做好。”

　　她高兴的表完态，就去找大熊了。

　　于副主厨有点看不懂叶甜了，踌躇得直抓脑袋，还好他头发多，不像徐主厨那个笑面虎是个地中海。

　　“怎么她一点也不紧张，之前小熊可是激动坏了，都语无伦次了。这个小叶，她就对自己这么有信心吗？她到底会不会做饭啊？”老于还是没有想明白。

　　叶甜不知道于副主厨还在那百转千回。“熊哥，于副主厨说让我和你一起做员工餐，我们中午做什么呢？”她走到大熊旁边。

　　“早上他和我说了，我看了咱们今天采购的菜，普通蔬菜随便用，贵一点的就得看最能剩什么。我列了一个菜单，你看怎么样，别紧张，到时候你配合我就成，而且员工餐也没太高要求。”大熊对这项任务十分重视，说让叶甜别紧张，其实是他自己看着更紧张。

　　叶甜接过大熊的本子，这是一个普通的日记本，已经被大熊用完了大半本，封皮的四边也有些毛边了。本子晃动时，可以看到前面是记的菜谱和他的心得。

　　大熊的字写得很普通，但记录写得整整齐齐。他已经列出7道菜，都是普通的适合做成大份的菜式，看来他真是认真琢磨了。

　　下午一点后，来吃饭的客人渐渐少了，大熊和叶甜也开始准备做他们的员工餐。

　　“太贵的食材我们不能动，做鱼片剩的这些鱼头和鱼尾中午做菜吧，豆腐、土豆，还有摘好的青菜可以随便用。”大熊查看了厨房里的食材。“我把鱼头鱼尾红烧一下，做个肉末豆腐吧，再炒个小炒肉。”

　　“熊哥，你看有好多猪肉皮，我们熬点皮冻吧，晚上就可以吃了。”叶甜也跟着看了看食材。“还有熬汤的这两只鸡，我们撕一下凉拌也可以。”

　　“行，那就够四个菜了。我赶紧开始了，你帮我准备一下菜盘，再把两只鸡撕一下。”大熊看着有些紧张。

　　叶甜端来盘子，看大熊额角已经开始冒汗，就主动说：“熊哥，要不我来做一两个菜吧，你一个人做时间太赶了。”

　　大熊以为叶甜是不会做菜的，所以自己全部主动承担了。再说就做四个菜，也不算多，平时师兄们怎么做的，他都看在眼里。

　　“你能行吗？那要不你把鸡先凉拌一下？”大熊试探的问，想着凉菜就算调味不行，他一会还可以找补。

　　“好的。”叶甜哼起歌，愉快把煲汤的鸡洗干净，泡在凉水里浸泡，然后混合起各种调料永料汁。她看刚好有青花椒，就做椒麻鸡好了。

　　她细细的把浸泡好的鸡肉撕开，足足撕了大半不锈钢盆，然后把准备好的葱姜、小米辣、青花椒、熟芝麻等一一加入，浇上热油激活香味，再把调好的酱汁倒入，戴上一次性手套拌开。

　　借着手上还戴着一次性手套，她拿起一块鸡肉放入口中，然后又拿勺子盛了两勺高汤，倒入盆中，再次抓拌开，这样应该可以了！

　　虽然煲汤用的鸡煮的太久，鸡肉韧性差一些，但用凉水浸过，味道还可以，比之平时直接撕开蘸料吃，还是味道丰富很多的。

　　那边，大熊在炒肉末，急急忙忙的还同时切着豆腐。叶甜摘下一次性手套，过去接过他手里的菜刀，让他专心炒肉末，眼看要糊了。

　　大熊看叶甜已经拌好椒麻鸡，豆腐也切得有模有样，终于没那么着急了！




28.  不要标准化   要做就做最好！

　　大熊见叶甜哼着歌, 一副轻松愉悦的样子，把豆腐快速切好后，装在盆里端给了他。

　　这功夫，叶甜又换了一个菜板, 开始切肉片, 好在配菜刚才大熊已经切好了。

　　他们用的肉有些是做扣肉时切下的多余部分, 所以并不齐整。但叶甜信手拈来，肉到她手上就特别听话一般，手起刀落, 都变成大小均匀的肉片。

　　等大熊将豆腐装盘，洗好锅，叶甜已经把肉片切好了，麻利的在把椒麻鸡分盘，一一装好。

　　大熊做饭水平并没问题, 只是突然要做几十个人的饭，和之前学做菜时只做一小盘不同。他知道要多准备食材, 用大的锅, 但他以为自己一个人都能搞定，实际操作起来却忙不过来, 就有些顾此失彼了。

　　现在叶甜帮他切好肉, 他只要专心做好最后一个小炒肉就行了。

　　外面大厅餐桌旁，忙完的人已经在等着开饭。

　　“切，做个菜可真慢，都快饿死了！”徐主厨那边的一个帮厨故意大声说道。

　　另外一个厨师应和道：“急啥。今天是那个打杂的笨熊做饭, 做好了你也不一定吃得下去。”

　　大熊的两个师兄们听到后，生气得站了起来，想上去理论。刚好于副主厨走了进来, 扫了所有人一眼。

　　徐主厨那边的人悻悻的没再说话，大熊师兄们也只好听师父的话，不服气的坐了下去。

　　大熊终于做好了最后一道菜，又快速滚了个番茄蛋花汤，准时把员工餐做上桌。

　　大家忙了一个中午都饿了，盛了米饭，端着碗开始狼吞虎咽。

　　“今天这个菜用的是高汤里的鸡吗？这样一凉拌，比之前直接撕开蘸料好吃多了，你试试？”一个服务员对挨着坐的另一个服务员说道。

　　“嗯嗯，是挺好吃，今天小炒肉也蛮够味的，比较下饭。”
　　声音虽然不大，但大家都能听到。

　　“切，还学人家做川菜、湘菜了，我看他连一个蟹粉豆腐都做不好。”又是那个嘴贱的帮厨。

　　于副主厨眼光如剑，一眼瞪了过去。吓得他马上闭嘴，低头没有再说话。

　　“师父不是说了嘛，他不在这边时我们别给他惹事，低调一点。不就是一顿午饭嘛，随便吃点得了。”旁边一个厨师给他使了个眼色。之后夹起一块椒麻鸡吃，吃完一下面露惊讶之色：“哎，说实话，他这个鸡拌得还行。”

　　既然是员工餐、大锅饭，当然不能像给客人做饭那么精细，平时其他人轮到做员工餐时也是随便做做，有好吃的时候，也有普通的时候。

　　而且，很多东西他们都吃腻了，就比如熬完高汤的整鸡，看着都不想吃。但今天这样一凉拌，竟然别有一番风味。

　　大熊做的肉末豆腐很适合拌在饭里，小炒肉焦香带着点辣味，红烧鱼也口味偏重，让天天吃得较清淡的工作人员耳目一新，竟然把两大锅米饭全吃光了。

　　他们中很多人，特别是服务员，干的是体力活，比起每日清淡的饮食，更喜欢吃一些口味重的菜。

　　“看来，大熊也是心里有数的人。”叶甜想。

　　其实。大熊并没有想那么多，只是他自己也爱吃浓油赤酱的菜，偶尔也想来点麻辣。

　　于副主厨从来不开小灶，都是和大家一起吃。他今天也对大熊做的菜表示了肯定，特别强调椒麻鸡做得不错。

　　“师父，椒麻鸡是小叶做的。”大熊是个实在人，不会揽别人的功劳。

　　老于刚才并没去厨房，还以为所有菜都是小熊做的，菜品看着也是他的风格。没想到椒麻鸡竟然事那个小姑娘做的。

　　椒麻鸡作为川菜里的一道经典凉菜，看着简单，但各种调料配比还是很有讲究的。今天叶甜调的口味可以说恰到好处，没有川渝本地那么麻辣，更适合口味偏清淡的当地人。

　　不知道她是凑巧这样学的，还是根据本地人口味做了调整，看来小姑娘很是不一般啊。

　　于副主厨努力让自己看起来不那么严肃，故意眯起眼睛：“菜做得不错，晚上你们两个继续保持啊！大家也是，不要因为做员工餐就不认真对待，要把每一次做菜都当成是学习和练习的机会。”

　　这桌的人一齐点头。

　　晚上，大熊主动和叶甜说每人负责两个菜，叶甜自然答应，她拿出在食堂做菜的劲头，一定要让旁边那桌的人好好看看。看他们全蟹宴做的那个样子，还不如老于的一锅大杂烩粥。

　　叶甜做晚饭时，老于也过来看了好几次，还注意观察了叶甜的手法，结果他越看越心惊。这个小姑娘用的不是他熟悉的任何一种刀法，看她发力十分轻松自如，仿佛不费什么力，轻松的就把骨头分开了，让人想到“庖丁解牛”。

　　叶甜也不得不夸赞于副主厨有眼光，她的刀法结合了师父的祖传技艺，自己又根据女子力气不大的特点，根据各种肉类食材的骨骼结构、肉的纹理下刀，顺势而为。当然，其实她手腕的力量也并不小。

　　叶甜给自己的刀法起了个名字，叫“自在刀法”，她有一把菜刀，刀名“小自在”，跟了她很多年，也是那个利用她的六王爷找了铸刀大师，为她定制的。

　　有的时候，叶甜也想不明白，那个人到底是好人还是坏人。现代的历史书上完全没有那个朝代的记录，也不知道他最后当没当上皇帝，还是被贬为庶民了。

　　叶甜这把刀比一般男子用的菜刀轻便，手柄更细一些，刀刃用的顶级材料，十分锋利。她被抓后，也不知道那把菜刀沦落何处了。

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　　陈池和二叔终于回到家，陈池的父亲陈董第一时间把他们叫到了书房。

　　“本家的老六前几天来了，昨天刚刚走。这个节气，说是来吃全蟹宴，吃得貌似也不太满意，走时也没说什么。你们说，他大老远过来，就为了吃螃蟹？”陈董叹气。

　　二叔皱起眉头：“我们这支已经分出多年，而且只负责餐饮业，他也许就是来吃蟹的，家里也都知道他爱吃蟹。怎么，徐主厨做的他也不满意，这嘴也太刁了！”

　　“什么嘴刁啊？就老徐头做那些玩意，我也不爱吃，都没我们食堂师傅做得好吃。”陈池插嘴道。

　　陈董一直拿儿子没办法，按辈分排，陈池在族里兄弟姐妹中排行老八，可和人家本家的老六一比，实在是样样都拿不出手。除了一张嘴，一样挑食，一样嘴刁。

　　“既然你们食堂厨师那么厉害，你怎么不去把他挖来咱们家餐厅？”二叔感兴趣的问。

　　“来熙园做厨师，做的就是大家吃不起的东西了，在学校很多学生都能吃上多好。而且，大厨一旦被这种规范化的餐厅起来，做的菜就中规中矩，没有灵气了。”陈池认真解释。

　　“反正你说的都有理。不说了，我们明年打算申请米其林餐厅，一定要把菜的品质稳定下来，这个还是老徐最稳。”陈董还是认可老徐的。

　　“没意思，我先去睡觉了！稳代表的就是不好吃，什么时候都是那个味道，你们爱咋样咋样吧！”陈池撇撇嘴，然后直接走了。

　　陈董和二叔相对摇头，他们心里都觉得陈池说得有道理，可是做餐饮不都是这样吗？

　　哪个餐厅敢说自己能不停的研发出来新的菜品，又有几个厨师能保证每次做同一个菜的味道都能一模一样。何况对于餐厅，也不能一道菜只让一个人做，他辞职了那餐厅岂不是垮了。

　　餐厅要的不是菜的味道多顶级，而是平均能有80分以上就可以了，但是要一直稳定在这个水平，不能忽高忽低。

　　古代给皇帝上供的东西，各地也不敢送最顶级的，要是万一哪一年停产了，拿什么献给皇帝。所以一般也是供上去稍微差一级、产量和品质也最稳定的，这样才能保持水平始终如一。

　　可叶甜一直不信奉这一套，所以她和师父分家了。总是做差不多水平的菜有什么意思，要做就做到最好！

　　哪怕现在她只能做员工餐，但员工也一样有权利吃好，凭什么员工餐就是凑合呢？

　　“开饭啦！”叶甜把金黄的丸子端到餐桌。“今天的素丸子是我炸的，非常好吃哦，娟姐你们尝尝！”




29.  不经意的脱了马甲   陈池觉得，这和他想……

　　“哇, 原来小叶这么小，竟然是厨师啊！”

　　“我吃到了萝卜丝、胡萝卜丝，香菜，还有这个酥酥脆脆的是什么呀？”

　　“完了, 完了……我又要胖了！”

　　服务员这桌女孩子们七嘴八舌, 男的都插不上话。

　　“脆脆的是提前炸过的粉丝。”叶甜自己也夹起一个丸子。

　　素丸子外表金黄, 吃起来非常酥脆，吃完满口清香，和肉丸子相比, 也并不逊色。

　　“感觉像过年了一样，我家过年也喜欢炸丸子。”一个女服务员感叹。

　　“可不就要过年了嘛，还有不到10天了！”一个男服务员接道。

　　春节期间服务员紧缺，人事主管已经和他们全部谈了一遍，但仍有三分之一的人坚持要回家过年。

　　每逢佳节倍思亲, 春节作为传统节日，被看作一家团圆的日子, 也难怪大家都想回家。

　　叶甜没想到, 自己炸个素丸子，反倒牵起了大家的思乡之情。说起来, 她竟然完全没有想前一世的父母亲人。

　　可能孤独的人, 更喜欢孤独的生活着吧！

　　于副主厨当然看出叶甜厨艺水平不一般，但他毕竟名义上管理着分店的厨房，不可能安排一个刚来的实习生给客人做菜，万一出什么问题谁也承担不起, 所以还是让她做员工餐最合适。

　　不过，他开始每天在自己权力范围内多准备些食材，这样也给了大熊和叶甜两人更多实践练习的机会, 而他也想再观察一下叶甜的套路，感觉对他也有新的启发。

　　餐厅里其他厨师看叶甜的眼神也慢慢不一样了，特别像大熊这种，最崇拜有本事的人。他们俩做员工餐的过程中，也是有商有量，一起努力在有限条件内，把员工餐做得好看又美味。

　　第二天，叶甜收到了电火锅，她特意先试用一下。这是一个长方形的锅，推广方给她发的是样品是嫩嫩的奶黄色，叶甜一下就喜欢上了。她试着先烧了一锅水，速度还挺快的，而且调温档设置合理，左右拨动就可以调节温度，用起来非常方便。

　　但要拍摄完整的吃火锅视频，还是要等她休息的时候了，上班时每天早出晚归，根本没时间吃火锅。

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　　生活一天天的继续，每日都是波澜不惊，一晃又是三、四天。

　　这天，员工们刚刚开始吃午饭，陈副总竟然没提前打招呼，带着陈池直接到了店里。

　　“陈总、小老板，你们吃饭没，要不一起吃点？”于副主厨站了起来，假意客气一下，他觉得老板肯定不会和他们一起吃。

　　“好啊！饿死我了，一直堵车还没吃午饭呢！”陈池开口了。
　　“嗯？”老于卡壳了。“这个小老板怎么不按常理出牌。”

　　厨师及服务人员很多还不认识陈池，毕竟他来的次数不多，而且一般也不和大家直接接触。

　　但大家一看这个富二代小老板还是个18、9岁的少年模样，想着接待好了就行。

　　“我就坐我同学这边了！”陈池看了一圈，然后自己拉了张椅子，坐在了叶甜旁边。

　　陈副总也就是陈池二叔，看侄子已经坐下了，只好说：“我们确实还没吃饭，那我们就不客气了，和你们一起吃点。”

　　大家当然不会介意老板与民同乐，但气氛还是一下子紧张起来。

　　“要不我再去炒两个菜？”于副主厨这次是认真的，人已经站了起来，就准备往厨房走。

　　陈副总忙拉住他：“不用了，吃口现成的就行。你们都能吃，我也没啥特殊的。”

　　那边叶甜也去帮陈池拿了碗筷，盛了一碗饭。

　　陈池在满桌好奇眼神的注视下，一点也没不好意思，拿起筷子开始吃饭。

　　“咦！？”当他吃了一口水煮肉片，表情凝重了起来：“这菜，这味道？怎么如此熟悉……”

　　“今天菜是谁做的？”他忍不住问。

　　叶甜还没来得及说什么，小娟抢着说：“就你旁边的小叶啊！小老板也觉得好吃吗？我们大家也都爱吃。”

　　原来，他一直爱吃的菜，竟然都是叶甜做的！他真傻！就没想到每次去三食堂吃饭都是叶甜兼职的时间段，他太傻了！

　　这无异于打破了一个少年对厨神所有的幻想和向往。他一直以为，三食堂里那个厨神是个50多岁的男人，看着应该是低调落拓的，走在路上甚至认不出来。

　　只有他陈池，能懂得他，与他如同伯牙子期。可是，为什么竟然是这个坚韧、执着、善良的姐姐？真的让他无法相信！

　　这个世界太奇幻了！他一定是在做梦，一定是因为叶甜说请他吃饭，他才做了这样一个梦！一定是！

　　陈池一时都忘记他正在吃饭了。

　　“你再尝一下这个笋干烧老鸭，也是小叶做的。”小娟姐见小老板发呆，以为他不爱吃，忍不住说道。

　　“好！”陈池回过神，也可以说是食欲把他拉了回来。美食当前，当然还是吃饭最重要了。

　　“松鼠桂鱼是熊师兄做的，也很不错，你尝尝。”叶甜介绍道。

　　陈池也从善如流夹了一块，味道确实不错，但和叶甜做的比还是差一些。所以，他还是以吃叶甜做的菜为主。他低着头也不说话了，直到满满一碗米饭都吃光了。

　　服务员们想，这小老板可真接地气，和他们一起吃得这么香、这么实在，就更不怕他了，还和他聊了起来。

　　“小老板你应该在上大学吧？”有人问。

　　“是的，我和小叶是校友，都在湖滨大学读大一，但在不同专业。”陈池有问必答。

　　小娟扭头好奇的看着叶甜：“原来你是大学生啊，那怎么来这打工？”

　　这下又变成叶甜解释了。“我要自己挣学费和生活费。幸好遇到陈池，就是咱们小老板，我来找工作时他认出我，才让陈总录用了我。”

　　大家都一副原来如此的表情。有人觉得她不容易，要自己打工赚钱，当然也有人羡慕她可以上大学，和他们早早辍学做服务员不一样。

　　此时，叶甜也没时间照顾大家的情绪，而是在想要不要和陈池解释一下。

　　仔细一想，她倒没有刻意捂住自己的马甲，也没有隐瞒自己会做菜的事实，一直是陈池自己忽视了。

　　陈二叔那桌气氛就紧张了些，没有关注这边年轻人说什么，当然他也很震惊：原来我们餐厅的员工餐这么好吃，我们公司的福利竟然这么好啊！

　　他记得平时宴请客人时，或者偶尔赶到吃饭时间，他也经常在这吃，早都把餐厅的菜吃腻了，好像没觉得有这么好吃呢，难道是厨师自己偷偷做好吃的？

　　不对，不对，刚才他听见什么了？旁边桌好像说菜是小池子那个女同学做的？

　　他忍不住开口了，作为老板，当然是先提出表扬：“老于，你这员工餐安排得不错，大家工作辛苦了，就是要吃好一点，要是时间充裕，以后每顿可以多做两个菜嘛！”

　　老于一时没弄明白老板的想法，是觉得他们员工餐用料太好了吗？他们尽量都是用边角料和剩下的食材，今天也就是松鼠桂鱼用了三条不太活波的鱼，不会是老板不高兴了吧？

　　“我们今天是荤菜做得多一点，平时一般都是两荤两素的，今天鱼采购的多了，所以……”

　　“老于！你说什么呢？你别让大家误会，我不是这个意思，吃饭能吃多少钱？我是那么苛刻的人吗？我是单纯觉得今天菜做得好吃。你看，桌上的人都不好意思吃。我看4个菜还是少，大家米饭吃得多，说明菜不够吃。”陈二叔最怕别人曲解他的意思了。“既然来大家来我们餐厅工作，就一定要保证每餐吃饱吃好，这样才更有精神工作。”

　　老于带头鼓了掌。大家也都高兴得起哄：老板万岁，过年奖金能多发点吗？

　　陈二叔：emmmmmm

　　当然，工资虽然不一定涨，但年终奖会发的，春节三倍加班费也是有的，陈家毕竟是业界有名的良心企业。

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　　陈池发现，他虽然小纠结了一下，但还是愉快的接受了叶甜是他心目中厨神的事实。他得承认，这是好事，以后他可以经常来自家餐厅吃饭了，当然是吃员工餐！

　　而且，叶姐姐还邀请他去家里吃火锅呢。

　　叶甜主要还是为了拍她的电火锅，可自己一个人吃的有限，拉一个人一起吃，就可以多准备点品种，拍摄效果更好。

　　陈池嘛，还美滋滋的，没认识到自己的工具人地位。

　　这次，叶甜可没有用简单的锅底，她来了个复杂的猪肚煲鸡。

　　她用的粤式传统做法，提前将猪肚洗干净，土鸡清理好后在肚子里塞入红枣、当归等调料，再把整只鸡慢慢装进猪肚内，用牙签封上口，放入锅里大火烧开，小火慢慢煮。

　　一个半小时后停火，拿出煮得胖乎乎的猪肚，稍微晾凉后将猪肚剪开，切成条，鸡切成块，一起放入电火锅中，再将刚才煲猪肚的汤一起倒入，完美的锅底就好了，里面的汤是可以直接喝的。

　　陈池到叶甜家时，她已经准备好了，所以没见到鸡装进猪肚的过程。但他看到汤底后，马上不客气的要求先喝一碗。

　　猪肚煲鸡本来就是可以直接吃的，汤更是非常鲜美。特别是在冬天，汤里加上一点白胡椒粉，一碗下去，整个人都热乎乎的了。

　　“太好喝了！”陈池见碗底还剩下几滴，又把碗端起来喝干净了。

　　之后，他们开始下叶甜准备好的一堆菜。叶甜也在争取陈池同意后，拍了几段吃火锅的视频。

　　等视频发出去后，叶甜有些哭笑不得，和她本来想要的宣传效果有些出入了。

　　“恭喜博主接广告了！”

　　“电火锅真的很好，但我想要能把整只鸡塞进猪肚里的手！”

　　“电火锅真的很好，但我想吃猪肚鸡！”

　　“电火锅真的很好，买锅可以送猪肚鸡锅底吗？”

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30.  辛苦你了   熙园餐厅迎来了除夕


　　临近春节, 回家过年的员工陆陆续续走了，熙园餐厅的工作人员一下减少了三分之一。

　　餐厅却多了一个不干活的兼职人员，那就是陈池。他现在几乎每天都来分店打卡，大家都和他混了个脸熟, 连服务员看到他, 都一副你怎么又来了的表情。

　　“姐姐, 叶姐姐，我叫你姐姐了，再做一次猪肚煲鸡好吗？”他跟在叶甜后面, 像个小尾巴，叶甜走到哪他走到哪。

　　“做那个太麻烦了，现在没有时间！”叶甜直接了当的拒绝了。

　　看他眼巴巴的样子，叶甜于心不忍的说：“你不是吃了有点上火吗？这样吧，要是你今天能买到椰子, 我们晚上就吃椰子鸡火锅吧！而且要请餐厅员工一起吃！”叶甜给陈池创造一个和员工打成一片的机会。

　　“好，不就椰子嘛, 我现在就去叫人送过来！10个够不？”陈池拍胸口答应。

　　“6个就行, 咱们三桌足够了。”叶甜嘴角上翘。

　　“没事，多买点, 反正以后还能吃。厨房新鲜的鸡够吗？是不是三黄鸡更嫩一些？我去找于叔, 让他再定几只，吃饭就要吃够、吃热闹点！”一提到吃，陈池最积极了。

　　临近春节，晚上吃饭的客人不算太多, 9点多差不多就没人来了，叶甜和大熊开始提前准备工作餐。

　　椰子鸡其实没有什么难度，只要椰子和鸡新鲜, 谁做都会很好吃。

　　因为桌子大，他们选择用了大一些的锅，每锅倒进两个椰子的椰汁，再加一些纯净水，刚好够做锅底。叶甜又把椰子里面的椰肉挖出来，切成小条一起放进锅里煮。

　　大熊见叶甜砍椰子很顺手，想着自己是男的，就主动抢了这个工作过来，结果发现，他拿着圆圆的椰子，上下不得其手，反倒砍得很费劲，最后只好靠蛮力解决。

　　叶甜改去剁三黄鸡，“咔…咔…咔”那叫一个快准狠，不像有些女生会娇气的说骨头我砍不动。对她来说，砍个骨头特别轻松，驾轻就熟。

　　进来看热闹的陈池听得心颤，这刀声莫名让人感到紧张害怕。

　　今天的火锅用椰汁作汤底，也是可以喝汤的，味道特别清甜，也不需要加太多调料，三黄鸡块不需要焯水，清洗干净后，下锅直接煮开蘸料吃就行。

　　叶甜只调制了基础的蘸料，大家可以根据自己的口味添加，喜欢吃辣可以加小米辣，喜欢蒜末的就多加些蒜，还可以挤一点青柠檬汁，让口感更加丰富。

　　他们还准备了几个凉拌菜，以及不少青菜、各色蘑菇、竹荪等配菜。鸡肉吃多了，可以换换口味，均衡一下营养。

　　于副主厨还自掏腰包买了啤酒，大家都像提前过年一样，热热闹闹的，现场气氛十分热烈。

　　酒到半酣，叶甜这桌上，大家开始闲聊。

　　一位20岁出头的女服务员问陈池：“小老板，你有女朋友吗？你喜欢什么样的？”

　　“我还没想找女朋友，但我最想要’闲时与你立黄昏，灶前笑问粥可温’的那种感情。”陈池不善喝酒，微微有些醉了。

　　小娟感叹：“可惜我还是母胎solo，小叶你呢？你羡慕这样的爱情吗？”

　　“不羡慕，我自己会煮粥，不用别人给我煮！”叶甜回答得十分干脆。

　　“我觉得，小老板的意思是别人给他煮粥。”刚才发问的服务员弱弱地说。

　　“什么粥不粥的，人家说的不是粥，是说的那种感觉。”小娟自觉很懂，就是头晕呼呼的靠在了叶甜身上。

　　叶甜像是看着远方：“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，便是人生好时节。想那么多干嘛，简简单单过好每一天就好了！”

　　“哼，我就是想谈恋爱，你们大学生有文化，我不和你们说了。”小娟似乎要睡着了。

　　陈池有些不自在，那个服务员也没再说什么。

　　其他人转而聊起别的，徐主厨那几个徒弟今天也没整幺蛾子，大堂的袁经理也喝多了，气氛难得的融洽，大家吃吃喝喝直到晚上11点多才散场。

　　陈池叫了代驾，顺路送于副主厨。其他人也各自叫车回家，或者回餐厅安排的宿舍。

　　叶甜自己打了网约车，顺路还带着小娟。她现在也舍得打车了，不用像以前那么节省，电火锅的推广费给她结算了2000多呢。

　　她之前的推广视频虽然评论搞笑，但这款电火锅本身确实不错，外形好看，功能实用，价格也不贵，一台只要159元。卖家在视频下面指路了店名，一下卖了100多台。原本推广费用是约定1000元的，但老板又按每台10元给了叶甜提成，所以一共给了她2000多元。

　　搞笑的是，负责联系她的小姐姐也说想吃猪肚煲鸡，说她看视频看得都流口水了。

　　叶甜也是很无奈，她的本意是推广电火锅的，现在竟然成了推广猪肚煲鸡了，可惜这个她真没法带货。

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　　当街上的车流不再拥堵，当年味儿在大街小巷飘散，当鞭炮声此起彼伏响个不停，熙园餐厅也正式迎来了除夕。

　　近些年，随着人们物质生活水平不断提高，很多人早已不愿意在家里辛辛苦苦做上一大桌饭菜，不但人很累，又要吃好多天剩菜。到好一点的餐厅吃个团年饭，既显高档，又省了很多事，算是慰劳一家人一年的辛劳。

　　熙园餐厅作为本市排行前列的餐厅之一，中午和晚上的包房自然是早早被定完了。当天从中午开始忙，连大厅也都是满场的。

　　所有工作人员忙得脚不沾地，连没回家的大堂袁经理和保洁阿姨都也跟着帮起了忙。

　　“姑苏房点的猪手做好了吗？客人在催了！”

　　“金陵房的佛跳墙怎么还没装盅，快一点啊！”

　　“68号台套餐外想加一份蟹肉蛋炒饭，还能加吗？”

　　“刚才菜上错了，怎么把58号台的上到56号了？”

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　　忙得人仰马翻、不可开交，说的应该就是熙园餐厅现在的场景。

　　虽然很多大菜如佛跳墙、蟹粉狮子头等都是提前准备好的，大多数客人都是点固定的年夜饭套餐，但还是有加菜的，有临时提其他要求的，餐厅现有工作人员根本忙不过来。

　　现在也不可能临时招人，只能想办法拉人干活了，每年也都是这样过来的。

　　让大家没想到的是，连在家吃完午饭，和爸爸、二叔一起来餐厅慰问的陈池，也被陈二叔留出来充当了服务员。

　　“客人要退菜，这条鱼没蒸熟！”一个服务员急匆匆端了一盘清蒸鱼进厨房。

　　“时间太赶了，我再蒸两分钟。”负责的厨师小张无所谓的接过盘子。

　　“客人不太高兴，要求换一份新的。”服务员接着说。

　　一直忙着做菜的老于开口：“让袁经理帮忙和客人解释一下，就说这条鱼今天免费送。小张，你再重新蒸一条！”

　　小张以前跟的是徐主厨，可谓是他的得意门生，来分店也有盯着老于的意思，所以一直也不怎么听他的，现在一听这安排不乐意了。“你到是会做好人，说送就送，说让我重做我就得重做，凭什么啊？你姓于的还不是主厨呢？今天我就不蒸了！”

　　说完把手里铲子往台上一扔，人就要往外走去。和他一个鼻子出气的另外两个帮厨互相看了对方一眼，似乎还在犹豫。

　　陈池穿着服务员统一的白制服，长腿大步走进来传菜，刚好看到这一幕，他伸手制止了正要说话的老于：“于叔叔，您不用说了，您处理的没错。”

　　他向前几步，站在张师傅前，比他足足高了半个头：“你不干了是吗？走吧，我们熙园餐厅用不起你这样的！”

　　另外两个平时和小张在一起的帮厨，吓得赶紧回到自己的位置，小老板今天看起来好有气势，赶紧好好干吧，还得靠这份工作养家呢。

　　陈池看了一眼不知道所措，吞吞吐吐想开口解释的小张，再看看一排待做的菜单，郑重的走到正在切菜的叶甜面前。

　　“叶甜，可能要辛苦你了！”

　　“好！”




31.  腌笃鲜   老食客要是吃出来不同怎么办？……

　　之前黎悦邀请叶甜去家里过年, 叶甜已经答应了，但她看餐厅人手紧缺，而且法定节假日还有三倍工资，所以还是决定在餐厅上班过年了。

　　心里潜在的原因呢, 当然还是不想去别人家过年, 人家一家人热热闹闹的, 一个外人在感觉很奇怪。

　　不知道这算不算社交恐惧症，虽然黎悦是她的好朋友，可想到去和她家人一起过年, 还是没有那么自在。

　　除夕在餐厅里忙碌看似有点惨，可那几尺灶台就像是她的领地，她是自己领地上的王，刀铲就是她的武器，她战无不胜、所向披靡。

　　陈池作为小老板, 最近一直展示给员工的都是随和的形象，今天终于强势了起来, 让人不容小觑。

　　小张师傅现在还在厨房, 他站也不是，走也不是, 开始为自己的行为感到后悔。他以为和老于发发脾气, 老于不敢拿他怎么样。今天这么忙，肯定还得求着他留下。没想到小老板出现了，还做得这么绝。

　　张师傅也知道最近的员工餐不错，但还以为就是大熊他们用心了一些, 没想到叶甜才是主力，现在她竟然能直接接手他的锅灶了，让这么一个小女孩顶替他的位置, 对他来说简直是奇耻大辱，他甚至觉得是小老板在讽刺他。

　　叶甜既然答应了陈池，就绝对要负起责任，这也是她做人的一贯原则。她扫一眼待做菜单，马上做出合理安排。先做哪个，后做哪个，哪些可以同时进行，她心里已经有了具体流程。

　　“三份腌笃鲜，这个于师傅已经提前做好了，装盆加葱花即可！”

　　“焗波士顿龙虾，龙虾我没做过。但我看别的厨师做过。把处理好的龙虾开背、加芝士，放进烤箱，请大熊帮忙设定温度、时间，开始焗……”

　　“春笋炒腊肉，这个小炒比较快，现在就做。来，给我腊肉片，新鲜笋片……出锅、装盘、装饰，可以端走了……”

　　叶甜做起菜来速度惊人，却又有条不紊，看着一点也不急躁和慌乱，一会功夫，就把自己分到的菜品处理完了。她看着更像一个指挥者，指挥若定，一切都非常有章法。

　　小张师傅在旁边极其吃惊，这个小姑娘不是来实习打杂的吗？不就是帮着大熊一起准备过工作餐吗？她厨艺什么时候这么厉害了？这到底什么情况？

　　“那我该怎么办？”张师傅四顾心茫然，大家都在忙着，就他一个人不知所措，站在一边还很碍事。

　　灶台上已经没有他位置，他本想看完叶甜的笑话，再把自己的台子接回来，没想到人家似乎比他干得还好。他危机感爆棚，又不甘心帮忙切菜。

　　这会，陈池已经出去端菜了，他只能看向老于，踌躇了半天问道：“于副主厨，您看，那我还能干点什么？”

　　老于左右看了看，也不太好安排，想想说：“你去准备一下晚上要用的高汤吧，现在快用完了。”

　　“好，我就去。”张师傅第一次这么好说话。

　　外面和熙园餐厅差不多待遇的厨师工作，也不是随随便便就能找到的，他刚才发脾气一时爽了，现在得拼命想办法挽救自以为是犯的蠢，保住工作才最重要。

　　唉，这次他真的意识到，这个世界上，没有什么人是完全不可替代的，也不要小看任何一个人。人家一个18、9岁的大学生，竟然比他还靠谱，说明他压根没有不可替代性，也就是徐主厨的一个狗腿罢了。

　　终于，在大家的共同努力下，年饭的中午场算是结束了，一切都很顺利，但晚上还有更大的一场仗要打。

　　中间只有短短的休息时间，大家赶紧吃饭，为晚上的工作储备体力。于副主厨利用这段时间，重新调整了人员安排。

　　他尝了叶甜今天做的两个菜品，味道和餐厅的出品已经有九成相像了，这说明叶甜学习能力极强，只是看都能做成这样。

　　剩下的一成不是她没做好，而是她给菜增添了不同的口感，也可以说是专属于叶甜的个人特色。

　　做菜说起来就很玄学，大家用同样的材料，差不多的方法，最后做出的菜味道可能天差地别，往往就是差那么一点点细节。也许只是手心的温度，也许只是多了几秒钟的等待……

　　“她这出品绝对是非常好吃的。”他心里默默感叹：“唉，这孩子到底是从哪来的，是谁的徒弟，为什么我就找不到这么有天赋的接班人呢？当然，可能因为我师傅也没找到更好的，只能把厨艺传给我，我也没法替他发扬光大了！”

　　他甚至想不出更贴切的词来形容叶甜，她这是何等天赋，能把每道菜做出专属她的味道，菜做的如此好吃，个人特色又如此鲜明。

　　“小叶，你一会提前准备大锅的腌笃鲜，这个菜年夜饭套餐里都有，用时又长，得提前准备好，就辛苦你了！”老于没想到自己竟然做了这个决定。

　　腌笃鲜是熙园的招牌菜，中午都是他自己做的，甚至没放心交给任何一个徒弟。

　　“腌笃鲜”，顾名思义，“腌”指的是菜里的咸肉，“笃”是对火候的要求，“鲜”就是春笋，只有真正领会这道菜的内涵，做时才能挖掘出它的灵魂。

　　叶甜中午看了于副主厨做这道菜，当然她自己也曾做过无数次，她已经找到让菜最鲜、最完美的比例和火侯。咸肉她喜欢用淡一些的五花肉，而鲜肉她喜欢用排骨而不是五花肉，五花肉做的稍微有些油腻了。

　　她也不能接受这个菜放味精，“清水出芙蓉，天然去雕饰。”说的是景、是人，也可以是菜。用几片高品质金华火腿提味，加上春笋本来的鲜，只要把握好火候，这道菜就已经足够好，根本不需要画蛇添足，加那么多工业化的东西。

　　叶甜享受般把剥好的笋切成滚刀块，咸五花肉切成厚厚的片，又按现在的做法，系好千张结。她先把千张结和笋一起焯水，排骨和咸肉再一起焯水，然后一起洗净放入厨房的大锅，加入热水。等大火烧开后，开始小火慢炖，这才能让每种食材的味道慢慢释放出来。

　　在等待腌笃鲜慢慢孕化的过程中，叶甜也和其他厨师一起洗洗切切、拌饺子馅、提前做好晚餐的各种准备工作。于副主厨则在提前作笋干红烧肉、扣肉等需要时间的大菜。

　　“姐，给我先来一碗腌笃鲜，我要补充能量，我人生第一次做服务员，真没想到这么累！我腿都站软了，还有一晚上呢！”陈池刚才独自去办公区域休息了，这会才出来。

　　叶甜拿起大勺子盛了一碗，连笋带肉，然后在碗里撒上几颗葱花，放在灶台上，转身去拿汤匙。

　　陈池这边等不及直接上手端起，没想到碗那么烫，他手疼得直捏耳垂。叶甜好笑的递给他一个汤匙，他又迫不及待的一勺下去，捞出一块嫩笋。

　　“好鲜，一块笋、一口汤，今天的疲惫都没了！”他眯起了眼睛，十分享受。再吃一口咸肉，他又有了不同的感受，原来和笋一起煮过的咸肉也变得这么好吃了。

　　于副主厨是知道陈池嘴刁的，他都称赞的菜，那肯定稳了！但他还是好奇的跟着盛了一勺，先尝了一口汤。

　　他一下怔住了！

　　他自认自己做的腌笃鲜已经是极品，今天放权这个菜给叶甜做，也是思考了很久的，既是给小老板面子，也是想给叶甜出个难题，相当于再考验她一下。

　　没想到，这个小姑娘实在太让人吃惊了！说菜把人鲜掉眉毛，也不过如此了。

　　还好他没有任何害人的意思，要不岂不是搬起石头砸自己的脚了。

　　老于觉得看她的操作并没有什么特别，大家平时也都是这样做的。那这多出来的一分鲜，只能说她对火候把握的更加精准，对肉和笋的比例更精确。还是只是因为菜是她做的，她就能做出这样的味道！

　　于副主厨现在不担心腌笃鲜的味道不好，但是更有了别的担心：今天晚上会来很多老食客，他们要是吃出来了可怎么办？




32.  回忆的味道   以后有什么困难记得来找我……

　　下午五点, 年夜饭的晚场正式开始迎客了！

　　熙园餐厅早已整理一新，大厅里的水晶吊灯光芒璀璨，里面人影浮动，黄昏拉开了盛宴的序幕。

　　今天出来吃饭的基本都是一家老少, 一看就是精心打扮, 老人穿着吉祥的唐装, 小孩子穿着红色的衣裙，到处都是欢声笑语，满眼都是节日的气氛。

　　厨房里烟雾笼罩、热火朝天, 更是一派繁忙的景象。

　　叶甜那边第一锅腌笃鲜已经等待出锅。因为晚上一共需要接待两轮客人，中间还需要翻一次台，为了兼顾客人的吃饭时间，保证菜品的新鲜，厨房还会为第二批来的客人再准备一锅。

　　于副主厨想着第二锅要不要他自己做, 年后叶甜开学了，餐厅腌笃鲜的口味前后不同, 不利于维护餐厅出品稳定的口碑。但想想还是算了, 年夜饭就特别一次吧，当是新年的限定版也不错嘛！

　　所以, 叶甜又开始煮第二锅腌笃鲜。等待菜慢慢煮熟的功夫, 她又开始和其他师傅一起忙碌。

　　为了保证准时出菜，今天基本所有厨师都一起提前准备各种食材和配菜，这样上客后开始炒就方便很多。所以，平时的帮厨们也都参与其中, 连大熊也参与了烹饪，主要负责炸松鼠桂鱼的工作。

　　松鼠桂鱼摆盘造型好看，又符合“年年有余”的主题, 所以也是年夜饭套餐的一道重要菜品。这道菜需要刀法好的厨师先切出造型，标准情况下，是切36刀，再下油锅炸出松鼠尾的感觉，还要有鲤鱼跃龙门的姿态，才更加吉利。如果刀工差切不好，鱼的造型就会扁塌塌的非常丑。

　　小张师傅暂时也回来了，负责凉菜的切盘摆盘。陈池进来时看了他一眼，都吓得他哆嗦了一下。他是真的意识到，老板说赶他走，那就是一句话的事，徐主厨也未必能替他说话。

　　“18号桌，上菜喽！”

　　“20号桌加一份迎春饺子！”

　　“上甜品了，准备六份杨枝甘露！”

　　“湖州房加一个鲜榨橙汁！”

　　……

　　各种声音此起彼伏，对顾客来说，这是一首节日的奏鸣曲，但对厨房里的工作人员来说，却是真实的挥汗如雨。

　　这个时间，本来是大家给亲人拜年，在群里抢红包的时间，可是他们根本没时间看手机，只能提前拜年或者等忙完工作再给家里人打电话了。

　　……

　　“金陵房是老板的朋友，他们自己定的菜单，几个菜要我亲自做。鲍鱼红烧肉、蟹粉狮子头和佛跳墙全部是现成的，直接装盘先上就可以；鱼子酱醉蟹石榴包、文思豆腐和软兜我来做；腌笃鲜小叶也做好了；黄金素春卷，还有凉菜，小张交给你了！”于副主厨一一作出安排。

　　张师傅实力还是在的，关键时候不敢掉链子，态度也端正了起来，完全听于副主厨的安排。

　　陈池主动去金陵房上菜，负责酒水服务，主要也是为了和长辈打招呼拜年。

　　“小池，你怎么来端菜了？”房间主位的老者一下认出了陈池。

　　“陆爷爷您好，陆伯伯、伯母，陆叔叔、婶婶，各位哥哥姐姐，大家新年好！欢迎你们的到来！我爸和二叔把我派来帮忙的，他们在总店坐镇呢，大家有什么需求和我说就行，保证让你们今天吃好！”陈池十分有礼貌。

　　陈池刚返回，就见正在切豆腐的老于不太对劲。

　　他确实突然一阵眩晕，别看他还不到50岁，但是血压一直比较高，偶尔忙起来忘记吃降压药，就会出现类似胸闷头晕的症状。

　　老于不敢拿自己的身体开玩笑，陈池和大熊扶着他到外面暂时休息，他这才感觉稍微好一点。于是让大熊赶紧回去，顺便叫叶甜过来一下。

　　“小叶，还没做完的文思豆腐和软兜长鱼就交给你了，你做过吗？”老于有些担心。

　　“交给我吧，您放心，我没问题。”对于做菜这件事，叶甜总是敢干脆的答应。

　　旁边的陈池也对叶甜十分有信心。

　　“好，好孩子，那我就放心的交给你了！”老于看面前的女孩子鼻尖微微冒着小汗珠，眼神亮晶晶的。此刻，他竟产生了一种看到年轻人青出于蓝胜于蓝的骄傲感和沧桑感。

　　文思豆腐主要考察的还是刀工，要把嫩豆腐切成小细丝，不是一般人做得到的，当然这对叶甜不是问题。别说嫩豆腐到细如发丝，豆腐脑她都能切成丝。

　　长鱼就是鳝鱼，作为淮扬名菜，是国宴的头道菜，可谓风头无两。这道菜做好后，用筷子夹起鳝鱼，会两端往下垂，犹如小孩胸前的兜肚带，吃的时候可以汤匙兜住，故名“软兜长鱼”。

　　手艺好的厨师做的鳝鱼鱼身发亮，肉质紧致滑嫩，十分入味，配米饭吃也十分合适。

　　叶甜做菜有个最大的特点，就是坚持不用味精，但她自有办法提鲜。所以即使没放味精，她的腌笃鲜、软兜长鱼和文思豆腐也不失鲜味，吃着更加返璞归真、回味无穷。

　　“小池，今天有几个菜很不错，感觉不是于主厨的手艺啊！”金陵房的陆老叫住了陈池。

　　“啊？”陈池瞬间明白陆爷爷吃出来了。“是的，前面的几个招牌菜都是于叔做的，但是今天太忙，他现在有点不舒服，我们让他先休息一下，所以有几个菜是其他厨师做的。”

　　“这样啊，那你能不能麻烦这位师傅给我们烫个鸡火干丝？”陆老笑眯眯的看向陈池，似乎对刚才的菜品十分满意。

　　“好，我这就去和她说。”陈池自然要答应。

　　“叶姐姐，金陵房的客人要加一份鸡火的大煮干丝，你看……”陈池看叶甜额角已经冒出了出了汗珠，很想伸手帮她擦一下。

　　“行，刚好其他菜都做完了。”叶甜拿起毛巾随意的擦了一把汗。然后洗了洗手，接过大熊递过来的豆干开始切。只见她下刀又快又稳，忙了一天，仍然精神奕奕，不见一丝疲态。

　　陈池小心翼翼的把大煮干丝摆上桌，轻轻转动转盘，等菜到陆老的位置时刚好停下。

　　陆老向前探身，认真看了看这道菜，然后才拿起筷子，夹了一筷子放入口中细细品尝。

　　“你们也尝尝！”他尝完，儿子媳妇和孙辈们才动筷子。

　　“唉，人间有味是清欢啊！”陆老接过大儿子给他盛的半碗汤和干丝，神思似乎飘得很远。

　　儿子知道父亲这是想起了去世的老伴，也就是他们的母亲，母亲的名字就是清欢。而她在世时最爱吃的，就是这道大煮干丝。所以平时他们吃饭时很少点这道菜，就是怕父亲触景生情。

　　“小池，我今天真的有些……我能见见这位大厨吗？”陆老看向陈池，眼角似乎有泪光。

　　陈池一时不好拒绝，只好到厨房问叶甜的意见，看她愿不愿意出来。

　　“为什么？是我做的菜有什么问题吗？还是太好吃了？”叶甜还开起来玩笑，对自己的菜她还是自信的。

　　“你做的肯定好吃，我感觉是那位老人家从你的菜里吃出了让人怀念的味道。”陈池说的也煽情了起来。

　　晚上9点多，餐厅的客人慢慢开始散场，叶甜手上也没有待做的菜单了，就和于副主厨打了招呼，然后和陈池一起来到金陵房。

　　里面的客人没想到，进来的是个穿着普通厨师服的小姑娘，和陈池年纪差不多，看着比陆老的孙女还小。

　　他们好奇的看向陈池，意思是：“这位是今天的大厨？”

　　“陆爷爷，这位就是今天负责您这桌腌笃鲜、大煮干丝、文思豆腐和软兜长鱼的厨师叶甜，您别看她年纪小，但是厨艺水平非常高，而且她只是临时在我们店实习，年后……年后就开学了！其实，她是我的大学校友，上大学前就学厨10年了。”陈池与有荣焉的介绍了一番，最后还是说了实话。

　　叶甜在旁边觉得小池子有些搞笑，似乎在替她吹嘘。“各位贵宾好，没有他说的那么夸张，感谢你们喜欢我做的菜。我就是一个普通的厨师，只是比较热爱这一行而已。”

　　“小姑娘，你知道我为什么喜欢你做的菜吗？”陆老含笑看向叶甜。

　　叶甜也被问住了，回道：“是因为原汁原味吗？”

　　“这是一个原因，还有不知道是不是我老了想得多，我似乎在菜里面吃到了情感，让我想起了很多过去的事。谢谢你，小叶对吧，我记住你了！以后有什么困难可以来找我。”

　　“谢谢您对肯定，希望以后还有机会为您做菜。”叶甜不是八面玲珑擅长交际的类型，但看得出老人对她说的话出自真情实感。

　　“好孩子！”陆老再次点头。

　　“对了，叫服务员来打个包，剩下的菜也不许浪费！”陆老看桌上的几个肉类还没吃完，对后辈说道。

　　叶甜觉得，这位老人家让她有一种天然的亲近感。而且，她喜欢爱惜食物的人，也就对他更有好感。

　　也许，这就是人与人之间的缘分吧！




33.  学习交流   再说她也不会输！

　　送走最后一桌客人, 熙园餐厅的工作人员终于结束了这一年最忙碌的时刻，但一年的最后一天还没有结束，带给别人团圆和美味后，他们也要吃自己迟来的年夜饭！

　　大家重新点燃炉火, 特意多做的蟹粉狮子头、鲍鱼红烧肉等招牌菜稍稍加热, 就又是一份美味, 厨师们兴高采烈、热火朝天的忙起来，每个人做上一个拿手菜，就能摆满他们除夕的餐桌。

　　叶甜偷了个懒, 没再参与，刚才有客人见她大家也看见了，她也不想再出风头了。

　　“我们来包饺子吧！”不知道是谁喊道。

　　叶甜和小娟她们凑在一起，开始包饺子。她还是喜欢擀面皮，看着一片片饺子皮像大片雪花一样快速飞出, 她觉得自己思绪都变慢了，周围的一切也都变成了慢动作。

　　有些人不会包饺子, 包出来的奇形怪状, 什么样子的都有，但不影响大家完成工作后一起过年的快乐。

　　今天餐厅里供应的饺子为了好看, 是用各种彩色蔬菜如菠菜、胡萝卜、紫薯等榨汁, 做成五色的饺子皮。他们自己吃，就不需要做那么麻烦，只是最普通的饺子就足够了。

　　但当然要包硬币了，还要多包一些, 让更多的人能吃到，过年嘛，也要图个好的彩头。

　　包饺子时, 叶甜放在更衣室的手机“叮叮叮”的响个不停，等和大家包完饺子，她才有时间去拿出来看。

　　原来，她已经收到了那么多人发来的新年祝福，她在这个世界竟然已经认识了那么多的人！

　　她们宿舍另外三人早在群里聊了起来，猜她还在忙着，就先互相发红包抢红包。等她打开群聊时，刚好有很多红包可以抢了。

　　叶甜愉快的把所有红包从头点到尾，然后她一下发了三个红包，再和室友们一起抢。她第一次知道，过年抢红包竟然这么有意思。

　　叶甜叔叔和堂弟也给她发了微信，问她在餐厅过年怎么样？她之前和表弟说过寒假会在餐厅打工，直接在这过年的事，所以叔叔也是知道的。但叔叔一直不好意思联系她，可能因为内疚吧，只是通过儿子了解她的近况。过年发一句祝福，估计也是鼓了半天的勇气。

　　当然还有他们可爱的三食堂，远在京城的云师傅晒了他们餐厅的烤鸭和年夜饭，也给大家发了红包，此时的他看着满脸意气风发，手串估计也不盘了，孙师傅家年夜饭里带水果的菜似乎很多，小杜蒸了造型可爱的馒头，刘阿姨晒了和女儿的合影，李兵则喊着让叶小师父给他发红包，要不给他介绍女朋友也行。

　　叶甜看了看旁边的小娟，莫名觉得她和李兵很配，都是那种乐天派的人，有机会还真可以介绍他们认识一下。

　　她拿着手机回到餐厅，发现于副主厨也坐到了餐桌旁。他吃了降压药，经过休息，现在状态好多了，也就没有急着回家，留下来和大家一起吃年夜饭。

　　餐厅也有全体工作人员的群，大家怂恿于副主厨发红包，他就配合的发了一个大红包。

　　陈池也加入群里，抢完于副主厨说红包，他也跟着发了一个大红包，然后他又把二叔和老爸拉进群，逼他们发了更大额的红包。

　　员工们抢得十分兴奋，一时间吃饭都快顾不上了，也暂时忘记了一天的辛劳，忘记了没回家过年的遗憾。

　　当然也有本来就不想回家过年的，比如小娟，家里总让她回家相亲结婚。她才22岁，还不想结婚，也不想回去听爸妈和亲戚念叨。所以她和家里说餐厅过年期间不能请假，坚持继续留下来上班，家里也拿她没办法

　　“哇，我抢到这个好大，竟然有60多！”小娟激动得抓住叶甜的肩膀。

　　然后她打开领取明细才发现，两个老板发的可是8888元的大红包，旁边叶甜抢到的有200多，其他人还有3、4百的呢，她60多元是很少的。她顿时郁闷得捶足顿胸，觉得自己不应该下手太快，后面剩下的更多，懊恼的样子十分可爱。

　　叶甜甚至能看到她圆圆脸上的小雀斑，那么活泼、那么生动。相比之下，她觉得自己一点都不像一个少女，她没有那种生机勃勃的劲头。

　　虽然年龄变小后，她的心态也跟着年轻了不少，但古人思维还是在一定程度上制约着她。入乡随俗说着容易，可真的做起来却没有那么简单。很多东西已经成为固有的思维习惯，不是一年半载就能彻底改变的。

　　但这不影响她热爱这个世界，喜欢这里的校园生活，不影响依然热爱厨艺，会去学习制作更多的美味。

　　“嘎嘣！”叶甜吃到了一个带硬币的饺子，因为她刚才有些走神了，所以真的实实在在的咬在了硬币上，硌得牙都疼了。

　　饺子是陈池特意夹到她碗里的，看她硌牙简直笑疯了！

　　其实，他今天也很辛苦，一个大少爷，能站着端一天的盘子，确实挺不容易的。他爸爸和二叔都没想到他会这么能吃苦，觉得以后能放心把公司交给他了。

　　这个18岁的少年，很多时候还是那么孩子气，但他越来越知道，每个人都有他的责任，总要用自己的方式去面对责任，承担压力！

　　通过这一段时间的接触，分店从上到下都特别喜欢这个小老板。连张师傅也服气了，愿意听于师傅的管理。陈池也没有赶尽杀绝，真的赶张师傅走，毕竟他能力在那里。只是他人有些飘了，需要有人把他拉回地面而已，而且也是让他认识到，谁才是真正的老板。

　　忙完一天，大家晚上也全都放松了下来，除了不敢喝酒的老于，其他人推杯换盏，都有些醉醺醺了。

　　随着零点钟声敲响，这一年真的结束了！

　　对不同人来说，这一年也许是圆满的，但也许还有很多遗憾。可这一页翻过去，就再也回不来了。人生没有回头路，只能义无反顾的向前走！

　　……

　　初一，餐厅只开晚餐，所以大家可以睡个懒觉，下午再来上班。而且晚上来吃饭的客人也不多，工作也不算忙，叶甜又恢复了和大熊一起做员工餐的工作。

　　除夕一天她的表现，其他师傅都是看在眼里的，当然有觉得她有天赋的，也有对她不服气的。

　　叶甜没想到，最不服气的竟然不是张师傅和另外两个徐主厨的徒弟，而是一直跟着于副主厨的金师傅。

　　金师傅在熙园工作近10年，也算是老员工了，但他没想到于副主厨会让来实习的叶甜做腌笃鲜，而不是交给他。他心中有气，但他一是担心于副主厨的身体，二是为了顾全大局，当时也没有说什么，但心里一直想着这件事，想和叶甜比一次。

　　他也尝了叶甜做的腌笃鲜，味道确实鲜美，但他却觉得味道有些清淡了。她不加任何调味品，未免太随意了。年纪轻轻不能凭借自己有点天赋就如此任性，应该敲打她一下。

　　当他向叶甜发出挑战时，叶甜是拒绝的。“金师傅，您是专业的，我就是野路子，我怎么敢和您比做菜，您这不是折煞我嘛！”

　　“也不能算比试，我们就做同一个菜，互相交流一下，交流学习不算比试。”金师傅坚持道。“我一直局限于店里的传统做法，也想看看外面不同的经验，交流才能进步嘛！”

　　他说话时还特意强调了“传统”这两个字，其实浅意识好像在说，他的做法才是正宗的。

　　于副主厨走了过来，不但没有不高兴，反而笑容满面的说：“小叶，你们一起做一个菜吧，刚好做晚上的员工餐，大家也都能尝尝嘛！”

　　叶甜看于副主厨也开口了，就没好再拒绝。“那我们做什么菜呢？有些菜我可能真的不会。”她先主动向金师傅示了弱。

　　“保证是你会的，我们就做一道简单的荔枝鱼吧！”金师傅心里早就想好了。

　　荔枝鱼这道菜要把鱼肉炸后造型成一颗颗荔枝的形状，如果没有一定的功夫，很难做到造型完美。

　　金师傅比较喜欢讲究细节，喜欢研究怎么让摆盘更精美。他看叶甜做的都是大碗装的，不太懂美感，就想在这方面展示一下自己，让叶甜见识见识他们熙园的水平。

　　叶甜心里一笑，她自然明白金师傅的意思，但既然都要比赛了，她肯定不会轻易认输，再说，她也根本不会输！




34.  大吉大利   这就是一幅国画啊

　　荔枝鱼这道菜餐厅平时做的并不多, 但叶甜还是会的。这种酸甜口味的菜，技术成熟的师傅做起来差别不太大，金师傅看来更想和叶甜比拼一下菜品的摆盘造型。

　　金师傅擅长各类雕花，要想赢他, 叶甜也要从这方面下功夫。

　　选材上, 他们都选择了黄鱼。取用带皮的大片鱼肉, 去除鱼骨后切十字花刀，然后再切成一个个小的三角块，将鱼肉加葱姜料酒腌制后, 就可以裹上干淀粉开始炸制了，一般需要炸上两遍，才能保证鱼肉的结实和完整。

　　下一步就是调料汁炒制和装盘了。

　　金师傅选择了长条形的白色磁盘，将荔枝一般的鱼肉球盛放在一侧，另外一侧用白萝卜雕出两朵芙蓉花装饰, 摆盘十分雅致。

　　叶甜也几乎同时完成了作品。

　　她用了传统的白瓷圆盘，上面用巧克力酱勾勒出枝条, 绿萝卜雕成荔枝叶, 然后将鱼球错落摆放在枝叶下。菠萝雕成的两只萌萌的小鸡，摆在荔枝的下面, 小鸡鲜活灵动, 仿若天成。

　　叶甜介绍了自己的出品：我这个菜叫做“大吉大利”，取小鸡的“吉”和荔枝的“利”，经过摆放，整体上形成一幅国画的效果。

　　她本来就有国画基础在, 哪怕简单的巧克力线条，都是钉头鼠尾，舒展有力, 小鸡雕刻得更是生动灵活，憨态可掬。它们一只似乎低头在地上啄米，一只抬头看着头顶的荔枝，嫩黄的羽毛纤毫毕现。

　　“这……这怎么吃，这也舍不得下筷子啊！”小娟也凑了上来看叶甜的作品。

　　“没事，我们可以先吃这碗简装版的。”叶甜其实做了一大碗荔枝鱼球，挑选了8颗最圆的摆在盘里，其他还在大碗中，可以随意吃。

　　员工们纷纷下筷，先夹了叶甜准备的大碗鱼球。

　　“外面的鱼肉酥嫩，里面的鱼皮吃起来很Q弹，酸酸甜甜的口感，开胃又好吃。”一个和叶甜并不太熟的师傅评价道。

　　“很开胃，很好吃，我喜欢！”小娟不会花样夸奖，说得很实在。

　　金师傅那盘一共只有不到10颗鱼肉球，根本不够每人一颗的，所以大家互相谦让了半天，才有人主动试吃，吃后也对味道给予了充分的肯定。

　　金师傅看到叶甜荔枝鱼的色泽和摆盘，就知道自己输了。他没想到，叶甜审美如此之高，把国画融入菜品的摆盘造型之中。他只是简单的装饰以花朵，自以为花雕得十分逼真，已经很厉害了，现在才知道什么是班门弄斧。

　　于副主厨一直在旁边看着，他见过别人雕凤凰、雕花朵，还是第一次看到雕小鸡的。只见叶甜手指上下翻飞，小鸡雕得生动可爱，似乎都能感受到它们那种毛茸茸的感觉。

　　叶甜雕刻的时候，完全不需要划线打稿，直接上刀，速度非常快，雕一只小鸡的时间也就是金师傅雕一朵花的时间。

　　当然了，最后比赛结果不需要宣布，大家都心里有了判断。

　　金师傅有些失落，晚饭也是食不甘味，大家也不好直接安慰，只能他自己回去调整心态了。

　　今天叶甜也拍了自己作品的照片，晚上下班后将这道“大吉大利”的成品照一发出，就收到网友们夸张的评论。

　　“这是菜吗？这就是画啊！这确定可以吃吗？”

　　“那小鸡是菠萝做的？别骗我！”

　　“原以为博主只是在食堂打工的小厨师，偶尔也做做火锅、家常菜，但今天这道菜一看不得了，这菜简直国宴标准了！”

　　这条下面有人问：

　　“层主你吃过国宴吗？”

　　他回答：“我没吃过猪肉还没看过猪跑吗？虽然我没吃过国宴，但我吃过米其林三星餐厅，摆盘绝对没有博主这个美。”

　　“你们看这盘菜是不是有古代仕女团扇的感觉，只是团扇一般不会画荔枝和小鸡。”

　　“我好想学习雕刻啊，不知道该去哪学？”

　　叶甜觉得大家说得有点夸张了，但看到有人对雕刻感兴趣，便回复：“雕刻没有大家想象得那么难，有时间我会拍一些简单的雕刻过程，大家感兴趣可以后续留意我的账号。”

　　“我要学！”

　　“我报名！”

　　“举手！”

　　……

　　看大家兴致还挺高的，叶甜也真有了做人家师傅的感觉。

　　******

　　年后很快就要开学了，叶甜打算在开学前两天就正式结束熙园餐厅的打工生活，回到她喜爱的校园，还有她最爱的三食堂。

　　属于她租的房子，还真是些舍不得退掉。房东汪阿姨人特别好，叶甜回来晚了会等着，给她留门，看她安全到家了才去休息，平时却又不来打扰她。

　　叶甜很感激，但她放假以来一共只休息了三天。本想送一些自己的食物给汪阿姨，也只是一开始送了一次牛肉丸。做猪肚煲鸡那次，陈池都不够吃，也就没提前给房东送。

　　正月初七，叶甜终于又休息一天，她决定给房东阿姨一家做顿饭，所以前一天晚上和汪阿姨说好。

　　第二天，叶甜先去买了做饭需要的食材。

　　房东和前夫离婚了，家里只有她和10岁的儿子小欧，三个人也吃不太多，所以叶甜决定简单的做四个菜就好。

　　那就做餐厅招牌的的鲍鱼红烧肉、蟹粉狮子头，额外蒸一条鱼，再炒个青菜，也就够吃了，荤素搭配也很合理。

　　“上次你送来的牛肉丸真的太好吃了，小欧也特别喜欢。你年纪这么小，厨艺就这么厉害，真了不起，要不也不能在熙园那么大的饭店工作。”房东阿姨可激动呢，看叶甜拎了那么多菜，赶紧说：“我还准备一会去买菜呢，你都买回来了，要不来我家做吧，我家厨房地方大一点。”

　　“好啊，那就用您家厨房吧！刚好我那没有燃气，电锅的效果怕没有那么好。”叶甜也这样想。

　　她把菜拎进厨房，汪阿姨和她一起收拾处理菜。

　　“姐姐你今天做牛肉丸吗？”房东儿子小欧也凑到了厨房。

　　“今天不做牛肉丸，我们做更大的肉丸子，也叫狮子头。你爱吃肉吗？那我还会做一个非常好吃的红烧肉。”叶甜耐心告诉他。

　　“姐姐你可真厉害！”小欧眼睛都亮了。

　　一个半小时后，他们开始吃饭。

　　“我妈也常做红烧肉，但看着和姐姐做的好像不是一个菜。
　　姐姐做的颜色红亮，肥肉入口即化，味道非常棒！”小欧嘴角都粘上了红烧肉的油。

　　“这两个菜就是我们餐厅的做法，以后想吃什么也不用去饭店，和我说就行，我基本都会做。”叶甜看他们母子吃得开心，自己也高兴。

　　汪阿姨好奇道：“熙园餐厅我们没去过，估计老贵了。这份红烧肉在店里起码要100块吧！”

　　叶甜笑笑：“不止，这个鲍鱼红烧肉要388元，蟹粉狮子头一个就要98元。”

　　“那我们普通人真是吃不起了！”汪阿姨听了炸舌。

　　“妈妈，我们不用去大饭店，我觉得叶姐姐做得最好吃了，比所有饭店的菜都好吃！”小欧人小鬼大，嘴非常甜。

　　“小叶，这个炒芥蓝看起来油油亮亮，吃着又嫩、又清脆、又入味，这是怎么做的呢？”房东阿姨趁机向叶甜请教，也希望自己能把菜做得好一些。

　　叶甜耐心讲解：“我炒的时候加了一点五花肉，炒出油来才放青菜，之后又加了一点蚝油，所以吃起来味道会鲜美一些。想要颜色绿嘛，就一定要大火快炒，不能小火煮，还有要最后出锅前再加盐。”

　　“姐姐可真的太会做菜了，我长大也想当厨师，给妈妈做好吃的。”小欧抬头看着叶甜。

　　“那你也得向叶姐姐学习，她不但做菜厉害，学习也好，能考上湖滨大学。”汪阿姨开始趁机说教起来。

　　一说到学习，小欧的头低了下去不说话了。

　　房东阿姨张了张嘴，最后没说什么，无声的叹了口气。

　　“要不以后每周末我来帮小欧补习一下功课吧！”叶甜憋了半天，才说出这句话。倒不是她不想帮忙，小欧并不笨，是个十分乖巧的男孩。她实在是怕小学生学的东西她这个古人也不会，到时就丢人了！”

　　“真的吗？那太感谢你了小叶，我本来也想就近找了湖滨大学的学生帮他补习，可是他一直不愿意。难得他和你投缘，这可真是太好了！”汪阿姨十分激动。

　　她接着说：“你帮小欧补课，那房子就别退了，这间房子我就帮你留着。你想自己做饭的时候，或者有事回来晚了也有个地方住。就这么决定了！”

　　叶甜根本没想到这茬，这算不算占了房东阿姨便宜呢？不过外面现在补课费随便都超过100块一个小时，她一周给小欧补2个小时，也够房租了。这样汪阿姨觉得安心，她有免费的地方做饭、拍视频，也算是双赢的好事吧！

　　就是吧，她得把小学教材拿回去线学一下了。对了，她还可以教小欧练一下书法，也可以教他做做菜，这样看来，还是小欧这个孩子赚大了，拜她为师可没那么容易，李兵也只能算是编外呢！




35.  开学啦！   甜甜又要回三食堂了……

　　叶甜拿了小欧的四年级上学期小学课本, 主要是数学、语文和英语。准备把上学期的课程给他做一个系统总结复习。

　　把课本拿回去之后，叶甜就后悔了！语文还好，她算是有一定的基础，英语经过一学期的学习, 给小学生补习也没问题, 基础的单词、句子, 她都是认识的。但是一看到数学，她懵了！

　　为什么小学的数学这么难，还有那么多绕来绕去的问题？可她话都说出去了, 结果不给补习，还说自己小学知识不会，那汪阿姨也不会相信吧，肯定以为她不想给补习。再说，她自己也丢不起这个人啊！她怎么也是大学生了, 和古代时的举人也差不多了吧！

　　下午没事，叶甜开始硬着头皮看小学数学。还好能看懂, 还好不是小学奥数。她曾经看过别人发的几道奥数题, 那才更加让人崩溃呢！一个水管进水，同时一个水管放水, 哪个傻子会这么干？这不是浪费国家水资源嘛, 节约用水白宣传这么多年了！

　　等到了晚上，她干脆开始先给小欧梳理辅导一下语文。小欧的语文还可以，叶甜也还比较擅长，就给他讲了一些诗词、成语小故事, 引起小欧对语文的兴趣。至于小欧不太擅长的数学和英语，就得开学后慢慢来了。

　　在熙园餐厅的最后几天，叶甜依旧十分踏实, 做好自己的本份，就是见到金师傅还有些尴尬。

　　谁知道仅仅过了一天，金师傅竟然拿着菠萝和刻刀，跑到叶甜面前，虚心请教：“小叶，你这里是怎么下刀的？我试来试去总是不得其法。”

　　叶甜也不敝帚自珍，她都来到现代了，也没有了什么门派间的秘密，就把自己掌握的技法都跟金师傅说了，还亲自下手示范了一下，金师傅十分感动，学得非常认真。

　　叶甜的雕刻技术也不完全是以前的师父教的，有些是她学画画和书法后自己琢磨的，毕竟艺术都是相通的。

　　其他厨师见状也都来找叶甜探讨厨艺，他们内部之间也经常交流，但是都局限在一个厨房里。叶甜作为一个外来人，会有不同的思路和想法。叶甜也请教了一些现代的新做法，互相学习才能不断进步嘛。

　　她离开前的最后一个晚上，大家给叶甜开了一个小的送别会，也还是大家凑在一起吃顿好的员工餐，没让叶甜动手做菜。

　　于副主厨还亲手做了年糕炒蟹、油焖春笋，给叶甜送别。大熊也十分不舍，他现在算是出师了，以后可以独立负责几个菜品了。

　　连之前对她意见很大的张师傅，也和她喝了一杯饮料。毕竟以后是没有任何竞争关系的人，张师傅也不会和她交恶，这就是社会人吧！

　　陈池家里有事没来吃饭，但他们在学校也随时能见到，倒不能算是分别。

　　最舍不得叶甜的是小娟，这也是叶甜在校外交到的第一个朋友，虽然她比叶甜大三、四岁，职高毕业后也工作几年了，但还是一个性格单纯的小女生。

　　叶甜建议她去读个大专，提升一下学历，总不能一直做服务员。她答应后还和叶甜开玩笑：“如果你以后开餐厅了，就请我当经理吧！”

　　叶甜自然是答应，只是她的餐厅还是空中楼阁，虚无缥缈，不知道什么时候能开起来呢！

　　但起码经过半年来的努力，她生活上的压力已经没有了。春节假期她一直在上班，所以一共结算了6000多元的工资，加上之前的存款和电火锅推广的收入，已经够她的学费和生活费了。过年期间，她还给叶飞包了一个大红包呢……

　　后来，叶甜听陈池说，他爸爸陈董和陈二叔经过商量，觉得徐主厨确实不方便兼顾两个店，于副主厨虽然能力上还有欠缺，但也是主厨最合适的人选，正式升他做了分店的主厨。张师傅他们几个也没有回总店跟着徐主厨，回去可能也没有合适的位置，还不如继续安心在分店工作。

　　******

　　开学了！室友们也从各地回到学校，大家都带了各种特产，阿喵和小桃也过来和她们一起分享，宿舍简直成了特产展销会。

　　“尝尝我们的大榛子和松子。”

　　“我带了酸枣糕！”

　　“我这有凤梨酥和牛轧糖。”

　　“我家的锅巴可好吃呢！”

　　黎悦在本市，没带什么特产，默默拿出两盒Godiva巧克力。叶甜本来也是没有特产可分享的，但是叶飞给她快递了一大盒老家的咸鸭蛋，她只能含泪分这个奇怪的特产了。

　　但她的咸鸭蛋马上就发挥了作用，她们中午点的外卖，刚好可以搭配咸鸭蛋一起吃。

　　叶甜也觉得咸鸭蛋确实好吃，鸭蛋黄特别大，油汪汪的，掰开后里面的油瞬间直往下滴，而且味道又不是很咸，就算没有菜，配一个咸鸭蛋，都可以干掉一碗米饭了。

　　叶甜不知道学校网站上早就可以查询期末考试成绩了，刚刚大家说成绩和奖学金的事，她才登陆查询。

　　让她高兴的是，英语竟然考了68分，算是及格了。其他科目也都在80分以上，好几门都上了90分，最高分是马克思主义哲学，考了95分。

　　“甜甜你考得不错啊，我都是70多分，多的才80分，也就英语比你高点。”吕心怡凑过来一起看叶甜的成绩。
　　赵钰也说：“甜甜成绩总体不错，就是英语有点低，能排到班里10多名，但奖学金可能得不上了。”

　　宿舍里赵钰和黎悦成绩都非常好，赵钰更是班级总成绩第一名。黎悦是英语分数最高的，总成绩也是前五名，她俩都能得到学校的奖学金。黎悦到不在乎那一点钱，但这是对她学习的肯定。

　　“我已经对自己的成绩很满意了！”叶甜挺兴奋的，她真的觉得自己考得非常好了。可能老师评卷的时候看她的字漂亮，卷面又整洁，给的分数高了一点吧！

　　吕心怡总成绩在班级里算是中等偏下的，但她也很满意：“我的目标就是顺利毕业不挂科，临阵磨枪能考这样，我可真聪明啊！”

　　她的主要精力和时间都放在了美妆博主事业上，寒假在家也发了很多图片、小视频，做了很多功课。她偷偷告诉叶甜，寒假赚了有一万多元呢，开学都没要父母给的生活费。

　　大学本来就给了学生更大的舞台，大家可以在自己擅长的领域施展才华，专业学习当然很重要，但很多人毕业后未必从事本专业的工作。

　　就说她们四个人吧，黎悦要出国读研，赵钰想考p大的研究生，吕心怡想从事新媒体或者美妆行业，叶甜呢，她当然最想开一家餐厅了。

　　开学第一天，三食堂也开门了，晚上没有叶甜的班，但她还是提前过去了，因为她真的很想大家了！

　　这学期开始，孙师傅孙厚接替了云师傅的管理岗位，负责食材采购，菜单制定等各种日常事务性工作。算上叶甜和后来的杂工武哥，他们也才7个人，所以学校后勤部门又给他们招了一个厨师，据说明天就来报道了。

　　“甜甜师傅，你怎么在熙园餐厅那么牛的地方上班也没吃胖点呢？”小李见叶甜来马上凑了过来。“对了，你不是说要给我介绍女朋友吗？什么时候兑现啊？”

　　孙师傅先过来拍了一下小李的头：“干活去！别又逗小叶。”

　　小李一走，只见孙师傅带着不好意思又有点扭捏的神情：“小叶，你帮我个忙呗！”




36.  来了新人   这兼职没法干了！

　　“孙师傅, 有事您直说？”叶甜听到孙师傅这么谦虚的声音，鸡皮疙瘩都快起来了。

　　“其实也没什么大事儿，就是这学期我们要重新安排一下食堂每周的菜单，我怕定的一些菜品比较奇怪, 你再给我把把关。”孙师傅这方面对自不太有信心。

　　叶甜还是很尊敬他的, 连忙说：“怎么能说是把关呢？我们就是一起帮着参谋一下。俗话说三个臭皮匠胜过诸葛亮, 我和小李哥，刘阿姨一起看看。”

　　“不用这么见外，咱们都是自己人。”孙师傅不太在意这些细节。

　　叶甜接过孙师傅写好的菜单, 认真看了起来。

　　菜单定了周一到周日的一日三餐，以后就一周周循环下去，等换季时再换上一些应季品种。

　　早餐基本是馒头、素包子、肉包子、油条等主食，配上不同的粥。孙师傅定的很丰富，不止是简单的大米粥, 还有小米粥、紫米粥、皮蛋瘦肉粥等。

　　中午增加到8个菜，晚餐还是6个菜, 菜品也是有荤有素, 鸡、鱼、肉、蛋齐全，营养搭配十分合理。

　　就是吧, 叶甜确实看到有那么两个菜, 就是万绿从中一点红，有点突兀。它们是：橙子烧里脊肉和苹果炒瘦肉，看来又是孙师傅想把水果入菜了。

　　叶甜又仔细琢磨了一下，比起以往来说。这两道菜的搭配并不算很夸张。糖醋里脊不也是酸甜口味的嘛, 之前食堂做的橙汁小排也很成功。另外，粤菜里也有苹果瘦肉汤，味道还不错, 说不定这两个菜都可以尝试一下。

　　再说，她也不能一直局限于自己的固有想法，现代的很多菜式就是她那个时候没有的嘛！连番茄炒蛋她都是来这里才吃到的，原来那个时代，番茄还是贵族的观赏植物呢。

　　当天晚上，孙师傅就小份的实践了一下。结果发现，这两个菜里面肉的味道还可以接受，但炒过的橙子和苹果，就真是一般般了。

　　孙师傅觉得这样做有些浪费水果，就主动放弃了，改成了尖椒小炒肉和菠萝咕咾肉，也算保留了一个带水果的菜。

　　叶甜趁机建议三食堂增加一个西点窗口，这样可以用水果做西式甜点，比如香橙纸杯蛋糕、苹果派之类的。潜意识也是让孙师傅不要浪费水果了。

　　但他们食堂的几个人都不会做甜品，小杜师傅擅长的是中式面点，这个想法只能以后再说了。

　　第二天中午，他们见到了新来的厨师小孟。小孟叫孟鑫，27、8岁，不高不矮不胖不瘦，看着中规中矩的。他不太爱说话，有些内向。叶甜感觉他可能有轻微的社交恐惧症。

　　孙师傅问他擅长做什么菜，没想到他结结巴巴的说，他原来是开蛋糕店的，但因为他用的都是真材实料，成本太高导致经营不下去了，只好关门出来上班。

　　这经历，貌似和小杜一模一样，简直是难兄难弟了，小杜听后很想上前拥抱一下新的队友。

　　其他人却都在想：为什么三食堂这么多把店开倒闭的人呢？这样下去，好像食堂有些危险啊！

　　孙师傅笑出了皱纹：“学校后勤部门终于干了一件好事，这下我们食堂做甜点的事可以推上日程了！我马上就去申请买个好点的烤炉。”

　　本来，孙师傅还有增加小炒餐厅的想法，一、二食堂就都有小炒餐厅。但考虑到三食堂人手少，确实分不出多余的人，而且除了大厅也没有单独的房间可以做小餐厅。

　　再说，他们又是西点窗口，又是小炒餐厅的，一下有点激进了，还是一个个慢慢来吧！

　　当天。孙师傅还让叶甜帮了一个忙。他买了新的小挂牌，是仿古风的木牌，准备写上所有的菜名，挂在食堂橱窗前。他知道叶甜的字写得好。就拜托了她。

　　叶甜拎了一大袋木牌回了宿舍，写了一个多小时才写完。她这次写的是隶书，字型圆润古朴，潦草的草书不太适合做菜牌。

　　第二天，把新的菜牌挂在橱窗后，三食堂看着马上高大上了不少，菜品好像也充满了古风、古韵。

　　当天，食堂又来了一个兼职的男生。

　　孙师傅安排他负责之前叶甜打杂、打饭的工作。这样叶甜就可以专职做菜了。而且叶甜也把中午的班次排多了一天，几乎每天中午都要来上班了。

　　令人惊喜的是，新来的孟师傅不但能做甜点，汉堡、薯条、寿司也不在话下。大家纷纷提议，等西点窗口开了以后，早餐可以卖瓶装的酸奶和鲜牛奶。这样吃腻包子、粥的学生，可以买个面包，配瓶牛奶或酸奶，也算多了一份选择。而且他们食堂卖的不但比外边的便宜，卫生安全也更有保证，也算给学生年轻负担。

　　孟师傅本来上班还挺忐忑的，因为他并不会做菜，所以学校招聘的人说让他做早餐的面点。没想到，现在三食堂竟然单独开一个西点窗口，简直是为他量身定做的，让他受宠若惊。

　　而来勤工俭学的大一男生左佑却有些不太适应。

　　他家庭条件普通，但并不算穷，除了上学也没干过什么活。来的时候以为就是在食堂窗口打饭，就能吃免费午餐，还有钱赚，没想到还要负责洗菜、洗碗、打杂。

　　小李搬了两大盆青菜放到地上，喊左佑过来摘。“这个我也要做吗？”左佑满眼的不相信。

　　“当然啊，我都给你端到面前了，你没看甜甜也在干活吗？”小李有些不高兴，觉得左佑没眼色，还什么也不会干，哪像叶甜，一来什么都抢着干，又都做得特别好。

　　“那好吧！甜美人之前也要打杂吗？”左佑小声问道。

　　“什么甜美人，就你们这些人瞎叫，那可是小叶师父，是我师父，以后要像我一样尊重他！”李兵十分不满，他就讨厌那群男生乱喊。叶甜那是真正的大厨，怎么能让这些小屁孩亵渎。

　　左佑其实一进来就看见叶甜了，她正在案板上切肉，回头笑了一下算是打了招呼。

　　见她下刀非常熟练，同样年纪的左佑，就已经有些紧张了：“人家女同学都在切肉了，可我什么都不会干啊！我真的以为只是打饭而已。”

　　他心里想：“现在要是退缩也太丢人了，那不是还不如叶甜一个女生。人家可是已经干了一个学期，似乎什么都会了。不行，她能干的，我肯定也能干好！”

　　但等左佑好不容易摘完菜，却看到叶甜开起灶火，颠着大铁锅开始炒菜，其他人都视若无睹，似乎早就知道了。

　　左佑心里马上又敲起了退堂鼓：

　　“完了，这里太可怕了！”

　　“要不我还是回去吧！”

　　“这兼职的要求也太高了，炒菜我真学不会啊！”

　　“唉，免费餐看来没那么容易吃啊！”

　　只顾想来想去，他没发现水槽的水都开始往外冒了。

　　叶甜一个箭步冲了过来，拧上了水龙头。

　　“我来洗青菜，你去帮我把炒好的菜端到外面吧！”叶甜和左佑说了第一句话。

　　“好…好的。”左佑有些结巴，走到操作台前，端起大不锈钢盘向外走去，然后放在橱窗里的台子上。

　　盘里是碧绿的蒜苔、金黄的肉丝，左佑看四周无人，偷偷拿铲子铲了几根肉丝和蒜苔，用手捏了起来放入口中。

　　“太好吃了，叶甜不但会做菜，还做得这么好吃，这兼职我没法做了，呜呜呜！”他内心戏十足。

　　“你干嘛呢！”

　　一句声音传来，吓得左佑把铲子掉到了不锈钢菜盘里，“叮咣”响了一声……




37.  徒弟不着调   我也想拜她为师了

　　“你是不是偷吃菜了, 我看见了！”李兵看着左佑眨了眨眼睛：“怎么样？我小叶师父做的菜好吃吧？我就是臣服在她的手艺之下的，一直要拜她为师，她也不肯答应，唉！”

　　李兵只是故意吓唬左佑一下, 顺便向他显摆一下叶甜的厉害。

　　“你看、还有橱窗上挂的牌子, 那毛笔字写得多好, 也是我小叶师父写的。同样是大学生，你可要向人家学习啊！”小李继续臭美显摆，好像字是他写的一样。

　　左佑抬手, 骨感的手指捏住了橱窗上面挂着的木牌子，轻轻转过来，仔细看了片刻。

　　“是了，之前不就看到过她书法获奖的新闻嘛！真是厉害啊！”左佑心里感叹。

　　第一天来食堂勤工俭学，这才一会, 就让左佑大受震动。原以为叶甜只是漂漂亮亮的在橱窗里帮同学打饭，谁知道人家摘、洗、炒、卖一个流程全部搞定, 菜还做得色香味俱全, 连餐牌上的毛笔字都是她写的。

　　相形之下，是个人都要觉得自卑了。

　　左佑恍然大悟, 问李兵：“原来三食堂菜品突然大变, 变得比以前好吃，都是因为叶甜来兼职吗？”

　　李兵一副那还用说的表情。

　　左佑他们室友也都喜欢来三食堂吃饭，他很想赶紧回去，把这个消息告诉给大家。“等一下, 不行！不能告诉他们。这个秘密，只能我自己知道。”

　　再走进厨房，孙师傅已经做好了酸辣土豆丝, 叶甜正在将一碗碗蒸好的东坡肉端出来。李兵上前去帮忙，摆好一大铁盘后，叫左佑和他一起抬到外面。

　　“这个东坡肉我特别爱吃，原来也是叶同学做的啊！她为什么这么厉害，不会是什么名厨之后吧！我也有些想拜她为师了。”左佑开始被李兵同化了。

　　小李炸了：“这个你就别想了，凡事得有个先来后到吧！我才是小叶师父的徒弟。你还是老实读书吧，和我抢什么，你一个大学生多有前途！”

　　“哦……”左佑没敢多说。

　　又过一会，叶甜开始做最后一个菜素什锦。这个菜就是把各种素菜如豆干、腐竹、香菇、胡萝卜、菜花、面筋、木耳、竹笋、上海青、藕等炒在一起，有点像个大杂烩，当然也可以按照个人喜好增减食材。

　　为了让素菜颜色好看，味道鲜美，最好提前炒一下水。炒的时候除了加正常的调料，可以再加一点蚝油和高汤，最后加入一点白糖，这样炒出来的素什锦颜色漂亮，鲜美入味，而且有这么多种菜在一起，营养也更加丰富。

　　“这个素菜好像也很好吃！”左佑和小李在叶甜旁边围观。

　　小李简直是盲目崇拜叶甜：“那还用说，小叶师父做的菜就没有不好吃的。”

　　“行了，行了，别吹捧我了！快把菜端出去吧！看你今天的土豆丝切的，有筷子粗了。放一个月假都退步了吧！记得一定要好好练习。还有，明天的回锅肉交给你来做了。”叶甜颇为无奈，这个李兵啊，实在不知道让人如何是好，不行只能收下这个大徒弟了。“唉，难道真的要收这种不着调的徒弟吗？师门不幸啊！”

　　李兵乐呵呵的，不知道叶甜在心里吐槽她，再说就算知道，他也不生气。能拜叶甜为师，那他以后也是大厨了呢，这可比什么厨师学校教的强多了。

　　忙完中午的工作，食堂的几个人在大厅里找了两张桌子，凑在一起吃饭。

　　“孙大厨的土豆丝做得越来越好吃了！”刘阿姨说道。

　　“那是，小叶告诉我一点小技巧，果然稍微调整一下，味道好了很多。”孙师傅不无得意。

　　小李跃跃欲试：“明天我能也炒一下土豆丝吗？”

　　还没等叶甜开口，孙大厨先说：“明天菜单里没有这个菜。”
　　“那好吧！”李兵撇了撇嘴，有点小失望，然后咬了一大口馒头。“杜哥，你这呛面馒头更扎实了，我一个都快吃饱了。”
　　小杜“呵呵”傻笑。

　　新来的孟师傅和左佑见大家感情这么融洽，也慢慢放下了初来的紧张和不安。

　　……

　　吕心怡早就和叶甜预约了时间拍化妆视频，寒假期间只有她自己出境，粉丝们都在评论里喊，想看模特小姐姐了。

　　不过，叶甜想，以后还是单纯帮忙做模特，其他还是以吕心怡为主。她也认真做自己的美食博主，虽然粉丝只有十分之一。

　　吕心怡特意帮叶甜研究了账号，给她提了几条好的建议，她准备再拍摄的时候试试。一是要加上自己的语音介绍，当然最好能真人出镜；二是把出租房布置一下，买张餐桌和好一点的餐具；最后也是比较关键的一点，就是平时没事也要多刷刷其他美食博主的视频，把账号的垂直度养好，这样平台可能会给更多的流量。

　　这也是吕心怡寒假不断学习研究，总结归纳出来的一些引流方法，感觉还是有一定道理的。

　　两天后是元宵节，当天竟然还是立春。那是吃春饼呢，还是吃汤圆呢？

　　三食堂说：这两样我们都有！

　　薄如纸一样透明的蒸春饼是小杜师傅和新来的孟师傅一起做的，孙师傅和叶甜则准备了炒合菜、炒土豆丝、猪头肉？酱牛肉等荤素配菜。

　　学生可以现场选需要的菜，再买几张饼，然后慢慢卷盛春饼。

　　三食堂这种按照节气和节日做对应食品的做法，得到了学校师生的一致好评。

　　当然，他们还煮了芝麻和花生两种汤圆，都是食堂买糯米粉、芝麻和花生自己做的，味道非常好。

　　这两种馅料都是新来的孟师傅调制的，叶甜还在旁边学习了一下。她生活过的年代还没有带馅的汤圆，只有小小的糯米团子。她见孟师傅除了在芝麻粉里放糖，还加了猪油，这样能让芝麻馅又香又滑，咬一口满嘴留香，芝麻油直往外流。

　　好在食堂中午吃春饼，晚上吃汤圆，不至于大家纠结吃什么，要是都一起吃，又咸又甜也不太搭配。汤圆和豆腐花一样，也有咸甜之争，食堂就不搞那么复杂，选择大家都能接受的常见馅最好。

　　大家发现。孟师傅做中餐的甜点，原来也很不错，那等过两天西点橱窗试开放，也是很值得期待呢……




38.  随园食单   这本书不错哦

　　说到春饼, 这是一道北方的时令美味，可以用来卷的菜也非常多。

　　炒合菜，简单又好吃，其实就是将鸡蛋, 豆芽, 韭菜, 粉条等炒在一起，可以单独吃，也可以用春饼卷起来吃。

　　炒土豆丝更简单, 当天是小李切的，在叶甜的严格要求下，他现在切土豆丝又快又均匀，并没有叶甜说的那么夸张像筷子一样粗。

　　而且，切的土豆丝就是和用搽板搽出来的味道不一样, 炒的时候再加一些胡萝卜丝，吃起来清脆爽口, 健康美味。用春饼一卷, 哪怕不加肉，都好吃到爆。

　　校园论坛的【三食堂美食集录】帖, 又把春饼和汤圆更新了上去。

　　评论里有人说三食堂真是太会了, 想到让大家用食物感受节气之美，实在很有韵味。要是每个节气都能吃到相应的菜品，那也挺有仪式感的。

　　有好奇的同学去搜索，发现确实每个节气都有对应的饮食, 要是都能做出来，那也是学校食堂的一大特色了。就看三食堂敢不敢接受这个挑战，真的全都做出来了。

　　不过这也要下个节气才知道了, 现在的新闻是三食堂开了西点窗口。

　　学校的二食堂也有一个单独的窗口，卖些面包、蛋糕之类的，不过味道蛮普通。但也有不少学生买，毕竟比外面蛋糕店的便宜很多。

　　听说食堂也开了西点窗口，当然有很多人第一时间来捧场，毕竟三食堂现在也算是学校比较有名气的食堂了。

　　孟师傅的西式糕点确实做得很不错，叶甜也很感兴趣，特意跑来跟着他一起学习。这些是她以前没接触过的，况且她暂时也没有时间和精力去专业的学，眼前就有这样的机会，她当然不会错过。

　　可以说，叶甜这个人吧，对所有和食物相关的东西都很感兴趣，都想去学习，想去尝试，真的就是出于热爱吧！

　　孟师傅倒也没做很多花样，只做了常见的虎皮蛋糕、肉松卷、蛋挞、老婆饼、牛角包，还有泡芙。

　　在满食堂的甜香中，叶甜仿佛打开了新世界的大门！原来做甜品，竟然也如此有意思。牛奶做成的奶油，能打发成那么浓密的固体状态，填入烤好的酥软外皮里，就成了好吃的泡芙。

　　蛋黄和白砂糖打成液态，加入蛋挞皮里，只要放在烤炉里那么一烤，就成了外表酥脆分层，中间软嫩的蛋挞，真的又香又甜，吃一个让人幸福感满满。

　　还有牛角包，因为加入了黄油，看起来像一条金黄漂亮的弯弯牛角，吃起来一层一层的，十分酥软，又有淡淡的咸味和黄油香，不会像其他甜味的点心那么腻，配上一杯咖啡，做早餐再适合不过了。

　　虎皮蛋糕也要材料配比和炉温恰到好处，才能形成松软的效果；肉松卷里调的酱也很重要，搭配上肉松，好吃又能吃饱。

　　好吧，叶甜发现，孟师傅做的点心她都很喜欢。她从中发现了中式和西式做法的不同，国人做菜讲究“适量”，全靠熟练把握。西式做法要求精准，用秤称重到克，感觉少了点随心所欲之美。

　　她也发现一个问题，就是西式点心里面放的白糖真的很多，抗糖的人还是尽量少吃点吧。她觉得自己还很瘦，刚刚90斤，还有一点胖的空间。

　　所以孟师傅的新出品，她都要试试看，自己倒是先成为了三食堂西点窗口的忠实顾客。刘阿姨也特别喜欢，还买了给女儿带回去，可能喜爱甜点是女人的天性吧。

　　几位男同事虽然也觉得不错，但到并没有那么热爱，只有李兵这个特例，他好像就没有什么不爱吃的。叶甜觉得，他就是爱说爱笑、爱热闹、爱折腾、爱生活的人，什么事儿都有他，哪里都有他，但是又不讨人烦，这也是一种本事吧！

　　同样，孟师傅做的蛋糕、面包在学生里也很受欢迎。食堂的定价是按成本定的，所以比外面好一些的蛋糕店要便宜。

　　第一天营业，孟师傅没敢做特别多，谁知道被学生迅速抢光了。很多没抢到的，还很遗憾。第二天孟师傅加大了量，结果还是全卖光了，看来真的是很受欢迎。

　　孟师傅笑逐颜开，觉得自己做的点心得到了大家的肯定，也证明以前开店倒闭，并不是自己做得不好，可能只是真的不善长经营。随即他又叹了叹气：唉，可能自己真是打工命呀！

　　……

　　周末，叶甜给小欧补课，学习了一个下午，晚上小欧想叶甜留下吃饭，他也想趁机学做菜，这个他可是期待很久了呢。

　　叶甜告诉他，做菜如同做人，做厨师要从洗菜、择菜的基础做起，并不是简单把别人准备好的食材炒一下，就算大厨了！如果不练基本功，不从开始掌握每种食材的特性，就无法把它的特点和美味挖掘出来。

　　其实，无论做什么事，也都是一样的道理，从来就没有什么一蹴而就。只有经过时光的洗礼，经过岁月的窖藏，才能收获馥郁芬芳。

　　加上房东阿姨，他们三个人一起坐在小板凳上慢慢的择菜，夕阳从厨房的窗子照进来，温暖而美好。

　　叶甜看了一下房东阿姨家里现有的菜，刚好有一块豆腐，冰箱里还有一瓶酒酿，就决定做《随园食单》中的“蒋仕郎豆腐”。

　　首先，需要将白嫩的豆腐切成厚厚的方片，用猪油双面煎成金黄。因为房东阿姨家没有现成的猪油，她就从猪肉上切了一些肥肉，先炼制出猪油，再用猪油煎豆腐。

　　之后，把海米，小葱段也一起放进锅中煎一下，加入生抽，盐等调料，稍稍烧一会，翻动一下，菜就做好了。

　　《随园食单》是叶甜最近买的一本书，清朝的袁枚所著，记载了清代乾隆年间江浙一带的美食。叶甜知道这本书后就赶紧买了下来。她很喜欢作者“烹天下美食，品人间至味”的态度。

　　他还说：“不知豆腐得味，远胜燕窝。”叶甜也很喜欢豆腐，它本身没有浓烈的味道，全凭烹饪它的人，赋予它各种变化。

　　而且她也从中学了好几道新的菜式，其中有一道“梨撞虾”看着特别清爽，她还推荐给了孙师傅，让他去尝试做一下。

　　叶甜一直觉得，对于下厨这件事。她打心里热爱。她认为，做菜的过程，贵在用心，要顺应食物的特性，一步一步的慢慢来，如果什么东西都一股脑的扔到锅里，那就是去了烹饪的意义。

　　而且，心里有爱，做菜的时候满含爱意，做的菜也是有感情的，吃的人也能吃得出来。

　　人间烟火，是让她觉得非常温暖的一件事，她也愿意用美食去温暖她身边的每个人。




39.  第一次聚餐   大猪蹄子！

　　《随园食单》中, 叶甜感兴趣的菜还有一道“鸭糊涂”，这道菜的菜名是袁枚取自好友郑板桥那句“难得糊涂”，菜也确实是糊糊状的，取这个名字又贴切又有纪念意义。

　　但房东阿姨家没有鸭子, 叶甜打算哪天自己试试, 看能不能还原一下这道菜。

　　她还看到一些美食博主试着还原《红楼梦》中菜, 也挺有趣的。《红楼梦》她也看了，是在学校图书馆借的。花了她很久的时间，有时间就看一点, 细细的读完，对书中描述的美食也很有兴趣。至于很多其他名著，她都还没时间看。

　　叶甜每天真的太忙了，上课、学习、勤工俭学、拍小视频，好像生活每天都是忙忙碌碌的, 被各种事情充满了，想静下来看书的时间确实很少。

　　她虽然对现在这种生活状态没什么不满意, 现代人生活节奏紧张, 大家不都是这样嘛。但偶尔，也想要安安静静的阅读和思考时间, 也想让生活慢下来。可现在还是学生, 人生要忙的事太多，还无法到达享受生活的状态。

　　比如现在，她又听吕心怡的建议，买了桌子和餐具, 忙着到房子里整理。

　　为了追求古朴的效果，当然也是因为便宜，她跟风买了榆木门板桌面和桌腿。桌面是经过打磨的, 质地光滑、油亮，摆上茶具喝茶，或者摆上饭菜当餐桌都非常美。

　　餐具她也是买的粗瓷，简约而有韵味，她甚至能想象出粗瓷盘子里装上精美菜品的美好样子。

　　布置好后，她准备请室友、对门两个朋友和陈池一起来吃饭。下次她打算单独找李兵和小娟来吃个饭，感觉他们会有共同话题。

　　菜嘛，当然要试做一次鸭糊涂了。还有就是，她最近一直做各种淮扬菜，很想变变花样，做点辣辣的菜了。

　　刚好室友们也都不怕辣，那就做剁椒鱼头、口味鸡、小炒牛肉吧，但也不能全辣的，再炒个红菜苔，然后去楼下那家卖卤肥肠的面馆买上半斤肥肠，做成干锅肥肠。鸡鸭鱼肉什么都有，完美的6个菜，做得稍微大份一点，7个人吃绝对没问题。

　　而且，这些菜简直太适合干饭人了，叶甜感觉小桃自己就能干掉三碗米饭。

　　叶甜先做鸭糊涂，这个菜主料是鸭子、山药和香菇，山药她买的铁棍山药，煮熟后更加软糯。

　　先将鸭子蒸个煮熟，凉了撕成小条，再切碎一点，香菇和山药也要切碎，一起放入砂锅，加入刚才煮鸭子用的汤，放姜末、盐，小火煮上40-50分钟。这时，菜已经呈现出一种糊糊的状态，撒点葱花，就可以上桌了。

　　叶甜自己先尝了一口，味道浓郁鲜美，入口粉糯香滑，非常成功。她觉得此时应该装上一碗白白的大米饭，盛出一大勺鸭糊涂，浇在米饭上，然后拿一个大点的勺子，大口大口的吃。

　　在等在鸭糊涂煮好的过程中，她交叉着做其他菜，又特意煮了一大锅米饭，等差不多全部完成时，大家刚好也到了。

　　他们拎着水果、饮料，陈池还带了度数非常低的果味气泡酒，也很适合吃辣菜的时候喝。

　　大家也不客气，互相招呼着落座开吃，当然最好的位置留给了叶甜。

　　口味鸡香辣滑嫩，剁椒鱼头又鲜又辣，小炒牛肉非常入味，干锅肥肠更是外焦里嫩，全都是都是重口味的菜，连黎悦这么注意身材的，都开始吃第二个半碗了。

　　陈池坐在一群女生中间，本来还不太好意思，但吃起来就顾不上那么多了，不快一点抢不上了。

　　可怜他开始还维持着绅士风度，但为了最后一勺鸭糊涂，全跑到九霄云外了。

　　“是我先拿的勺子！”小桃气呼呼的说。

　　“是我先端起的砂锅。”陈池寸步不让。

　　“你一个男生不知道让着点女生，没有绅士风度！”小桃不想放手。

　　“我就是帮你把菜吃点，防止你吃胖，我这是好意！”陈池端起砂锅直接往自己碗里倒。

　　小桃伸出手指指向陈池：“你！你！”然后气得几乎说不出话了。

　　叶甜看得很是无奈，没想到今天陈池竟然这么过分，赶紧安慰小桃：“好了好了，小桃不理他，我明天再单独给你做一份。”

　　小桃这才开心起来，嗦起了鱼头骨头，然后被辣得“嘶嘶…”起来，赶紧吃一大口米饭，又喝了可乐，才好一点。

　　陈池在旁边吃着鸭糊涂泡饭，露出得意又幸灾乐祸的笑容。
　　“幼稚！”小桃从牙缝里挤出一个词。

　　“胖妞！”陈池又火上浇油。

　　“大猪蹄子！”小桃咬牙切齿。

　　……

　　大家实在受不了他们俩，又忍不住直笑：“好了，好了！吃饱了一起帮甜甜收拾一下桌子，别闹腾了！”

　　“哼！”

　　“哼！”

　　两人同时扭头。

　　今天大家的战斗力十分强大，不但所有的菜全吃光了，一锅米饭也一点没剩。

　　叶甜看盘子里这么干净，怕大家没吃饱，就说再做两个菜。结果大家纷纷制止：“千万不要再做了，我们真的撑了！”

　　“这要是天天这么吃，我肯定很快就涨到120斤了！”吕心怡说。

　　赵钰得意道：“我不怕，我吃不胖，我想天天这么吃。”

　　“凡尔赛！”其他女孩子一起说。

　　一屋人笑笑闹闹，喝着叶甜准备的菊花茶，欢笑挤满小小的出租屋，叶甜觉得：年轻可真好呀。

　　更好的是，她也和大家一样年轻呢。

　　……

　　第二天，叶甜说到做到，真的又给小涛桃做了一小份鸭糊涂，配上一大碗米饭，放在小砂锅里端给了小桃。小桃美滋滋拍了照，把照片故意发给陈池，然后抱着砂锅开开心心的吃了起来。

　　陈池回了她一个很生气的狗头表情，笑得小桃差点噎到。

　　过了没两天，陈池说要请叶甜和那天一起吃饭的所有女生吃西餐，叶甜她们都觉得他是想请小桃。

　　但有免费西餐吃，还有戏看，她们都乐此不疲。

　　叶甜其实还没有吃过正宗的西餐，牛排、意面，又或者浓汤，她都没有尝试过，这次算是沾了小桃的光了。

　　陈池财大气粗，找的西餐厅自然很高级，他还定了一间可以看湖景的包间，里面是一张可以坐10人以上的长桌。

　　餐厅里装修精致，餐盘和刀叉亮晶晶的，都能照出人影。服务员西装衬衫，十分彬彬有礼。

　　小桃也是第一次来高级的西餐厅，但还是没给陈池什么好脸色，她本来也不爱说话，就安静的看餐牌，准备多点一些，使劲吃他一顿解气。

　　大家点了牛排和不同的汤，然后开始聊天，只有叶甜认真听服务员介绍牛身体的各个部位。

　　她的酒楼以前做过烤全羊，也考过牛肉，知道每个部位的肉烤熟后口感不太一样，但并没有这么详细划分。看来，西餐也有它精致讲究的地方。

　　叶甜要了一份肉眼扒，是牛肋骨中间的肉，这里的肉油花风富，口喊肥厚，最是鲜嫩多汁，还带着一点点□□的牛筋，十分有嚼劲。

　　其他好几个人叫了菲力牛扒或者西冷牛扒，菲力相当于我们常说的里脊肉，肉比较瘦，吃起来也嫩，就是一头牛身上只有两条，价格也比较贵一些。

　　陈池还额外点了一些菜，蒜香奶油虾、红酒蜗牛、鹅肝、牛油果沙拉等，每一道都精美非常。

　　叶甜喝着自己叫的那份蛤蜊浓汤，觉得暑假她可以考虑来这家餐厅打工。学一下自己从来没接触过的西餐，好像也很不错啊！




40.  西餐好贵   这一顿要6000多元了

　　陈池上次和小桃抢鸭糊涂后, 心里一直觉得不好意思，但不知道为什么，虽然才刚刚认识，就是不自觉的想气气她。

　　他请吃饭一是想向小桃道个歉, 二是因为之前听叶甜说过, 想学习一下西餐的烹饪方法。他知道叶甜经济条件一般, 自己肯定不会吃这么贵的西餐，不如趁机给她创造一个试吃的机会。

　　舒缓的音乐声中，服务生白衬衫外配深色马甲, 身姿挺拔的端着餐盘，将他们点的菜品一一送到桌上。

　　牛油果沙拉味道浓滑，淡淡的海盐味恰到好处；酥皮蘑菇奶油浓汤，又鲜又浓。但叶甜还不太适应吃牛油果，奶油浓汤多喝几口就觉得有一点点腻, 不禁对西餐有点失望。

　　但主食上来后，叶甜看自己眼前的肉眼扒, 酱红色的质感, 用刀切下一块，里面是七成熟的样子, 肉中间带着一点粉红色, 叉起一块轻轻放入口中，鲜嫩、肥美、多汁，嗯……她愉悦极了，这家的牛扒口感实在太好了。

　　中式里比较贵的是鲍鱼、海参、燕窝、鱼翅等, 西餐里比较贵的，是鱼籽、松露和鹅肝等。所以叶甜吃过牛扒，还是很期待鹅肝的。

　　这家餐厅的鹅肝做成小小的樱桃形状, 上面浇着黑樱桃果酱，口感细腻，醇香嫩滑，如果不仔细品尝，根本吃不出这是鹅肝。因为是冰的，所以并不会觉得腻，反倒有点冰淇淋的质感。叶甜也在心里给鹅肝打了不错的分数。

　　后面还有奶油蘑菇松露意面，叶甜因为吃了牛排，已经有点吃不下去了，只是吃了一口，熟悉西餐的味道。

　　不过小桃还有战斗力，非常开心的把意大利面全部也吃光了。

　　“你胃口可真好啊！这一般人可养不起。”陈池又忍不住招惹小桃。

　　“关你什么事，我爸妈愿意养我，不就吃你一顿饭嘛。来AA，我把钱给你！”小桃气呼呼的。

　　“不……不是，我没有这个意思！”陈池反倒结巴起来。

　　“那你是说我胖？”

　　“我没有！”

　　“哼……”

　　“其实……你脸圆圆的还挺可爱的……”

　　叶甜看着陈池和小桃，就像看当年的小池子和小桃，忍不住露出姨母笑。

　　以前在天下第一楼，每次小池子和六皇子过来吃饭，小桃也是跟小池子打闹斗嘴。可小池子是一个小太监，他们注定没有可能。

　　饭后，陈池去前台买了单，但没有说金额。叶甜估算了一下，这一顿西餐估计要6000多元。

　　想她自己辛辛苦苦寒假打了一个月工，过年都没休息，也就这么多钱。不过，她不觉得有钱不好，而是觉得她自己还太穷了。以后无论干事业，还是追求自在的生活，都要有一定的经济基础。

　　也不能怪餐厅收费高，她的天下第一楼，一桌酒席也经常要几十两白银，已经够普通人家一年花销了。

　　如果以后她再开一间餐厅，也起码是中等定位，好的东西卖得太便宜，反而没有人觉得珍贵了。

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　　左佑勤工俭学一段时间后，也慢慢适应了食堂的工作，而且还能免费吃员工餐，他觉得还挺值得的。

　　他家里倒不是非常穷，但日常也还是很节省的，吃的上面能简单就简单，扣肉、狮子头和排骨，他也不舍得经常买。

　　来三食堂勤工俭学后就不一样了，基本每种菜都能吃到。如果当天菜不够吃，孙师傅还会安排再给大家做一点，他的伙食标准一下提高了很多。

　　而且有李兵这个爱聊天的人在，左佑性格也开朗了很多，在橱窗帮同学打饭也不像开始那么腼腆了。

　　这天，李兵和左佑一起帮同学打饭。

　　刚下课的叶甜和黎悦、赵钰一起来食堂打饭。因为小李告诉她，今天是谷雨时节，三食堂孙师傅想来想去，决定做个香椿炒蛋，味道虽然有些特别，但还挺好吃的。

　　吕心怡无法接受香椿的味道，就没来打饭，让她们帮带个面包回去。

　　左佑现在和叶甜也熟悉起来，看到她来打饭，笑着打了招呼。然后，他就看到了从旁边走过来的黎悦，眼睛都直了！
　　原来，左佑也是黎悦的爱慕者之一。

　　上次叶甜和黎悦摘桂花时，经过拍照的男生就是左佑，他可以说是对黎悦一见钟情。但一看黎悦就是有钱人家的孩子，他鼓起勇气在表白墙发了照片，之后也就慢慢放弃了。

　　他一个“小镇做题家”，从小地方来到大城市，上学要想着替家里节省，自己也想办法赚些生活费。等毕业了，找工作也只能靠自己，买房买车想都不敢想，这样的条件，怎么能照顾好美丽漂亮的姑娘呢？

　　所以，还是把这份爱慕之情压在心里吧！他回过神，尽量不让大家发现他的异常，默默的帮叶甜三人打了菜，只是黎悦那份菜里的香椿特别多……

　　“你们都打了鸡蛋炒香椿，小悦还打那么多？看来真是我的口味不正常了！”吕心怡吃着面包，对其他三人饭盒里的香椿撇嘴。

　　“今天孙师傅做的菜真的很清香啊，你来一口试试！”叶甜用筷子真的夹起了一块。

　　吓得吕心怡直往后退。

　　“现在香椿不便宜呢，你真是放弃了品尝美食的机会啊！”赵钰也说。

　　“真的很美味呢！”黎悦补充道。

　　“算了，这种美味我实在无福消受！”吕心怡拒绝被室友洗脑，她就是不吃。

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　　晚饭后，黎悦莫名其妙非要拉叶甜出来散步。路上，她犹豫了半天，才开口说：“甜甜，你周日有时间吗？”

　　“有的，有什么事吗？”叶甜觉得黎悦好像有心事。

　　“其实……唉！我也不太好意思和你开口。”黎悦还在犹豫要不要说。

　　叶甜挽住她的胳膊，故意说道：“我们之间还有什么话不好说呢！你不会要和我表白吧？”

　　“什么呀？那我直说啦！是这样的，我爷爷星期天过生日，我们说去外面酒店庆祝，他又不肯。现在只能请厨师到家里做菜，但是他又挑剔，对师傅们做的都不要满意。你做的菜我特别喜欢，我和爷爷口味差不多，你做的他肯定也喜欢。”黎悦握住叶甜的手。

　　“所以，我就想请你帮个忙，能不能来我家帮我爷爷做一桌寿宴。我知道这有些为难你，可我爷爷，他身体现在越来越差了，唉！”黎悦越说情绪低落。

　　叶甜灿烂一笑：“还以为什么事呢？就这点小事啊！只要你们不嫌弃我不是一个正式厨师就行。过年的时候没去你家，刚好这次和你一起帮爷爷庆祝一下生日。”

　　“谢谢你甜甜，你真是太好了！”黎悦一下抱住了叶甜。

　　“多大点事啊！不过得先把菜单定下来。看是你家里定，还是我来定。你要提前把吃饭的人数，喜欢的口味，家里人有没有什么忌口，这些都告诉我，我好提前安排好。”叶甜答应了就肯定得认真对待。

　　“嗯，好的。我回家和家里人说一下，有你在可真是太好了，我太高兴了！”黎悦还处于激动的情绪之中，抱着叶甜胳膊摇来摇去。

　　叶甜觉得这个大美女好友真是单纯又善良，怎么有这么可爱的女生呢？说起来，女生真是一种可爱的生物，每个女生各有各的可爱。她身边的这些女孩子，性格各有不同，家庭出身和学历也不尽相同，可是哪怕职高毕业的小娟，也是那样的直爽真诚，还有一直帮她的心怡和赵钰，爱八卦的阿喵，爱吃的小桃，都是闪着光的好女孩！

　　“晚上还有点冷，我们上楼吧！”叶甜把黎悦从激动的情绪中拉回来。

　　“是有点冷，那我们去门口买奶茶吧，买六杯，带上小桃她们俩的，我请客！”黎悦愉快的大声道。

　　“好，那我们去吧！”




41.  准备寿宴   百鸟朝凤是什么菜？

　　叶甜既然要帮黎悦的爷爷做寿宴庆祝生日, 那去的时候怎么也要带上一份礼物。她还是一个学生，不适合买什么贵重的礼物，不如送一副自己写的书法，更能表达心意。

　　刚好上次为了参加比赛购买的纸墨都还有剩余, 她把这些材料带到自己住的小房子里, 琢磨写一幅什么作品更好。

　　但叶甜又想了一下, 用普通的纸墨可能不太合适，不如买红色的纸张，用金粉写形态各异的寿字, 制成一幅百寿图，足够诚意和敬意了。

　　说干就干，她马上去网店下了单。然后用普通纸先设计好字的布局，按照西安碑林的小篆百寿图，组合成自己想要的效果。

　　第二天晚上, 黎悦将寿宴的一些需求拿给了叶甜。

　　她家人都很随和，因为爷爷是76岁生日, 不是整寿, 也不准备大办，就是请亲属和几位世交一起到家里吃个饭, 人数全部加起来大概15、6位。

　　黎悦说家里有大餐桌, 只需要做一桌菜就可以。菜品的话，估计要做要做到16个左右。

　　至于有没有特别忌口，因为参加的人员要不年纪大，要不是本地人, 能吃麻辣的不多，所以只要不是特别麻辣的菜就可以。

　　知道这些，叶甜心里就有主意了, 她准备以粤菜和江浙菜，因为有老人，她打算以软嫩一些的食物为主。

　　至于做什么菜，她还要琢磨一下，初步定做四个凉菜、十二个热菜、一个汤和两份主食。

　　“我争取周五左右把菜单定好，需要的各种食材定下来，拿给你家里去采购，到时可能还需要一些造型特殊一点的盘子。然后周日一早，我就和你回家，咱们早点开始准备。”叶甜郑重其事的和黎悦说。

　　“没问题，都听你的安排！”黎悦全都同意。“这些你一个人做太难了，要不要我们再给你找两个助手，我家里还有一个平时做菜的阿姨帮忙。”

　　“有阿姨就够了，不需要太多人，现场容易混乱。”叶甜思考了一下。

　　之后几天，叶甜反复斟酌菜单，毕竟是寿宴，既要菜品合适，菜名也要取得吉利、喜气一些，确实还挺难把握的，但这难不倒曾经她办过各种宴席的她。

　　最后她确定了菜单如下。

　　四个凉菜：醉虾、油焖笋、拌海蜇、香干马兰头。

　　十二个热菜：福如东海（清蒸石斑鱼）、寿比南山（黑椒和牛粒）、百鸟朝凤、竹报平安、清汤狮子头、海鳗墨鱼卷、佛跳墙、鲍汁扣海参、鱼翅羹、大煮干丝、清炒芦笋、松露竹笙球。

　　汤品：参梨汤。

　　主食：寿包，鳝丝寿面。

　　“百鸟朝凤和竹报平安是什么菜呀？”黎悦看完菜单好奇的问道。

　　“保密，到时你就知道了。”叶甜故意保留神秘。

　　黎悦委屈巴巴地说：“既然你不告诉我，那好吧！”

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　　黎悦爷爷生日当天，她家司机早早过来接了黎悦和叶甜。
　　黎悦家是一栋三层楼的独栋别墅，位于本城的老牌富人区，小区里面的住户非富即贵。

　　黎爸爸黎妈妈看着都是非常和善的人，对叶甜的帮忙表示十分欢迎和感谢，也对她特别友好热情，没有因为她是个穷学生而有任何看不起的地方。

　　其实说实话，黎爸爸原本请熙园总店的徐主厨到家做这次寿宴，但老爷子一听是他，就表示了万分不愿意，说他做的菜徒有虚表，其实难吃的很。

　　既然老爷子都这样说了，黎爸爸也没办法。他又打算找了其他几家高级餐厅的主厨，老爷子还是说他们做的味道难吃，不想吃。

　　老小孩，老小孩，说的就是老人年纪大了，性格反倒像小孩子一样任性。黎爸爸实在不知道该请哪位大厨来做菜是好了。

　　刚好黎悦知道了这个事，就推荐了叶甜。黎爸爸和黎妈妈想，就死马当作活马医吧，刚好请一个小姑娘来做菜，又是黎悦的同学，就算做得普普通通，老爷子也不好意思说什么。

　　所以全家觉得叶甜就是个大救星，极力配合她的各种要求，需要的食材都是买的最顶级的，餐盘也重新采购了一批。

　　而且他们听黎悦说过叶甜家里条件困难，就准备包上一个大红包给她，也算是替这个孩子缓解一下经济困难。

　　到了黎悦家里，叶甜和黎爸爸黎妈妈打过招呼后，简单寒暄几句，就开始着手寿宴的准备工作。

　　她先将佛跳墙这种需要时间长的菜品，提前炖煮起来，鲍鱼汁她也喜欢提前熬好，高汤也要提前准备。其他菜没有特别着急，她就先准备好搭配的盘子，所有规划先做好，一切都做到成竹于胸。

　　马上到了中午，黎悦妈妈安排做饭阿姨先做午饭。叶甜刚好没什么事，想要去帮忙。

　　黎悦妈妈坚决阻止了她，她说叶甜是客人，晚上也是请她做寿宴，但现在就是家里来的客人，没有让客人自己动手的道理。叶甜明白黎妈妈这是尊重她，于是乖乖的等着尝做饭阿姨的手艺。

　　黎悦家里平时其实也很朴素，一般3个人加阿姨和司机，也就做四个菜。今天中午叶甜在，所以特意让阿姨做了六个菜，也是用的寿宴准备的食材。简单的蒜蓉开背虾、红烧鱼、香菇烧鸡、青椒肉丝、干锅西兰花和清炒菜心。

　　因为食材新鲜，而且都是黎家朋友农场供应的有机产品，菜原本的味道都非常不错，所以哪怕阿姨中等的厨艺，菜也有了中等偏上的水平，味道都十分不错。

　　饭后叶甜到黎悦房间和她一起午休。黎悦的房间在二层，有自己的大卧室、小会客室、书房、衣帽间和洗手间，全部加起来面积有100平米左右，十分宽敞舒适。

　　而且她房间的装修风格十分少女，以粉紫色系为主，家具以白色欧式实木家具为主，一看就是小公主住的地方。

　　黎悦找出她以前的照片簿和叶甜一起分享，从照片里可以看出，她绝对是那种从小美到大的女孩子。小时候她穿着蓬蓬裙、小皮鞋，扎着马尾辫，安安静静的样子，真的可爱极了！

　　“我小时候可爱吧？”黎悦仰起头看叶甜，等着她的夸奖。

　　“你现在也很可爱啊！”叶甜真心的夸奖。

　　“哈哈哈哈哈哈，夸得我怪不好意思的。你也很可爱，而且真诚、坚强又温暖。”黎悦也是出于真心。

　　“你又夸我，那我也会不好意思啊！”叶甜歪歪头。

　　两个人对话实在很幼稚，后来自己都忍不住笑。聊着聊着聊困了，竟然都睡着了。

　　三点半，叶甜起床开始准备晚宴。

　　她先做狮子头，自己亲自剁肉糜，海参和鱼翅是让阿姨提前两天泡发好，都可以直接用来加工。其他菜也根据所需时间的不同合理安排，确保晚上六点寿宴能正式开始。

　　重头戏百鸟朝凤是个细致活，而且今天好几个菜都设计了雕工装饰，阿姨只能帮忙简单处理食材，所以叶甜真是从头忙到尾。

　　下午五点，司机把老爷子从老宅接了过了，他一进门还吹胡子瞪眼。“我就说不要摆什么宴席，大操大办的，还不如吃一碗简单的面舒服。你们就瞎折腾，这次又找的什么大厨啊？”

　　“爷爷，这次您可猜不到，等一会您先尝尝看满不满意。”黎悦也开始卖关子了。

　　等到客人们陆续到来，大家礼让半天入了座，寿宴也正式开始了！




42.  百鸟朝凤   神乎其技！

　　今天除了黎悦一家, 还有他姑姑一家三口。黎爸爸也没有邀请自己生意上的朋友，来的客人主要是黎老爷子的朋友。

　　黎悦在自己旁边给叶甜留了一个座位，她很少带朋友回家，姑姑一家看到叶甜都很意外。

　　他们看叶甜穿着普通的牛仔裤, 连帽卫衣上还带着大熊猫卡通图案。长头发盘了个丸子头, 人也瘦瘦的。倒是皮肤白皙, 没有瑕疵，长相也清秀漂亮，但不算大美人的类型。

　　大家只当她是黎悦的朋友, 但能让黎悦带回家参加老爷子寿宴，肯定不是普通的朋友，看来这个小姑娘肯定有些与众不同之处。

　　其他人之间都是认识的，大家互相寒暄一会，黎妈妈就让阿姨开始端上凉菜, 然后她亲自去开红酒。

　　之前叶甜在厨房时，黎妈妈和黎悦也都来帮忙, 母女都是被叶甜的厨艺惊到一次又一次：菜竟然还能这样做！萝卜竟然能雕刻成这样！这还是是手吗？怎么能这么巧！

　　凉菜之后是热菜, 随着菜品一道道摆上，精致的造型每次都能吸引大家的注意力。叶甜自己用餐时, 也关注着大家吃的情况, 整体反应都非常不错，黎老爷子的笑容也越来越明显。

　　黎悦之前一直想着家里也没买竹子，那“步步高升”是用什么做的呢，等后来在厨房看到, 她才终于明白了。

　　原来叶甜用黄瓜雕刻成竹节的形状，中间留出凹槽，再用来盛放用虾仁粒和玉米、胡萝卜、青豆炒制成的菜, 造型非常别致。

　　“老黎，家里这次请的大厨不错，狮子头和大煮干丝太地道了，佛跳墙也够火候，我看比熙园餐厅的好。这牛肉粒，着实够嫩，还有这节节高升，也很有创意。你家这是从哪家餐厅请的？一会能不能见见，介绍认识一下，我下次生日也想请她。”饭到大半时间，已经有一位黎老的老友提出了这个要求。

　　“是啊，是啊，我也想认识一下这位大厨，海参和鱼翅都处理的很独到，非常不错。”另一个老朋友说。

　　“是儿子他们请的，我也不清楚。老大，你帮着介绍一下。”黎老爷子难得也对菜品很满意，看向儿子说。

　　黎爸爸看了看叶甜，最后还是说：“爸，那个……还是让小悦来介绍吧！”

　　大家不明所以，都看向黎悦。

　　黎悦站了起来，骄傲的伸手介绍起自己的朋友：“大厨就是你们面前的这位小美女，我的好朋友叶甜，今天这餐饭全是她一个人做的。哦，对了，最后还有一个压轴的没上呢，我们现在去端上来。”

　　两人匆忙离场，一桌人面面相觑，一时不知道什么情况，怎么还要两个人去端菜。

　　最后一道百鸟朝凤，是叶甜亲自端上来的，黎悦在后面拎着一个大铜炉。

　　所谓百鸟朝凤，是叶甜选用各种食材，春笋，蘑菇，金华火腿，鸡肉，鸭肉，瑶柱等全部切成羽毛状的薄片，摆放成一只只各色小鸟，中间以白色萝卜雕成一只展翅欲飞的凤凰。

　　凤凰栩栩如生，灵动逼人，好像随时可以飞起，鸟儿们围绕着凤凰，以她为中心，仿佛在安静的等待朝拜凤凰。

　　黎悦拎起细嘴铜壶，按照叶甜教的方式，将壶内滚烫的高汤浇下，薄片状的各种食材慢慢烫熟，仿佛鸟儿的翅膀张开，各个展翅飞翔，围绕着凤凰唱起歌来！

　　满桌人全都目不转睛，最后爆发出热烈的掌声。

　　“这设计，太绝了！”

　　“竟然还有动静两种状态，开始已经让人惊叹了，没想到滚汤浇下去，又有新的一番变化。”

　　黎老爷子也惊道：“神乎其技！神乎其技！”

　　这道菜不但好看，而且味道也很不一般，食物烫熟后，就有淡淡的清香传来。

　　阿姨帮每人盛上一碗汤，黎老爷子迫不及待喝了一口，一勺入口，滋味十分鲜美，五脏六腑都跟着熨贴。

　　高汤本来已经煲了一天，又经过过滤，清香透亮。各种新鲜食材在鸡汤的浸润之下，成其美味，又都融合了其他食材及鸡汤的鲜美，简直是一场盛宴。

　　这道菜取名“百鸟朝凤”，也确实方方面面都名副其实。
　　大家十分不忍小鸟被破坏，但又被美味所吸引，因为汤实在太鲜美了。

　　“这位女同学竟然是大厨，恕郑某眼拙，刚才竟没有认出来，希望小友不要介意才是。”本省书法协会的郑会长说道。

　　“不怪你，哈哈哈，连我这个老头子也不知道啊！现在的年轻人真是人才辈出啊！”黎老爷子也感叹。

　　然后他看向叶甜：“谢谢你今天帮我准备的寿宴，实在是太惊喜了！没想到我孙女能交到这样的朋友，真是她的运气啊！”

　　叶甜忙说：“谢谢黎爷爷的夸奖，我实在不敢当。交到小悦做朋友，才是我的运气。”

　　大家说话间，以为这餐就用完了，没想到后面还有主食和甜汤。

　　先是精致的寿包，但并不是普通的面包或蛋糕，而是蒸的中式餐包，白白胖胖，上面粉红的一个尖。盘子中间一个大寿包，四周还围绕一圈小巧精致的。

　　黎爸爸夹了最大的给父亲，黎老爷子咬了一大口：“哈哈哈，原来竟然是萝卜丝馅的，好吃！”

　　大家也都夹起一个小的品尝，觉得确实蛮有特色，味道也不错。

　　“爸，你别着急，还有寿面呢！”黎妈妈说道。

　　这会，鳝丝寿面也端上来了！因为大家已经基本吃饱，所以寿面装入大约只有三口大小的碗里，每人分一小份，不至于吃不下。

　　没想到大家三口两口就吃完了寿面，竟觉得意犹未尽。刚好，又接着上了甜汤。

　　淡淡的参味和梨味混合，在空气中飘着甜香，汤里没有加糖，只是梨自然的甜味，淡淡的十分清爽，喝上一碗和胃解腻。作为最后的甜品，实在是再合适不过了。

　　大家吃完十分舒适的一顿饭，开始纷纷把礼物拿出来送给黎老爷子。

　　叶甜也把自己写的百寿图拿了出来，她不是什么重要人物，所以想等大家都送完再最后送算了。

　　“老黎，我给你找到一块田黄印章，你品鉴一下！”

　　“看我这个砚台，可是有来历的，你们看能不能看出来！”
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43.  展示书法   原来你是那个叶甜

　　黎家的别墅建筑面积近1800平米, 三层加地下室，每层450平米左右，仅一楼的大客厅，就有100多平米。

　　外面华灯已上, 室内同样灯火辉煌。架空的高高屋顶上, 三米的水晶大吊灯折射着璀璨的光芒。

　　寿宴已经结束, 大家开始一起看礼物。

　　黎悦姑姑一家送了一尊玉观音，通体玉质洁白细腻，观音面容慈祥, 雕工十分精致，一看就来历不凡。

　　黎悦爸妈送的礼物倒是非常实在，是最新款的电动按摩椅，功能非常强大，不过按摩椅已经搬到老宅子去了, 就没有在这边展示。

　　其实，黎悦爸妈一直想接老爷子过来住, 可他觉得老宅子舒服自然, 还有朋友一起聊天下棋，不愿意住进别墅区。

　　黎悦的表弟, 就是她姑姑家的儿子, 送了一幅自己画的《松鹤图》。据说他已经学画五年了，每年都会给外公送上一幅自己的画。

　　在叶甜来看，他画得实在是非常普通，甚至可以说惨不忍睹, 她学画第三天画的都比这个强。但这是外孙对外公的祝福，画得怎么样都在其次了。

　　黎悦送的是一套定制的真丝唐装，藏蓝色的底色, 上面绣着暗纹，老爷字穿上后就是十足的富贵闲人，还有点仙风道骨，他笑得心满意足。

　　郑会长爽快地说：“黎老，我没带礼物，但我把自己带来了，特意准备现场给您写一幅字。”

　　“那可太好了，能现场看您的创作过程，三生有幸啊！”黎爸爸眼带崇拜之情，带郑会长到提前布置好的书桌旁，对黎悦喊：“小悦，你去磨墨！”

　　红木书桌上，黄花梨的笔架上挂了一排毛笔，从粗到细应有具有。

　　郑会长走到桌前，拿起一支大号狼毫，用左手将右手衣袖往上轻挽两下，将毛笔蘸满墨，现场挥毫泼墨。

　　只见郑会长笔若游龙，下笔抑扬顿挫，片刻书就了“松岭鹤寿”四个大字。

　　“好！好！好！”

　　“好字！”

　　“不愧是郑会长，果然名不虚传啊！”

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　　现场的人全都鼓掌叫起好来。

　　另外两位爱好书法的老人，也向郑会长请教起来。

　　“甜甜，你来时不是也带了一幅字给我爷爷吗？怎么还没拿出来？”黎悦突然对叶甜说。声音虽然不大，但在场的人也都能听到。

　　“哦，那我去拿！”叶甜觉得时机貌似有点尴尬，人家会长才刚写完。她觉得黎悦就是故意想替她显摆一下，之前也一直夸她的字，还说要用她的字当字帖。

　　叶甜慢吞吞从包里拿出自己的卷轴，上前送给黎悦爷爷：“黎爷爷，我也不知道送您什么好，所以自己写了一份百寿图。祝您身体健康，长命百岁。”

　　“谢谢你，好孩子！我可得打开看看。”黎老爷子一点也没有看不上的意思，郑重接了过去。

　　听说是百寿图，黎老爷子打开时，郑会长也好奇的凑上前来。

　　红色的背景上，金色的“寿”字形态各异，随着纸的抖动闪着金光。正中间最大的是隶书，四周有大篆、小篆等各种各样的寿字，加起来正好100个。

　　本来还是看热闹心态的郑会长定睛一看，神情突然变了。他凑到跟前，一只手激动得把住卷边：“这…是你写的？”抬头看向叶甜。

　　“是的，不过我也是摹的拓本，并不是原创。”叶甜回答。
　　“百寿图我见过不少，有很多人临摹过，但你这份不一样！别人都是照猫画虎，像画画一样画下来，但你是自己写的，而且字字铿锵，深得精髓，小姑娘很不一般呀！”郑会长觉得很吃惊。

　　他突然想到什么，又说：“我想起来了！上次省里的大学生书法比赛，第一名的字和你这个十分神似。你，你也是湖滨大学的？那，叶甜……就是你啊！”

　　“是的，参加比赛的就是我。上次是运气好，没想到竟然得了名次。”叶甜谦虚的说。

　　“不，你不是运气好，你是真有实力。我当时看那副字，都不敢相信是18、9岁的学生写的，现在再看你这幅，我算相信了。”郑会长有些激动。

　　他想了想又说：“叶小友，有个不情之请，能不能请你现场写几个字。”

　　叶甜犹豫一会，见满屋人都看着她，知道不得不写了，可她真没有出风头的想法。

　　她只好点了点头，走到书桌前，还是用了刚才郑会长用的笔，把卫衣袖子随意往上撸了一下。

　　只见她身姿提拔，仔细将笔蘸好墨，在砚台边轻轻压了两下多余的墨，悬腕提笔，缓缓写下了“福寿绵长，喜乐安康”八个大字。

　　四周鸦雀无声，静得可以听到针落下来的声音。

　　“骨风遒劲，潇洒恣意。好字，好字！”郑会长最先喊出声来。

　　黎老爷子和其中两个朋友也是懂书法的，一样被叶甜的笔力所惊，一时竟然没有反应过来。

　　黎老爷子没想到，孙女的一个同学，今天竟然给自己带来了这么多惊喜，颇觉十分欣慰。

　　“黎老，这幅字是我让叶小友写的，那我就拿回去收藏了。”郑会长觉得自己十分聪明，用这个办法把作品要回去慢慢欣赏研究。

　　黎老爷子慧眼如星：“小郑，你可骗不了我。这是人家小姑娘给我希望的贺寿词，你怎么好意思带走！哈哈哈，今天真的高兴！”

　　郑会长听黎老爷子都这样说了，就不好夺人所爱了。但他不甘心就这样，错过字可以，但不能再错过人。他向叶甜提出邀请：“叶小友没事到我们协会坐坐，大家可以一起探讨一下书法，这是我的名片。”

　　叶甜双手接过，表示有时间会去。其实她确实不太喜欢什么交流、研讨的，要是交流厨艺到还可以考虑一下。

　　其他老人家也纷纷给叶甜留联系方式，后来黎老爷子干脆把叶甜拉进来他们几个老人的微信群。

　　黎悦表弟也开始星星眼，他是书法和国画一起学的，学了四五年，国画勉强能看，可书法还不如画呢。人家这个小姐姐没比自己大几岁，写的比他那个有名气的书法老师写的都好，实在太让人崇拜了！

　　叶甜走之前，黎妈妈硬塞给她一个大红包，她推脱不过，就被直接推上了司机的车。

　　古时，也偶尔有达官显贵请她去家里做宴席，她一般会带两三个徒弟去。宴席后对方也会给大额的赏金，那会儿她收得十分坦然。现在她把黎悦当朋友，收这个钱就不合适了。

　　下车时，她把红包留在了后排座位，然后告诉了黎悦，说这个钱她不能收。

　　黎悦知道她是倔脾气，就让妈妈把红包收起来算了。

　　之后，有人通过黎爸爸或者黎老爷子，想请叶甜接宴席，都被他们直接推了。叶甜给他们家帮忙是因为黎悦，可不能把人家孩子当便宜厨师用啊！

　　当然，叶甜也确实没有什么时间。听说本市要组织一个校园美食节，她还要和三食堂的同事们还得一起准备一下呢……




44.  荠菜大馄饨   给自己一点小小的幸福感……

　　“江南三月百花新, 十里香风夹水滨。”古人的阳春三月是农历，但公历三月，湖滨市已是春暖花开。

　　天气一天暖过一天，不怕冷的美女, 甚至已经露出修长白皙多美腿, 当然, 其实冬天也有这么不怕冷的人。

　　叶甜和李兵带着小娟在湖滨大学的校园里晃荡。李兵早都逛腻了校园，主要是叶甜想让小娟感受一下学校的氛围，鼓励她去读个大专提升学历。

　　小娟左看看右看看, 没怎么看风景，净看美女和帅哥了。
　　“你们学校女学生好多漂亮的啊！你看那个，腿可真长啊！还有那个娇小玲珑的，真可爱！还有……哇！大美女啊！”
　　“那个男生真帅，和咱们小老板不相上下了！”

　　叶甜好笑的打断她：“别总看别人, 你也很可爱，不用羡慕啦！怎么样？准备报名读个大专吗？总不能一直做服务员, 再发展以后最多是个领班。”

　　“嗯, 我知道，我也不想一直这样下去, 家里总让我回去相亲结婚, 我肯定不会回去的，要是结婚生了小孩，可能要一辈子困在村里了，我不想过那样的人生。”小娟十分清醒。“而且, 餐厅待遇不错，这几年我也存了一些钱，够上学用的, 读书也是一条出路。”

　　“你读在职的也不需要每天上课，就是周末班，平时还可以上班，生活压力应该不会太大。”叶甜也说。

　　李兵凑过头来：“你要读什么专业？我们一起吧！”

　　“切，你是大厨师，我是小服务员，能读一样的专业吗？”小娟说。

　　“你们可以读管理类啊，万一以后开店呢，或者等我开餐厅，你们来给我帮忙嘛！我给你们股份，哈哈哈……”叶甜仿佛看到了以后大家一起开餐厅的场景，忍不住开心的笑了起来。

　　李兵和小娟难得同步，都故意扭头不理叶甜，觉得她又冒傻气了，自己在那傻笑，假装不认识她。

　　然后他们装了一会，也忍不住笑了起来。

　　三人拎着菜，有说有笑的走到叶甜租的小房子，今天她准备给李兵一个展示厨艺的机会。

　　午饭只有三他们个人，做四个菜就够了。李兵打算做糖醋小排、宫保鸡丁、香炸带鱼、荠菜煎蛋，都是不算太难的菜，但要做得好看又好吃，特别是前三个菜，又都有点难度。

　　他们今天刚好买到了荠菜，叶甜留够李兵炒蛋用的，剩下的准备晚上自己包荠菜大馄饨。

　　李兵经过半年多的学习，独立做菜完全没问题，而且他在学校食堂也做菜有几周了。

　　叶甜和小娟在旁边看着他，但叶甜并没有现场指挥，这样容易影响做饭人的状态。

　　等李兵全部做完，大家一起摆好餐桌，打开几罐rio当饮料。他有点紧张，忐忑，不知道叶甜和小娟对他做的菜会是怎样的评价。

　　“好吃！这个排骨真好吃！”小娟吃完一块糖酥小排，真心夸奖道。

　　李兵明显可见的高兴起来，但又有点忐忑的看向叶甜。“师父，你觉得呢！”

　　叶甜也夹起一块，没有马上吃。小排色泽赤亮，糖醋汁很好的包裹住排骨，“色”这关是过了；闻着淡淡的酸甜香味，“味”也不错；吃起来肉香中带着酸甜，肉质细嫩，舌头一滚，可以一口啃完，只剩一根细细的骨头。

　　“很不错！”叶甜也给予了肯定。

　　李兵顿时脸上都笑开了花。

　　叶甜觉得李兵表面看起来贱兮兮的，但心里很有谱，做菜也有天赋。他这才没学多久，就做得有模有样了，虽然火候稍有不完美之处，但整体上绝对算不错了。

　　另外三个菜，他也做得很好，宫保鸡丁在食堂做过很多次，已经很熟练了，只是带鱼处理得还不够漂亮。

　　要想炸带鱼段金黄又漂亮，一定要用大小均匀的中断。带鱼不能太肥，也不能太瘦。去掉所有鱼皮、鱼鳍，只留干净的鱼肉，这样才能做到干净、金黄、美丽。

　　熙园餐厅的带鱼做得就不错，要卖240元一份，却只有8小块，相当于三公分大的那么一小块，就要30元，这在菜市场都够买3条带鱼了。

　　他们因为是自己吃，就没有必要那么讲究了，其他部位也不必丢掉，那也太浪费了。再说餐厅的边角料也没有扔掉，都给他们员工自己吃了。

　　今天的荠菜很新鲜，摘好洗净切碎加到蛋液里，都不需要放什么调料，只要一点盐，摊进锅内，用油煎一下，就十分美味。

　　三个人胃口不错，四个菜吃得七七八八，米饭也吃了不少，小娟甚至打起了饱嗝。

　　小娟对李兵第一印象并不好，觉得他一头卷毛，人也贱嗖嗖的，一看就不太稳重。

　　但看他做菜时的认真样子，菜也做得好吃，才有所改观，觉得这个男孩子还挺不错的，可以交个朋友。

　　李兵也觉得小娟和他家庭条件差不多，人又可爱实在，不骄纵，踏踏实实的，比他自己靠谱多了。和这样的女孩子交朋友，多管着点自己，那可是大好事。

　　叶甜第一次做红娘，两人就互有好感，说明她还是很有眼力的，让她不禁有点小骄傲。

　　对了，说到她的红娘属性，陈池和小桃貌似也背着她们所有人，偷偷出去约会了。

　　这个万物复苏的春天，也太甜蜜了，空气中都是粉红色的心型泡泡～

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　　晚上，叶甜准备自己偷偷享受荠菜大馄饨，最多也就给房东阿姨和小欧送一碗。

　　荠菜中午已经摘好了，叶甜再加了两根上海青，焯水后一起细细切碎，再切些香菇丁，一点点榨菜丁。五花肉去掉带着的筋膜也剁成小肉丁，因为筋膜容易连在一起，一扯一条，影响口感。

　　把切好的香菇丁炒一下，然后所有馅料拌在一起，榨菜丁只要有那么一点点就好，主要作用是提鲜。

　　用高筋面粉或者专用的饺子粉和面，醒好后擀成薄薄的一大片，切成一个个小方块，就可以包馄饨了。

　　把馅放在面皮中间，对折、再对折，然后双面角反过来往中间一卷，一个大馄饨就包好了。

　　叶甜一鼓作气，把全部馅料和面皮包完，足足有30多个。
　　它们胖嘟嘟的排成几排，可爱的躺在面板上，看着都让人心生欢喜。

　　水烧开后馄饨下锅，加入三次凉水煮熟。碗里加点虾米、紫菜、一点生抽、蚝油，再加入白开水做成汤底。将馄饨捞起放入碗中，最后撒上葱花和香菜即可。太多的调料，容易掩盖馄饨的鲜味。

　　叶甜把馄饨多些的那碗送给房东母子，应该够他们吃了，自己留少的那碗刚刚好。

　　馄饨实在太鲜了，吃过也做过无数美食的叶甜，也沉浸在一碗馄饨带来的鲜美和幸福里。

　　世间本多风雨，她暂时并不想找一个人一起抗，更不需要谁为她遮风挡雨，她愿意一个人简简单单的走下去。

　　所以，这一路上，需要偶尔犒劳一下自己，给自己小小的甜，用这些小确幸去鼓励渺小的自己，去面对外面更多的风雨，走更多难走的路……




45.  萝卜丝春卷   堂弟要来了

　　之前叶甜房间椅子坏了, 房东阿姨打开了一个放旧家具的杂物间，让她挑能用的。她挑挑捡捡，总算找到一把阅读椅，洗刷干净后坐着看书还挺舒服的。

　　吃完荠菜鲜肉大馄饨, 她满足的坐在阅读椅上, 拿着手机打开小视频App, 把今天做云吞的视频发上去。

　　她现在各种拍摄、剪辑软件已经用的非常熟练了，还会加上不同的滤镜，让菜的颜色看着更加诱人。

　　视频发出后, 浏览量还是不太大，养了半年的账号，粉丝也刚刚到5000，还是上次用了吕心怡的办法，每天垂直刷一会产生的效果。

　　她发现关注的好友【心怡美妆】也更新了, 就打开去给吕心怡点赞。

　　吕心怡发的是两款含视黄醇护肤产品的测评，叶甜看了半天, 感觉还是没看懂。带物理, 化学名词的文字，她总是要反应半天, 就是那种字我都认识, 但不明白什么意思的感觉。

　　果然，她的古人思维还是对她有根深蒂固的影响。

　　叶甜也不太会选护肤品，一般都是直接买吕心怡推荐的，反正19岁的少女, 随便用点基础的面霜，只要不去暴晒，皮肤也差不到哪去。

　　她现在的样子, 已经和开始那个面黄肌瘦的叶甜判若两人，以前认识的人就算见到她，可能未必能一下认出。

　　叶飞昨天发微信和她说，过几天要和同学来这边参加一个什么竞赛，想顺便来看看她，她本想拒绝的，因为她和叶飞也不熟。但后来想想还是见见吧，起码可以让他看到，他的堂姐“叶甜”现在过得很好。

　　班级说过几天要春游，说她是野炊的主力，一定不能拒绝。

　　学校要参加高校美食节，三食堂肯定也要参加，她肯定也要去的。

　　她想，这算是得到了大家的认可吧，这个世界有人需要她，她不再是是来自异界的一抹孤魂。

　　一个人呆够了，她才整理包包，决定回宿舍。开学后，她也一直在宿舍住，每天有人一起吃饭、聊天挺开心的。

　　孤独有孤独的美感，但热闹也有热闹带来的安全感。
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　　春水出生，春林初盛。

　　春雨如丝，雾蒙蒙的烟雨江南，可惜，少女们少了把油纸伞。

　　叶甜打着一把普通格子雨伞，赶到三食堂上中午班。

　　今天是春分了，昨天他们琢磨了一下，决定今天做萝卜丝大包子和萝卜丝春卷。

　　据说这个时节吃萝卜，不但上下通气，还有祛疾病，解春困的效果，最适合春季养生。

　　早上吃的是发面大包子，萝卜丝猪肉馅的。叶甜吃完一上午的心情都很舒畅。现在中午，该做春卷了。

　　猪肉也切碎，加生抽、花椒粉、盐等调味料腌制一下，然后放入油锅炒熟备用。

　　将白萝卜洗净、去皮、搽成丝，用滚水焯一下，挤出水分。然后和刚才的猪肉馅拌在一起，就是馅料，下步就是包春卷。

　　为了好看和口感丰富，也可以再加一点胡萝卜丝，但食堂当天没有采购，只能作罢了。

　　将萝卜丝馅放于春卷皮一角，从下往上卷。卷住馅料后，将两边的春卷皮向中间折一下，然后继续卷，最后封口，一个简单的春卷就完成了。

　　几个人一起把春卷包好，放入大油锅内炸至金黄，捞起装盘，就可以提供给打饭的学生们了。

　　“我不爱春卷，豆沙馅太甜腻了！”一个排队打饭的同学说。

　　“我们今天不是甜的，是萝卜猪肉馅的。”左佑已经早就能应对自然，在同学面前，早就没有什么不好意思的了。

　　“是吗？那我来一份！”

　　“我也要一份！”

　　“我也要！”

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　　看来，爱吃萝卜丝肉馅春卷的同学还不少呢。

　　大家觉得这款春卷口感很是不错，外皮酥脆，馅料清爽。但因为加了肉，又不会太素而没有什么滋味。况且春卷是油炸的，感觉比萝卜丝包子还好吃又入味。

　　当然，也很多人喜欢包子绵软的口感，觉得春卷有点硬。毕竟众口难调，大家的口味不可能都一样。

　　午饭后，孙师傅跟大家讲了高校美食节的一些信息，原来每个学校只能参加一个代表队。湖滨大学的想法是让各个食堂报名，内部先初步评选一下，看看由哪个食堂代表队去参加。

　　也有学校工作人员建议每个食堂抽出一个人，组成一个代表队参加，但最后还是被否定了。因为一个食堂的人，合作起来更方便，也更有团队精神。

　　三食堂是肯定要报名的，这个完全没有疑问，但是具体做什么菜品，就只能之后再慢慢琢磨了。

　　会后回宿舍的路上，叶甜接到堂弟叶飞上微信，说他明天就到湖滨市。但是因为要和老师，同学一起活动，为了安全，老师不让学生单独出来，希望叶甜又时间能去酒店看看他。

　　叶甜第二天下午刚好没课，就决定去看看堂弟，毕竟他是对原主不错的亲人。只是叶甜没想好，要不要给这个第一次见的堂弟带点什么吃的？




46.  烤牛肉干   这届男孩子真难带，心累！……

　　叶甜突然想起, 她有这样一段记忆：叶飞特别喜欢吃风干牛肉干，但是那个牛肉干很贵，叔叔婶婶也不太舍得买，记得有一次叔叔买了40元钱的, 婶婶还把他骂了一顿。

　　叶甜只吃了一块, 就没再敢拿。就这样婶婶的白眼都快翻上天了。但是晚上, 叶飞又偷偷塞给她几块。

　　40元钱，本来也买不了几块。

　　昨天刚好有一个空气炸锅品牌给她寄了样品，她本来还不知道能用来做什么呢, 不如先试试做些牛肉干。

　　说做就做，她马上出门出去菜市场买了牛肉，买的是牛腿和牛里脊两种肉，这两个部位都是瘦肉，更适合做牛肉干。牛肉其实也不便宜, 她在市场上买5斤多肉，用了差不多300元。

　　回到房子里, 她开始研究怎么用空气炸锅做牛肉干, 也找了一下网络上的攻略，再结合自己的经验综合了一下, 便开始下手了。

　　首先, 叶甜把牛肉在凉水里泡了半个小时，浸出血水。等待的时间，刚好先把空气炸锅认真清洗一下。

　　然后她拿起刀，顺着纹理把牛肉切成小条, 再冷水下锅，加入姜片、葱段，把牛肉条焯一遍水。

　　把牛肉条捞出洗干净, 控干水分。加生抽、老抽、蚝油、食用油、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、白芝麻适量，调料可以按照个人口味随意并没有严格要求。调料抓匀后，再腌制半小时左右。

　　将腌制好的牛肉条放进空气炸锅里铺平，先180度烤15分钟，然后再拿出来翻面再烤10-15分钟。

　　牛肉干刚出锅时非常香，满屋都是牛肉的香气。直接热着吃的话，还是软的。等晾上十多分钟，就会变得稍微硬一点，就是牛肉干了。等晾凉后，就可以放入盒子或袋子中慢慢吃。

　　如果想牛肉干更硬、更有嚼头一点，也可以稍微多烤一会，叶甜喜欢软一些的，倒是没有烤那么长时间。

　　因为空气炸锅大小有限，她足足烤了5锅，才牛肉全部烤完。她送了一些给小欧，又分出三分之一带回去和室友一起吃，剩下的她都包了起来，准备第二天带给叶飞。

　　经过今天的试用，叶甜也觉得空气炸锅是个实用的发明，一个人随便烤点什么都很方便。所以她准备多研究几个简易菜谱，成功之后发到小视频app上，既能帮品牌推广，也能给爱做食物又怕麻烦的人提供一些方便。

　　小欧和室友们对她的牛肉干都很认可。

　　“这个比买的还好吃啊！”小欧说。“师父你也教教我吧，我做好了可以带到学校卖给同学，嘿嘿嘿……”

　　“这孩子，你不好好学习，每天都在想些什么？”房东阿姨先教训了儿子。

　　叶甜对小欧挤了一下眼睛，表示以后教他。她没想到小欧小小年纪，还蛮有生意头脑的。

　　回到宿舍，她喊了小桃她们一起来吃牛肉干。

　　赵钰最爱吃牛肉干了，平时买零食也爱买各种牛肉干。她嘴里叼了一条，熟练的顺着牛肉的纹理撕下一半：“甜甜，这个牛肉干太好吃了，而且还不那么硬！我可不可以跟你定制2斤啊？”

　　叶甜买的5斤多牛肉，一共才做出2斤多一点的牛肉干，因为空气炸锅容量小，她足足做了有3个小时，这个真是要很有耐心。

　　一听赵钰说要2斤，她想了想说：“可以的，但是要等我改天借食堂的大烤箱，空气炸锅太小了，量跟不上。”

　　“不着急，不着急啦！甜甜，不得不再说一句实话，这个牛肉干真是太好吃了！”赵钰又拿起一条，她对牛肉干绝对是真爱。

　　哪怕平时不太爱吃牛肉干的黎悦，也吃了好几条。不出20分钟，一袋牛肉干就被大家消灭一空。

　　小桃最搞笑：“甜甜，你下次做得硬一点，这样不好咬，费牙，我们也能省着点吃。”听着就有点可怜巴巴的意味。

　　“我看你偷偷藏起来了两块，是不是要给陈池？”吕心怡故意逗小桃。

　　“哪有？我没有！”小桃脸红了。

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　　第二天午饭后，叶甜坐地铁去找堂弟叶飞。

　　他和老师、同学住的是一间普通的连锁快捷酒店，但位置还算方便，旁边就有地铁站。

　　知道堂姐要来，他近乡情怯。中午都没睡着午觉，就一直在房间里等着。一听到走廊里有点动静，就跑去开门看，结果都不是，直到敲门声真的响起来。

　　叶飞一开门，见到门口站着一位漂亮时髦的女生。她皮肤白嫩，长发扎成了丸子头，穿着老爹鞋和黑色打底裤，上身是一件oversize的米白色卫衣。

　　“这是谁？”叶飞一时没反应过来，心里琢磨：“长得还挺像我姐的。”

　　“叶飞！”还是叶甜先开了口。

　　他还是叶甜记忆里的样子，只是又长高了，看着有185高了，下巴也有了淡淡的胡茬，满身的少年气。

　　“姐？真的是你！”叶飞还是不太确认，但这里除了他姐，别人也不认识他啊。

　　“你都长高了，还不让我长胖一点啊！”叶甜一句玩笑打破了尴尬的局面。

　　叶飞一想：是哦，不是都说女大十八变嘛，姐姐她上了大学，自己打工赚钱，吃得也好了，买得起衣服了，那打扮起来就应该是这样的美少女啊！

　　“姐，快进来！”他把门开大，让叶甜进屋。

　　叶甜进入室内，先打量一下房间。这是一个普通的标间，面积也就12平米左右，两张一米的床，其中一张床上还有个男孩子在睡午觉。

　　叶飞让叶甜坐他床上，自己有点局促的站着：“姐，你要不要喝水？姐，我这有橙子，你要不要吃？”

　　“不用忙了，你也坐下吧！我自己带了水杯。”叶甜说完，从包里掏出自己做的牛肉干。“我自己做的牛肉干，带给你尝尝。”

　　隔壁床的男生也醒了，睡眼朦胧又好奇的看向他们。

　　“这是我姐，亲姐！”叶飞感到他的眼神，连忙解释。

　　“你好，我带了牛肉干，一起吃点吧！”叶甜扭过头，客气的叶飞的同学打招呼。

　　叶飞的同学刚才看到的只是背影，现在叶甜一回头，他眼神一亮：“我kao，飞子，你什么时候有个这么漂亮的姐姐了？我怎么不知道！”

　　“你不知道的事还多着呢，我还得什么都告诉你吗？”叶飞没好气的说，还把牛肉干往自己这边挪了挪。

　　他同学可不管那么多，起床走了过来：“姐姐好，我叫石磊，是叶飞的同班同学和好哥们。”

　　“那是你姐吗？那是我姐！”叶飞站起来，斜了一眼石磊。
　　“你姐不就是我姐，咱俩谁和谁！”石磊故意说道。

　　“滚！”叶飞懒得理他了。

　　叶甜觉得这些男孩子太幼稚了，但看他们吵架还挺有意思的。直到他们停了，她才笑着说：“好了，吃牛肉干吧！我自己做的，味道还可以。”

　　“不给你吃！”叶飞一把把袋子扯走，抱到怀里。

　　“小飞，别闹了！”叶甜语气有些严肃。

　　叶飞这才不情愿的把牛肉干拿出一包，拉开密封袋口。

　　“吃吧！”说完，他自己先拿了两块出来，一块递给叶甜，另一块自己塞到嘴里。

　　石磊只好自己伸手，从袋子里拿了一块。

　　“姐，这是你自己做的？真好吃，比我爸买的好吃多了，你厨艺竟然这么厉害了！”叶飞惊喜道。

　　“喜欢吃就吃一点，下次我再给你做。我现在在学校食堂做兼职，学会了做很多好吃的。”叶甜温柔的看着堂弟。

　　石磊看他们姐弟聊天，自觉的出去找别的同学了，走前还笑嘻嘻的拿了两条牛肉干。

　　叶飞直往下抢装牛肉干的袋子。

　　房间里只剩姐弟俩。

　　“那……姐你兼职累不？”叶飞犹豫了一下问道。

　　叶甜直说：“还行，一周也就16个小时，不是每天都上班。”

　　“哦！”叶飞一时不知道说什么。他觉得堂姐似乎变了，变得那么陌生，但让他高兴又难过的是，姐姐离开他家后，变得更好了。

　　室内一时陷入安静之中。

　　叶甜并没有刻意模仿她之前的样子，再说之前什么样呢？胆小、害羞、不敢说话、面黄肌瘦，还是土里土气？

　　这些并不是她的特点，而是生长环境给她造成的性格缺陷，当外界环境发生变化，对人产生积极向上的影响，这是好事啊，能走出来，多不容易啊！

　　“我爸，他也挺想你的……”叶飞支吾道。“就是他太怕我妈了。唉！”

　　叶甜咬了咬下唇，心里为以前的那个她难过：“嗯，我挺好的，学费有助学贷款，生活费自己赚的也足够用了。”

　　“你也高一了，要努力学习，不管什么时候，学习知识都很重要。再说，读个大学还是很有用的。”她换了一个话题，拿出了姐姐的样子。

　　“我知道，我也想早点离开那个家庭。”叶飞低下头，手里把玩着牛肉干的袋子。

　　“不说这些了，姐你吃了晚饭再回学校吧！我明天一天都要和老师、同学在一起，后天就要回去了！就今天晚上还有点时间，但老师不许离开超过两个小时。”叶飞把牛肉干的保鲜卡扣一点点扣起来，似乎舍不得再吃。

　　“行，那我们就在附近吃吧！叫上你刚才那个同学。姐姐我现在有钱了，请你们吃饭！”叶甜豪爽起来。

　　“看到你现在这样，我真的很高兴。姐，我替你高兴！真的太好了！”叶飞笑容真诚纯粹，他终于说出来自己想说的话。

　　“哈哈哈……人总是要长大的嘛！你也比以前成熟了。我先看下点评网，看附近有什么好吃的。”叶甜受不了这么煽情的气氛，借口开始找饭店，低头看手机。

　　叶飞也跟着看起了手机。

　　又过一会，石磊也回了房间。叶甜征求他们意见，把酒店旁几家饭店给他们选。

　　“去吃川菜可以吗？”叶飞试探的问。

　　“可以啊，我都爱吃！”叶甜说。

　　“我爱吃毛血旺！”石磊喊道。

　　叶飞揶揄道：“我又没问你！”

　　“行了小飞！那我们早点去吃饭吧。晚上你们也早点休息，明天不是还要比赛嘛。”叶甜拍板。

　　两个男生都没有异议，穿上外套，跟在叶甜后面出门吃饭。

　　叶甜莫名觉得心好累：唉！现在的男孩子可真难带，古时候这么大年纪的，都成家快当爹了好吧！




47.  烤烟薯   最简单的美食

　　去川菜馆的路上, 他们经过一家理发店，10多个员工在门外排排队，还喊着什么口号，前面一个老板之类的男人在吆五喝六, 看着十分尴尬。

　　叶甜觉得自己以前真是个好老板, 给的福利待遇好, 厨艺也不藏着掖着。在她酒楼工作的人，很少有辞工的。大家出来工作，主要的目的是赚钱维生, 就算是老板，也不能随便侮辱人格。

　　又走了100多米，他们到了川菜馆。

　　因为时间还早，他们是第一波客人，厨师和服务员们正百无聊赖的坐在大厅里聊天。

　　看到有人进来, 才有个男服务员站起来招呼：“吃饭吗？几位。”

　　叶飞回答“是”，然后服务员才把他们引导到窗边的四人桌, 过一会送了本菜单过来。

　　“你们点菜吧！”叶甜把餐牌递给石磊。

　　他也不看餐牌, 直接说：“姐，那我不客气啦, 我就点毛血旺好了。”然后把餐牌推到叶飞面前。

　　叶飞看了一会, 最后只点了一个辣子鸡，就说够了，不用点那么多菜。

　　叶甜知道他是想给自己省钱，便拿过餐牌, 加了水煮鱼和清炒凤尾菜，三个人四个菜也差不多了。她又征求两个男生意见，要了大瓶的雪碧。

　　这家餐厅卫生条件一般, 餐桌有些油腻腻的，餐具是统一清洗供货的那种一元一套的卫生餐具，里面的玻璃杯也不太透亮。

　　叶甜要了一壶开水，他们把杯子和碗冲洗了一下，就当是心里安慰了。

　　“你吃过折耳根吗？”石磊故意问叶飞。

　　“我没吃过！”

　　“我也一直不敢吃，要不试试？”

　　“我不要！”

　　……

　　叶甜默默去点了一份折耳根，人活着就该品尝百味嘛！
　　过了一刻钟，菜陆续上来了。

　　叶甜给他们每人叫了一碗米饭，青春期的男孩子，永远饿鬼投胎一样，呼噜呼噜吃得十分香甜。

　　叶甜被他们影响，也夹了一片鱼。“太老了，还有些淡淡的腥味。油是反复用过的。”她在心里默默评价。

　　她又吃了一口炒凤尾菜，“软塌塌的，没有清脆的口感。”

　　辣子鸡炸得时间短了，毛血旺味道十分普通。没想到，叶甜觉得最好吃的，竟然是那盘故意点给两个男生的凉拌折耳根。

　　当然只是叶甜觉得好吃，两个男孩子只尝了一口，叶飞忍着咽了下去，石磊干脆直接吐了。“这味道，太奇葩了！”

　　折耳根是一种神奇的食物，爱的人爱吃得要死，不爱的觉得难吃得要死。当然也有人是坚持吃几次后慢慢爱上的。

　　今天的折耳根十分新鲜，配了仔姜一起一起拌，味道恰到好处，叶甜一点也不觉得腥。

　　“姐姐，这鱼腥草这么腥，你竟然吃得津津有味，我太佩服你了！”石磊说。

　　“小弟弟你不懂！”叶甜伸出两个手指摆了摆。

　　叶飞在旁边忍不住“扑哧”笑了，觉得叶甜现在开朗又可爱。

　　两个男生都不太挑食，觉得川菜麻麻辣辣的很下饭，一人干掉了三碗米饭，菜也基本吃完了。叶甜吃得不多，她是真觉得不太好吃。

　　吃完饭，叶甜去买单，这家饭店价格并不贵，一共是239元，只是熙园餐厅8小块带鱼的价格。

　　饭后叶甜和叶飞道别，两个男孩子坚持把她送到了地铁站，看着她进安检口。

　　叶飞依依不舍的看着她的背影，直到她转弯下了电梯，才慢慢收回眼神，和石磊说了句：“我们回去吧！”

　　晚高峰地铁上人很多，也没有空座位。叶甜伸手拉着一个拉环，站在列车中间，随着地铁的开开停停前后摇摆。

　　仿若浮萍，随波逐流。

　　呼吸着车箱内各种气味混合的空气，叶甜突然十分茫然。小小的身躯，大大的世界。回不去的来处，也不知道该去往何处。

　　有时候，我们不知道活着的意义，但起码，我们知道自己想过怎样的生活。

　　无法与命运抗争，那就顺流向前吧！

　　……

　　过了两天，叶飞回到家，拿出特意留下的半包牛肉干给了他爸妈。

　　叶甜叔叔问儿子：“哪里来的牛肉干？”

　　“我姐给的，她用空气炸锅自己做的，特别好吃，我觉得比你买的还好吃，特意留了几块给你们尝尝。”叶飞虽然没什么表情，但仔细看他，嘴角是微微上翘的。

　　“你见到她了，你姐过得怎么样？唉！我真是没用，就一个侄女也照顾不了。”他自责道。

　　“嗯嗯，她挺好的，在学校勤工俭学收入还可以，还请我吃了饭。”叶飞说道。

　　“那就好，那就好啊！”叶飞爸爸最后深深的叹了口气。
　　叶飞妈妈什么都没有说，也没有吃牛肉干。

　　……

　　之后几天，叶甜又研究了一下用空气炸锅做菜，什么烤肉串、烤带鱼、烤红薯，全都不在话下。但烤的肉串偏硬，和炭火烤的还是有些差距。

　　不过，最简单的烤红薯，她还挺喜欢的。

　　叶甜前世家里穷，小时候冬天粮食不够吃，就都是靠红薯充饥的。所以，她对红薯有一种又爱又恨的感情。要说早吃腻了吧，其实也没有，可能还是那种逃避心理。

　　现在红薯品种很多，她记得小时候吃的是那种红皮白瓤、干干面面的红薯。而现在有普通红薯、紫薯、烟薯、板栗薯等各种各样的，但要说最适合放在空气炸锅里烤的，还是烟薯，尤其是烟薯25号。

　　只要把烟薯洗干净，在空气炸锅网上直接铺一张锡纸，把红薯放进去。烟薯要选个头小一点的。烤起来容易熟。温度调到200度，正反面各烤15分钟左右，喷香诱人的烤红薯就搞定了，简直不能更简单了。

　　烟薯烤熟之后，表皮会有蜜汁流出来，趁热扒开吃，又香又软又甜，说的就是它了。

　　吃着烤红薯，容易让人想起冬天路边卖烤红薯的大铁桶，味道真的十分接近。但是，叶甜宿舍和对面宿舍的两个姐妹，连着吃了三天的红薯当夜宵，再好吃她们也要吃腻了。

　　“红薯暂时吃够了，可不可以来点红薯粉做的酸辣粉啊！”

　　“想的美，只有速食酸辣粉……”

　　“我还想吃青团……”

　　……




48.  春笋雪菜青团   春天真是美好的季节啊……

　　酸辣粉想要好吃, 红薯粉很重要，现在很多粉里加入了太多的添加剂，吃起来就没有原来的口感了。红薯粉虽然不难做，但是现在叶甜现在没有这个条件, 也没有那么多时间。

　　到是可以找找农家自己做的红薯粉, 回来做菜还是做成酸辣粉都可以。

　　但是青团嘛, 三食堂现在就可以做呀！

　　湖滨高校美食节定在5月1日至3日，在湖滨师范大学校园内举办。因为是室外场地，各个高校食堂最多只能带个小的煤气瓶, 所以还是要以提前准备好的食物为主。而且食物长时间放在室外，热的也变凉了，叶甜觉得凉着吃青团就挺适合带去美食节。

　　刚好马上就是清明节了，食堂可以先做青团给本校的学生尝尝。

　　孙师傅也很赞成，马上安排购买的各种材料, 准备开始制作青团。刚好孟师傅也有做青团的经验，其他人虽然没做过, 但有新鲜的东西, 也都跃跃欲试。

　　经过讨论，他们决定做三种馅料：咸蛋黄肉松馅, 紫薯红豆沙馅和春笋雪菜肉馅, 有咸有甜，总有一款是学生喜欢的。

　　春笋雪菜肉馅是叶甜的建议，孟师傅说没想到青团还能用这个馅，不过, 爱创新的孙师傅十分支持。

　　做青团皮最重要是用开水烫面，先将开水倒入澄粉中快速搅拌成透明状，加入一点黄油继续搅拌, 之后加入糯米粉、木薯淀粉、白砂糖、麦苗汁合揉成团，面皮的部分就初步做好了。最后可以加一点玉米油，揉出的面团更加光滑油亮。

　　也可以把麦苗汁，换成艾草汁或者艾草粉，这个全看个人口味了，因为有的人确实不能接受艾草的味道。

　　三食堂两种面都做了，艾草做的皮偏墨绿一些，麦苗汁做成的皮更翠绿，看着一个稳重，一个清新。但这浓浓淡淡的绿，都很美就是了。

　　之后就是准备馅料了。咸蛋黄肉松馅要先咸蛋黄蒸熟，压碎，再加入肉松、沙拉酱等，搅拌均匀即可。

　　红豆洗净煮熟后用料理机打成泥，倒入锅中，加入白砂糖，小火不断翻炒，收干水份。紫薯蒸熟去皮，压成泥，和豆沙搅拌在一起，就是最简单的紫薯红豆馅。

　　至于春笋雪菜肉馅，需要先绞好肉末，加葱花、生抽等腌制15分钟，然后放入热油锅中炒散炒熟，加入切好雪菜碎和春笋粒，再加一点点小米辣调味，翻炒后加生抽等调料即可出锅。

　　把揉好的青团面团分成大小相同的小块，用手按出一个小窝，放入馅料揉圆成团，就是一个可爱的做青团。

　　水烧开后，青团上锅大火蒸8分钟就可以出锅，蒸得太久皮容易塌下去。晾凉后一个个用保鲜膜包起来，更加方便存放。买的人剥开保鲜膜就能吃了，也不怕粘手。

　　青团吃起来软乎乎，满口清香，不同的馅有不同的口感，一下吃几个也不觉得腻。

　　叶甜最喜欢春笋雪菜肉馅的，带着点脆的笋粒，配上青团翠绿的颜色，满满的都是江南春天的气息。

　　借用一句美食节目的英语名，就是A bite of spring了。

　　清明前一天的早上，三食堂就有青团提供了。摆在西点的窗口，一团团小小的、深浅不同的翠绿，看着十分诱人。好多同学都是三种馅料各买一个。

　　因为食堂不是买现成的馅料，豆沙紫薯和咸蛋黄肉松的是孟师傅做的，春笋雪菜肉馅是叶甜做的，比外面现成的馅料好吃多了。绿色的青团皮也又软又Q，带着一丝淡淡的甜味。

　　孙师傅观察了学生们的反馈情况，发现大多数还是喜欢吃麦苗汁做的皮，馅料三种都有人喜欢，但喜欢春笋馅的人稍微多些。第二天做的时候，就可以相应进行调整。

　　湖滨大学这次报名参加高校美食节的只有一食堂和三食堂，可能两个食堂之间还要PK一下。

　　叶甜的朋友，比如陈池、黎悦，都觉得春笋雪菜馅才是yyds。

　　黎悦前几天送了一罐茶叶给叶甜，是明前龙井。她说是她爷爷特意托她带来的，是爷爷朋友自己家的茶树，每年产量不高，很难得。

　　叶甜一时没什么适合回礼的，就从她在食堂亲手做的青团中，买了24个春笋雪菜馅的，买两个礼盒装起来，托黎悦带回去给黎家爸妈和黎老爷子。虽然和茶叶的价格没法比，但起码是她的一份心意。

　　另外，她还装了一盒送给陈池。

　　陈池回家的路上，一直看副驾驶位那盒绿绿的团子，终于没忍住，等红灯时快速拆开，一口气吃了两个，顿时十分满足。

　　他回到家，陈妈妈拿起来发现盒子里点心不是满的，就知道是儿子那个馋猫偷吃了。陈池爸妈刚好都在家，一起吃起了下午茶。

　　“好吃！我喜欢，比之前买过的都好吃，你这个同学厨艺真不错。”陈池妈妈顿时理解儿子在路上偷吃的举动了，但她还是拍掉陈池伸过来的手：“你不许再吃了，你路上都偷吃两个了！”

　　“哼，不吃就不吃，我明天回学校食堂买去，只要三块钱一个，我买10个自己吃。”陈池得意道。

　　“小叶师傅做的青团在学校食堂才卖3元钱？在我们餐厅起码要18元一个。可惜了，她的情况和能力我都听你二叔和丁主厨说了，能不能让她暑假也来我们餐厅工作一段时间，也不按兼职算了，我按大厨标准给她2万一个月，你去帮忙问问。”陈董十分惜才。

　　“年夜饭那几个菜，现在还总有老顾客来点，其他厨师做的他们都说味道不对，现在还能解释叶师傅离职了！唉……”他接着叹气。

　　陈池之前也听二叔说过这茬，就说：“我试着问问她吧，但她的意思好像想去钻研一下其他菜系。”

　　“真是天生的大厨啊，就是她还在上学。要不我都想聘请她来当主厨了！”陈董真心称赞道。

　　黎悦回到家，黎妈妈先让司机给黎老爷子那盒青团送过去。然后自己拆开剩下的一盒，直接拿出一个吃，一点也没有贵妇的矜持。

　　“我再吃一个，这个馅儿真特别，比甜味的好吃。剩下的等晚上你爸回来一起吃。可真好吃啊！”黎妈妈一副开心的样子，带着女生的可爱。

　　“这个孩子，之前给她红包又给拿了回来，还总惦记着我们，你可要和她好好相处，现在这样的朋友不多了。”她又嘱咐黎悦。

　　“妈，这还用你说，我知道的。”黎悦说。“我是真把她当朋友的，就算以后我们喜欢上同一个男生，我都让给她。”

　　黎妈妈顿时很无语：真是不懂现在的孩子，这都说的什么啊！

　　“小悦，你说你爷爷年纪大了，牙口也不算好，一盒12个青团他肯定吃不完吧，我要不要叫司机把剩下的拿回来。”黎妈妈好似突然想到。

　　“妈，你可别丢人了！我不吃了，回学校还有，都留给你和我爸吃吧！”这次换做黎悦很无语，她觉得妈妈真是太可笑了，不知道爷爷知道了会不会也嘲笑她。

　　……

　　叶甜上次喝明前龙井，还是前世进入天牢之前。一晃，都快一年了。

　　清明时节，虽然天气有点阴，但是并没有下雨。学校也是3天假期，黎悦回家了，但吕心怡和赵钰都留在宿舍，三个人打算一起去哪玩一下。

　　吕心怡建议去湖上划船泛舟，但一想就知道假期游客肯定特别多。赵钰就说，干脆去离学校不远的麓山爬山好了。

　　叶甜和吕心怡也赞成。外面春光正好，爬山运动一下，还能出出汗，又不用人挤人，还不用花钱，多好的活动。

　　叶甜还在食堂做了些青团，用空气炸锅做了些牛肉干，做为三人爬山的零食。赵钰她们也买了饮料、瓜子、薯片等。

　　第二天一大早，她们特意早起，在食堂吃过早饭，每人背个双肩包，了坐三站公交车，就到了山脚下。

　　抬头望去，山顶被烟雾笼罩，有如仙境。

　　天气有20度的样子，还有一丝微寒。

　　因为是公众假期，爬山的人还是比平时多，已经看得到，前面三三两两的游人在沿着台阶向上走了。

　　这座山好在是已经开发的，不需要走野路，只要沿着建好的台阶，缓缓向上走，就可以爬到半山。半山处有一座人工建的亭子，可以站在亭子边看风景。

　　她们三个有说有笑的也开始爬山，天色还早，也不赶时间，她们慢慢走着，吹着微风，十分惬意。

　　吕心怡平时不太爱运动，没走多远，就开始喊累了。叶甜她们只好鼓励她加油，不要放弃。但走到后面，她就开始耍赖，一会拉着赵钰，一会拉着叶甜，让她们拖着她，像个小尾巴。

　　走了大半的路，她们都已经微微出汗，三人干脆在一个拐弯处坐下休息，喝点水，吃块零食补充能量。

　　“节后的周末我们班想组织去野炊，怎么样？是我和班长想的主意。”赵钰和她们闲聊，提到了班级的活动。

　　吕心怡说：“也不知道你和班长怎么想的，你们两个人都不会做饭，咱们班那些人，也没两三个能行的，最后全靠甜甜。”

　　“也是啊，那要不我们也来这儿爬山算了。”赵钰想想也是。
　　“那还是野炊吧，我们可以煮方便面。千万不要再爬山，太累了！”吕心怡吓了一跳。

　　“那要不每人带一样食物，全班一起去森林公园野餐、放风筝？”叶甜建议。

　　“这个好像也不错啊！”两人同时回应。

　　此时向山下看，就能看到，有风筝飘在空中，真是美好的季节啊……




49.  黄焖鸡和自助餐   有钱真好啊！

　　半山腰上, 风大了些。

　　已近中午，雾也散了，太阳躲在云后，偶尔露一下头。

　　她们站在亭旁的平台向下看去, 几乎能看到大半个城市。高楼大厦密密麻麻的, 城市地标也只是比别的楼高那么一点。

　　站在平台上, 虽然没有“会当凌绝顶，一览众山小”的豪迈，但也能体会到“站得高, 望得远”的道理。

　　平台上有石桌石凳，赵钰眼疾手快，找到一个空着的石桌，她们坐下开始吃带来的东西。

　　有好奇的游客看她们吃得东西很特别，别人都是面包之类, 她们竟然吃青团，看着就很好吃, 还上前问青团在哪里买的。她们只好笑着答是自己做的, 游客才失望离开。

　　半山腰离山顶还有一段距离，但去山顶没有开发的路了, 只能走野路, 一般只有爬山爱好者才会上去。叶甜她们休息、吃东西、拍照后，就开始下山了。

　　下山的路，轻松了很多，吕心怡也没再喊累。等她们愉快的回到了山脚下时, 已经是中午了！

　　幸好她们带了牛肉干、青团和一堆零食，要不饿晕了。因为太累，她们也不坐公交车了, 直接叫了网约车回学校。

　　回到宿舍，吕心怡累得直接瘫在了床上。她因为平时不太运动，突然运动后，腿酸疼得要命，除了吃饭洗澡，她就躺在床上，硬是两天没出门。

　　赵钰平时爱跑跑跳跳，所以没什么事。叶甜在食堂工作也是体力活，觉得爬个山还好，依然神清气爽。第二天中午，她还能精神奕奕的去食堂上班。

　　假期食堂吃饭的学生比平时少了一些，但三食堂自从菜品口味升级后，人一直也不会太少。

　　左佑家在外地，这次也没回去。他和叶甜现在班次分开了，这样食堂早晚班人员安排更平均。

　　食堂今天的菜谱有一道在外卖中长居榜首的黄焖鸡。黄焖鸡味道甜香中还带着一丝辣，鸡肉嫩滑，里面可以加香菇、千张和土豆，入味后味道不输鸡肉，价格又便宜，所以十分受欢迎。

　　黄焖鸡是鲁菜里的家常菜，已经有上百年的历史了。叶甜以前也做过闷鸡，虽然和现代的黄焖鸡稍有不同，但万变不离其中。

　　鸡肉最好选用鸡腿肉，没有那么多骨头，吃起来更实在。要想鸡肉不腥，一定要在切块后先焯一遍水。

　　炒的时候，要稍稍多放一些姜片，葱、八角、花椒和冰糖等正常放就好。鸡块稍稍多炒一会，炒出锅气，炒上颜色，鸡肉也更紧实。

　　叶甜用黄豆酱、海鲜酱、蚝油、生抽、老抽自己调成黄焖酱。

　　鸡肉炒得差不多时，加入调制好的黄焖酱翻炒，加入土豆、香菇和千张等配菜，然后中火焖20分钟左右，开锅加一点青红椒做颜色搭配，翻炒一下就可以出锅了。

　　因为有黄豆酱和生抽，菜不需要额外加盐，否则就太咸了。

　　其实这个菜非常家常，如果觉得自己调酱麻烦，买现成的黄焖酱做出来的效果也不错。但对叶甜来说就没必要了，她更喜欢自己控制各种调味品的比例，就喜欢一切都恰到好处的完美。

　　今天，食堂还增加了蒜苗儿菜炒腊肉，腊肉的咸香中带着烟火味，儿菜脆嫩爽口，也十分受同学们的欢迎。

　　叶甜想着吕心怡在宿舍腿疼起不来，赵钰又找高中同学玩去了，便提前帮她打了一份饭菜，下班后带回去，两个人在宿舍一起吃。

　　“甜甜你太好了，我太爱你了！”吕心怡就知道叶甜会帮她带饭。

　　“我最爱吃黄焖鸡米饭了！腊肉我也超爱呀！”

　　“黄焖鸡做的也太绝了，比我叫的那几家外卖好吃一百倍。要是你们以后每周多做几次黄焖鸡就好了！”

　　“做咱们学校的学生真是太幸福了！”

　　“不过当你的朋友更幸福，哈哈哈……”

　　叶甜还一句话没说，吕心怡已经兴奋得说了好几句。

　　叶甜也觉得今天的黄焖鸡很不错，哪怕只吃这一个菜都可以。菜里有荤有素，营养也均衡。特别是可以多要点汤，把汤汁浇在米饭上，拌一拌，米饭吸饱汤汁，味道十足，都可以因此多吃一碗饭了。

　　饭后，她们探讨了一下视频号，吕心怡有大几万粉，可叶甜才几千，到底问题出在哪了呢？

　　吕心怡觉得是叶甜的视频效果还差一些，还有她的更新频率不高，一周一到两篇，最重要的是她不露脸。

　　叶甜现阶段也不想在这上面投入过多精力，还是打算继续慢慢做。一个月做一单推广，赚个一千块左右，够她日常开支了。至于是否要在拍做菜视频时露脸，她还没想好。

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　　三天假期很快结束，校园又热闹了起来。

　　陈池接受了陈董交给他的任务，专门来找叶甜，准备问她暑假工作安排的事。

　　他们约在一家自助烤肉店，是陈池非要请的，本来叶甜觉得有什么事在食堂说就好了。

　　陈池是想趁机让叶甜多体验一下不同风格的美食，他选的店，都是经过他这张挑剔的嘴检阅过的，原材料和出品都比较有保证。

　　一看菜单，叶甜就知道这里不会便宜，果然，498元一位，两个就是996了，真是一个让人不喜欢的数字啊！

　　套餐里面最贵的是M12霜降雪花和牛，但每人限量50g，其他海鲜、肉类、饮料随便食用，没有限制。

　　陈池比较熟悉这里，先要了刺身拼盘和2份单独的海胆刺身，其他的让叶甜慢慢选。

　　叶甜肯定没来过这么贵的餐厅，平时也就学校旁边撸个串，或者用空气炸锅简单烤一些。

　　这家店烧烤不需要自己亲自动手，旁边有个服务员全程负责烤，顾客只要吃就好了。

　　“雪花和牛真的很嫩！”叶甜眯着眼睛，慢慢感受牛肉的品质。

　　她在食堂做的菜也很好吃，但受制于现代的实际情况，蔬菜都是大棚种植，肉类也来自于规模养殖，很多东西都没有了原来的味道，也就直接影响做出的菜品。

　　当然，这也是没办法的事，只能通过调料，来增加菜的口感了。

　　“最顶级的食材，只需要最简单的烹制方法……这种顶级肥牛，只要烤一下就好。那普通的菜，就要讲究烹制方法了，哈哈哈！”陈池忍不住笑了。“所以，像叶姐姐这样用普通材料，还能把菜做得那么好吃的，真是难能可贵了！”

　　叶甜没觉得陈池的吹捧好笑，她确实想起了以前。

　　那时，她也喜欢采购最好的寒羊，用来做烤全羊，油脂顺着烤架滴下来，木炭上的火焰升起，激起一阵香味；她喜欢去买最新鲜肥嫩的江鱼，用来做鱼脍，切成轻薄如雪的薄片，异常鲜美，让城中贵人趋之若鹜。

　　她一来这里，就发现了菜不好吃这一事实，但她觉得这是社会发展的必然。她如果以后有资金，会自己租地开辟一片菜园，种植有机蔬菜，养殖禽类，供给自家餐馆。比如陈池家，也是有养殖、种植基地的，所以熙园用的蔬菜也比外面的好很多。

　　“你试试海胆刺身，非常细腻，奶香味很浓郁，都是每天空运过来的最新鲜的海胆。”陈池礼貌的给叶甜介绍。“用来做寿司、蒸蛋，或者做饺子馅，也都不错。”

　　“有钱真好！”叶甜难得这样感叹。

　　陈池一时没反应过来，因为叶甜一直是积极向上的样子，很少这么直白的说出赚钱的想法，那是不是说，他爸交给他的任务有望完成了？




50.  麻辣钵钵鸡   我们没吃够！

　　“2万？真的好多呀！谢谢你, 陈池！也谢谢你父亲对我的信任。”叶甜面露惊讶之色，但很快笑着恢复正常。

　　她没等陈池反应，接着说：“虽然我现在挺需要钱的，但还算过得去, 所以还想尽量能去做一些不一样的事。淮扬菜算是我比较擅长的, 但如果一直徘徊在这个领域里, 就不能尝试更多的东西了。我这人有点太理想化，还是想去不一样的地方学习不一样的烹饪方式。我不想局限于一个菜系，不管是粤菜馆, 是川菜、湘菜馆，还是西餐厅，如果有可能，我还是想去多见识一下。”

　　陈池默默点头，在他看来, 叶甜就是会有这样想法的人。

　　“当然，如果你们家餐厅有什么需要我的地方, 跟我直说就行, 我不敢说自己有多牛，但是还算对自己的厨艺有点信心吧！哈哈哈……”叶甜笑得爽朗自信。

　　“姐, 你不是只有点自信, 你要绝对自信！看我们徐主厨，就是表面光，做的菜看着挺好看的，吃起来味道就普普通通, 可你看他自信张狂的样子！但是现在想找一个厉害的主厨确实不容易，我爸还说，要不是你还在上学, 真想请你来做主厨。”话说开了，陈池的话匣子打开了。

　　“其实，我也猜到你不会同意。你以后的发展也不会局限于湖滨这个小地方，你的舞台一定非常宽广。”陈池肯定的说。

　　叶甜真心道：“谢谢你，陈池！认识以来，你帮了我很多，我都记在心里。”

　　陈池被叶甜真诚的道谢弄的不知道所措：“呀，海胆吃完了，我再叫两份吧！咱们今天吃的日式烤肉，等有机会我们再去吃韩式烤肉，价格要便宜很多。烤个五花肉，加两片蒜，用生菜或者紫苏叶一卷，别提多美味了。”

　　“那还是我请你和小桃吧，不能总让你请吃饭，哈哈哈……我现在也有一点存款了。”叶甜故意逗他，但请吃饭是认真的。

　　陈池有点像早恋被家长抓包的学生，讪讪地说：“那……那好的。”

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　　叶甜班级群里正式发了春游通知。这次春游特别的地方是不需要交钱，只要每人带一种食品，然后大家把吃的放在一起野餐。通知还让有风筝的同学把风筝带着，到时会有活动。

　　这次活动的包车费、野炊垫和矿泉水等费用都从班费中支付出。而且，班里也会统一买一些简单款的风筝。为了更有氛围，班委还商量买个大大的蛋糕，到现场切。

　　不过对班里同学来说，带什么食物也是难题，一般只能带买来的熟食，面包、寿司之类。但野炊本来也是为了感受春天的美好，要的是氛围感，吃什么并不是那么重要。

　　叶甜她们也在准备春游带的食物，黎悦从家里带来很多水果，吕心怡和赵钰就会偷懒了，她们问叶甜打算做什么，她们一起合伙做，然后分摊费用。

　　叶甜在刷小视频时找到灵感，决定做些钵钵鸡带过去。红油钵钵鸡是冷锅串串，非常适合在暖洋洋的春天带出去吃。
　　她没有买现成的钵钵鸡调料，而是自己熬制的汤底。钵钵鸡最重要的就是汤底，只要把汤底做好，想吃什么放进去泡一下就可以了。

　　熬汤底的第一步是先熬一锅鸡汤，整鸡焯水后，清水中加葱、姜、料酒、红枣，大火煮开，再中小火煮一小时，之后加入适量的盐，晾凉备用。

　　等待鸡汤熬好的时间，可以趁机熬红油、制做基础底汤。
　　在锅里放油，放入葱、姜片、八角、桂皮等，中火慢慢炸至金黄，然后把所有调料捞出放在碗里。

　　准备一个大碗，里面放入粗细辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻，将熬好的热油分次慢慢浇到上面，滋啦声中，顿时香气扑鼻，等搅拌均匀就是红油了。

　　把刚才炸过的葱姜和香料放入另一个锅中，加小半锅清水，再加入郫县豆瓣、老抽、生抽、蚝油，以及适量盐、糖、白胡椒粉，一起煮开就是基础的底汤了，也把它放在一旁晾凉。

　　之后，在基础底汤中加入适量鸡汤和辣椒油，搅拌均匀，这就是无敌香的钵钵鸡汤底了。

　　她们买了近200元的各种荤素食材，前一天晚上，一起在叶甜租的房子里穿串到晚上10点多。她们还先泡了一些试吃，泡制后。不但鸡爪、鸡翅尖这些好吃，连笋、土豆片、豆皮这些素材也非常入味，麻辣鲜香，还带着一丝甜味，味道真的绝了。

　　几个人吃得欲罢不能，赵钰甚至想再煮一锅菜来泡，但想到明天能带出去的就又少了，只好作罢。她们没敢在宿舍做，就是怕味道太吸引人，还没带去春游就被同层的同学抢光了。

　　叶甜把汤底分了一些给房东阿姨，她第二天趁着小欧上学了，中午在家偷偷泡了菜吃，一个人美滋滋的享受美食带来的快乐。她也不是故意偷吃，只是因为小欧还小，不想让他吃那么多辣的。

　　第二天一大早，叶甜提前将所有串串分荤、素煮好，然后装到大大的食品袋里，汤底则用一个从食堂借的大食品密封盒装起来。等到公园，直接将串串泡到盒子里，最多半个小时，就可以享受美味了。

　　“我们这架势，咱班同学肯定感动死了。甜甜你太能干了，钱花的不多，但效果实在太好了！”赵钰看着成果激动的说。

　　“我也觉得我也变厉害了，我昨天起码穿了100串，耶！”吕心怡用手指比了个v字。

　　黎悦拎着洗过的水果，文静的站在一旁。虽然她准备了水果，但昨天也还是帮忙一起串串，看着食品被叶甜切成小块，她们一起串成一串串的，整整齐齐摆在那里，还挺有成就感的。

　　当班长和其他同学看她们宿舍几个人抬着大盒子，拎着大袋子的架势，再看看手里的面包和寿司，顿时觉得不香了。

　　“你们带的什么啊？我好像闻到麻辣味了，好香啊！”班长凑过来，好奇的问。

　　“你猜猜！”赵钰故作神秘。

　　“看着袋子里是一串串的，是做串串香吗？可没有锅呀！”班长转圈研究了半天。

　　“猜得差不多了，不过不需要用锅煮。是钵钵鸡，直接泡就行了，菜我们早上提前煮熟了。”赵钰显摆起来。

　　“哇！哇！哇……”

　　“你们太强了！”

　　“啊！就是个野餐，你们宿舍太卷了，让我们带饼干、面包和薯片的情何以堪！”

　　“还放什么风筝，直接吃串串多美啊！
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　　车上的同学开始起哄，但都是开心的、期待的，他们记得上次烧烤时叶甜的手艺，平时也会到三食堂吃饭，所以都觉得这锅串串肯定非常美味。

　　森林公园有一片很大的草地，春天很多人喜欢过来坐坐，放放风筝。

　　难得天公作美，今天阳光明媚，太阳却不灼热，空气清新，凉风袭人，却吹面不寒。

　　几十个人的大部队一下车，就先找了块有树荫的好地方，挨着摆了两大块野餐布，把带来的各种食物、水果和饮料摆好。

　　大家先拍了一会照片，就准备开始吃了。

　　班长和几个男生，一直关注着叶甜的大盒子汤料，都想抢着去帮忙打开。叶甜也是打算先把菜泡起来，这样等大家先玩一会，就可以直接吃了。

　　两大袋串串虽然看着很多，但他们人更多，一个人也就分个7、8小串，半饱都吃不上，还是得吃主食。

　　“我们都没吃够！”

　　“没吃够，还想吃！”

　　同学们吃完串串开始喊了起来……




51.  佛跳墙   夕阳照亮的厨房里香气弥漫……

　　红白格子的餐布很普通, 但铺在嫩绿的草地上，摆上各种食物、水果和饮料后，颜色搭配就漂亮起来。女同学们纷纷摆Pose合影拍照，留住这份春天的记忆和她们青春美好的笑容。

　　大家聊聊天、吃吃东西, 也有先去放风筝的, 肆意的在春光中奔跑着、欢笑着, 场景看着十分美好。

　　但钵钵鸡一出来，一切都变了！大家也不玩了，全都围了过来, 旁边的游客以为有什么事，也上来凑热闹。看是学生在做吃的，才又散开了。但也有人跑回来问：“你们的串串卖吗？”

　　“不卖，我们自己还不够呢！”甲同学喊道。

　　“真好吃！”乙同学流了半天口水，终于吃上了。

　　“这个底料太香了, 绝绝子！”丙同学嘴里一串莴笋，手里还拿着一串鸡爪。

　　“你别抢我的, 你都吃好几串了！”丁同学紧紧护住手了的串串, 怕另一个同学抢。

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　　“大家战斗力太强了，我们宿舍也是第一次做钵钵鸡, 做得不够多。估计过几天三食堂也会开始提供钵钵鸡, 到时候大家记起去吃啊！”叶甜笑着对大家说，顺便替三食堂现场宣传一下。

　　“太好啦！”大家欢呼。

　　一个男生，就是刚才喊没吃够的那位，却还在盯着那盒串串被吃光后留下的汤底：“这个汤底能送我吗？我晚上回去泡点菜！”

　　“kao, 你真有心机！”

　　“那我也要分一半！”

　　“我们宿舍也要！”

　　叶甜无奈极了，赶紧说：“这个是昨天做的，已经放在冰箱一晚了。再到今天晚上我怕变质了, 大家吃拉肚子就不好了。”

　　几个同学这才不再争抢。

　　现场还有水果、蛋糕等，所以大家有的开始吃其他食物，有的凑一起打牌，有的去放风筝，有的躺在草地上发呆，静静享受午后的阳光。

　　叶甜也在地上拿起一个风筝，让吕心怡帮忙拿着，她拉着线跑，等吕心怡跟着她的喊声一松手，风筝一下飞了起来。

　　她看着天上各式各色的风筝，想起利用他的那个人，他曾经做过一个螃蟹风筝，还挺有趣的。她淡淡的笑了，心中无恨，终是放下了。

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　　“那我们做烤鸡翅呢？或者孟哥做甜点？”小李积极的出谋划策，为三食堂参加高校美食节做准备。

　　孙师傅想了想：“我们现在已经有青团和钵钵鸡了，一个主食类，一个菜类，还是不再做主食了。毕竟，现在外面蛋糕店五花八门，我们做甜点不占优势。大家再想想，看还有没有什么好主意。”

　　叶甜有一些想法，但是她没有说，毕竟钵钵鸡和青团已经是她的主意了。

　　“那我们干脆来点有难度的，要不做那个……佛跳墙吧！肯定全场震撼。”小李半似玩笑半认真。

　　“可以，没有什么不可以的，把成本把压一下就好了。”孙师傅肯定的说。

　　叶甜这才说：“我们确实可以做，用保温好一点的锅，带到现场，锅下面放些炭火可以保温。至于成本，鱼翅可以换成粉丝，小点的花胶、海参都不贵，干鲍鱼用新鲜的小鲍鱼代替，可以做成减配版的佛跳墙。”

　　孙师傅拍板说：“好！那我们就做佛跳墙。”

　　“那小孟和小杜负责青团的皮和甜馅料，小叶和小李负责佛跳墙，以及钵钵鸡的汤底，刚好都都是要熬汤，其他人配合做配菜和串串。对了，小叶再帮忙准备一下雪菜春笋肉馅。”孙师傅安排工作，又扭头看向叶甜：“这次你的任务有点重，辛苦了！”

　　“下周学校选拔的时候，先不用做太多，等正式参加美食节，就要辛苦大家了！好了，一起加油吧！”孙师傅现在很会鼓舞士气。

　　说干就干，第二天孙师傅就买齐了叶甜写的佛跳墙材料。叶甜提前收拾好各种食材，准备先做一锅出来，他们自己试吃一下。

　　佛跳墙，作为一道福建美食，有很多关于其来历的小故事，有说乞丐发明的，也有说闽菜大师发明的，不管来源如何，我们都不能否认它的美味。能让“佛闻弃禅跳墙来”的奇香，绝对是非常吸引人。

　　佛跳墙是一道用料非常多，集合多种山珍海味，做起来又非常麻烦费时的汤类，做好起码需要6至8个小时。熙园餐厅也有这个汤盅，但因所用材料均是顶级，一小盅的定价就688元了。

　　叶甜寒假时看得多了，加之前世也做过类似的菜品，所以做佛跳墙对她来说手到擒来，甚至可以随意把握材料的加减。

　　制作佛跳墙需要的材料包括母鸡、鸭、排骨、牛蹄筋，鹌鹑蛋、花胶、海参、鲍鱼、金华火腿、干贝、冬笋、香菇、黄酒等30余种，可以多加一些鱼唇、猪蹄、鲨鱼骨等，或者根据自己的喜好添减。叶甜为了降低成本，主要将部分高价食材替换成经济实惠的。

　　早上，叶甜先完成第一步，把鸡、鸭、排骨、猪蹄焯水，去掉鸡皮、鸭皮，这样汤不会太油。然后把这几样食材都放到厨房的不锈钢大锅里，加水，放入几片姜，大火煮开后小火再熬6小时。

　　这期间，厨房的人会不时帮忙看一下，叶甜也不时来搅拌一下。下午她再来时，汤已经熬好，变成了漂亮的奶白色，这时需要把汤上面的油撇出，再把熬好的汤过滤出来，牛蹄筋和排骨也挑出来，鸡和鸭这会儿差不多被煮化了。

　　把提前泡发的花胶、海参、响螺片、干贝一起焯水把腥味去掉。鹌鹑蛋煮熟，金华火腿、笋切片。

　　然后，把处理好的各种食材一层层铺到锅里，最底先放笋、姜片，然后排骨、牛蹄筋、鹌鹑蛋、响螺片、金华火腿、香菇、干贝、鲍鱼、花胶等。把刚刚过滤好的汤倒进锅里，再加一碗黄酒，大火烧半小时转小火继续熬一个小时左右，美味的佛跳墙就终于做好了。

　　正值傍晚，夕阳从玻璃窗照进来，厨房呈现明亮的橙色。黎悦买过一款墨水，颜色叫“夕烧”，就是这种夕阳下火烧云的明丽橙黄。

　　在美丽的色彩中，整个厨房里都飘着香气，人似乎被这香味笼罩住了，都使劲的吸着鼻子，想把味道吸进肚子。

　　今天来三食堂打饭的学生在大厅同样能闻到味道，他们好奇的向后厨张望。打饭的橱窗里也都是好吃的菜，但好像并没有摆出特别香气的那个菜品。

　　孙师傅让厨师们都先品尝一下。

　　“这是我这么大年纪第一次吃佛跳墙，这回可真是见了世面了。”刘阿姨高兴的拿起汤匙，先舀了一勺，看着满满胶原蛋白的汤。“真是好喝啊，又鲜又香！没想到我这辈子还能吃到这么美味的食物，我想给闺女买点带回去尝尝。”

　　孙师傅有些激动的慢慢端起碗，叶甜的制作过程并没有避着大家，谁想学都可以跟着看，孙师傅只是普通厨师，并没有做过这类的大菜，但全部看一遍，他也觉得学习到了。

　　“醇厚鲜香，余味悠长！”孟师傅称赞道。

　　“我是想不到好的词形容，但真的舌头都要吞下去了。我想要一碗米饭，泡着吃可以吗？”小李有些腼腆，他还是第一次吃这么高级的菜。

　　“你这个小卷毛，腼腆啥？当然可以！吃完赶紧替换左佑回来，让他也尝尝。”孙师傅拍了李兵肩膀一下。

　　结果他一扭头，发现正在打饭的左佑跑回了出厨。“孙师傅，同学们都问什么这么香，咱们佛跳墙卖不卖？”

　　孙师傅看了看高高的不锈钢锅，有些舍不得的说：“卖吧！咱们库房不是有以前的小陶碗嘛，就用那个装，一碗28块。我们也留一点，剩下的估计能卖30小碗。”

　　“这么便宜？那现在外面打饭的学生真有运气，晚一点来的肯定是买不到了！”李兵接话道。

　　“差不多就是成本价了。”孙师傅默默在心里算了帐。“我们食堂只要不亏就行了。”

　　小李大口喝完碗里最后一口，跑到外面和排队的学生说：“告诉大家一个好消息：今天食堂有秘制佛跳墙，因了数量有限，想买的同学在左边排队，不买的在右边排队，我先给大家打饭。”

　　“对了，佛跳墙是28块一份。”小李补充道。

　　本来一听“佛跳墙”，大家都猜肯定很贵，直接排在左边的人并不多，但一听28元一份，那还是吃得起的，不少人纷纷都排到了左边。

　　小李一看这场面，忙喊：“今天只有30份啊，大家看够30人就不要再排队了，排到也没有了！”

　　“晕，我好像是第三十一个人，不管了，也许刚好能多出一份呢……”一个男生默默数了数人数，然后不甘心的说。

　　这时，他们看到两个男厨师抬了一个高的不锈钢锅出来，放在打菜台上，盖子轻轻一开，食堂大厅香气弥漫。

　　排队的学生抑制不住的往前挤，本来只想打饭就走的同学，也被这香气所吸引。可现在再去排队，肯定也买不到了，顿时为自己刚才舍不得28元而后悔。

　　排在队伍里的同学，可是高兴极了，一小碗28元真的性价比超级高了，就是买市面上真空包装的佛跳墙，回来自己加热那种，味道很普通，价格也不便宜呢！

　　小李认真的盛出第一碗，确保里面有一个小鲍鱼和一个小海参，其他材料随机。

　　第一个同学迫不及待的刷了饭卡，直接端着有些烫手的小陶碗，在全场同学的注视下，坐在离他最近的座位上，拿起了小勺子……




52.  异军突起   赢得了参加美食节的资格……

　　在大家的注视下, 这位同学终于咽下了第一口。

　　然后他又连着吃了几口。

　　只见他激动的攥起一个拳头，对着排队的同学挥舞：“实在太好吃了！”

　　“切！”大家都扭回头，不再看他。

　　他也不在乎，用汤勺从碗里舀了一部分菜和汤出来, 浇在米饭上, 稍稍拌一下, 让汤汁包裹住米饭。之后他拿起汤勺，大口大口继续吃起来。

　　一小碗没有多少，等他再一次想往米饭上倒的时候, 碗里只剩底了。他干脆反过来，盛两小勺米饭到装佛跳墙的小碗里，搅动米饭，把粘在碗壁上的汤汁一并蹭下来，直到碗里一滴不剩。

　　排在第三十一位的同学, 果然买到了最后一份，虽然碗没有装得那么满, 但食堂师傅只收了他20元, 可把他臭美坏了。他后面其实又排了好几个人，可惜没有他那么好的运气了。

　　“佛跳墙”一出, 校园论坛的【三食堂美食集录】里, 势必要增添浓墨重彩的一笔。

　　“这是什么神仙食堂，连佛跳墙这种大菜也能做，还能把成本压到28元一碗。就是做量太少了，根本排不上。”

　　“不知道什么时候三食堂能正式对外卖这个菜啊？”

　　“我问了食堂师傅, 说是要等到湖滨高校美食节之后才正式售卖，但也是定期和限量的，因为一锅要煮8个小时, 非常麻烦。”

　　“楼上的你为什么那么清楚，连煮8个小时都知道，不是在那勤工俭学的学弟或学妹吧？”

　　左佑刚回复完，就被校友猜到了身份，吓得他赶紧退出论坛。

　　三食堂已经把为参加“高校美食节”准备的三个菜品报给了学校后勤部门，就看他们以什么方式确定最终的参加食堂了。

　　没过两天，孙师傅就收到了通知。说是让他们做好准备，和一食堂进行一场公开的比赛，每个食堂把准备的三个菜品先做好，摆在学校活动中心大堂。现场将邀请100名师生品尝投票，得票最多的食堂，将可以参加高校美食节。

　　这个消息在校园里不胫而走，学校可是从来没搞过这样的活动。当天好多同学都跑去围观，希望能被选中成为品尝人，不但能吃到美食，还能投出自己的一票。

　　一食堂摆出的三个菜品分别是盐焗鸡翅、肉夹馍和凉粉，看来他们也考虑到了美食节现场不方便开火的情况。

　　叶甜好奇的看了一下，她觉得对方的盐焗鸡翅颜色金黄，卖相不错，肉夹馍的馍看着一般，就不知道他们有没有老汤，腊汁肉的制作还是很有讲究的，至于凉粉，就主要看浇头的味道了。

　　叶甜他们准备的当然是佛跳墙、钵钵鸡和青团。不过他们也有个不利之处，就是把三种菜都提前对外卖过，吃过的人可能会少了新鲜感。

　　后勤人员随机在现场喊人试吃，参与的每人先发一张票，只能投给一个自己最喜欢的菜。学校后勤部门的领导也来了，也参与了试吃，看起来还挺重视的。

　　试吃的师生自觉排起队，轮到自己时就上前挨个尝一遍两个食堂的六种食物。

　　三食堂孙师傅站在后面，心机的安排叶甜和吕佑两个门面在那分菜，他们俩个算是俊男美女，首先就能给试吃的人一个非常好的印象。

　　第一个试吃的老师把票投给了佛跳墙，第二个女生投给了钵钵鸡，第三个男生投给了盐焗鸡翅，第四个投给了佛跳墙，然后第五个后勤领导也投给了佛跳墙，第六个……

　　100个人试吃过程比预想的慢了一些，很多人吃完了还犹豫半天，不知道该投哪个才好。因为真的难以决定，好几个菜他们都喜欢，只能选一个实在是太为难了。

　　现场还有同学跟老师建议，能不能每个人发三张票，这样他们投票的时候就会容易很多。但是后勤老师根本没有准备那么多票，现在也来不及了，就还是每人选一种算了。

　　随着排队试吃的人越来越少，票也基本上都投了出去，在现场一直观看人，也看出了现在的形势——三食堂稳赢了！

　　现场得票最多的菜是佛跳墙，其次是饽饽鸡，第三名、四名是盐焗鸡和青团，肉夹馍和凉粉的票非常少，几乎没有。

　　经过现场正式唱票，在大家的监督下，三食堂的水煮鱼获得48票，钵钵鸡获得29票，青团获得10票。

　　一食堂的盐焗鸡获得12票，凉粉0票，肉夹馍1票。

　　其实，虽然青团票数不高，但并不是它不好吃，而是在麻辣小吃钵钵鸡，和醇厚鲜香的佛跳墙对比下，青团的口味相对来说就寡淡了一些，它更适合做喝茶时的小点心。

　　一食堂的肉夹馍获得1票，是因为饼和肉都很普通，肉就是普通的卤肉，膜也只是普通的发面馍馍，根本不是白吉馍的感觉。

　　至于一票没有的凉粉，因为一食堂做成了甜味的，可能是为了创新吧。但是现场在众多美味的衬托下，就没有人在意或者喜欢这个创新了。如果做成和钵钵鸡一样麻辣的口味，说不定效果会好很多，也有了竞争的余地。

　　一食堂的师傅们有些郁闷了，但不可否认，他们的盐焗鸡做得非常不错。能在佛跳墙和钵钵鸡的强势之下得到12票，超过了青团，肯定味道是有独到之处的。

　　叶甜很想过去拿一块盐焗鸡翅尝尝，但是看对面厨师们貌似不太高兴，她看了半天，还是觉得不要上前往人家伤口上撒盐了。

　　散场后。同学们边走边议论。

　　一个男生说：“其实我很喜欢青团，可是饽饽鸡太麻辣够味了，我只能对不起青团了！”

　　同行的同学说：“三食堂的三个菜我都喜欢，但最后还是投给了佛跳墙，喝了简直是一口成仙！”

　　后面另一个同学说：“我看一食堂的票太少了，所以我投了肉夹馍1票，虽然肉夹馍做得没有门口小摊车上的好吃。”

　　“那你还不如投盐焗鸡，投肉夹馍也太假了！”挽着他的女孩子说。

　　这一次，三食堂彻底撼动了一食堂学校老牌食堂的地位。没想到三食堂异军突起、后来居上，一下子成了湖滨大学最有代表性的食堂。

　　三食堂几个人推车回去的路上，都还沉浸在兴奋之中。特别是李兵，他表现得最激动了！孙师傅看似沉稳淡定，但眼睛都快眯起来了。

　　距离美食节还有一周多的时间，他们还有的忙，既要保证每天食堂的正常供给，也要提前做好美食节的准备工作。

　　而且，三食堂这次比赛获胜，更加打响了他们的名声，很多原来不了解三食堂近况的同学，这次之后可能要跑过来吃饭了，那他们每天的任务就更重了。

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　　第二天中午，来三食堂吃饭的人数是平常的一倍，虽然师傅们特意多准备了饭菜，自己也没有留午饭，但还是远远不够。

　　来晚的同学很失望，看到没有饭菜了，有的决定去外面吃点，有的说回去叫外卖。还有的说干脆准备直接回宿舍吃方便面。

　　叶甜看这会都12点多了，同学们肯定也很饿，就跟孙师傅说：“孙师傅，我们不是有做钵钵鸡汤底剩下的鸡汤嘛，要不给没吃上饭的同学煮点鸡汤挂面，我们刚好也要吃。”
　　孙师傅点头同意。

　　小李第一时间对要离开的学生喊道：“同学们，有没有想吃鸡汤面的？我们现在开始煮，想吃的就留下来等一会！”

　　走到一半的学生赶紧返回，刚好今天上午下雨了，天气有些凉。又上了一上午的课，现在又冷又饿，如果能吃一碗热乎乎的鸡汤面，那也太幸福了。

　　叶甜也没有做得特别复杂，就用普通的挂面，煮好了用凉开水过一遍，放入大盆中。

　　另外一边的鸡汤重新烧开，额外烫了半盘的上海青，切上一碗葱花和一碗香菜。

　　夹上大半碗的面，浇上一勺鸡汤，再加入生抽、盐、葱花和香菜，简单拌匀，最后在碗上面加一点撕好的鸡肉和一颗上海青，就是一碗香喷喷的鸡汤面。

　　留下来的20多个同学吃得热火朝天，额头已经微微冒汗。
　　“吃得太舒服了！”

　　“这鸡汤应该熬里很久，估计是食堂备用的。”

　　“要是以后食堂每天提供鸡汤面就好了，我最爱吃面了！”

　　“你想得美！”

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　　叶甜也端了一碗面，满足的吃着。

　　她刚才也看到了同学们开心的样子，能用食物给他人带来小小的幸福，她自己也觉得很快乐和满足。




53.  吴副校长   刘老师，饭卡再借我用一下？……

　　五一假期前两天, 分管后勤工作的吴副校长竟然带着一位刘老师到了三食堂，来查看他们参加高校美食节的准备情况。

　　三食堂还是第一次来这么大的领导，孙师傅十分激动和紧张，其他人因为手里各自有工作, 小杜师傅的馒头要出笼了, 叶甜正在炒菜, 小李和刘阿姨把炒好的菜往大厅搬，反倒对副校长没太在意。

　　吴副校长和孙师傅握了手，看厨房里面很忙碌, 有个小姑娘回头对他们笑了一下，继续颠锅去了，所以他们就没进去碍事。

　　他们从门口就可以看到，三食堂一切井然有序。美食节需要的各类食材已经准备充分，摆放在仓库, 所需厨具、工具也摆放整齐，看完也就十分放心了。

　　他们这次还送了一条写着学校名字的条幅过来, 到时挂在摊位上。吴副校长说学校已经安排好了车辆, 让三食堂一切放心，安心做好饭菜就行, 其他后勤保障学校会全权搞定。

　　马上就是午饭时间, 孙师傅看吴副校长和一起随行的刘老师还没有要走的意思，他一时不知道哪根筋搭错了，有点显摆的说：“要不吴校长和刘老师在我们食堂吃午饭吧，尝尝我们师傅的手艺！”

　　“啊……在这吃饭？”吴副校长一时没反应过来, 但马上笑着和随行的刘老师说：“我还真没有在三食堂吃过饭，平时要不在家里，要不去教工食堂打饭。对了, 小刘你带饭卡了吗？你先帮我刷一下，我等会给你现金。”

　　刘老师机械的掏了掏口袋，竟然真掏出了饭卡。

　　孙师傅也知道吴副校长不会吃霸王餐，但他也不好意思让领导去外面排队，所以说：“要不我们先在后厨给二位打菜吧！”

　　“不用，我们去外面打，人家学生都在排队呢。你们忙你们的，不用跟出来了！”吴副校长把孙师傅让回了后厨。

　　说完，他们两人真的去了大厅排队。此时刚刚开门，已经有学生来了。

　　“吴副校长！”

　　“刘老师！”

　　“你们也来三食堂吃饭吗？”

　　有学生认出了吴副校长，还有的认出了后勤的刘老师。

　　后面有学生小声说：“我知道了，三食堂可是要代表学校参加高校美食节的，吴校长肯定是来检查的，顺便试一下三食堂师傅的手艺。”

　　“有可能，那我怕他们吃了一次以后一直来，就像那几个年轻老师。”

　　“不能这样说，食堂就是给学校师生准备的，还能不让老师们来吃饭吗？”

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　　前面的同学主动让位子给吴副校长和刘老师，让他们先打饭。

　　“不用，不用，按顺序来，我们也不着急。”吴副校长摆了摆手。

　　等快轮到他们打饭时，吴副校长和蔼的问后面其他同学：“同学们，我第一次来，你们觉得哪个菜好吃，帮我们推荐一下呗！”

　　后面的学生七嘴八舌的说“东坡肉是三食堂一绝，您一定要试试！”

　　“酿豆腐、酸辣土豆丝和拍黄瓜也很好吃。”

　　“干炸带鱼和手撕包菜都不错。”

　　“你们这介绍了和没介绍一样，一共就六个菜，你们都说了一遍，说都好吃。”刘老师听得直笑。

　　后面一个男生挠挠头：“确实三食堂每个菜都非常好吃，我们每天打饭也十分纠结呢，恨不得每个都打回去，可是那样又吃不完。”

　　吴副校长和刘老师干脆根据自己的口味来打菜。吴副校长选了东坡肉、酿豆腐和手撕包菜；刘老师则选的是东坡肉、酸辣土豆丝和凉拌黄瓜。

　　“今天的干炸带鱼是我做的，吴校长和刘老师要不要尝尝？”

　　李兵刚才本想介绍一番他们的菜品，但看学生介绍得很积极，他又忙着打菜，就没再说。但他看领导们就是没打他做的带鱼，难道他做的带鱼卖相一直那么差吗？

　　“呦，既然是这个小伙子做的，我来打一份带鱼，一会和刘老师两人分一下。”吴副校长一笑，眼角有细密的周围，却更平添了温和儒雅之气。

　　“好嘞！”李兵高兴的给吴副校长打了一份带鱼。

　　“小伙子，今天有几个菜是你做的啊？”吴校长接过盘子，顺便问了一句。

　　李兵回答：“带鱼和凉拌黄瓜是我做的，剩下4个都是我师傅做的。”

　　“你师傅，是孙大厨吗？”吴副校长好奇问道。

　　“不是，是小叶师傅，她还是咱们学校大一的学生，在我们这勤工俭学。”李兵骄傲的说。旁边给另外一队学生打饭的刘阿姨也觉得与有荣焉。

　　“哦？刘老师你知道这事吗？和我说说。”吴副校长没想到，他侧头看了下刘老师，然后端着盘子往大厅最里面的餐桌走去。

　　两人找了一个靠墙的位置坐下。

　　“校长，我听其他老师说过，之前云师傅没辞职的时候，帮这个叶同学申请过涨工资，说她在三食堂掌勺做菜。上次两个食堂比赛时，据说那个佛跳墙也是她做的，试吃的老师说非常美味。”刘老师边回想边回答刚才吴副校长的问题。

　　吴副校长拿起筷子：“看来她小小年纪，真是人才啊！那我们赶紧尝尝她做的菜，看到底有多厉害？”

　　“这包菜很爽脆，又香辣入味，不比外面餐厅做的差啊！这东坡肉！这……这！这个叶同学不一般，东坡肉做得太正宗了！”吴副校长感受东坡肉鲜香的口感，肥肉更是入口即化。

　　“这豆腐和肉馅融合的非常好，而且你看，豆腐块的大小，中间挖的洞和里面填充肉馅大小，几乎每块都一模一样！这叶同学是厨艺世家出身吧，她这可不是一天两天的功夫。”他又吃了一块酿豆腐，对旁边的刘老师说。

　　“小刘，你饭卡还得借我用一下，我要再打一份饭菜给夫人带回去。我现在和她说，让她中午不要煮饭了！”吴副校长拿出手机。

　　刘老师只是不停的点头，土豆丝还在他嘴里没来得及咽下去。

　　上次比赛时，刘老师没品尝三食堂的三道菜，代表参加品尝的是另外一位老师。事后，刘老师听说那个佛跳墙特别香浓美味，但他也没太相信。他觉得食堂的菜再好吃能好吃到哪去？吃了这么多年食堂，他早都吃腻了。

　　今天到三食堂一尝，他发现自己被打脸了！他非常后悔，也真心承认三食堂果然名不虚传，他对食堂的固有印象也需要改改了。

　　其实他早就听说，学校有好几个年轻老师经常来三食堂吃饭，他之前还笑话过人家，觉得他们是没吃过什么好东西。
　　这时，刘老师感觉到什么似的，他往排队打饭的队伍一看：晕，那边不就是那几个老师来打饭了！

　　他当没看见，接着埋头吃饭。土豆是他最爱的蔬菜，没想到三食堂的土豆丝这么酸辣爽脆，以后他真想天天来这里吃！

　　李兵做的凉拌黄瓜和干炸带鱼也不错，但这两个菜一起吃有点腥。刘老师总觉得，如果换成叶甜来做，这两个菜应该会更好吃。虽然他才第一次吃叶甜做的菜，但对她就是有这个盲目的信心。

　　今天食堂的饭菜准备的多，吴副校长买了一次性饭盒，打了饭菜带回去给爱人。刘老师孤家寡人，但他也很想打包一份土豆丝，可想想下午菜就放软不新鲜了，才打消了这个念头。

　　“刘老师，你们后勤处商量一下，给这个叶同学涨涨工资，她这估计是顶级大厨的水平了，在食堂工作真是屈才了，我们作为校方，不能占学生便宜吧！”吴副校长拎着盒饭边走边说。

　　刘老师回复说：“好的，我回去马上查一下学校厨师的工资标准，比照着重新计算一下叶同学的工资。”

　　“对了，我一共刷了你48块，微信转给你。”吴副校长拿起手机。

　　刘老师连忙拒绝：“不用了，不用了！一共才几十块。”

　　“那怎么行，已经转了.你记得点接收。”吴副校长手倒是挺快。

　　“哦！”刘老师只好答应。

　　又走几步，吴副校长恍然大悟：“我突然想起来，这个叶同学是不是之前获得省里书法大赛冠军那个？”

　　“您这么一说，我觉得就是她啊，就是这个名字，叶甜！只是以前黑瘦一些，现在变白了，估计因为开学军训晒的。”刘老师到是会想理由。

　　叶甜在食堂端着饭盒吃饭，同时也正在给李兵的凉拌黄瓜提意见。“你今天糖有些放多了，放白糖是为了提鲜，并不是把皇瓜拌成甜的。”

　　李兵也夹起一块黄瓜吃：“我觉得这也不甜啊？小叶师父，你这个舌头也太灵了，有一点点差别都吃得出来，你天生就是做大厨的料子！”

　　“你别拍我马屁，要记得多练习，酿豆腐等五一后也是你来做吧！”叶甜假装不苟言笑，但毕竟她还一脸稚嫩，不笑也看着没有什么威慑力。

　　李兵很认真的点头，他这机会可不是谁都有的。他觉得自己可是太有眼光了，一下抓住一个好师父，师父还给他介绍女朋友，他的运气怎么就这么好呢！

　　两天后，经过三食堂集体研究，他们决定美食节第一天带一大桶佛跳墙、500个青团和2000串钵钵鸡。叶甜因为要留下做第二天的佛跳墙和钵钵鸡汤底，孟师傅则留下来做青团，所以第一天他们两个并没有去。

　　当天去的是孙师傅、小李、小杜和左佑。刘阿姨休息了，叶甜和孟师傅留在食堂，他们俩很关心美食节的战果，想知道卖得怎样，才好准备第二天的食物。

　　可是，本来说要发现场视频给他们的小李，却迟迟没有动静。




54.  美食节   你们食堂做佛跳墙就是哗众取宠……

　　“太火爆了, 实在太火爆了！”

　　叶甜接起视频，李兵的声音从嘈杂的背景音中传出。

　　随着手机图像一阵抖动，李兵的大脸不见了，他把摄像头调成后置模式, 叶甜看到了拥挤的人群, 各种声音依然热闹。
　　“卖完了, 全部没有了，明天再来吧！”

　　叶甜叫孟师傅一起看现场的图像，突然听到了孙师傅的声音。

　　李兵又把摄像头调回前置：“师父, 我们生意实在太火了，带的根本不够，孙师傅说我们明天要带两桶佛跳墙，钵钵鸡和青团也远远不够，等我们回去一起串串、包青团。”

　　“实在太吵了, 回去再说啊！”小李大声喊道。

　　“OK。”叶甜挂了视频，开始准备第二锅佛跳墙。

　　……

　　过了一个小时左右, 今天去美食节现场的孙师傅等人回来了, 他们看着有些疲惫，但却都很亢奋的样子。

　　“你们俩没去, 是不知道啊, 今天人巨多，我们的摊位一摆上，佛跳墙盖子一开，马上人就围满了！那场景, 真是不知道用什么词语形容好了！”李兵和小杜搬着空锅，一见到叶甜和孟师傅，他话匣子就打开了。

　　“而且, 今天很多记者来现场拍照、采访，还几个记者买了我们食堂的东西，都说太美味了！”

　　“我今天真是见识到什么是大场面了！”

　　全场就听李兵一个人滔滔不绝了。

　　“好了，好了，大家休息一下，我们得加班把明天要带的食物做完。”孙师傅喊道。

　　“对了，告诉大家一个好消息！虽然我们这三种食品的利润很低，但除去成本还是有一点收益的，加上我们假期不能没有休息，后勤领导通知说，这三天除了三倍加班费，美食节销售食品的利润也全给我们三食堂，到时大家平分。所以，大家再辛苦一下，把这三天坚持下去，把我们湖滨大学食堂的名头打出去！”孙师傅终于抢回了话语权。

　　李兵又接过话头：“哇，那太好了！我们赶紧串串、包青团，不休息了，快点干起来吧！”

　　好在食堂假期不营业，要不可真是忙不过来了。现在只应对美食节的三种菜品，还是能应对得过来的。

　　日暮降临，他们终于干完活。每人一碗佛跳墙泡米饭，另一盘子摆着各种荤素串串，开始吃晚饭。

　　小杜拿出手机，准备边吃边刷微博，当他习惯性先打开热搜时，突然一惊。“我们……我们上热搜了！”

　　小李也急忙拿出手机，叶甜凑过去和他一起看。

　　热搜标题是【湖滨高校美食节】，打开有高校美食节的现场视频和照片，热搜下第二条微博竟然就是：“我在湖滨高校美食节竟然吃到了佛跳墙，真是没有白去。”

　　第三条是“湖滨大学食堂太绝了！每一种食物都超极好吃，而且价格也是难以想象的便宜。”配图是佛跳墙、青团和一盘串串。

　　看来这个同学是三食堂的忠粉，三种食物竟然全买了。
　　她这条微博下面有很多评论：

　　“可惜我不在湖滨市，太可惜了！”

　　“我今天也去了，到现场时湖滨大学食堂竟然卖完收摊了，我只好买了旁边的烤鱿鱼，味道一般般！”

　　“我能说湖滨大学的青团绝了吗？我买三个全吃了，后来又排一次队，好不容易买了三个带回家，我妈也说非常好吃。”

　　还有很多网友说让大家多发图，他们要“云”吃一下。

　　在众多条微博中，最显著的是一位美食评论家的微博【高校美食节卖佛跳墙是哗众取宠】，他认为一个大学食堂，怎么可能做出佛跳墙这种精致的国宴菜盘，不过是照猫画虎、哗众取宠，而且价格竟然定的28元一份，这能用多什么好材料。

　　有吃过的网友不服问他：“你吃过了吗？就这样评价！”

　　他回：“我是没去现场，但我一看就是图片这么回事！”

　　网友有骂他的，也有不少赞同他的。

　　李兵看着太生气，当即回了他一条：“你敢来现场尝尝吗？”

　　不一会，那位美食评论家就回复李兵：这位【小兵当家】网友，你用了“来”字，说明你在湖滨市，或者说你今天也在美食节现场，更或者说你就是湖滨大学的，你认为我不敢去吗？

　　李兵：我就是湖滨大学食堂的厨师，美食节还有两天时间，我看你敢不敢来，我在现场等你！

　　李兵发信息时，叶甜就端着饭盒在旁边，但她并没有阻止李兵。原来，哪里都有这种人，根本没吃过，就妄加揣测，以为自己是聪明的，别人都是傻子。

　　之前也有很多人嘲笑过她的“天下第一楼”，认为是徒有虚名，结果后来她邀请这几人来试吃，不是一个吃的比一个多，还不迭的向她道歉。

　　所以，她也不怕和这个所谓的美食评论家正面杠上，说不定正好帮湖滨大学宣传一波呢。

　　美食评论家的微博下面，网友也跟着开始起哄了！

　　一排一排的全是：

　　“去吧！”

　　“去吧！”

　　……

　　“来吧！”

　　“来吧！”

　　……

　　那他到底敢不敢来呢？叶甜觉得他会来，他把热度都搞起来了，肯定想着要来露个脸呢。而且，他肯定会在第三天压轴来。

　　“师父，你明天去现场吗？要是那个什么评论家真来你不在那镇场子，我们怕是不行。”李兵小声问。

　　“不怕，他要来也是后天，我会把佛跳墙好好熬好了，让他多吃点！”叶甜说。

　　“咳……咳，你们呀，你们！”孙师傅似乎有些无奈。

　　李兵不好意思的说：“孙师傅，我是不是给咱们食堂，给咱们学校惹麻烦了？”

　　“麻烦，什么麻烦？我就不怕麻烦，哪怕我们只是个普通的厨师，也不能被他这么踩在脚下，真当我们都好欺负了！”

　　孙师傅也很生气，他实在看不惯这些所谓的网络红人、评论家。他们根本不知道什么是好吃，到处探店，还不就是为了赚广告费。现在还装起来了，让啊他来尝尝小叶的福跳墙，看他怎么被打脸的。

　　小李见孙师傅也是站在这边的，就更加有恃无恐，战斗力满满，哪怕随时打一架都不怕的。

　　第二天，他们的生意依然十分火爆，还有不少人是看了新闻后慕名而来，带的两桶佛跳墙和其他食物又全部卖光了。

　　第三天，叶甜和小孟不用在食堂提前准备，也一起来了现场。就看那个所谓的美食评论家敢不敢来现场试吃了！




55.  美食节现场   他终于来了

　　5月3日, 依然是个晴朗的好天气。

　　湖滨师范大学室外体育场人潮汹涌，湖滨高校美食节正在这里举行。今天是美食节的第三天，也是最后一天。

　　上午9点，叶甜就和孙师傅等人一起来到了美食节现场。

　　现场除了学生, 也有很多社会人士。怀念一下校园生活, 回味一下食堂的味道, 对他们来说，也算是假期里一项不错的休闲活动。

　　叶甜大半年以来，除了跨年, 就是这次来的地方人最多了。就像曾经热闹的上元节，也这样有很多的摊位。那会小桃挽着她的手在街上游玩，小桃一边嫌弃小吃不好吃，不如叶甜的厨艺，一边又来者不拒, 从头吃到尾。

　　大酒楼有精美的菜品，色香味俱全, 但小吃摊也别有一番风味。比如现场湖滨各大高校摆出的摊位, 上面挂着各色标语，准备售卖的食物也是琳琅满目、各有特色。

　　小李熟练的整理好摊位, 大家一起搬出今天要出售的食品, 整齐的摆放好，串串拿出泡入大盆汤料中，再拿出各种纸质环保盘碗，大勺子放进装佛跳墙的桶中, 大家戴上手套，就可以开始营业了。

　　湖滨大学食堂的摊位前，很快排起队来, 有昨天来过的老客人，有在网上看到后慕名而来的，也有看到排队人多就觉得好吃，跟风排队的。

　　孟师傅、杜师傅和叶甜招呼客人，左佑数学好负责收钱，之后核对手机账户的收款钱数。小李负责招呼客人和维持摊前的秩序，孙师傅则负责坐镇。

　　叶甜负责盛佛跳墙，只见她左手拿碗，右手拿稳大勺子，稳稳的把浓香扑鼻的佛跳墙缓缓倒入碗中。里面刚好有一个小鲍鱼，其他食材看着也很丰富。

　　“有点烫，你拿好。”叶甜把碗放在台上，对排在第一位女生说。然后告诉她小勺子就在旁边，可以自己拿。

　　“谢谢，我还要4个青团。”女生说道。孟师傅听到后快速装好她要的口味，打包好递给她。

　　“一共40块，这里可以扫码。”左佑在旁边麻利收钱。

　　接着是第二个顾客享受三食堂的流水线服务，一会排队的队伍就缩短了。但是总会有新的客人赶到，虽然队伍不长，却基本没有断过人。

　　稍微闲一点的时候，叶甜左右张望了一下，看看别的学校带来的特色食品。旁边是一个学校卖的是铁板烤鱿鱼，闻着味道挺香的，偶尔有人来买，但是不需要排队。挨着还有一个学校食堂卖石头烤饼，在石头上烤熟的饼侧面波浪一样，不知道味道如何。

　　周围还有卖凉皮、凉面的，卖肉夹馍的，卖手抓饼、烤冷面的，当然也有饭菜类，比如拐弯处就有一个食堂卖套餐盒饭，几个大餐盘下面放了热水保温，所以也不怕饭菜变凉。

　　临近中午，买盒饭的游客还挺多的，他们的招牌菜是红烧肉，又配了炒土豆丝、虾仁炒蛋和炒青菜，搭配营养健康又管饱。

　　很多买完盒饭的游客，都会再来买一碗佛跳墙，浇在盒饭的米饭上，别提多美味了。

　　孙师傅看已经中午了，就让大家轮流休息吃午饭。他们也都去尝试别家食堂的菜，叶甜就去买了后面那家人挺多的五谷鱼粉。

　　她端着碗回来自家摊位，看了一眼小李买的盒饭，正准备坐下来开始吃。这时，一行人来到他们食堂的摊位前，其中还有好几个扛着摄像机的，中间的一个，赫然就是微博上的美食评论家。

　　叶甜把碗一放，心道：你终于来了！




56.  毒舌！   那个奇怪的朋友

　　网名“饕先生”的美食博主, 也可以像他自己说的，是美食评论家。他来到三食堂的摊位前，神情颇有些趾高气昂，鼻孔都快朝天了。

　　他穿着一件改良版唐装上衣, 头发梳得油光水滑, 但却掩盖不住中间的头皮。叶甜想, 如果此时有个苍蝇落在他头发上，肯定会滑倒。

　　他有些不屑的探身上前，看了看不锈钢桶里的佛跳墙, 鼻腔里发出“嗤”的一声，然后白眼一翻，看向摊子后的几个人。

　　孙师傅是里面年纪最大的，一看就是负责的人，所以饕先生眼神先对上了他。

　　“这是你做的？这里面都些什么廉价的材料啊！这也好意思叫佛跳墙？”他捏着嗓子说道。

　　孙师傅正要开口, 叶甜暗中拉了他一下。之后，她往前一步, 故意装不知道对方身份, 含笑说：“这位先生眼光不错啊，我们的佛跳墙在食材上确实减配了, 但是我们味道不减。而且, 这可不是我们大厨做的，而是我这个小学徒做的，各位要不要尝尝看？”她说完，看向饕先生和身后的几个人。

　　“呦！你做的呀？那我们还真要尝尝了, 那给我们来四份吧！”饕先生这才仔细看了叶甜，笑得很猥琐。

　　小李拿起大勺子，拉着脸盛了四份佛跳墙出来, 没好气的“啪啪啪”往台子上放。

　　“麻烦这边扫码付款，4份一共是112元，支付宝、微信都可以。”左佑面无表情如同收款机。

　　对面几人一副“你们还要收钱？”的表情，看左佑瞪着看着，也没有任何人开口说免费。一个没拿摄像机，像是饕先生助理的年轻男生，这才不大情愿的上前扫码付了钱。

　　“一看就是不给钱习惯了！”小李故意低声嘲讽。付钱的男生看了他一眼，没说什么。

　　见到湖滨大学食堂的摊位前有两台摄像机跟着拍着，现场游客也都凑上来看热闹。

　　饕先生很有架势的挽了挽袖子，轻轻端过碗，助理在碗里帮他放了一个小汤勺。他先舀了一勺汤，汤里没带任何食材，然后他尝了第一口。

　　一起来的另外三个人也各自端起碗，大家没有找桌子，就都站在摊子前，尝了起来。但扛摄像机的两个人都没放下机器，还在继续拍摄着。

　　饕先生汤一入口，就知道自己之前轻敌了，他心里暗自揣测：“这怎么可能是一个小姑娘做的？这浓郁鲜香的口感，真的是这些普通材料熬出来的？”

　　但他不得不承认，这一锅汤真的够味，而且绝对原汁原味，没有任何味精、鸡精、浓汤宝之类香精的味道。

　　“我kao，这味道太绝了！”没等饕先生尝第二口，一起来的一个长相喜庆的中年人已经喊了出来。

　　饕先生的助理看了他一眼，意思是你怎么这么没眼色，人家百万粉丝的大v还没说话呢，你一个来的朋友这么说，如果饕先生想说不好吃，怎么往回圆？

　　那个朋友可不认为自己突兀了，还想着再来碗米饭，他可以当场吃午饭了。

　　此时，饕先生又郑重的舀起第二勺，里面有半只小小的海参。他认真的、缓慢的将勺子放入口中，慢慢咀嚼这块小海参，海参还带着Q弹，一点腥味也没有，沾上了汤汁的香，本来没什么味道的海参，也跟着香滑起来。

　　这么小的海参，都能处理得这么好，说明厨师对时间的把握惊准到了一定程度。

　　他又吃了第三口，里面有些粉丝和香菇，一样爽滑好吃。这意味着每种食材加入汤里的时间和总体的时间，都把握得恰到好处。没有哪种菜煮的过头，也没有哪种菜时间不到位。

　　这也说明，做佛跳墙的这位师傅根据食材的品种和大小，提前合理的做了安排，然后过程中精准控制，最终才让这一大锅汤浑然天成。

　　他没说这话，说了三食堂几个人也不信。因为叶甜就是非常随意的添加各种食材，整个过程行云流水，并未费什么劲。

　　这时的饕先生，已经不是刚来时张狂的样子了，他本着对食物的尊重，认真的把一碗佛跳墙全部吃完。虽然没有吃米饭，但也并不觉得口干口咸，吃完还是蛮舒服的，5月初的天气还十分凉爽，现在却微微出汗。

　　他放下碗，这就是一个最简陋的粗陶碗，他之前点评过的任何一间餐厅，都没有用过这么廉价的碗，那些餐厅，从食物到餐具，无不精致到极致。

　　可他吃的2800元一份的效果，却似乎还不如这28元的。

　　饕先生收起傲慢的眼神后，看着竟然专业了起来，真有些美食评论家的感觉了。

　　“小姑娘，你说这佛跳墙是你做的？”他的语气也诚挚起来。
　　“是啊，我为什么要骗你？”叶甜回答。

　　“那你知道我是谁吗？”他追问。

　　“不知道，不是来参加美食节的游客吗？不对，你们还有摄像机，是来做宣传的吗？那也多拍拍我们食堂吧，除了佛跳墙，我们还有钵钵鸡和青团，味道都很不错的。”叶甜竟然拉起了生意。

　　“哈哈哈，小姑娘真有意思。那给我们每人来两个青团吧，都有什么馅的？钵钵鸡我就算了，我不太吃辣。”饕先生说完，回头对刚才韩好吃的那个朋友说：“试试钵钵鸡，你不是最喜欢麻辣口味了吗？”

　　“好啊，好啊，那我先来个50串吧！”朋友美滋滋道。

　　老板都这样说了，助理当然在后面一一帮着结账付钱。

　　那个朋友绝对是个爱吃的，串串一次吃两根，大口的咀嚼着，还连道：“好吃，这个好吃！”

　　助理暗暗的想：这是老板哪来的朋友，真是没见过世面！不过，这雪菜春笋馅的青团可真好吃啊，我是不是再买几个带回家吃呢！

　　他们一行人下高铁直接来时现场，并未吃午饭，确实都有些饿了，连饕先生都连吃了两个青团。

　　小李有些目瞪口呆，这几个人看来很饿啊，这还是刚来时高傲极了的那几个人吗？不会刚才饿傻了吧！于是他好心提醒：“对面那家卖盒饭，饭菜还不错，买了盒饭可以再来买一碗我们的佛跳墙，浇到饭上一起巨好吃。”她顺便给自家拉拉生意，虽然并不差这一笔两笔的。

　　饕先生那个朋友真的跑去买了盒饭，这次他自己付的钱。回来后把没吃完的串全撸到盒饭里，又自己买了了一份佛跳墙浇到饭上，整个一份大杂烩。

　　孙师傅和李兵等人，顿时怀疑他夸东西好吃的真了，可能在他口里，就没有不好吃的。

　　这是大家却终于听他说：“土豆丝软塌塌，虾仁老了，青菜没熟，也就红烧肉还能凑合吃。”

　　原来，他不止会夸好吃，也会嫌弃有的东西不好吃啊。而且，他竟然还是个毒舌！




57.  有缘再见   他是国家特级川菜厨师……

　　“对了, 你们谁在微博邀请我来的？”饕先生姿态低了很多。他觉得湖滨大学食堂的几个人除了那个小姑娘，其他人的对他们态度都很差，不知道微博上激他来的是哪个，哪个他看着都像。当然, 如果不是因为那些回复, 他根本不会来。

　　“是我。”小李耸了耸肩膀说。

　　原来是他呀, 要不他怎么一直摔摔打打的，放个碗也啪啪响，不过人家生气也正常。饕先生觉得, 嘴贱确实是他的老毛病了，没有亲自尝过，就随便评价人家食堂做的菜，现在一尝，被打脸的竟然是自己。

　　“我要对自己微博上的评论和刚刚的做法表示歉意。其实, 我也可以坚持说你们的东西不好吃，但是, 我还是有做人的原则的。你们能用这么普通的材料, 达到不输顶级食材的效果，厉害！”饕先生伸出大拇指, 还看了一眼自己刚吃完盒饭的朋友。

　　朋友打了个嗝：“佛跳墙不错不错, 里面的鸡、鸭应该是土鸡土鸭，所以汤底很地道。最重要的是火候把握得好，几十种食材融合在一起，分开了各自保留自己的味道, 合起来又是一个完美的整体，完美。”

　　“对了，钵钵鸡真不错, 辣椒如果换成四川的就更好了。

　　唉，害得我今天又吃多了。唉！老周，我也不知道该怪你还是该感谢你。感谢你是因为吃到了美味，怪你是害我又吃了辣的，我今天又要拉肚子了！”他又说。

　　饕先生，也就是江涛说：“我懒得理你，拉拉肚子也好，就当清清肠胃了！”

　　饕先生的朋友名叫罗仲喜，人如其名，长得很喜气。不过，他的身份可不一般，他其实是一位国家特级川菜厨师，而且是不能吃辣，一吃辣就拉肚子的川菜厨师。

　　罗大厨看着三食堂的几个人，最沉稳的就是那个小姑娘，她说佛跳墙是她做的，罗大厨是相信的。凭他的感觉，其他几个人是做不出来这个水平的。

　　叶甜觉得这个美食评论家挺有意思的，一开始的时候鼻孔朝天，一副看不起人的样子，现在竟然态度好了起来，前后判若两人。而且，来的两个人还夸起他们了，这是什么情况？

　　“你这个小姑娘不错，要不要拜我为师？”罗大厨看向一脸迷惑的叶甜，突然来着这么一句。

　　“你哪位啊？她是我师傅，怎么可能拜你为师。”小李一下警觉起来。

　　叶甜看了罗大厨的手，短粗的手指，但手十分结实有力，左右手虎口都有茧子，一看就是颠锅用菜刀的。她看出来了，这位笑嘻嘻的大叔，可能是位厉害的厨师。

　　叶甜不知道他到底是什么人，也不想随意拜师，就直接说：“谢谢您的好意，我已经有师傅了，就不敢高攀了。”

　　“小姑娘，这就是你不知道了，这位罗大厨可是国家特级川菜厨师，是首都京华大饭店的主厨，多少人求着拜他为师呢，你这还不愿意。”饕先生忍不住说。

　　叶甜看这个秃顶美食博主又一副高高在上的腔调，就更觉得罗大厨也不会靠谱到哪去。人以群分，估计他们都是自以为高高在上，看不起别人的人。就算他是什么特级厨师，叶甜也对川菜感兴趣，但她宁可自己研究，也不会拜他为师。

　　孙师傅把一切看在眼里，他开始一直没说话，这会觉得自己该开口的时候了。

　　“两位先生，既然你们也品尝了我们食堂的出品，希望你们回去后能在微博上公开澄清，哗众取宠这样的词，我们受不起。至于小叶，人家只是来兼职的，现在还是我们学校的大学生，不会拜什么师的。现在外面围观的人越来越多，很多人也想买我们的食品，麻烦大家吃完的往旁边让让，谢谢！”

　　孙师傅说完，饕先生觉得面子有点下不来。他刚才都开口表达了歉意，他们一个小食堂还不依不饶了。

　　罗大厨倒是说：“呀，小姑娘还读书呢，那现在确实不合适学厨，等毕业了有空来首都找我啊！回去我就让老周发微博澄清。走了，谢谢你们的美食啊！”

　　“行了，老周，我们先回去吧，别在这挡着地方，有什么回去再说。”他拉着饕先生往外走，助理和摄像师也跟着一起走了。

　　“小姑娘，以后有缘再相见！”罗大厨又回头对叶甜喊了一句。

　　他们回去的路上，罗大厨忍不住说饕先生：“你这个人的嘴贱傲气的毛病就改不了，回去赶紧在微博发个道歉说明吧，人家的菜确实做得不错。”

　　“咕噜…”罗大厨肚子发出声音。“都怪你，我又要拉肚子了！你看你，整天一副高傲的样子！跟你一起来，那个姓叶的小姑娘对我都没有好感了。好不容易看到一个好苗子，都被你影响了。”

　　饕先生回道：“我一直就是这样的性格，要不是你非要跟着我来，你还见不到她呢！”

　　“也是啊！还有你看你的新助理，和你一样，给我买个单都拉着脸，又不是花他的钱！”罗大厨还是不满意。

　　年轻助理在后排没敢说话，他这上班没几天就把老板的朋友得罪了。原以为是不知道哪来混吃的普通朋友，没想到竟然是个名厨老朋友，唉！他真是没眼色。

　　……

　　现场游客看完一场戏，有些不明所以。又继续该买吃的开始买，吃完的又往其他地方逛去了。

　　美食博主都说好吃，所以排队的人更多了。没一会，三食堂东西就卖得差不多了，开始收摊准备回去了。

　　叶甜买的那碗五谷鱼粉，早都坨在一起了。但是她也没有浪费，加了点热水，凑合吃了，可惜已经吃不出好吃还是不好吃了。

　　忙碌的三天之后，湖滨大学食堂的名声也在全市打响了，可惜食堂不对外接待，他们也吃不到了。

　　饕先生第二天果然发了微博道歉，承认自己的傲慢，肯定了湖滨大学食堂改良版佛跳墙。表示以后会脚踏实地，深入基层，植根于民间，为大家寻找更多接地气的美食。

　　他也配了剪辑后的视频，把不太和谐的地方都删掉了，只是单纯的展示食物的美和美味，除了佛跳墙，青团和钵钵鸡也有不少镜头，还有罗主厨大吃的镜头，一看就让人觉得他吃的东西美味极了。

　　不得不说，饕先生能成为网红，还是很会做推广的。这条视频对饕先生，对三食堂，这都是一个非常正面的宣传。




58.  你是谁   这个世界是真实的吗？

　　饕先生发的视频里, 三食堂的人都打了马赛克，所以对叶甜的校园生活没有任何影响。只是学校来三食堂吃饭的师生更多了，后勤的刘老师成了常客，连副校长的爱人都经常来打饭带回家。

　　叶甜嘛, 依然忙忙碌碌的过着自己的大学生活。一样的上课、学习、兼职, 一样的偶尔帮小欧补课, 发不露脸的美食小视频。

　　小欧的学习进步了不少，只是叶甜小视频号的粉丝仍以每天几个的速度缓慢上涨。好在不怎么掉粉，说明粉丝粘性还不错。

　　不知不觉中, 天气炎热起来，树上知了日夜叫个不停，暑假也不远了。

　　之前美食节时，他们食堂竟然也赚了一些钱，因为叶甜干得多, 孙师傅分给她1000元。而且，按副校长的要求, 后勤部门给叶甜加了每月1000元的基础工资, 小时费额外计算。她自己的小视频账号，每月也能接一两单推广, 这样整体收入能达到4000块, 所以她现在经济上十分宽裕。

　　她也早就适应了现代露胳膊露腿的穿衣风格，爱美的天性逐渐凸显了出来。吕心怡带她淘了很多漂亮的连衣裙、露肩小短袖、超短裤，还有简单凉快的阔腿裤和oversize纯棉t恤，她每天打扮得漂漂亮亮的, 就和每个爱美的大学女生一样。

　　每次，她们宿舍宿舍4个人一起出门，就是一道美丽的风景线。风格各异的四个美女, 总是能第一时间吸引大家的目光。其中最不同的还数赵钰 ，她的新发型又酷又帅，吸引了很多女孩子的目光。可惜她直女一个，只是单纯喜欢简单帅气的装束而已。

　　陈池和小桃，李兵和小娟这两对小情侣，也似乎都发展得不错，看着甜腻腻的。大家奇怪的是，叶甜宿舍四个美女，有那么多人追，竟然一个都没有谈恋爱，也算稀奇了。

　　按照流行的说法，就是觉得谈恋爱没有提高厨艺重要，也没有她们搞钱、搞学习、搞事业重要。

　　黎悦的生日刚好在考试周之前，而叶甜的生日在暑假，这是她们19岁的生日，最美好的年华，当然要热闹的过。黎悦怕叶甜暑假一个人过太孤单，干脆拉她一起过生日。

　　叶甜两世的农历生日竟然是同一天，而且是个非常特别的日子——七月初七，也就是七夕。换成出生那年的公历是8月6日，叶甜也通过吕心怡知道她的星座是狮子座。

　　她们定了一间网红餐厅，提前布置了鲜花、气球。除了室友，还请陈池和小桃，生日现场的气氛非常好。

　　赵钰给她们定了双层蛋糕，吕心怡则发挥自己所长，送了她们每人一盒限量版眼影盘，配色特别好看。

　　叶甜和黎悦也互送了礼物，黎悦送叶甜一条k金手链，十分精致可爱。叶甜知道黎悦什么都不缺，重要的是自己的心意，就特意买了红木双面真丝做的空白团扇，亲自画了一副扇面送给她。

　　扇面上，一位白衣古装少女，牵着一匹白马，画面看着唯美极了！刚好她们也是属马的，和生肖很贴合，黎悦爱不释手。但至于里面谁是少女，谁是被牵着的那匹马，那就不得而知了。

　　她们宿舍几个人这个夏天都迷上了汉服，赵钰还喜欢反串书生。黎悦也收集了好几套汉服，但市面上常见的团扇都是粗糙的印刷图案，或者画工一般。精巧又画工精致的十分不好找，刚好叶甜就画好了送给她，她当然十分惊喜了。

　　吕心怡看着也十分喜欢，要求她生日时叶甜也画一个给她，她害怕马，说想要一副“美女撸猫图”。赵钰则说想要一把折扇，就画她骑马的“策马狂奔图。”叶甜觉得她们的要求特别搞笑，这都取的什么名字，一点意境都没有。但她全都点头答应下来，只要画好的扇子她们好意思用就行。

　　陈池和小桃送给黎悦的是钢笔，送叶甜的礼物是一个大盒子，用包装纸包得严严的，让她回去再拆开看。

　　大家虽然玩得开心，但没有吃得太饱。网红餐厅装修美，菜品看着也十分精致，吃起来味道十分普通。

　　饭后，大家看时间还早，就商量干脆去玩剧本杀。

　　剧本杀店是吕心怡推荐的，她之前和朋友来玩过几次。至于这次选哪本玩，大家都让叶甜选。叶甜还是第一次玩，也不是很懂，就按名字挑了《敲门食堂》，和食堂、吃喝有关，她觉得会很温暖。

　　结果，玩了才知道，这个并不是初级本，可以算是一个硬核本，里面还有杀人分尸案，推理的部分特别多，全靠寻找细节。叶甜很无语，觉得名字和内容也差太多了。

　　这个本子的角色要根据菜名选择，要求是三男三女，黎悦和赵钰都主动要求反串一下。

　　最后，吕心怡选了女生角色中的鳗鱼饭，小桃是大虾天妇罗，叶甜是剩下的三文鱼波奇饭。男生角色里，陈池是招牌牛丼饭，赵钰和黎悦分别是海鲜盖饭和火山烤肠。

　　叶甜拿起剧本，没想到简介上的字让她心里咯噔一下。

　　这个世界是真实的吗？

　　你是谁？

　　你是真实存在的吗？

　　……

　　叶甜一时呆住了，她真的有些不确定了，她来的这个世界是真实的吗？还是那个“叶田”只是她的一个梦？

　　“不对！”她摇摇头，她会做饭这件事是真实的，而这里的小孤女“叶甜”肯定是没有机会学厨艺的。所以她肯定还是她自己，只是她存在的时空到底是怎样的存在，她实在无法弄清楚。不过，哪怕这只是一个梦，她也要在这个梦里认真的活着。

　　她咬了下唇，让自己回过神，和大家一起认真玩游戏，去找出剧情后隐藏的真相……

　　整整玩了六个多小时，他们都饿得不行了，才终于结束了。餐馆的道具倒是很好看，但都是假的，不过结束时，店里真的送了他们每人一碗骨汤拉面，上面还有溏心蛋。

　　虽然是用袋装的日式拉面煮的，但他们六个人都吃得很香，他们真的快要饿傻了！食物垫肚子后，他们边吃边讨论吕心怡这个大Boss，她也隐藏得太好了。

　　回到宿舍，叶甜拆了陈池和小桃送的生日礼物，里面竟然是一套刀具组合，菜刀、骨刀等共5把，插在一个精致的木架子上。

　　叶甜觉得他们真是太有心了！虽然她平时做菜喜欢一把菜刀全部搞定，但还是很喜欢这套刀具。

　　但这也给她出了个难题，这刀具真的可以放在宿舍吗？宿管检查的时候会不会认为她私藏管制刀具？万一没收就糟糕了！

　　所以第二天，她默默的把刀具装好，神秘兮兮拎到了租的房子里，摆在了她当作灶台的桌上。

　　看着这套刀具，她突然想起自己那把“小自在”，不知道它是不是埋葬在原来的世界，永远都无法见到了。

　　……

　　又是紧张的考试周，这次叶甜已经驾轻就熟，没有那么紧张了。

　　专业课她上课认真听讲，考前也复习得不错。英语也有了进步，只是还没敢报四级，黎悦和赵钰这学期就报名考了，也都顺利通过。按学校规定，大二必须都要报名了，叶甜打算到时拼一把，说不定就过了呢。

　　考试周顺利过完，就是将近两个月的暑假。叶甜提前很久就在想暑假安排了，她特别想到别的城市看看。来了快一年，她除了湖滨，还没有去过别的城市。

　　她纠结的是到底去首都，还是去锦城，或者去羊城，选择太多了，她一时很难抉择。

　　云师傅一直邀请她去首都，他现在已经是主厨了。还有那个不能吃辣的罗主厨，也通过李兵的微博邀请叶甜暑假去，可以去他任主厨的餐厅实习，还说要把手艺全教给她。看来他还是收徒之心不死。

　　叶甜综合考虑一番，去首都直接就有地方住，有地方工作，但是去锦城和羊城都要自己找地方落脚，再慢慢找工作，会艰难一些。

　　到底要不要选一条更难一些的路呢？

　　叶甜还是屈从了现实，还是去首都吧！反正去锦城也是找川菜馆学习，那不如直接找罗主厨，人家还是特级厨师。

　　而且，她还能去云师傅那学习怎么做烤鸭，这个她可真不会呢。至于精进粤菜的想法，就等寒假好了。那会儿羊城天气又暖和，在那边过年也不错嘛！

　　叶甜给自己找了各种理由，心安理得的买了去首都的高铁票。




59.  古老的京味楼   你叫“燕席”啊？……

　　“你暑假真的要去帝都？”黎悦和吕心怡异口同声。

　　“嗯, 你们不用担心。食堂的云师傅和上次高校美食节认识的一位罗大厨都邀请我去他们店里实习，落脚的地方也不用担心，他们那边都有员工宿舍。”叶甜知道她们有些担心。

　　吕心怡叹了口气：“孩子大了，总是要飞走的, 去吧！有什么不懂的就问我。”相处以来, 吕心怡知道叶甜很多常见的事情都不懂, 误以为她家里条件落后，与外界接触少，所以什么都会主动教她。

　　黎悦也问叶甜手里钱够不够, 听到叶甜存款到了5位数，也就放心了。

　　结果吕心怡惊呼：“你竟然存那么多钱了，比我的还多！我也不乱花了，我要存钱！存钱买房！”说完还握了握拳头。

　　不过她说不买东西，黎悦和叶甜都不相信, 已经提前回家的赵钰就更不会相信了。

　　叶甜是坐地铁到的高铁站，她第一次坐高铁, 觉得一切都那么新奇的。至于飞机, 她肯定还没有坐过。

　　想起以前出行被马车颠到晕车，而现在千里距离却只要几个小时, 人类的智慧实在太值得赞叹了。

　　她的水杯就放在椅子前方的小桌子上, 一点也不晃动。虽然是二等座，座位也很柔软舒适。按照古代人的想法，这应该是神仙的车了吧！

　　到帝都车站后，叶甜随着人流向外走。刚到出站口, 就看到一个20多岁，身高180以上，穿着t恤、大短裤的帅气小哥, 手里高高举着一个牌子，要多醒目有多醒目。牌子上面写着：接叶甜女士。

　　叶甜抚了一下额头，走上前去：“这位帅哥你好，我是叶甜，那个…你先把牌子放下来吧！”

　　“啊！你就是叶师傅？”小哥很诧异，慢慢放下牌子。“你怎么这么小？云师叔没搞错吧，他说让来接他在湖滨大学的同事啊！”

　　“走吧！就是我，我就是云师傅以前的同事。”叶甜拉着行李箱，大步向前走去。

　　小帅哥这才几步追上叶甜，接过行李箱，手里的牌子这回就有些碍事了。于是叶甜顺手拿过牌子，字朝里抱在怀里，跟在他旁边走去停车场。

　　没想到他开的竟然是一辆超级高调的大红色跑车，他熟练的帮叶甜开车门，然后自己开门、发动驶出，不像开别人车的样子。叶甜没想到云师傅找了个富二代来接自己。

　　路上，小帅哥试探的和叶甜搭话：“那个……小叶师傅，我云师叔真的和你……是同事？你不会是他流落在外的女儿吧？”

　　“你这……什么思想？什么女儿？云师傅在我们学校食堂工作时，我在食堂勤工俭学，不就是同事嘛！”叶甜看他年纪不大，思想倒是比他这个古人还老古板，要不就是狗血电视剧看多了。

　　“对了，还没问你怎么称呼？你叫云师傅师叔，那就是说，你师傅是他师兄？”叶甜扭头问道。

　　小哥单手开车，似乎理顺了半天关系，这才说：“我叫燕席，燕窝的燕，宴席的席。其实我爸是云师叔的师兄，我爷爷是云师叔的师傅。这话怎么被我说得这么绕嘴？”

　　叶甜点头：“没事，我能听明白。那就是说，你也是厨师了，名字都很有名厨风范，能做宴席的可不多。失敬失敬！”

　　“我才不学做菜！”他声音突然高了半度。

　　“不好意思。”叶甜似乎不小心触到了对方的逆鳞，决定不再开口说话。

　　谁知过了一会，燕席忍不住了问叶甜：“听云师叔的意思，你好像厨艺不错，你还是学生吧？那得学厨多少年了？”

　　“我下学期开学才大二，至于学厨，10来年了吧！”叶甜有问必答。

　　“真没看出来，你还真是大厨，我都迫不及待尝尝你的手艺了。哈哈哈……你不知道，云师叔整天夸你，说他在外期间遇到一个超级有厨艺天赋的小师傅，一直想把你介绍给我爷爷呢。”燕席说完，又低声说：“偷偷告诉你，感觉他想让我爷爷收你做关门弟子。天啊！那你以后岂不是我小师姑！！！我可是比你还大两级的，我开学就大四了。”

　　叶甜忍不住笑道：“先别担心，你爷爷肯定是一代名厨，没那么容易看上我的。”

　　车平稳的开着，燕席的驾驶技术显然不错。等车辆行驶到一处繁华之地，燕席看着前方说：“你是第一次来帝都吗？
　　看，窗外就是国贸了。左边那栋最高的楼，是国贸的地标建筑，前方右侧，是著名的大裤衩。”

　　跑车虽然底盘低，但不影响视野，叶甜望着窗外的高楼大厦，第一想法不是感叹这繁华世界，而是又有一种不知今夕何夕的错觉，仿佛自己只是误入仙境的爱丽丝。

　　……

　　差不多40分钟的路程，燕席直接开车到了餐厅。正是晚饭时间，云师傅他们还正在忙着。

　　京味楼一共3层楼，装修古香古色，但已经有些陈旧，大厅虽然熙熙攘攘的很多人，但灯光有些昏暗。

　　这是帝都一家百年老店，正儿八经的京菜馆子，主做烤鸭和各类京菜。不像现在很多饭店，已经做杂了，里面又是农家菜，又是川、香菜，但什么菜做得都不正宗，简直成了大杂烩。

　　云师傅听叶甜来了，从厨房出来打了声招呼又回去忙了。之后特意叫人给她和燕席安排了一张桌子，后厨送了四个菜和两碗米饭，让他们先吃着。因为大家都忙着，得晚上才能带叶甜去女员工宿舍。

　　桌上一碟片好皮的烤鸭，配了荷叶饼和配菜、酱碟，还有宫保鸡丁、京酱肉丝、香菇油菜。燕席看着菜，筷子似乎下不去：“又是这些菜，早吃腻了。”

　　叶甜没理他，自己端起米饭，吃得极香。燕席像是被她带动，觉得菜好吃起来，最后也吃了些菜和整碗米饭，才放下筷子。

　　叶甜虽然尽力吃了，但还是剩了些菜。怎么说呢，叶甜觉得烤鸭真的好吃，拿荷叶饼包上两片，放一点葱丝，抹一点甜面酱，卷起来直接一大口慢慢嚼，真是太香了。

　　至于其他几个菜，也能达到标准，但宫保鸡丁和京酱肉丝都有些甜，不是下饭菜，多吃几口确实有些腻。叶甜本身也不太爱吃香菇油菜，她觉得这菜不管谁来做，小油菜吃着都没有什么味道，还不如白灼了直接加点酱油。（小油菜就是上海青）

　　“你觉得我家餐厅好吃吗？我觉得就那么回事，感觉半死不活的，越来越没落了，也就游客来吃。要不是我妈生意做得好，我爸这餐厅赚的钱都不够我花。”燕席又开始大放厥词。

　　叶甜听了有些生气，这话要是燕席爷爷或爸爸听到得多生气，就是云师傅肯定也得气得不轻。但她只是来实习的，现在年纪看着比燕席还小，实在没有替家长管教的资格，要不她真想骂他几句。

　　她叹了口气，没说什么，默默拿出手机，在几个群里给大家发信息报平安。

　　燕席见叶甜不理他，也觉得无趣，但他也没急着走，反倒拿出手机翘着二郎腿开始玩手游。

　　晚上八点多，云师傅他们没那么忙了，才出来安排叶甜。“小叶变得我都有点不敢认了。小席，你看这个妹妹好看吧，而且她在厨艺上也特别有天赋，你要跟他多学习。”云师傅有些高兴，话也多了。

　　“他学习？他就知道每天开着他妈给买的车，六九城瞎晃，也不干点正事。”一个声音接道。

　　“你妈就是惯着你，不过我也没权利说这话，虽然咱家酒楼每天熙熙攘攘的也挺忙，但定价便宜，一年也挣不到你这半台跑车。不过你不能没有正事，学什么导演专业，也没见你排出什么片来！”

　　后厨出来一个穿厨师服的中年男人，一见燕席就开始数落，这一猜就知道是他爸。

　　“一见面就说我，早知道我先回学校了！拍，拍，拍，看我给你这老京味楼拍个宣传片，让你看看。”燕席拿起车钥匙，气呼呼准备往外走。

　　燕远行也不阻止：“行啊，你拍！我给你一万块钱你拿去拍，看你能拍出花来。”

　　正往外走的燕席扭头回来：“一万也太少了，怎么也得3万，我毕业作品就拍这个了！”

　　“2万，不要就没有了！”

　　“成交！”

　　燕远行知道自己又被儿子讨价还价成功了，他原本就是想要两万。“臭小子，先别走，一会送小叶师傅去宿舍。”

　　“小叶师傅，怠慢了，我是慕名已久啊！听云师傅提了你无数次，这次你能来帮忙我们很高兴啊！今天晚上有旅游团，客人多，也没时间招待你，等明天中午再给你接风。一会我让小席先送你去住的地方，住的条件一般，但已经让人提前给你准备好了单间。”燕远行对叶甜十分客气，没有因为她年纪小而丝毫怠慢。他相信师弟云毅，他人有原则、重义气，看人也最准了。

　　“谢谢燕总，您安排得太周到了。云师傅在湖滨时也经常提起师傅和师兄，一听这边需要他，就赶忙回来了，我们都很舍不得他。”叶甜客气回道。

　　燕席没好气来一句：“走吧，走吧！和他们大叔们有啥好聊的，一会太晚了！”

　　“那你们先过去吧，我们这边还得收拾一下。”云师傅也说。
　　叶甜在餐馆工作过，知道燕总和云师傅还没吃晚饭，就和他们道别，和燕席先去住的地方。

　　虽然已经是晚上，大的十字路口还有些堵车。到宿舍没多远的距离，开了20分钟该没到。

　　等到第三次红灯时，燕席忍不住问叶甜。

　　“你说我给他们拍宣传片有用吗？”




60.  糟心的宿舍   一更

　　叶甜坐在宿舍的床上, 想起刚才燕席说的话。

　　确实，在古老与现代的碰撞下，很多有年代的东西似乎成了老古董，没有了昔日的风光。比如京味楼, 曾经也是风光一时, 现在却逐渐没落了。

　　来店里吃饭的一般是老人, 或者外地游客，酒楼定位也是不上不下，和昔日老爷子主持时不可同日而语。这其中和外界日新月异有关, 也和自身不求变通，但又没人能撑起大局有关。

　　帝都的一间老牌大酒楼，怎么能重回辉煌，叶甜觉得不是一个宣传广告就能解决的。

　　至于有什么办法，首先, 得有一个充当灵魂人物的主厨，现在的燕总和云师傅似乎能力都还不够。其次, 要有达到标准以上的出品；最重要的, 要有标志性、代表性的菜品。

　　京味楼其他菜怎么样叶甜不知道，但今天的三个招牌菜中, 只有烤鸭非常不错, 宫保鸡丁和京酱肉丝应该不是云师傅做的，做菜的厨师手艺很一般。

　　但帝都烤鸭有特色的餐厅不少，怎么能在其中突出重围，重新闯出自己的一片天地, 还是要慎重思考的。

　　问叶甜这个问题时，燕席没有了原本吊儿郎当的二世祖样，一双微长的桃花眼郑重却又带着迷惘。可这个问题, 叶甜也无法为他解答。

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　　员工宿舍在一栋□□十年代的老房子里，没有电梯，楼梯间很破旧，墙上贴满了各种小广告。京味楼租下来同单元的几套房子，提供给员工做宿舍。

　　叶甜住的是一套三居室的女员工宿舍，她们提前空出套房里最小的一间单间给她。

　　宿舍靠墙放着上下层的铁架床，可能之前这间有两个人。另外两间大点的房间里各有4张上下床，也就是说，这套房子最少要住9个人。

　　首都房价高，租金也极高，这套房子虽然老旧，但是位置好，一套的租金也要一个月8、9千了。

　　云师傅在帝都是有房子的，但他觉得让一个女孩子去自己一个大龄单身老爷们家里住不太好，容易造成不必要的误会，只能让叶甜辛苦一下住宿舍了。

　　晚上快10点，叶甜才听到开门声和杂乱的脚步声，里面还混杂着女孩子的嬉笑，她知道是餐厅员工回来休息了。

　　她想了想，还是打开房门，和大家打了个招呼，简单自己介绍了一下。其他人有回应的，也有没什么反应的，一会就各自回房了。

　　第二天早上9点半，有车来接她们上班。这个时间云师傅提前告诉过叶甜，不过她7点就起床了。她怕宿舍只有一个洗手间，起晚了大家都挤在一起洗漱不太方便。

　　叶甜想到洗手间就犯愁，因为里面真的有些脏。她才刚来，也不好意思直接打扫收拾，乱动别人的东西。

　　没想到，昨天和她打过招呼的一位年纪最大的大姐，正在里面洗漱。听到洗手间门响，她回头看到叶甜，带着嘴上的牙膏泡沫笑了一下。这位大姐昨晚对叶甜的态度也不错，热情回应了她。

　　叶甜也回以微笑，说：“早上好。”

　　大姐刷完牙，又随意洗了脸。边拿毛巾擦脸边说：“你姓叶吧？我就叫你小叶好了。昨晚睡得习惯吗？我帮你换了床单被套，但没时间提前洗，你自己有空再洗洗，洗衣机是公用的。”

　　“谢谢姐，我睡得挺好的，真是麻烦您了。”叶甜真诚的向她道谢。

　　大姐出去后，叶甜开始快速洗漱，然后回房间慢慢擦护肤品、梳头发、换衣服。

　　叶甜本来在学校宿舍也是集体生活，大家相处都很愉快。但不知道为什么，在这里就感觉很尴尬。

　　她想，估计是她住单间占了别人的房间。昨天她数了一下，回来的有六个人，这样看她们原来是两人一间，她来后自己一间，她们就变成三人一间了。

　　她有些后悔没和云师傅提前说好和大家一起住，就是这个单间，搞得她自己独立出来了，也难怪别的女员工不高兴。

　　但现在也只能这样了。

　　叶甜想，反正她住不上两个月，坚持住下去吧！要搬出去一是房租贵，二是不知道怎么和云师傅解释。

　　坐班车的时候，叶甜主动坐到中巴车最后一排，尽量不占别人习惯坐的位置。一路上也没有人和她说话，倒是有不少探究的眼神。

　　终于到了店里，叶甜长舒一口气。果然，她还是不善于与人快速打成一片。要是社交牛b症的人肯定不会像她这么尴尬。

　　叶甜她们刚到，云师傅也开门进来了，其他不在宿舍住的员工也陆续来上班了。

　　“小叶，还习惯吧！”云师傅一见到叶甜先喊了一句，然后对其他人说：“来，我给大家介绍一下，这是我们新来的厨师，叶甜叶师傅……”

　　“啊！叶师傅？这么小的年纪竟然是厨师了？”有个低声的男声传出。

　　“那是，你们不要因为叶师傅年纪小就不当回事，她学厨近10年了，很多年纪大的厨师水平都不及她，我有些菜也做得不如她呢。”云师傅接着说道。

　　被云师傅这样夸奖，叶甜又有些尴尬，她知道云师傅想先给她树立个形象，可这样她的压力真的很大。她试图打断一下：“没有云主厨说得那么夸张，我就是个学徒，主要是来和大家一起学习的！”

　　“小叶师傅不要自谦嘛！”有其他厨师故意喊道。

　　叶甜顿时无语，虽然她也觉得自己很厉害，但是，她真的不想太高调啊！




61.  丰满的鸭子   二更

　　京味楼是中午11点开午餐, 一般10点就要开始做准备工作了。

　　云师傅安排叶甜跟他做两天菜，然后独立上灶，不用她做帮厨洗洗切切的工作。

　　虽然餐厅的装修很旧了，但厨房却崭新明亮, 一字排开的厨灶, 长长的不锈钢案台。叶甜这个做厨师的人看着倍感舒适, 本来还有的不适感一扫而空，跃跃欲试的喜悦迅速浮升而起。

　　“怎么样？我们厨房不错吧！”老板燕远行走进厨房，略带骄傲的问道。

　　“燕总好！厨房很棒！”叶甜这么说绝对出于真心。

　　“哈哈哈……叫什么燕总, 我也是这的厨师，还要归云主厨管呢。昨天你和我儿子吃的菜都是我做的，怎么样？”燕远行爽朗的笑这说，一点也没有老板的架子。

　　叶甜昨天已经在心里吐槽过那个改良版的川菜宫保鸡丁了，燕席也没吃两口, 她还以为是哪个新厨师做的，没想到竟然是老板本人。这样看来, 他确实没有什么做厨师的天赋。

　　叶甜不太擅长说假话, 一时不知怎么回答好了，她正要开口时, 老板倒是先自嘲起来：“不怎样对吧？唉, 我了解我自己，就是没有做菜的天赋，但我就是喜欢。其实我应该把更多的时间放在宣传和管理上才是。”

　　云师傅拍了拍师兄的肩膀，似在安慰他。

　　“不过我烤鸭烤的好啊！”燕远行自信说道。

　　“昨天的烤鸭真的非常好吃！”叶甜终于有话可说。

　　“是吧, 是吧？你真识货！”燕远行听到叶甜的话，高兴得伸出了大拇指，看样子十分骄傲。“走, 带你看看我们的烤炉。”

　　京味楼的烤炉是单独的一个地方，传统的老窑挂炉，里面烧的是果木。“你看我们用的这个果木，都是我亲自采购的，烤出来的鸭子果木香气就是比别人家的香。”燕老板拿了一根木柴向叶甜展示。

　　“我说呢，昨天烤鸭一入口，我就觉得果木香气十分浓郁，烤鸭皮更是酥、脆、香，我一个人都吃了大半盘。”在探讨美食和厨艺时，叶甜话语也多了。

　　两人说话的时候，那边炉火已经烧了起来，负责烤鸭的师傅将处理好的鸭子拎进来，准备挂在炉子里。

　　“你看我们家的鸭子，都是固定的养鸭基地供应的，看它这身材，多丰满，油脂丰富着呢，重量都在4斤半左右。”说起鸭子，燕老板侃侃而谈、头头是道。

　　“扑哧！”叶甜被燕老板形容鸭子丰满给逗乐了。

　　燕远行只好说：“小叶师傅你别笑，谁不夸我会选鸭子啊！我眼睛毒着呢。我从我爸那别的没学会，就学会了这个烤鸭。”

　　然后他接着介绍：“你看我们的炉子，烤鸭子时炉温要控制在220度，用明火慢慢烤，我们现在一般是烤80分钟，效果特别棒！取出趁热直接上桌，吃起来别提多美了！”

　　“别看我做菜不行，但片皮手法绝对一流。传统来说是片108片的，但我们家就片99片，长长久久，九九归一，多吉利！咱们店，现在一天光鸭子都要卖上100多只。”燕远行越说越兴奋，眉毛都快飞起来。

　　叶甜对烤鸭的片皮手法也感兴趣，昨天吃饭时，她已经对着片好的鸭子研究了一番，打算这次一定要学会。

　　又看了一会烤炉，燕远行去外面忙其他的了，叶甜回到云师傅旁边，准备给他打下手。

　　现在时暑假期间，来旅游的外地游客较多。来到帝都，基本都要吃上一次烤鸭。整体来说，京味楼的生意虽然比不上老牌的全聚德和后起之秀大董，但也还过得去。暑假期间午市、晚市的上客率都能达到80%，当然非假期就低很多了。

　　客人还没上来，云师傅就利用这段时间，给叶甜介绍一下厨房的其他厨师们，以及每个人主要负责做什么菜。

　　他们对叶甜也十分好奇，毕竟很少见这么年轻的女孩子做大厨的，而且云主厨和老板都很重视她的样子。据说她是云主厨在外地工作时的同事，还是一名大学生。

　　叶甜觉得自己好像被云师傅和燕老板高高的架了起来，她要是不表现出点厉害之处，甚至都有点说不过去了。

　　等客人陆陆续续上座，厨房也忙了起来，煎炒烹炸声四起，服务员里外穿梭着跑来跑去。

　　叶甜在云师傅旁边，默默观察他做菜的步骤，是不是的帮忙递一下东西。她总能准确的知道云师傅需要什么，及时的递到他的手中，配合十分默契。

　　“小桌37号的土豆丝做了吗？客人在催了！”一个男服务员跑进来问。

　　“呀，之前切的土豆丝的都用完了，我还没时间再切。”一个帮厨急得不行。

　　云师傅看了眼叶甜，对她眨了眨眼，叶甜会意，对帮厨说：“我刚好闲着，我来切土豆丝吧！”

　　叶甜拿起一个削好皮的土豆，右手拿起菜刀，轻轻挽了一个漂亮的刀花，然后手起刀落，菜刀如飞，先切片，再切丝，瞬间功夫，一盘粗细均匀的土豆丝就切好了。

　　旁边的帮厨呆呆的还没反应过来，叶甜见来不及泡土豆丝了，直接端起盘子倒入洗菜篮，拿到洗菜槽冲洗了几遍土豆丝上的淀粉，然后端回灶台。

　　“太快了！”帮厨这才反应过来，然后想起自己还有很多配菜没准备，赶紧去干活了。

　　叶甜又顺手切了青红椒丝，一起端回云师傅旁边的灶头。“云师傅，我来炒土豆丝可以吗？”

　　“你来炒吧！”云师傅忙碌中还笑了一下，知道叶甜和他是一个意思。

　　这次再见，叶甜发现云师傅爱笑了很多，他的大茶缸子还在，只是没见到他盘手串，估计是太忙了没时间，而且炒菜时带着大木珠子也不方便。

　　叶甜习惯性先刷了一下锅，将土豆丝快速焯了个水，捞出控水备用。

　　她等锅里水干后放油，加入10来颗干花椒，炸香后将花椒捞出不用。之后小火，借着油温放入松姜丝和干辣椒炸至变色，再下土豆丝开大火快速翻炒，加青红椒丝，盐，一点糖，两勺生抽，从锅边下两勺醋，加入蒜末，快速翻炒后出锅。

　　前后不过几分钟，服务员再进来时，一盘色香味俱全的酸辣土豆丝已经炒好了。

　　传菜的服务员嘟囔了一句：“这么快好了？”端起来急忙出去了。

　　好几名厨师忙碌中也不忘关注叶甜，看她刀功了得，炒菜动作更是行云流水，心里不服气的心思淡了不少。

　　云师傅一中午已经做了10几盘京酱肉丝，叶甜在学校时也做过，就是大锅和小锅的区别而已。

　　“这次你来？”云师傅见又来了两份点单，试探着问她。

　　“好！”在做菜上，叶甜对自己永远有自信。

　　云师傅直接把灶台让给她，自己在旁边看着。

　　肉丝是帮厨们提前就切好的，京酱肉丝的关键，也在于肉丝的处理。要选用好的里脊肉，顺着肉的纹理来切丝。

　　叶甜抓两把肉丝放入碗中，加花椒粉，一点料酒，要用提前泡好的葱姜、花椒、盐水调拌，之后加蛋清、生粉均匀搅拌上浆，放入油锅滑开轻轻炸一下，捞出备用。

　　她再起锅重新烧油，加一勺白糖炒化，加入甜面酱炒香，再加黄酒，中火继续炒，直到炒出漂亮的泡泡，闻着酱香十足，这时就可以把肉丝放入，继续中火翻炒至均匀。出锅前，再加入一点香油，这样肉丝会更香，这时也可以出锅装盘了。

　　京味楼采用的是传统搭配，京酱肉丝配葱丝、黄瓜丝和豆皮，自己卷着吃。叶甜刚刚炒的一份肉丝，刚好可以装两盘，她细心装好盘后，在锅里留了那么几根。

　　云师傅拿铲子铲起两根锅里的肉丝，放入口中尝了尝，只说了一句：“青出于蓝啊！”

　　之前端土豆丝的服务员又进了厨房找云师傅：“云主厨，大厅有位老爷子，只点了一个土豆丝，吃完问咱们有没有留言本，他说要写个什么留言，可咱们没有这个东西啊？”

　　“留言本？你去前台要个新的日记本给老人家，不管人家是提意见建议，还是表扬咱们，咱们都不能拒绝。”云师傅回答。

　　“等等，是不是10多分钟前那个催酸辣土豆丝的？”云师傅叫住正要出去的服务员。

　　“就是那个人。”服务员回答。

　　“哦，那你快去吧！我心里有数了！”

　　服务员见云师傅笑他心慌，忙着找前台要本子去了。




62.  片皮鸭   做厨师也不错嘛

　　“我教你给烤鸭片皮吧！”云师傅对叶甜说。

　　云师傅暂时没有要做的菜, 一般他只亲自动手做几个菜，其他菜品自有专门的厨师负责。但是他作为主厨，习惯每天都在厨房盯着。

　　“谢谢云师傅，那太好啦！”叶甜学习欲爆满。

　　刚好有客人点烤鸭, 云师傅接过一位厨师正要推出的小推车：“给我吧, 这只我去片皮。”

　　他把小车推到大厅点烤鸭的餐桌旁, 叶甜在他身后跟着。盘里的烤鸭颜色油光裎亮，看着都让人垂涎欲滴。

　　云师傅固定住推车，开始展示片鸭皮, 不但这桌上客人盯着看，还有好奇的食客上前观看。

　　“你看，我们先把脖子下面这片最肥的皮片下来，切成8片，单独放在一个碟子里, 这块皮蘸白糖吃最美味。”云师傅侧了一下身，方便叶甜看。

　　“接着, 这样从头到尾来两刀, 把鸭子腹部这条皮取下，然后开始片两边, 要保证每刀下去, 鸭肉都带着皮，这样每片吃起来都肥而不腻，外酥里嫩。”云师傅接着切着。

　　他一边演示，一边小声讲给叶甜听, 旁边等吃烤鸭的这桌客人也看得兴致勃勃，特别是其中的小男孩，眼睛瞪得又大又圆。

　　叶甜看云师傅稳稳的站在那里, 手里拿一把薄薄的长片刀，操作流畅自然，看似十分简单。她知道这是因为云师傅熟练，她刀功虽好，要做到还得不断练习。

　　她细心观察云师傅每次下刀的顺序，以及切不同部位时，如何使用不同的刀法。估计也就三分钟时间，云师傅就片完了整只烤鸭。

　　还带着一些肉的鸭架，餐厅可以免费加工成椒盐鸭架或者鸭汤。这桌客人说要做成鸭汤。云师傅就把鸭架直接用推车带回厨房，叶甜跟在他后面走了回去。

　　他们走后，这桌的客人还在闲聊。

　　“你看到那个穿厨师服的漂亮小姐姐没？这么小就出来当学徒了。你要是不好好学习，我以后干脆也送你区学厨师吧！”妈妈对10来岁的儿子说。

　　儿子吃了一口蘸了白糖的鸭皮：“做厨师有什么不好，你看人家大厨这片皮的技术，简直一绝。”

　　爸爸也凑热闹不闲事多的说：“我也觉得做厨师不错，这大厨一个月得好几万吧，比咱们工资高多了。”

　　“那也得考大学，有知识啊！有知识的人做出的烤鸭味道估计都不一样！”妈妈总结道。

　　男孩没理妈妈的话，拿起一片荷叶饼，卷了两片烤鸭，又加了葱丝、黄瓜条和甜面酱，卷好递给妈妈：“那你先常常小学生卷的烤鸭，看看味道怎么样！”

　　妈妈接过儿子卷的烤鸭，一下就被哄开心了。卷好的烤鸭又那么好吃，她顿时觉得儿子就算做厨师也没啥不好。

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　　云师傅和叶甜回到厨房时，几个人正围在一起看一本日记本。

　　“这位老人家真是很有意思，全国到处旅游，到哪里都要吃上一盘土豆丝。”

　　“哈哈哈，他还说咱们店的土豆丝清脆爽口、酸辣适中，是难得的精品，特意要写一篇留言。”

　　“他吃的土豆丝，好像是新来的小叶师傅做的吧……”不知道是谁说了这句，厨房顿时没有了声音。

　　“咳！”

　　大家一回头，发现云师傅推着放烤鸭的小车，站在厨房入口处的空地，旁边还站着刚才大家提到的小叶师傅。

　　“小张，这个鸭架客人要做成鸭汤。”云师傅安排了工作。

　　被叫小张的厨师感觉上前端起来鸭架，走到自己常用的炉灶，开始做鸭汤。

　　云师傅从服务员手中接过本子，服务员眉飞色舞的说：“主厨，这位客人要本子时写留言，还表扬咱们店里菜做得好呢。”

　　云师傅看了一眼，把本子又还给了服务员，顺便嘱咐：“把本子放在前台收好，以后还有客人想写留言，就都用这本。”

　　“好的。”服务员这才拿着本子出去。

　　云师傅伸手习惯性想拍拍叶甜肩膀，想起他是女孩子就又放下了，只是笑着说：“做得不错，第一天就有食客专门留言表扬，让你来果然是对的啊！”

　　“嘻嘻，可能我就刚好擅长做土豆丝吧！除了刚学的京酱肉丝，其他京菜我都不会做呢。”叶甜谦虚道。

　　“以你的领悟力，很快就都会了，好好干！”云师傅觉得自己真是有眼光，运气也好，能遇到叶甜这样的厨艺天才。

　　叶甜点头，然后说：“我还要和京味楼的师兄师姐们多学习。”

　　云师傅顿时觉得叶甜真是会说话，而且面对表扬也不骄傲，还知道顾及大家的面子，这更说明了她的人品可靠。他把叶甜介绍给师傅，让师傅收她做关门弟子的心情又迫切了许多。

　　师傅当天开这间京味楼，是何等辉煌。可等他年纪大了退休养老，餐厅的经营状况却每况愈下，师傅又把他云毅喊回来帮忙主持工作，可他也无力回天。

　　他也知道不应该把希望寄托的叶甜一个小姑娘身上，但哪怕不能让京味楼重回昔日辉煌，起码给师傅一个能传承他手艺的徒弟。

　　他师傅燕老，可不止做京菜，他还是厉害的鲁菜大师，对满汉全席的菜品，他也颇有研究。只是他儿子燕远行没什么厨艺天赋，云毅虽然不错，但总是差那么一点火候，也不可能达到燕老的程度。

　　云师傅就是觉得，叶甜如果愿意。肯定能继承他师傅的绝学，能发扬光大，不至于让他师傅最后遗憾离开。

　　叶甜还不知道云师傅心中那么多想法，她只是想学习更多的东西，最后能形成一套属于自己的，独特的技艺。

　　午市结束吃饭时，叶甜发现京味楼的员工餐做得实在一般，用的材料倒也不差，就是这味道……她又喝了一口鸭架汤，竟然还带着腥味，就只好屏住呼吸，整碗像喝药一样灌了下去。

　　吃饭时，叶甜还发现，因为她是云师傅直接叫来的，其他厨师跟她似乎有天然的距离感，甚至没人想挨着她坐。最后其他位子都坐满了，那个做鸭汤的小张才坐到她的旁边。这和在学校食堂时大家围在一起，嘻嘻哈哈的样子完全不一样。

　　她不禁感叹，这个世上，有人的地方就有江湖，出来工作就要处理各种人际关系，真是太难了！

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　　下午休息的时间段，燕席来了店里，他是特意跑来找叶甜的。

　　“小师姑，工作了一天，你感觉怎么样，对京味楼的未来有没有什么好的建议？”他可是不太见外，上来就直接问。
　　“你叫什么？什么师姑，我可不是你长辈！”叶甜被这个称呼吓了一跳。

　　“嘿嘿，早晚会是的，师姑！”

　　“你不要叫我师姑！”

　　“那好吧！”燕席心想那我以后再叫。

　　叶甜和燕席两人坐在一间空着的包间里，她环顾了一下四周，这才说：“你觉不觉得装修太旧了？灯光也不够亮，大厅和各个房间看着都很昏暗。”

　　“是啊，但重新装修要停业，而且也要一大笔钱，所以我爸一直没下决心。”燕席说。

　　“那就先只换壁纸、地毯、灯，还有墙上的挂画呢？其实，餐具和桌布也该换了。这些下来几十万够不够？我也不太了解行情。”叶甜提议。

　　她想起天下第一楼的装修，是六王爷给安排的工匠，楼里每一处都十分讲究，看着不是那种普通的金碧辉煌，而是把富贵藏在每一处雕花，每一副字画上。整体上讲究的是品味和格调，要雅、要舒适，还不能张扬。反正她这个穷人家出身的孩子，那时候是不懂这些的。

　　后来她知道，富贵滔天的人不会简单的穿金戴银，穷奢极欲的各种讲究，都在小小的细节之处。衣服上的刺绣暗纹，玉饰的温润玲珑，吃食上的珍馐百味，更是把食不厌精，脍不厌细做到极致。

　　她也是在那之后，学了很多动辄要用n道程序，十分讲究细节的菜品，就像《红楼梦》里的茄子。她想到用“n”这个现代的说法，觉得特别符合她当时觉得麻烦的心情。但慢慢的，她还是爱上了这种慢工出细活的感觉。

　　但相较之下，她还是更爱在平民化的美食上做文章，用老百姓都吃的起的食材，做出更好吃的味道。不过过去她没能实现这个目标，也许未来可以慢慢实现。

　　燕席低头思考了一会，叶甜提出简单装修和更换消耗品的想法，他以前也考虑过，确实可以和老爸商量一下。大动作暂时比较难，但小小改造更新一下，应该还是可以的。他也开始想说词，琢磨怎么说才能让他爸同意。

　　“我回头找我爸聊聊去。对了师姑，我中午都还没吃饭，好饿啊！我也还没吃过你做的菜，你帮我做点好吃的呗！可千万别让我爸做，我真是不想吃他得手艺了。”燕席好像真的把叶甜当成了长辈，语气中不自觉带了撒娇的意味。

　　叶甜想想燕总做的菜，也立即从心里产生拒绝情绪。而且，她明白燕席有点考察她的意思，于是问他：“你有什么想吃的吗？不过我要先请示一下云主厨再用厨房。”

　　“我和师叔说去！其实我不挑食，随便来两个小炒就行，除了太甜的不喜欢吃，其他随意，你看着做吧！”燕席笑嘻嘻的说道。

　　“行！那你等着啊！”叶甜起身回厨房，她可不能让这个家伙小看了自己，得弄点好吃的让他心服口服。




63.  小炒牛肉   为什么人家名气就大很多呢

　　叶甜一见燕席, 就知道他是那种被宠大的孩子。在家有家人宠爱，在外估计也比较受朋友的喜爱，说不定还有很多女生追求，养成他这幅恣意的样子。

　　云师傅没有结婚, 自己没有孩子, 也很喜欢这个师侄, 把他当成自己儿子。叶甜真实年龄也比燕席大不少，所以在心里也把他当成后辈一样。

　　既然答应做吃的，她准备就做两个好吃简单的快手菜。刚好今天的牛肉特别新鲜, 不如就做个小炒牛肉，

　　叶甜切了一块牛腿肉，逆着纹路切成均匀的牛肉片。第一步先加一些葱姜水，把水抓进牛肉里，肉里有了水分, 这样炒出来的牛肉才会更加嫩滑。然后再加生抽、料酒、蚝油、糖、一点点淀粉抓均匀。最后加入一勺植物油，再次抓匀后腌制5分钟左右。

　　做菜有时就是要讲究每一步的过程, 拌饺子馅也是同样的道理, 不能把所有材料、调料一股脑放在一起搅拌，这样做出来的东西怎么都有一种应付的味道。

　　有时, 做菜就像人生, 要一步步慢慢来，没有什么能一蹴而就，欲速则不达。想省事糊弄，最后人生只会一团糟。

　　在牛肉腌制的时间里, 叶甜准备好姜蒜末、香菜、小米辣和泡椒，泡椒是冰箱里临时找到的一包，效果可能没有自己腌制的好, 但也只能这样了。

　　等油烧开后，她放入腌好的牛肉，大火炒至变色盛出来，这个不能吵太久，时间长肉就老了。之后再起锅烧油，加姜蒜末炒香，加入泡椒和小米辣，翻炒后加入牛肉，最后加入香菜梗，和牛肉一起翻炒，然后加一点盐和生抽，炒两下就可以出锅了。

　　叶甜特意问了燕席吃不吃香菜，他说非常爱吃，所有她才做了这道菜。另外，她还做了更简单的拍黄瓜，刚好用炒牛肉剩下的香菜叶。

　　一会功夫，两个菜加上一大碗米饭就好了。米饭是中午剩的，她只是用微波炉加热了一下，并没有做炒饭。又油又的小炒肉、脆爽的黄瓜，似乎和白米饭更搭配。至于炒饭，单独吃就好了。

　　“这么快？”燕席感觉游戏还没玩多久，看看一共也才15分钟左右，叶甜就端了两个菜出来，光从颜色上看，就十分诱人。

　　“都是简单的快手菜，尝尝看怎么样？”叶甜自信道。

　　燕席也不谦让，放下手机，拿起筷子先夹了一筷子牛肉。

　　“唔唔……太香了！”菜刚出锅还有点烫，他吸了好几口凉气，才把菜半囫囵着咽下去，然后辣得吃了一口米饭。

　　“太过瘾了，这香菜配牛肉的感觉，真是太绝了！”然后他又夹了一块黄瓜，“这黄瓜冰凉又爽脆，太开胃了！”燕席一口牛肉，一口饭，又一口黄瓜，吃得不亦乐乎。

　　“黄瓜我在水里加冰泡了一下，夏天吃凉快的才舒服。”叶甜做菜时摸着常温还有点发蔫的黄瓜，觉得不够凉爽，就临时想了这个办法。古代没有冰箱，很多东西也只能靠冰来解决，所以她有时还是会习惯用老办法。

　　云师傅到包房时，看燕席一副没吃过饭的样子，被逗乐了。“诶呦，吃得真像！怎么样，小叶师傅做的菜好吃吧？”

　　“好吃！”燕席嘴塞得满满的，把最后一点牛肉和香菜拨进米饭碗里，盘子里剩下一点辣椒和油。他几口扒完碗里的饭菜，又夹起另外一个盘子里最后一块黄瓜，“咔咔”几口吃完，虽然已经很饱了，却仍有些意犹未尽。

　　他看了看盘子，最后终于在盘子里挑出两小条香菜。他珍惜的夹起来，慢慢的放在嘴里吃完。

　　“扑哧！你可真是爱惜食物的好孩子！”云师傅笑他。

　　叶甜对燕席的捧场十分满意，但她还是谦虚的说：“也不是我做的多好吃，主要是夏天热，有时人会没胃口，刚好这两个菜比较下饭。而且燕席又饿了，就一下全吃光了。”

　　“师姑你不要谦虚，是真的很好吃，牛肉又嫩又滑，又辣得够味，拍黄瓜爽脆，调味也调得特别好。没想到你连湘菜都做得这么好吃，比外面湘菜馆的好吃一百倍！”燕席吃饱后心情非常好，笑容灿烂得一如他手中冒着泡泡的冰可乐，和这个夏天十分搭配。

　　“对了，师叔，我有正事和你说，你帮我琢磨一下。”燕席把之前和叶甜商量的餐厅简单改造方案和云师傅说了。

　　云师傅听得很认真，其实这些他不是没想过，但是这都只是治标不治本的方法，所以他也没去实施。

　　他又沉默了一会，手里刚想做捻东西的动作，发现没有手串。于是，他直接站了起来，说了一句“我再想想吧！”就走出了包房。

　　燕席一脸懵，看向叶甜。

　　叶甜大概猜到了云师傅的想法，也不知道怎么和燕席解释，干脆也端起空的碗盘送去厨房。

　　“这，这怎么都走了，把我一人儿扔这了……”燕席更懵了。

　　云师傅走到了自己的休息室，从抽屉里找出一串黄花梨手串，靠在沙发上盘起珠子来。

　　过了足有半个小时，燕远行刚好来找云毅，看他靠沙发上盘手串，好奇道：“咦，又把手串拿出来了？你这帝都大叔的气质可越来越浓了啊！”

　　“本来也是不惑之年的人了，大叔就大叔吧！刚才你儿子和我说想把京味楼简单收拾一下，换个壁纸、地毯、桌布和餐具什么的，你觉得怎么样？”云毅有一搭没一搭的继续把玩着手串。

　　燕远行问：“那小子又开始想主意了？”

　　“估计他问了小叶，小叶沉稳、聪明，知道咱们暂时不可能彻底装修改造，就提出了这个想法。”云师傅回答。

　　燕远行环顾四周，然后坐在旁边一把椅子上说：“是啊，真是旧了，上次装修至今有10年了吧！小修小补一下也挺好，用不了几十万，有两三天功夫也搞定了！要不……就先小小的折腾折腾？”

　　云毅干脆说：“你是老板，当然是你决定。”

　　“你不也有股份，你也有表决权！”燕远行又说。

　　“那就修呗，趁着周初人不多，赶紧开始吧。”云毅手停了下来，又走到抽屉旁，把黄花梨手串扔进抽屉。

　　“行，那我现在就去安排！”燕远行突然有了劲头，急匆匆就出去了。

　　云毅望向窗外，路对面也是一家百年老字号，这是一件铜炉火锅店。面对面在一条路上，人家店现在名气要比自家大很多，为什么呢？




64.  又见罗大厨   收徒弟要看颜值吗

　　燕远行速度还挺快的, 之后一两天内就去看了餐具、桌布等，还拍了一堆图让云毅和燕席帮选。至于墙纸和地毯，他也找了一家装修公司，最终颜色是燕席定的。

　　燕席作为富二代, 审美还是很在线的, 选择的款式、颜色和京味楼古香古色的风格非常匹配, 富贵又精致。就是他爸一看价钱郁闷了，儿子选的都非常贵。

　　开始他们想尽量利用晚上的时间装修，或者错开楼层慢慢改造, 但发现还是不太合适，最后还是决定干脆停业两天，彻底收拾完了再迎客。

　　叶甜还没上几天班，就遇到集体放假，她刚好趁机去各个景点转转。本来燕席要陪她的, 但他需要在现场盯着，他实在不放心燕总和云毅的审美。

　　叶甜也坚决拒绝了燕总和云师傅给她派的车, 她想自己悠闲随意的逛逛。而且她也没打算去长城、颐和园之类远或者大的地方, 就先在市区的胡同转转。

　　不过，她先打算去京华大饭店见一下罗仲喜罗大厨, 毕竟来帝都了, 就算不去他那里工作，也要拜访一下。叶甜后来百度了他的履历，他确实非常厉害，开水白菜做得绝对是一绝。

　　其实京华大饭店离京味喽并不太远, 直线距离就5、6公里，但开车的车程反倒要近半个小时。

　　去之前，叶甜特意把之前认识罗大厨的过程告诉了云师傅, 毕竟都在餐饮行业，怕他有什么不必要的误会。

　　云师傅竟然也知道罗仲喜，看来罗大厨在行业内真是很有名气。京华大饭店现在如日中天，比京味楼人气旺多了。罗大厨作为川菜部门的主厨，当然在业界有知名度了。

　　叶甜走后，云师傅沉默了，他发现有人和他抢人了。这可不行，得赶紧请在郊区养老的师傅回来一下，刚好也让他回来看看新的装修。

　　叶甜提前和罗大厨打了电话，说自己要去拜访他。罗大厨自然非常欢迎，还问她在什么位置，直接开车来接她。她没说位置，说自己打车过去。

　　京华大饭店不同于京味楼的独栋小楼，而是位于五星级酒店京华大酒店内，整个3层没有客房，都是餐厅的区域。

　　酒店大堂金碧辉煌，有三三两两的客人在办理入住，也有人在大堂吧休息谈事情，出入的人都衣着精致。负责迎宾帮忙拿行李的两位大堂服务生，身高185左右，帅气程度直逼明星。连叶甜都忍不住多看了两眼，看了帅哥，让人心情都变得更好了。

　　叶甜问了其中一个服务生电梯间的位置，他十分热情，耐心指引，差点要直接送她送过去。这里的服务态度实在太好了，并没有因为叶甜穿着简单的T恤和防嗮阔腿裤，背着帆布袋就看不起她。

　　下电梯后，罗大厨竟然在电梯口等她，实在让叶甜受宠若惊。“罗主厨您好！”叶甜先上前打招呼。

　　“终于把你盼来了，你不知道，我们饭店的粤菜主厨新收了一个弟子，整天跟我炫耀，你要是来了，肯定瞬间把他比下去！”罗主厨兴高采烈地说道。

　　叶甜不好直接开口拒绝，只能笑笑。

　　“走，我带你看看我们厨房，今天就在这里吃午饭吧！”罗大厨带着叶甜往里走。

　　京华大饭店的装修风格属于现在流行的新中式，墙面设计合理，加上屏风、盆景、国画等掩映装饰，极有格调，又不显奢华。甚至和叶甜前世的京味楼，有一丝相似之处。

　　穿过大厅和走廊两侧的包间，才是位于里面的厨房。还没到午饭时间，里面已经有几位师傅在忙碌着。有的在看着几个汤煲，还有的在洗洗切切，做准备工作。看到罗大厨，他们打完招呼正要接着干活，却发现他后还跟着一个女孩子。

　　“你们忙你们的，这是我未来的徒弟，只是她还没答应。”罗大厨笑嘻嘻的介绍。

　　看汤煲的师傅仔细看了叶甜，故意说：“罗主厨，你们这也太卷了，现在收徒弟都得挑颜值了吗？余主厨找了位小帅哥徒弟，你这边就找个小美女，让我们普通人如何是好啊！”

　　“哈哈哈，别瞎说，我收徒弟可不是看长相，要她有天赋又和我投缘才行。还有啊，人家还不是我徒弟呢，我这师傅还在被考察阶段，你可别瞎说话，吓到小叶，影响我的形象。”罗大厨乐得合不拢嘴。

　　叶甜没想到罗大厨对收徒弟这事这么执着，可她真的没想过拜师这个事，现场这个情形，一时让她有些为难。她也不好当面否认，那样太不给罗大厨面子了。

　　“呦，老罗，你从哪找来的小美女，要不是你儿子还小，还以为你徇私给自己找的儿媳妇呢。”厨房门口又有一个声音传来。

　　进来的是40多岁的粤菜主厨余海，后面还跟着个20岁左右的男生，估计就是他新收的徒弟。

　　他的徒弟确实是个帅哥，身材偏瘦，皮肤白皙，一双眼睛十分有神，微微下垂的眼角，又让他带着几分无辜感。唯一缺点就是身高不够高，看着不到1米75。

　　“老余你积点口德，我给你介绍，这是我在湖滨市认识的小叶，叶甜，我被她做的佛跳墙和钵钵鸡折服，邀请她来咱们餐厅看看。”罗师傅认真道，然后又对叶甜说：“这就是粤菜部的余海余主厨，在粤菜方面就还凑合吧。”

　　“你才凑和呢，昨天的营业量我们可是比你们川菜高了500多！”

　　“才500多，那是因为你们汤卖得贵！”

　　“你的开水白菜也不便宜。”

　　“你鲍鱼卖得更贵！”

　　……

　　叶甜觉得他们相处模式很有趣，忍住没笑。其他人都面无表情，司空见惯的样子。

　　看来这两人一直这样。




65.  开水白菜   酸菜鱼、回锅肉和白切鸡……

　　“懒得和你争了, 你一个不能吃辣的川菜厨子，整天吃我做的菜，还好意思和我争！”余主厨一句话结束战斗。

　　“你，你！今天小叶在这, 我也懒得和你说了。”罗主厨伸起手又放了下来。

　　他回头对身后的叶甜说：“跟我来, 我们去看看今天的白菜和鸡汤, 开水白菜是我们这每天的必备菜式，也是我的拿手菜。”

　　余主厨好笑的看着他，还对叶甜眨了眨眼睛。叶甜也笑着对余主厨点头, 然后跟上罗主厨。

　　大家都知道，两位主厨就是每天斗嘴取乐，他们负责不同的菜系，根本也不存在什么竞争。而且，他们也是合作伙伴, 餐厅老板给了他们各自10%的股份，他们俩是一起赚钱一起分。

　　罗大厨拎着一代白菜, 带叶甜走到自己常用的灶台前。

　　川菜以麻辣为主, 但开水白菜却是一道完全不辣的汤品。主料是鸡汤和白菜。鸡汤已经由其他帮厨师傅提前在煲好了，后续的处理就是罗大厨亲自来。

　　“小刘, 帮我剁好鸡肉里脊肉泥。”罗师傅吩咐一个帮厨。

　　罗大厨盛出一罐鸡汤倒入锅里, 又拿起旁边一碗凉鸡汤，和小刘送过来的肉泥调和在一起。“你看，咱们把调好的肉浆倒入鸡汤锅内搅动，火不要太大, 肉泥变熟的过程，就把鸡汤里的油和杂质都吸附出来了。我们把肉臊捞出来，再来第二遍, 这样最少三遍，然后再过滤一下，才能让鸡汤变得像开水一样透明。开水开水，顾名思义，肯定是十分透明的，不是平时喝汤等那种奶白的汤底。”他边操作边展示给叶甜看。

　　叶甜有些惊了：这罗大厨不按常理出牌啊，直接就开始教她，这要不拜师是不是说不过去了！

　　“其实鸡汤也有讲究的，要足足煲上个一天一夜，等熬下锅汤时我和你再细说。不过你会做佛跳墙，鸡汤对你来说没有难度。”罗大厨又说。

　　“还有白菜，我们用的是大白菜的菜心，也有用娃娃菜的，但大白菜口感更好一些。你看，我们把多余帮掰下午，只露下菜心部分。然后把叶子这半切下去，留大概这么高的菜帮。水烧开放进锅慢慢烫个五分钟，再过一下凉水，挤干水分。就可以用剪刀把白菜帮剪成莲花形状。这个剪的怎么样，就看咱们厨师的审美了。”他又详细的讲解。

　　叶甜认真听讲，不浪费一点机会。这道菜她确实不会，罗大厨这样细致讲解，她觉得心里越来越过意不去，他们这才是第二次见面啊。

　　罗大厨像明白她想法似的，开口说：“你别想太多，这都是这道菜的常规做法，你随便搜搜菜谱也是这样说的。但并不是照着做就一定能做好，很多细节之处，全在咱们自己的经验和把握。”

　　“嗯嗯。”叶甜郑重点头。

　　她觉得罗大厨真的是个有想法，有胸怀的人，虽然还没吃过他的菜，却觉得他的特级厨师称号实至名归。

　　罗大厨剪了一颗白菜心，把剪刀递给叶甜：“你也剪一颗试试？”

　　“好。”叶甜洗了手，接过剪刀，没有直接上手，而是先观察了一下叶片情况。她根据叶片数量和宽窄，心里设计了莲花的大概形状，才开始下剪刀。

　　“审美不错嘛，这莲花剪的漂亮！”罗大厨看叶甜手上托起的莲花页瓣舒展、洁白、剔透，造型十分有美感，不禁感叹自己有眼光，一眼选中一个这么有天赋的徒弟。虽然她还没要拜自己为师，但那是早晚的事。

　　叶甜也觉得自己剪得不错，托在手心看了一会，然后学着罗大厨把叶瓣合起来，也放入碗中。

　　罗大厨拿过装着滚烫的过滤好清汤的壶，慢慢浇入碗中的白菜莲花上。在热汤的刺激下，莲瓣一瓣一瓣慢慢舒展开，汤浇到刚刚没过莲花，它刚好也全部盛开了。真的像一朵洁白圣洁的白莲花，静静的在瓷碗中绽放。

　　“你尝一口汤试试。”罗大厨递给叶甜一个汤匙。

　　叶甜接过来，舀了一勺汤。

　　味道鲜美而清爽，实在是十分难得的口感。“太鲜美了！”叶甜赞叹道。

　　“那还用说，这鸡汤的配料也是我亲自掌握的。”罗大厨颇有些沾沾自喜。

　　叶甜觉得他傲娇的样子十分喜感，想想拜个二师傅似乎也不错。

　　中午的客人开始到店，厨房里已经有条不紊的忙了起来。罗大厨叫叶甜和他一起慢悠悠的剪白菜心，其他菜暂时没有去管，自由专门的厨师在负责。

　　“你这个剪得比我的好看啊！”罗大厨看了看叶甜手上的莲花，假装委屈的说。

　　“您的端庄一些，我的秀气一点，还是您的更适合做招牌菜呢。”叶甜只好安慰道。

　　“就你会说话，对了，你练过雕工没？”罗大厨继续问。

　　叶甜习惯性谦虚的回答：“练过一阵子，雕得还算过得去。”

　　“哈哈哈，你这话我懂，那就是说雕得很不错了！”罗大厨可太明白了。

　　叶甜一时不知道点头还是摇头，看来谦虚其实也是一种虚伪啊。

　　“12点多了，饿了吧，你中午想吃什么？”罗大厨又问叶甜。
　　叶甜：“我吃员工餐就好了，不用特意麻烦。”

　　“那可不行，这样吧，我来做酸菜鱼和回锅肉，咱们这的酸菜和豆瓣非常正宗，我做的时候你也跟着看看。”罗大厨坚持道。他其实还是想把这两种经典川菜的做法演示给叶甜看一遍。

　　叶甜自己也学着做过这些招牌菜式，但细节之处和川菜厨子做得肯定有区别，看得自然十分专注，不错过任何一个小步骤。同时，她在心里默默记住每个步骤的时间，翻炒时肉变色的程度等，务求一次学会。

　　“老余，给切只白切鸡，再来个上汤芥蓝呗，然后也一起吃点。”罗大厨不客气的对这余海喊了一句。

　　“你还点起菜来了！”余海虽然嘟囔了一句，但菜刀咔咔咔剁白切鸡的声音依然很悦耳。

　　“刚好今天中午不忙，我们找个小包间吃饭吧！”罗大厨端着大碗酸菜鱼，叶甜端着回锅肉。

　　罗大厨不忘和其他厨师打招呼：“大家再辛苦一会，我先请未来徒弟吃个饭啊！”

　　“您可快去吧！”大家哈哈笑。

　　余主厨的徒弟小正把两个粤菜端到小包间，又帮忙准备好碗筷，装好米饭，才回厨房忙去了。

　　“你这徒弟很有眼色啊，不错！”罗大厨难得当余主厨的面称赞他的眼光。

　　“那肯定了！小正的天赋我看不如小叶，不过肯吃苦，我也知足了！”余主厨颇为自得。“吃饭吃饭，小叶尝尝我老余的手艺。”

　　叶甜看着盘中的白切鸡，鸡皮嫩黄，鸡肉白嫩，细看能看到鸡骨头中的红血丝，正是白切鸡最标准的要求。

　　还没等她动手，罗大厨先拿公筷给她夹了一块鸡腿部位的肉，蘸上蘸料放入她碗中。

　　“鸡肉非常嫩，还带着一丝韧，蘸料口味适中，十分好吃。”叶甜仔细品尝后实话实说。

　　“老余做白切鸡，闭着眼睛都能把握好火候。”罗大厨帮余海吹嘘。“他的上汤蔬菜也是清爽入味，我十分喜欢。”

　　“老罗不止开水白菜做得绝，这酸菜鱼和回锅肉也绝对是这个。”余主厨伸出大拇指。“小叶，你别看他尝都不敢尝一口，但可不耽误他做得好吃啊！”

　　两位主厨互相吃着对方做的菜，有时斗嘴，有时互相称赞对方，实在是一对太有趣的老搭档了。

　　叶甜笑了笑，开始品尝其他几个菜，她吃了一口回锅肉，眼睛瞬间瞪大了：“这个回锅肉……”




66.  师父   一只虎斑猫趴在门前晒太阳………

　　“回锅肉我在学校时也研究做过, 您比我做的好吃太多了！”叶甜惊道。

　　“傻孩子，不是你做得不好，主要还是食材的问题。学校食堂用的肉、豆瓣酱能和这个原材料比吗？这猪肉是山里养殖的黑猪，豆瓣酱是郫县直接供应的, 辣椒也是四川原产地的, 和你们学校普通供应商的货肯定不同。学校食堂用餐厅这些, 那学生吃饭成本就高喽！”罗大厨说道。

　　他接着说：“你可是用普通材料，把东西做得吸引我吃拉肚子了，可要对自己有自信啊！哈哈哈！”

　　叶甜心里当然是对自己有自信的, 回锅肉这道菜她是摸索着做的，也知道材料是很大的因素，但是罗大厨确实真正的大厨，他做得真的太好了。很多细节之处，也是他多年积累的经验。

　　叶甜不能保证看一次就做出同样水准的回锅肉。但只要给她尝试做两次, 她相信自己绝对能做到八九不离十。所以，当罗大厨问她：“那三个菜都看仔细了吧？”时, 她直接点了头。

　　她前世的师傅有个压箱底的独家酱料秘方, 做的时候从来不敢让她看到，就是知道她的学习能力太恐怖了。她又只是弟子中的一个, 不是他的接班人, 所以他不想把秘方传给叶甜。

　　师父知道她仅靠吃一次菜，就能把一个菜复制出九成以上，仔细研究后，甚至能改良原来的不足, 做得更好吃，天赋实在太惊人。

　　他一度想让她做儿媳妇，这样也算有接班人, 要不是儿子太没用，他也不至于处处防备。叶甜当然是不肯的，他那个废物儿子，只会吃喝嫖赌，后来果然败光了家业。

　　不过在这之前，叶甜认识了六皇子，也就离开了师傅的酒楼。

　　叶甜思绪回到吃饭上来，她又吃了酸菜鱼和上汤芥蓝，全都和平时普通餐馆的不在一个水平上，绝对的大师之作。

　　酸菜鱼嫩极了，又酸辣适中，特别是里面的酸菜很特别，不像有的酸菜带着奇怪的臭味。芥蓝碧绿碧绿的，清脆爽口，却又很鲜，苦味淡到吃不出来。

　　简单的四道菜，鸡、鱼、肉和青菜，却盘盘美味惊人，好吃到让人想把舌头吞下去。酸菜鱼和回锅肉都十分下饭，叶甜一碗米饭很快见底。

　　可惜的是，罗主厨一口没吃自己做的菜，余主厨到是什么都吃一些。但可能自己吃腻了，或者在控制饮食，全场数叶甜吃得最多。

　　饭后，叶甜貌似无意的对罗主厨说：“罗师傅，这边厨师界拜师一般需要什么程序？”

　　“程序？这都什么年代了，早不讲究那些了，叫声师父就行了。”罗大厨纳闷后恍然大悟，然后心里暗喜。

　　“那我给您敬一杯茶吧！”叶甜站起来，给罗大厨倒了一杯茶，郑重的双手端起来，叫了一声：“师父！”

　　“诶呀，你这孩子，还怪讲究的。哈哈……哈哈哈……”罗大厨忍不住笑，然后郑重的接过茶，把温茶水一口全喝了。

　　“师父，谢谢您选中我，我跟您学了三道菜，就永远是您的弟子。就是得和您说一下，我最近恐怕不能每天来跟着您学习。之前答应了在京味楼兼职，那的主厨云毅师傅是我湖滨大学食堂的主管，之前对我很照顾，我不能失言于他。”叶甜诚恳的说。

　　“京味楼啊，云主厨我知道，他是燕老的弟子。他们店虽然没落了，不过烤鸭做得还行。没事，做人要讲承诺。我们不急于一时，你有时间过来看看就行，不用天天跟着我。你基础都有了，我也只能在具体菜的细节上指点一下，咱们不用拘泥那么多，有你这个徒弟我就满足了！哈哈哈……”罗大厨的圆脸笑容灿烂，眼角细细的鱼尾纹都笑出来了。

　　余主厨吃完饭就先回厨房了，见证了拜师后，他懒得听罗大厨显摆了，他安慰自己：徒弟我自己也有，哼！

　　罗大厨又不放心的问了叶甜的住宿情况，让她有什么需求直接和他说。“宿舍条件肯定不会太好，我来帝都近20年，房子买的也算大，你师娘人温柔脾气好，师弟也正调皮可爱，你愿意的话可以住师父家里，不过还是看你自己意愿。”

　　“谢谢师父，刚开始宿舍几个女孩对我有点不太友好，后来看我是厨师，和她们也没有什么利害关系，大家和平相处还是没问题的。”叶甜罗大厨解释。

　　罗大厨点点头：“人际关系固然重要，但不用过于在意。人和人交往都是缘分，不需要和每个人都成为朋友，合则多来往一下，不合面子过得去就行。任何时候都不用委曲求全，重要的是自己的感受。这也算是我能教给你的人生经验吧！我人比较随意，人生唯一遗憾的就是这个肠胃，一吃辣就是拉肚子，唉！”

　　“谢谢师父，听您这么说，我觉得心里轻松了好多。”叶甜发现罗大厨真是一个有人生智慧的人。

　　“我再多说几句啊！让人不快乐的主要就是不好的人际关系和没钱，只要我们多赚钱，不在意别人的想法，活出真我，想不开心都难喽！”罗师傅真是说得高兴了。

　　叶甜知道这个新师父真是把她当成自己人了，也没喝酒，这么内心的想法都说出来了。

　　她感动之余，突然想起以前六皇子有一个门客擅医，好像在她店里给六皇子想招揽的官员开过方子，就是调理类似的肠胃疾病。她当时也看方子了，她开始回想：那八味药都是什么来着？

　　叶甜告辞回去的一路上都在想药方：柴胡、砂仁、茯苓……还有什么来着？对了，那会计量单位是多少钱，一斤还是16量，得怎么换算过来？

　　她心里算来算去，一回到宿舍，干脆找出纸笔，在纸上写写画画，无奈时间实在太久，还差最后一味药，她怎么也想不起来，只好先放下笔。晚上做梦的时候，她都还在想药方，可是依然没有梦到最后一味。

　　……

　　第二天，京味楼还在放假中，叶甜自己去后海转了转。

　　不宽的一道水流，两旁路上漫步的游人特别多，也有本地的老人在路边树阴处下象棋。

　　一只虎斑猫慵懒的趴在一座古香古色建筑的门口，红漆的大门庄重肃穆，门口竟然有一块停车位，停了三辆高档车。

　　这里仿古建筑的风格并不是她曾经生活年代的样子，但还是让她有了恍惚感。不禁让她感叹，古往今来，有多少故事流散在岁月长河里，而且，这条河流，又有多少支流呢？

　　她继续往前走，没注意后面红色大门打开，里面走出一个清俊的身影，跟着的司机快速拉开劳斯莱斯的车门，他一闪身上车了。

　　刚刚被开门吓到一边墙上的虎斑猫又跳了下来，继续趴在门前晒太阳。

　　叶甜接着去了旁边的一座寺庙，里面正好在办一个超度法会，人还挺多的。前世她是不信神佛的，而经过穿越，她觉得这个世界太神奇了，不能否认任何事物存在的可能性。

　　她虔诚的拜了拜，又在佛前的功德箱里投进了100元的香火钱，但她并没有所求。她还是觉得，就算有神佛，一切也不是靠求来的，更要看你怎么做，做一个什么样的人。

　　有个身材中等，外表普通的僧人驻足看了她半天，她回头对视时，僧人对她微微一笑，转身走了。

　　唱经声停了，有几位年长的义工阿姨结伴谈笑着去吃斋饭。
　　不大的寺庙越发安静，叶甜也漫步出了大门。




67.  干烧黄鱼   人家要管我叫爷爷的！

　　第二天, 京味楼重新营业。

　　餐厅的工作人员一进门，都有焕然一新的感觉。虽然只是更换了壁纸、地毯和灯，但餐厅整体看着明亮很多，新的挂画更增添了古朴又时尚的气息。

　　新的桌布是米黄色暗纹的, 和装修风格十分匹配。等到有客人来, 摆上餐具, 老食客发现，京味楼的餐具更换一新。
　　新餐具倒是一点也不花哨，就是精致的白色骨瓷餐具, 简简单单又非常端庄大方。

　　“怎么样，不错吧？”燕席出现在叶甜身后。

　　“非常好，焕然一新，我刚进来时都有些不敢认了。”叶甜肯定道。

　　“你猜花多少钱？”

　　“50万？”

　　“猜少了！80多万。”燕席直接公布答案，然后撇撇嘴：“你没看多大的地方, 50万能够吗？

　　这仅仅简单改造一下，就需要80多万, 叶甜顿时对这个时代的物价有了新的理解。她觉得自己就算开间小餐厅, 也是遥遥无期了。算了，她还是等毕业再说吧。

　　“我又不懂装修, 可真贵啊！”叶甜感叹。

　　燕席说：“这才哪到哪, 最贵的是我们家这栋小楼。就算以后不开餐厅了，把这栋楼卖了或者租出去，我和我爸每天什么都不干，都可以过一辈子了！”

　　“你小子, 又说要卖我的房子！”一个中气十足的老人声音传来。

　　燕席看向声音传来的方向：“爷爷，您来了！那我不就是随便说说嘛，哪舍得卖楼啊！”

　　刚才侃侃而谈吹牛皮手二世祖, 一下变成了懂事的小孙子，马上迎向爷爷。

　　“餐厅收拾得不错！”燕老爷子上下左右都看了看，连包间也一间间看过去，说明他对自己的餐厅还是非常重视的。

　　燕总和云师傅都在后面陪着他，叶甜没有上前，打过招呼后去了厨房帮忙。

　　燕老爷子也看到了叶甜，但没有第一时间说什么。等他逛到厨房时，叶甜正在切配菜需要的各种蔬菜丁。

　　老爷子在她后面观察了半天，看了看她的刀工。

　　“15号桌，烤鸭一套，干烧黄鱼，锅塌豆腐……”一个服务员跑了进来。

　　“小叶，你要不要试做一下这做个干烧黄鱼，就是我上次教你的那种做法。”云师傅特意想让叶甜在老爷子面前表现一番。

　　“好。”叶甜真不想再找一个师傅了，可她不好直接拒绝云师傅。

　　大黄鱼是帮厨提前处理好的，叶甜挑了一条比较肥的，放在案板上，开始在鱼身两侧均匀的切花刀。

　　然后，她用料酒、盐抹匀鱼身，放入拍好的葱、姜，一起腌制20分钟。因为黄鱼不腌制好很容易腥，所以这一步至关重要。

　　利用等候的这段时间，她将配料准备好，放在手边灶台上。

　　等鱼腌好，叶甜滤去血水，用厨房纸擦干表面，拍上适量干淀粉。油锅大火烧热后放入黄鱼，炸至两面焦黄。炸的时候油温高一些，炸变色定型后捞起，放在盘里备用。

　　她重新拿一口锅，加入油、葱姜蒜、豆瓣酱一起炒香，再加白糖、料酒，锅边下醋，加入一些水，将炸好的黄鱼下锅。然后再倒入香菇粒、笋粒等，盖上锅盖，中火焖上10分钟。

　　锅里此时还有一些多余的汤汁，只见她单手拎起锅的一边快速晃动，?锅收汁后，再淋上红油，才将干烧黄鱼出锅装盘。

　　叶甜又在盘上点缀一些葱花、几叶香菜，一盘鲜香中带着酸甜的干烧黄鱼就做好了。

　　需要注意的是，干烧鱼千万不能勾芡，粘糊糊的就不是干烧的口感了。

　　燕老全程看了叶甜做菜的过程，当看到她露出细细的手腕，单手拎锅晃动时，还可爱的瞪大了眼睛。

　　这是叶甜第一次做这干烧黄鱼，之前只是看云师傅做过一次，但她全程没有一丝不顺手的地方，看着行云流水，仿佛做了千百遍。

　　服务员进来将这盘鱼端走了，叶甜主动把自己用的锅刷好，然后站在那不知道该干什么好。

　　这时，燕老开口说：“是不是还有个锅塌豆腐要做？我老头子今天手有点痒，也想动弹动弹了。”

　　他到水池洗手的功夫，儿子燕总已经将帽子和一件厨师上衣拿了过来。

　　老人稳稳的开始切豆腐，他将一块豆腐切成厚片，加盐腌制10分钟，然后放入面粉中两面粘匀，之后再沾上一层薄薄的蛋液。

　　他将油锅烧至五分热时，放入豆腐，炸至金黄后捞出沥油，并去掉去多余的蛋衣部分，让炸好的豆腐看起来整齐美观。

　　之后他换了一个炒锅，锅内放油，用大火烧热，葱花、姜末放入爆香，加入备用的高汤、盐、虾籽和炸好的豆腐。

　　豆腐只用稍稍煮一会，加入鸡精再翻个面，就直接出锅了。

　　“锅塌豆腐原来是一道鲁菜，后来传到京城，经过改良后成了现在的做法。其实，我们平时吃的家常菜，起源也都是鲁菜。”

　　“别看这个豆腐简单，又是素菜，但是它就是好吃，是我非常喜欢的一道菜。我特意多切一些做了两盘，你们也尝一下，试试火候。”老爷子又说道。

　　叶甜等燕总、云师傅和燕席都夹了之后，也用筷子夹了一块豆腐。

　　锅塌豆腐外皮金黄，咬一口，里面白白嫩嫩，真是外香里嫩。豆腐本身不容易入味，但用盐腌制过后，就更有滋味了。再加上高汤和虾籽的鲜，豆腐本身的韧和嫩，确实非常好吃，她吃不出任何不足的地方，除了鸡精。

　　在大家齐声夸赞中，燕老爷子看向叶甜。

　　“小姑娘，我看你刚才微微皱了一下眉，是因为鸡精吗？我发现你做菜没有放鸡精。我刚学厨时，也是不放的这些的。
　　但是现在的一部分食客喜欢鸡精的鲜味，你如果不放呢，他们会觉得不好吃，当然，如果客人提前说不吃鸡精，那我们也就不放了。”他慢条斯理得说。

　　叶甜没想到自己吃到鸡精竟然有微表情，一时有些尴尬：“燕爷爷，您做的豆腐真的非常完美，鸡精并没有太大影响，只是我自己的一些小习惯罢了！”

　　“哈哈哈，小姑娘别紧张，我不会多想。你这个孩子真是不错，要不做我孙媳妇怎么样？”燕老会心一笑。

　　“爷爷您瞎说什么呢，谁喜欢她那种小萝卜头。”燕席拉住燕老的胳膊。

　　“人家小叶师傅还看不上你呢，整天晃来晃去不干正事。”燕总赶紧呵斥他。然后队父亲说：“老爹啊，您也别乱点鸳鸯谱了，这两个孩子认识才一个星期。”

　　燕老摸摸鼻子：“我是看小叶太优秀了，要是成自家人就好了！算了，缘分不能强求，小席配不上人家姑娘。”

　　燕席心里就纳闷了，怎么爷爷和老爸全都说他配不上叶甜，他明明优秀又帅气好吧！

　　燕老说要去办公室拿点东西，让云师傅陪他一起去。

　　一进办公室，燕老直接说：“你厉害了！别以为我没看明白，你是想我收小姑娘当徒弟。我都70多岁的人了，大儿子都快50岁了，让我收一个18、9岁的小姑娘，这不是让人笑话吗？人家比小席还小，要叫我爷爷的，你说你怎么想的！”

　　他气呼呼坐到檀木椅子上，又伸出手指指向云师傅：“你看你和我那个不成器的儿子，没有一个有灵气的，要不你们收徒弟，我偶尔指点一下也行啊！”

　　“你没看到，小姑娘做鱼那个手法，灵的很！一看就是练过很多年的，原来肯定也是有师傅的。我们也不能因为人家暂时境遇一般在食堂打工就强人所难，你之前不也跑去食堂打工吗？”他接着说。“这事就这样吧！我特意做了个豆腐，也算没叫小姑娘白来一趟。”

　　云师傅本想争辩一下，最后只是嘴唇在动，并没有发出声音。

　　午饭后，大家送走了执意回郊区的老爷子，继续做午餐的收尾工作。

　　“今天老客人有说什么吗？”燕总问大堂经理和领班。

　　“评价都非常好，都说早就该装修一下了。说这样好，很敞亮。还有一位客人说咱们原来的碗盘都有破口了，这下终于换了！”

　　“包间的客人也很高兴，说以后可以来这请客，比以前有面子多了。”

　　燕远行听了也非常高兴，他的80多万总算没有白花。

　　“对了，还有一位客人说今天的干烧黄鱼和锅塌豆腐特别美味，问是不是换了厨师？”旁边一位服务员小声说。

　　燕远行叹了口气，他也想每个菜都这么好吃，可是做菜的两个人他搞不定啊！




68.  拍摄视频   我不相信京味楼的烤鸭火不起……

　　一晃又是一周。

　　这天, 叶甜休息时，看到路上有推三轮车卖桃子的。桃子又红又大，就是本地的离核脆桃，看着十分诱人。

　　她问了价钱, 3斤才10元。因为桃子大, 一斤也就不到2个, 所以她干脆买了6斤。也就10个，拎着回去还挺重的。刚好可以给酒楼宿舍的室友们每人分一个。

　　回宿舍后，她把桃子给大家分完, 换来几声或真或假的“谢谢”，然后她自己也洗了一个，回到房间边吃边研究视频号。

　　叶甜的小视频号暑假更新很少，她不方便在京味楼拍摄，所以只能偶尔发发自己的日常, 或者发美食相关的一些小知识。

　　她突发奇想，利用自己写字不错的优势, 开始每天发一份手写菜谱, 没想到真吸引了不少粉丝。但来的不是美食粉，而是一堆书法爱好者。

　　叶甜虽然钢笔字写的时间短, 但有书法基础, 字的间架结构把握得好，钢笔字很快自成一格。

　　大家评论还挺多的，叶甜选了几条问题回复。

　　“同款纸，可惜没有同款手……”

　　“收藏了, 当字帖。”

　　（博主回复：谢谢！）

　　“博主练的谁的字帖？感觉没见过这种字体。”

　　（博主回复：没有练习字帖，就是自己写的。）

　　回复博主：那你厉害了，自成一体啊！（赞）

　　（博主回复：谢谢！）

　　“还以为这个账号换人了, 变成文化类的博主了。一看内容，写还是菜谱，这我就放心了。哈哈哈……”

　　“博主不但菜做得好，字写得更好啊！”

　　“你们都只顾看字了，这个菜谱的可操作性很强的，我一会就试试。要是有做菜过程的图片就更好了！”

　　（博主回复：谢谢关注，9月份会开始拍摄视频。”

　　……

　　终于有人注意到菜谱的内容，叶甜放下手机，觉得总算是没有白写半天。至于拍摄做菜的图片和视频，只能等她开学回湖滨再说了。

　　“打工人，不容易呀！”叶甜躺在宿舍的床上，拿着手机感叹。

　　学了“打工人”这个新词后，她真觉得来到现代后就悲催的一直在打工。开始是为了生存，现在既为生活也为学习。比如这次来帝都，虽然可以说是来学习，但仍然是在别人店里工作，要听燕老板和云师傅的安排。

　　她想，如果做什么菜都能自己做主，那只有做老板才是终极目标。这样看来，她应该加快原始积累的速度了。

　　燕老收叶甜为徒的想法被否定后，云师傅有些遗憾。这样他的压力又大了，京味楼的担子还是得由他和燕远行努力担起来。本来还指望叶甜这个新生力量，能给餐厅带来一些新的希望。但他师父不同意，叶甜的态度也是不愿意的，虽然她没有开口说什么。

　　现在云师傅也不能让叶甜回去，把几个菜的制作方法演示给叶甜后，就安排她每天和其他厨师一起做菜了。就是吧，云师傅怕叶甜做得太好，客人吃过后再吃其他厨师的菜，会觉得餐厅的出品变差了。

　　刚好燕席要拍宣传片，云师傅知道叶甜手法好，就把配合拍摄的事交给了她。

　　燕席不是自己来的，他还找了一个擅长拍摄的同学，和他一起拍摄宣传片。燕席还写了一个非常简单的脚本，无外乎文化的传承，几代人的努力，烤鸭制作的专业和美味等。燕远行看了觉得不太行，但还是让儿子随便折腾，反正亏了也就2万块。

　　燕席的同学小顾是个瘦高个，别看人瘦，但十分爱吃。知道燕席是酒楼小老板，马上选择了和他合作，就是想着可以借着拍片子之机吃很多好吃的。

　　小顾一来，马上被叶甜征服了。

　　酒楼中午和晚上吃饭时间厨房热火朝天的，不方便拍摄，所以他们一般利用下午的休息时间拍摄。

　　“你拍纪录片呢？怎么每个步骤都要拍啊！”燕席看小顾拍得太细有些不耐烦。

　　“你耐心点，你看小叶师傅这动作，不慢慢拍，能拍到她纤细手腕颠锅时的力量感吗？还有你看她倒油、下丸子、翻炒、勾芡的动作多美！而且，咱们多拍一点，之后也方便剪辑，说不定哪段就用上了呢。”小顾眼镜被热腾腾的厨房熏得都是雾气，他干脆摘下眼镜，盯着摄像机，耐心的拍摄，不想错过叶甜的每个动作。

　　之后，小顾拿起摄像机，对着装盘的成品又拍了半天。全部拍完第一个菜，小顾舔舔嘴唇，和燕席说：“这盘焦溜丸子看着真诱人，要不我们趁热先吃点，再拍下一个菜。”

　　“你中午不是刚吃过烤鸭了，刚4点就饿了？”燕席觉得小顾真是永远都想着吃。

　　“我看着这色、香，闻着味道，就觉得饿了。”小顾不好意思的说。

　　“扑哧！”叶甜听到后也忍不住笑了。“等下做完一起吃吧，我再做一个京酱肉丝，拌个乾隆白菜，等等米饭也差不多了。”

　　“好好好。”小顾说话时嘴里似乎发出了嗦口水声。

　　“小顾，晚上还吃烤鸭吗？”燕席嘴上不耐烦，心里还是希望招待好同学的。

　　“嘿嘿嘿，如果有当然最好了！”

　　“你真是猪啊！干吃不胖。”

　　“嘿嘿……”

　　燕席无奈的摇头，去大厅跟老爸说晚上再给拿只鸭子。

　　吃饭时，烤鸭是叶甜给片的，她动作干脆利落，看着十分舒服。小顾当即站了起来，想拿摄像机拍摄。

　　“今天先不拍了，明天再单独拍烤鸭，包括烤的过程，在炉子里的变化，还有片皮的过程。”燕席拉住了他。

　　小顾坐下来接着吃，虽然还不到下午五点，这晚饭吃得有点早。他们也邀请了叶甜一起吃饭，叶甜说还不饿，而且要去厨房帮忙准备晚餐了。

　　“明天拍给烤鸭片皮也是小叶师傅来吗？”见叶甜放下烤鸭盘子推车走了，小顾问燕席。

　　“这个要拍到全身，小叶师傅虽然厉害，但她只是暑期在这兼职，估计不想露脸。”燕席解释道。“这项应该由我云师叔，也是店里的主厨负责。”

　　“小叶师傅做的菜太好吃了，这个丸子我吃过无数次了，都没有她做的好吃；乾隆白菜看着简单，但这个酱汁好像不知道她怎么改良了，里面拌麻酱也一点不腻；京酱肉丝也是又香又嫩。”小顾边吃边称赞。

　　然后，他拿起荷叶饼卷了烤鸭，又说：“你们家的烤鸭相当不错，以前总去其他几家名气大的店，没想到你家的鸭子完全不比他们的差，甚至更好吃，所以咱们一定得好好宣传一下。”

　　“是啊，我也希望我爷爷一手开起来的酒楼不要在我们这一代倒了。实话和你说，我们家除了烤鸭，其他菜都很一般，也就是主厨云师傅做菜还不错，外面请的厨师总是差一些。

　　云师叔想留下叶甜，你也发现了吧，她在做菜方面简直是天才，桌上的菜她只跟云主厨学一遍就能做成这样，绝对青出于蓝。可是，我们根本不可能留下她，我爷爷也不同意。”燕席表情凝重起来。

　　“怎么会留不下来？要是给她股份，她估计就愿意了。但只按一般厨师聘请的话，肯定难，人家这水平和能力，以后肯定自己开餐厅。”小顾作为旁观者，看得倒是很明白。

　　燕席叹了口气，没再说什么。

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　　他们这次的拍摄主要以烤鸭为主，额外还拍摄了一些招牌菜的制作过程，就是叶甜今天帮忙拍的那些。

　　小顾还拍了京味楼的外观，大堂，包间的环境，以及坐满客人的样子。

　　他们先粗剪了一些片段，做成花絮，正片准备找学校厉害的同学帮忙。

　　叶甜看粗剪的已经比自己拍的那些好太多了，就主动问燕席：“可以给我几个你们不用镜头吗？我有个小视频号，不知道能不能发一下。”

　　“你还有小视频账号呢？这有什么，当然可以了，还可以给我们家做宣传。”燕席马上同意。然后他也在【遇见】注册了京味楼的账号。正好她没想好怎么宣传，发小视频也是一个好的途径啊。

　　他见叶甜已经有大几千的粉丝了，他马上有了主意。“小叶，你不是要发这几天的花絮嘛，这样你看行不，这几天你发的我都给你买一下推广。一次也就500块，这样推广的效果肯定更好，咱们是双赢。当然，你也顺便帮推一下我家的账号呗！”

　　叶甜觉得自己这是占了便宜，她可是一直没舍得花推广的钱。

　　推广确实有效果，而且本来视频也制作得精良，涨了一波之后，叶甜的粉丝终于到一万了。

　　她每一条视频下面的评论也更多了。

　　“原来博主在帝都的京味楼做厨师啊，我过几天去旅游，要去吃博主做的菜。”

　　“我去过这家老字号，烤鸭非常不错，其他菜一般般。”

　　“老字号，新元素，真不错！”

　　“烤鸭看着油光锃亮，流口水了！”

　　“明天就去打卡！”

　　“我想吃那盘丸子，看着好馋啊！”

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　　京味楼的小视频号，在叶甜的帮忙下，很快涨到了500粉丝以上，这样也就可以花钱自己做推广了。

　　燕席和爸爸商量了一下，他准备主推自己家的烤鸭。燕总同意后，他抓紧了宣传片剪辑，希望能制作出美食纪录片的感觉，这样肯定能起到很好的宣传效果。

　　而且他在几个平台都开了账号，准备同步宣传，到时再买一批推广，他就不信京味楼的烤鸭火不起来。




69.  厨神争霸赛   我想请你做我的助手

　　拍摄结束, 叶甜继续按部就班的上班下班，她还准备下次轮休时去看看师父罗仲喜。

　　还没等她去，罗大厨却先打了电话给她，说是要和师娘一起请她吃个饭。这次吃饭, 并没有约在他自己的饭店, 而是特意请叶甜吃了老字号的铜炉火锅。

　　叶甜在这边没有朋友, 确实还没有去吃铜炉火锅。毕竟一个人对着一个大火锅有些奇怪，吃单人小火锅也还罢了。

　　师娘沈馨确实如师父所说，是个非常温柔的人。她穿着淡蓝色真丝连衣裙, 皮肤白皙，头发浓密黑亮，虽不是标准的美人，但一笑竟然有两个酒窝，看着特别温柔舒服, 一点也不像40岁的人，叶甜一下就喜欢上了她。

　　罗大厨的儿子已经上小学二年级了, 中午在学校吃午饭, 就没有一起来。

　　师娘非常热情，怕叶甜不好意思点菜。她一下点了很多, 明显超过三个人的量。有手切羊肉、牛肉, 也有牛羊肉卷、鸭血、毛肚、黄喉、金针菇，还有蔬菜拼盘。她还特意给叶甜点了老酸奶和红糖火烧，都是店里的特色招牌。

　　铜炉火锅和麻辣火锅蘸的油碟不同，蘸料主要是以麻酱为主, 再配上韭菜花、豆腐乳等。店里的麻酱碗里，还用豆腐乳画出一个笑脸图案，看着十分讨喜可爱。

　　吃饭时, 师娘一直用公筷给叶甜夹菜，说她太瘦了，要多吃点。她问了叶甜的家庭情况，一听她父母双亡，师娘差点流下眼泪，看叶甜的眼神都带着心疼。

　　叶甜没想到师娘这么多愁善感，她两世没享受过父母的爱，好像也没觉得怎么样。今天被师娘含泪的眼神一看，她突然觉得自己好像是蛮可怜的。

　　师娘拉住叶甜的手：“你小小年纪吃那么多苦，以后就把我和你师父家当成自己家吧！有什么事不好意思和你师父说，就和师娘说。一会吃完饭，我带你逛街去。”

　　“好啦好啦，快吃东西吧！肉都要煮老了！”罗大厨看不下去了，打破了伤感的氛围。

　　吃了一会，罗仲喜才说：“小叶，有件事你帮我参谋一下。最近电视台有档节目叫：中外厨神争霸赛。制片人通过朋友联系到我，邀请我去参加一期。不过我还在考虑之中，你觉得我要不要去呢？”

　　“是怎么样的比赛呢？和外国厨师比吗？只比一场，还是多场？”叶甜也没有看过这个节目，于是详细问道。

　　罗大厨说：“暂时只比一场，也许赢了后还要再比一次。对手是外国厨师，基本都是米其林餐厅的大厨。我们餐厅虽然没有参加米其林评级，但我相信并不比他们差。”

　　“如果去的话，需要四个人组队，我可以带三名助手。我看了之前的比赛，一共要做21个人的量，包括前菜、主菜、汤和甜点。而且要根据现场的分配的菜决定要做的菜品，对临场发挥的要求较高。”罗大厨说道。

　　叶甜想了想说：“那起码需要有一个擅长甜点的厨师。”

　　“是的，但最好他还能兼顾一下其他工作。4个人要准备21个人的菜，助手处理食材时必须得手脚麻利，因为要在规定得时间内完成所有的菜，好像一共才两个小时。”罗大厨补充说。

　　他看向叶甜：“如果我确定参加比赛的话，我想让你来做我的助手。”

　　叶甜想到自己在京味楼已经可有可无，跟师父去比赛无疑是一次很好的锻炼机会。她问了一下比赛的大概时间，表示自己想去。

　　“半个月之后吧。既然你也觉得不错，那我今天就回复朋友，答应去参加节目。我想提前一周组齐队伍，一起集中训练默契度，你京味楼那边可以请假吗？”罗师傅用询问的语气对她说。

　　“应该可以的，那边厨师足够。就是住在那边可能不太方便了，咱们餐厅有宿舍吗？我能不能暂时住一下。”叶甜没把师父当外人，有困难也马上提出了。

　　旁边的师娘听了半天，终于有机会说话：“住什么宿舍，家里有空的客房，刚好每天可以坐你师父的车一起去店里。”
　　“就是就是，听你师娘的，就住家里吧，刚好可以帮你师弟辅导一下英语。”罗大厨也跟着说。

　　叶甜一听要辅导英语，很怕自己要误人子弟，马上说：“不用了，不用了，我怕给家里添麻烦，我住宿舍就行了。”

　　“不麻烦，你听我的，就住家里。周末我带你师弟开车接你，帮你搬东西。”师娘一锤定音，不容叶甜再反驳。

　　叶甜实在没法拒绝，只好点头同意，心想自己得回去得突击学一下英语。放暑假之后她根本没有看过英语书，下学期要考英语四级，她还在发愁呢。

　　吃火锅时，虽然大家聊天聊得很多，但也吃了不少。

　　手切牛肉新鲜有韧劲，羊肉卷十分滑嫩，黄喉脆脆的，配上一头糖蒜，还有各种青菜，解了吃肉的腻。红糖红烧又香又甜，外皮有点脆，里面红糖直往外流，吃两个切开的三角片就非常饱了，最后来一小杯浓稠的、加了蜂蜜的老酸奶，胃里的缝隙都填满了。

　　在8月份的大热天里，叶甜吃得十分过瘾。

　　师娘点得确实太多了，还是剩了很多。师父和师娘并不是浪费的人，剩下的菜全部都打了包。叶甜更加觉得他们是不错的人，她自己爱惜食物，也尊敬这样的人。

　　饭后，罗大厨先拎着打包的东西走了，师娘则坚决拉着叶甜去逛街买衣服。

　　沈馨人到中年，家里经济条件又好，买衣服要买品质好的。她看叶甜穿的衣服虽然简单舒适，看着也挺符合小姑娘们的潮流，但品质都很一般，就想给她买几件好点的衣服。

　　“这件真丝连衣裙你试试，还有这件t恤，这条九分裤，一起试试！”

　　“也别总穿运动鞋，你个子高，可以不穿高跟鞋，但平底的皮凉鞋凉快又淑女，这两双你试试看，我看哪双更好看。”

　　“我再给你买个包，小姑娘最是爱美的时候，也不能天天背帆布袋子。”

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　　“师娘，真的不用了，我还有衣服，这些真的够了！”

　　“师娘，真的不要买了，再买我生气了！”

　　“师娘……”

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　　叶甜真是不好意思让师娘再花钱了，沈馨已经买了近万元的东西了。叶甜觉得这样欠师父喝师娘太多了。

　　等沈馨终于把所有商场里的少女类店铺逛了一遍，两人手里都是大大小小的购物袋，师娘这才算心满意足。

　　叶甜发现了，师娘就是一个购物狂！

　　给叶甜买完东西后，她并没有要回家，而是变成了叶甜陪她逛，她自己也这件试试，那件试试，最好又买了好几袋。

　　然后沈馨又拉叶甜一起去喝奶茶。这个是叶甜买得起的，她赶紧让师娘再休息区坐下休息，她去排队买奶茶。

　　两人坐在奶茶店的休息位，喝着芝芝桃桃和多肉葡萄，像一对闺蜜一样，师娘也说好久没这么开心的逛过了。和她同龄的朋友，家里都是上有老下有小，很难聚在一起。今天难得有叶甜陪她，好像多了个女儿一样。

　　等休息完，师娘打车先送叶甜回去，自己才回家。她看叶甜住的小区环境很差，特意嘱咐叶甜尽快收拾好东西，早点搬去家里住。

　　叶甜知道师娘不是虚情假意，但回到宿舍，面对大大小小的购物袋，还是觉得这份情很重。

　　她算了一下，一共有两件短袖，两条半裙，两条连衣裙，两条长裤，一条短裤，一双凉鞋和一个包。简直是把她夏天的衣服鞋包全都置办齐了。

　　这些衣物和鞋包的价格已经一万出头了，其中轻奢品牌的单肩皮包，就已经3000多元了。鞋子要1000多元，连衣裙也是一条1000多元，一条2000多元，叶甜还是头一次穿这么贵的衣服。

　　沈馨选的都是很淑女的类型，叶甜平时穿衣服以简洁大方为主。但穿上真丝连衣裙，把披肩长发散开，竟然更加美丽。有了校园女神的感觉。

　　她也是喜欢真丝的，前世也会定做真丝缎子的衣服，不在厨房的时候也会认真打扮，穿得漂漂亮亮的。

　　叶甜心理感激师娘的细心和关爱，哪个少女不爱美呢？她也想每天穿得美美的，做自己喜欢的事。

　　因为感觉师傅一家，她更想把调理肠胃的中药方子快点想起来。虽然她暂时送不起师娘什么东西，但可以给师弟买些玩具。她问了吕心怡，说现在的小孩子都喜欢玩乐高。叶甜就提前下单买了一套1000多元的乐高玩具，等去师父家时一起带过去。

　　后来，她又想到逛街时师娘对刺绣产品对喜爱。叶甜知道自己拙劣的绣花水平，在她那个时代完全没法和别的闺秀比。

　　但是，她看现代店里卖的那些机器绣花更不怎么样，稍微有点手的衣服就特别贵，那些花样她觉得自己绣得也算不错。比如简单的绣点花卉，用来做几幅真丝手帕手帕还是可以的。

　　说干就干，她马上在网店下单买了真丝材料、绣线和绣花的竹撑子。现在的网购就是发达，无论想买多么小众的东西，基本上也都能买得到。

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　　第二天上班。叶甜先找云师傅说了情况，表示自己要提前离开了，去跟罗仲喜主厨参加中外厨神争霸赛。

　　云师傅表示理解，也觉得这是一个很好的机会，让叶甜放心去吧！他还说：“你来这段时间，我对你照顾得不够，反倒让你帮忙宣传，做了那么多事情。我知道你的能力，也相信你会在这行做得非常出色。希望以后有缘还能再见！”

　　叶甜也被云师傅的真诚所感染，感谢他这段时间的照顾。而且云师傅教了她10道京城菜，这其中的诀窍不是随便都能教的，云师傅绝对是把她当成自己人。只是燕家不那么想她成为自己人，云师傅也没有权利左右，他虽然也是燕老的徒弟，但只是一个没有股份的主厨而已。

　　她明白云师傅的纠结和不容易，她知道云师傅是一个好人，但是他不管是做人和做菜，总是不够干脆果决，总是差了那么一把劲。这是她无法帮忙解决的，只是希望云师傅能找到自己的路，以后果断一点吧！

　　之后几天，叶甜白天依然到京味楼上班，晚上在家学英语、绣手帕，忙得不亦乐乎。

　　她一共绣了五条，图案分别是玉兰、迎春、桃花、荷花和梅花。本来想绣一幅牡丹的，结果花朵太大有些难，她绣一半失败了。第二天就要搬到师傅家住，也来不及重新绣一幅了，不过五条也不算少了。

　　叶甜行李也不多，很大一部分还是师娘新给买的，所以只有一个皮箱和一个手提袋，加上给小师弟的乐高玩具。

　　她一出门，旁边马上有两个服务员搬了过来。她们发现叶甜离开前把卫生全部搞完了，房间里非常干净，开始还有些内疚的情绪，不过很快一扫而光。

　　师父没时间过来接她，沈馨开车带了儿子一起来接，一看到她从单元口走出，马上上前准备帮她拿皮箱。叶甜皮箱有些重，就还是坚持自己拿着，只把手提袋给了师娘。

　　“姐姐好！你这个乐高拼图是送给我的吗？”

　　“是呀，小师弟！”

　　“哇！太好了，我一直想要这套呢，我妈怕耽误学习，都不给我买。”一个140左右的小胖墩男孩冲上前，开心的接过乐高。

　　“姐姐，你可真好看！我终于也可以和同学说，我有姐姐了！”




70.  师娘的菜   我知道她为什么收你做徒弟了……

　　沈馨开车速度不快, 即使旁边有不断超过的汽车，但她依旧不慌不忙。

　　叶甜陪小师弟罗莘乐坐在后排，乐乐抱着乐高的大积木盒子，嘴上不停的和叶甜说话, 小腿蹬来蹬去, 十足的活泼小话唠模样。

　　“姐姐, 妈妈说我爸爸是你师父，你是他徒弟，我知道师父就是老师的意思, 那我爸爸能教你什么呢？我感觉他也不会什么啊，我的小学作业他都辅导不了，还说一辅导我就气的头疼。”他瞪着大眼睛看着叶甜，瞳仁黑亮亮的，眼神清澈。“爸爸说你是大学生, 能帮我辅导功课呢！我一看你就不会很严厉，也不会不耐烦, 不过我们可不可以每天就学习半个小时呢？”

　　叶甜算明白了, 这孩子绕了半天，原来是不想学习的意思, 半个小时？那连作业都写不完吧！

　　“甜甜, 你别理他。说起来，每天陪他写作业真是要命。他除了学习，干什么都行，玩什么都能玩出花来。”师娘边开车边说。

　　师娘现在连小叶都不叫了, 亲切的叫她甜甜，真是把她当成了自己人。

　　叶甜从京味楼离开时，燕总让财务给她转了5000元的工资, 说晚上一起欢送她一下，叶甜以要收拾东西为由拒绝了。

　　一个多月5000元，对一个实习生不算少，但对一个成熟的厨师来说就太少了，不过叶甜并没有说什么，笑着和大家道了别。云师傅站在后面，手里拿着一串木珠子，又成了不爱说话的样子。

　　叶甜来这里是因为云师傅，云师傅也教了她很多东西，她十分感激。叶甜也知道他的无奈，只能希望他能在厨艺上不断突破，也能在心境上有所突破。

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　　车开了近一个小时，才到罗师傅家。

　　“到家喽！”乐乐抢在前面输入电子锁的密码。

　　明亮的客厅一下映入眼帘。

　　罗师傅家的房子位于东北四环，是一套270多平米的大平层，一共有四个房间。因为双方父母各自房子，所以房里没准备老人房，只有主卧和儿童房。剩下的两间，一间书房，另外一间就是客房。

　　师娘给叶甜准备了粉红色的新拖鞋，换完鞋后把带她到客房门口。“看看还喜欢吗？我买的床上用品可爱吧？哈哈哈，我觉得好看，你师父说太幼稚了。”

　　客房有20平米左右，带独立卫生间。房间里一张一米八的实木床，配了同色床头柜，床上铺的小王子四件套，可爱又梦幻。室内还有实木的一桌、一椅、一个衣柜。飘窗上铺了软软的垫子，上面摆着抱枕和几个毛绒玩具，整个房间温馨极了。

　　叶甜来到现代后就没有住过这么好的房间，一时百感交集。
　　“姐姐，你看我妈妈多幼稚，买那么多毛绒绒的娃娃，我看她就是嫌弃我是男孩子。”乐乐又抢着说。

　　“抱着多软啊！姐姐也喜欢呢。”叶甜摸了摸他的头。

　　师娘看了看儿子，无奈的说：“你别缠着姐姐了，屋里有点热，快去把中央空调打开！”

　　“好勒！”

　　师娘又温柔的对叶甜说：“这个熊孩子！你先收拾、洗漱一下，我去看看晚上做点什么菜。”

　　“好的，师娘。”

　　叶甜洗了洗手，把皮箱里的东西摆放出来，也就没什么收拾的了。

　　乐乐在她门口探头探脑，她刚好从房间出来，顺手拉着他一起去厨房。

　　师娘已经把菜从冰箱拿出，正在研究菜色搭配。

　　“甜甜你看看，晚上吃什么呢？家里有新鲜的虾、鲫鱼，还有排骨、猪肉、青椒和生菜。”师娘抓住救星一般。

　　叶甜看起开放厨房导台上堆满的食材，乐乐也跟着凑热闹。“我想喝鲫鱼豆腐汤，吃糖醋排骨！”

　　“那就做乐乐爱吃的豆腐汤和糖醋排骨吧！虾白灼或者油爆，然后青椒肉丝，生菜白灼一下做蒜蓉的？”叶甜说完发现自己把意见全给提完了，也没问师娘的想法。

　　“就按你说的来，你带乐乐玩去吧，我来做饭。”师娘拿过围裙，准备洗菜切菜。

　　“我和您一起做吧！”叶甜说。

　　师娘摆摆手：“不用，你们整天在餐厅也是做菜，回来还要做，多烦呀，都不能休息。你师父在家也不怎么做饭，除非过年或者有客人来。他还说我做的菜好吃呢……”

　　“您今天又开车又接我，也很累了。我刚好也没什么事，就在厨房陪您一起做吧！”叶甜坚持道。

　　“那也好！乐乐，你去拼积木吧，我和你姐姐做饭，你姐姐可是大厨级别，你今天有口福了。”师娘笑着给叶甜着了一个围裙。

　　然后师娘说：“我来做排骨吧，这个熟的慢。”

　　叶甜趁师娘给排骨焯水时，快速切好做排骨需要的葱，姜，洗好了青菜和鲫鱼，准备开始切青椒。

　　“你这速度真快，又那么有条理！我就不行，我想到什么干什么，经常油开了，菜还没准备好。有时还会忘记放这个或那个调料，哈哈哈……”师娘自己想想都觉得好笑。

　　叶甜也跟着笑，然后爆自己的丑料：“可能是我厨师做久了，有点强迫症，一定要把什么都在心里规划好，可能因为饭店里都是先配好菜，这样也挺烦的呢。”

　　“那也是挺累的，你师父也是这样！”师娘点头肯定。

　　叶甜菜刀几乎飞起，青椒三下两下就切完了丝，然后又切了葱段、姜片、蒜片、蒜末、香菜末等。之后，她开始切豆腐、肉丝，肉丝切好后，顺手开始腌制。

　　师娘见过师父对刀功，但也被叶甜的速度惊到了。缓了半天开始炒排骨，加水开始大火烧起来。

　　叶甜已经把其他菜都处理完了，配料也全部准备好，正准备处理最后的虾。她找师娘要了牙签，然后两人一起挑虾线。

　　“有你在我可轻松多了，你这实在太麻利了，一会我来做虾和青椒肉丝吧！上次做鲫鱼豆腐汤清汤清水的，不知道为什么汤就是不白，我都想加牛奶了。青菜我做的乐乐不爱吃，觉得没味道，我看你怎么做的，和你学学。”沈馨非常信任叶甜。

　　因为厨房比较大，她们两个人都在厨房也不会挤。师母看着排骨，叶甜则开始做鲫鱼豆腐汤。

　　叶甜拿过鲫鱼，两侧切好花刀，锅里放油、放一小勺盐，开火后把鲫鱼放入锅中煎。在煎鱼的过程中不能乱翻动，等一边煎好再给鱼翻身。

　　叶甜把锅轻轻一颠，锅里四条鱼全部听话的翻过了身。
　　“呀！你可真厉害！你为什么在油里放盐呢？”师娘在旁边十分激动。

　　“这样鱼不容易粘锅。”

　　“哦！”

　　之后，叶甜加入一点白酒给鱼去腥，然后放入葱段、姜片，加入提前烧好的开水，再加豆腐，一起大火烧开后炖八到十分钟。这时，就可以加盐、胡椒粉和一点糖提鲜后出锅了。

　　在大汤碗里撒上一点香菜末，奶白奶白的汤里有了绿色点缀，又香又好看。

　　“这汤可真白啊！我没看明白诀窍在哪，我也是差不多的操作呢……当然，没有你这么熟练。”师娘有些疑惑。

　　“主要是要用大火，鲫鱼豆腐汤不像广式煲汤，要小火慢熬。这个汤一定要大火，才能把味道激发出来。”叶甜认真解释。“如果家里有平菇、海鲜菇，也可以加一点，也会很鲜美。”

　　师娘很高兴，因为又学到了一招。

　　排骨好了之后，师娘开始炒青椒肉丝。等师娘做油爆虾时，叶甜开始烫生菜，做蒜蓉料汁。做好的料汁往菜上一浇，一道简单又清爽美味的蒜蓉生菜就做好了。

　　叶甜做的生菜翠绿翠绿的，师娘又好奇请教，叶甜告诉她烫菜时间要短，10秒多就够了。而且水里要先放一点盐和油，这样烫出来的生菜又清脆又不会变黑。

　　师娘那边油爆虾也出锅了，四菜一汤，从准备到做好，用了一个小时，还是因为排骨需要的时间长。

　　乐乐把乐高模型拼了快一半了，还在安安静静的拼着，看来是真的喜欢。直到叶甜喊他洗手吃饭，他才放下乐高，欢快的来到厨房。

　　叶甜端菜，师娘盛饭，乐乐洗完手也来帮忙拿碗筷。他放好碗筷后看着餐桌，喊道：“好丰盛啊！可惜爸爸不能回来吃。”

　　落座后，沈馨先帮叶甜和乐乐盛了汤，然后才装满自己的碗。

　　乐乐则一筷子先夹起排骨。

　　沈馨喝了一口汤，叶甜则先吃了青椒肉丝，然后两人同时一怔。

　　“师娘做的菜……”

　　“我明白他为什么会收你做徒弟了……”




71.  早餐   我老婆做什么都好吃

　　“嗯…妈妈做的排骨就是好吃。”乐乐吐出骨头, 又喝了一口鱼汤。“哇！这鱼汤太鲜美了！妈妈是你做的还是姐姐做的？”

　　沈馨也刚喝了一口鱼汤，汤当然是好喝的，这个到没有什么可以说的。但是同时，让她震惊的是, 她在汤里喝出了不一样的感觉, 一种浓浓的幸福感包裹住了她。

　　她老公, 也就是罗大厨曾经说过，说她做菜虽然没有什么技术，但是有一种属于家的温暖。她自己哪怕吃过各种高级餐厅, 仍然很喜欢自己随便煮的面条。现在，她在叶甜做的鱼汤里，体会到了更加强烈的感觉。

　　她突然明白，从来没有想收徒的老罗，为什么非要收叶甜这个小姑娘做徒弟了。因为, 她真的不一样！
　　叶甜也没想到，师娘做的菜虽然火候掌握得一般, 但吃起来却有独有的、温暖的感觉。她想, 这也是师父觉得师娘做菜好吃的原因吧。

　　“甜甜，我觉得你是被你师父骗了, 他肯定吃了你做的菜, 就想着把你拐回来当徒弟了，你的天赋比他高，绝对是厨神级别的！哪怕都是同样的做法，你做的和别人的就是不一样, 有特别的味道。就好像菜里融入了浓浓的感情，让开心的人更加快乐，让苦闷的人释放心理的难过, 你就是天才!”
　　“不，不……师娘你不能这么说！”

　　叶甜被没想到师娘对自己的评价这么高，也许别人不知道菜中为什么会带着情感，其实她自己是知道的。因为她爱做菜这件事，爱每一片肉，每一叶菜，看着它们变颜色、变熟，变成好吃的美味。

　　不知道是不是她的意念太强烈了，锅里的菜也感受到了她强烈的情绪，自己就偷偷变得好吃了。

　　叶甜发现，师娘做的菜也含有感情，只是比她的淡一些。还有就是师娘没有那么多的做菜技巧，只是最简单的家常做法。但对家人来说，她凝注情感的一菜一饭，确是灯火阑珊处最温暖的惦念和回忆。

　　大家继续吃饭，乐乐其他菜都吃了好多，但生菜一筷子也不动。

　　“甜甜姐姐做的生菜特别好吃，乐乐你吃点青菜，真的好吃，不骗你！”师娘忍不住给他家夹到碗里。

　　乐乐皱着眉头，十分不情愿的把菜夹起来，犹豫了一会，终于放入口中。“咦？真的好吃呀，还有点甜，不像其他青菜苦苦的。我再来两片！”他真的自己主动去夹青菜了。

　　沈馨每天都犯愁儿子不爱吃青菜呢，今天看他大口吃生菜，瞬间觉得自己的焦虑被治愈了。

　　“可惜老罗还没下班，没看到儿子吃青菜的场景。你师父平时只在家吃早饭，其他时间很少在家吃，工作性质就是这样，也没办法。所以他在家休息时，我都不让他进厨房。”师娘说道。

　　“那师傅和师娘在一起可太幸福了！”叶甜笑道。

　　“哈哈，那可不，要不是我们是邻居，谁认识他啊？他真该烧高香了！”师娘笑颜如花。

　　“哈哈哈……”师娘一笑，叶甜觉得空气都甜了。

　　没想到他们三个人竟然把菜吃得七七八八，基本没剩什么。沈馨做的菜叶甜都蛮喜欢的，沈馨也爱吃叶甜做的，还有乐乐，更是来者不拒，吃的小肚皮都圆了。

　　饭后，叶甜帮忙把碗盘一起端到厨房：“师娘，我来洗碗吧！”

　　“不用洗碗，我特意安装了最大的洗碗机，锅都可以一起放进去。厨房也好收拾，只要10几分钟就能收拾完。我以前还请阿姨，但总是各种不顺心，之后干脆不请了。现在全都靠智能家居，扫地机器人啊，洗地机啊，然后每周请钟点工大扫除一次，基本能保持家里的干净整洁。”沈馨让叶甜在一边呆着，自己往洗碗机里放餐具。

　　沈馨看叶甜还在旁边站着，就说：“你去和乐乐玩积木好了，我很快就收拾完。”

　　叶甜觉得干站着也不好，就去陪乐乐拼乐高。乐乐自己拼得十分熟练，似乎也不用她帮忙。

　　“姐姐，你帮我找一下这两块积木。”乐乐看她在旁边无聊，就指着图纸上的图形，让叶甜帮忙一起找。

　　没过几分钟，师娘端了葡萄和桃子出来，招呼叶甜吃水果，然后自己也坐下看他们拼积木。

　　……

　　罗大厨一回家，就看到三个人在茶几旁拼积木，一栋小房子已经快拼好了。

　　叶甜站了起来，乐乐开心的喊：爸爸，你看姐姐送我的乐高！

　　罗大厨换了拖鞋，走到沙发这边坐下。他先问叶甜：“怎么样，还习惯吧?可惜今天没时间一起去接你。”

　　“很习惯，师娘太好了，乐乐也非常可爱，我很多年没有这样在家里的感觉了。”叶甜心里暖暖的。

　　罗师傅看得出叶甜说的真话，就开始和她说工作的事。明天就开始集训了，叶甜需要一起去餐厅。

　　叶甜这几天也看了往期节目，节目里大厨们基本功扎实，做的菜品各有特色，创意十足。虽然比赛是中方举办的，但中方和外方各有输赢。中方这边好几队都是因为甜品丢分严重，也有两队因为中餐必备的调料被对方抢走了。

　　所以，叶甜十分担心甜品师傅的能力。罗师傅让她放心，他已经从酒店西餐厅挖来了一位厨师，西点做得好。而且在学西点前，还学过几年粤菜，综合素质很不错。

　　不知不觉，乐乐已经开始打哈欠了，为了拼完乐高，他一直不肯睡，拼完竟然10点了，沈馨强行让他去洗澡睡觉。

　　罗大厨和叶甜约定明早9:00从家里出发，就让她也早点休息。

　　洗完澡，躺在软硬适中的大床上，叶甜没有因为换床睡不着。也许床垫真的太舒服了，她一觉醒来已经是早上7:30了。洗漱后换成师娘给买的裤子和t恤，叶甜推门出来，刚好遇到从主卧出来的师娘。

　　“师娘早！”

　　“甜甜，你怎么不多睡一会，这么早起来，想吃点什么？”
　　叶甜睡饱了，整个人精神好极了：“我今天是自然醒的，昨晚睡得非常好，客房的床太舒服了！”

　　“那就好！昨天晚上预约的粥已经好了，我最近买了新款手抓饼，要不要试试？然后咱们再配点酱小黄瓜怎么样？”沈馨问。

　　“好啊，那我来帮忙吧！”叶甜说。

　　“不用了，现成的饼。”

　　手抓饼是这两年大家常吃的速冻食品，只要把平底锅烧热，拿出一张饼放锅里，再打上个鸡蛋，和饼一起煎好就行了。吃的时候，再煎根肠，抹一点酱，用饼卷起来一起吃，简单又方便。

　　师娘做了4份手抓饼，叶甜盛了4碗粥，再夹出一碟酱黄瓜，就是简单的早餐了。

　　师父这时也洗漱好出来了，师娘去叫乐乐起床吃饭。过了几分钟，才见他睡眼惺忪的走出来。

　　“这个速冻的手抓饼味道还不错嘛，粥也又香又浓，只要是我老婆做的，什么都好吃。”罗大厨一本正经的夸师娘，沈馨仿佛听习惯了，笑吟吟的，一点也没不好意思。

　　乐乐自己去冰箱拿了大盒牛奶，又去厨房拿了两个杯子。

　　“姐姐你要喝牛奶吗？”

　　“谢谢乐乐，我就不喝了，这碗粥和手抓饼就饱了！”叶甜真喝不动了。手抓饼虽然是速冻的，仍然带着面香，十分酥脆，电饭煲预约的粥也十分软糯，早上吃很适合。

　　乐乐自己倒了一大杯，吃一口手抓饼，端起杯子喝了一大口牛奶，看着吃得可香了。

　　饭后，大家闲聊几句，就到上班的时间了。

　　面对新的挑战，叶甜十分期待！




72.  开始比赛   第一轮选择，中方选择了肥肠……

　　叶甜回房间拿了包, 准备和师傅一起去上班。走到门口才发现，忘记把自己绣的手帕给师娘了。

　　于是赶紧返回房间，从皮箱拿出手帕送给师娘，然后才和师傅出发。

　　一路上, 她的手机“叮叮叮”的响个不停, 原来是师娘开始在微信里面轰炸她。

　　“手帕绣得太好看了！”

　　“甜甜, 你还有什么不会的！”

　　“你不止做菜好吃，竟然还会绣花……”

　　“啊啊啊！我太喜欢了！”

　　“你师父这是在哪找到的宝藏女孩啊？简直就是老天送给我们的女儿！”

　　……

　　叶甜回复时都合不拢嘴：师娘真是太可爱了，内心里是住着一个少女吧！

　　早上9点多了, 虽然过了早高峰，但环路上依然拥堵。罗大厨不慌不忙的开着车，甚至跟着车里的音乐哼了起来，足见他心情十分之好。

　　叶甜拿手机看下载好的比赛视频，提前研究抢菜环节要快速抢到哪些食材, 在交换食材环节怎么才能保住油、盐、酱油等必须调料，然后再拿对方哪些东西, 给他们制造困难。

　　这个争霸赛, 不止是单纯的比厨艺，还要比谁的脑筋转得快, 比怎么提前布局, 比现场的控场能力，绝对是一场综合实力的比拼。

　　“小丫头，你别紧张，有师父在呢。你师父可是老油条了, 外方的小伎俩都是小儿科，难不住我的，放心吧！先别看视频了, 在车库看手机容易晕车。”罗大厨看了一眼副驾驶位的叶甜，觉得小徒弟真是个认真的好孩子。

　　9点40分，叶甜和师父就到了酒店一楼，没想到开进地下停车场旋转好几圈，等在负三层停好车，再坐电梯到餐厅所在楼层，竟然用了10分钟。

　　其他工作人员也都陆续到了，大家开始换衣服、整理卫生，为中午开餐做各种准备工作。

　　罗大厨把叶甜让到自己身前，朝着现场的人喊道：“大家停下手中的工作过来一下啊，我正式介绍一下，这是我的徒弟叶甜。她年龄比较小，你们叫她小叶就行。她也是我们争霸赛小队的一员，接下来的一周和我们训练，大家欢迎！”
　　现场的工作人员都笑着鼓掌。

　　“小叶，这位是张利张师傅，是我们川菜部的骨干，擅长做肉类，刀工也很了得。这是我们从酒店西餐厅挖来的卢豪师傅，他做的什么舒芙蕾，什么布丁，甜品我不太懂啊，反正那都是一绝。难得他还有中餐基础，煎炒烹炸都能做。”罗大厨介绍了另外两名队友。

　　他们年纪都在30岁左右，正是年富力强的时候。知道叶甜是最后一名队友，他们都有一刹的吃惊，然后热情的打招呼，叶甜也回以微笑。

　　“以后我们四个就是参赛小队了，可能暂时无法兼顾餐厅的工作，其他人要辛苦一阵子了，在这里也要感谢大家的支持 ！”罗大厨面面俱到。

　　“我们不辛苦，坚决支持参赛队！”

　　“参赛队加油！”

　　“旗开得胜，为我们酒楼争光！”

　　大家都十分配合，还喊起了口号。

　　“我一来就听到你们在喊，这热情空前高涨啊！”不用猜，进来的是粤菜主厨余海师傅了，他的小徒弟也跟在后面。

　　“小叶，你也被老罗骗来了？这家伙，找了3个精兵强将，这比赛小 case 了，冠军还不是手到擒来。”余海故意夸张的说。

　　“你别瞎帮我吹嘘，我们这几天还需要你指点呢。”罗大厨没和他斗嘴。

　　“呦，我要是能帮上忙，那肯定义不容辞。”余主厨也认真说道。

　　罗大厨接着说：“我就在靠里面的灶台实验新品，尽量不影响大家。但大家有什么事，都可以随时和我说。还是餐厅的工作更重要，比赛只是锦上添花罢了！”

　　之后的几天，叶甜每天和师父一起上下班。参加比赛的四人小组一起提前准备菜谱，又制定几套方案。如果拿到排骨做什么主菜，拿到五花肉、牛肉或者鱼的时候，又该做什么主菜。

　　大家定完方案后又没种试做一次，确保现场能顺利在规定时间内完成。七天里，他们演示了近10套方案。就算到时全都遇不到，现场食材超级冷门，罗师父也有信心现场调整整合方案，合理搭配。

　　……

　　师娘拿到叶甜送的手帕后就一直纠结，她想给自己的两个朋友每人送一条，但左看看，右看看，每一条都爱不释手，只好征求叶甜意见。

　　叶甜看师娘太纠结了，就说忙完比赛，给她每个朋友绣一条，师娘的可以自己留着，师娘这才不纠结了。

　　比赛当天，节目组的车统一接送两队队员。罗主厨队穿着统一定制的厨师服，自信满满的登上了比赛之旅。

　　比赛场馆位于京郊一个度假酒店的厨房。现场除了工作人员，还有主办方邀请的 21 位现场评委。

　　叶甜也在等候时见到了比赛的对手，米其林二星餐厅“雾都”的行政主厨托马斯，以及他的三位助手。三位助手并不都是外籍人士，其中一男一女都是华人，应该是餐厅的厨师。

　　托马斯40多岁，和罗大厨一样微微发福。但是，外方队伍里另外一位外籍男厨师，是一位身高近190的超级大帅哥，金发碧眼，身姿挺拔，颜值和身材直逼男模。

　　他看到叶甜在看他，还笑着和她摆了摆手。

　　“你这个小丫头，一来就盯着人家对方的帅哥看，不要被迷惑了，比赛放水。”罗大厨调侃她。

　　对方的帅哥里奥也在低头和男队友说：“你看到了吗？对方有个小美女，看着真年轻，好像是中学生。”

　　“罗主厨太轻敌了，竟然带了个小姑娘来，不是就为了出境吧！她能做什么，我是不相信。”同队的男队友不屑地说。

　　男主持人已经开始录开场白，然后是请双方队伍到台上。

　　“我左手边的是米其林二星餐厅“雾都”的行政主厨托马斯，还有他的三位助手。我右手边的是京华大饭店的罗仲喜主厨和他的助手们，让我们欢迎他们的到来。”

　　“哇！罗主厨的队伍里竟然有一位非常年轻的女助手，应该是历届参赛队伍里最年轻的了。那这位小师傅，可以介绍一下自己吗？”男主持人递上话筒。这么多助手，她只给了叶甜自我介绍的机会。

　　“我叫叶甜，今年19岁，是罗主厨的助手，请大家支持罗主厨，支持中方队伍，谢谢大家！”叶甜简单的介绍了自己，主要突出的还是自己所在的队伍。

　　主持人接过话筒：“好，希望双方能把比赛作为一次交流，但也咬尊重对手，努力取得好成绩！”

　　“下面开始第一环节：选食材。我说一下规则：双方都可以在现场的食材中拿10种肉、菜，5种调味料，每次只能拿一种。我们尽一下地主之谊，请外方先选吧！”

　　里奥还没等托马斯安排，最先走出，直接拿了牛排。

　　罗师傅在张力耳边耳语，张利点头，走向食材，拿了肥肠。

　　外方两人很诧异，没想到中方第一个选这么奇怪的食材。队伍中的华人厨师似乎解释了一番，他们才明白肥肠是非常适合做川菜的一种食材。

　　第二轮选择时，外方拿了黄油。按照罗师傅的安排，卢豪直接上前拿了他想要的牛奶。外方有点懵，没想到他们会拿牛奶，节奏似乎一下被打乱了。

　　接下来两个队伍你一种，我一种，选完了各自需要的15种食材和调味料。

　　主持人宣布：“两队都完成了他们的选择，那现在进入第二环节：从对方手里拿走一种食材或调料，再送给他们一种。”




73.  准备上菜   为什么要把肥肠给我们，老外……

　　厨神争霸赛比赛的要求是, 只要拿到的食材，必须全部使用到，包括对方送过来的那一种。

　　现在到了交换环节，外方果然开心的拿走了中方的盐, 拿完发现竟然还有一瓶黑胡椒海盐, 顿时觉得失策, 但只能如此了。

　　至于送给中方什么菜，他们也早就想好了，那就是午餐肉。午餐肉罐头并没有什么不好, 煮火锅味道也不错，但是做菜时，国内更喜欢用新鲜的肉类。用午餐肉，似乎就体现不出新鲜感了。

　　罗主厨队伍里的四个人，全都十分淡定：我们还有盐, 而且午餐肉有什么难度？

　　轮到中方了，又是张利, 笑呵呵给对方送上了肥肠。

　　托马斯瞬间傻眼了, 这肥肠不是他们第一轮就选的菜品吗？不是拿来做中式美味料理吗？为什么给我们？我们老外根本不吃肥肠！

　　外方其他三名助手也很诧异，包括两名中国人, 也没想到罗主厨让人拿肥肠, 不是为了本队使用，而是为了最后给他们的。

　　这真是明晃晃的为难他们！

　　肥肠多难洗，多难处理？而且，还非常难煮熟, 煮的过程中气味更是浓郁。天啊，想想都要命！

　　至于拿走对方一种什么菜，罗主厨本想拿牛排的, 后来想想还是不要做得太绝。拿走人家主菜牛排，相当于釜底抽薪，实在有失他的风范。就象征性的拿他们的橄榄油好了。
　　而且一下赢得太多，也失去了比赛的意义。

　　但是张利这个人有点小坏，他故意在对方面前先拎起牛排，看到对方惊恐的眼神后，又慢慢放了回去，最后拿走了橄榄油。

　　外方一直紧盯着他的动作，十分害怕他拿走牛排。虽然做前菜很需要橄榄油，但起码还能想其他办法。当见张利只是拿了橄榄油，终于长舒了一口气。

　　主持人见双方交换完食材，便宣布比赛正式开始。两队需要在两个小时内完成21份前菜、主菜、汤和甜品的制作。

　　刚才在交换环节，罗主厨已经提前和大家商量好了要做的菜品。前菜椒麻鸡，主菜香煎鳕鱼，汤当然是他擅长的开水白菜，至于甜点，卢师傅打算做香橙布丁。

　　这样15种菜和调料能保证全部用到。鸡不但用来煲鸡汤，又可以做椒麻鸡，实在是一举两得。

　　只是两个小时煲出的鸡汤味道差一些，甚至没有两个小时，鸡汤还需要后续处理。好在大骨头和金华火腿他们都拿到了，鸡汤的鲜味应该没有大问题。

　　比赛开始后，罗主厨第一时间亲自把鸡汤材料放入锅里，然后安排张利师傅负责椒麻鸡，提前开始准备料汁，以及后续协助罗主厨处理鸡汤；叶甜负责处理大白菜，煮好后剪出荷花造型，在最后煎鳕鱼；卢豪则负责做布丁，并在中间等待时处理鳕鱼块和一些配菜。

　　他们每个人淡然的处理菜品，一副不慌不忙的样子，和外方形成鲜明的对比。

　　一个肥肠，就把他们搞崩溃了！

　　托马斯安排队伍里的中国女助手专门负责处理肥肠。她虽然是中国人，但学的是西餐，根本不擅长处理肥肠。但另外三人更是一窍不通，另外那名中国厨师，刚从国外回来没多久。

　　前菜他们准备做沙拉，但是没有了橄榄油，也只能不放油了。至于肥肠，托马斯根本不知道该放在哪里。主菜牛排怎么配肥肠，他也不想放进来，影响主菜的分数。前菜蔬菜沙拉，也不适合。甜品当然更不可能。那剩下的奶油蘑菇汤，能放肥肠吗？

　　托马斯闻着肥肠的味道，都要哭了！他决定先不管了，等助手把肥肠处理好再说。毕竟，他们还有其他工作要做。

　　他有些慌乱的安排里奥做汤和甜品，另一个男助手准备沙拉，他自己则去研究牛排，看看主办方提供的牛肉位置适合怎样的做法。

　　时间一分一秒的过去。

　　中方这边，提前从汤中拿出一只鸡，凉水冷却，撕开鸡肉，准备做椒麻鸡。叶甜那里，白菜已经准备的差不多了，一排合拢的白菜心放在那里，还看不出有什么特别，效果要等最后装碗上桌时才能呈现。

　　还有一个小时，鳕鱼现在还不能提前煎，那样上桌前就凉了。只能先全部清洗好，分成需要的大小，吸干水分备用。

　　搭配用的芦笋，也精挑细选出粗细均匀的洗好备用。至于甜品，已经放在冰箱里冷却了，一排排的装在玻璃器皿中，橙色的质感，淡淡的橙子香味，看着十分诱人。

　　至于对方送的午餐肉，也被张利切成丝，快速过油后冷却，一起放入椒麻鸡中，因为它本身有咸度，所以适当减少了盐的分量。这样不但整体口感并没有被影响，甚至比单独的鸡肉吃起更鲜香了。

　　前面这半个小时，中方队伍甚至有点闲。叶甜见卢豪只是帮忙把胡萝卜切成简单的片状小花。她自己闲着也是闲着，干脆征求罗大厨同意，拿胡萝卜雕刻起了兰花。同时，利用现有材料，把芦笋尖部分开，做成花心。

　　只见她双手灵活一切、一转、一修，一朵逼真灵动的兰花就出现在眼前。她一鼓作气，半个小时之内一共做了20多朵，看着够用了，才停下来。

　　还有最后半个小时，罗主厨这边开始停火倒出鸡汤，澄清过滤；叶甜开始煎鳕鱼；张利忙着给椒麻鸡摆盘；卢豪也在切橙子片装饰甜品杯，大家争取一切在刚刚好的时间内上餐，以便达到最好的效果。

　　主持人和可以进场的部分观众没想到，甚至外方也没想到，中方的主菜竟然是叶甜操刀的。

　　罗大厨放心把这项工作交给她，也是发现她对火候的把握超乎常人，简直到了多一分太大，少一分不够的程度。

　　鳕鱼已经切成同样大小的长条型，去了皮，只留鱼肉的部分，计划是每盘装两块。既然是小块状，就需要煎六个面，让六面都呈现出金黄的色泽，还是很有难度的。一不小心，就会有的地方没煎到，或者有的地方煎过头了。而且，还是40多块同时煎，不能顾此失彼，对厨师的要求也就更高了。

　　此时，叶甜像一只纯净的白色蝴蝶，在厨房里，在煎台前，翩然起舞。只见她手腕上下翻动，动作轻盈又灵活。仿佛手里不是锅铲，而台上也不是鳕鱼。

　　正在煎牛排的托马斯一抬头，看到了远远对面的叶甜，突然觉得自己的手法有些笨拙了，手上的夹子顿时都快拿不住了。

　　更别提里奥了，崇拜的眼神已经无法掩饰，或者说已经不想掩饰了！本来以为她只是来帮忙剪白菜、雕花的，没想到根本不是。

　　张利和卢豪心里本来是有些不平的。特别是张利，他觉得自己水平很高，可是罗主厨只安排他做前菜。虽然他欣然服从安排，但还是有些情绪的。当看到叶甜今天的手法后，他确实服气了！

　　他们之前演练时，并没有演练煎鳕鱼，但是现场没有其他适合做主菜的食材，罗主厨最终决定选鳕鱼，也是做了综合考量，知道叶甜能够胜任。

　　中方这边可以说非常顺利，所有菜都能保证在规定时间出品。

　　托马斯那边还在纠结刚捞出来的肥肠。最后，他决定把煮熟的肥肠切成块，油炸一下装饰在牛排旁。

　　不管怎么说，作为米其林二星餐厅的主厨，托马斯还是有两把刷子的。他做西餐的水平确实是很高的，看煎出来的牛排就知道了。只是他统筹能力没有那么强罢了。

　　“倒计时3分钟，请两队准备上前菜！”主持人提示的声音响起。




74.  赢了   厚行其道，朴而至臻

　　“好了, 双方开始出菜！外方前菜是—鳄梨蔬菜沙拉，中方前菜是—椒麻手撕鸡。我们现在请21位从各行业请来的大众评委品尝后投票。”

　　现场的镜头给了评委，而后面的两队厨师们，正在忙着装盘摆盘。

　　评委们品尝完前菜, 主持人宣布开始举旗打分。节目组给每个评委桌前放了一红一蓝两个小旗子, 红色代表中方, 蓝色代表外方。

　　主持人按举不同颜色旗子的数量，确定了双方的票数。
　　外方：11票

　　中方：10票

　　没想到第一轮中方暂时落后了。

　　估计加入午餐肉后，对椒麻鸡的味道还是产生了一些影响。而且, 对方的鳄梨就是牛油果沙拉，确实做得非常不错。摆盘精美，小小的一点绿，配以其他几种菜蔬，在大大的盘子中间, 非常有高级感。在这种情况下，略显朴素的椒麻鸡能做到平分秋色, 得到10票已经很好了。
　　第二轮上的是汤。

　　罗大厨提前和主办方说了开水白菜要现场浇汤, 最好他们自己人去。叶甜、卢豪在做主菜鳕鱼的摆盘，罗主厨干脆亲自和张利去帮大家浇鸡汤。

　　“哇！”

　　洁白的莲花随着“开水”浇下而缓缓盛开, 一瞬之间美丽绽放, 应了那句“清水出芙蓉，天然去雕饰。”

　　评委中有些之前也吃过开水白菜这道菜，再见一次，依然觉得惊讶。而且, 这次的荷花造型更加逼真，更加仙气飘渺，让人不忍心在汤碗中放入汤匙。

　　但汤还是要喝的, 而且喝了以后绝对一口回魂，再喝成仙。

　　外方的奶油蘑菇汤虽然造型很有美感，但在开水白菜的惊艳之下，可以说是惨败。

　　最后，中方19票，外方2票。主持人特意采访了几位评委。
　　“开水白菜十分惊艳，我愿意把票投给它。”

　　“开水白菜虽然汤不是特别浓郁，但毕竟比赛时间有限，已经完成得很完美了！特别是荷花的造型，纤巧精致，巧夺天工！”

　　“奶油蘑菇汤在我吃过的西餐里是数一数二的，所以我给它一票。”

　　……

　　主持人走回主持位，宣布开始第三轮，上主菜。

　　叶甜和卢豪这边已经准备就绪，准备让工作人员上餐。

　　金黄的鳕鱼，翠绿的芦笋，橙红色的兰花，花蕊中一点黄绿，颜色搭配既有春天的生机盎然，又有夏天的绿树成荫，还有秋天的金色收获，配上白色骨瓷平盘，一年四季的美，展现于一盘菜中。

　　对方的主菜稍微耽误了一两分钟，但也算顺利完成了。

　　肥肠被汤姆斯亲自剪成小段，炸到金黄后装饰在棕红色泛着油光的牛排旁，为了造型好看，每个盘里只放了一小段。
　　主菜的品尝时间虽然稍微长了一点，还是很快到了打分的关键时刻。

　　“鳕鱼酥、嫩、鲜，这道菜色香味无一不完美，造型摆盘十分精美，就连搭配的芦笋也恰到好处，我投这道《四季煎鳕鱼》一票。”

　　“烤牛排是适合大众口味的七成熟，香嫩多汁，是为佳品，就是其中的炸肥肠实在太硬了，有些咬不动。香煎鳕鱼外观金黄，吃起来外酥里嫩，搭配的兰花十分灵动。这两道菜可以说势均力敌，但因为肥肠太失败，我这个人接受不了瑕疵，所以我这票投给煎鳕鱼。”

　　“我投给煎牛排，牛排确实非常赞！”

　　“综合考虑，我最后决定把票投给鳕鱼。”

　　……

　　等全部投完，主持人公布了分数：中方14票，外方7票。
　　中方叶甜负责的菜品确实完美，但托马斯的牛排也可圈可点，只是被肥肠破坏了。但在这种情况下，仍然得到了7票，说明他确实有实力。

　　当然，此时很多人不知道，赢得了托马斯的竟然是个小姑娘。她能用味道相对清淡的鳕鱼，战胜浓墨重彩的牛排，更说明了她的水平。

　　此时，厨房里的厨师们并不知道分数，还在准备端出最后一道甜品。

　　里奥准备的甜品是芝士水蜜桃慕斯，秉承米其林西餐厅善于创意摆盘的风格，这款甜品造型别致，核心部分是淡淡的粉红色，四周加以点缀，看着浪漫极了。

　　本来卢豪的香橙布丁也十分精美，闻着淡淡橙香，但和水蜜桃慕斯一比，就有些相形见绌了。

　　叶甜望着对方的甜品，也吃惊了。她知道中式甜品太朴素，不管黑芝麻粉、银耳雪梨汤，还是双皮奶，都实惠朴素的装在一个碗里，看着没有那么惊艳。所以也是建议罗主厨在比赛中做西式甜品。

　　这次罗主厨找了西餐厅的厨师来助阵，卢豪也是香橙布丁信心满满，本以为应该能和对方平分秋色。但最后发现，自己和米其林二星西餐厅的甜品师还是有些差距的。

　　果然，这一场在分数上拉开了距离，外方获得了15票，中方仅有6票。采访时才知道，评委中有一个对桃子过敏，还有一个说她爱各种橙子，要不可能还没有6票。

　　两个团队此时都被主持人请到台前，宣布最后的成绩。

　　“现在我宣布，外方四轮的得分是11票，2票，7和15票，中方的得分是10票，19票，14票和6票。”

　　“接下来，我将宣布最后的总票数。外方35票！”

　　“中方是49票！”

　　“所以，最后的胜利者是京华大酒店的罗仲喜团队，让我们以热烈的掌声恭喜他们！”

　　“同时，也要感谢雾都餐厅托马斯带领的外方团队，同样给我们献上了一场美食的盛宴！”

　　……

　　回去的车上，张利一切正常，对叶甜的态度也带上了敬佩。卢豪情绪有些低落，说回去之后要继续进修，自己还差得远。

　　“小伙子，别乱想，如果你不来，我们甜品的票肯定更少，我只会搞个凉粉，哈哈哈”罗主厨不忘安慰卢豪。

　　他没有在车上表演叶甜，自己的徒弟这么厉害，他心里美坏了，但还是回去偷偷夸奖好了。

　　叶甜脑海中还在不断浮现比赛时的场景，她喜欢复盘，喜欢总结学到的新东西。

　　她没有去米其林餐厅吃过饭，今天一见识，发现人家的摆盘确实创意十足。相比之下，她原来觉得美的摆盘，追求的是中式婉约朦胧的意境，而西餐更强调视觉的冲击，这或许也可以拿回来一用。

　　凡事都没有止境，厚行其道，朴而至臻，追求厨艺的道路上，她会一直努力向前！

　　“等等，我刚才想的什么？厚……朴……”

　　“那药方里的最后一位药，就是厚朴呀！”




75.  古方   师父又拉肚子了

　　一行四人回到自家饭店, 店里自然少不了庆祝一番。
　　余海作为老朋友和老搭档，早就替罗主厨提前安排了庆功宴，连大老板也打来电话表示恭喜，说这对他们京华大饭店来说, 绝对是好事。

　　事实也是如此, 届时, 只要节目一播出，就是免费的广告，店里生意肯定火上加火。

　　大老板还有很多其他生意, 平时根本不参与餐厅的经营管理，但他有选合作伙伴的眼光。店里的事，都是由两位主厨兼副总经理全权做主，经营得红红火火。

　　当天，店里晚上营业时间提前一小时结束, 餐厅所有工作人员一起为他们比赛小组庆祝。余主厨还亲自做了罗主厨喜欢的清蒸石斑鱼。

　　因为罗师傅不能吃辣，满桌的菜以粤菜为主, 有香煎马鲛鱼、蒜蓉开背虾、葱姜炒海蟹、白灼菜心、咸鱼茄子煲、白切鸡等, 当然也有几种川菜招牌菜毛血旺、水煮牛肉、回锅肉等，菜品十分丰盛。

　　大家好像过年一样, 个个喜气洋洋, 然后还纷纷给罗主厨敬酒。他也喝了不少，喝完没控制住自己，吃了好几口有辣椒的菜，可能晚上又要拉肚子了。

　　酒饱饭足之后, 罗主厨只能叫代驾了。坐在车后座的叶甜，就见他在副驾驶位上直歪头，一下歪着睡着了, 但司机一刹车，他好像又醒了。一路上头左晃右晃的，终于顺利到了家。

　　“你这是喝多了吧？”沈馨看着摇晃着走进屋的老公，顿时问了出来。

　　“我今天高兴，高兴啊！我们高分赢了那些老外，小叶这孩子也争气，能收她做徒弟，我真是积大德了！”罗大厨话语都说不清楚了，有些颠三倒四。

　　“甜甜，你也累了早点休息。”师娘先和叶甜说了一声，然后扶着罗主厨进了卧室。

　　主卧门关上后，叶甜隐约听到师娘的声音，似乎在教训师父，她心里偷笑：原来温柔的师娘也有发脾气的时候啊，师父估计正在认错吧，哈哈哈……

　　然后，她似乎听到师父说：先让我去下洗手间，我要拉肚子了……

　　叶甜回到客房，洗掉满身菜味，换上舒服的睡衣，然后找出纸笔，认真的把养胃的中药方写了出来，打算明天早上给师傅和师娘。到时让他们拿给老中医看看方子是否有问题，能否给师父用。

　　她特别希望师父能调整好肠胃，因为晚餐时看他望着毛血旺的眼神，还有喝酒后非要吃回锅肉的样子，还挺可怜巴巴的，没有了平时的喜气感。

　　而且，作为一个厨师，只有亲自品尝自己做的菜，才能发现菜的不足，不断改进。为什么罗主厨做得最好的菜是开水白菜，还不是因为这个不辣，他可以品尝，知道哪里需要改良，才越做越好。

　　按说，罗主厨可以改做其他不辣的菜系，但他家祖上都是川菜厨子，他父亲去做过国宴的大厨，这个根本不能丢。而且，他自己也非常喜欢川菜。

　　第二天一早，师父竟然准时起床吃早饭了，但看着有黑眼圈，估计夜里也起来拉肚子了。

　　餐厅的桌子上已经摆好了简单的肉包子和粥。“这家的包子可好吃了，我经常买，甜甜你多吃两个。有荤有素，这盘是三鲜馅的，这盘是猪肉大葱的，都挺好吃的。”师娘把包子盘往叶甜那边又挪了挪。

　　包子不太大，所以叶甜足足吃了四个，每种馅的味道确实还都不错，比很多包子店做得要好吃。

　　乐乐也吃了两个，然后师娘送她去上课外班了。

　　说起来，因为忙着准备比赛的事，叶甜的只帮他补过一次课。其实乐乐挺聪明的，可能就是男孩子开窍晚，他什么都学得糊里糊涂的。叶甜把一学期的数学帮他汇总复习一下，还是有一些效果的，所以打算再帮他复习一下别的科目。

　　“师父，我们老家那边有位已经去世的老中医，留下过一个养胃的药方，我叔叔家刚好有，我就要了一份给您，也不一定适合您的症状，但也是一个参考。”叶甜在心里打腹稿，编了半天理由，把写着药方的纸递给了罗主厨。

　　“老方子，那敢情好了。谢谢小叶！虽然我这些年也试过很多中药，但只要有机会，我肯定还要试一下。今天咱们休息，等你师娘回来，咱们一起去同仁堂找熟悉的老中医帮看看这个方子。”师父展开纸，认真看了上面写的中药，又说：“小叶，你这字真是不错，回头得让乐乐和你好好练练！”

　　叶甜回答说好，写字她还是蛮有自信的，语文她也能讲讲。她觉得害怕的也就是数学和英语而已，也不对，等乐乐上初中学物理、化学、生物了，那她也是不会的……

　　乐乐上的课外班可以下午再接，类似那中几个特长班合作对夏令营，所以送到学校后，沈馨就先回来了。

　　她一听说叶甜拿到了一个老药方，她竟然十分激动。“那我们现在出门吧，要是有效果就好了，要不每次吃饭聚餐都不能吃辣的！”

　　他们去找的老中医，之前也帮罗仲喜调理过一段时间的脾胃，但对其他人有效的方子，对他就是没有效果，老中医也很无奈。

　　“这个药方确实是古方，和我们以前用的基础方只有一位药不同，我们也是在这个基础上做加减的。这幅方子虽然只调整一位药，看似非常简单，单似乎又十分合理，我觉得可以试试。感谢你们，把这么珍贵的方子拿出来。”老中医80多岁，慈眉善目的，一直为自己看不好罗主厨的病而自责。

　　“现在的中药大多是人工养殖，药效和以前差了不少，我试着调整一下剂量。先开三天的你吃着看看，然后我们再根据情况调整。”他补充说。

　　罗主厨连忙点头：“谢谢老先生，我回去好好吃着。你看这个小姑娘是我徒弟，我和爱人看她太瘦，您帮号号脉，看她身体需要补补吗？”

　　师娘拉着叶甜到了前面。

　　老中医先看了看叶甜的脸色，又帮她号脉，看了看舌苔，这才说：“没什么大温体，她身体底子不算太好，但成年后养得还行，补回来不少，以后多吃点红枣，吃饭注意多吃点有营养的东西就好，不用特意吃中药。”

　　“谢谢老先生。”罗主厨，师娘和叶甜一起道谢。

　　叶甜没想到师父还让医生帮她检查，她刚来时确实像难民似的，又黑又黄又瘦，好在师父师娘没见到那个时候的她，要不肯定吓一跳。现在她自己就在食堂上班，还能自己做饭，吃得好了，在食堂每天颠勺也是锻炼身体，身体自然就好了起来。

　　说起来，她来帝都一个多月，还真有点想学校的三食堂和那里可爱的同事们了。

　　她的暑假也确实要结束了，而且，她已经提前买好了一周后的高铁票。

　　走之前，她可能只去餐厅一两天了，她决定在家给乐乐写份简单的字帖，加强一下他写字的间架结构练习。乐乐的字，一个个都像没睡醒一样，懒洋洋的躺在那，她看着都觉得发困。

　　她本来这几天可以不去餐厅的，但是罗主厨偷偷告诉她，余海主厨要让她自己选一道想学的粤菜，他亲自教她。这可是非常好的机会，当然了，余主厨肯定是看她师父的面子，但师父不让她操心这些，把能学的学到就好。

　　上天给了她这么好的师父和师娘，叶甜觉得自己实在太幸运了！




76.  溏心鲍鱼   余主厨教做菜

　　“乐乐, 你看，我们写字呢……要做到横平竖直，你这个横不能写成弯的，竖写得也不行。这样, 你今天就先写横和竖, 每个先写100遍, 写不直姐姐就还让你接着写。”叶甜有点严肃的对乐乐说。

　　他嬉皮笑脸、插科打诨，一切都没用，叶甜坚决让他写完。
　　“坐直, 不要身体歪着写字，头也不能歪着！”叶甜已经要忍不住了，她终于能体会那些辅导作业气得打孩子的家长了。
　　“姐姐你不要那么严肃嘛！这样就不好看了。”

　　“不要说那么多话，先写完字！”

　　……

　　沈馨难得不用看儿子学习，洗了好多水果, 找出各种零食，准备一会慰劳叶甜。只要不用她陪写作业、辅导功课, 她愿意做好一切后勤工作。

　　罗仲喜吃了三天中药, 感觉胃里暖暖的，似乎舒服了很多, 整个人也轻了。要不是吃药期间, 他真想来一盆水煮鱼。

　　老中医帮他重新号脉后。沉静的的神色变成了微笑：“有所好转！胃经跳动有力很多。看来这幅药十分对症，你再接着吃7天，观察一下效果。”

　　罗仲喜心中狂喜，觉得叶甜就是他的福星, 他怎么运气这么好，收到的简直不是徒弟，是神仙吧！他这个师父, 以后一定要对徒弟好，她有什么心愿，一定要尽力满足她。

　　回到家，罗主厨看到儿子乐乐写了几大页汉字笔画，看着比之前齐整多了，顿时觉得徒弟简直是贵人。乐乐那一笔狗爬的字，他们报了两个书法班都没有用，他根本不听老师的，没想到被徒弟给镇住了。

　　他想到了一个网络词“yyds”，他这个徒弟就是永远的神啊！文能写得好字，武能做得好菜，更神的是能管住熊孩子，还能找到中药古方，真是时刻都能给人惊喜。

　　叶甜看着乐乐写完字，简直要虚脱了，看来教书育人这份工作，不是一般人能做的，还好她马上开学了。

　　乐乐完成笔画练习，发现自己原来也可以写这么多、这么好，竟然有点骄傲和开心。看来熊孩子不一定是真的熊，他也喜欢自己做出成绩后被肯定的感觉。

　　……

　　第二天，叶甜最后一次和罗主厨去餐厅，然后就要准备回学校了。

　　八月底，天气仍然炎热，但暑气渐消，没有三伏天蒸笼似的感觉了。

　　“小叶，你想好了，就只学熬鲍汁？”余海再次和叶甜确认。
　　“嗯嗯，其实我可是耍了小心机了，我觉得学了最基础的鲍鱼汁，不管是做鲍鱼，还是扣鹅掌、海参、花胶，最主要的还是这个汁。”叶甜笑容中带着小小的狡黠。

　　余主厨看向旁边的罗主厨：“你这个徒弟和你一样，心眼多！哈哈哈……”

　　罗主厨也不生气，骄傲得简直要上天了。

　　余主厨知道他骄傲，假装扭过头不再看他。

　　“我知道你擅长做佛跳墙，鲍鱼汁和佛跳墙有相同之处，就是都要熬煮很长时间，材料也有很多相同的。熬鲍汁需要鸡、鸭、五花肉、骨头、金华火腿、鸡爪、猪脚、瑶柱和南非干鲍鱼等材料。它们又有不一样的地方，鲍鱼汁用的肉、鸡爪和猪脚是要油炸的。”

　　“此外，鲍汁需要放老抽、蚝油、冰糖来调颜色、味道，和老火汤、佛跳墙纯粹靠原材料煲出精华又有些不同。”

　　余主厨仔细给叶甜讲解，此时罗主厨并没有留在旁边。徒弟免费学也就罢了，他要是再偷师那就真不好意思了。

　　“我们先把所有材料分别焯水，然后捞出洗干净。猪脚和鸡爪都要分别炸，炸的时间要长一点，颜色红亮一些，这样熬出的鲍汁颜色也更好看。”

　　“要把所有材料放入锅中，煲3到4个小时，然后放在锅里，明后天还要接着煲，需要3到4天，主要看鲍鱼的大小。我们今天用的是两头鲍，起码要煲四天了。现在没有那么多时间等待，旁边这锅，是我们提前煲好的，我用这个再和你说一下之后的步骤。”

　　“谢谢余主厨！”叶甜十分诚挚的说。

　　“这锅已经到第四天了，看这些材料都成汤渣了，因为加了老抽、颜色也很漂亮。现在我们把鲍鱼捞出来，其他汤渣过滤掉，汤汁留起来了。”

　　余主厨又想到：“对了，还有泡发干鲍鱼也非常重要。像咱们餐厅用的两头、三头鲍，起码泡个四、五天，要用纯净水泡了放在冰箱里，每天要换一次水。”

　　“泡完还不行，还要接着煮。大火煮开，闷上7、8个小时，再煮，再焖，起码再来四次来回，最后一次煮的水我们可以留下煲汤时用。”

　　“我们常说的糖心鲍鱼，最重要的就是泡发的过程，如果泡不好，硬梆梆的，那就不是糖心了，也浪费了这么贵、这么好的材料。”

　　“你看这发好的鲍鱼，白白胖胖的，多可爱啊！”余主厨手里托着一个泡发好的大鲍鱼，眉开眼笑的，好似手里托着的是他最珍贵的东西。

　　“好了，言归正传，最后我收一下汁，把汁浇在鲍鱼上，摆好盘，完美的糖心两头鲍就好了！”

　　余主厨端起盘子递给叶甜：“今天给你送行，请你吃大鲍鱼。”

　　“余主厨，这个真不用了，太贵了！”叶甜赶忙拒绝。“我学到完整的烹饪过程，已经非常感激了。”

　　“不用见外，一个鲍鱼我和你师父还是请得起的。你看还想吃什么，我徒弟最近手艺有进步，让他做几个菜。”

　　“谢谢余主厨，其实我有点想吃咸鱼茄子煲。”叶甜想了想。
　　“竟然想只吃这个，那可太没问题了！”余主厨哈哈笑。

　　送别宴这回是四个人吃，因为多了余主厨的徒弟。今天菜品很丰富，粤菜、川菜俱全。有叶甜点的咸鱼茄子煲，也有余主厨专门给她准备的大鲍鱼。

　　叶甜第一次吃这么大的干鲍鱼，顿时心中豪情万千，仿佛自己也成了有钱人一样。

　　叶甜不太好意思的在大家的注目下切开了鲍鱼，里面中心已经呈现一种半凝固状态，就像溏心鸡蛋一样。她想把鲍鱼分成四块大家一起吃，结果其他几人都笑了。

　　“不用了，傻孩子！我们在这这么多年，对吃这个已经没什么兴趣了！你赶紧吃吧！”罗师傅觉得自己徒弟真是实在。
　　叶甜只好自己吃，她用叉子叉起一小块。“味道香浓爽滑，吃着柔软却又有一定的韧度，真是极品！”

　　“汤汁拌饭才更绝！我觉得比鲍鱼更好吃。”旁边年轻的声音说。




77.  回校了   祝大家新年快乐！

　　原来, 旁边这位刚才跑去盛了一勺汤汁浇在饭上，他那么会吃，也不见他长胖。

　　叶甜本以为小正不爱说话，清清冷冷, 又一本正经的样子, 原来吃起饭来像个小松鼠似的, 还挺可爱。

　　他并不是给人初印象那样是个拘谨的人，拘谨的人不会自己跑去盛师父新做的鲍汁拌上饭大吃，还和叶甜说比鲍鱼更好吃。

　　叶甜在这边呆的时间不多, 又在专心准备争霸赛，所以之前和小正交流也不多，只是见面点头打个招呼。今天刚好一起吃饭，他又那么会吃，两人反倒多聊了几句。

　　等叶甜吃完鲍鱼, 也倒了半碗米饭在盘里，餐厅的米饭用的上好的大米, 颗颗晶莹剔透。米饭和鲍汁一起搅拌均匀, 米粒滚上琥珀色的酱汁，泛着诱人的光泽, 让人食欲大开, 迫不及待的想开动起来。

　　“好吃吧？”小正问叶甜。

　　叶甜嘴里的饭还没咽下去，不方便说话，只好眯着眼点了好几下头。

　　“浓郁、鲜美”这些词，似乎都不足以形容这份鲍汁拌饭的惊艳, 总之，好吃就对了。

　　好吃到什么程度呢？就是最后想舔盘子的程度吧！当然，叶甜抑制住了舔盘子的冲动, 在师父和余主厨面前舔盘子，那实在有点丢人。

　　旁边小正把碗用勺子刮得干干净净，确保碗里不剩一粒米饭和一滴鲍汁。

　　余主厨笑得直摇头，那意思好像在说：你们两个孩子，真像没吃过饭似的，一点鲍鱼汁拌饭，就吃得这么开心！

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　　师父一家三口一起送叶甜到高铁站，师娘还给她准备了很多特产，她和乐乐都十分不舍的看着叶甜过安检进站。

　　叶甜在站里摆手，让他们先回，可等她再回头，他们还在那，又再告别了一次。直到她拐了弯，看不到她了，师父一家才离开送站口。

　　回到湖滨，叶甜先回了租的房子里。

　　房东阿姨和小欧都在家，见叶甜回来很是惊喜。叶甜特意把师父师娘给带的特产分了几袋给小欧母子。房东阿姨则热情的邀请叶甜一起吃晚饭，说是晚饭由小欧来做。

　　小欧要下厨，叶甜当然要给这算是半个徒弟的小朋友面子了，特意在厨房陪着他。她在旁边什么都不说，即使小欧手法有不对的地方。

　　因为大家都有那种感觉，一个人在做什么时，旁边的人越说会越紧张，越烦躁，好脾气的可能不会怎么样，要是脾气不好的，可能会摔锅发飙了。

　　再说小欧还是孩子，比灶台也没高多少，当然不能批评，还是要以表扬为主。

　　“小欧好厉害，土豆丝切得很细，菜做得很好吃。下次炒这个菜时，可以把土豆丝用水多泡一会，把淀粉洗干净些，炒完会更加清脆，下醋的时候沿着锅边，效果会更好一些。”叶甜表扬完，才提出小建议。

　　“谢谢甜甜姐姐，我下次肯定做得更好！”小欧认真点头。

　　虽然他做的都是简单的菜，除了土豆丝，还有可乐鸡翅，清蒸鲈鱼和番茄炒蛋，但绝对比一般大人做得好。他做的鲈鱼鲜嫩，一点不腥，蒸鱼时间也把握得不错；可乐鸡翅和番茄炒蛋也能打6-7分，再假以时日，小欧说不定真成一位大厨呢。

　　终于回到学校，叶甜有一种回家的感觉，毕竟来这里一年多，大多数时间都是在这个城市里的这所校园度过的。

　　饭后，她去校园里散了散步，草草木茂盛，知了声声，偶有萤火虫飞过。还是这里，让她觉得最亲切。

　　离开学还有4、5天，学校里安安静静，学生基本都还没来，宿舍也还没开门。

　　叶甜走了一会，在路边的长椅上坐下，打开手机看自己的小视频号。从准备争霸赛开始，她就没怎么经营账号了，比赛的内容肯定也不能发，所以除了写菜谱，那段时间也没有什么可发的。回来后，她又可以发食堂做菜小视频了。

　　虽然一段时间没太管，账号竟然又涨了几百粉丝，上千点赞。有一万多的粉丝，她也算得是一个小博主了。

　　其实，如果她拍露脸的真人视频，涨分效果肯定更好，但她心里有一种默默的坚持。做菜看的是手艺，不像化妆视频必须露脸，她想展现的也是自己的技能，那就只露手好了。

　　叶甜叹了口气，觉得自己是不是s太拧巴了！过一会，她看看时间，才站了起来，慢慢走回出租房。

　　房间里的卫生下午她已经打扫了，简单洗个澡，就可以直接懒洋洋的躺在床上。

　　这才发现，这里的床和师娘家的床舒适度差了很多，人真是由俭入奢易，由奢入俭难呢！

　　想着她第一次睡床垫，已经觉得比古代的硬板床好多了，仿佛睡在云朵里，后来睡到更好的床垫，才又感受到差别。

　　人的欲望总是无止境的，但努力应该与之成正比，靠自己努力奋斗得来的，享受一下并不是什么罪过。人活着，无论顺境逆境，任何时候都不能放弃信念，总有一些东西，是自己孜孜以求的。

　　比如叶甜，此时的她，并没有想成为一代名厨扬名天下，只是想尽力学习更多的厨艺技能，想生活过得舒适一点。以后如果有能力了，她想去开一间自己的餐馆，想去帮助更多的人，也想带给人希望和简单的幸福。

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　　陈驰知道叶甜回来，想约她吃个饭，但是被她拒绝了。自从他和小桃在一起后，叶甜就尽量不和他单独见面，不管怎么说，这点分寸感，她还是要有的。

　　过两天，随着越来越多的学生回来，校园里又开始热闹起来。

　　叶甜也提前回宿舍打扫了卫生，这样大家回来后心情也会舒畅点。

　　“亲爱的，我好想你啊！”吕心怡见到叶甜，就和她先来了一个拥抱，然后才开行李箱拿特产出来分享。

　　开学前最后一天，赵钰和黎悦也赶回了学校，她们四个人又可以一起玩了。

　　叶甜当然还要继续回三食堂兼职。第二天，她一进食堂后厨，发现其他人都在，气氛似乎有点不太对。

　　她来食堂之前，刚刚收到师父发来的消息，说他们参加的那场“厨神争霸赛”明天就在橘子视频上播放，让她别忘了看。

　　本来喜悦的心情，被大家奇怪的气氛给打乱了。她之前和李兵联系时，也没听说什么消息呀，按说他消息最灵通的。于是，她走到李兵旁边，用胳膊撞了一下他，小声问：怎么回事？




78.  食堂改革   你想承包食堂吗？

　　李兵也一副才知道的表情：“听说, 学校食堂要改革了……”

　　“改革？怎么改革？”叶甜问。

　　“是服务外包，学校的所有食堂全部外包给专业的公司，我们食堂工作人员可以自愿选择去留。”孙师傅开口说道。

　　“为什么要这样？”大家都是这个疑问。

　　“那我和叶甜也不能再勤工俭学了吧？”左佑也问。

　　孙师傅作为三食堂的负责人，也是开学后被叫去开会, 才知道食堂要外包的事。

　　大家都很诧异, 之前都还好好的, 为什么突然要改革了？

　　原因其实很简单，学校自己管理食堂涉及到财和物，每年都要迎接审计组的审计, 压力很大。但如果全部外包，就少了很多审计风险，消除廉政方面的隐患。

　　既然学校已经决定了，他们厨师只是合同制的，自然没有反对的权利。今后是留下帮承包食堂的公司打工, 还是出去自谋职业，就看他们自己的了。

　　同一时刻, 不止三食堂, 学校里每个食堂都气氛低沉。

　　“不知道是所有食堂一起外包，还是每个食堂可以分别承包。要是能承包一个, 我们也可以注册公司, 把三食堂承包下来。”李兵头脑灵活，率先说出自己的想法。

　　“我就不想折腾了，准备去外面找个餐厅干算了。”孙厚有些消沉，毕竟他在学校食堂工作时间最长, 最有感情。突然说食堂要外包，一时有些接受不了。但他从没想过自己创业，也不能承受自负盈亏的风险。

　　李兵年轻, 面对变动时想法更灵活，马上想到了承包。而左佐开学只是大二的学生，想的还是兼职怎么办。

　　叶甜旁观没有说话，但她也觉得李兵的想法不错，也在心中算自己的存款，如果要一起承包，自己能出多少钱。

　　不管怎么样，工作还要继续做。毕竟，食堂外包还需要一些时间，在这之前，还要由现有人员运营保障，正式外包并交接完毕，也起码是一两个月之后的事了。

　　开学第一天，食堂的厨师们各怀心事，无心做饭。学生们又在家里吃了各色美食，纷纷表示食堂今天的菜太难吃了。

　　只有三食堂，叶甜心无旁骛，依然十分享受做菜的快乐，来吃饭的同学们都大呼好吃。

　　论坛上大家经过一个暑假的沉静，发言也十分积极。

　　有个【食堂的菜真难吃呀！】的贴，下面回复最多了。

　　“那是因为你没去三食堂！”

　　“我暑假在家，就想吃三食堂的扣肉呢，终于吃到了，还是一如既往的美味！”

　　“三食堂有新菜了，今天的鱼是干烧的，北方菜呢，难道食堂来新厨师了？”

　　“三食堂就是我心中永远的神！”

　　“我爸还担心我在学校吃的不好，暑假天天特意早回家给我做饭。我没忍心告诉他，我们三食堂的菜比他做得好吃多了！”

　　“我妈今天送我来学校，我给她打了三食堂的菜，她说知道我一学期胖5斤的原因了……”

　　“我比你胖得多，我胖了8斤呢，呜呜呜……”

　　“可我还是忍不住，今天中午又打了三个菜，不但全吃完了，还吃了二两米饭：（”

　　发帖的同学被瞬间出现的一大堆回复吓了一跳，当即决定晚上到三食堂吃饭。

　　……

　　下午休息时，李兵找了叶甜，两人在校园林荫路上找了张椅子，一起聊起承包食堂的事。

　　“听你这么说，注册公司不难，那你要承包三食堂的话，存款够吗？”叶甜没把李兵当外人，直接问了关键问题。

　　“我自己只有5万左右的存款，但家里还可以支持一部分，20万以内应该没问题，就是不知道承包需要多少钱。”李兵显然对此已经深思熟虑过。

　　“如果可以的话，我也想参与，但是我最多只能投入2万元，还是在学费继续申请贷款的情况下。”叶甜坦承道。

　　李兵马上说：“师傅你不需要投钱，你可是我心里的定海神针，只要技术入股就好了。”

　　“资金的事到时候再说，还是得先了解一下具体的承包形式。”叶甜继续说。

　　“这样吧，我明天直接去学校后勤部门问问，不能自己瞎琢磨。既然师傅你也对承包食堂有意，我心里就有底气了，如果能成功的话，还可以叫小娟一起过来帮忙。”李兵干脆道。

　　“行，我也回去琢磨一下！”叶甜点头。

　　她确实想和李兵一起承包食堂，一是在这工作一年，一切都熟悉了，后续比较省心方便；二是她觉得食堂能赚到钱，能实现她的原始积累。当然，更重要的还是情怀的因素，她希望像她一样的普通学生，能有个便宜又好吃的地方。

　　之后，大家各自找出路，其他几位不想继续工作的，开始出去找工作，真正想留下的，只有叶甜、李兵和做甜品的孟师傅，其他人都决定出去找工作了，刘阿姨说她刚好换个离家近的工作。

　　大家共事这么久，上学期还齐心协力一起参加大学生美食节，这才没几个月，却很快就要各奔东西，难免伤感。

　　伤感归伤感，生活总要向前走，当前也要脚踏实地，做好眼前能做的事。叶甜几乎每天都要去食堂，不会应付食堂外包前的每一餐。孙师傅虽然要走，在外面已经找好了工作，也在依然坚持站好最后一班岗。

　　……

　　当天晚上，新一期的“厨神争霸赛”在视频网站独家更新了。
　　“新的一期，期待好久了！”

　　“这次是京华大饭店的主厨呢，据说很厉害！”

　　“那是，我中华美食肯定第一！”

　　还没开播，评论和弹幕已经很多条了。随着节目正式开播，弹幕越来越多。

　　“看，中方助手是个美女呢，有没有18岁啊，看着好小！”
　　“外方也有一个大帅哥呢”

　　“太帅了！”

　　“哈哈哈，他们太绝了，竟然给了外方肥肠，xswl……”

　　“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈”

　　“罗主厨看着笑眯眯的，但感觉蔫坏蔫坏的，哈哈哈！”

　　“哈哈哈哈哈哈哈哈哈”

　　“美女厨师为什么一直在剪白菜？”

　　“好像她自我介绍说叫叶甜。”

　　“小叶美女还在剪白菜，有20颗了吧？这是要给评委每人一颗白菜吗？”

　　“难道他们准备做川菜的招牌菜开水白菜！”

　　“估计就是开水白菜！”

　　“女孩子审美好，适合做白菜的造型”

　　“哇，这个小叶美女还会雕花，手可真巧呀”

　　……

　　看到这里，观众也就觉得叶甜这个助手主要是来负责一些造型的工作。但还开始制作主菜和最后上菜，上集结束了，下集要一周后播放，也是很吊人胃口。

　　叶甜这一集都是安静的剪白菜和雕刻，几乎都是低着头，除了开始采访，并没有多少露脸的镜头。

　　第一集里，最吸引人的是外方大帅哥和中方罗主厨，对方是因帅，罗主厨因为长得喜感又蔫坏。把食材放锅里后，他一直看着鸡汤，再就是指挥一下，倒是很气定神闲，不像对方主厨托马斯一副急慌慌的样子。

　　叶甜没好意思告诉室友和朋友她上了节目。毕竟第一次，她还挺不好意思的。她决定自己先拉上床帘，戴着耳机偷偷看完，看看节目效果再说。

　　没想到也追这个节目的李兵和赵钰都第一时间看到了。
　　赵钰第一时间喊：“甜甜！你上节目了！”
　　“你这个家伙，竟然都不告诉我们！”

　　都在宿舍的黎悦和吕心怡同时惊起，知道是叶甜上了《厨神争霸赛》，都快速打开自己的手机和pad，然后就就变成了宿舍全员看节目。

　　叶甜恨不得像鸵鸟一样把脑袋埋到沙子里，还好她的镜头不多，就是安静的做自己的事，也不需要像演电影一样需要表演，慢慢的她觉得没啥不好意思的了。

　　“甜甜，你有没有留对方那个leo的联系方式，真的太帅了！”吕心怡花痴的问道。

　　“没有！”叶甜干脆回答。

　　“啊啊啊！太可惜了，帅哥呀！”

　　赵钰这时说：“心怡你个花痴，你看甜甜根本都不看那个老外！”

　　叶甜没好意思说，她刚见到里奥时，也是被对方帅到了的。至于后来对方找她要联系方式，被她打岔过去了。

　　黎悦专心的看节目，发现这集结束了很失望：“怎么就结束了！甜甜，最后你们赢了吧？你厨艺那么好怎么不去做菜呢？我正等着你出手，怎么这集就完了！啊？下集还要一周？”

　　“对，你们最后赢了吗？”吕心怡和赵钰也异口同声的问叶甜。

　　李兵也在微信也发出了同样的问题，他还追问叶甜他们做了什么主菜，对方怎么处理的肥肠？

　　但没有人问叶甜为什么能参加这个争霸赛，他们仿佛都觉得她本来就该这么厉害。

　　叶甜只好说：“赢了，赢了，其他不能再剧透了，具体情况你们下周自己看吧！”

　　吕心怡善于发现机会，看完节目她马上想到了叶甜的视频号推广，于是说：“甜甜，你想没想过在视频号里公布一下真实身份，我觉得借着《厨神争霸赛》的播放引一下流，你肯定可以借此成为一个小网红。”

　　叶甜本来是不想公开的，但是想到食堂改革，承包需要不少钱，又有些犹豫了。“我考虑一下，等下一集播完再说吧！”

　　她们都没想到，下集播完后根本不需要叶甜自己公开，就有人先发现了她的视频号，叶甜的马甲直接就没了！




79.  承包食堂   参加美食综艺节目录制

　　罗主厨看了自己上镜时圆润的形象, 十分不满意，不停的找沈馨确认：“老婆，这个是不是把我拍丑了，怎么人一上镜就变形了, 我本人没有那么胖吧？”

　　“没有, 没有, 你不胖。”沈馨应付道。

　　“你根本没看我，一直在看甜甜和对方的帅哥了！”罗主厨吃醋了。

　　“哪有？”沈馨心虚的收回看里奥的眼神。

　　罗主厨这才得逞般去喝今天的中药。

　　说起来，罗主厨的肠胃真的好多了, 今天炒一个辣菜时，他特意尝了一块，竟然没有拉肚子。

　　不过老中医也提醒他，肠胃需要长期调理保养的，不能好一点了就开始胡吃海喝, 日常还是要非常注意。但以后偶尔少少的吃点不那么辣的菜，还是可以的。而且, 中药也不需要一直喝, 再喝个七天，就可以停下来观察看看了。

　　能吃一点辣, 对罗主厨来说已经足够了, 他能品尝自己做的菜，研究需要提高点地方，也就有机会能更进一步了！说不定下次做国宴时，他就能代替父亲去了。

　　想的这些, 罗主厨又在心里默默感谢了叶甜一万遍。他怎么就走了狗屎运，收到这么好的徒弟呢？燕老头子还拿乔，有他后悔的一天。

　　云师傅他们当然也看到叶甜上了《厨神争霸赛》, 燕远行和燕席面面相觑，他们留不住人才，还是怪自己目光短浅，心思太多，接受不了太有能力的人。燕老爷子则是担心太厉害的人发展壮大了，对他们家不利，确实有些以小人之心度君子之腹了。

　　云师傅打心里为叶甜感到高兴，他觉得自己一辈子可能不会再有太大的成就了，但叶甜的未来不可限量。能看到她有成绩，他觉得自己没有耽误她也挺好。

　　湖滨大学也有很多学生爱看美食节目，当然也就看到了叶甜。他们开始还只是觉得看着眼熟，后来一下想起：这不是三食堂勤工俭学的甜美人嘛！

　　节目播放第一集的时候，大家的反响还不是特别强烈。等第二集一播，同学们这才恍然大悟：搞不好三食堂的神秘厨神其实是叶甜啊！

　　她没到三食堂工作时，食堂的菜多难吃啊，而且除了西点师傅，也没听说三食堂来什么新厨师，那叶甜就是唯一的变数啊！这说明什么，说明食堂的新菜都是她做的！

　　没看她剪的白菜造型多美，她雕的小花多逼真，还有那么重要的主菜都是她来负责做的，看她煎制鳕鱼时动作多灵活、多熟练，一看就不是普通学徒。还有，她煎出来的鳕鱼看着就不是凡品，可以把平时吃过的那比到尘埃里。

　　就算不在现场，不能近距离感色香味，仅仅在电脑前看到金黄色的鳕鱼条，都有流口水的冲动。

　　叶甜在学校一下出名起来，越来越多的同学来三食堂吃饭，只为来看她。她干脆不敢出来打饭了，就躲在后厨不出来。

　　这还只是现实生活中，网络上，她的账号也被挖出来了，马甲早就被扒干净了。而且网友还是通过两条不同的渠道找到的她。

　　一个是通过她给吕心怡做模特的视频和后来两人的点赞互动，发现那个在食堂做菜的厨师账号就是她。刚好她更新了暑假在帝都的视频，时间和地点也恰好能对得上。

　　另外一条就厉害了，网友们竟然是通过叶甜的手型和动作看出来的。他们甚至还截取了视频和比赛的对比图，只看胳膊和手，就推断出是同一个人。

　　叶甜没想到自己以这样的方式爆马，心里有点毛骨悚然。幸好她没做什么坏事，只是不想露脸而已，要不被扒皮的感觉可是不太妙。

　　好在网友和粉丝们扒马甲的目的是为了找到她，出发点倒也没有什么坏心。找到之后也是关注量飙升，大家的一致观点是她太低调了。

　　叶甜长得好看，厨艺高超，为什么不好好营销一下，那绝对能成为大网红，而不是现在这样粉丝刚过万的小博主。虽然现在粉丝飞速涨到3万了，还在不断上涨，但和百万粉丝的大v差距还是很大。

　　叶甜既然被揪了出来，就干脆破罐子破摔了。之后录食堂做菜视频时，干脆加了脸部的镜头，解说还用了自己的真实声音。

　　视频号的名字她也直接改成了真名：小厨师叶甜。简介里放了参加中外厨神争霸赛的介绍，比赛视频也主动发了两条，这样简单引流一下，粉丝每天都能涨个大几百上千。

　　……

　　三食堂里。

　　“今天哪个菜是叶甜学姐做的呀？”排在第一个的同学一看就是新生，他看了半天菜盘，干脆直接问了。

　　李兵自有应付办法。“这个土豆丝……”

　　“给我来一份土豆丝！”来打菜的同学马上说。

　　“这个土豆丝是叶大厨的徒弟我做的，哈哈哈！你们要相信，我得了师傅的真传，做得也不错呢。”李兵得逞后笑开了花。

　　“不和你们开玩笑了，今天小叶师傅休息，菜都是我和孙师傅做的，味道也都十分不错。”李兵正经的说。

　　排队的同学们虽然有点失望，但来都来了，再看橱窗后的菜也都色香味俱全，就选了两、三种自己喜欢的。

　　“今天的菜也很好吃呀！”

　　“对啊，现在三食堂整体水平都提高了，而且厨师都年轻化了！”

　　“那以后我们都来三食堂吃好了！”

　　“好呀！”

　　“好想做叶甜的朋友啊，那岂不是能经常吃到好吃的。”

　　“现在想做她朋友的估计在学校不知道排几圈了，你还是别想了！”

　　“哦……”

　　……

　　叶甜的视频号里开始私信不断，各种想做推广的，请教做菜的，要拜师的，最后还有了大型视频网站自制综艺节目的邀约。

　　她不想在这个时候恰烂饭，所以推广基本都拒绝了，只接了两个推广费用不高的国民品牌。至于参加综艺节目，她还在上学，确实没有时间，就直接拒绝了。

　　没想到节目的编导契而不舍的联系她，最后还找到了罗主厨的合伙人，保证只安排她十一七天假期拍摄，不影响她的学习。

　　罗主厨和沈馨开玩笑的感叹：“我徒弟要火了，咋不请我拍呢，我还是她师傅呢！”

　　“人家年轻漂亮形象好，你去了一看确实是大厨，但谁想看你和节目里的小生、小花互动！”沈馨故意打击他。“不过，就算你是师傅，这件事也不能替她答应，还是要看她自己想不想去，甜甜不是想出名爱张扬的性格。”

　　“我知道，我没有答应老蔡，就是同意帮他问问甜甜。”罗主厨说。

　　叶甜没想到编导都找到师傅这了，又是利用七天假期拍摄，就干脆答应了。

　　离十一假期还有半个月，学校食堂的外包方案却先出来了。

　　这次的方案其实很简单，就是只要有资质，就可以承包一个食堂，或者可以承包多个食堂。学校食堂现有房屋、设备直接提供给经营者，每年只需要交3-5万的承包费。

　　费用收的并不高，但要求很多。主要是学校要保证食堂价格低于市场价，真正能给学生提供物美价廉的饭菜。

　　还有，以后食堂设备更新，水电费等都要经营者自己负责了。学校收的几万块，只是为了后续房屋等的维修，并不是想在这个上面赚钱。

　　食堂的现有员工，如果想在现在工作的食堂继续工作下去，承包人必须要留用。

　　最后一条，食堂现在的厨师可以优先享有承包权，这对李兵和叶甜他们就非常有利了。

　　李兵也想拉孙师傅、刘阿姨一起留下，但刘阿姨在家附近找好了工作，孙师傅则答应了去朋友店里，据说朋友给了他干股。

　　最后除了叶甜、李兵和孟师傅，还有小杜也留了下来，但他不想参与承包，只是还像以前一样在食堂工作，相当于给其他三人打工了。

　　虽然承包费用不高，平均每人只要拿1万多元的承包费，但是万一不赚钱，就不是赔一万块的事，而是没有了工资。每月几千元，那一年几万块就没有了。

　　小杜实在是之前开店赔怕了，决定还是稳妥的打工算了，起码旱涝保收，这也是他家里人的想法，家里人也都不支持他再折腾创业。

　　所以，最后就是叶甜、李兵和孟师傅一起承包了三食堂。三食堂面积不大不小，学校定的承包费用一年只要4万元。李兵出一万六千元，占40%股份，叶甜和孟师傅各出一万二千元，占30%的股份。

　　定了这样分配比例，主要因为承包是李兵张罗的，而且他为人灵活，后续食堂的管理、食材采购等也得由他负责，所以让他占了大头。

　　孟师傅还是负责西点，叶甜负责中餐菜品，小杜负责面食等。李兵除了管理，也要上灶，他现在能做很多菜，水平也不错，不让他做菜他还不愿意呢。

　　等他们正式接手食堂，小娟也会过来帮忙。但即使这样算下来，人员也还是很紧张。李兵又发挥他的优势，从一食堂挖来一个厨师、一个帮工，总算是解决了人员的问题。

　　学校其他食堂有现有厨师承包的，也有承包给了社会公司的，比如二食堂和教工食堂，就被一个做连锁的公司承包了。

　　等食堂的业务全部交接完毕，那已经是10月中旬的事了。

　　在这之前，叶甜先参加了美食类综艺节目《私房菜馆》的录制。




80.  黑椒牛仔骨   开始录制节目吧！

　　《私房菜馆》这个美食节目并不出圈, 虽然现在录的是第二季，但第一季并不红。当时请的是一位蛮有名气的大厨，他有些不苟言笑，只是单纯的教做菜, 节目效果不算太好。

　　但只要是美食节目, 就是有死忠粉的, 加上有赞助商，所以这个综艺也没亏本，这才有机会、有经费开录第二季。

　　编导花姐看《厨神争霸赛》时, 一眼看中了叶甜，觉得这小姑娘长得好看又有厨艺，来参加节目效果肯定好。哪怕她不用说话只靠颜值和厨艺，也能吸引不少观众。为此，花姐马上找到了叶甜的视频账号, 没想到小姑娘直截了当给拒绝了。

　　她到处打听，了解到叶甜是罗仲喜主厨的徒弟, 就又通过朋友联系到罗主厨的合伙人, 也就是京华大饭店的大股东老蔡，老蔡觉得这是好事, 就帮忙和罗主厨提了这事。

　　绕了一大圈, 有师傅出面，又是利用假期录制，叶甜这才同意了。

　　其实，叶甜怕录节目影响学习只是一方面, 另一方面，是因为她有些紧张。如果只是教做菜还可以，但让她和其他嘉宾互动, 她觉得自己可能会冷场。但后来既然答应了，她就决定试试吧！

　　节目组给她的通告费是5000元一场，一场一般要录制4-6个小时。这个价格和明星的出场费肯定没法比，大明星上百万、甚至几百万都有可能，普通的三线来参加节目，也要十几万到几十万了。

　　节目组因为经费有限，请的嘉宾名气都不太大，但通告费也是比叶甜高不少的。

　　叶甜到不计较这些，5000元她也觉得不少了。她现在接一个推广，自己又拍、又剪、又体验，忙几天时间也只收2000元，这还是最近的价格，以前只有500元呢。而且最近她也只接了2个推广而已，她不想自己的账号变成只发广告的地方。

　　30日晚上，她坐飞机到了帝都。这次往返机票、住宿和接送都由节目组安排，她就没再去师父家住。

　　编导花姐是一位30多岁的干练御姐，颇有些说一不二。她十一期间计划拍摄6期节目，也就是1-6日每天一期，连拍六天。影视行业本来也没有什么法定节假日，假期工作也十分正常。

　　1号楼当天，叶甜早早到现场，花姐也是第一次见到她本人。叶甜果然和她想的一样，小巧标准的鹅蛋脸，皮肤细腻，眼睛有神，话不多，十分淡定，有超乎年龄的沉静。

　　“小叶你好，我就是联系你的花姐。一会不用紧张，你上次争霸赛里的表现就很好。我帮你准备好了厨师服，一会换上就先化妆，等另外两位嘉宾到了咱们就开拍。”花姐特意让自己的表情柔和下来，别吓到叶甜。

　　“好的，花姐。”叶甜点头。

　　花姐接着嘱咐：“台本就按之前给你的来，就用你选的菜单，今天是黑椒牛仔骨，材料我们都准备好了，你要不要提前练习一下呢？”

　　“不用了，我之前都有实操过。”叶甜从不担心自己做菜会失败。

　　“艺人们大多数都不会做菜，我们节目组请的起码还是有点做饭基础的，等会拍摄时还得多鼓励他们一下，哈哈哈……”花姐又加了一句，意在提醒叶甜。

　　叶甜点头保证：“花姐你放心，既然我答应了参加节目录制，一定会尽力完成好的。”

　　花姐本来还纠结自己的决定是对是错，但听叶甜这样一说，她悬着的心奇迹般的放了下来。她没想到，面前这个小姑娘竟然这种魔力，那么自信又笃定，让人觉得相信她准没错。

　　花姐甚至有预感，第二季《私房菜馆》一定会很成功。

　　叶甜上次参加《厨神争霸赛》时，只是自己打了个粉底，简单化了口红，这次有专业化妆师帮她化妆，出镜效果明显不一样了。

　　她本来长得就比较精致，只是很少化妆，这样正式一化妆，颜值一下能从7分涨到9分。

　　“这么美，岂不是碾压一会来的明星，这样好吗？”化妆师小声和同事嘀咕。

　　“我觉得好啊，厨师比明星漂亮不是更有话题度。”另外一个人说。

　　“也是。”

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　　笔挺的白色厨师服，长发盘起放入帽中，干净利落又明艳动人，这样的叶甜，实在让人无法移开眼神。

　　花姐出来接另两位嘉宾，顺便喊叶甜出场，一见她都怔住了：“这！这也太漂亮了！”她做这行，美人见多了，叶甜妆后的形象，在娱乐圈绝对能排中上。

　　今天请的两位嘉宾，一位是三线小花岳欣欣，代表作品是一个古装剧里的女二，还有一位，是千年演男二的男嘉宾孔深。

　　岳欣欣造型清纯可人，身穿淡绿色短款连衣裙，走路时头微微扬起，带着些傲气。但细看之下，她也不是那么年轻。孔深30出头，穿着衬衫西裤，人彬彬有礼，如果戴上眼镜，有点斯文败类的帅。

　　当他们看见今天的厨师叶甜，表情各不相同。岳欣欣脸色顿时变色了，孔深则是微微吃惊，然后平静的笑了笑。

　　好在这个节目是有主持人的，主持人阳哥八面玲珑，主动找话题，把大家都逗笑了，之后才正式开始拍摄。

　　“欢迎观看第二季《私房菜馆》，今天来到现场的嘉宾是孔深孔老师和岳欣欣岳老师。这一季我们请到的厨师是京华大饭店是叶甜师傅，别看她年纪小，但是经验丰富，参加过《厨神争霸赛》。”阳哥开始说开场白。

　　阳哥引入做饭的话题：“孔老师和岳老师拍戏休息时喜欢做饭吗？”

　　岳欣欣抢先说：“我特别喜欢美食，在剧组时我会在休息的房车上做菜，大家都说还不错。”

　　孔深微微一笑：“我在家也做一点，但厨艺很一般，只是做熟了能吃的程度。”

　　主持人点头，然后问叶甜：“今天小叶师傅准备教大家做一道什么菜呢？”

　　“主持人好，两位嘉宾好。我今天教大家一道简单美味又营养的黑椒牛仔骨。这道菜非常适合请朋友来家里吃饭到时候做，和家常菜相比，它看着有大菜的感觉，但做起来又非常简单，很容易得到夸赞。”叶甜口齿清晰的介绍。

　　“这个菜原来很容易吗？我一般去餐厅才点，在家真的没做过，我也很想跟着学一下呢。”主持人阳哥接过话。

　　“大家看我先做一次，就知道不难了。”叶甜准备开始操作，她面前已经准备好了盘子、牛仔骨和各种调料。

　　“第一步，我们先将牛仔骨腌制15-20分钟。今天的牛仔骨是解冻好的，我们先用厨房纸吸去表面的血水，然后撒一点海盐黑胡椒粉，抹上一点橄榄油，腌制一会。”

　　“利用腌制的时间，我们可以切一些洋葱和青红椒，然后再调制好酱汁。这个也很简单，只需要生抽、黑椒酱、白糖等，我们调好了备用。”叶甜边说边有条不紊的一一准备好，看起来舒服又自在，完全没有任何慌乱感。

　　“现在腌制的时间差不多了，我们把平底锅开烧热，一定要热锅了再放牛仔骨，这样可以快速锁住水分，保证口感的嫩滑，然后用夹子翻面，两面全煎好，就盛出备用了。”说着她把牛仔骨夹到盘子里。

　　“随后一步，不用洗锅，直接在锅里加一点橄榄油，把配菜下锅炒软，然后下牛仔骨，再倒入调好的酱汁，一起翻炒，然后就可以出锅装盘了。”叶甜利落的端起锅。

　　主持人适时说：“哇！看着非常好吃，我都要流口水了，我们先尝尝小叶师傅做的牛仔骨。”

　　“我也十分期待。”孔深也跃跃欲试的样子。

　　岳欣欣先是面无表情，发现摄像机转到她面前，马上笑容满面的拿起筷子：“是呀，看着很好吃呢。”

　　三人每人夹了一块，阳哥吃后举起大拇指夸赞。“非常鲜嫩，味道恰到好处，不愧是大厨手艺！”

　　孔深半眯着眼慢慢品尝后才说：“很温暖，是我这辈子吃过的最好吃的牛仔骨！”

　　这评价不可谓不高了，叶甜听了也有些吃惊。

　　岳欣欣似乎有些不屑，但咬了一口之后，到底没有违心的说不好吃，只是夸赞的有些应付。

　　三人吃完之后，叶甜就开始指导两位嘉宾做菜了。

　　腌制的过程还算顺利，孔深动作熟练，只是岳欣欣一副怕粘到身上的样子，戴着一次性手套，动作僵硬，嫌弃的表情很明显。

　　她做了美甲，长长的指甲上贴了很多水钻，blingbling的很美，切起菜来，当然也十分不方便。

　　“诶呀，我切到指甲了！”刚开始切青椒，岳欣欣尖叫起来。

　　“手没事吧？”主持人赶紧上前询问，叶甜和孔深也看向她。

　　岳欣欣摘下手套伸出手，发现只是指甲加被切到一个小痕，什么事也没有。她还是不太高兴的样子，眼睛往上一看：“这段删了吧！”

　　作为主持人，阳哥压下不悦，还是尽量缓和气氛，鼓励岳欣欣继续做菜。

　　这边，孔深腌制好牛仔骨后，认真的切着青红椒，他挺拔的腰身微微弯下，疏朗淡然，并没有被旁边的岳欣欣影响，阳哥总算没那么郁闷。

　　“小叶师傅真是热爱厨艺，也不去读大学，早早出来工作了。”切菜的岳欣欣突然抬头，用关心的语气对叶甜说。

　　主持人阳哥在心里翻了一个白眼，但表面不动声色。孔深看了一眼岳欣欣，似是不太赞同她的说法。

　　“岳老师说得对，我确实非常热爱厨艺，但学还是上了的，现在正在读一个普通的本科院校，岳老师这么优秀，一定是985毕业吧？”叶甜天真烂漫的笑容无懈可击。

　　“扑哧！”孔深一个没忍住笑了。




81.  聚散离合   沿着各自的轨迹前行…………

　　主持人阳哥心里其实在狂笑, 怕脸部变形，于是故意低头假装调整话筒，不过他觉得这段后期会剪掉。

　　孔深若无其事扭头：“啊，那个, 小叶师傅, 我们是不是可以开始煎牛仔骨了。其实, 我也有一个问题，我们这个牛仔骨没洗可以吃吗？”

　　“你刚才不是已经吃了吗？”叶甜条件反射回道，然后又笑着解释：“牛排这类最好不要洗, 切的时候都是机器切割，并不会脏。如果洗了，会破坏肉表面的纤维，把肉洗松散了，会影响口感。其实你去外面西餐厅吃的牛排, 也都是不洗的，不用过于纠结这个。”

　　“哦哦哦, 还好我没有洁癖。”孔深耸耸肩膀, 动作有些西式。

　　岳欣欣憋了一肚子气，旁边人又不都不理她, 只好噼里啪啦的拿起锅, 准备开始煎牛仔骨。

　　她读的是影视学院的成人教育专业，还是出道几年后才花钱进的。她觉得叶甜问是不是985毕业，明显就是在故意讽刺她。可是她似乎忘记了，刚才明明是自己先挑衅说叶甜没上过大学的。

　　叶甜当作什么也没发生, 走到两位嘉宾身后：“岳老师，要把锅先烧热，等锅微微冒烟再放牛仔骨, 不能着急。”

　　岳欣欣当没听到，手忙脚乱的把牛仔骨扔到锅里，差点把平底锅弄翻，叶甜反应迅速的左手把岳欣欣往后一推，伸出右手握住手柄。“没事，不用害怕，这个不会溅油的。”

　　孔深手也跟着伸了出去，看叶甜已经抓住锅，才放下心。阳哥在旁边也被吓了一跳。

　　编导花姐在摄像机前更是心惊胆颤，让她生气的是，平时岳欣欣微博经常晒美食图，还以为她会做饭，没想到全是人设，这一看就是连锅都没碰过的主。看她知道来做菜还做那么长的美甲，也不知道到底是来干什么的，花姐开始心疼那20万通告费。

　　“谢谢！”岳欣欣难得道谢，但看向叶甜的眼神已经没有了挑衅，甚至变成了感激。

　　“不用客气，牛仔骨要糊了，赶紧翻面吧！”叶甜回道。

　　“孔老师不急着翻面，等一面煎好了再翻，这样才能确保锁住水分。”叶甜好像无事发生般镇定自若的又指导了一下孔深。

　　花姐看了不禁在心里称赞叶甜：这个女孩子够沉稳，颇有大将之风。

　　在一番折腾之后，终于完成了当天的做菜的过程，花姐和主持人都没想到，第一天拍摄就这么不容易。

　　不过花姐反过来一想，虽然斗嘴和差点翻锅不太好看，但也许不用剪，说不定还可以作为卖点，岳欣欣自己都无所谓，那就播出来给观众看呗！

　　岳欣欣此时还挺高兴，准备品尝自己做的黑椒牛仔骨，毕竟她这可是亲自做出了一道菜，还有点骄傲。但她尝了一口，马上呆住了：明明差不多的做菜流程，为什么我做出来的就这么难吃。

　　她不甘心的又尝了一块孔深做的牛仔骨，虽然没有叶甜做得好吃，但水准也算可以了，比她做的强太多了。

　　面对岳欣欣的餐盘，孔深和阳哥的筷子都犹豫了，只有叶甜勇敢的夹了一块，面不改色的吃了下去。

　　“牛肉有点老了，还有点硬，酱汁没搅拌开，味道不均匀。其他地方还可以，下次加油！”叶甜很客观，又带着鼓励，并没有嘲笑岳欣欣。

　　岳欣欣双眼发亮，眼神有如迷妹，心里十分后悔：我为什么和一个小自己好几岁的小妹妹过不去呢？就是因为人家长得好看又年轻吗？唉，她确实长得好看又会做饭，还是正经大学生，关键时候还能保护人，这样好像还真是让人羡慕又崇拜呢！

　　第一期拍完，叶甜也觉得心累，要和人打交道的工作真难做，还是锅碗瓢盆和各种肉、菜最让人开心和舒服了。

　　好在后面5天拍摄都比较顺利，来的艺人都很友好，有的即使有些冷淡，但也都十分配合。

　　但留给叶甜印象最好的，还是孔深，他真的是一位十分谦虚、低调，彬彬有礼，又很有风度的艺人。

　　节目拍摄结束时，孔深特意走到叶甜旁边，主动要加了她的微信，微笑着说以后想向她请教做菜，让她不要嫌烦。

　　没想到岳欣欣也来加微信，窘迫的样子还挺少女的，和之前不可一世的样子判若两人。

　　叶甜觉得岳欣欣有一种心里没底气的虚，只能故意鼓起气势吓唬人，其实并不是什么坏人，也和她加了微信。

　　花姐对叶甜这几天的表现十分满意，等播放后如果收视效果好，他们还要继续拍几期，到时肯定还是请叶甜。

　　还剩最后一天假期，叶甜和师傅、师娘小聚了一下，然后在下午坐飞机赶回湖滨市。

　　回来后，就是告别、办承包手续、各种交接。10来天后，叶甜、李兵和孟师傅三人，就成了三食堂的老板，小杜留下工作，其他人就不再来了。这让人不得不感叹，这个世界变化太快了。

　　同样，在一起工作一年多孙师傅和刘阿姨要走了，送别宴上，大家也都颇为感慨。

　　作为曾经并肩作战的战友，很快要各奔东西，大家难免带着离愁别绪，孙师傅当天也喝多了，还是大家把他送上的出租车。

　　小李和小娟坚持要先送叶甜回宿舍。路上，叶甜吹着初秋的晚风，感觉到了一丝凉意，她把牛仔外套拉紧，挽起小娟的胳膊，大步向前走去。

　　短短一年里，有人走进的她的身边，有的人又走开了，来来往往，永不停息，这就是人生的常态吧！

　　人生，本来就是一次一次的离别，聚散离合，之后才能各自重新起航，沿着不同的轨迹前行……




82.  变化   三食堂就是你大爷！

　　最先感到各个食堂变化的, 当然是在校的大学生们。换了外来人员经营的几个食堂，菜式种类丰富了很多，甚至拉面、刀削面、炒冷面等都有了，变化最不明显的, 却是三食堂。

　　三食堂依然是熟悉的米饭、馒头、包子、中式炒菜和面包, 熟悉的面孔也都还在。

　　在这么大的变化后, 学生们颇新鲜了一阵子，今天去吃一食堂吃手抓饼，明天去二食堂吃烤冷面, 后天去四食堂店小炒，每个食堂转转，选择比以前多了很多。现在，学校各个食堂的品种几乎和外面小吃街一样丰富了，大家省去了叫外卖的麻烦, 下课后直接就可以顺路买一份回宿舍。

　　但吃了一两周后，很多同学就发现, 这些食物每周吃一两次还可以, 但真正想天天吃的还是饭菜，米饭和炒菜吃着最香了。

　　李兵本来还有些担心, 为什么他们接手后, 三食堂的人流量不增反降，他觉得不应该呀。

　　叶甜还很淡定，让他不要着急。但他还是有些坐不住了，和小娟跑去其他几个食堂打探情况, 品尝和研究竞争对手的花样品种，回来后反倒有信心了。

　　“我觉得他们食堂那些吃的就是吃个新鲜，味道和我们的菜差远了, 和师傅做的菜更是没法比。”李兵和大说说了自己了解的情况。

　　叶甜也是有这个信心的，但是三食堂一成不变也不是最好的应变之策，他们刚好利用这段时间调整菜谱，增加新的菜品。她还准备增加两种简单方便的粉和面，大家商量之后，决定做土豆粉和酸辣粉。

　　为了操作方便，叶甜自己提前做好两种粉所需要的主要酱汁，这样只要把粉煮熟，之后加入料汁，再在加入花生、醋、辣椒和香菜等就可以了，也能保证味道的统一。

　　酸辣粉的酱料做的是杂酱的，用肉末炒制，吃起来除了酸辣口感之外，更加鲜香美味。

　　而且，他们采购的是正宗的土豆粉和红薯粉，红薯粉顺滑劲道，土豆粉白嫩爽滑，都十分美味爽口，食堂几个员工尝试后都赞不绝口。

　　为了做砂锅土豆粉，三食堂还采购了一排小炉灶和很多小砂锅。土豆粉需要现场制做，学生可以选择自己喜欢的蔬菜和肉制品加入，和土豆粉一起放入小砂锅，一会就煮熟了，热气腾腾的一效果，看着都很有胃口。

　　红薯粉则全部煮好过水备用，有人点的时候，抓一把在烧开的锅中烫熟，捞入碗中加入各种配料即可。

　　本来这两种粉操作简单，不需要什么厨艺，就试着都交给小娟来卖。结果第一天点的人太多，她也不太熟练，手忙脚乱的根本忙不过来，李兵又在打饭菜，叶甜只好和小娟一起来，一会就都理顺了。

　　有位大二男同学，最爱三食堂，但这几天没来，也去其他食堂尝鲜了，今天进来一看就感到惊喜极了！

　　三食堂不但有了新的菜式，还有了他爱的酸辣粉。他之前吃过二食堂的酸辣粉，味道很一般，三食堂的出品他是相信的。

　　所以他今天先不点同样新增加的、又看着也不错的酥鲫鱼和菠萝咕咾肉了，坚决点了酸辣粉。但大闸蟹也是他的本命，他必须买一只，于是成了大闸蟹配酸辣粉的奇怪搭配。

　　同样也有很多喜欢砂锅土豆粉的同学，这个的销量也很不错，当天准备的分量根本不够卖。

　　还有人看三食堂橱窗后增加的小炉灶问：“你们有砂锅，都做土豆粉了，为什么不做煲仔饭呢？”

　　“谢谢这位同学的建议，我们考虑一下！”李兵真有点动心，没有直接说忙不过来不做。

　　休息时大家开始商量，要不要做煲仔饭。孟师傅主要负责糕点，对这个没意见，李兵有点想增加品种，但小娟不太同意。

　　“我觉得做煲仔饭不太合适，这要提前配好菜，而且现场也要有人盯着，按照点单一份份现做。煲仔饭熟的又慢，一份差不多要煮20分钟，一中午也做不多少份，还要多一个人工，我觉得不合适。”小娟解释了自己不同意的原因。

　　他们现在一共有7个人，叶甜还是兼职，有课的时候不能及时到食堂。增加两个粉类产品后，人员已经很紧张了，如果跟其他食堂的风，增加煲仔饭，那他们确实忙不过来。

　　叶甜想了想也说：“我觉得小娟说得对，咱们没必要跟风，做好我们现有的就行，人不可能赚到所有的钱。如果我们增加了煲仔饭，那下步是不是还要增加韩国拌饭、牛肉拉面、云南米线？其实这些我们都做不到专业，酸辣粉的秘方我还是在帝都和川菜师傅学的，土豆粉酱汁是我自己调的，口感其实还有待完善。我们刚开始自己经营，不能想着一蹴而就，不如先经营一个月看看情况，再慢慢调整。”

　　李兵、小娟和孟师傅一起点头，都觉得叶甜说得有道理，他们没想到叶甜年纪最小，又是学生，竟然还挺懂经营的。他们可不知道，叶甜可是做了好多年酒楼老板的。

　　“那我们就不做煲仔饭吧，确实不适合。对了，左佑还没找到合适的兼职，我看他也不容易，想着让他回来咱们这兼职，就还和学校一样按小时算工资可以吗？”李兵征求另外两个伙伴的意见。

　　“没意见。”孟师傅表示同意。

　　叶甜当然也同意，毕竟一起工作那么久，都是有感情在的。“那刚好让他做土豆粉和酸辣粉吧，他手速挺快。”

　　“那就太好了，今天都紧张死我了，我宁愿洗碗也不想再煮粉了。”小娟松了一口气，她真不太擅长厨艺这块。

　　大家有商有量，一会就把食堂的一些事都敲定了，过了这些天的适应期，他们也算慢慢都理顺了。

　　现在就等月底盘点，看一下这段时间到底是亏是赚。毕竟，除了承包费用，他们又一起出钱作为流动资金，用来采购每天需要的米面、肉菜和调料，这也是一笔不小的开支。

　　而且，蔬菜、肉类等是当天消耗的，干货、米面油不能一下消耗完，天天盘点肯定不现实，一般间隔一段时间盘点一次更为合理。总之，他们自己感觉肯定不会亏。

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　　校园论坛上那个【三食堂美食集录】的贴一直还在，评论已经多到上百页。这次新的菜式和酸辣粉、土豆粉也有人拍照发了上去。

　　评论里有个人说得特好笑：“三食堂就是你大爷，永远都是你大爷！”

　　还有一条：“你永远可以相信三食堂！”

　　这句很像某个饭圈女孩的发言。

　　不知道等三食堂有困难时，大家会不会也说：“三食堂是最好的三食堂，三食堂只有我们了！”

　　叶甜边笑边想，因为最近吕心怡在追星，会在宿舍说一些相关话题，所以叶甜也知道一些，不过她暂时还没有追星的想法。

　　要说长得帅的，她想起在陈池家餐厅工作时见到的那个人，那个神似六王爷的男人。

　　他不能单纯说是颜值高，而是自带一种气场，不是小说里常说的什么薄凉、冰冷、冷峻等等，而是温和而有距离感，仿佛有一层薄雾般的屏障，将他与一般人隔离开来。别人都是凡人，而他自带仙气，让人不敢亵渎。

　　叶甜不禁笑着摇头：怎么想起仇人来了，他在原来那个世界也许早被软禁起来没有自由了，就算造反，皇帝应该还不至于杀死儿子。

　　说回追星，叶甜觉得如果追一个正能量的艺人，也还是挺好的。说不定对小女孩们也是一种鼓励，让自己像偶像看齐，变成更好的自己。

　　但她没想到，自己很快也成了一个小偶像，成了很多粉丝眼中的国民妹妹。




83.  成了网红   叶甜被自己银行存款吓了一跳……

　　叶甜十一期间录制的综艺节目《私房菜馆》竟然在月底的一个周六正式开播了, 之后也是每周六更新一期。

　　她没想到节目这么快就能播，一时还没反应过来。

　　虽然上次和师父一起参加过其他节目，但那会毕竟人多，她也不用说话, 这次她可算半个主角了, 还要现场演示和指导, 所以对节目播放，她肯定也是很期待的。

　　而且，她也希望通过这个节目, 教喜欢做菜的观众学几道简单好吃的菜式，然大家都能感受美食带来的幸福，这也算她的私心吧！

　　编导花姐提前通知了叶甜节目开播的日期，但叶甜不想宣扬，除了师傅一家和同宿舍室友, 也没告诉其他朋友们。

　　结果即便她没说，该看到的还是都看到了。

　　学校里也有不少喜欢看美食综艺的同学, 第一时间就在网站看了节目。

　　和花姐预想的一样, 虽然才播第一集，节目的播放率就很不错, 这除了节目制作精良, 又是美食综艺外，也和孔深、岳欣欣有粉丝基础，粉丝为了支持自己偶像，来观看这个节目有关。

　　第一期播完后, 叶甜的手机微信几乎都要爆了。除了同学、校友，师父师娘，还有李兵和小娟, 对门阿喵和小桃更是直接冲了过来，连堂弟叶飞也在第二天发了信息给她。

　　大家都向她表示恭喜，但师娘看到一半节目觉得她被欺负了，很是不平。了解叶甜的罗主厨可不这么想：“你等着看最后赢家是谁，我那个徒弟，心里最有数了，绝对不会让人欺负了的。”

　　室友、相熟的几个朋友也叽叽喳喳：

　　“甜甜，我也想吃牛仔骨！”这是赵钰和小桃。

　　“孔深真人帅不？就是他年纪有点大，要是年轻点就好了，甜甜你能帮我要个签名吗？”这是吕心怡。

　　“那个岳欣欣是不是为难你了？”这是黎悦。

　　“甜甜姐yyds。”这是陈池。

　　“我们三食堂要火了！”这是李兵。

　　叶甜的视频号上，粉丝“嗖嗖嗖“的长，每隔几分钟打开，都能看到又长了十来个。

　　第二天，来食堂吃饭的同学看见她也说：“叶同学，咱们三食堂什么时候也做牛仔骨呀？看着太好吃了，我们也想和明星吃一样的。”

　　“好，我求求师父，请她明天就做这个！”李兵在橱窗后面凑热闹喊道。

　　同学们习惯了听李兵喊叶甜师傅，也都跟着笑。

　　随着节目播放次数越来越多，视频上就多了很多弹幕，开始的时候骂岳欣欣，说她欺负人、说她做作、说她装的都有。
　　l等后面看她对叶甜的态度来了个大转弯，竟然觉得她也还挺可爱，可以看出是从嫉妒到感激和崇拜的程度了。

　　“叶师傅，你可以出道了！”

　　“欣欣好可爱！”

　　“孔深男神！”

　　“甜甜美美美！”

　　“原来做饭也可以这么潇洒！”

　　等到叶甜抓住锅柄，保护岳欣欣那段，屏幕几乎密密麻麻都是弹幕。

　　“啊啊啊啊啊啊啊啊……”

　　“太飒了我的甜甜！”

　　“我也好想去学厨！”

　　“小叶师傅最帅！“

　　“甜心cp，哈哈哈……”

　　……

　　看这个节目的很多人对叶甜的评价都很正面。现在这个年代，早过了那种死学习，只有学习好才是好的年代了。各种新兴行业百花齐放，各行各业的优秀人士都值得大家的尊敬和喜爱，服务类的行业并不低人一等。

　　而且，叶甜不但厨艺好，还是正儿八经的重点大学生，长得又好看，人也正直善良，能反驳女明星的嘲讽，也能在对方害怕时第一时间站出来，一派飒爽英姿，当然值得粉丝的喜欢。

　　花姐每天合不拢嘴，也发信息说叶甜太受欢迎了，开玩笑让她出道。

　　叶甜吓得忙回：“不行，不行！我只会做饭，不会唱歌，也不会演戏，我还是最适合当厨师。”开什么玩笑，让她看别人的歌舞还行，电视剧她闲着的时候也喜欢追，但让她自己上场，那还是算了吧！

　　术业有专攻，叶甜没有别的想法，只打算深耕自己的厨艺，这也是她一直热爱的事业。

　　不管大家如何议论，或者粉丝如何快速增长，叶甜依然和平时一样，过着普通大学生的生活。上课、自习，去食堂做饭，每周还帮小欧指导一下功课。

　　但生活还是发生了一些变化，最明显的是她的【遇见】小视频账号，现在不用特别经营，不需要每天发视频，但粉丝依然狂涨。来找她做商务推广的金主爸爸特别多，吕心怡还开玩笑说要做她的经纪人。

　　叶甜知道自己还没到找经济人的程度，但她自己应对起来确实有些吃力。很多大一点的网红，都是有团队的，单打独斗粉丝少还行，发展壮大后，一个人肯定是忙不过来的。

　　吕心怡虽然只是在开玩笑，但无疑提醒了叶甜，这类商务运营确实需要专业的人。她知道这对自己这是一个很好的机会，没必要假装清高浪费了机会。

　　她本来就想加快原始积累，攒够下步创业的钱，这不是机会送到面前了吗？赚钱又不是错，只要不违法违纪，不赚违背道德的黑心钱，有机会当然要好好赚钱了。就算以后想帮助更多的人，自己也要有实力才行。

　　她不认识善于处理商务事宜的人才，吕心怡虽然有几万粉丝，但也都是自己在联络，也没时间帮叶甜。

　　叶甜想了想，决定问问花姐，她是这个圈子里的，认识的专业人士肯定更多。

　　花姐知道她要找商务后，很快推荐了一个，并把微信推送给了叶甜。这位商务也是一位小姐姐，名叫李筠，人在帝都，她同时还兼着另一位三线明星的商务，业务能力不错。

　　叶甜终于轻松了，她只要在简介里加一句：商务请联系李小姐，邮箱xxxxxx，电话xxxxxx就好了。

　　李筠直接把不靠谱的厂商全部过滤掉，把可以合作的和叶甜商量好，再报价洽谈，整个流程一下子规范顺利起来。

　　叶甜也可以专心做自己的事了，只要按照约定的 20%比例支付李筠费用就好。虽然看着费用不低，但李筠也相当于是她的经纪人了，如果她有合适的资源，也会反向推荐给叶甜，这对她们可以说是双赢。

　　叶甜当然不会忘记是吕心怡带她做博主的，所以尽量帮她引流，很多关注叶甜的网友也关注了吕心怡的美妆账号。叶甜涨10万粉，吕心怡也能涨1万，这个比例非常高了，吕心怡恨不得把叶甜抱起来了。

　　想到自己从零开始，2、3千关注后就不怎么张粉，到好不容易上万，到现在的几十万，而且粉丝量还在随着节目每周播出继续涨，叶甜真是感受到了流量的可怕。

　　她觉得自己答应去花姐的美食综艺节目，确实是一个非常正确的选择。自己勇敢迈出这一步，不也顺利拍完了节目。所以，任何时候都不要给自己设限，人的潜力是无穷的，不逼一次自己，怎么知道自己不行呢？

　　接下来播放的第二期、第三期效果也都非常好，叶甜分别教了油焖大虾和清蒸鲈鱼，参加的明星很配合，完成度都不错，不管好不好吃，起码视觉效果都有了。

　　业内同行见花姐负责的这档节目效果好，其他网站也跟着准备开发类似的节目，也有人私下联系叶甜，但她没有答应。
　　叶甜还是以花姐接下来的安排为主，做人不能忘本，这也是她做人的原则。

　　花姐正打算请叶甜拍第二季接下来的四期，而且，她帮叶甜增加了通告费。从5000元一期增加到1万元一期，拍四期4万元，也是很不错的收入了。

　　他们食堂忙20多天，10月底结算的时候，去掉成本后，利润一共还不到一万块呢。不过，刚接手时人流也确实差一些，按现在的流量估算，11月份2万多的利润还是可以有的，这样每个人也能分到7、8千元了，比之前在食堂打工的收入还是高的。

　　接下来两个周末，叶甜也体会到了“空中飞人”的感觉，飞去帝都录两天节目，再飞回学校。她一点也不觉得累，仿佛有用不完的能量，像助推器一样推着她向梦想前行。

　　后来，她还在花姐的介绍下，接了另外一档美食综艺节目，出场费再一次水涨船高，她小小赚了一笔。

　　等到年底时，叶甜看了一下银行里的存款，自己都被吓了一跳。




84.  啫啫煲   你用茅台成本也太高了

　　叶甜再次确认了银行卡里的数字, 竟然真的有30万元了，明显是六位数，后面还有小数点。

　　想起她刚来的时候，手机里只有100多块, 竟然也熬了过来。

　　她坚信, 在困难的时候, 还能坚持吃饱，穿好，不委屈自己, 那再难的日子都不怕了。

　　现在她虽然有点存款了，学费贷款也全部还清，但她还记得那时室友给她的温暖，学校给她勤工俭学的机会，三食堂几位同事的照顾, 这些温情，她一直不会忘。这也让她愿意每天到食堂自己主灶, 把这份爱传递下去, 给大家做一餐餐充满感情的饭菜。

　　还有对云师傅，对师父、师娘, 她也心存感恩, 正是因为每个不同的时间段，遇到了这么多帮助、赏识她的人，她才更快的适应了这个时代。

　　思绪万千，最后她还是赶紧低下头看书, 马上要考英语四级了，她希望自己能顺利通过。期末考试也临近，还得拼命复习一下。

　　这学期她个人事务太多, 虽然尽量保证没缺课，但课后学习时间还是少了很多，只能靠考前抱佛脚突击了。

　　“甜甜，我推荐的那本阅读你全都做完了，考试阅读部分肯定没问题，相信自己，你英语基础其实还可以，肯定能过的。”黎悦在进考场前给叶甜鼓劲。

　　“嗯！”叶甜也握了握拳头，她在英语方面要是有厨艺那么自信就好了，那根本不用担心考不过。

　　不管怎么样，叶甜总算考完了英语四级，她感觉答题还挺顺利，过的可能性在60%以上，就看运气了。

　　之后就是考试周，又是一番昏天黑地的复习，对她来说，中午去食堂炒个菜反倒是放松时间了。

　　等全部科目考完，就是美好的寒假了。三食堂三个合伙人开开心心的分了红，给其他员工发了奖金，也可以和学生一样，放个一个月的长假了。

　　叶甜寒假还是要去帝都的，走之前她给房东阿姨房租，阿姨坚决不要，说叶甜帮小欧补习，还教他做饭，怎么也不肯再收钱。

　　叶甜见争执不过，就买了一台贵一些的取暖器，送给房东阿姨。南方没有暖气，冬天有那么一两个月还是很冷的，前几天她见小欧手都冻得通红。家里有了取暖器，就不会那么冷了，他可以暖暖和和的坐在桌旁写作业了。

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　　“我们的大明星回来了！”余主厨一见叶甜就和她开玩笑，还说：“你回来正好，帮我们店里也宣传宣传，以后就在厨房拍做菜视频嘛，哈哈哈……装盘就用咱们店的盘子。一看，哇！京华大饭店，是吧？”

　　“那肯定没问题，只要不嫌我拍的多，发的多就行。主要还是咱们饭店名气大，您和我师傅做菜好吃，我再宣传也只能锦上添花。”余主厨太有趣，叶甜不自觉话也跟着多了起来。

　　“你这是占我徒弟便宜，我徒弟推广费你怎么给？”罗主厨半玩笑的对余主厨说。

　　“帮师父宣传怎么能收钱？”叶甜插话。

　　罗师罗主厨对叶甜挤了下眼睛，叶甜马上不再说话。只听罗主厨又说：“不给钱也可以，但老余你得再教小叶做两道菜。”

　　“你这个老家伙，我就猜到你的心思了。行啊，我最近准备在菜单里加上老广东的啫啫黄鳝煲，不如一起做，再试吃一下，没问题就正式放新菜单里。”余海其实早有准备。

　　“其实，在我老家，我们常说万物皆可啫，能啫的菜很多。但咱们店主打菜已经很多了，不能加太多啫啫煲，我就选了自己最喜欢的黄鳝。鳝段啫好后又爽口又弹牙，绝对好吃。”余海介绍自己想做这道菜的缘由。

　　只见余主厨拿了一个砂锅，加油后放入大量姜片、整粒的蒜炒香，然后才在上面铺上处理好的鳝段，加入酱料，盖上锅盖。令人惊奇的是，他之后竟然在锅盖四周撒上一圈茅台，蒸腾起满厨房的酒香。

　　“既然用砂锅了，那我再来做一个杂鱼煲，一会咱们自己吃。别看都是便宜的鱼，价位也不高，这些小鱼鲜啊，好不容易才买到的。要是直接在海上打上来鱼就做这个煲，那简直要赛过神仙了。”余海看着盆里的几种杂鱼双眼开始放光。

　　余主厨接着用了差不多的方式，把杂鱼也放入砂锅，然后又是一阵茅台香。

　　“老余，你这菜的成本可高了，你不知道现在茅台3900一瓶，你这两次用了有一两了吧，那可就是390了，一份菜就算你卖188元都还是亏的。”罗主厨故意嘲笑余主厨。

　　“你这个小气的，我们就是今天自己吃一下，还有啊，这瓶酒是我自己的存货，一会一起喝点？”余海知道他在开玩笑。

　　“中午就算了，不喝了，下午还有的忙的。”罗主厨正儿八经打说。

　　啫啫煲很快就好，就是要高温快烧才能做出这种感觉，才能有锅气。熟了不开盖直接端到桌上，一开锅就能听到油脂“滋滋滋”响的声音，诱人极了。

　　“余主厨，您这个啫啫酱的味道真香，是你的独家配方吧？”叶甜爱学习的精神又来了。

　　“还是小叶你有眼光，这可是我研究好几年的配方，你尝尝看，里面都有什么？”

　　叶甜真的转了转舌头，细细感受了下，然后肯定的说：“主要的酱料应该有海鲜酱、花生酱，柱侯酱，沙茶酱，配料有豆腐乳，蚝油，葱、蒜、一点辣椒，一点糖，还有一些其他味道浓的酱料，不知道是自己做的，还是成品？葱，蒜在酱里都看不到，应该是熬的油吧？”

　　“厉害！说的八九不离十。我还加了一点成品的煲仔酱，这样更省事一些，如果所以酱料都自己熬，那真是熬不过来了。”余主厨肯定了叶甜的判断。

　　然后他说了自己的经验之谈：“其实，我们有时也要善于利用一些成品材料，专业的材料有自专业的人做。而我们厨师要善于寻找好东西，比如好的蒸鱼豉油，又比如爱用的蚝油，都是咱们需要精挑细选的材料，不同的调料对菜品的影响非常大。”

　　叶甜深有同感，不住点头，她也喜欢研究各种调料，在能力范围内肯定选择最好的。

　　她同时发现，能成为知名餐厅主厨的，都不是普普通通只会简单做菜的人，餐厅每道菜叫好的菜，都是他们的经验和智慧结晶。

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　　“哇，京华大饭店！”

　　“啫啫黄鳝煲看着好正宗，我之前去广东吃过，原来帝都也有这么正宗的，改天一定要去尝尝。”

　　“甜甜的师父就是京华大饭店主厨，要不怎么能被选去录制《私房菜馆》，她这是放寒假回来工作了。”

　　“小叶师傅可真是太卷了，在学校时上课，去食堂主灶，周末录制综艺节目，放寒假也不休息，又来餐厅上班，相比之下我就是一条咸鱼！”

　　“谁不是咸鱼呢，我正躺着看手机馋甜甜做的菜……”

　　“哇，罗主厨这毛血旺做的，我口水流得三尺长了！”

　　“我要被馋哭了……”

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　　叶甜一发新视频，各种评论、弹幕很快就是一堆。

　　她已经是视频号50多万粉丝的博主了，刚做这个号的手足无措仿佛就在昨天，没想到后面能发展成这样。50万都有了，那100万也不遥远了吧？

　　叶甜的工作时间比较灵活，她并不是店里拿工资的固定厨师，也不用她干杂活，只是偶尔炒一下菜，有事可以随时请假走。

　　这不，她中午帮着做了两份啫啫黄鳝煲。这个菜一推出就很受欢迎，余主厨忙不过来，他徒弟忙着做其他菜，叶甜就上了。

　　看客人终于少了，叶甜先请假出门了。她约了自己的商务李筠，准备一起商量一下几件推广的事。

　　她和李筠已经见过两次了，李筠本人有些娃娃脸，看着似乎没有发信息打电话时那么成熟，但其实她非常专业。

　　叶甜现在很信任她，觉得做自己这个小网红厨师的商务委屈她了，她可以配得上顶流，去和一线品牌洽谈业务。而不是帮叶甜联系这个电饭煲的厂家，那个蒸锅的厂家。不过最近还真有个跨界一点的推广，是护手霜。

　　“这个护手霜咱俩都试用了，还不错，厂家想要生活化的植入，要看着不像是广告，你打算怎么拍？”李筠问叶甜。

　　“做菜肯定不能涂护手霜，香味会影响菜的味道，要不拍个翻包视频？”叶甜想了想。

　　“平白无故翻什么包？不太合适。”

　　“那就做完菜直接说，工作结束洗了手后。喜欢涂这款护手霜保护双手？”

　　“这还不是广告了吗？”

　　“这也不行，我想不起来了，你帮我想想该怎么办嘛！”叶甜开始耍赖。

　　李筠假装生气的说：“我就知道你是赖上我了，我不止做商务，现在连广告创意也要负责了。”

　　“谢谢筠姐，你肯定有好主意。”叶甜继续拍马屁。

　　“好了好了，其实我也没有特别好的主意，要不就这样……”

　　叶甜得逞的笑了，她又不用自己使劲琢磨了。她觉得李筠是个很值得依赖的人，有时忍不住故意把难题推给她，她每次好像不耐烦，但又会把事情全部解决的特别好。可能相对于叶甜这点小事来说，她负责的那个艺人要处理的难题更多吧。

　　李筠还说，新的一年她要争取给叶甜的商务做到100万的收入，叶甜自己心里都觉得不太可能，可李筠信心满满。

　　她代理的那位明星的商务，可能一年500万都不止，叶甜就算一年接100万的广告，她也不过提成20万，但李筠仍然十分尽责。叶甜觉得自己遇到筠姐真是幸运，当然也要感谢花姐的推荐。

　　叶甜没有意识到，她自己是一个让人喜欢的女孩子。不止异性会欣赏她，同性也喜欢她的认真又接地气，能吃苦，也不矫揉造作。

　　其实，她中午从餐厅刚离开的时候，有一间包房的客人说要见做啫啫黄鳝煲的主厨。

　　余主厨过去后，客人似乎有些失望，但仍客气的感谢了余主厨，夸他的啫啫煲做得好，回去会给朋友推荐。

　　余主厨回厨房后想了半天：这个客人到底什么意思呢！不想单纯觉得菜好吃呢？不对，这间包房的啫啫煲好像是叶甜做的，不会有什么问题吧，可我也尝过了啊！

　　他挠挠头，百思不得其解。




85.  一年   又是一个美好的春天

　　转眼又是一年春节, 也是京华大饭店忙着准备年夜饭的日子。

　　罗主厨觉得叶甜只是跟他学习，并不是正式员工，所以让她在家休息，和师娘、乐乐一起过年。

　　叶甜看餐厅厨房忙得人仰马翻, 就不好意思自己闲着了。就算不是正式员工, 师父也是给她包了红包的。而且余主厨教了她好几道菜式, 她因此有了更多的心得和感悟，做菜的灵感也更多了。

　　和师父及大家一起忙完，已经是晚上10点多, 家里的年夜饭肯定赶不上了，但刚好还可以赶回师父家里吃饺子。

　　这次回的不是师父自己家，而是他家里的老四合院，就是罗主厨父母家里。

　　“这是我老爹，你随便叫吧！”师父随意的和叶甜说。

　　“罗爷爷好！”叶甜声音甜亮。

　　“好孩子, 快进来坐。奶奶和你师娘在厨房包饺子呢。”罗老爷子精神矍铄，神奇的是他没有什么皱纹, 看着十分年轻, 不超过60岁的样子。

　　他们住的是一个小院子，房间不多, 装修布置也很简单, 并不是豪华复古的大型四合院。客厅就是简单的实木沙发和茶机，也不是什么红木的。

　　等叶甜去厨房帮忙，才发现罗爷爷家装修最好的是厨房，整整的一间房, 厨灶也不是一般家庭那种，各类厨具又多又高级，颇有一种星级餐厅后厨的感觉。

　　师娘看到叶甜, 高兴的喊她：“甜甜累了吧，忙了一天了，别帮忙包饺子了，休息一会吧！哦，这是乐乐奶奶，你也叫奶奶就好。”

　　“罗奶奶好！”叶甜礼貌喊道。

　　“这孩子，看着真灵秀，仲喜能收到这么好的徒弟，真是后继有人啊！”罗奶奶也是那种很和气的人，说话也温声细语。

　　叶甜拢了拢头发：“是我运气好，遇到悉心教我的师父，还有像亲人一样照顾我的师娘，肯定老天看我前世好事做得多，才给我这样的福报。”

　　“这孩子真会说话。”罗奶奶笑道。

　　然后她听到客厅父子谈话的声音，突然来了句：“那个老头子也太懒了，又借口不会包饺子，也不来一起包。”

　　师娘和叶甜都忍不住笑了。师娘对婆婆说：“谁让您包的饺子最好吃呢，我和您学了以后，仲喜也说我包的好吃，他和爸两个川菜厨子，不会咱们老京城的做法，做的都是红油饺子、抄手，和咱们风格不一样。”

　　“你就替他们说话，仲喜也不来包饺子，他忙一天累了，那人家甜甜不也在餐厅干了一天的活，哼，这对懒惰的父子！”
　　叶甜心里默默收回罗奶奶温柔慈祥的想法，她这看着可是厉害着呢。

　　“妈，今天的年夜饭不都是爸做的嘛，让他们偷懒一会吧，反正夜里也吃不多少了，再包20个足够了。”

　　“甜甜，你也去看春晚吧！马上包完不用帮忙了。”师娘又说。

　　叶甜手里已经拿着一个饺子皮，放入芹菜猪肉馅后双手一合，一个饺子就好了。

　　“你包得真快！”罗奶奶惊讶道。

　　叶甜算是发现了，罗奶奶估计是不会做饭的，或者只会包饺子，但她包得非常慢。她包一个，师娘可以包两个，叶甜可以包4个了。

　　有了叶甜的加入，没几分钟大家就把饺子包完了。罗奶奶还特意找来两枚硬币，消毒后包到了饺子中。

　　叶甜陪师娘煮饺子，罗奶奶坐在餐桌旁看着她们，厨房里热气升起来，让人觉得这才是家的感觉。

　　“饺子来喽……”

　　叶甜端饺子上桌，师娘去看睡着的乐乐，准备叫他起来吃饺子，要不他明天早上该抱怨不叫他了。

　　市区禁止燃放烟花爆竹，所以听不到噼哩啪啦的鞭炮声，也看不到绽放的礼花，但是室内春晚的声音响着，满眼都是红彤彤的，氛围感满满。

　　乐乐迷迷糊糊的和妈妈从卧室走出来，先奔着叶甜而来：“姐姐，你怎么才回来，年夜饭都没吃吧？太可惜了，爷爷今天做了好多好吃的呢。”

　　“你爸我也才回来，怎么不说？”罗主厨故意吓唬儿子。

　　“切，你年年都是这样，我都习惯了。”

　　罗主厨一想确实如此，从事这个行业，总是在别人团聚时，自己还在热火朝天的做着菜，他已经好多年没和家人一起吃个团年饭了，确实挺亏欠家人的。

　　“快吃饺子，一会粘到一起了！”罗奶奶喊道。

　　“好咧！”大家有序落座。

　　“可惜你妹妹一家今天又没能回来。”罗奶奶想起移民到国外的女儿，不由得有些伤感。但眼前有这么多人和她一起热闹的过年，女儿一家也和她视频拜年了，她也就不再执着于所有人都在家里了。

　　零点的钟声敲响，罗仲喜“嘎噔”一声，牙齿咬上了硬币。
　　然后叶甜也被硬币硌到了牙。

　　“你们师徒新的一年要赚大钱了！”师娘比自己吃到硬币饺子还开心。

　　欢欢喜喜，又是一年了。

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　　年后到正月十六，就是开学的日子了。大家似乎还没有从过年的余韵中走出来，就又开始新的工作和学习了。

　　学校也发生了新的变化，去年就在装修的奶茶店终于要开业了；承包教工食堂的老板闹着解约，因为吃饭的人太少，上一个学期都在亏本。

　　叶甜其实也有一件不太如意的事，那就是她的英语四级没过，而且只差一点点。上学期的各科倒是都考过了，整体成绩在班里也能排到中等，这倒和她预计的差不多。

　　“唉，英语课都不上了，我也还得复习四级，好惨！”叶甜有些自怨自艾。

　　她们宿舍四个人全都过了，而且黎悦和赵钰大一就提前过了。吕心怡虽然整体成绩靠后，但她的英语还不错，也是一下就考过了。

　　怎么说呢，叶甜本来就是个要强的人，但是一到英语她就要强不起来了。可也不能放弃，如果不考过四级，会影响毕业证，所以她还是得努力复习。

　　“我要考雅思，还得学习英语，以后咱们一起上自习，下次肯定能考过的！”黎悦抱了抱叶甜。

　　吕心怡也说：“好了，不要垂头丧气，拿出你叶大厨的气势来，不就是英语四级嘛，就是小菜一碟！”

　　“可能刚好你擅长的点不在这，你味觉敏感，是天才型的厨师。但在学习语言方面不那么顺利，人也不能在所有方面都擅长。你看我学习好，如果让我下厨，那就是爆炸现场，对吧！振作起来，甜甜宝贝！四级只不过是一块敲门砖，掌握考试技巧后，肯定能拿到的。”赵钰想了半天安慰的话，鼓励起叶甜。

　　“谢谢你们，我没事啦，大不了接着考呗，毕业前肯定能考过！”叶甜振奋起来。

　　“不想这些了，我学了新的菜式，今天去食堂研究一下，做好了等你们去捧场。”提到做菜，叶甜又兴奋了起来，果然，人都有各自擅长的领域，也能在自己的领域闪闪发光。

　　谁知道一去食堂，李兵给大家来个大惊喜。“我要公布一个好消息，我和小娟订婚了！”

　　原来，寒假的时候李兵和小娟双方父母见了面，都觉得对方孩子不错，就给他们定了婚，准备今年暑假的时候结婚。
　　大家都鼓起了掌，开始起哄，看得他们小两口直脸红。

　　之后，叶甜给大家看她新拟定的菜单，还提出了更换一些调料的建议。她根据性价比，选了新的蚝油和酱油，都是她精心对比过的，这也算是把从余主厨那学来的观点应用起来了。

　　“明天食堂正式开门，我们今天刚好把新菜单的菜试做一下，大家一起吃个饭，一起迎接新学期的开始，加油！”李兵开始鼓舞士气。

　　窗外得柳条已然发出嫩芽，又是一个美好的春天。




86.  新的综艺   既然要传承美食文化，不如做……

　　江南的春天, 是沾衣欲湿的杏花雨，是吹面不寒的杨柳风。

　　对湖滨大学的学生来说，春天还有三食堂的荠菜大馄饨和雪菜春笋青团。

　　而且，三食堂还新增了限量啫啫煲, 这个他们从叶甜的视频号里看到过, 这可是金华大饭店主厨的出品。等于只要花十分之一的价钱, 就能在食堂吃到顶级餐厅同样的菜。

　　学生们自然趋之若鹜，每天甚至提前半小时就来排队，来晚了那是肯定买不到的。

　　叶甜的视频号粉丝依然在不断增长, 发做菜视频时，她自己的菜可以每个步骤都发，但涉及到师傅和余主厨核心技术的部分，她不会拍，也不会发出来的。

　　所以当评论里有网友问她啫啫酱的配方, 她也解释说这是独家秘方，她不能说。

　　学生们不关心秘方不秘方, 只关心好不好吃, 啫啫煲“滋滋滋”的声音，仿佛能穿透江南的细雨和潮湿, 热腾腾香喷喷的, 哪怕两个同学一起分享一份，也是那么的满足。

　　但也有两人因为不够吃吵架的，就是陈池和小桃，他们绝对是两个吃货, 买了两份还没吃够。

　　陈池吃完自己那份，看小桃砂锅里还有块鸡脖子，以为她不爱吃, 就夹了过来。结果小桃当时就生气了，觉得陈驰抢了她的肉，这可是她一个吃货最在意的东西。

　　“我以为脖子你不吃了，而且我刚才把鳝鱼夹了好几块给你，吃你一块鸡脖子都不行。”陈驰也很委屈。

　　叶甜在橱窗后都听到了他们的争吵，只好出来劝架。“好了，你们俩不嫌丢人吗？周末请你们吃饭，想吃什么提前和我说。”
　　“耶！”
　　“耶！”
　　小情侣好像刚才吵架的不是他们一样，开始击掌庆祝，叶甜真是好大一个无语，这简直是在套路她。
　　“我不认识你们两个！”
　　“不要嘛，甜甜，你好久没请我们去家里吃饭了，食堂排队抢也太难了。作为好朋友，就满足我们一次嘛！而且陈驰也快过生日了，就当提前帮他庆祝了。”小桃拉起叶甜的手开始晃。

　　“他生日不是在下半年？”

　　“那也就还有几个月了嘛！”

　　叶甜真要被小桃这个馋猫气笑了。

　　不过，等到周末，叶甜还是做了一大桌菜，喊了陈驰、小桃还有室友们一起吃饭。

　　叶甜特意做了一只盐焗鸡，虽然是她第一次尝试，但还蛮成功的。她这次也偷懒，用了余主厨推荐对一种盐焗粉。

　　把洗净控干水的整只鸡内外抹匀盐焗粉，用保鲜袋包起，放冰箱2-3个小时腌制入味，然后就可以开始烧制了。

　　叶甜这次用的铸铁锅，在锅底放一些植物油，铺上厚厚一层葱段和姜片，再放入腌制好的鸡，喷洒上料酒，盖上盖子，中火烧半个小时左右，再闷一会就好了。

　　如果没有铸铁锅，用电饭煲也可以做出好吃的盐焗鸡，程序都差不多，厨房小白都能上手的。

　　叶甜特意拍了制作的视频，而且，也是顺便给铸铁锅做个小广告，这是她新接的推广。

　　小桃拿着金黄的盐焗鸡腿，吃得不亦乐乎，陈驰看小桃吃鸡腿都充满了宠溺，吃货的想法，别人不懂。

　　叶甜无奈的看着这个缺了根弦的傻姑娘，还能咋样，想吃鸡就给她做吧！

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　　时光荏苒，又是一次英语四级考试时。这次叶甜又觉得觉得考得还行，过的几率能达到70%。

　　然后她考完期末考试，放心的去参加新接的综艺节目了。

　　这个节目是李筠帮她接的，李筠现在简直成了她的经纪人，叶甜把给她的分成提高到了30%，李筠自然更加认真处理好叶甜的相关事务。

　　这是一个请艺人开餐厅的综艺节目，一共有5个艺人，叶甜是主厨兼老师，负责教他们做菜，也同时担当主厨的角色。
　　节目有一定的国民度，这次是第三季，所以关注度也很高，叶甜还是有些压力的。毕竟前两集珠玉在前，她如果准备的菜特别差，还是说不过去的。

　　虽然观众想看的主要是明星不是她，但她如果把菜单准备得太普通，都是番茄炒蛋，可乐鸡翅之类，明星学着手机方便了，可估计她也要挨骂了，如果这么简单，还请他这个大厨干什么？

　　不过她现在脸皮厚了，她视频号下还不是有骂她的，说她到处参加节目，就是为了赚钱，就是为了流量，这也是事实，她肯定要赚钱呀，所以骂就骂吧！

　　还有骂她教做的菜不好吃，只是看着好看，这个她就更不想解释了，别人自己做不好，那也不是她的问题了，她也不可能手把手一个一个教吧！

　　叶甜觉得这个时代资讯、网络及其发达，早不是那个靠驿站骑马送信的时代了。但正是这种快捷和发达，又滋生了很多新的问题，比如网络暴力。明明只是简单的看到一句话、一张图，或一个视频，键盘侠们就动辄开骂，这真是太闲了吧？

　　反正她理解不了，不过她也不怕，充足准备，做好自己的本分就是了。

　　难得这次节目里遇到了熟人孔深，有他在，叶甜的心也放下了一大半。他有厨艺基础，人又比较温和，大家一起录制节目也会轻松很多。

　　前两次的主厨都是请的中年男主厨，叶甜怕自己太年轻镇不住，毕竟节目里除了孔深，还有一个影后，一个视帝，剩下的也是当红小花和小生，孔深也是里面最没名气的。

　　后来叶甜也想开了，她不能给大家分配工作，就自己多干活好了。反正就一周，为了10万元出场费，她宁可累一点了。

　　这次是在的行程是在成都做川菜，到人家本地人的地方做人家常吃的菜，做得好坏肯定一口就吃出来了，叶甜也必须使出真本事了。

　　她把自己列的菜单拿出来给影后姐姐参考，然后大家一起讨论最终确定。叶甜就在旁边听他们讨论，也没有说话。

　　“五色攒盒，芙蓉鸡片，软炸扳指，百花豆腐……这些菜听着好高级，感觉我都没吃过呢。”小花施盈盈说。

　　“我们不做酸菜鱼吗？还有呀，小叶师傅，我看过你的比赛，知道你们的招牌菜是开水白菜，我们要不要加进菜单？”视帝汪哥也开了口。

　　“这个菜我也考虑过，但熬制鸡汤需要的时间太久了，夜里也要有人看着锅。如果要做的话，只能稍微牺牲口感，精简一下时间，早上开始煲汤，晚上再提供这个菜，中午肯定来不及的。”叶甜认真解释。

　　汪哥点头：“也确实麻烦，我们再考虑一下吧！”

　　可能大家都觉得开水白菜有特色，最后还是决定作为招牌菜，加了上来。但大家也商量好了，餐厅中午不营业，只在晚上开，这样准备时间充足，人也不会太疲于奔命。

　　在叶甜的建议下，他们放弃自己经常吃的水煮鱼、酸菜鱼和毛血旺等，而且同意叶甜菜单中列的老式川菜，也是叶甜提前研究、模仿，最后和师父一起试做成功的。

　　“既然咱们要通过这个节目传承美食文化，那就不能丢掉传统，所以我选的现在比较少做的菜，算上刚加的开水白菜，都是国宴或者满汉全席上的菜品，做出来也有格调。”叶甜接回菜单。

　　她看大家没反应，于是提建议般说：“可能大家看不到菜的食物，也就不太直观，不如今天我把这些菜先做出来一份，大家吃了再讨论一下。”

　　“那太好了！我经常看你的视频号，特别期待你做的菜！”流量小生袁子箫突然激动得站了起来。

　　叶甜没想到，明星竟然是她的粉丝，那今天她一定得好好做菜，不让自己的小粉丝失望。




87.  全吃光了   太好吃了

　　“辛苦小叶师傅了, 我现在就订晚上需要的食材，中午估计来不及试做了，咱们只能有什么吃什么了。”影后兼店长颜言也表示赞同叶甜的意见。

　　叶甜看了看厨房和冰箱的现有食材：一条多宝鱼，一袋新鲜的海虾, 还有几种蔬菜和一块豆腐。冰柜里还有一盒肥牛卷, 和火锅材料。她决定用这些做个四菜一汤, 孔深也来帮她打下手。

　　施盈盈主动去榨果汁，另外几人也各忙各的，定食材、整理餐厅、打扫卫生, 忙得不亦乐乎。

　　艺人们为了保持身材，吃得很少，也不敢吃太油腻的的食物，所以叶甜做的菜以简单清淡为主。

　　她准备就利用节目组提供的蔬菜，为大家做一个现在流行的减脂闷菜。主要食材是虾、鸡蛋、胡萝卜、西兰花、荷兰豆等。

　　所有菜先清洗处理好后, 在锅里放入少量橄榄油，将剥好的虾煎熟, 将煮好的鸡蛋对半切开, 和其他蔬菜一起倒入锅内，炒三分钟后盖上锅盖, 再闷个两分钟, 之后加入一点海盐、黑胡椒粉即可出锅。

　　叶甜从之前的啫啫酱和鲍汁里找到灵感，自己调制了一份酱汁，加入闷菜一起翻炒，这样菜的整体口感就会丰富很多。
　　另外, 她还做了萝卜丝海虾汤、家常豆腐，这真是只有青菜、豆腐的即视感。

　　袁子箫扫完地，好奇的上前看叶甜做菜, 但看到做好的素菜兴趣缺缺，眼睛一转，随即笑嘻嘻说：“小美女，做点肉菜呗，可怜可怜我吧！好不容易可以在外面随便吃饭。”

　　“正在准备做肉菜呢！”叶甜笑着答复这个看着很有活力的小帅哥。

　　“那有你擅长的佛跳墙、扣肉吗？”

　　“没有！”

　　“哦……”

　　叶甜接着做了一个看着蛮有有滋味的菜—酸汤肥牛，配菜放的金针菇，一大碗端上桌子，散发着阵阵香气，让人直流口水。

　　同时另外一个蒸锅里的清蒸多宝鱼也好了，拿去蒸烂的葱段、姜片，在鱼身撒上极细的葱姜丝，烧开的油轻轻一浇，香味马上被激发了出来。叶甜在盘子两侧点几滴她喜欢的蒸鱼豉油，一盘蒸多宝鱼也出锅了。

　　“今天这条多宝鱼可真新鲜！而且小叶只放一点点油。”孔深边端盘子边和大家说。

　　“吃饭了！吃饭了！”汪哥也喊大家。

　　大家拿碗的拿碗，倒果汁的倒果汁，热热闹闹的开始吃节目组的第一餐。

　　汪哥看了一眼酸汤肥牛，默默的夹了一些减脂的闷菜到自己盘子里，又盛了一小碗看起来没什么油的萝卜丝虾汤。
　　“大家开动吧！”颜言开口。

　　汪哥先喝了一口汤：“这汤好鲜！我还是第一次喝这个汤呢，没想到萝卜和虾搭配竟然有这样的效果。颜姐，你也尝尝看，这个没什么油。”

　　“咦？确实很鲜。不愧是主厨的弟子，这么简单的搭配，味道都这么绝。”颜言尝后也是眼神一亮。

　　袁子箫没看任何素菜，筷子直奔酸汤肥牛。而且，他还盛了实实在在的一碗米饭。

　　全场只有他和叶甜各装了一碗米饭，孔深盛了有三分之一碗，剩下的三个人就没打算吃米饭。

　　“太好吃了，太满足了！”袁子箫一口肥牛下去，觉得全身毛孔都在喊着舒畅。他又吃鱼、豆腐、喝了碗汤，就是不想吃闷的青菜，这种什么青菜、什么沙拉，他真的看都不想看到了。

　　不吃米饭的三人默默的夹起闷菜，发现和平时吃的减脂餐味道有些不大一样，里面的蔬菜和蛋多了些香浓，而不是寡淡的、一成不变的黑胡椒和盐味。仔细看，发现盘子里有一丝丝的琥珀色酱汁，应该就是这个酱汁的功劳了。

　　孔深因为有健身的习惯，可以稍微多吃一点，每个菜都敢吃一些。他最爱鲜嫩的多宝鱼，最好的就是鱼腹那块，油脂丰富，香滑美味。

　　他拿过盘子旁的公勺，自然的挖了一块鱼腹的肉，然后放到了叶甜的盘子里。“你也快吃吧，忙了一中午了。”

　　“谢谢孔老师！”叶甜也有点饿了，优雅但是快速道开始吃饭，很快米饭不见一半，但她完全没有狼吞虎咽。

　　虽然大家要保持身材，但这几个菜整体比较清淡，所以私下他们准备都尝几口，这样也是为了给叶甜面子。毕竟她亲自做了四菜一汤，都说要减肥只吃青菜的话，确实不太合适。
　　“豆腐外香里嫩，好吃极了.这确实是豆腐吗？”

　　“清蒸多宝真鲜嫩啊！”

　　“萝卜丝汤非常好喝！”

　　“小叶，我最近在减肥，就吃一口肥牛啊！”汪哥最后还是夹了一块。“真是香啊！”他极慢的咀嚼，感受味蕾的刺激。

　　然后，他似乎打算放纵自己一下，又夹了一片，碰到了施盈盈第二次夹肉的筷子。

　　只有影后颜言，只吃了一口肥牛片，而且用吸油纸吸了油才吃，家常豆腐也是一样，吸完油才吃一块。鱼倒是多吃了几口，汤也喝了半碗，加上三分之一盘的闷菜，就是她一顿午餐的食量。

　　“今天有点吃多了！小叶师傅手艺真是名不虚传。”颜言放下筷子，摸了摸胃部说。

　　施盈盈本想每种吃一两口，但一看大口吃饭的袁子箫和叶甜，心里一下委屈起来：“为什么这么多好吃的我不能吃，为什么我没有颜影后的自制力，呜呜呜……”然后，她夹起最后一块豆腐。

　　四菜一汤不多不少，叶甜以为按大家都不怎么吃的态势，最后肯定要剩菜了。没想到，竟然一点也没有剩。

　　袁子箫一个人相当于吃了两人份，孔深也比平时吃得多一些，加上叶甜，他们真的吃完了所有的菜，包括酸汤肥牛里的金针菇，都被吃得干干静静。

　　饭后，袁子箫和施盈盈抢着洗碗，其他人也帮忙收拾清理。之后就是午休时间，大家约好下午四点到现场继续整理东西、准备晚餐。

　　回酒店的路上，孔深和叶甜并肩而行。

　　“小叶师傅，距离上次见面快一年了，你的厨艺更好了，今天中午的菜非常好吃，看似没有什么摆盘、普普通通的家常菜，但比我吃过的米其林餐厅那些造型精美的菜品更美味。”

　　“孔老师夸奖了！其实你的厨艺也不错，也看得出来你是一个对食物有要求的人。”

　　“是，是挺有要求，哈哈哈……你做的菜刚好都合我的口味。”

　　“那我真是受宠若惊了！听说您接了一部文艺片的男主角，快要进组了吧？”

　　“是的，小众题材，拍完这个综艺就进组。我这个千年男二，难得有机会演一次电影男主角。”孔深调侃自己道。

　　“我相信你的演技，早晚一天会成为影帝。”叶甜这样说并不是吹捧，她确实看过孔深的剧，他演技非常好，特别试验一个虚伪的男二时，刻画的那是一个到位。

　　……

　　下午一觉醒来，叶甜简单洗漱后换上厨师制服，先去了餐厅，没想到碰到颜言在接收供应商送来的食材。

　　叶甜自然的上前打招呼，和她一起检查接货。“颜姐，您来的真早！”

　　“我睡眠少，早睡醒了，还练了一会瑜伽。刚好接到电话，就没叫你们，我自己先把食材收着。”颜言说话的时候很随和，没有一姐的架子。

　　收完后，两人把冻货放入冰柜，其他的也分类整理摆放好，这时也还不到四点。

　　之后陆陆续续，餐厅需要的餐具也送了过来，他们竟然真找到了叶甜要的漆制攒盒，看来节目组确实厉害。

　　因为晚上要做的菜比较复杂，叶甜提前开始做准备工作。她打算先用特意定的澄面和食用色素，捏上几朵装饰花，这也算传统川菜的特色之一。

　　两个小年轻的又开始洗刚收到的新餐具，放入消毒柜。颜言算完账，就在叶甜旁边看她捏面花。

　　“这花像真的一样，你这手可真是巧！”颜言真心陈赞。其他人也都好奇的凑过来看，都觉得叶甜手里拿的花太逼真了，简直是巧夺天工。

　　不过一会功夫，叶甜就捏了3朵精致的芙蓉花，花的颜色艳丽而不俗气，大家都觉得这用来摆盘是不是可惜了，摆在花瓶里绝对是艺术品。

　　大家也跟着拿块面捏着玩，捏的各种造型都有，施盈盈还捏了一只小猪。而孔深默默的把自己捏的花扔到了垃圾桶，因为实在太丑了，简直辣眼睛。

　　之后，叶甜开始做晚上的第一道菜。




88.  准备开业   跑步的队伍人数又多了

　　芙蓉鸡片作为国宴菜品, 颜色洁白，入口滑嫩，味道十分鲜美。

　　它的主要材料是鸡肉，叶甜还加了一点鲈鱼肉, 这样味道会更鲜, 再加入少量马蹄, 加半杯水或者鸡汤，放入调味的葱姜，一起用料理机打成鸡茸。

　　以前不用料理机打时候, 要全靠人工用菜刀刀背剁成泥，非常需要时间和体力。

　　接着，叶甜准备好蛋清，将蛋清边倒入鸡茸边搅拌，直至全部混合均匀, 最后加一小勺淀粉，调匀后用滤网过滤一遍备用。

　　另外, 再用鸡汤、料酒、姜汁、少量淀粉等调好料汁, 切好火腿片、洗好碗豆尖备用。

　　这时可以起锅烧油了，油温不用太高, 然后在油锅倒入调好的鸡茸, 慢慢滑入油锅，待其凝固成白嫩的一大片后捞出，凉了后轻轻改刀成菱形片，放在一旁备用。当然也可以一勺一勺滑成小片, 但没有菱形片看着美观。

　　叶甜再起一锅，油热后将料汁加入，放入鸡片、碗豆尖和火腿片, 这时不能用铲子大力翻炒，那样鸡片就碎了。只见她轻轻颠了一下锅，鸡片就全部翻了个身，翻过两次，就可以出锅了。

　　将做好的鸡片装入白色大磁盘，旁边用绿叶和提前捏好的粉红芙蓉花点缀，一盘精美异常的芙蓉鸡片就做好了。

　　旁边围观的几位艺人看得简直叹为观止。

　　“这个菜做起来可真麻烦呀！”施盈盈感叹道。

　　“就是要这个吃鸡不见鸡的效果呢！”叶甜笑道。

　　店长颜姐有点担心：“这个菜这么复杂，客人要是多。我们能供应上吗？”

　　叶甜回答：“没问题，我可以把鸡茸和料汁都提前备好，到时只要滑好鸡片就行了，不会耽误时间。”

　　颜姐这才点头，但表示这样叶甜会很辛苦。

　　叶甜接上来开始做百花豆腐，顾名思义，就是带着各种花草图案的豆腐，但并不是简单使用虾仁、扇贝装饰的那种蒸豆腐。

　　而是将豆腐切成各种形状，上面用各种颜色的食材，做成花花草草的样子，再嵌入豆腐块上，做成美味的豆腐汤。豆腐沉浮与汤水之间，极富美感，精致异常。

　　“这也太费劲了，虽然好看又好吃，但太费时间了。就算你速度快，手脚灵活，晚上但要是有个10桌人点，也忙不过来了。”孔深也忍不住说。

　　叶甜笑笑：“这个大家可以一起做，你们肯定都比我懂艺术，做出来的造型肯定更好看。”

　　五色攒盒可以放五种凉菜，为了颜色好看，叶甜选择了腌笋、酱牛肉、口水鸡、夫妻肺片、凉拌黄瓜条。当天酱牛肉来不及了，就先做了其他的。

　　还有软炸扳指，是用肥肠头，就是肥肠最肥厚的那段做成的。将煮熟的肥肠蘸一点麦芽糖，放入油中炸至外酥里嫩，切成一段一段，就像一个个金黄色的扳指。装盘时配上葱丝和生菜，可以一起吃，也有装饰作用。

　　叶甜调制椒盐蘸料和酱类蘸料各一份，顾客可以根据喜欢选择蘸哪个料碟。

　　“这一桌，太精致讲究了，我都有些迫不及待了！”说这话的又是袁子箫同学。

　　面对一桌丰盛又高颜值的美食，大家都没有马上开吃，吃之前都拿出了手机，一番拍照后才开始落座。

　　袁子箫说：“这个肥肠外酥里嫩，实在太香了！”

　　“据说张大千最爱吃这个菜。”叶甜回答。

　　汪哥不知道先吃哪个好，说道：“以前去川菜馆，一般都是吃水煮鱼、酸菜鱼、蒜泥白肉和毛血旺之类的，这些菜品确实很少见了！”

　　“今天我要破戒了，我暂停减肥了！”施盈盈忍不住说。

　　“就算去健身两小时，我也要吃！”颜姐也配合道。

　　叶甜看到大家的支持，也很高兴，介绍起来：“其实还有一些需要很多手工的菜，孔雀开屏、蝴蝶海参、喜鹊报春等，都特别精美，也比较耗时。我和师父不忙的时候偶尔复制一下，但还有没在餐厅推出，希望以后能做好传承，不让好的东西慢慢失传。”

　　“你们的想法很好！明天的顾客看到菜单，肯定也会大吃一惊。”汪哥点头。

　　因为菜都做的小份，所以大家又全部吃光了。晚上，跑步健身的队伍又增加了人数。连孔深都多练了半个小时，感觉真的要胖了。

　　叶甜现在不想以前那么瘦，体重也有90多斤了，所以她觉得，自己似乎也要锻炼起来了。

　　……

　　第二天，全员都稍微睡了一个懒觉，颜姐早起给大家买了包子和粥做早饭。但大家吃了一天叶甜做的菜，再吃普通包子，感觉味道差了不是一点半点。

　　叶甜饭后就熬上了鸡汤，卤起了牛肉，因为下午的百花豆腐和芙蓉鸡片都要用到，而且卤牛肉也耗时较长。之后，她就开始捏面花用作装饰。

　　天气很热，大家早饭吃得完，都没有吃午饭。下午起床后，叶甜给大家做了简单的凉面和凉拌黄瓜，吃起来清清爽爽的。

　　连一直在减肥的明星们也忍不住多吃了半碗，毕竟下午到晚上还有一场硬仗，不稍微多点吃，可能体力上会支撑不住。
　　饭后，大家早早开始准备，提前打鸡茸，加工带花的豆腐块，切好需要的葱、姜、蒜和辣椒等配料。凉拌菜也都可以提前准备起来了。

　　主食除了米饭，额外还加了一个小面。叶甜准备好其他的，又开始炸红油。

　　整个餐厅飘散着麻辣味，香极了，只等下午点半开门了。




89.  不吃会饿   这菜太值了

　　“请进, 请进，请问几人用餐？”袁子箫上前招呼两位推门而入，但又不太确定这店开没开业的客人。

　　“你，你不是那个袁……”

　　“对, 就是我！我们现在录一个综艺节目, 这是我们的餐厅, 要不要进来品尝一下大厨的手艺？”袁子箫十分自然的接待顾客。

　　年轻的女生拉了拉身后的闺蜜，两人好奇的进了餐厅，并开始四处打量。

　　袁子箫给她们安排了座位, 又拿过菜单。“我们暂时只有6个菜品，但都是超级赞的，你们尝了就知道了。”

　　两个女生开始看菜谱，研究起来要点的菜。“这个软炸扳指是用什么做的呀？”

　　“其实......是肥肠，如果你们接受不了可以点其他的, 比如百花豆腐这个汤，还有芙蓉鸡片, 都是造型美, 味道也鲜美的，你们可以试一下。”

　　“好的, 那就点你推荐这两种, 但是软炸扳指也要，我们很爱吃肥肠的。主食我要小面，我朋友要米饭。这这么多吧，谢谢萧萧。”一个女生说。

　　“哇, 你看到了吗?前台的好像是颜姐，影后呀！”一个女生突然拉了一下朋友。

　　“真是啊！”

　　过一会，施盈盈端来柠檬水, 两个女生又惊叹一番，都是一副老鼠掉进米仓里的幸福表情。

　　叶甜和孔深在后厨做菜，孔深是几个人里面除了叶甜最精通厨艺的了，和叶甜又认识，颜姐就安排了他来打下手。

　　鸡片是叶甜提前做好的，只要拿出一份和配菜一起下锅，不出五分钟就可以装盘了，再配上提前捏好的芙蓉花，一盘色香味俱全的菜就上了桌。

　　“哇！这菜也太美了，这朵花是真的吗？”

　　当听到是面捏的，一个女生还不确定的用手也捏了一下，然后两人都拿出手机开始拍照。

　　几分钟后，软炸扳指炸好了，百花豆腐也在汤里翻滚。不过 15分钟，三个菜就都上齐了。袁子箫征求了顾客的意见，说可以上主食，孔深开始煮面。

　　两个女生兴奋的把所有菜都拍了一个遍。“这些菜我都没有吃过呀，你呢？”一个女生问闺蜜。

　　“其实我也没见过！”

　　“那我们尝尝看吧！”

　　“好吃！这个肥肠超好吃，你试试！”

　　“鸡片也好吃，带着鸡肉的味道，但比直接吃鸡鲜嫩美味多了，不知道这是怎么做的？”

　　然后，她们俩每人又盛了一碗汤，一口进嘴，都觉得鲜美极了！

　　“我之前还想一个豆腐汤卖88元也太贵了，喝了觉得一点不贵。豆腐块上面的花草太精致了，还有汤底也是鸡汤，简直太值了！”

　　“是啊，幸好我们进来看看，今天真是赚了，一会我们要不要签名呢？”

　　这时，小面也端了上了。

　　“好大一碗，我们一人一半吧！”

　　“你发现没有，这家店不但汤和菜好吃，这小面也很棒！不知道大厨是谁，这肯定是星级水准吧？”

　　“大厨在厨房也不出来，不知道节目找的谁，我们也不好意思问啊！”

　　……

　　两个女生吃得极其高兴，这时又有四位客人进入餐厅，两位年轻男女还有两位老人，像是一家人出来吃饭。

　　袁子箫又笑容满面的上前招呼。

　　年轻男子第一时间把菜谱递给两位老人：“叔叔阿姨，看看吃什么？这应该是新开业的私房菜馆之类，菜的种类很少，也没有图片，从名字看不出来是什么菜。”

　　年轻女子这会认出了袁子箫，用眼神和男子示意，看口型是在说：“是明星。”

　　年纪大的两位是女子的爸妈，他们出来吃饭，看到这里店面特别，就想带父母进来一起试试，没有意识到这里在拍摄。

　　阿姨看了看菜谱，一下笑了：“老吴，这里竟然有软炸扳指，我记得你以前说吃过一次，一直都记着，不知道这家店做得怎么样？”

　　“是吗？真有啊，那咱们点一份吧！”中年叔叔也很惊讶。

　　“竟然还有攒盒？我们也来一个吧，其他看着也是以前很有名气的菜，这家饭店挺特别的。”说完把菜谱递给对面年轻男子，也就是女婿。

　　小两口一起看完菜谱，也确实没什么好看的，加上果汁就那么10几行字，就干脆直接点了菜单上其他4个菜。

　　“五菜一汤有点多吧，咱们能吃完吗？”阿姨问。

　　袁子箫回答：“差不多，我们的菜份不是很大。”

　　“这价格不便宜啊！”叔叔感叹了一句。

　　“我们都是真材实料，鸡汤都用了很多，而且几个菜都很复杂，端上来您就知道了。那这样，四位请稍后，我现在就去下单。”袁子箫越来越有服务员的状态了。

　　叶甜开始做第二桌菜，全部上齐也不过半个小时。

　　这时第一桌要了签名，拍了合照，激动万分的走了。

　　第二桌的小两口只是感叹菜品精致，但老两口就不一样了。

　　中年叔叔看到软炸扳指激动万分：“就是那个味道，就是那个味道啊！

　　“攒盒也很精致，里面的凉菜颜色搭配好看，味道也都不错。”

　　“就是有点贵……”

　　“这可是明星开的店，不贵了……”

　　……

　　第一天营业，来的客人并不算多，一共只有五桌，不到20个人。但所有客人都对菜品都感到惊喜和满意，每桌菜都拍了照片，认识艺人的，也都合照和要了签名。

　　“没想到今天这么顺利，还是咱们下午提前准备得充分，小叶师傅自己承担了几乎所有做菜的工作；孔老师也帮忙打下手；汪老师收银，拉客，又帮忙洗菜；盈盈和子箫负责饮料，充当服务员，还洗了一堆碗，大家今天都辛苦了！明天我估计客人会比今天多一些，我们要提前做好准备。”颜姐简单总结几句，就让大家早点回去休息。

　　叶甜倒觉得没怎么累，表示要给大家做个夜宵。因为他们只是下午吃了凉面，并没有吃晚饭。

　　其他人一听夜宵都连连摆手，只有袁子箫双眼放光。

　　“你要是吃胖了，你的经纪人不会骂我吧？”叶甜开玩笑说。

　　“不怕不怕，我晚上健身，明早起来跑步。”

　　孔深也小声来了一句：“那我也吃一口吧！”

　　叶甜也不想把大家养胖：“那我们就吃点碳水少的吧，我看还有豆皮，我给每人做个蔬菜卷好了。”

　　两个男士点了点头，旁边施盈盈舔了舔嘴唇，犹豫半天：“甜甜，我也想要一个可以吗？”

　　“没问题。”

　　颜言和汪哥不吃，先回了酒店。

　　叶甜简单的把豆皮蒸了一下，把焯好的菠菜、胡萝卜丝、银耳和粉丝放入一个盆中，加入自己做的酱料，搅拌均后均匀分到四张豆皮上，用力卷好，用保鲜膜包起来，就算是简易蔬菜卷了。

　　然后直接分给另外三人，自己也拿了一个开吃，算简单粗暴了。

　　大晚上的，四个人在这啃蔬菜卷，虽然没有肉，也不是特别的材料，但经过叶甜简单的料理，加上特制酱料，有些饿的四个人都觉得简直是人间美味了。

　　袁子箫爱惜的把蔬菜卷吃完，有一点酱沾到了手上，他还舔了一下，一看就是意犹未尽。

　　其实叶甜也没吃饱，但不好意思自己再吃别的，就和大家一起简单整理完厨房回住宿的地方了。

　　晚上洗完澡，她还是觉得饿，找了酒店房间，只有两桶泡面，纠结了一会，她决定烧开水泡面吃。

　　夜里吃泡面，真的特别香，叶甜想起来夜里和室友一起煮面吃的时光，不自觉的笑了出来。

　　她心满意足的吃完泡面，又了刷牙，站起走动着回复完视频号的信息，看了会新闻八卦才睡觉。

　　睡前她想：明天一定不能陪大家了！我又不是明星，想吃就是，不好意思吃会饿啊！




90.  宵夜   食物果然能带来幸福感………

　　第二天, 他们餐厅一共接待了八桌客人。接下来的几天，每天也有8到10桌不等，他们也不再出去特意拉客人了，再多人来就真忙不过来了。

　　叶甜吸取了第二天晚上挨饿的教训, 晚上要么用剩饭做蛋炒饭, 要么就煮碗小面吃, 不再假装和大家一样不饿了。

　　人是铁饭是钢啊，特别是忙碌一天后，晚上不吃饭, 叶甜真的顶不住。她真是佩服颜姐和汪哥，晚上竟然真的就是不吃。

　　其他三位倒是都跟叶甜一起吃一点，吃的最多的还是叶甜自己。

　　比如现在，叶甜白天就泡好了米线，餐厅又有现成的鸡汤, 她刚好做过桥米线。她自己面前是一大碗，除了运动多的袁子箫有大半碗, 孔深和施盈盈只要了一小碗。

　　“甜甜, 你连过桥米线你都会做，还有什么你不会做的吗？”施盈盈夹起几根米线, 抬头问道。

　　叶甜耐心的说：“做菜其实都是相通的, 只要肯学，不能说全部学会，每个菜学个□□成还是可以的。”

　　“那你最擅长做什么，好想尝一下呀啊！”袁子箫也跟着问。

　　“我擅长的也有几种吧, 要不明天问问供货的，看看能不能买到大闸蟹，我给你们做熟醉蟹吧！很多人都喜欢我做的醉蟹, 连王爷……我家那边一个老饕王大爷都挺喜欢。”叶甜谦虚地说。

　　袁子箫高兴道：“太好了，明天早上我们就问问吧！”

　　“就是现在的大闸蟹还不到最肥的时候。”叶甜补充。

　　施盈盈一次只夹一两根米线，吃得很慢，仿佛面前的米线是什么珍馐美味。其实不是她矫情，而是舍不得快吃。她也可以几口吃完，可吃完就不敢再吃了，实在是意犹未尽。但把吃饭速度放慢一点，就能多感受一下美味。

　　他们正在吃着，餐厅门突然开了，进来的是颜言和汪哥，颜姐好奇又不太好意思的问：“你们在吃什么？还有吗？”

　　叶甜站了起来：“过桥米线，锅里还有鸡汤，泡好的米线也还有，你们要来一碗吗？”

　　“那就像盈盈那样一小碗吧！”汪哥看了看桌面。

　　“我也是一样吧，麻烦你了小叶，真是不好意思。我刚才还没回到酒店，感觉饿得心情很差，最后干脆回来和你们一起吃点算了。”颜姐实在地说。

　　叶甜放下自己的碗，帮两人下米线。只见她熟练的加热鸡汤，烫米线，加配菜，不过5分钟，一碗热气腾腾的米线就完成了。

　　“闻着真香啊！”颜姐脸上洋溢着幸福的笑容。

　　大家继续接着吃，孔深和袁子箫已经吃完了，但一直坐着和大家说话。

　　孔深问叶甜：“小叶，我平时也爱吃米线，很想跟你学一下，学会了好自己在家做，我觉得你做的比外面店里的更好吃。”

　　“主要是我们用的鸡汤好，外面的汤里不会放这么多鸡和骨头，也不会熬这么久，为了吃起来鲜，还会放很多鸡精。咱们熬了7、8个小时的鸡汤，只要稍微加点盐和胡椒粉就可以了。然后放入肉片，各种配菜和米线就很好吃了，并不需要太多技术。”叶甜说。

　　“每次熬鸡汤也要耐心的，我还是算了吧！”孔深笑道。

　　“可以一次多熬一点，分成几份冷冻起来，想吃的时候直接解冻，这样也是可以的。”叶甜想了想。

　　“谢谢小叶，那等我休息多时候试试看！”

　　颜言最后一个吃完，饭后，她整个人都活了起来。“太幸福了！我起码三年没吃过宵夜了，何况还是鸡汤，好满足啊！”

　　汪哥也点头：“吃东西果然能给人带来幸福感！”

　　除了叶甜，其他三人也是心有同感，最近真是吃得有点多、有点好啊！

　　节目顺利录制完毕，大家虽然辛苦，但都很开心。特别是几位艺人，他们可能因为每天消耗量大，虽然吃得比以前多了，但竟然都没有胖，简直是意外惊喜了。

　　所以解散之前，大家开心的聚了餐。他们还不让叶甜动手，5个人每人自发做一道菜，借此感谢叶甜这一周掌勺的辛苦。

　　但叶甜也提前做好了她的拿手菜熟醉蟹，他们每人一只，多余的送给了节目组。拿到的工作人员非常激动，但还要工作，只能带回去吃了。

　　“真好吃啊！”

　　“太鲜美了，我都不知道用什么形容词好了！”

　　“甜甜，我能不能10月份找你一起吃螃蟹。”

　　“等中秋我给你送一筐，换两只醉蟹就行了。”

　　“那我送两筐！”

　　大家一个比一个说得夸张，但确实是真心实意的觉得好吃。

　　分别前，他们建了一个小群，就叫：美食传承群。袁子箫更搞笑，他希望叶甜能在群里发发美食图片，他虽然不能吃，但看看也好。

　　叶甜只好笑着答应，就让他用眼睛吃好了。

　　……

　　暑假还剩一段时间，叶甜依然和以前一样，在师父的餐厅帮忙。

　　现在罗主厨已经没有什么可以教叶甜的了，经常是两个人一起复原失传的菜品，或者一起改良现有的菜品。精益求精，永远是他们的追求。

　　罗主厨现在最大的愿望就是能做一次国宴厨师。今年11月份，国家会有一次重要的国际会议，京华大饭店也早早报了名。罗师傅以前也报过名，但都没有被选中。但这次，他觉得机会很大。

　　自从他的胃病好了后，他能品尝麻辣的味道了，对菜品味道的把控更上了一个台阶。而且，收了叶甜这个徒弟后，他感觉自己这个做师父的，反倒从徒弟身上学到了不少东西。

　　罗主厨早早就想好了，如果他们能被选中，一定要带叶甜去，叶甜在雕刻、摆盘造型等方面都要比他做得更好。而他经验丰富，技术熟练，师父一起，那在川菜界简直天下无敌了。

　　叶甜虽然觉得师傅说得夸张，但她知道自己的水平，倒也没有不好意思，做菜这方面她还是可以骄傲一下的。

　　唯一让她骄傲不起来的就是英语了，她开学前就查到了英语四级的成绩，竟然和上次相同的分数，也太巧合了。

　　这巧合也说明，她这次又没考过。

　　好在她现在心态好，这次不过，那下次继续考呗。毕业之前还能考4次，她就不相信，还真能一直考不过？

　　……

　　金秋十月，又是吃大闸蟹的季节，叶甜真的收到了好几箱肥肥的大闸蟹，还都是母蟹。

　　同时。他们拍的综艺节目，也在这周正式播出了。

　　叶甜看着几箱大闸蟹，真是开始犯愁了，她做完醉蟹，都还剩很多，怎么能快速吃完呢？而且很快，又收到了新的，那五个人，竟然每人都给她寄了蟹。

　　她干脆办个蟹宴好了，请学校所有的朋友一起吃，这总能吃得差不多了。

　　一群人边吃大闸蟹，边看叶甜参加的综艺节目，电视内外都是美食，而且旁边还有两对情侣，甜得发腻，更让人觉得生活原来如此美好。

　　这次节目虽然是第三季，但它打破了一季不如一季的魔咒，竟然比前两集播放量还大，评论了也是好评居多。

　　“这些菜太美了，好想尝尝啊！”

　　“这才真是在传承美食文化！”

　　“甜甜的颜值竟然不输明星，而且还是厉害的大厨，真优秀啊！”

　　“现在的00后，都是这么自信又美丽吗？”

　　“明星能忍住不吃夜宵，自制力真强！”

　　“哈哈哈哈，汪老师和颜老师忍不住了，最后一天也加入了宵夜大军！”

　　“米线看着真诱人！”

　　“好想吃过桥米线！”

　　……

　　叶甜看评论时嘴角都在上翘，一起拍节目的五个艺人也都在笑，因为叶甜给他们都寄了醉蟹。

　　为了保证他们收到时蟹还是好了，叶甜特意买了泡沫箱和冰袋，又用了最快的冷链快递，保证他们拿出装蟹的盒子时，里面的醉蟹还是冰冰凉的。而且，叶甜在盒子里也放了汤汁，腌制时间够长，醉蟹也更加入味。

　　哪怕他们只敢吃一只，也高兴得手舞足蹈了。

　　孔深正在剧组，他自己留了两只，其他的分给了导演、制片、主创人员等，还有他自己的助理，也跟着借了光。

　　“这是上次一起拍摄节目的叶甜叶师傅送的，是她的拿手菜，味道非常鲜美。”孔深有些舍不得，但他一是怕胖，二是螃蟹也不能放太久，还是趁新鲜赶紧吃。

　　“我看电视的时候你们说好吃，我还以为是演的，现在才知道是真好吃！”制片说。

　　导演：“我们不是缺个女三嘛，不如请小叶来演，休息的时候她肯定会自己做饭吧？”

　　孔深十分无语：导演你这是在想什么呢？人家小叶才不会来！




91.  国宴   罗主厨主要负责宫保鸡丁和开水白……

　　又是英语四级考试的日子, 这次几个室友也不知道该怎么祝福叶甜了，之前每次都说肯定过，但就是差那么一点。也许她们不说得那么绝对，会不会反倒过了呢？对, 不能给甜甜压力！

　　叶甜自己也觉得英语没那么难, 为什么她就考不过呢？算了, 不想了，继续考吧！

　　考试结束后，室友也不问她考得怎么样了, 而是直接拉她出去吃日料。

　　她们选的这家里评分较高，日料师傅以刀工好而著称，店里厨房是开放式的，他切东西的样子大家都能看到，当然也有展示和宣传的性质。

　　只见他一会挽个刀花, 一会细致的把虾片开，一会又细细的快速切丝, 好几个顾客在围观。

　　“他收刀姿势还挺帅的！”

　　“还是咱们甜甜更厉害！”

　　“那肯定！”

　　三个室友聊天的声音还挺大, 叶甜觉得里面的师傅估计都听到了，因为他刚才抬头看向她们这桌了。叶甜赶紧让大家小点声, 她还是不想被当作对手。

　　“你们快吃, 别看着我了！”叶甜又对室友说。

　　“那甜甜你是不是刀工更厉害？”黎悦坚持问。

　　“好了，我也就比他好一点点吧！”叶甜只好承认。

　　“哈哈哈，那我们说的没错！”吕心怡也说。

　　说到刀功，叶甜又想起来自己那把刀“小自在”, 虽然叶甜用什么刀都能得心应手，但就是没有那种自在随心的感觉。她真是很想念她那把刀，甚至动了定一把仿制刀的想法。

　　这时, 年轻的日料师傅从厨房走了出来，端着一盘刺身，放到了叶甜她们桌子上。“几位顾客，你们好，这是我个人赠送的。刚才好像听见你们说也擅长刀功，不知道可不可以切磋一下？”

　　其他三人都看向叶甜，叶甜见躲不过去，只好故意说：“你好，什么刀功？我们就是普通的学生，哪里懂什么刀功，你一定听错了。”

　　“这样啊，那真是不好意思，几位请慢用。”他也有些不确定了，犹犹豫豫的走回厨房，心里觉得也许自己听错了。

　　三个室友看叶甜两句话把人忽悠走了，都觉得非常好笑。赵钰问她：“你为啥不和他比试比试呢？看他切菜时很骄傲的样子，应该让他见识一下。”

　　吕心怡和黎悦也点头赞同赵钰的说法。

　　“你们知道，我肯定不甘心输，但在人家的地盘。我觉得赢了不太好，这不是砸场子，影响人家店的形象嘛！”叶甜说。

　　大家觉得好像也是这么回事，但又觉得切磋给顾客看，说不定更吸引人呢。不过既然叶甜不想，她们也没再说，息了想看热闹的想法。

　　她们吃完后很快就离开了，但不得不说，这家店食材确实新鲜，但也就是新鲜而已，毕竟价格摆在那里，她们四个忍都吃了800块了。

　　叶甜那个时代，她们也吃鱼生，就是鱼脍，那才叶甜更适合展示的刀功。洁白如雪，薄如蝉翼，是她追求的境界。切丝、切片，有什么好比的，她是怕出手吓到那个日料师傅罢了。

　　等她们离开后，那个日料师傅越想越不对，他觉得那个说不懂刀功的小姑娘好像在哪见过，在哪呢？

　　“kao，电视里啊！她是综艺节目里那个大厨叶甜啊！”只是叶甜本人看着年纪更小，所以他一时没认出来。“早点发现就好了，和她比一下，再录个视频，店里肯定就出名了！真是太可惜啊……”

　　这只不过是一个小插曲，叶甜很快忘了。接下来，师傅带来的好消息才是大事。

　　他们果然被选中去做国宴了！

　　叶甜也和辅导老师请了假，去帝都和师父汇合，一起开始一场新的历程。

　　……

　　接待外宾的指定酒店庄重大气，用餐的房间里是非常大的一个转动圆桌，可以同时容纳20余位外宾用餐。

　　这次选定的餐具是明黄色带着龙纹的，十分有泱泱大国的风范。接待人员特意给他们看餐具，也是为了菜品和餐具搭配好，达到相得益彰的效果。

　　这次选中的厨师们有10余位，每人只是负责一到两道拿手菜，比如罗主厨只负责开水白菜和宫保鸡丁。

　　为了保证正式用餐时不出错，之前要以同样的规格先试做一场，国宴当天再正式做。

　　开水白菜属于一人份的汤品，所以要做20余位，这个菜准备功夫多，要提前煲鸡汤，要有人看着锅，所以罗师傅除了叶甜，还带了另外一个助手，一起帮他打下手。

　　至于宫保鸡丁，对他来说就是小菜一碟，自己可以分分钟搞定。

　　酒店厨房很大，他们旁边一位大厨在带着徒弟做佛跳墙。那位徒弟有意无意的用身体挡住他们的视线，叶甜明白人家怕他们偷师，所以自觉的不往那个方向看。

　　透明的鸡汤，洁白的白菜，盛在明黄色的瓷碗中，看着非常高端大气了，罗大厨和叶甜对他们的成果成果都算满意。

　　宫保鸡丁赤棕色的酱汁，大小几乎相同的鸡丁，搭配上花生和腰果，吃起来也是咸甜适口，口味绝佳。因为很有老外喜欢吃甜食，所以这道菜在国外也是很受欢迎。

　　试菜的工作人员对罗主厨负责的两道菜品完全没有任何意见，造型绝、味道美；一道适合大众口味，但又非常好吃，比普通餐厅的宫保鸡丁高上几个等级。

　　不过，他们似乎对佛跳墙有些异议。

　　负责外宾接待的是一位老主任，他每年尝几次各种菜品，嘴早都养刁了，就觉得这次的佛跳墙味道不太对，鲜的有些刻意，又偏咸了。

　　于是主任委婉的和负责的大厨提了这个问题。

　　负责佛跳墙的大厨瞬间不乐意了：“怎么可能？我老董做了30年的佛跳墙，虽然第一次做国宴，但我对自己做的东西有信心。既然你们觉得我不行，那另请高明吧！”说完，他气呼呼的带着徒弟走了。

　　老主任也懵了，负责了多年的外宾接待，认识很多老师傅，没见过这样脾气的，看着好像恼羞成怒般说走就走了。

　　“主任，怎么办？要去追回来吗？”一个下属赶紧问主任。

　　“追什么追？咱们不是有备选吗？全国又不是只有他会做佛跳墙。好了，你去查一下名单，咱们请一下备选的师傅，看看他们能不能来。”主任接着安排。

　　叶甜看了看旁边的佛跳墙小坛子，有些好奇的问：“这位伯伯，我可以尝一下佛跳墙吗？”




92.  试做一下   其实这是我徒弟做的…………

　　老主任这才注意到, 原来他旁边还有一个穿着厨师服的小姑娘，这是谁带来的助手吧！但确定不是带过来见世面的吗？哪个大厨会找这么小的助手，看着也就18、9岁。

　　“哦，我是罗仲喜主厨的助手。”叶甜看到主任眼中的疑惑, 连忙自我介绍, 并看了看后面的师父。

　　“行啊, 那你自己盛吧！反正我们也试完了，你也尝尝，顺便看看味道怎么样。”主任难得笑着说。

　　叶甜真的拿过勺子和两个小碗, 到坛子里盛了两小碗，但每碗只装了三分之一。她只是想尝尝尝味道，看问题出在哪里，可不是蹭吃来的。

　　她递给罗主厨一份，两个人一起品尝。“师父, 您觉得怎么样？”叶甜小声问。

　　“我觉得味道一般般，确实有些咸了, 用的材料都是好材料, 但是火候不够，你觉得呢？”罗主厨尝后说。

　　“我也觉得是火候问题, 不同材料放的时间也不太对, 后面为了提鲜，又放了大量鸡精，吃完觉得口干。”叶甜说了自己的看法。

　　罗主厨听了叶甜的看法频频点头，虽然他没有做过佛跳墙, 但他吃过。而且做菜都是相通的，就跟他做开水白菜需要把鸡汤吊好是一个道理。“按说，那也是一位老师傅, 不应该出现这种情况啊！”

　　叶甜也摇了摇头，觉得老师傅不应该犯这种错误才对。

　　老主任一直在关注这对师徒，他觉得这小姑娘很有意思，竟然主动要尝佛跳墙，之后听了他们的对话，发现他们对佛跳墙也颇有研究，显然是尝出了其中的不足之处。

　　于是，他走到罗仲喜和叶甜旁，亲和的说：“罗大厨您好，您是川菜大家，没想到对佛跳墙也颇有研究，您看这锅的问题出在哪呢？”

　　“其实就是刚才我徒弟说的问题，用了大量鸡精，火候把握不好，各种食材放入的时间也不太对。”罗仲喜直接就说了。

　　老主任点头表示赞同，正想问罗主厨能不能兼做佛跳墙，又一想：不对，人家师傅只是味觉灵敏，哪能让川菜厨师来做佛跳墙呢？

　　这时，出去打电话的年轻下属回到主任身边，在耳边小声说了什么，他的脸色一下变了。“生病了来不了，那现在怎么办？”

　　下属也不吱声了，局面陷入了尴尬。

　　“师父，他们好像临时找不到做佛跳墙的师傅，我们可以做这个菜呀！”叶甜给师父使眼神。

　　“不行，这可不是平时，国宴哪能随便来？我知道你佛跳墙做得好，但是我怕后续有什么麻烦，那个离场的大厨不知道有什么想法呢。”罗仲喜果断拒绝。

　　叶甜吐了吐舌头，没再说话。这个时候还是听师父的比较安心，她还是别给师父惹麻烦了。她这种爱做好人好事的习惯应该改改才是。

　　老主任耳朵灵着呢，一愁莫展的琢磨亲自去请哪位大师之时，又模糊听到了那对师徒的对话。看来他们真的会做佛跳墙，但罗主厨貌似不想出这头。

　　不管了，死马当作活马医，都是他们经过政审选来的各地主厨，也不怕是什么间谍，让他们做着试试也没有什么问题。

　　况且其他擅长佛跳墙的大厨都在外地，再舟车劳顿过来，时间确实太赶了，而做这道菜需要的时间又比较长。

　　“罗主厨，您这边请，我有些事想和您商量一下。”老主任客气的上前。

　　罗仲喜气得瞪了叶甜一眼：看，果然被人家负责人听到了吧！

　　叶甜眨巴眨巴眼睛，觉得自己真是给师父找了麻烦，赶紧跟在后面。

　　“罗主厨，我和您实话实说，刚才我们联系了另外一位做佛跳墙的大厨，但他因为身体原因，暂时来不了。而今天走的那位，我怀疑他报名时提供的佛跳墙样本不是他做的。现在再找大厨，有些来不及了。刚才无意听到您和徒弟的谈话，了解到你也擅长做这个菜，要不您给试试看？”老主任试探着问，但神情又是让人不能拒绝的。

　　罗主厨回头看了一眼叶甜，意思在说你看怎么办吧？

　　“还能怎么办？答应呗，不就做佛跳墙嘛！”叶甜的眼神传达的就是这个意思。

　　老主任没理会这对师徒的眼神交流，只是在疑惑：为什么这位罗大厨什么都要和小徒弟说一声？看来这个小姑娘是他的传人了。如果不是因为两人长得实在不像，他都以为这是一对父女了。

　　“好吧，那我来试试吧！但就算今天开始做，也要明天才能有大概的成品。”罗主厨只能答应。

　　“没事，你们师徒三人今晚就在这住，我叫人安排客房，有什么需要都可以和工作人员说，您安心准备佛跳墙就行。”主任忙说。

　　“说起来，您做的开水白菜真是一绝，不但味道鲜美，荷花也生动形象，宫保鸡丁也是没得说。我负责接到过多次外宾，每次的菜都要亲自尝过，您负责的两道菜和以前的大师比，也毫不逊色。”主任说着还伸出了大拇指。

　　罗大厨听完吹捧，说要纸笔写一下需要的食材。马上有工作人员拿着过来。

　　当然是叶甜来写，罗主厨在旁边象征性的说，但具体的材料都是叶甜趁机写的。几分钟后，一张纸送到了主任的面前。
　　主任被叶甜的字惊住了！

　　这字，铁画银钩、力透纸背、金戈铁马，气象万千，仿佛用很多成语都无法形容出来，怎么也不像出自一个不到20岁的小姑娘的手。

　　可刚才他就在旁边，亲眼看见是她写出来的。他只能说，自古英雄出少年啊！

　　工作人员拿配料的时间，叶甜已经张罗好了坛子，清洗干净，这样材料来了就可以直接用。

　　食材很快送了过来，而且，酒店这边准备了不少泡发好的干鲍鱼等，这样时间就没有那么紧急了。

　　老主任看他们开始准备，就先去忙别的了，他也不能一直盯着厨师。之后主要是叶甜在干活，罗主厨只要在旁边看着就好。

　　“师父，您看，我们放的水和材料大概是这个比例。”叶甜边加水边说。

　　“你会就行了，我懒得再学。”罗仲喜说道。

　　“那您也得看看，万一工作人员问你什么有关做这道菜的问题，您可就答不上了。”叶甜故意说。

　　罗主厨一想还真有这个可能，只好在旁边认真看。他心想：徒弟太厉害，师父也要不断学习才行啊！

　　其他大厨完成自己的菜后早都走了，偌大的厨房只剩下他们三个人。晚上10点多，叶甜就让师父先回去休息，她和另外一位助手看着坛子到凌晨。然后夜里她又来看了两次，助手也来帮看了一次。

　　第二天，厨房里已经是浓香扑鼻了。又经过一天，等到晚上，叶甜菜盛了一点出来给师父尝。

　　罗主厨舀出一汤匙X送入口中细细的品尝。片刻之后，他舒展开眉头：“成了！”

　　叶甜自己也去盛了一点，先给了另外一位助手，然后才是自己。

　　“嗯，是差不多了，再过几个小时应该会更好一些，那我们明早请主任来试试吧！”叶甜也终于放下心来。她以后可不能这么出头了，让师傅也跟着忙碌，没法休息，最重要的是师父心里肯定一直在担心。

　　一大早，老主任就来到了厨房。一进来。就闻到了香味，他本来有些急躁的心绪一下平静了下来。

　　叶甜给他和跟他一起来的两个下属每人盛了半碗，放入小汤匙，递给他们。

　　主任第一个品尝，叶甜一直盯着他看，见他脸上的线条越来越柔和，就知道没问题了。

　　主任笑容满面：“太好了！这也太地道了！让我想起了20年前一位大师的出品，可惜他前几年过世了，之后再也没吃过这么好的佛跳墙了。”说完有些失落。

　　但一会他情绪又回来了，对罗仲喜说：“罗主厨您一人做两个菜系，真的太牛了！之前您还谦虚，差点错过了您的手艺。”

　　“其实……其实这个不是我做的！”罗主厨这句话简直像投出一颗炸弹，炸得接待方三人不明所以。

　　他接着说：“这是我徒弟叶甜的手艺，就是旁边这位小姑娘。佛跳墙是闽菜，我不擅长，她也没和大师学过，都是自己琢磨的。除了和我学川菜，淮扬菜她也做得非常好，大煮干丝、腌笃鲜、醉蟹都是她的拿手菜。这么说吧，我这个徒弟她就是个天才，什么菜都一学就会，说是厨神也不为过了，哈哈哈……”




93.  青年厨师比赛   比赛开始了

　　“什么？佛跳墙是这位小姑娘做的？她今年多大, 有20岁了吗？”老主任一时被震住了，这是他怎么也没想到的。

　　“刚好20岁。”罗主厨认真的回答了这个不是重点的问题。

　　“让我先平静一下，现在的小孩子都这么厉害了？这估计是最年轻的国宴厨师了！”老主任抓了抓并不太茂盛的头发。

　　“那你小小年纪不读书也不行啊！”

　　“谢谢主任关心，我正在读大三, 当厨师是我最大的爱好, 以后可能也会以此为主业。”叶甜站了出来, 犹豫问道：“那，那正式宴会那天，我还可以……来做佛跳墙吗？

　　“你不做谁做？现在让我临时去哪找人！”老主任故作严厉, 说完回头对下属说：“小李，回去改一下名单，把她从助手改成厨师。”

　　“好的，主任。”下属回答。

　　“你叫叶甜，对吧？名字也很好听, 其实还有一个事找你帮忙。我看他们准备的打印菜谱不行，这个也没有必要去请大师来写, 我看你的钢笔字不错, 也会写毛笔字吧？你要是有时间，能不能帮我们抄一份菜单？”老主任颇为客气的问道。

　　叶甜看了看师父, 然后点头：“行, 一定我会尽力写好。”
　　老主任笑了：“小姑娘不错，够自信，又有实力，我们年轻时可没你这么厉害。”

　　回酒店后, 工作人员把定制的菜单纸张送到了叶甜的房间，叶甜认认真真的用小楷练习了几遍，才敢正式动手往上面写。

　　写完一份放在旁边晾干, 叶甜一遍一遍的核对，确认没有错别字。检查的时候，她越看越觉得自己写得整齐又美观，非常赞。

　　老主任拿着叶甜写的菜单，不禁感叹道：“你们看人家这孩子，做菜有大厨的手艺，还是重点大学的学生，书法写得这么好，据说还拍了综艺节目，这真是全面发展。哪像我家那个闺女，整天就知道搞什么艺术，我是看不懂。”

　　“您女儿上的可是清华美院，厉害着呢！”下属笑着说。

　　“唉，懒得管她了！”老主任欣慰道。

　　……

　　等到正式宴会前，叶甜就和师父开始准备起了佛跳墙以及开水白菜用的鸡汤。

　　因为两人都有实力，又准备充分，所以出品非常优秀。宴会当天，他们负责的三个菜品都获得了好评，这从外宾光了的盘碗中就能看得出来。

　　叶甜结束当天直接挥一挥衣袖走了，她要赶飞机回学校准备考试周。后来接待处给发的津贴，还是师父帮她领的。

　　对于考试周，现在的她早就习惯了。一门门复习，一科科考完，不存在什么难度。可能她在学业上的天赋是怎么也比不上厨艺了，能保持中等成绩，每门顺利通过，她就很满意了，根本没想着什么奖学金。

　　优秀如黎悦和赵钰，每次都是班级前三名，一个准备出国，一个准备保研；成绩比叶甜差的吕心怡，醉心于当网红博主；还有叶甜这个厨师兼综艺常客，大家在不同的赛道努力，但都各有所成。

　　所以说，不一定非要学习好，新时代的女性，心里有目标，有方向，知道自己想要什么，能坚持热爱，就一定会有一条适合自己的道路，这也是叶甜越来越喜欢这个时代的原因。
　　……

　　寒来暑往，秋收冬藏，一晃叶甜就上大四了。

　　大四上学期末，叶甜参加了她最后一次英语四级考试。虽然四级已经不和学位证挂钩了，也不影响她毕业，但这似乎成了一种执念，她怎么也要坚持考到最后一次。

　　室友已经放弃安慰她了，随便考吧，反正最后一次了，对她也是一种解脱。

　　之后就是考试周，这学期大家已经把大学课程都修完了，应该也是她们大四生的最后一次期末考试了。

　　还有研究生考试，也快开始了。

　　她们宿舍赵钰保研成功，黎悦也确定出国，吕心怡和叶甜都不打算考研，所以都不用考试。过了这个期末，下学期就剩实习和毕业论文了。毕业离她们越来越近了。

　　考完最后一门，叶甜还没来得及放松，就接到了师父的电话。

　　“小叶，最近有个全国青年厨师大赛，我觉得你可以报名参加一下。你先在你们省里报名，初赛过了代表省里再来帝都参加决赛。”罗主厨早早替她想好了，根本没考虑叶甜能不能进决赛。他徒弟是个天才，怎么可能进不了决赛。

　　“师父，比赛有必要吗？我已经打算好了，毕业后就去帝都开家小私房菜馆，比赛参不参加都无所谓吧？”

　　“怎么能说无所谓，你不是说要一直学习吗？比赛就是学习的机会。你不去比赛，怎么知道这几年国内有哪些厉害的新人。再说，这对你提高知名度也是一个很好的机会，对你参加综艺节目和做视频号也有促进，简直是多赢。”

　　“当然，还有最重要的一点，你得个冠军回来，我也可以跟同行们炫耀啊！”罗主厨哈哈笑道。

　　叶甜突然一惊：是啊，我怎么忘记了自己要坚持学习呢，是日子太安逸了吗？因为做过国宴就固守已有成绩，以为自己就可以一直吃老本了吗？现在各种菜系不断融合，中西餐互相借鉴，各种改良菜品出现，自己怎么能现在就躺平了呢？
　　“好，师父，我现在就去报名，好好准备比赛，不让您失望！”叶甜十分郑重的说。

　　罗主厨挂了电话，自觉主意得逞，有个上进的徒弟就是好啊。他说要炫耀的话可不是假的，那可是他内心的真实想法。

　　放下电话，叶甜上网搜索了青年厨师大赛的报名网页，原来还有一天就截止了。估计师父是怕影响她考试，所以才告诉她。她立即点进去填了基本信息，上传了照片，把初赛地选了湖滨市。

　　她想了想，又给李兵打了电话，让他也报名试试，就算进不了决赛，只要在省内有个名次，对以后的发展也还有好处的。

　　李兵开始有些犹豫，觉得自己一个食堂做菜的厨师，担心水平不行。

　　叶甜倒是觉得他肯定没问题，因为怎么也是她的半个徒弟，她教了不少技巧，也经常督促他练刀功。他自己没觉得什么，只是觉得会做菜而已，但出去一对比，就会知道自己还挺厉害，参加比赛也是给他一个增强自信的机会。

　　小娟和李兵已经结婚了，也鼓励他去报名，她总结的经验是听叶甜的准没错。在他们俩人生的关键节点，都有叶甜的参与，他们的日子也越来越好了。

　　于是，仅他们一个学校食堂，就有两个人报名了国家青年厨师大赛，密度可谓很高了。

　　离比赛还有一周，叶甜督促李兵多加练习，她自己也琢磨一些比赛时可以用的菜谱，顺便给李兵押押题。

　　李兵也天天努力练习，不想第一轮就被刷下来，丢他小叶师父的人。

　　很快，就到了初赛当天。

　　叶甜和李兵早早到了现场，没让其他人陪同，毕竟只是初赛而已。

　　现场来参加比赛的厨师比预想的还要多，有200多人，叶甜和李兵分别是199号和212号。

　　初赛分为两轮，第一轮比刀功，第二轮每人做一道自己擅长的的菜，并没有指定菜式。

　　现场场地不算太大，同时只能容纳20人一起比赛，所以叶甜和李兵排的都比较靠后。

　　等了近两个小时，才终于轮到叶甜进入比赛场地。




94.  初赛   三人都进了决赛

　　因为是省里的初赛, 要淘汰大部分人，就类似于选秀比赛的海选，比赛内容也相对简单，没有特别多的要求。

　　参赛的厨师们每人有20分钟时间, 只要在规定时间内做好一道菜就行。切菜的过程相当于考核刀功, 把自己切好的菜加工成菜肴, 就是考做菜技术了。之后评委主要从色、香、味、形、质、养、器等七个方面，综合考评一道菜的优劣。

　　虽然大家习惯说厨师大赛，比赛官方的名字其实叫国家烹饪技能大赛, 如果最终能拿到全国赛的前三名，可以获得国家特级厨师称号，不需要再参加厨师等级考试了。

　　叶甜看着现场提供的蔬菜和鱼、肉等食材，不算特别丰富，但也足够选手选择了。

　　她想着现在只是初赛, 没必要做太复杂的菜，再看看旁边的选手, 已经拿起了自己选中的食材, 他们选什么的都有，有肉、有鱼, 也有选土豆、黄瓜的。

　　叶甜看看了现场的豆腐, 觉得品质还行，那干脆做个简单的文思豆腐羹算了，既能展示刀功，羹的味道也清爽鲜美。

　　只见她完全不需要看案板, 下刀飞快，切出来的的豆腐在案板上看着像是的豆腐泥，但放入装了清水的大碗中, 便能看到豆腐被切成了非常细的丝。

　　之后，她又把木耳、火腿也切丝，都只要一点就好，然后再切一点葱丝，这样颜色搭配好看，也能起到调味作用。

　　比赛场内，20个人热火朝天的烹饪着。叶甜完成后，还有时间看其他人在做什么。

　　台上的5名评委也看着选手，不时低声交流。

　　叶甜左边的厨师，选择了做主食，是一碗简简单单的阳春面，手工面条细而均匀，汤底也很清爽，配上碧绿的青菜，看着很有食欲。

　　右边的一位则做了一道西湖醋鱼，但明显技术一般，鱼似乎也不太配合，摆出的造型就不那么美观。

　　等比赛时间结束，20名厨师端着自己的菜摆到评委面前，由评委一一进行打分。

　　评委们今天尝了太多奇奇怪怪的菜，都有些反胃了，这时候一道清清爽爽的豆腐羹，竟然让他们喝了一汤勺后，还想喝第二勺。

　　“真不错，这届竟然有这样的好苗子，我看这功力像是有30年经验的老厨师了，没想到是个年轻姑娘做的。”

　　“是啊，这文思豆腐做得清清爽爽，味道却不寡淡，不错！”
　　等分数出来，分别是：9.8分，9.9分，9.9分，10分，9.8分。

　　五个评委的打分，竟然全在9.8分以上，还有一位年纪大些的男性评委，直接打了10分。叶甜这个成绩，无疑是这场的第一名了。

　　她出来时，李兵正好进来，她摆了摆手，李兵连忙凑到她旁边，她趁机说了句：“做酸辣土豆丝。”

　　这也是她根据自己的经验分析所得，评委们吃到最后，早都要吃吐了。这时，一些清爽开胃的小菜也许更受欢迎，如果再来大鱼大肉的，他们肯定吃不下去了。

　　叶甜没想到，她继续往外走时，竟然碰到了一个急急忙忙赶来的熟人，是陈驰家餐厅的那个帮厨大熊，两个人当年还一起做过一段时间员工餐。

　　他看见叶甜也笑着打招呼，但时间紧张，赶紧进去参加比赛了。

　　叶甜在等候区找了个角落，坐下刷手机等李兵。

　　李兵很相信叶甜说的话，进去就拿了两个土豆，做了酸辣土豆丝。这个菜他在食堂做了无数遍，太熟练了，土豆丝切得那叫一个细。

　　最后评委给他的分数都到了8.5分以上，应该可以通过初试。

　　大熊竟然做了非常复杂的，也是他最擅长的松鼠桂鱼，因为菜有些复杂，结果还超时1分多钟。但他做得确实很好，所以分数并不低，比李兵的要高一些，应该可以和李兵双双晋级。

　　最后宣布名单的时候，大家得知今天一共选出30名厨师进入决赛，决赛将在3天后进行。

　　叶甜发现，他旁边那位做阳春面的年轻厨师，也进入了决赛，刚刚排到第30名。大熊和李兵分别是第15名和第26名。

　　至于叶甜，当然是第一名了。

　　叶甜给李兵介绍了大熊，大家简单聊了几句，就各自回去了。毕竟3天后还有复赛，要早早回去准备才是。

　　叶甜到没什么需要准备的，但李兵和大熊似乎都有些紧张。特别是李兵，本来没想着自己能进决赛，但竟然顺利的通过了，突然就开始有压力了。

　　回去的出租车上，他皱着眉头，也不说话了，没有了刚听到名单的激动和兴奋。

　　叶甜没想到自己做半个师父的，还得安慰弟子：“你不用紧张，平常心对待就好。你本来还没想着进决赛，现在能进决赛，就是对你厨艺的一种肯定啊！”

　　李兵点了点头。

　　“我研究过以前的比赛，决赛应该是全体厨师一起比，先做一个规定菜，再做一个自选菜。既然在咱们湖滨比赛，那自选菜估计是本地菜。回去把前几届的菜排除一下，把特别耗费时间的菜排除掉，我们练习一下其他一些有代表性的，说不定就压中了。至于自选菜，你想想自己最擅长哪个，或者再做一次酸辣土豆丝也可以。”

　　经过叶甜的分析，李兵似乎觉得决赛也没那么难，再说他也是重在参与，只要最后不低于现在的26名，就算进步了。

　　他之前已经和小娟分享了自己进决赛的好消息，回到学校后，叶甜直接回了宿舍，没有和他们小两口去庆祝。

　　宿舍只有吕心怡还没回家，是第二天的飞机，所以两人一起出去吃晚餐。

　　吕心怡要给她庆祝一下，出去吃个大餐，但叶甜刚回来，就不想再进城了，所以拉吕心怡去吃两人都喜欢的肥肠面，就是那家可以单独卖卤肥肠的小面馆。

　　因为学生大部分回家过寒假了，店里人明显少了，不需要排队等位子，到了直接就可以点餐。

　　老板当然认识叶甜和她的室友，每次她们来，肥肠都会多给上半勺。

　　“来了！还是大碗肥肠面吗？”

　　两人点头，完全没有因为要大碗而不好意思，然后自己找位子坐下了。

　　“可惜要回家，看不到你的决赛了，省里的比赛应该也不会直播。”吕心怡说。“不过我可以确定，你肯定会进入决赛，我就在家等着看你决赛的赛况了。”

　　“你对我也太有信心了！”叶甜笑了，其实她对自己也有信心。

　　其他组的情况她不知道，见过的选手里，大熊和那个做阳春面的厨师水平还可以。但比起叶甜，还是差一个层次的，就看决赛时其他选手的表现了。

　　第二天送走吕心怡，叶甜就搬到了租的房子里。

　　三食堂也放假了，刚好厨房都空着，这又是他们自己的地方，要练习就非常方便。

　　叶甜整理出本地特色菜式，排除部分后列了单子出来，她和李兵每天练习两到三种。对她来说，只是温习，主要还是教李兵，有的菜他确实不会做。

　　叶甜每个菜只做一遍，但李兵可能要试做2、3次，甚至更多。他也是第一次做这么多新的菜式，但他积极性很高，吸收的也似乎更快，做几次后，基本可以做得有模有样了。

　　做菜的时候不觉得特别难，但吃的时候就难了。为了不浪费，他们肯定要把自己做的菜都吃掉，而李兵也不是每次都做得好吃，就真是太痛苦了，小娟已经对李兵挥起了拳头，让他少做点。

　　就在练习做菜和吃菜的时间里，他们迎来了正式比赛。




95.  省级决赛   扬州炒饭

　　小娟陪李兵和叶甜一起来参加决赛。到了现场, 叶甜才知道陈驰也来了。他一方面代表餐厅来给大熊打气，另一方面当然是来支持叶甜的，他心里把叶甜当作姐姐，比起大熊, 他更希望叶甜赢。

　　小桃本来也想来的, 但是家里要搬家, 让她回去帮忙收拾，她一考完试就赶紧回去了，只能嘱咐陈驰多拍点视频和照片发给她。

　　这次省里的决赛, 有三十人同时做菜，需要的场地要大，主办方临时在市体育馆搭建起厨灶，整整三排崭新的灶台，看着颇为壮观。

　　观众席离场地中心还有些距离, 后排可能看得不太清楚，但像陈驰和小娟坐在前排, 就看得比较清楚了。

　　这次比赛的规则和前几届相同, 依然是第一轮在一个小时内做一道指定菜，第二轮是做一道自选菜, 时间也是一个小时。

　　主持人宣布了规则, 然后公布了指定的菜，竟然是最常见的常州炒饭。

　　幸好叶甜有先见之明，她和李兵不止练习了扬州炒饭，连阳春面也做过, 并没有因为考做主食而不知所措。

　　厨师们按顺序选完自己需要的配菜，调料和米饭已经由主办方送到了他们各自的灶前。

　　有几位厨师在拿配菜时很犹豫：海参也要放吗？要不要方玉米粒和胡萝卜呢？

　　叶甜回头看了一眼李兵，给了他一个鼓励的微笑, 李兵很有信心的点了点头。

　　……

　　扬州，是淮扬菜的起源地之一，当地的厨师们总结出淮扬菜的3个特点：平中出奇、怪中出雅、暗香赋味。“暗香赋味”是指在菜里能吃出这个味道，但是却找不到原材料。

　　而一份看似平平无奇、普普通通的扬州炒饭，把“暗香赋味”这个特点体现得淋漓尽致。

　　扬州炒饭，不止是一盘普通的炒饭，里面材料看似简单，其实丰富极了。传统的超饭，需要放入冬笋、海参、火腿、鸡腿肉、干贝、虾仁、花菇、青豆、香葱等近10种材料。

　　用来做炒饭的米饭也是有讲究的，最好用上好的籼米，蒸之前放上一点火腿油拌匀，蒸好以后冷却，再把饭打散，配上新鲜的本地土鸡蛋，炒出的饭才更加金黄美味。

　　一个小时看似很长，但做一份正宗的扬州炒饭，时间还有些紧张。叶甜看现场没有猪油，就先用肥肉熬了一点，先晾在一边，等凉了后再拌入主办方提供的米饭里。

　　接下来就是切配菜，配菜种类多，要一种一种切好。按传统的烹饪方式，辅料不能大于主料，所有的食材都要切成小丁，最好小于米粒的大小。全部切好后，下一步是准备炒饭里的蛋丝。

　　扬州炒饭并不是像蛋炒饭那样直接炒碎鸡蛋，而是用宽油，就是在锅里加入大量的油，将过滤过没有筋膜的蛋液一小缕的慢慢倒入油锅搅拌，形成细细的蛋丝。蛋丝捞出后要放入滤网，慢慢挤出里面的油，这样最后吃起来才不会过于油腻。

　　之后，叶甜开始处理配菜，好在主办方给的都是可以直接使用的，要不再泡发海参，现煮青豆，肯定是来不及的。

　　她将鲜虾丁滚上淀粉炒熟，洗干净锅放油，将配料除了葱花全放入锅中，炒熟后放入鸡蛋丝、米饭，颠锅翻炒。最后加入盐、葱花，翻炒后就可以出锅了。

　　因为现场不具备条件，要不然叶甜可以将炒饭做得更加美味。这就需要“虾子令”，就是将虾籽、干贝、火腿、葱姜、料酒等调料加入鸡汤中，蒸出来汤汁。炒饭时加入这个汤汁，那味道鲜美极了。不过今天只有一个小时，只能放弃这一步了。

　　叶甜特意控制了时间，到58分钟左右将炒饭出锅，如果太早做好，等评委品尝时，炒饭变凉，味道比刚出锅时就差了不少。这招她也和李兵说了，但李兵怕自己控制不准时间，还是稍微早点做好。

　　时间一到，自然有工作人员把炒饭贴上标签，一一送到评委台。

　　评委要吃30份炒饭，肯定不会吃太多，如果哪盘能让他们吃到第二口，那绝对是优秀出品了。

　　“鸡蛋没有拉丝，直接减2分！”

　　这一项就有近一半厨师没做到，这也不能怪他们，因为现在很多普通餐厅都把扬州炒饭简化再简化，变成了普通的炒饭。可能他们和大厨学的就只是简化版，里面配料也没有那么丰富，更不会放海参、元贝等贵的材料。

　　“太油腻了，扣1分。”

　　“配料不对，扣3分。”

　　评委们按评分规则，一盘盘看外观，再品尝打分，全部评完分也是耗费了一段时间。

　　为了公平起见，评委们一半人从1到30号打分，一半从30到1号品尝打分，这样不会对后面的选手不公平。

　　无一例外，评委都认为1号炒饭实在太惊艳了！

　　米饭颗颗分明，鸡蛋丝丝金黄，所有的配料颗粒小小，不喧宾夺主，又散发着自己的独特光芒，为这份炒饭增添了不同的色彩和味道。

　　看完1号炒饭，再看后面的，评委一下就有了心理落差，差距确实大了些。当然也有几份还算不错的，虽然比一号差一些，但也在标准线以上。

　　这几份就包括了李兵、大熊和那个阳春面厨师。

　　第一轮打分结束，叶甜遥遥领先，还是第一名。

　　接着是第二轮自选菜的比拼。

　　叶甜和李兵早就选好了要做的菜，并且已经提前认真练习过。其他选手既然来参加比赛，肯定也是知道比赛规则，提前准备练习了的。

　　叶甜选择了她擅长的蟹粉狮子头，至于大煮干丝、腌笃鲜等需要的时间较长，一个小时根本不够，如果硬是快速做出来，会影响口味，所以她放弃了。

　　之间叶甜舒展的拿着菜刀剁肉、拆蟹，整个人气定神闲，每一步信手拈来。蟹粉狮子头她做了无数遍，但每一遍，她都虔诚的对待她手中的每一种食材，争取发挥出每食材的作用。

　　李兵化繁为简，还是做他的酸辣土豆丝。他做之前的炒饭压力有些大，好在最后顺利完成了。再做回熟悉的土豆丝，人也放松了很多。而且一个小时时间太充足了，他可以细细的切丝，再将土豆丝多泡一会去除淀粉，所以做得比初赛的效果还要好。

　　一个小时一到，提醒选手停止操作的铃声响了起来。叶甜淡定的将汤汁浇到狮子头上，圆满完成了自己的比赛作品。




96.  奔赴全国赛   有点像选秀节目

　　决赛共有9名评委, 评分规则是去掉最低分和最高分算平均分，之后将两轮的分数相加起来，是比较公平的。

　　叶甜一进场，就发现了主评委的老人看着脸熟, 是她在陈池家餐厅打工时遇到的陆老。当时陆老一家来吃年夜饭, 非常喜欢她做的腌笃鲜, 还特意要求见了她这个厨师。

　　陆老果然也认出了叶甜，哪怕他开始时根本没有注意到她，但吃了她做的扬州炒饭, 就有了熟悉感。这就是他找了3年的味道啊！

　　其实后来他又去餐厅很多次，都没有吃到想找的味道，听说那个小姑娘没有再来餐厅工作，他还遗憾了很久。

　　这次又见到叶甜，她的厨艺更好了, 却还带着以前的味道。陆老看向她的眼神都充满了欣赏，像是在看自己最出息的孙女。

　　等再吃到蟹粉狮子头, 他更是激动得眼含泪花：这简直好吃到了不可思议的程度！

　　所以他直接两轮都给1号菜打了满分10分。结果, 当然都作为最高分被去掉了。

　　不过，其他评委就算没有夸张的打10分, 也几乎都是9.9分, 9.8分。

　　“这蟹粉狮子头，我都不知道该说什么了，就是tm的绝了！”

　　“绝对是我吃过的最好的狮子头。”

　　最后，叶甜做的四个狮子头竟然被评委门吃完了, 全吃完了！

　　观众看得眼睛都快掉出来了，这到底有多好吃？

　　当最后公布成绩，第三名叫王鑫, 是一位长相平平，脸看着颇为成熟的男厨师。第二名凌云，就是做阳春面的清秀男厨师。第一名，当之无愧的就是叶甜了。

　　大熊和李兵也都进去的前10名。大熊第9名，李兵第10名，虽然不能参加全国的总决赛，但进入前10名，都是有奖状的，也非常不错了。

　　但大熊还是有些失落的，他当然想能去参加决赛，不过他还是上前真心的祝福了叶甜，他知道叶甜的实力，知道她第一名是实至名归的。

　　李兵可是高兴坏了，他没想到自己竟然能取得这么好的成绩，这只能说他师父的水平高。叶甜只是日常简单指导督促他一下，就他这个没受过专业训练的学校食堂的杂工，都能进省里青年厨师大赛的前10名。

　　之后比赛还出了一个小插曲，有人觉得第三名王鑫年龄不符，提出了异议。

　　青年厨师大赛对年龄肯定是有要求的，一般情况下对国内青年的界定是35周岁以下，但比赛的要求是28周岁。经查证身份，第三名王鑫才25岁，但本人长得特别像30多，只本国说是年少老成了。

　　接下来是颁奖典礼，前十名都有证书，前三名除了证书，还有分别3万元、2万元和1万元的奖金。

　　给前三名颁奖的就是陆老，他赠给叶甜一句诗：长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

　　颁奖之后，陈池特意去和陆爷爷打了招呼，然后本想和叶甜三人一起吃饭，但于主厨他们在餐厅等着为大熊庆祝，陈总让他出席一下，所以只好和大熊先走了。

　　叶甜他们也没什么事，就在外面吃过饭才回学校。回去的路上，李兵盒小娟把获奖证书看了一遍又一遍，一直还不敢确定他真的得了第十名。

　　虽然放寒假了，但叶甜不急着去帝都。因为省里会派人带前三名一起去参加比赛，统一安排交通和住宿，这可是公费出行了。

　　之后的几天，叶甜也通过网络研究了历届全国青年厨师烹饪技能大赛的相关规则，看看以前冠军是做什么菜系的，又以什么菜品夺冠，从这些也可以看出评委们的喜好。

　　而且，从上一届开始，比赛还增大众评选投票环节，他们品尝后也进行打分，最后和评委的分数结合，一起算综合成绩。

　　怎么说呢，叶甜觉得现在厨师大赛办得像是选秀节目，流程也有些相似。她参加过多次综艺，不怕上镜怯场，这也是她的优势吧！

　　她没有意识到，她不只是不怯场，上镜还特别好看，很有观众缘。

　　罗主厨早就预计到叶甜会代表省里来参加全国比赛，所以接到她获得第一名的电话后也很平静。不过等挂下电话，还是马上跟余海炫耀起来。

　　小正也报名参加了这次比赛，帝都赛区的决赛在第二天，但余海相信自己徒弟进前三名肯定没问题。

　　余海心想：你臭美啥，你有个好徒弟，难道我没有吗？

　　小正果然不负众望，得了帝都赛区的第二名，可以说是非常好的成绩了。这么说来，决赛他就是叶甜的强劲对手了。

　　没想到他们京华大饭店一下出来两个选手参加全国青年厨师赛，大老板听了开心坏了：这可是活广告呀！

　　他似乎忘记了，叶甜根本不是他们饭店的全职厨师。

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　　青年厨师烹饪技能大赛的全国赛也是分为两轮，第一轮有近100名选手参加。

　　比赛进程也是比较快的，第一轮直接淘汰近80人，只剩20人进入决赛。之后20名也是比一场，不会真像选秀节目有10进8，8进5，5进3那么多场，还是很干脆利索的。

　　因为一起出行，叶甜和王鑫、凌云也熟悉起来。

　　王鑫是一家本地餐厅的普通厨师，高中毕业没考上大学，就上了厨师学校。一年后到一家本地餐厅工作，一干就是5、6年，一直跟着老师傅勤勤恳恳的学习、做菜。

　　正如他做的菜，也全是遵循师傅教的方法，严格按照步骤来。但这样做也有好处，就是做的菜永远是标准的口味，这也是一种能力。

　　凌云则是一个爱美食和厨艺的年轻人，大学毕业后，没从事金额专业相关工作，而是自已开了私房菜馆。

　　他的神奇之处是完全没有和别人学过厨艺，全靠自已琢磨，也敢于尝试各种新东西。有时会有惊艳之作，有时也会做出黑暗料理。总结起来，他有灵气，但就是出品不稳定。

　　他们互相之间虽然没有尝过对方做的菜，但是并没有谁看谁不服气。而且，凌云初赛时挨着叶甜，他见识过叶甜切豆腐丝的刀工，当时就崇拜极了。

　　他自己算是个野路子，善于创新，但非常不擅长刀工。比赛后的一周，他还回去突击练习了一下，但也并没有明显提高，毕竟谁也不能一口吃个胖子。

　　王鑫和凌云虽然来参加全国比赛，但他们并没敢想进入决赛的第二轮。他们觉得只是来参加过，就算见过世面了。

　　比赛前一晚，师父一家给叶甜接风，罗主厨特意给她讲了很多比赛时的注意事项。他当年也是参加过厨艺比赛，并且获得了全国第三名的成绩。

　　“你一定要先检查一下刀好不好用，炉灶能不能正常打火。

　　还有，选食材时要尽量先选，选新鲜的。如果你定好了一个菜，但主办方提供的材料不行，一定要当机立断换菜。咱们都知道，原材料的好坏关系到一半的成败。”罗主厨嘱咐道。

　　“行了老罗，你说的这些，甜甜心里肯定有数。你知不知道哪些人是评委，他们喜欢吃什么菜，这才是关键。"师娘打断师父的话。

　　罗主厨想了想：“这个嘛，其他人我不知道，但饕先生可能会去做评委，甜甜也认识他。他喜欢口味浓郁鲜香的菜。不过他一个人也不能左右什么，而且决赛的菜编号是隐藏起来的，评委们也不知道哪个菜是哪个选手做的。”

　　“师父，师娘，我也看了以前比赛的视频，评委也是各地人都有，整体还是平衡的。所以，我觉得其他的都不重要，我尽自己所能，做好想做的菜就好了。”叶甜知道师娘关心她，但她对自己有信心，也相信自己的实力。

　　罗主厨也说：“孩子说得对，不需要考虑那么多客观因素，专心做好自己的菜就好了！她实力在那摆着，我们就等着为她庆祝好了。”

　　接着他补充道：“晚上会去好好休息，明天初赛也要认真对待。为了能进前20，大家肯定都会使出看家本事，竞争肯定很激烈。到时就按自已定好的那两个菜品来，根据比赛的时间段，再决定做哪个。”

　　叶甜认真点头。

　　师娘看叶甜自信的笑容，也放心的感叹孩子长大了。

　　第二天，叶甜和王鑫、凌云三人一起早早打车到了比赛现场。

　　场馆内，各色面孔已经挤满了比赛大厅，让人一下有了紧张感。




97.  决赛   变态的赛程

　　初赛的选手太多, 主办方没有100个人同时做菜的场地，所以分成了四组，上下午各两组进行比赛。

　　叶甜抽签抽到第三组，也是下午。所以她没有留在场外等待, 而是先回了酒店休息。一起来的王鑫和凌云则分别在一、二组。至于小正, 他分到了第四组, 也先回去休息了。

　　叶甜琢磨，比赛到下午，评委们已经吃了一上午的菜, 肯定是没什么胃口了，她可以选择麻辣鲜香开胃的菜。这次给选手的做菜时间是 40分钟，时间还算充足，无论简单的炖煮，还是小炒都非常来得及, 但想做个东坡肉、开水白菜就来不及了。

　　所以只要现场能选到还不错的五花肉，她就打算做回锅肉了。这道菜色彩搭配好看, 又鲜香入味, 作为下午的菜品还是不错的选择。

　　下午2点，叶甜和另外20几名选手, 一起站在了比赛场地。等比赛规则一宣读完毕, 大家纷纷开始拿食材和调料。

　　叶甜并没有像师父所说，最先跑去拿菜，她其实在观察其他人的选择。当看到竟然有一半的人拿了干辣椒和花椒，拿豆瓣酱的也有几个, 而且两个拿豆瓣的厨师也拿了五花肉，难道都想到一起去了？

　　思考片刻，她不再继续坚持做回锅肉了, 虽然她相信自己做的回锅肉能超过其他选手，但她更想反其道行之。

　　最后。她决定干脆做个简单清爽的虾仁炒时蔬。菜她选了木耳、荷兰豆、山药和胡胡萝卜。她没有直接选择虾仁，而且拿了主办方提供的海虾，自己来剥虾仁。吃过买的虾仁的人都知道，大多数虾仁确实没有什么鲜味，味同嚼蜡。

　　拿到食材后，叶甜先将木耳泡上，人后开始去虾线，剥虾仁，一共剥了 10 只左右就差不多了，再多的话虾仁就喧宾夺主了。之后她才开始切蔬菜，胡萝卜切成精巧漂亮的菱形片，山药是斜长片，泡好的木耳改刀成差不多大小，荷兰豆只需要摘掉两头就好。

　　这几种菜炒之前要先焯水，焯水时，水里放一点油，焯出来的菜颜色更鲜艳好看。

　　等准备工作做好，叶甜起锅烧热油，放入葱姜蒜末炒香，倒入虾仁炒至变色，然后再将蔬菜全部倒入，稍稍翻炒一会，加一点耗油和盐，勾一点水淀粉即可出锅。

　　在其他20多人的大菜面前，叶甜这道菜实在太简单，太家常了，可是配上白色的大磁盘，装饰上叶甜用胡萝卜雕刻的花，再对比其他大菜，看着并不逊色，反而有一种天然纯净之美。

　　当评委们吃了两次回锅肉，又吃了水煮鱼、水煮肉、香辣虾、小炒肉、剁椒鱼头、贝勒羊肉后，再吃上一口新鲜清爽的蔬菜，顿时觉得人都活过来了。

　　特别是有两位不太能吃辣的评委，今天郁闷极了，难道非要做辣的菜才能展现厨艺吗？

　　看这个清清爽爽的虾仁炒蔬菜不也很好吗？不过，这个菜看似简单，但细品里面每种食材的火候，再看刀工，这个菜就不是那么普通了。还有lo雕刻的手艺，看那一大一下两朵玉兰花多精巧，简直是巧夺天工。

　　所以，叶甜最后的分数很高，反而这组做大鱼大肉和麻辣菜品的，全成了她这道蔬菜的陪衬。

　　结果不出叶甜预料，她又以高分进入第二轮。

　　她离场的时候遇到了小正，他学的是粤菜，讲究的也清淡、新鲜，所以叶甜觉得他做的菜肯定对今天评委的口味，只是对他攥了攥拳头鼓勃，并未多说什么。

　　小正表面镇定，心里其实也是有些紧张的，好在他和师父已经研究好了方案，进入决赛应该是没问题的。

　　他做的菜也是蔬菜，是一道上汤菜苗，同样也取得了不错的成绩。

　　遗憾的是，王鑫和凌云都没有进入前20名，但他们心情也没有受太大影响。毕竟来过，参与过，便也值得了。他们准备在帝都玩几天，趁机旅游一下，看看故宫、长城再回家。

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　　这次初赛后，只隔两天就是决赛。

　　20名进入决赛的青年厨师来自天南海北，八大菜系都有人擅长。其中男的多达15位，女厨师却只有5位。

　　全国的决赛场面完全不一样了，场地被设置成了专业的演播厅，选手的操作台在中间，围城一个环形，每几位选手前都有对应一台摄像机，大屏幕全高清展示选手的一举一动。7名评委坐在台上，全部选手的动作都可以一览无余。

　　而且，现场的主持人也是帝都电视台请来的名嘴，比赛一下高大上起来。

　　叶甜的师父、师娘，还有余海主厨都来到了现场观看比赛，也可以称他们为亲友团，等到需要煽情的环节，他们可能也要出场。

　　叶甜和小正穿的都是节目组提供的统一厨师服装，这样一是为了好看，二是避免他们自带广告。比如京华大饭店大老板，就很想让两人穿饭店的工作服，知道比赛要统一服装才作罢。

　　这次决赛的赛程，竟然和之前几届全都不一样，听主持人念完规则，选手们直接在心里骂了街来。

　　规则是每人做一道凉菜、一道热菜和一个汤。虽然没有指定做什么菜，但是对食材的选择却有了限制。

　　节目组已经准备好了20份食材，每份里面的种类都不一样，有的很丰富，有的里面确只有两三种食材，这怎么做出两菜一汤，就全靠选手自己想办法了。

　　选手要先抽签，然后按抽签顺序选菜，这就是有运气的成分了。先选的人可以选择自己擅长的那份菜，后面的就只能选大家剩下的了。

　　叶甜没想到，自己的抽签运果然不太好，她竟然抽到了19号。可想而之，到时肯定没剩下好的了。

　　她看着前面的选手拿走漂亮的五花肉，纹理分明的牛肉，整只的土鸡，新鲜的黑虎虾，排第四位的小正竟然拿到了鲍鱼和鳕鱼，运气未免太好了。

　　直到最后只剩下两份。

　　这两个篮子里东西都不多，一个里面是鸡蛋、西红柿、青椒和里脊肉；另外一份更简单，只有一棵白菜、一盒豆腐和两个鸡蛋。

　　第20名选手望着剩下两份食材，内心已经绝望了！

　　他知道前面的19号肯定会拿有四种菜的篮子，给他剩下白菜、鸡蛋和豆腐，靠着这几样，他真做不出什么好菜来。醋溜白菜？煎豆腐？那汤呢？白菜豆腐汤，鸡蛋汤？一点荤腥都没有怎么办，好绝望啊！

　　叶甜在最后两份食材前看着一会，终于伸出了手……




98.  白菜豆腐   大道至简

　　在20号选手呆楞的表情中, 叶甜拿了装着白菜、豆腐和两个鸡蛋的篮子，轻轻松松的走回了自己的灶台位置。

　　惊喜来得太突然，20号选手还有点傻，虽然剩下的这份菜比不上前面的18份, 但比叶甜拿走的, 起码多了一块里脊。他可以做糖醋里脊, 也可以做青椒肉丝，西红柿可以凉拌，也可以做汤, 起码做出两菜一汤还是一点问题没有的。

　　他傻兮兮、乐呵呵的拿着剩下的一份菜，回到了自己的位置。

　　主持人重新拿起话筒：好，刚才各位选手已经按顺序选好了食材，我再强点一下比赛规则。选手们一定要注意，在做菜时, 要保证自己拿的所有食材都要用到。还有，葱、姜、蒜、香菜和所有调料都可以随便使用, 这个没有限制。如果没问题, 那我们马上开始计时，比赛时间是3个小时, 做好了也可以提前举手告诉评委, 但提前完成不加分，超时要扣分。”说完这句，他有意无意的看了叶甜一眼。

　　师娘在台下已经开始着急了：“老罗，你说甜甜这孩子咋想的, 人家都鱼虾鸡肉的，她就白菜豆腐，想做开水白菜也没有鸡汤啊！这可怎么是好？”

　　“别担心, 她既然选了这份菜，心里肯定有谱，我们等着看就行了。”罗主厨还很淡定，心里在琢磨叶甜打算做什么菜。

　　叶甜选择这份菜，当然不是因为可怜20号，自己要做好人，她只是觉得里脊也就是能做那几个菜，还不如直接白菜豆腐。城里人大鱼大肉吃腻了，白菜豆腐多健康，要不现在城里怎么有那么多素菜馆呢？

　　其实，她拿这篮食材的时候，心里已经想好做什么菜了。而且都是她的拿手菜：乾隆白菜、麻婆豆腐，剩下的打算做个煎蛋白菜豆腐汤。

　　其实也可以做滑蛋汤，但用煎蛋煮成汤，汤汁奶白，汤的味道也清爽鲜美，所以最后她还是决定做煎蛋白菜豆腐汤了。
　　至于乾隆白菜和麻婆豆腐，主要在于调味。现场是赞助商提供的产品，所有调料都这一家的，怎么把这个不常用牌子的调味品搭配组合好，叶甜觉得至关重要。

　　她也不客气，拿了葱姜蒜和香菜，瓶瓶罐罐的油盐酱醋也都全部拿了一套过来，打开一瓶瓶研究味道。

　　其他人忙着洗洗切切，提前腌制、熬汤，只有叶甜悠哉悠哉的研究调味料，实在让人摸不清头脑。

　　罗主厨和余海当然明白她在干什么，她这是了解主办方提供调料的口味，通过这些现成的调料，做出好的酱汁，进而提升自己出品的味道。

　　比如用来拌乾隆白菜的芝麻酱，现场都提供了三种，虽然都是一个品牌的，但是里面的比例不同。至于生抽、老抽、喝醋，更是有很多瓶，叶甜当然不会随便拿一瓶来用。

　　她挑挑拣拣花了半个多小时，然后又开始混合调配，又花了有半个多小时。这之后，她才开始洗菜，切豆腐，反正时间那么充足，着什么急呢。

　　乾隆白菜她主要用了白菜叶的部分，用手撕成小片；之后而只取了三个白菜帮，切成大小均匀的细条，用来做汤。

　　豆腐她先备麻婆豆腐的料，留下五分之一，切成比做麻婆豆腐的料小一些的方块，然后一块块雕刻成小花、爱心、星星等可爱形状，也算是这个汤的装饰吧！

　　正式开始做菜时，她就速度快了，直接把自己调配好的酱汁往手撕的白菜叶上一倒，用带上手套的手抓拌开，放入选好的磁盘，就是乾隆白菜。

　　然后她起锅烧油，剪好两个蛋饼放在一边，之后刷锅，起锅烧油，加入被她调过的豆瓣酱，开始做麻婆豆腐。

　　等麻婆豆腐装了盘，刚好把冷却的煎蛋切成小方块，然后开始做白菜豆腐煎蛋汤。

　　她边放调料边小声嘟囔：要是有点新鲜蘑菇就好了，那汤肯定更鲜！

　　一共两个小时，因为没有耗时的肉菜和汤，就算她之前磨磨蹭蹭，两菜一汤也很快全部做好了。

　　叶甜每种菜都提前留了一点，自己也自信的尝了尝。味道都不出她所料，哪怕食材简单，但在她一双巧手下，菜和汤都美味极了！

　　她看了看时间，上午11:30分，早早来到现场的评委和大众评委们，这个时间估计也饿了，饿的时候嘛，吃什么肯定更香。

　　于是，她举起了手，表示自己做完了。

　　主持人在大家做菜的过程中其实也没闲着，看看这个厨师，点评两句；再采访采访那个厨师，大家在镜头下本就紧张，再一接受采访，简直是手忙脚乱。

　　叶甜调制酱料时，主持人也上前采访了，他问叶甜在做什么，叶甜笑着回答：“在寻找我心里的味道！”

　　主持人一时无语，觉得这个厨师太文艺了。

　　后来他又问叶甜，为什么在有其他选择时拿这个菜篮。

　　叶甜干脆的说：“因为健康！现代人讲究吃素食，追求健康，白菜能生津养胃，促进新陈代谢，非常有营养；豆腐也营养丰富，补钙补脑，能降低胆固醇，预防心脑血管疾病。这两种都是特别健康的食材，这也还是我今天做菜的主题，就是美味和健康。”

　　主持人被叶甜说懵了，忍不住看了两颗鸡蛋问道：“那鸡蛋呢？”

　　“鸡蛋？鸡蛋含有各种微量元素，能增强免疫力，促进身体和智力发育，据说还能预防癌症，更是非常健康的食物。”这可难不倒叶甜，她可是看了食材大百科的。

　　“这位师傅真是知识丰富，我也学到了呢，谢谢你的解答。”主持人告别叶甜，采访其他选手去了。

　　等到叶甜举手后，台上的七个评委和下面的大众评委也对她好奇起来，白菜豆腐被她说得那么好，还寻找心中的味道，那她心中的味道到底是什么样呢？确实想尝尝了。

　　既然选手做好了，评委们当然是第一时间品尝，要不再放一各小时，汤和热菜也变凉了。

　　菜和汤了都放了公勺，每个评委自己装出一点，然后细细品尝。

　　乾隆白菜清爽中带着麻将的香，麻婆豆腐麻辣滑嫩、十分鲜美，再喝一口白菜豆腐煎蛋汤。

　　一位评委想：哇！这汤颜色奶白，里面各种食材大小匀称、刀功精湛，豆腐甚至是可爱的图案，最重要的还是味道非常鲜美！但又不是鸡精调出来的那种鲜，里面甚至吃不出鸡精的味道。

　　还有位评委心想：这麻婆豆腐真是用今天广告赞助商生产的豆瓣酱做出来的吗？我记得这家的酱不怎么样啊，可现场也没有其他品牌，也没有郫县豆瓣，难道真是她刚才自己调来调去，自己调出来的味道？那这个年轻的女厨师也太厉害了。

　　另一位评委正纳闷：怎么普普通通的乾隆白菜，竟然如此有滋有味，比以前吃过的都好吃！

　　这两菜一汤，他们每人才只吃了一口，刚好又到了中午，怎么觉得更饿了呢？

　　有个评委拿勺子对着盘里的豆腐，准备再来一勺，结果被工作人员把豆腐端走了。

　　“还有大众评委呢！”工作人员小声说。

　　有几位大众评委连早餐都没吃，到现在已经非常饿了。一个女评委，喝完一口汤，很想把一盆汤都抢过来才好，她觉得这一盆也不够自己喝的，因为实在是太好喝了。

　　现场足足20名大众评委，每人吃一点，两菜一汤马上就被吃光了。

　　此时，无论场上的评委还是场下的大众评委，都是意犹未尽。

　　有的评委开始打分，但犹犹豫豫不知道打多少好，有的干脆放下了打分牌，打算等尝完所有选手的菜再对照着再打分，要不也不知道大家的整体水平如何。

　　主持人见其他厨师都到了最后的关键时刻，再去采访有些打扰，煎炒烹炸的声音也炒，于是又不怕挫折的盯上了叶甜。

　　“叶厨师，请问你用白菜豆腐做菜时，心里有什么感想吗？”

　　“我觉得，大道至简！用最简单的食材，做出健康美味的菜品，是我做厨师的最终追求！”叶甜笑容甜美，说出的话却铿锵有力。

　　在罗主厨掌声的带领下，全场掌声雷动。

　　做菜的厨师们忙得没时间细听采访，听到掌声后都有些莫名其妙，难道是提醒时间快到了吗？

　　三个小时的比赛时间也到了，大家都被要求停下手，然后工作人员开始端盘上菜。

　　此刻，其他厨师看着品尝打分的评委都很紧张，只有叶甜气定神闲，反正她做的菜已经被吃光了。




99.  最终得分   我不服！！！

　　这时, 全部选手的菜都做好了，现场一排排看去，各种菜式争奇斗艳，整体水平比省内比赛时高了不是一星半点。
　　评委们开始一个个品尝, 记录下自己的感受, 写下想给的分数, 准备最后再一起点评、打分。

　　等大众评审也全部品尝完毕后，终于到了比赛最重要的环节。

　　“大家好，这里是由【好厨房】调味品冠名的全国青年烹饪技能大赛的决赛现场。现在比赛到了最后的打分环节, 我们有请评委按照刚才抽签的顺序开始点评和打分。同时，有请第一位选手上台。”主持人回到了台上，顺便快速播报广告，秀了一把自己的主持专业技能。

　　“我们回看一下视频，1号选手, 他的运气非常好，拿到的食材是澳洲龙虾、雪花肥牛和乌鸡, 那我们来看看他的出品。”主持人继续说道。

　　摄像机的镜头也对准了桌子上的菜, 分别是芝士焗龙虾、黑椒煎牛排和乌鸡汤。一看就是根据拿的食材直接做的菜，并没有什么突出的创意。他的优势就在于食材好, 只要简单加工一下, 味道就不会太差。

　　评委对着话筒开始点评：“这位选手，你这几道菜都很不错。芝士焗龙虾带着奶香和芝士香，龙虾肉质紧实；牛排7成熟，恰到好处, 肥瘦合宜；鸡汤去掉了上面的油，汤很鲜美，喝起来又不油。菜可以说都没有什么缺点, 但又没有什么明显的特点，算是占了食材好的优势，总体上就是星级餐厅的正常出品吧！”

　　“那我们请各位评委老师举牌！”主持人伸手示意。

　　“9分，8.8分，8.5分，8.6分，9分……”

　　最终第一位选手的平均得分是8.7分。

　　之后就是2号选手，这是一位看着很严肃，神情紧张的男青年。他拿的食材也非常不错，出品是烤羊小排、红烧大黄鱼和松茸鸡汤，但是可能厨艺比第一位选手差一点，最后的平均分只有8.1分，他听到分数后，似乎有些失落，拳头不自觉地握紧了。

　　3号的最终成绩是8.4分。

　　4号选手是小正，他可谓占了天时地利，拿的菜非常适合他。他做的是香煎鳕鱼和早就学精了的鲍鱼，汤也是粤菜厨师最擅长的，所以他利用拿到的苦瓜和排骨，煲了苦瓜排骨汤。

　　“4号选手的鲍鱼真是一绝，能将新鲜鲍鱼做出这个味道，非常有功力！鳕鱼颜色金黄，外酥里嫩；汤也很清爽，带着一丝淡淡的苦味，喝起来感觉让人焦躁感都变淡了，非常不错！”负责点评的评委给的评价很高。

　　等评委们打完分，主持人宣布：“4号选手，他的最终成绩是9.2分，是目前的最高分数了！”

　　小正的嘴角微微上翘，谁都能看出他的好心情。

　　观众席上师父余海激动得不停鼓掌，就要从座位上站起来。还是罗大厨把他给拉住了。“你不要抢镜头，快坐下！”
　　接下来是5号选手，6号选手……

　　第19号选手，就是叶甜了。

　　在小正之后，她之前的这些选手，分数都在8.7分以下，都没有超过小正和第一位选手。

　　“第19号选手交卷太早了，哈哈哈……所以，我们现在回看一下视频。她是倒数第二个选的食材，拿到是白菜、豆腐和鸡蛋，非常简单啊。她的出品是乾隆白菜、麻婆豆腐和白菜豆腐煎蛋汤，也都是简单的菜式。下面，我们请美食鉴赏家王大伟老师点评。”主持人声音悦耳。

　　王老师激动的拿起话筒：“是我主动要求点评19号选手的，这位选手十分大胆，主动拿了最少最便宜的那份食材，做得菜都是最常见的菜式，非常简单，没有什么花哨的东西。但是她自己说的一个词【大道至简】，我觉得说得非常好。我敢在这说，她做的菜就是达到了这个境界！”
　　“她能用最简单的菜式，带给人最真实的温暖，我吃完几乎流泪。我敢说，她做的菜完美无缺！”说完，他举起了一个9.9分牌子。“不打10分是因为菜太少了，我没吃够！”

　　我也想说几句，另外一位30岁左右的女评委接过话筒，看向叶甜：“我也要问一下19号选手叶小姐，她怎么可以长得那么好看，菜又做得那么棒的呢？看着平淡无奇的两菜一汤，一入口就知道什么才是境界。真不敢相信，这是一个年轻美女做出来的菜，我要向她表白！我也是综艺节目制片人，之前看过她参加的几个综艺。我以为大家说她做的菜美味是夸张的，但我今天吃了才知道不是的，就真的是太好吃了！非常期待以后可以和叶小姐合作。”

　　其他评委也含笑点头。

　　现场的气氛一下变兴奋起来，观众席很多人也小声讨论起来。

　　“现在请各位评委举起打分牌！”

　　选手和观众都激动的看向评委席，想看看这得是什么样的分数。

　　9.7分，9.7分，9.5分，9.9分，9.8分，9.6分，9.7分。

　　“19号选手的最终得分是9.7分！是现在的全场最高分了，领先第二名0.5分。下面我们还有最后一位选手，我来回放他选择的食材。”主持人声音里也带着激动。

　　这位就是拿到里脊的小哥了，他做了糖醋里脊，青椒炒蛋，番茄鸡蛋汤，菜也都很简单，毕竟几种食材在那摆着，他也没有更多的发挥余地。

　　不过他对食材、火候的把握和叶甜没法比，所以最后分数只有8分，还是排在后面几名。

　　主持人宣布：“第一轮评委打分现在已经全部进行完毕，但这并不是选手最后分数，我们还有20位大众评委，她们也有一半的权重。我们最后会把两项分数加起来，才是这次比赛的最终得分！”

　　“好，现在请大众评委拿起手中的打分器。”

　　屏幕上分数跳动了起来。

　　1号选手的分数是182分，除以20人就是9.1分，那么加上之前的8.7分，最后的总分是17.8分。

　　2号选手16.5分。

　　3号选手17.2分。

　　4号小正是18.8分

　　5号，6号……

　　19号选手，19.5分！！！

　　经过大众评委打分，前三名的顺序并没有发生变化。依然是叶甜第一，小正第二，1号选手第三。

　　此刻，师父和师娘都非常激动，互相握住了对方的手，一起等着主持人最终宣布已经非常明显的结果。

　　叶甜表情到是依然淡定、自信，仿佛早就猜到了这个结果。
　　主持人刚刚走向舞台正中，拿起话筒，现场突然一个声音响起。

　　2号选手，那位严肃的男青年崩溃了，声音里带着哭腔喊道：

　　“我不服！你们节目有黑幕，你们早就认识19号选手，故意让她到最简单的食材！这些都是噱头！”

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100.  再比一场   江山如此多娇

　　2号选手带着哽咽的声音, 不禁让很多人诧异起来，甚至不少观众跟着相信了几分。为什么有人只是做白青菜豆腐，竟然得到那么高的评价？

　　“你们怎么不敢说？你们觉不觉得有黑幕？”2号选手眼睛发红、声音嘶哑，转身对着其他选手, 恨不得拉几个人来支持他。

　　慢慢的, 还真有几名选手试探着站了出来, 但他们都低着头，没有开口说话，但既然站出来, 就摆明了是支持2号选手，认为比赛不公平。但站出来的几个，都是先前分数偏低的。

　　评委和主持人一时没反应过来，他们也从来没有遇到过这种情况。主办方毕竟有应急处置的经验，马上商量起来。

　　现场的观众看到现场的情况, 也纷纷窃窃私语起来。

　　“不会真有黑幕吧？你看19号长得那么好看，像是要进娱乐圈的, 做的菜能真有评委说的那么好吃？”

　　“反正咱们又没尝到！”

　　“就是说啊, 谁知道有没有什么暗箱操作？”

　　“大众评委也给的高分呢！”

　　有一位挨着观众席的大众评委忍不住回头：“大家不要乱说，我们大众评委是抽签出来的, 根本不认识任何一个选手。而且19号做的菜品确实好, 她也不可能买通我们20个大众评委吧？”

　　说话的那几个观众撇了撇嘴，不吱声了。

　　这时，编导叫了主持人到评委席，和他耳语交代了什么。主持人点了点头, 再次走到台上。

　　“各位现场的观众，各位选手，刚才有选手提出了一些疑问, 但我们主办方敢肯定的说，赛事是完全公平公正的。比赛开始，我们就宣布了规则，才做完了可以提前交卷，但只有19号选手提前做完了菜品。为了第一时间确认菜的情况，评委提前品尝第19号选手的出品，这是合理的。而且摄像机也记录了她的菜品和全部的试味过程。当然，我们现在确实没有办法让有异议的选手再次品尝一下。”主持人说出了主办方的观点。

　　“不过，我们也想问下有疑问的几位选手，你们又有什么依据，不相信评委的专业判断和大众评委投票呢？”

　　2号选手咬了咬牙齿，似乎下了决心。“我没有尝到其他选手做的菜，没法对比，但我对自己做的菜有信心，不应该分数这么低。我要求再赛一场，到时选手之间可以互相品尝对方的菜品。”

　　编导在耳反里对主持人说：“答应他，让他出题目！”

　　原来在现场的发行方觉得本来节目有些简单，看着平淡不够吸引眼球。刚好现在出了这个状况，不如利用起来，再比一次，可以把节目分成上下两期播放，肯定能吸引更多观众。

　　现场观众也是一片哗然。

　　“重新比赛？感觉很有看头，不会主办方真有什么问题吧？”

　　“不一定，你想啊，主办方不答应才更容易被说有问题。如果再比一次，选手名次变化不大，不就说明之前的比赛是公平的嘛！”

　　“你说的也有道理。”

　　“反正我们等着看吧，没想到这个比赛越来越有意思了，就看最后结果会怎么样？”

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　　接下来，主持人按主办方要求说：“经过主办方和评委研究，为了证明比赛的公平性，我们慎重决定再加赛一场。我们需要再请20名选手各做一道菜，至于题目，这次我们决定请2号选手来出。”

　　“我出？”2号选手没想到会这样。

　　“你出吧！”一起站出来的几位选手怂恿他。

　　2号选手想了想：“那我真出了，也是我临时想出来的。那就请大家自选一句诗词，以这句诗词为菜名，用自己的理解做一道菜。”

　　“凭什么他说比就在比，凭什么他出题目？”其他个别选手也有些不愿意了，但没有人大声说出来，只是小声议论。

　　“他这个题目，不会自己早想好了吧？还用诗词做菜名，这也太难了，我就记得锄禾日当午，汗滴禾下土了！”

　　“是啊，我也没好到哪去，只能想起床前明月光，疑是地上霜了！”

　　小正看起来神情也有些紧张。

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　　几分钟后，主持人再次开口宣布：“我们同意2号选手的题目，但现在已经是中午，评委和观众都需要吃饭和休息。给大家10分钟时间，请各位选手先写下自己需要的都食材，主办方会利用中午休息时间去准备，下午15:00我们再继续比赛。”

　　选手们没人再说话，各自低头思考起来。

　　叶甜虽然被质疑了，但她并没有因此有心理负担。她只能做白菜、豆腐，自己还郁闷呢，她还不服气了：虽然我的白菜豆腐好吃，但我做别的也很厉害。等我做道大菜给你们看看，谁不会用贵的食材呢？

　　至于诗词，她听到题目时，就刚好灵光一现，想到了一句词，她就要用这句词，做一道大菜。

　　叶甜接过工作人员递来的纸笔，在纸上认真写下：龙虾一只、黑鱼一条、土鸡两只、老鸭一只、龙骨一斤、金华火腿200克、瑶柱、香菇、青笋、竹笋……

　　主持人收叶甜的单子时，特意多看了一眼：这字写得太好了！不过，她这是不是报复性要食材？这要做什么菜，需要这么多东西啊！

　　罗主厨他们几人，在观众席早都坐不住了，看选手散场，急忙迎上来接叶甜和小正。

　　师娘更是一脸担心，怎么也没想到今天竟然会有这么多状况。一个厨艺大赛搞成这样，真是让人难以想象。

　　“甜甜，我们先去吃饭，然后好好休息一下！”师娘挽住叶甜的手臂。

　　“师娘，还有师傅，你们不用担心，我心里有数，不会被欺负的！”叶甜给大家一个肯定的眼神。

　　罗主厨和余主厨则更关心叶甜和小正选了什么食材，准备用哪句诗来做菜名。这么文雅的玩法，他们以前还真没有尝试过。

　　“师父，我刚才有点紧张了，一时把学过的诗词都忘了，所以考虑得不是特备充分，但食材已经报上去，没办法改了！”小正先说。“我选的是【欲穷千里目，更上一层楼】，打算做一个楼的造型，每层用不同食材。”

　　余主厨点点头：“这很不错了，要是还我肯定想不到呢！”
　　罗主厨也看向自己的徒弟。

　　叶甜看着师傅着急的眼神，说道：师傅别着急，我已经想好了，就用那句词【江山如此多娇】……




101. [最新] 锦绣山河   这真是一道菜吗？

　　“江山如此多娇……有气势！”师父马上肯定的说。

　　但罗主厨实在没能想象出叶甜这是要做一道什么菜, 反正他是没教过，说就是徒弟自己厉害。

　　“我准备还是发挥咱们做开水白菜善于用鸡汤的优势，打算提前对不同食材分类处理，在盘中摆出山水的造型, 最后用鸡汤慢慢浇上去, 形成有山有水、云雾缭绕的效果。”叶甜简单给师傅说了一下自己的想法。

　　罗、余两位主厨, 包括小正，也跟着想了半天，记忆中好像是见过那种有山有水、雨雾缭绕的场景。不过, 那确定不是盆景吗？

　　或者还有的餐厅用冰盆摆放各种刺身，也有一点这个效果，但直接做成菜，似乎真有些想象不出来。

　　不过，大家想, 等叶甜做出来他们就知道了。他们对叶甜，可是充满了信心。

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　　下午三点, 等选手们拿到自己定的食材, 主持人宣布开始比赛，现场就又是一副热火朝天的场面了。

　　叶甜先处理鸡和骨头, 把鸡汤熬起来, 然后开始研究主办方提供的容器。她需要一个大一些的平底深盘，最好是长方形或椭圆形。

　　好在现场各种盘子比较齐全，她选了一个复古的超大号青花瓷盘。这个盘子造型很拙朴，和她想营造的山水意境也很相符。

　　之后, 叶甜抓紧时间，有条不紊的分类处理各种食材。焯水的焯水，油炸的油炸, 然后根据脑海中的成品图，把食材切成各种形状，分类做不同方式的处理。

　　要呈现出连绵的群山，当然不能把食物直接堆上去，那样不但效果不好，而且很可能还没摆成山就塌了。

　　所以，叶甜还是用到了绿萝卜和白萝卜。她先用萝卜雕刻出山的基础造型，而且她雕刻的不是一座，而是几座连在一起，山与山之前高低起伏、层峦叠嶂。

　　山每个人都能摆，但如何能摆出的群山造型更美，这就要看审美和功力了。

　　叶甜是学过国画的，也喜欢山水画，所以做起菜的造型来也不太费力。几个萝卜往盘子里一摆，其他的还没搭配进来，看着已经有了几分意境。

　　其他选手也都忙碌中，评委和主持人不时点评一下，猜测一下选手们要做的菜品。

　　“你看16号选手的榴莲酥，金黄色的，再加上一个小小的嘴巴，有点鸟的意思，应该就是【两个黄鹂鸣翠柳】吧！”

　　“我觉得你猜得对，19号选手似乎做的萝卜山，不知道是哪句诗词？横看成岭侧成峰？两岸青山相对出？感觉都不太像。”

　　“暂时我也没猜出来，看着规模还挺大的，明显是一道大型菜。但1号选手的菜我有个想法，你看他的菜造型像不像一艘艘小帆船，我猜是他做的是【直挂云帆济沧海】”

　　“有道理，那我觉得那边的月亮造型是【明月几时有】了，哈哈哈！”

　　“这个题目还是很有意思的，就是有些让选手们为难了！”

　　“哈哈哈……”

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　　叶甜摆完最后一片鱼片，把鸡汤倒进细嘴壶里，主持人也刚好宣布了：“比赛时间到！”

　　“各位观众好，这里是全国青年烹饪技能大赛的决赛现场。此刻，20名选手在规定时间内，全部完成了自己的菜品。而且我刚才看了一下，今天的菜品以诗词为题，都十分有创意，可谓是各有千秋！下面有请评委从第一道菜开始品尝、点评！”主持人精神奕奕走上台，虽然已经熬了一天，但职业精神依然让他状态满满。

　　评委们有的年纪较大，其实也有了疲态，但他们依然很专业的开始试菜、品评。

　　1号选手的菜确实就是评委猜的【直挂云帆济沧海】，但他并没有制作真的海，只是画了几条线条，那几艘帆船是主菜，做的其实就是酿尖椒。他将青椒分成两半，剁好肉泥调味后塞进青椒里蒸熟，再用牙签穿起一片白萝卜片，就成了帆船的造型。

　　评委们上前试吃后。觉得就是普通的酿青椒味道，但也算做得比较好吃的酿青椒了。

　　而且1号选手的出品也符合题目要求，确实呈现了诗中“直挂云帆济沧海”的效果，菜的味道也可圈可点，评委吃了后频频点头。

　　接下来就是2号选手，这场比赛的题目是他出的，所以他做的菜肯定也更加吸引大家的关注。

　　他做的菜造型确实很特别，是两朵硕大的金色牡丹花，菜名是【唯有牡丹真国色】。

　　“这其实是清代宫廷的一道菜，牡丹花瓣是鱼片。要由有经验的厨师，将草鱼切成均匀的鱼片，炸熟后再一片片摆成牡丹花的形状，搭配上花蕊和绿叶，十分像逼真的牡丹花。吃的时候夹起一片花瓣。沾上蘸料，蘸料麻辣酸甜，几种味道俱全。这道菜如果做好了，那是非常经典、美味，我有幸吃过一次。”王总评委点评道，神情像是在怀念。

　　“这道菜对刀功、火候和调味的要求都非常高，我们来尝尝。”他又说。

　　其他评委和选手也都在看这两朵牡丹花，不过说实在的，花的造型虽然有点那么个意思，2号选手脸上也时不时露出一丝骄傲之色，可是他摆出来的牡丹，确实不算那么“国色天香”，反倒有点蔫蔫的，叶片看着也不太匀称。

　　评委们按顺序夹起鱼片，蘸上蘸料开始品尝，到是没看到谁的脸上有惊艳之色。

　　2号选手本来等着评委的夸奖，但竟然没有等来。他想也许评委会等最后打分时再说，而且刚才主评委也说了这道菜的由来。

　　这个菜可是他以前特意练过好几次的，自我感觉还原效果非常不错了。

　　很快轮到小正，他就是做的【更上一层楼】，但成品并不像他自己说的那么潦草，整座小楼非常精致，让人不忍下口。
　　“小楼造型古朴，食材搭配得不错！”一位评委说。

　　“味道不错！”另一位评委尝了后说。

　　接下来，评委们一个个菜的品评，这些菜有造型做得不错的，比如【两个黄鹂鸣翠柳】，可惜他就做了两个榴莲酥，评委品尝时都只能切成小块分着吃，而且只是道甜品，味道不免过于单一。

　　也有菜完全不对题的，还有一位用的根本不是一句诗词，而是歌词，好在菜的味道还算可以。

　　评委们在见识了各种各样奇怪的菜品后，终于来到了叶甜的菜前，他们也一直好奇着呢。

　　叶甜拿起细嘴壶，缓缓将滚烫的鸡汤倒入盘中。

　　雾气氤氲而起，在盘中环绕旋舞蒸腾，一场山河美景顿时呈现出来，山峰旁，竟然还有一轮红日腾空升起。

　　评委们眼睛都舍不得眨，众人满脸都是惊讶之色，仿佛他们从这一道菜中，看到了红日升腾，看到了巍巍华夏，看到了锦绣河山。

　　“江山如此多娇，引无数英雄竞折腰……”

　　现场鸦雀无声，大家沉浸其中。过了一会，主评委才缓过神来，拿起了公筷。

　　“这个……真的能吃吗？”他有些不确定，面前真的是一道菜吗？这明明就是一副微型山水啊！

　　“这……要怎么吃呢？”另外一个评委也有一些犹豫。

　　叶甜笑着解释：“可以直接夹山表层的菜，这是香菇，那个是鱼片，还有那里是竹笋……”

　　“因为提前加工过，菜都是熟的，可以直接吃，也可以泡在鸡汤里，和汤一起。”她接着用手示意。

　　主评委带着不舍，试探着夹了一片香菇，就怕破坏了山水的造型。

　　旁边一位女评委，一直在研究后面的太阳，那片胡萝卜片，是怎么突然升起来的呢？

　　主评委将那片香菇小心翼翼的放入口中，菌类特有的味道，带着鸡汤和不知道怎么处理后带来的鲜香，在他口中炸了开来。让他想起了刘姥姥进大观园时吃的茄子，精致入味，让人忘记了食材原本的样子。

　　其他评委一一开始品尝，但他们都沿着一处，小心的夹上一片，没有人想破坏盘中这份和谐的美。

　　“还可以试一下汤呀！”叶甜小声提醒。

　　评委们这才拿起汤勺，喝了一口汤。

　　汤还很热，蒸汽在汤勺上氤氲，仿佛是带着仙气的飞瀑流泉，喝了也能飞升成仙。

　　一口汤入口，评委顿时觉得三魂七魄好像开心得飞了出去，整个人变得很轻，就要飘起来了，然后随着汤进了肚子，魂魄又缓缓回到身上。

　　于是，他们纷纷伸出汤勺，又喝了第二勺……




102.  正文完   谢谢！

　　接下来的是20号选手, 他做的菜品本来就没有什么突出的地方，在叶甜“锦绣江山”的对比下，就更显普通了。
　　评委们分别品尝后，就回到座位, 准备开始给所有选手打分。

　　经过一下午的辛苦角逐, 最终成绩很快出来了。

　　1号选手, 9.2分。

　　2号选手，8.8分……

　　2号选手听到分数后，脸上一副难以置信的表情, 好像在质疑：凭什么我的“唯有牡丹真国色”只有这么少的分数？这可是复原的宫廷菜？也是我完成得最好的一次！

　　但评委暂时没关注他的想法，分数还在一一继续往下公布着。

　　小正做的菜造型别致，口味突出，分数十分不错，最后的成绩是9.3分。

　　接下的十几位选手分数依然和第一场比赛时一样, 没有人超过1号，直到又进行到了叶甜。只要她的分数还是最高, 那么前三名的排名就没有变化, 也在一定程度上说明上场比赛是公平公正的。

　　场上的选手和观众也都在以紧张和期待的眼神等待着叶甜的分数，师父和师娘也跟着紧张了起来, 连余海主厨, 也跟着瞪大了眼睛。

　　只有当事人叶甜，还是淡淡的微笑着，一副轻松和淡定的样子。

　　主持人郑重宣布：19号选手最后的分数是……9.8分！

　　“哇！”全场哗然。

　　观众听到全场最高分，现场立刻掌声雷动。师父、师娘和余主厨, 都激动得站了起来。台上的小正，也真心的鼓掌祝贺。虽然是千年老二，他也由衷的为叶甜感到高兴。

　　等掌声慢慢息了下来, 主持人才笑着打断大家，请评委为20号选手打分。

　　20号选手已经完全放弃自我了，他不但自己水平一般，运气也差，总是被强烈的比下去。

　　他的分数果然也只有8.4分，完全排不上名次。好在他心态不错，重在参加嘛。能来到全国的赛场上展示一次自己的厨艺，已经非常棒了！

　　而且，他们这些选手，在当地也都是非常不错的厨师。只要进了决赛，回去之后身价就更不一样了。

　　接下来就到了宣布名次的时候。

　　主持人刚上台，2号选手突然举起手，大声说：“各位评委，出于对对手的尊重，我想尝一下19号选手做的菜。当然我也好奇，想看看我们的差距到底在哪。”

　　主评委点了点头。

　　马上又有两位选手也跟着举起了手，最后除了叶甜之外的所有选手，包括小正都举起了手。

　　主评委干脆说：“你们互相品尝吧，想尝谁的都可以，这也是一个共同学习的机会。而且开始宣布规则的时候，咱们也是这么说的。”

　　于是，选手们都围到了“江山如此多娇”前，叶甜本人反倒被挤到了后面，她干脆悠哉悠哉的一个人去品尝别的选手的菜品。

　　2号选手拿起一个新的一次性汤勺，先舀了一小勺汤。只见汤水十分清澈，里面没有沫沫和小碎渣，他慢慢把汤勺放到嘴旁。此时汤没有开始时那么热，不需要吹凉，可以直接入口。

　　清爽又鲜甜的口感，让2号选手心态瞬间平和了许多，刚刚心里的不愤和焦躁情绪，都减少了三分。

　　他干脆又夹了一块“山”上的菜，看样子是竹笋做的。

　　嗯，又脆又嫩，有被鸡汤浸润的香，又不失嫩笋本来的鲜嫩脆爽，实在是非常好吃，他心中的火气似乎又降了几分。

　　他想了想，又夹了一块鱼片，他也是做的鱼片，到是要对比一下，看看差距到底多大他才能安心。

　　鱼片一入口，他不禁自惭形秽，虽然做法不同，但他那炸得快没了鱼味的鱼片，真的没法和口中这滑嫩多汁、鲜美异常的鱼片比。

　　到此时，他心中最后一点不甘心也放下了！他承认自己小人之心了，叶甜就是天才，就是实至名归的冠军！

　　小正也尝了叶甜的菜，笑着对她伸出大拇指。

　　其他选手无不震惊于叶甜的天赋，怎么她做的菜能这么美：锦绣江山，如同画卷；又能这么美味：鸡汤鲜美，每种食材都各具其味。是“珍馐美味”这个词，都不足以形容出来的好。

　　后来也有人尝了小正和1号选手的菜，虽然觉得味道不错，但确实还差了那么点灵气。

　　他们觉得，叶甜的菜里有一种不一样的精气神，汤喝了就是让人神清气爽。

　　叶甜看了其他选手的菜品，包括2号选手的牡丹花造型，小正的塔，看到好奇的，她也和大家一样品尝，再琢磨一下不足和改进的方法。

　　此刻，场上没有了比赛时的剑拔弩张，更像是一场欢乐的聚餐活动，这也正是比赛的意义所在。

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　　接下来就是颁奖礼。

　　叶甜站在台上正中间，从中华烹饪协会主席手中接过一等奖的奖杯和国家特级厨师证书。

　　她高高的双手举了起来，轻轻的挥动着。思绪万千的她，想起自己这三年多的每一天，想起了曾经的天下第一楼……

　　朦胧中，她看到了台下欢呼的师父、师娘和余主厨，看到了远在湖滨的室友、朋友和搭档们……

　　何其有幸，她能来到这样一个新的世界，认识这么多给她带来温暖的人。

　　“下面，我们请今天的冠军叶甜说说自己的感想。”主持人递过话筒。

　　叶甜接过话筒，整理了一下自己的厨师帽，没有怯场。
　　“谢谢评委，谢谢一起比赛的选手们，谢谢现场的观众，谢谢大家！”

　　“我能站在这里，首先要感谢我的师父—国家特级川菜厨师罗仲喜大厨，感谢他愿意收我为徒，毫不藏私的教导我！感谢师娘一直以来对我无微不至的照顾！也感谢京华大饭店的粤菜部余海主厨，我经常从他那里偷师，哈哈哈……”

　　“还要感谢我的大学室友，以及我工作的湖滨大学三食堂的搭档们，感谢所有关爱我的你们，让我能够在这份温暖中坚定前行，能一直做自己喜欢做的事。”

　　“美食从来不是曲高和寡的阳春白雪，而是我们每个家庭、每个人的一日三餐。希望每个人都能热爱美食，享受吃带来的快乐，感受与心灵最接近的温暖和幸福！”

　　“这个世界很大，我们在她面前都十分渺小。但正是这样，我们才更应该爱自己，也用这份爱去温暖他人。希望我做的每一道小菜，都能给大家以爱和温暖，我也会在这条道路上一直坚定的走下去！”

　　“谢谢！”

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　　正文完。

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